茶藝表演的培訓精選(九篇)

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第1篇：茶藝表演的培訓范文

一、項目導向和茶藝課程的概念界定

（一）項目導向

所謂的項目導向，指的是在茶藝課教學過程當中明確教學目標，促使學生以完成某個項目作為學習的最終目的，讓學生帶著項目去學習，教會學生學會獨立完成某些茶藝項目。項目導向的教學方法對于引導學生進行卓有成效的學習、增強學生的就業技能和就業砝碼都具有十分重要的意義和價值。

分析當前就業市場上用人單位的選人標準，我們可以看到，更多的企業更傾向于選擇那些具有獨立完成某項工作的員工。盡管多數企業都分別認為員工具有深厚的文化底蘊對于企業形象的建立意義重大，但是由于茶藝行業屬于服務業的一種，眼前的利益要高于長遠的利益，因此對于企業主來說，接受過項目導向教學的學員更加適用于他們的要求。

（二）茶藝課程

茶藝課程是以中華傳統的茶藝為教學內容的課程。隨著我國商業社會的不斷發展，傳統文化逐漸走入人們視野，而茶藝在商業化過程當中所具有的文化價值和商業價值，正在受到各界的廣泛關注。茶藝課程就是為商業化的茶藝表演提供專業型人才的一門課程培訓。茶藝課程的培養目標是為市場培養出專業性強、實操能力強、動手能力強的專業性人才。

從課程本身來看，茶藝課程具有教學時間短，學員知識水平低，應用性強等特點。茶藝課程的教學一定要圍繞應用來展開，才能夠達到市場的要求，幫助員工在社會實踐當中找到自己的位置，能夠盡快地實現就業。

二、項目導向視野下茶藝課程開發中應該遵循的路徑

（一）以資格證書為教學導向

隨著我國市場經濟管理的正規化，擁有相應的茶藝資格證書已經成為了進入該行業的門檻。項目導向視野下，茶藝課程開發的過程當中應該以獲取資格證書為最終目標，教會學員考取資格證書所必備的技能，有條件的學校應該組織學員去集體參加資格證書的考試，務必使每一個接受茶藝訓練的學員都能夠取得相應的資格證書，為學員的就業取得職場的通行證。

以資格證書為導向，要求學員掌握相應的技能，這也正遵循了項目導向的茶藝課程開發的路徑。當前的情況看，我國的茶藝課程教學以短期培訓為主，如何在較短的時間內讓學生掌握更多的技能，讓他們能夠通過茶藝課程的學習，在就業市場當中找到自己的位置，是當前和今后一段時間內，尤其要思考的問題。在開發相應茶藝課程當中，一定要基于學生將要完成的教學目標，以項目為導向，引導和教會資格證書考試中所要求需掌握的相關技能。

（二）以工作過程為教學主線

由于茶藝課程的教學時間短，接受茶藝課程教學的學員往往個人的基礎知識比較薄弱，文化層次比較低。所以在以項目為導向的教學過程當中，若想教會學生更多的有用的茶藝知識，就應該以工作流程為導向，讓學生能夠以代入式的方式，親身體驗茶藝表演過程當中的應有順序，以工作過過程為教學主線，教會學生。

茶藝作為中華民族的重要非物質文化遺產，博大精深，暗含著我國諸多的政治哲學文化等相關知識，但是，從當前的市場情況來看，掌握了必要的茶藝表演流程，就能夠工作中獨當一面，而自此以后能力的增長，則與茶藝學員本身繼續學習的能力和意識有關。在短期培訓過程當中不應該奢求學員積累更多的底蘊，而是要以項目為導向，教會學生基本的茶藝操作的相關技能。以工作過程為主線，暗合了項目導向的茶藝課程開發的相關要求。學員通過短期的訓練，熟悉了茶藝表演的基本順序，通過規范化的演練和操作，能夠在較短時間內掌握相關的基礎知識，也就能夠在今后的工作當中，對于即將面對的茶藝表演任務，顯得游刃有余。

（三）以工作項目為教學主體

上面提到，茶藝課程的教學是基于市場需求對學生進行短期教學的教學項目。而茶藝課程所培養的人才，最終將流入市場，多數都會進入服務行業，為消費者服務，因此在茶藝課程的教學開發過程當中，應該以工作項目為教學主體，教會學生應對在實際工作當中可能遇到的多種突發狀況，引導學生學會更多的職業技能。

對于茶藝學員來說，以工作項目為教學主體，就是要幫助他們熟悉自己即將參與的工作，除了熟悉已有的茶藝表演的工作流程之外，還要對突發狀況對學生進行提前的知會，讓學員對于自己將要從事的行業具有一個簡單明確的判斷和心理預估，讓學生做好心理準備去迎接即將從事的工作。

第2篇：茶藝表演的培訓范文

關鍵詞：中職；茶藝；教學

1.旅游管理專業的學生學習“茶藝”課程的原因

（1）適應行業發展所需。中國是最早利用茶的國家，各種各樣的茶樓、茶藝館開設在景區和市中心，且酒店提供的越來越健全的服務項目中少不了茶藝室，這些服務都需要既懂茶藝基礎知識、銷售技巧，又懂茶藝表演的高素質旅游人才。作為培養酒店專業人才的中職學校來說，應適應市場要求，考慮到用人單位對茶藝從業人員的需要，及時調整教學計劃，讓在校學生掌握良好茶藝服務技能，使本專業的學生在社會中更具競爭力，拓寬就業路。

（2）提高職業素養所需。茶文化糅合了中庸之道、明禮之倫、謙和之禮，茶藝課程的開設有助于在校園中營造人文氛圍，使得中職學生增長知識、提升審美能力、提高操作能力，從而提高職業素養。

2.課程開設方法

（1）作為中職學校旅游管理專業課程開設。將“茶藝”課程作為一門獨立課程與旅游管理其他專業課程并列開設，要求學生基本掌握茶藝基礎知識、表演知識和銷售知識。

（2）作為中職學校旅游管理專業選修課開設。將“茶藝”課程作為旅游管理主專業的選修課程，以學生自愿為原則，讓有興趣和有需要的學生進行學習。

（3）作為中職學校的社團形式開設。茶藝社團可以給學生提供學習、交流和動手的平臺，社團可以開設茶藝表演、茶藝培訓或者課外參觀采摘等課程，不僅讓旅游管理專業學生得到提升，還能讓中職學校的大部分學生得到熏陶，讓茶文化成為影響校園文化的一部分。

（4）以講座形式開設。條件不健全的中職學校可以將“茶藝”課程以講座形式開設，定期或不定期地讓專業教師或外聘專業人員進行講授課程，這種開設方式較適用于了解茶藝基礎知識。

3.“茶藝”課程內容

第3篇：茶藝表演的培訓范文

關鍵詞：酒店管理專業；茶藝課程；教學研究

隨著經濟水平的提高、旅游業的蓬勃發展，設立飲茶室、茶館、茶葉店的酒店越來越多。餐廳、酒店等事業單位都希望自己的員工有一套手藝，茶藝師是具有專業的茶葉鑒賞知識、茶藝表演技能和服務管理技能等綜合素質的專職茶業人員。作為一個新的職業，茶葉技藝師被納入國家職業資格認證體系，是特有職業的一種。正因為如此，各個高校應將茶藝課程安排到酒店管理專業課程中，培養學生成為具有一定的酒店管理知識技能、適應現代產業發展需要的茶學優秀服務人員類高技能應用型人才。同時將中級茶技師的技能培養相關內容納入教學，使學生達到中級茶技師的職業能力。

1茶藝課在酒店管理專業課程中的意義

1.1茶藝能弘揚茶文化

茶在我國有著悠久的發展歷史，自古到今，茶一直被人們所喜愛。茶不僅是一種很好的飲料，也是一種文化、一門藝術。物質水平的不斷提高使良好的精神享受已成為人們生活的一部分。人們進入茶館喝茶不僅是因為茶水能解渴，更是因為茶館安靜、舒適的環境能夠放松心靈、陶冶性情，是一種高尚的文化消費。在茶的泡制過程中，人們從茶葉的選擇、茶具的擺放、茶室的布置中感受到的不僅是四溢的茶香，還會體會到精神境界上的寧靜悠遠。茶文化不僅傳達了慢生活的理念，更體現了“我為人人，人人為我”的奉獻精神，對處于快節奏生活的我們有很好的啟發作用。另外，茶還具有很好的保健功效，是一種非常健康的飲品。相關研究發現，茶葉中具有咖啡因、茶多酚、生物堿、維生素等幾百種化學有益物質，是世界公認的高品質飲料。喝茶能使人興奮，有利于消除疲勞，還能加速尼古丁、酒精等有害物質在人體內的分解速度;能有效降低血脂，抑制動脈硬化，同時還具有抗輻射、抗衰老等功效；同時，茶葉能促進人體的新陳代謝，能增強人體的抵抗力，對人體健康有至關重要的作用。

1.2茶藝培訓能夠豐富酒店管理專業學生的自身技能和自我修養

在茶文化發展中，茶藝是茶文化最有效的表現手段之一，同時也是時展的特色之一。與其他的禮儀培養訓練不同，茶藝是一種獨特的禮儀。茶藝服務要求古典高雅，在表演過程中，表演者的服裝、所用的茶具、相關的動作等都要求盡量與環境融為一體，以展現茶的優雅。同時，茶藝服務具有高貴典雅的氣質，要求服務者莊重且姿勢優美。一般來說，茶藝師應該有一雙纖細柔軟、不佩戴任何首飾的手，這就需要學生有一定的審美能力和觀察能力，不斷升華自己，提高自身的氣質。另外，在學習過程中，燙壺、溫杯、分茶，置水、分湯、嗅味等都是基本功，只有長期的實踐才能掌握。在泡茶過程中，對水質、水溫、茶水比等都有一定的要求，這些都需要學習者仔細觀察，反復練習才能掌握。因此，在酒店管理專業中加入茶藝課程，不僅可以提高學生的自我學習意識，也能激勵學生不斷提升自己，促進學生的就業。

1.3茶藝課程的開設能夠提高學生的職業道德

一直以來，中國傳統文化一直推崇“仁義禮智信”，贊美正義、誠信和智慧，茶藝訓練能夠有效地傳達這一理念。酒店管理行業作為社會服務行業的一種，其工作人員必須具備良好的職業道德。我國市場經濟的高速發展，很容易使年輕人產生自傲、甚至自私的心理。通過茶藝課程，可以教導學生放下名利之心，平靜淡泊，處事從容，以此促進學生職業道德的發展。

1.4茶藝在酒店管理行業具有良好的發展前景

茶業的經營模式多種多樣，不僅可以在一些餐飲、休閑場所、俱樂部等部門服務，而且可以獨立運行。從目前的情況看，茶技師已經成為一些高級酒店急需的人才。大學生通過茶葉學習，不僅需要對茶葉制作過程有清楚的了解，而且對中國古典詩詞、歷史文化、健康知識等方面都需要有深刻的認識。一般來說，學校培養的茶藝師可以參加國家職業技能鑒定考試，使酒店管理專業的畢業生有更多的就業途徑[1]。

2現階段茶藝教學存在的問題

2.1茶藝實訓室硬件設施不完備

茶藝培訓順利達成的前提是良好的教學環境和完善的教學設施。一些高職院校雖然開設了茶藝課程，但學生沒有專門的茶藝室去自己動手實踐，只能坐在普通的教室里聽老師講述理論知識，有些學校的茶藝培訓室設備簡單，只有少量的茶具、簡單的裝飾，茶具的數量和種類不能滿足學生的需要。茶室裝扮簡陋不能營造良好的學習氛圍，從而影響茶藝課的學習效率和學習質量。因此，為促進茶藝學科的發展，提高茶藝教學的質量，高職院校必須和加強茶藝課程相關硬件設施的建設[2]。

2.2師資力量相對薄弱

由于茶藝屬于酒店管理專業新興的發展方向，大部分高職院校都沒有足夠的有專業茶藝知識的教師資源，尤其是那些不是茶葉主產區的地方的院校。茶藝教學一般由酒店管理專業的其他學科的老師講授，這些老師沒有深入地學習茶藝知識，只對茶文化有表面的了解，因此，不能很好地向學生們傳遞茶藝的精神。缺乏專業教師是茶藝課程發展的主要制約因素，因此，培養專業茶藝老師、提高茶藝教師專業技能刻不容緩。

2.3課程設置及教學實踐過程有待完善和提高

教學取得良好效果的前提是科學的課程安排。課程安排不合理就會出現教學方向錯誤、教學實踐出現偏差等問題，從而影響學生獲取知識和技能，影響茶藝學科的發展。因為這是一個新的專業方向，所以有些高校在課程安排上沒有足夠的經驗，因而沒有明確的教學目標和教學思路，由此制定的教學計劃脫離了社會的實際，又缺乏有效的教學方法。因此，需要向已有酒店管理專業茶藝課程的其他高校學習，潛心研究適合自己學校的教學方法和教學實踐，從而形成具有本校特色的茶藝教學體系。

3發展酒店管理專業茶藝課程的建議

3.1使茶文化融入酒店管理專業人才培養體系之中

茶文化是中華傳統文化的重要組成部分，作為人才培養的一個重要環節是相當合適的。茶藝是茶文化中的一門重要課程，在酒店管理專業可謂風頭正勁。在當代，茶藝服務業可以橫跨多種行業，高級的茶藝師受到高端酒店的大力推崇。酒店管理專業的茶藝課程對學生提出的要求很高，不僅需要學生了解泡茶的過程，還要求學生懂得如何生產茶、掌握大量與茶有關的習俗、文化、詩歌等引申內容。酒店管理專業的學生可以參加各種茶藝師資格認證考試，拿到相應的證書，來獲得就業機會。因此，將茶藝課程融入酒店管理專業人才培養體系勢在必行[3]。

3.2編制實踐性較強的茶藝技能教材

與酒店管理專業其他課程不同，茶藝是一門實踐性很強的課程。它不需要奢華艷麗，只有實事求是、與時俱進，才能真正起到培養學生的作用。因此，學校要編寫實踐性較強的教材，在編寫教材時，需要對茶文化的精髓有深刻理解的老師以及專業的酒店管理人員參與，必要時可以咨詢專業的茶文化研究學者和高級酒店茶藝從業人員，這樣編寫出來的教材才與酒店管理職業的特點相符合。

3.3聘請專業的酒店茶藝工作者做現場演示

與學校的教師相比，專業的酒店茶藝師除了具備深厚的茶學知識以外，還有更多的工作經驗。學會茶藝可能是件容易的事，學好茶藝就是一件困難的事，要想掌握茶藝這門藝術，就需要長時間的實踐，而長期處于這個工作崗位的酒店茶藝師顯然擁有深厚的茶藝實踐經驗。學校聘請專業的茶技師來到課堂進行現場演示，既可以活躍課堂的教學氣氛，提高學生的學習興趣，同時，茶藝是一門修身養性的技藝，茶藝工作者優雅的氣質也會讓學生愛上這個課程。

4結語

隨著國家對中華傳統文化的弘揚以及社會經濟的發展，酒店的高消費水平顧客在娛樂消費和用餐喜好上越來越追求綠色時尚、回歸自然。中國茶文化歷史悠久、源遠流長，它融中國佛、儒、道諸派思想而獨成一體，是中國文化中的一塊瑰寶。“和諧、寧靜、忘我、奉獻”的茶道精神正好迎合了人們對本真生活的追求，使生活快節奏的現代人獲得心靈上的平靜。隨著“飲茶時尚”這一消費觀念的出現，酒店管理專業對具備茶學知識的人才的需求越來越大，因此高職院校酒店管理專業開設茶藝課程是該專業長遠發展的一大趨勢。

參考文獻

[1]楊光輝.茶藝課在酒店管理專業課程中的意義.福建茶業,2016（3）:136-137.

第4篇：茶藝表演的培訓范文

一、 活動時間：4月16日——5月22日

二、 活動流程：

(一)開幕式

1.活動流程：

(1)活動時間：5月7日

(2)活動地點：知音廣場

2.活動內容：

(1)茶藝表演。由茶藝表演團成員表演并示范給現場的觀眾，讓觀眾切身感受到茶具，服裝等專用用具用法。茶藝表演期間還同時進行古箏表演，營造更好的氣氛效果，在茶香與音韻中，引起更多人的興趣

(2)茶葉展示。由茶葉公司提供各種茶葉，在品茶盛會中展示，并講解其功效特點

(3)免費品茶。我們會設立免費品茶區，茶葉可自購，也可通過贊助，贊助茶葉會注明贊助公司。活動現場進行品茶鑒茶游戲(辨別何種茶葉)

(4)茶的歷史發展展示。在活動現場掛有茶發展歷史的圖片和文字，為同學們展示茶的起源和發展，是同學問更了解茶的文化，知道它的博大精深，有助于茶文化的傳承，增強民族自豪感與愛國情操

(二)茶道演講比賽

1.活動時間：初賽4月24日 決賽5月14日

2.活動流程：

1、預賽：報名同學于指定時間按時到場，進行十分鐘簡短演講，內容為和自己對于茶的理解。根據演講的狀態和演講內容深度進行評選，選出10人進入決賽。

2、決賽：進入決賽的同學進行更加詳細的演講，除此之外，演講結束后還會進行知識的問答。最后綜合評定，決出名次

3、最后評出一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名，發獎狀與獎品。優勝獎若干，發獎狀。

(三)花茶飄香

1.活動時間：5月21日

2.活動地點：三號樓前

3.活動參加人員：青島農業大學在校師生

4.活動安排： 9點活動正式開始，免費向同學們講解有關喝花茶養生的知識

根據不同同學的需要免費贈送品嘗養生花茶

(四)你追我趕對對碰

1.活動時間：5月22日

2.活動地點：五環體育場

3.比賽流程：(1)將比賽人員分為4大組，將4大組各分為兩小組，一小組為茶，一小組為功能屬性。

(2)為茶的一組同學在游戲開始后要根據自己代表茶的特性去抓與之對應的功能屬性的一組同學(每次所代表的茶和功能屬性隨機抽取)。

(3)比賽一大組為時15分鐘，根據茶的組抓到的對應功能組的同學人數是否過半判定輸贏

(五)茶藝培訓

1.活動時間：5月15日

2.活動地點：教室

3.活動參加人員：全體在校學生

(六)茶文化協會茶與人體健康專題講座

1.主講人： 丁兆堂

2.活動對象：全體同學

3.講座時間：5月8日

4.參加人員：對茶文化感興趣的同學

5.活動地點：教室

(七)韻香茶具講座

1、主講人：趙永厚

2.活動時間:5月20日

3、活動地點：教室

4、參加人員：全校對茶感興趣的同學

5、活動流程：

1、由專業人士或對茶有研究的同學向大家講解茶具的歷史，分類，如何辨別茶具的好壞。

2、播放音樂，烘托現場氣氛

第5篇：茶藝表演的培訓范文

【關鍵詞】茶文化；教學改革；素質教育

1.前言

茶，起源于中國，中國是茶的故鄉，中國茶文化博大精深，是中華民族傳統文化重要組成部分，高等學校開設茶文化課程，能在大學生文化品位、審美情趣、人文素質和科學創新等培養中發揮重要作用。目前，恩施職業技術學院開設《中國茶文化》選修課程，因授課教師有限，開課班級太少，在全院影響力小，且在傳統教學過程中存在教學方法陳舊、手段單一等問題。鑒于此，筆者著手對本課程教學方法、開課形式和教學手段等進行探討，以提高教學質量。

2.教學方法改革

2.1改變教師“角色”長期以來，在教學活動中教師一直占據著教學主體地位，這種“一言堂”“滿堂灌”的教學模式已顯出不足，因而，教師必須要轉變自身扮演的“角色”。教師要把學生看成教學活動的主體，要創設多種教學形式，調動學生學習的積極性和主動性。選修《中國茶文化》課程的學生來自全國各地，還有部分少數民族地區學生。每次開講新內容，筆者都會讓學生爭相發言，講述本地域有特色與茶文化有關的習俗，讓學生更多地參加到教學中來。2.2改變教學“手段”2.2.1在教學改革向縱深發展的今天，多媒體技術手段進入課堂教學已成為一種趨勢。運用多媒體技術圖文并茂制作好教學課件，能夠創設形象、直觀、逼真、生動的教學情境，能夠把抽象、枯燥、難懂的計算機知識轉變成具體、形象、易懂、有趣的知識，從而激發學生學習興趣，使學生全身心投入到新知識的探索、研究中。茶藝課件的制作方法，不要把課件制作方法簡單理解為制作軟件的應用技術，這僅是一個方面；有兩個原則是不應忽略的，一個是審美原則，比如色彩搭配，針對視頻通常遵循三原色（RGB）即紅綠藍，因此頁面主色盡量不要突破三種顏色，不然的話會讓人眼花撩亂；二是圖文并茂原則，尤其是像這種更需要呈現意象的文化傳承類課，要學會將課件和現場實操有機結合，呈現“以形之象，傳意之美”的高顏值的文明古國文化。課件內容務必“語言流暢、脈絡清晰，重點突出，目標明確”，能用圖說清的盡量減少文字，圖文并茂中的圖力爭原創，符合教學內容。在茶的分類和茶的沖泡技藝等章節講授過程中，應用多媒體技術穿插播放了教學短片“六大茶類”和“茶藝表演”等短片；在講解茶具、泡茶用水等章節時，以視頻的形式展示引用《紅樓夢》中“櫳翠庵茶品梅花雪”以茶為載體的藝術表達形式。2.2.2在《中國茶文化》課程教學改革過程中，加強實訓室建設是一個重要環節。茶藝實訓室是學生熟悉和掌握茶葉及茶藝基本知識，進行茶藝表演訓練的場所。通過各類茶樣、茶具展示，結合主要茶品的鑒賞和沏泡訓練，使學生拓展其職業技能，全方位培養學生的綜合素質及審美情趣。茶藝實訓室的主要實訓項目有：識別并了解各式茶具的功能及用途、各種茶葉的鑒別方法、茶藝的基本要素、茶藝的分解動作及訓練、烏龍茶行茶法、紅茶行茶法、綠茶行茶法、普洱茶行茶法、花茶行茶法等。通過茶藝實訓，使學生能夠辨認西湖龍井、黃山毛峰、碧螺春、信陽毛尖、君山銀針、普洱茶、鐵觀音、凍頂烏龍茶等名茶，熟悉掌握不同茶類的沖泡方法并進行茶藝表演。實訓室的建設必須堅持茶藝實訓的仿真性，環境布置突出傳統文化氛圍，必須具備屏風、字畫、插花、多媒體等設備，以培養學生對美的感受和運用能力，其涵蓋美學、表演學、音樂、美術、設計等藝術元素，讓學生能從不同角度、不同層面、不同背景文化對各類茶藝進行創作和演繹，設計合理科學完整的茶藝過程，在合理、科學、完整的基礎上設計富有美感的茶藝。

3.大力推廣《中國茶文化》教學

3.1我國旅游業迅速發展，而文化是旅游的靈魂。近些年，有不少地方結合當地茶文化資源開展旅游活動，把茶文化與旅游有機的結合起來，相互促進，相互發展。而我州既是茶葉大州，又是新興的旅游目的地，如何讓茶文化與旅游有機結合起來，促進當地經濟發展，作為從事職業技術教育的恩施職院應該大有作為。我院旅游管理專業學生學習的《導游基礎》、《旅游文化》中雖然已涉及到茶文化，但內容簡單，短短的幾個學時遠遠不夠了茶文化的內涵。因此，我認為在旅游管理專業人才培養方案中設置《中國茶文化》、《中國茶藝》等課程非常重要。3.2弘揚中國茶文化，是傳承中華文明，推動精神文明建設的重要手段。《中國茶文化》作為公選課：其一能開辟學院其它專業學生第二課堂，拓展學生的知識能力，培養良好的文化素養和健康的生活習慣；其二能使學生，特別是工科學生從自然的角度認識茶，從文化的角度評析茶；其三茶文化的德育功能和美育功能等對促進大學生素質教育起著非常大的作用。因此，應培養師資，在全院各大專業推廣茶文化的學習。3.3隨著人們健康意識的增強，生活水平和文化水平不斷提高，飲茶作為保健康樂，凈化精神，傳播文化的紐帶，日益為世人所矚目。應社會上許多茶葉生產企業、茶葉銷售企業和茶葉愛好者的需求，進行社會培訓和職業能力資格認證，提升各大企業形象，為精品名牌的實施和發展打下基礎，同時突顯學校為地方經濟服務的能力。

結束語

第6篇：茶藝表演的培訓范文

“伙計，倒杯茶水！”這樣的話對到過茶館兒喝過茶的人來說，可謂是耳熟能詳。倒茶的動作再簡單不過了，然而四川達州的一個來自農村的打工仔何正鴻，卻能從倒茶這一簡單的動作上推陳出新，通過不斷的努力與完善，發明了一套獨特的倒茶技藝，并靠著“倒茶”這一最普通的服務方式變成了白領，被新加坡大華集團聘請為茶藝部茶師長，年薪達到了18萬！他還走進了新加坡總理府，專門為新加坡總理李顯龍等高級領導表演倒茶技藝……

非常眼光 ：貧窮打工仔發現倒茶新商機

何正鴻出生在四川省達州市龍會鄉八村9社的一個普通農家，父親患高血壓病，身體一直不好，不能做重活，家中的負擔特別重。1992年，何正鴻初中畢業后便離開學校走上了社會。

接下來的日子里，為了生計，他先后在建筑工地做過搬運工作，在休閑廣場、大酒樓當過業務員……雖然經歷了多個工作，可一年下來，一貧如洗的狀況并沒有得到徹底改變。他時刻都在想，作為一名低學歷者，自己的前途究竟在哪里，怎樣才能改變自己的命運呢？

1998年6月，何正鴻在浼陽大酒樓茶坊娛樂部做服務生。何正鴻的工作很簡單，客人來后，自己在第一時間為客人端茶倒水。由于茶坊的生意很好，來的客人多了，倒茶水便成了一件很繁重的工作。每天下來，何正鴻都感覺到腰酸背痛。

有一天休息日，何正鴻正在看電視。電視劇講的是古代故事，幾個朋友在茶館兒里聚會，只見顧客叫了一聲：“店小兒，快上茶！”話音剛落，只見店小兒拿著一把長嘴的茶壺走了進來，由于茶壺的嘴很長，店小兒舉起手，不是很費力氣地就把水倒進了距離很遠的顧客杯子中……善于思考的何正鴻見此情景，靈機一動，他想：“我每天也是給客人倒茶，為什么不學學電視劇中的店小兒，也搞一個長茶壺來省省力呢？”

第二天一到茶坊，何正鴻便迫不及待地把想法兒告訴了主管和同事們。可聽完他的話，大家卻哈哈大笑起來，同事黃友軍說：“你思考的是哪門子事情啊？古代的那些人圖的是省力，我們這是現代茶樓，拿一個長茶壺像什么樣子？”單位主管更是對何正鴻提出了批評意見：“正鴻，你不要圖一時的省力，一個好的倒茶工其實就是要踏實肯干能吃苦，別的你就別給我胡思亂想了！”

盡管不受大家的肯定，但何正鴻仍覺得里面大有學問：倒茶雖然是一件最為普通的事情，但如果能搞出點兒新花樣兒來，說不定市場前景很廣闊呢！

有了這個想法后，何正鴻說干就干。一周后，他找到了一家生產茶壺的廠家，要求廠家幫他制作一個長嘴茶壺。為此，何正鴻花了500元錢，在交錢的那一瞬間，何正鴻在心里暗暗地對自己說，我一定得好好鉆研，這500元可是我的全月工資啊！

一星期后，何正鴻提著長嘴茶壺走進了茶坊。盡管單位領導很生氣，但看到現場的顧客都被這長嘴茶壺深深地吸引了，也沒有當面指責何正鴻。何正鴻于是用這把長嘴茶壺給客人一一倒了茶，長長的壺嘴兒，輕輕流出來的茶水，讓每一個顧客都有種別樣的感覺。茶客們紛紛議論：“這個茶壺還真有意思呢，又長又好看，真是別具一格啊！”其中有一位茶客說，“我昨天看武打電影，看到一個演員打了幾招兒，最后的停止動作就和你倒茶時很相似。小伙子，如果你倒茶時能大膽一點兒，把中國的武術加進去，先擺幾個動作，然后再倒茶水，那你肯定更有發展！”

晚上，那位顧客的話讓何正鴻陷入了沉思，雖然顧客的話過于出奇、另類，可未必不對，自己為何不嘗試一下呢？

當月月底，何正鴻就不顧同事的勸告，毅然決然地辭去了工作，決定回家潛心研究“倒茶”這一最平常不過的事，并想通過此技術謀求更大的發展。

一鳴驚人：倒茶“十八式”打通財富大門

何正鴻通過到圖書館查閱了大量的資料，他發現利用長嘴茶壺倒茶在春秋時期就已存在，其目就是為了省力，用的都是平手斟茶形式。后來到清朝逐步出現了形式多樣的花式倒茶茶藝。何正鴻想，如果我能把平手斟茶形式改成結合中國武術的花式倒茶茶藝，肯定會讓人大吃一驚。

何正鴻練習的第一個動作，就是把長嘴茶壺架在頭上，慢慢地低頭從長嘴茶壺里倒出水來。可他剛把滿滿一壺茶水架上頭，因為沒有拿捏住，旋即“撲通”一聲，茶壺重重地砸在他的腳上，摔得滿地是水。何正鴻感到一陣鉆心的痛。但他并沒有氣餒，又把茶壺里的水放干了對著鏡子再試，就這樣反復練習了一天，何正鴻終于把這個動作練熟了。

為了增加自己的力氣，更好地舉起茶壺，何正鴻制定了強身計劃。每天早上，他都會早早起來，練習手勁兒，壓腰力、壓韌帶。

練習一周后，何正鴻感覺自己倒空茶壺已經非常熟練后，就在茶壺里慢慢加水。就這樣，一個月后，何正鴻自創了幾個花式倒茶動作。何正鴻分別取名為“高山流水”、“大鵬展翅”、“回頭一笑”……

有了這幾招兒“花式倒茶”動作，何正鴻信心十足，他決定小試一下。有一天，他看到成都天層樓正在招茶藝師，月薪高達1500元，可學歷要求至少專科以上，對茶文化要有一定的了解，會配制各種不同的茶。雖然這兩樣兒何正鴻都不具備，可闖勁兒十足的他決定憑著這幾招兒花式倒茶技術硬闖一下。

當何正鴻提著長嘴茶壺走到報名處時，招收人員要何正鴻交驗學歷。何正鴻拿不出來。招聘人員欲讓他離開時，何正鴻趕忙說道：“我雖然沒有高學歷，但我卻有幾招兒不同凡響的倒茶絕招，能否讓我一試？”得到招聘人員的允許后，何正鴻在長嘴茶壺里裝了些水，然后在招聘人員面前擺上一個茶杯。只見何正鴻把茶壺從腰間一閃，快速舉過頭頂，腳下一蹲，頭一低，長嘴茶壺里的水便疾射而出……

這一招讓招聘人員大吃一驚，他們面面相覷，他們沒想到這個看上去平常的小伙子居然有如此絕妙的倒茶方法。何正鴻被破格錄用了，工資1300元，這相當于部門經理的工資水平了！

何正鴻上班后的第二天，茶坊里來了一個市級領導。何正鴻去倒茶時，施展出了一招“大鵬展翅”，這個動作讓市領導驚嘆不已，連聲叫好。很快，何正鴻在茶樓里因“花式倒茶”漸漸有了名氣，很多人慕名而來，都想一睹為快。聰明的老板感覺到，這是一個巨大的商機，決定每周五晚上讓何正鴻與茶坊里請來的其他演員一起進行倒茶表演。

第一次表演時，何正鴻非常緊張，他心里怦怦直跳，長這么大，他可是第一次上舞臺啊！當何正鴻提著長嘴茶壺走上舞臺時，下面的人很納悶兒，都不知道這個小伙子要做什么。然而，當何正鴻把他自己練就的一套“烏龍過江”、“高山流水”、“大鵬展翅”等使出來時，下面的掌聲旋即如潮水般響起，何正鴻的表演非常成功！從此，何正鴻每表演一場就能夠得到200元的報酬，一月下來，他的額外收入就達到了2000元！

何正鴻獲得成功后，覺得“倒茶”是個潛力很大的事。自己目前只能憑倒茶掙點小錢兒，要想有更高層次的發展，自己就需要進一步創新與完善。2002年，何正鴻再次辭職回家研究起茶藝來。

為了完善自己的花式茶藝。何正鴻來到了天下茶文化的第一圣山――四川省雅安市蒙頂山。蒙頂山是茶的故鄉，具有濃厚的茶文化歷史和底蘊。在這里，他拜幾位老茶師為師潛心研究起了茶文化，并努力尋找花式倒茶與中國茶文化的結合點。

有一次，他在劇場里看演啞劇，每演完一段，周圍的旁白就要開始解說，讓人耳目一新。他不由得靈機一動：“如果我在臺上表演倒茶動作時，旁邊也來一段關于茶文化方面的精彩解說，這樣不僅好看，而且能把自己的動作提到文化的高度，自己的表演不就又上了一個新臺階嗎？”

為此，他收集了一大堆資料，反復認真研究每一個倒茶動作，并輔以解說。經過長達半年的研究，何正鴻創造出了一套別具一格的“倒茶十八式”。每一式動作都非常美，加上伴音解說，更是讓人賞心悅目。如第六式“品竹葉青”，是由倒茶人比擬喝茶動作，倒茶人先施展一下中國武術里的動作，然后舉起長嘴茶壺，從腰后倒進茶水……此時，旁白解說聲四起：“品一杯人生沉浮，平常心造千萬世界……”

有了這倒茶“十八式”，何正鴻又一次出山了。他憑著更加熟悉的倒茶技術，輕松地在成都市最大的茶坊明珠會所，找到了一份月工資3000元的工作。茶坊為他設了倒茶專場表演。何正鴻的表演，得到了大家的熱烈歡迎。大家在品茗之時，紛紛感嘆中國茶文化的博大精深。何正鴻的名氣越來越大，政府或大型集團每逢重大活動都愿邀請何正鴻前去表演，一些慕名而來的打工仔也拜他為師，開始潛心研究起花式倒茶來。

創新制勝：小小打工仔倒茶倒進新加坡總理府

何正鴻認準的事情，就會努力去做。在不斷的實踐中，他把倒茶“十八式”漸漸完善擴大到了“三十六式”。何正鴻的花式倒茶功夫也逐漸達到爐火純青的地步，而且他還認真研習茶文化方面的知識，不僅能說出全國各個地方的茶葉品種，還能講出不同品種茶葉的口感、味道等等。

2002年 11月1日，何正鴻接到慕名而來的新加坡大華集團下屬酒店四川豆花飯莊集團的邀請，請他到新加坡去當茶藝師，月薪8000新加坡元。此刻的何正鴻闖勁兒十足，經過一番思考，他答應了邀請。

2003年1月，剛到新加坡滿2個月的何正鴻突然被老總叫進去。老總直接與員工見面這在集團還屬于首次。一見何正鴻，老總就急切地說：“小何啊，今天晚上有一個特別重要的表演，對集團的發展非常重要，你有沒有信心？”何正鴻知道表演的要求很高，但退縮從來不是他的特點。他堅定地說：“沒有問題！”。

那天，何正鴻被秘密地帶到一個地方。正在他納悶兒之際，車門打開了，展現在他面前的是一座氣派、豪華的建筑。何正鴻隨著工作人員走了幾道門兒，終于到了他要表演的地方。音樂聲慢慢響起的時候，何正鴻的表演開始了，伴隨著旁白，何正鴻“三十六”式順勢而出，他沉著、冷靜，一招一式表演得恰到好處、如魚得水、流暢有力……半小時以后，何正鴻表演結束了，他汗水直流，收起茶壺站直了身子。會場當即掌聲四起……

何正鴻的表演再次獲得了成功！表演完后，觀眾席里的幾個領導走上臺來，與何正鴻一一握手。通過近距離接觸，他才赫然發現，走在前面的居然是新加坡總理李顯龍，而他表演的地方竟是新加坡總理府。李總理走到何正鴻面前連連稱贊道：“你的表演很好啊！”聽了這話，何正鴻不由地一陣激動，此刻他才真正知道了什么叫為國爭光！事后，他才知道，參觀他表演的除了李顯龍總理外，還有歐洲一個國家的副總統、聯合國副總干事等多名高級領導。

后來的日子里，何正鴻的表演成了集團的保留節目，他的名氣也越來越大。2005年，他不僅獲得了四川首位“高級茶藝師”職稱，而且參加了新加坡電視劇《家在大巴窖》、《1/2緣分》等電視劇的拍攝。

2006年5月，何正鴻被集團提拔為飯莊集團茶藝部茶師長，負責全集團茶藝師的培訓工作，年薪18萬，收入達到了集團副總理的水平。目前，他已經帶了30多個學員，跟著他學習花式倒茶技術。何正鴻從一名初中生成長為年薪18萬的高級白領，他的成功故事給我們這樣的啟示：往往身邊最簡單、最不起眼的事情其實蘊藏了很大的商機，只要善于發現，就會找到致富的道路……

編輯王發財

第7篇：茶藝表演的培訓范文

關鍵詞：德育；高職茶藝教學；影響

迄今為止，茶藝課程已被普遍的引入了高職院校的課堂，成為了高職生學習過程中的必修課程。茶藝教學的內容受到各方面因素的影響，中國傳統文化是茶藝教學的基本組成內容，而德育卻是決定茶藝教學教學質量的核心內容。茶藝是在品茶的基礎上出現的，自其形成之初，就與德育有著密不可分的關系，茶藝被引入高職課堂也正是由于其與德育天然而本質的聯系，在一定程度上有利于學生德育的培養和素質的提高。德育滲透于茶藝教學的方方面面，更是深刻的影響著茶藝教學的最終成效。本文將在德育與茶藝教學內在聯系的基礎上分析德育在茶藝教學中的作用，進而解讀德育對高職茶藝教學的影響力。

1德育與茶藝教學的關系

德育與茶藝教學有著本質而深刻的聯系，在職高生的教育過程中也有著重要的作用，學校借由二者之間的聯系引入茶藝課程，不僅有利于職高生素質的提高，幫助學生樹立正確的人生觀，同時也大大的促進了茶藝教學的發展。茶藝教學與德育二者相輔相承，共同進步，德育是茶藝教學的基礎內容，茶藝教學是德育的內容升華。

1.1德育是茶藝教學的基礎內容

德育對高職生的學習生涯乃至人生方向都有著重要的影響，尤其是在學校內的德育教育，對學生日后的發展具有決定性作用。茶藝是在茶文化長久的發展過程中，融合了茶文化的精神內涵和文化內涵，并以泡茶品茶為依托的新型文化形式。在茶藝的發展過程中很大程度上受到了道德教育的影響，因此具有了陶冶情操、修身養性、修習道德的功能[1]。在茶藝教學中，尤其是在對基礎內容的學習中，很大一部分內容都是對道德的學習，對心性的培養，可以毫不夸張的說，德育就是茶藝教學的基礎內容。另外，由于茶藝本身是以中國的傳統文化為原型而衍生出的新文化，自然而然的就具有了中華民族傳統文化的特征，也就是對中華民族優良的道德品質的沿襲，這也意味著德育是茶藝教學的基本內容。

1.2茶藝教學是德育的內容升華

茶藝教學不僅僅是在課堂中賞茶樂、泡茶品茶，更重要的是以其獨特的文化內涵和精神內涵去感召學生，讓其了解并學習中華民族燦爛的文化，傳承中國優良的道德品質[2]。對高職生機進行單純的品德教育未免過于枯燥乏味，很難達到真正的目的，有了茶藝作為德育的內容載體，增強了課程的趣味性，使學生更容易去接受和運用，同時德育也使茶藝教學的內容得到了升華，有了更為深刻的精神內涵。

2德育在高職茶藝教學中作用

茶藝教學之所以能走進職高的課堂僅憑其深厚的文化底蘊是不可能的，德育在茶藝教學的重要作用，令茶藝課程成為了職高學生的必修課。德育在茶藝教學中的作用是不可替代的，它不僅奠定了茶藝教學的精神基礎，提升了茶藝教學的精神內涵，甚至也加強了茶藝教學的使用價值。

2.1德育奠定了茶藝教學的精神基礎

中國是茶文化的發源地，擁有著幾千年的茶文化歷史，其深厚的文化積淀讓茶藝一出世即被世人所喜愛和接受。德育奠定了茶藝教學的精神基礎，其作用主要體現在兩個方面，首先，文化的背后往往需要精神內容的支撐，有了精神的支撐，文化就如同有了羽翼豐滿的翅膀，能更好地助其飛翔[3]。茶藝教學同樣不例外，有著德育為核心的精神基礎，做其前行的推進器，使其在發展的道路上一帆風順。其次，就茶藝教學的發展歷程來說，由之前單純的品茶泡茶等物質方面的東西發展成為一種獨特的以精神內涵為基礎的文化形式，必定吸納了各種精神方面的精髓。德育是中華民族精神內涵的靈魂，是歷屆歷代的學子都必須要學習的內容，茶藝教學以德育為精神基礎，更有利于其在教學中的運用和發展。

2.2德育提升了茶藝教學的精神內涵

近幾年茶藝教學的發展勢態良好,已成為茶文化最完整的表現形式，尤其是對茶道精神的繼承和發展更是漸趨完美。前文述及德育奠定了茶藝教學的精神基礎，其實不僅如此，其更是提升了茶藝教學的精神內涵。茶藝教學的精神內涵體現在實際的茶藝教學中，不僅僅教會了高職生品茶泡茶和關于茶文化的基本內容，建立起學生對中華民族傳統文化的認識和學習，更是致力于學生陶冶情操，修習良好的品德。德育在茶藝教學中的融入，提高了茶藝的內涵，使其具有了更為深厚的精神內涵，是茶藝教學在德育的滋養中得到升華，獲取更強大的生命力[4]。

2.3德育加強了茶藝教學的使用價值

茶藝是一門具有實用性的學科，引入高職的課堂，最直接的原因是基于其的使用價值。茶藝教學有多重的使用價值，主要體現在以下幾個方面。第一，茶藝是中華民族的傳統文化，承載著中國的歷史和文化，茶藝教學是對中國文化的弘揚和發展，其在發展的過程中深受德育的影響，使茶藝教學更具有了道德教育的功能，也讓與之對應的文化也具有了精神內涵[5]。第二，實踐教學在職高院校教學中頗為流行，茶藝教學中的德育元素就因此有了實踐的場所，并有了傳統的文化形式為內容，大大加強的茶藝教學的使用價值。

3德育對高職茶藝教學的影響

茶藝教學在長期的發展過程中，深受德育的影響，形成了目前高職校園中出現的以德育為中心的茶藝教學課程。德育對高職茶藝教學的影響主要體現在三個方面，德育影響著高職茶藝教學的教學成效，被認可度和可行動性。

3.1德育影響著高職茶藝教學的教學成效

茶藝教學之所以能被引進職高的課堂，最主要的因素即是由于其實用性強，內涵深刻，能實現對學生多方面素質的提升。高職生在學習能力、自我認可度上普遍比普高生要低，在茶藝教學的過程中，教師通過對茶藝的講解和實踐，讓學生在傳統文化的熏陶之下，獲取一些基本的技能，并增加學生的文化素養、幫助學生獲得信心，樹立起正確的人生理念和生活理念。受到德育的影響，茶藝教學有了很大的教學成效，使大批學生在茶藝的學習中得到了藝術的熏陶，樹立了正確的人生目標，提高了自身的素質，在日常的生活中有了更大的信心[6]。德育對茶藝教學的教學成效起到了巨大的作用，甚至是對茶藝教學的補充，使茶藝教學在職高的課堂中越來越重要。

3.2德育影響著高職茶藝教學的被認可度

茶藝在被引入高職課堂之初，受到了很大的質疑，學生及老師僅僅把其當做是一種技能培訓，僅僅能培養學生品茶泡茶的能力，對日常的生活毫無作用。但在長期受到德育的影響后，茶藝教學表現出了巨大的潛力，不僅僅是弘揚了中國傳統的茶文化，更是在學生的日常生活中產生了巨大的作用。譬如，在修習茶藝課程以后，大部分學生對生活有了新的理解，對修身養性有了更深刻的認識，對人文素質也有了很大的提高。看到這樣的作用及潛力，使職高生及教師開始對茶藝教學重新審視，對德育的影響力開始進行審視。甚至可以說，是德育的影響力使茶藝教學開始被廣泛接受，被學校認可，被職高生所運用，德育深刻的影響著職高茶藝教學的被認可度。

3.3德育影響著高職茶藝教學的可行動性

茶藝主要被廣泛運用于各種藝術表演及修身養性只用，很少被運用于高職生教學過程中，多數人認為將茶藝教學引入高職的課堂中是不可行的，甚至是永遠也不可能的事。但目前的現狀表示，茶藝經過適當的改進和學習之后，可以逐步走進高職的課堂，甚至深刻的影響到高職生的教育和人生。茶藝教學的可行性，很大程度上是源于德育的支撐，正是由于德育對其的影響，使之在高職的課堂中如魚得水，有了更高的教學成效，更高的認可度，進而得到了巨大的發展。德育對茶藝教學的可行性影響主要體現在茶藝教學的深刻內涵上，德育就是茶藝教學精神基礎，同時也是其精神內涵，這二者決定了茶藝教學就算是在課堂上也能達到其應有的教育和教化作用。

4結語

茶藝是茶文化最為精華的內容，是對茶文化傳承最為完整的文化形式，茶藝教學在高職課堂中的出現對中華民族傳統文化的弘揚大有裨益，同時德育對茶藝教學的深刻影響，讓茶藝教學有了深刻的精神內涵。德育對茶藝教學的影響使茶藝走進了校園，在職高的課堂中有了一席之地。不得不說，德育對茶藝教學的影響是巨大的、深刻的，希望茶藝教學能憑借德育的影響力使二者都能獲得巨大的發展。

參考文獻

[1]梁衛華.談茶藝教學中的美育滲透[J].廣西師范學院學報(哲學社會科學版),2008,S1:96-97.

[2]劉佳.以崗位技能培養為核心的茶藝教學探析[J].信陽農業高等專科學校學報,2013,v.23;No.8103:153-154.

[3]馬冬梅.以茶養智、以茶養性、以茶育德———茶藝教學在中職學生素質教育中的功能探討[J].科技資訊,2014,v.12;No.38023:243-244.

[4]吳雪美.基于人文素養滲透的職高茶藝教學[J].考試周刊,2011,42:162-163.

第8篇：茶藝表演的培訓范文

雷朝兵

今天，我們領航工程的第三次培訓又開始了，回想上周我都是在忙碌中度過的，學院組織召開畢業生招聘會，我從打電話聯系招聘單位每天打上百個電話，到借器材布置場地每天早上都是6點起來了，說實話周末本是想好好的睡一個飽覺的！但是我要參加領航工程的培訓，我不能睡我不能半途而廢，領航不是誰逼我去參加的是我自愿加入的，選擇了他我就會堅持到底！

今天的活動可以說是美麗優雅，在前幾天的活動通知里我看到了今天我們要進行插花和茶藝的培訓，說實話插花這個詞對我很陌生，我都不知道插花是什么所以帶著一種好奇的感覺去參加這個插花培訓，來到教室，看到桌子上好多花我只認識玫瑰，其他的我都不知道，我打小就不喜歡花，所以對花也沒有什么了解，插花培訓學校請到了園林園藝的老師給我們進行專業的培訓，從理論開始，再到實踐操作，由于我好久沒有休息好，我在聽老師講理論的時候我聽到一半就什么都請不進了，雖然強忍著不睡著但是我不知道老師再說什么，想想現在很后悔，為什么當時自己不站起來清醒清醒，這是一項很有用的技能。

老師的理論結束后我們開始了實際操作，我們自由分組去領到了所需要的花和工具，我們之前沒有做好分工，但是在領到材料后，我們就自覺分工，一個人準備一種材料，為了能夠做出最好看的插花，在插的過程中我們反反復復的做了好多次，看著這里不合適我們又重新弄，那不行了我們就重新拿了再補上去，弄到最后我們的花泥都了全都是小洞，導致最后我們插的效果沒有其他組的好，但是我們也并不有什么心里阻礙，做的好與不好，那都是我們小組親手做出來的，我們付出過，做不好只是因為我們還不熟練，后來我們各個組都拿著自己的成果拍照合影，展示自己的勞動成果！結束了早上的培訓。

我們1點又開始了下午的茶藝培訓，進到我們學校的大益愛心茶室，看到老師著裝整齊，很專業的在那里等著我們的到來，內容形式也和上午一樣，先學習理論知識在進行實踐操作，我們在那做著，老師就讓工作人員給我們送來剛泡好的茶，我是一個非常喜歡喝茶的人我每天都喝茶，我也會品嘗茶的味道，比起早上的插花我更喜歡茶，我很認真的聽老師給我們講的理論知識，首先是老師自己的自我介紹，從三個我是什么角色介紹了自己，后來老師進入主題給我們介紹茶藝，和與茶相關的知識，我記得最清楚的就是每天喝茶的人能夠長壽，茶象征數字的一百零八，代表了喝茶的人能夠長壽，能夠至少能活到一百零八歲，茶是我們云南的經濟支柱產業之一，喝茶也是我們南方人最大的一個愛好，雖然喝茶不一定就能夠活到一百零八歲，但是也有很多益處的！

老師的理論課結束后，她給我們實際操作了一次，邊做邊解釋，后來我們就開始做，開始做的時候他們把茶具弄的叮當響，動作挺僵硬，我還在邊上看笑他們，但是到我來操作的時候我比他們做的還差，我僵硬的手都不會動，我想這種看似簡單的東西不一定就是操作簡單的，每種技能都有自己的深奧之處。

我感到奇怪為什么領航工程會給我們安排這種類型的培訓，是讓我們拓展自己的認識還是什么，一般情況下都是給我們安排管理時間，合理作息的課程，插花和茶藝與他們完全不相同，我覺得領航工程是一個非常好的領導力培訓的活動，我的選擇沒有錯，我會堅持到底！

你若盛開，蝴蝶自來

李三多

轉眼又是兩周過去了，我們迎來了第三次領航活動，清風徐來水波不清，以茶會友，以花得情，就在星期六，我度過了一個充實并且愉快的時光。

天還是那么的藍，云還是那么的白，我的心情也是那么的快樂，早上我們三組參加了插花的活動，很開心可以認識到園林園藝的老師給我們認真講解中國花道的講究和古時候與現代花藝的差異，讓我覺得花藝花道并不像表面上看上去那樣簡簡單單。那其中蘊含的可是五千年以來的中華文化和智慧結晶在里面。老師的PPT演講的很精彩，我們也饒有興致的聽，接著就是插花環節。可憐我大三組組長居然被組員嫌棄，十一個人五人一組我就這樣那個被無情的拋棄了，我只好想一個孤魂野鬼一樣游離在個各大組織群體里面刺探敵情，不過那只是說說玩的。

插花講究的是技巧和手法，當然天馬行空的創意我覺得也是必不可少的，琳瑯滿目的花朵如何將他們巧妙的擺列起來讓他更具有觀賞價值是一門高深的藝術，也是園林園藝小伙伴們所需要去追求的。一花一世界，一草一枯榮。離離原上草，歲月靜可好。插花不僅僅可以陶冶情操，更可以讓人的心情變得舒緩，使人開朗，富有創造力。

到了下午，我們三組到了大益愛心茶社進行茶藝茶道的培訓，那是一位美女姐姐為我們講解中華文化五千年上下茶道的文化。茶香濃私語，茶淡屋滿香，一個懂茶的人他一定懂得去享受生活，一個懂茶的人他一定為人謙和，一個懂茶的人他一定具有魅力。你若盛開，蝴蝶自來，茶藝就是這樣，茶所給予你的，你也會從茶中學到。

圖茶余半生，未清易可行。茶從絲綢之路以來就是全世界最受歡迎的生活品之一，它是人們那飯后的悠閑時光中的一抹清香，它是勞苦生活中的一抹芬芳，它是茶農伯伯手中的一抹余香。茶，所寄托的是中國文化的積淀，我們組分為兩個分隊每個人都在為各自的小細節抓著不放而開懷大笑，那是茶道帶給我們的囧，是給我們帶來的歡樂。說實話我一大老粗實在是品不出什么味道，老是感覺在喝白開水一樣，不過我知道是因為我的心不夠寧靜，心是浮的品茶自然只能感受到其中的苦澀。茶藝茶道，講究頗深，那是待人之道，是禮數之道。

一束好花，一抹芬芳；

一品好茶，一份淡然。

花中美，茶之韻

吳凱嫻

這次的培訓項目，都比較的修身養性，有一種高雅的氛圍在其中。我自己本身的專業跟這一次的培訓的插花和茶藝都有一定的關系，所以才看到培訓項目的時候，我就特別的高興。

那天滿懷期許的到達了目的地，還沒走進教室，就看到了許多的紅玫瑰、滿天星、百合、巴西葉和蓬萊松擺在地上，自己就在腦中幻想著：老師今天用這些植物會教我們插出什么樣的花束。

開了教室的門以后，大家合伙把相關的植物和工具搬進教室，雖然玫瑰和蓬萊松上面都有很多的刺，會刺傷大家的手，但是大家都毫不畏懼，爭著的去拿紅玫瑰和蓬萊松，展現出了大家有一種吃苦耐勞和不懼危險的精神，男生也都特別具有紳士風度，主動的去拿重的物品，非常高興能認識這樣一群小伙伴。

老師開始講課，向我們介紹了插花藝術的歷史、分類和展示了一些相關的作品圖。在這個過程中我記住了插花在宋代普遍盛行起來，宋代有點茶、插花、焚香和畫畫四藝，從中可以看出插花藝術在我國有著非常悠久的歷史，也受到了國人的喜愛，作為一個中國人，我覺得了解一些插花藝術的知識是非常有必要的。插花分為東方插花和西式插花，東方插花又分為日本插花和中國插花，但是日本插花藝術是來源于中國的，東方插花偏向于木本，西式插花偏向于草本。插花中還可以搭配一些水果、谷物等，特別記得老師說的涉及到農大我，我們可以搭配著麥子、柑橘、玉米、茄子、芭蕉葉等，這激起我極大大的興趣。插花要"密不透風，疏可跑馬",就像做人一樣要該有嚴肅時要有嚴肅，該放松要放松，要懂得調節自我，使自己保持一種最佳的狀態。老師特別提到了一種花—，不能插成雙數，雙數只能用在葬禮上，如果不了解這些，可能會鬧出很大的笑話。

最后開始實踐，五人一組，各組領取相關材料，在老師的講解下一步一步的完成，我們組五個人在插花過程中，都是大家你插一朵我插一朵，共同完成，插出了一盆非常漂亮的花束，許多組的人多跑來看我們組的花，都認為我們插的很漂亮，使我們特別的有自豪感。在這過程中，我明白了團結就是力量，這個力量會創造出無限可能，創造出許多你意想不到的東西和驚喜。

下午剛走進愛心茶藝室，就被里面的布置深深吸引住了，想著會是什么樣的老師來教我們呢？有種躍躍欲試的沖動。坐下不久，老師就來來，老師一身紫色旗袍，穿出女性的柔美，有一種高雅的氣質，讓人眼前一亮的感覺。

首先開始是理論課，老師向我們介紹了茶對我們身體的好處，喝茶的必要性，茶相關的一些文化。茶是我們云南最有特色東西之一，也是經濟支柱之一，我們作為一個云南人，是不是應該了解茶、喝茶，來支持我省的經濟發展。我覺得非常的有道理，我們應該做個愛省的人。

老師其中提到聘禮必須要有茶，因為茶四季常綠，成年移栽后不容易存活，代表著一心一意、至死不移的愛情和承載者人們希望一對新人能白首偕老的美好祝愿，這是多么感人的意義呀！使我對茶又更多一層的理解。茶在生活中是很常見，它可以跟柴米油鹽放在一起，也可上到廳堂上招待客人，我們做人也要像茶一樣，下的廚房，上得廳堂。還有其中老師說過這樣一句話："人生不光是追求，還有吸引，你若盛開，蝴蝶自來，"它告訴我們人生不能一直追逐者別人的步伐走，盲目跟風，要懂得自我提升，要懂得創造自我品牌，你若足夠好，自然會吸引來別人對你的投資和心思，就像學茶一樣，不是只有漂亮的人能學，只要你想，你可以在這個過程中提升自我，變得越來越好，自然會變得漂亮和有氣質的。

最后開始實踐，老師先展示了一遍給我們看，然后就是我們自己操作，我們看著老師操作是如此的輕松，但是到我們的時候卻是錯誤百出，我們知道了泡茶要做好是如此不易，明白古人曾說的："臺上一分鐘，臺下十年功"這一句話的內涵所在。但是因為我們小組有一個茶學院的學姐，所以我們每個都學姐的指導下操作了一遍泡茶技術。在這個過程中每個人或多或少都有一些錯誤，但是學姐從未失去耐心，我們的每一步，她都認真的看著，并細心的指導我們，糾正我們的錯誤，感謝認真負責的學姐。我們小組的人也特別好，到后面，其它小組開始蠢蠢欲動，我們小組不為所動，繼續泡茶。甚至到最后，其它小組的人都走了，但是我們小組的還剩倆個沒操作，我們每一個人都沒提要走，都是一直等到了所以人操作完，才起身收東西要走，這既表現出了對別人的尊重，也是我們做人的基本道理，做人不能太自私只顧自己，不管別人，這樣可能會失去很多美好的東西。感謝小組中每個的不放棄，不拋棄，尊重每個人。

這是既美好，又有趣的一天，也讓我在花中，茶中學到了很多人生道理。

心得體會

夏夢佳

5月6日，新校區7棟B區106,領航第三次活動——插花和茶藝 ,在我們的期望中開展了。

文化之美，需要有心人靜下心去感受、去捕捉。

插花藝術，即指將剪切下來的植物的枝、葉、花、果作為素材，其中，以"花"為主要素材，經過一定的技術（修剪，整枝，彎曲）和藝術（構思，造型，設色等）加工，重新配置成一件精致完美，富詩情畫意 ,能再現自然之美和生活之美的花卉藝術品。插花藝術起于人們對花卉的熱愛，通過對花卉的定格，表達一種意境來體驗生活的美好與真實。插花藝術對中國人而言， 插花作品被認為是一個天人合一的宇宙生命之融合。

學習插花，需要一顆溫潤而有靈動的心，一雙巧手。插花老師教我們最簡單的一種插花方法，半球形插花，材料有：玫瑰花若干朵，滿天星若干，蓬萊松若干，花泥，類似芭蕉葉的一種葉子。工具：剪刀，盒子，去刺鉗。初次插花，按著步驟一步一步，小組協作。(范文先生網 fanwen.chazidian.com)最后成型時，由于長度把握上有一小點失誤，球形不是很明顯，不過，整體還是滿意的。

在插花過程中你的每一個小點子，都會讓你的作品更加不一樣，貼上了自己的標簽。

在室內放一束花，是一種生活態度。

茶藝，茶藝老師提到白族"三道茶",依次苦茶、甜茶、淡茶。蘊含人生哲理，先甜后苦，平淡回憶過往。茶藝，是我們心中忘不了的儒雅，它表達出來的情意是生活余后的一陣微風，直達我們的心懷；是夢醒余后的一記朦朧，淡然我們的憧憬；是遠方的的一聲詩歌；暖曲我們的愛意。茶藝，不僅僅是茶的藝術，更是生活的藝術，是對人生的見解與縮影，藏在我們每一個人的心中用藝術貫通茶葉傳遞給每一人。

茶道，與中國待客之道緊密相關。"鳳凰三點頭"表達對客人的尊敬。"逆時針方向轉動",迎客。泡茶過程中的一個小小的舉動都有著特定的文化。中華五千年的文化凝聚在了茶道之中。

茶香怡四座，茶暖溫人心。不待以濁酒，不待以瑣物。

待人以物需以茶，那是一種自然，給予他人淡然；那是一種心意，直通我倆心懷。以茶會友，多一份悠閑，少一份浮躁。

很幸運能夠在這次活動去品味茶藝與道，讓我心中少去了些許浮躁，多了些寧靜。

你若盛開，蝴蝶自來

張瑞

這一次的領航活動是一種放松心情，陶冶情操的活動。

上午，我們組參加的是插花培。下午我們組參加的是茶藝。我們的培訓很簡單就是理論加實踐，但是同時也是最有效率的培訓。畢竟離開理論，實踐就沒有依托。離開實踐，理論就會變得很枯燥，空洞，我們也很難接受。經過插花和茶藝的理論的培訓，我很震驚，插花和茶藝原來他們不僅僅是單純的插花和泡茶，他們有他們的內涵和神韻，他們有濃厚的文化背景。我被他們的內韻給深深地吸引住了。同時也發現以前的自己是多么的孤陋寡聞。在實踐中，我很陶醉于一個團隊全力以赴的為一個目標而努力。比如插花剛開始的時候，我們團隊也很迷茫，也有爭執，畢竟之前沒接觸過，但是慢慢的在大家的分工與合作中我們完成的很出色，我們組插的花得到好多人的認可以及導師的認可。心里有一種說不出來的感動和幸福，我很感謝我們的小團隊，很感謝他們的陪伴和支持。

除了這些，讓我記憶最深刻的一句話就是：你若盛開，蝴蝶自來。其實這句話我們平時也都聽過，但是我所感受最深的是老師在講解的過程中講到‘樹立自己的品牌意識’。這個詞我還是第一次聽到。我覺得對于我來說受益匪淺。其實對于我們每個人來說，沒有差異就沒有優勢。比如，我們大學生必須要面臨的找工作，你有什么優勢來讓用人單位選擇你而不選擇你的競爭對手？你有什么優勢能讓你擁有高新職位？等等。其實這些問題都需要我們去反思。但是，如果一個人他有他個人的品牌。好多機會都會青睞與你。什么是個人品牌呢？我也思考了，我個人的理解是，個人品牌就是當別人提到你名字的時候只會想到你是一個獨一無二的人，而不是可以聯想到一大批人。你，別人無法替代。想要培養個人品牌需要不斷積累的過程，最終從量變達到質變。

我很感謝領航，每一次的領航活動都給我以不同的視覺來重新看待我所遇到的問題。我期待更好的自己，我希望自己成為盛開的鮮花，吸引翩翩的蝴蝶。

你若盛開，蝴蝶自來

周建成

在2017年5月的第一個周六我們接受了"領航工程"的第三次培訓，這次的培訓的主要內容是插花藝術和茶藝。作為一個粗枝大葉的男生，我很抗拒這次的培訓，覺得自己并不適合這次的培訓，自己在這次培訓中的表現一定會表現得一塌糊涂。但因為上次的培訓讓我覺得自己可能并不是這么的不堪，所以自己帶著一絲絲的抗拒但更多的卻是期待的參加了這次培訓。

早上我首先接受了插花藝術的培訓，老師一開始給我們講了插花的分類和一些特點，還有就是一些基本的審美眼光。比如紅色是暖色調，綠色是冷色調，在這兩種色調之間就需要加上一些如同白色這樣的無色調來調和，讓紅綠兩色在一塊不顯得如此的突兀等等。他也和我們說了一些原來插花的由來，原來古人們的生活便是琴棋書畫，詩酒花茶，如此的閑適安逸，自己也曾幻想過那樣的生活，但自己一個粗枝大葉的人并不適合。之后老師就開始教我們插花，這次插花的造型為一個半球形，主要用到了玫瑰、滿天星還有蓬萊松。在經過我們組一個多小時的努力，一簇美麗的插花便在我們手中顯現了出來，之后在老師的指導下又進行了改進，最終的作品我們組的成員都十分的滿意，并一直認為我們的作品是今早的作品中最漂亮的。

早上的活動結束之后，經過一個小時的短暫的休息我們便開始了下午的培訓——茶藝培訓。在茶藝培訓的同時，老師也給我們普及了一些基本的禮儀，這些禮儀也不僅僅能在茶藝表演時適用，在平時的生活中也依然有用。老師在給我們介紹了一些茶的歷史和種類之后便教授了我們茶藝。在老師的教授下，我也改正了自己原來自己學的一些錯誤的地方。也學習到了一些基本的形體禮儀，有利于自己在以后的日子里與他人的交流中給他人留下一個更好的印象。

雖說這次的培訓很輕松，但是我所學到的東西對于自己依然有用，這是一次對于自身的審美觀的提升，這是一次對于自己性情的培養。對于美，它具有隨意性，也具有大眾性。造型的美，一千個人眼中有一千個哈姆雷特；色彩的美，其色彩搭配柔和、恰當，大多數人對色彩的審美是大致相同的。

粗枝大葉的人也有細膩的地方，只是原來一直沒有被發現而已，而這次的培訓，讓自己知道了自己也是一個細膩的人。這也正是我參加"領航工程"的意義所在：發現一個不一樣的自己，成為一個更好的自己！直到某一天，在屬于自己的地方綻放開來！

你若盛開，蝴蝶自來！

花與茶藝

畢梅麗

對于插花和茶藝這個培訓，總的來說，如果有機會還想再參加一次。學到不僅僅是一門技術，也感受到一門藝術。

早上插花培訓，老師事先準備好花材，供大家挑選，進行創作。在這樣的環境中學習，很好很快樂。

老師給我們介紹說插花藝術具有生命性、隨意性、創造性、裝飾性的特點。它可以陶冶人地性情，是一種很好的修身養性之道；它可以美化環境，增加情趣；它可以傳遞情感，增進感情交流……介紹完花材、花語和相關歷史，最讓人期待的實操部分就來了。

很榮幸有機會上老師的插花課，并與老師一起學習插花，這是我以前從來都沒有接觸過的。以前只知道聽老師說插花喝茶可以修身養性，培養自己的自身素養，能讓自己的生活變得更愜意，也能讓自己變得優雅。那時候還不以為真，總覺的哪有那么厲害，插個花就能修身養性了。

而這次上了插花課以后，發現自己真的是受益匪淺，而且也從中感受到插花是一門優雅插的藝術，也能很好的熏陶人的情操，老師在講臺上面用圖片給我們首先認識花的種類，看了以后我才知道自己眼拙，沒想到花的種類各式各樣，名字也挺好聽的，老師還向我們介紹花與花的顏色和花樣之間怎么搭配。本來以為老師親自在講臺上實踐的教一遍給我們看，我們記住步驟就肯定能做出來，還甚至自負的以為，肯定插出來比大多數同學的要漂亮。可事實相反，插花看似容易，實則難。最后就是插花的位置，點綴啊之類的，真是怠慢不得。然而從這個過程當中也讓我明白了插花是需要我們用耐心和細心，才能插出一盆好花。也能讓自己心情更加愉悅并有成就感。

下午的茶藝培訓了解到了茶文化，茶并不僅僅是一種飲品，而是人與人，心與心之間交流的一個重要媒介。是的，茶，平凡卻不簡單；泡茶，不僅是一種禮儀，也是一種修養。細細品茶，品得出自己的甘甜苦澀，品得出他人的喜怒哀樂，茶中窺人，學會享受一泡茶的冷暖甘苦，也是一份達觀大度的心境。

那些我們時常見到的泡茶器具，今天得以重新認識和熟悉。老師完整地演示完畢基礎泡茶法后，帶領大家重新認識茶具，熟識每個器具的使用方法。

在半天的學習過程中，我對茶有了進一步的了解。無論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所沒有了解過的。半天的學習已經結束，雖然我只是淺淺地學習了一些入門知識，但濃厚的茶興趣已被激發，我只迫不及待想要繼更深入的學習茶，讓自己融入茶的美妙世界。

領航過程開設這樣關于茶的培訓課程，不僅僅為我們學員教授了茶文化，也為我們提供了一個良好的交友平臺。在當代社會，能有機會以茶會友，是很風雅的一件事，大家有緣坐在一起學茶、品茶、賞茶、鑒茶，就好似古代文人騷客一般，喝茶談笑，很令人享受，十分愜意。

領航培訓心得體會

黃自蘭

參加領航工程的培訓每次都會有驚喜和收獲，這是第三次寫心得體會了，這次學習的插花和茶藝也像前兩次一樣的給了我驚喜和收獲。一整天培訓下來，我感覺自己好像重拾了自己丟失太久的少女心，自從選擇了體育，我好像就在"漢子"的這條路上愈走愈遠，衣柜里幾乎全是運動服，鞋子全是運動鞋，生活中好像也很少去關注女孩子該關注的很多東西。但是今天培訓下來我好開心，原來我也向其他女孩子一樣喜歡花花草草，也可以安安靜靜的感受一下高雅的生活。

說說一天的培訓吧！上午我參加的是學習插花，這也是我感覺自己重拾少女心的關鍵一課。老師所講的理論部分首先是讓我們知道了什么是插花，插花的類型和不同種類的插花。后面就是實踐了，在老師的指導下，我們開始了作品的創作，我們小組的同學分工明確，每個同學都有積極地參與進來，有負責修剪的、有負責擺插的、有負責弄造型的，大家齊心協力，制作出了一個很是漂亮的作品，可能是自己也有參與其中一起制作的緣故吧，我覺得我們組今天的這個插花好漂亮，我超級喜歡，最后我們組的作品也由我帶回了宿舍，非常感謝我的隊友們，他們讓我感到溫暖，讓我在領航工程這個大家庭里面感覺到幸福，大家互相包容，共同進步。

下午是學習茶文化，通過這半天的學習，我對茶有了進一步的了解。無論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所沒有了解過的。雖然當前我只是淺淺地學習了一些入門知識，但濃厚的茶興趣已被激發，我只迫不及待想要更深入的學習茶，讓自己融入茶的美妙世界。老師告訴我們喝茶能靜心、靜神，有陶冶情操、去除雜念、修身養性之功效，我們只有不斷地塑造自己，把自己變得更優秀，我們的生活才能過得更精彩。人就像茶一樣，越泡越有味道，耐人尋味。做人也應當像茶一樣，當還沒有被摘采的時候，要經得起風吹雨打，當被摘采下來之后，還要修剪加工，當被人品嘗的時候，要經得起評價和回味。

當你只顧埋頭請進的時候，當你累的時候，當你想要休息一下的時候，不如就放慢腳步停下來休息一下，感受一下生活的樂趣，把自己的生活過得更加有情調一些，偶爾的休息或許會讓我們走得更遠。

雅趣

雷正東

中國傳統文化博大精深、源遠流長。作為其中精髓部分的茶藝和插花藝術更是如此。以前總認為"吟詩，作畫，品茶，插花"是文人的高雅愛好，離我們很遠。這次的培訓給了我們一把打開"茶藝"和"插花"潘朵拉魔盒的鑰匙，讓我們可以接觸到這些高雅的文化活動。

早上老師給我們進行插花培訓，對于插花課程起初我是一點都不了解的，但我對于插花藝術有著很高的興趣，所以當接到培訓通知時我非常高興。周六早上我滿懷期待的來到教室等待老師上課，一開始老師用熱情飽滿的聲音給我們講授插花的相關知識，我就花藝術深深吸引了。接著老師又給我們進行實踐教學，我們跟著老師的步驟，一步步的創作我們小組的作品。最后大家齊心協力，一起動手，完成了我們小組的作品，心里滿滿的都是成就感！插花看似簡單容易，然而要真正插出一個好的作品卻非易事。因為它并不單純的是各種花材的組合，而是要以形傳神，形神兼備，還要融入美學的概念。有句佛語說："一花一世界，一葉一菩提"每一支花都是有生命的，我們需要用心去思考，才能創作出好的插花作品。我覺得插花藝術有陶冶情操的作用 ,插花作品多姿多彩，制作過程中作者傾注了自己的思想和情感，無形中培養了我們的藝術情趣。

下午進行的是茶藝培訓，以前我也喝茶，也泡過茶，但對于茶藝卻一竅不通。經過一個下午的茶藝培訓，我對中國茶文化有了初步的了解，也對茶文化產生了濃厚的興趣。沒想到小小的一杯清茶竟然蘊含了那么多文化。一片樹葉，一壺好水，一杯清茶，一縷清香，用一生品味。茶道欲可引申到為人處世之道，做人也應當像茶一樣，當還沒有被摘采的時候，要經得起風吹雨打；當被摘采下來之后，還要修剪加工；當被人品嘗的時候，要經得起評價和回味。因為時間的原因，未能更為詳盡的學習茶藝，但我對茶藝的興趣絲毫未減，學習茶藝是個循序漸進的過程，我以后還會找機會學習茶藝。同時，希望每一個泡茶人，無論何時何地，都能以自己的心入茶，泡茶一杯屬于自己的好茶。

很感激領航工程的這次培訓，我們以后要學會去接觸這些高雅的文化，讓我們的心慢慢沉淀下來，做一個優雅的人！

雅事

王開賢

這周活動我們進行了插花和茶藝培訓，這是我們大家都盼望已久的。

插花，顧名思義，即指將剪切下來的植物之枝、葉、花、果作為素材，經過一定的技術（修剪、整枝、彎曲等）和藝術（構思、造型、設色等）加工，重新配置成一件精制完美、富有詩情畫意，能再現大自然美和生活美的花卉藝術品。

我們學習插花的時間只有短短一個上午，但是通過老師的耐心解說、指導，也使我們了解了很多插花的基本常識、技法、以及花卉的識別，總的來說還是很有用的，可以提高我們的見識，為以后我們更好的學習和享受生活打下了堅實基礎。

通過老師的解說，我發現插花看似容易其實不簡單，老師教導我們：插花除了要心靈手巧外，還要有文學藝術方面的知識和修養，必須掌握一定的基本理論知識，這樣才能達到烘托氣氛、傳遞感情，使人獲得美感和愉悅的目的，從而得到啟迪、鼓舞或遐想。

通過為期不長的插花學習和了解，我懂得了插花不僅可以隨時隨地用來點綴自己的居室環境，時常與花作伴，以花為友，還可以起到修身養性的作用。而且女孩子學插花不僅僅可以學到手藝，也是對審美能力、氣質的一種提高。而且插花是一門很好的手藝，如果以后有機會，我一定會更深入的學習，因為我覺得插花是具有實用性、趣味性和知識性的，插花既可以讓自己開心，又可以給別人帶來快樂，而且象征美好的愿望，可以使每個人更加的熱愛生活。

在茶藝培訓中，我們學習了有關于茶藝的相關知識。在以前不懂為什么人們老是喜歡茶藝，在我看來不過就是喝口茶而已，但在學習了相關知識后，我才真正的了解茶藝。

在沒有進行進一步的了解時，我知道的茶類很少，但在學過之后，才知道竟然還有那么多的種類。基本茶類就是綠、紅、白、黃、青、黑。

后來，學習了各種茶的沖泡方法和技巧，聽著老師的講解，看到老師的泡茶動作是那么的優雅高貴，深深地震撼著我：天底下竟然有如此的泡茶方法，也竟有如此的講究，這必定是懂茶的人才會的享受吧。

實際操作中有幾分羞澀，但我想若是再有一次機會，我一定要努力學到老師那般的優雅氣質。

花藝與茶道都是極雅之事，我希望能有朝一日，日日得閑，終日與其相伴。

美好的一天

莊紹偉

這個周又是雙周了，我期待的領航工程的活動又開始了，每次都有不同的收獲，我很愛領航，我愛小伙伴們，還有暖心的老師陪著你。

今天的活動是插花和茶藝，由于人數太多，我們是3組一起開展，其他三組在同一時間段參加另一個活動，下午我們又交換，早上9點在7棟B區106的教室集合，進行插花培訓，聽著老師講理論課，看著老師PPT上美麗的插花圖片，很羨慕那些人能插出這么美的花。

插花理論課中，我印象最深的是老師說到，在他在一次插花技能大賽中擔任評委中，有一個人來參加他們的比賽，而且插出了最美的花，而這個人是盲人，最后他獲得的冠軍，代表云南省去參加全國比賽。當我聽到他是盲人的時候，我很是吃驚，一個盲人能插出這么美的花而且還獲得了冠軍，真的很厲害，在想想我自己，決定自己更要加油，向這個盲人學習，不要放棄自己的夢想。實踐課，我們開始了插花，在老師的指導下，小伙伴的配合下，我們一步一步的完成老師的任務，教室里有很多玫瑰花，滿天星等，若不是這次插花，我可能好多花都沒見過，插花真的是一門藝術，就像你手中的畫筆能畫出你心中所想的東西，同時插花還能陶冶你的情操，培養你的興趣。

第9篇：茶藝表演的培訓范文

隨著生活水平和文化素質不斷提高，人們對產品價值的衡量尺度已發生變化，人的休閑文化體驗過程成為消費的主題。因此，人們對體驗性、休閑性、參與性、文化性較強的旅游活動產生了越來越濃厚的興趣。茶文化旅游以其傳統的養生保健和自然、清幽、淡泊、恬靜的休閑方式、獨特的觀賞價值和體驗價值、高享受的服務及蘊涵于生活方式的文化思想，正迎合了這一心理需求，能滿足人們體驗特色風俗、提高文化修養，獲取人生感悟的需要。

一、漢中茶文化旅游發展現狀及存在問題

近年來，在茶界、旅游界等各界人士的共同努力和推動下，漢中的茶文化旅游取得了較好的成績：茶文化及茶文化旅游的理論研究隨之展開；茶文化研究中心和各種組織團體陸續成立；并舉辦了影響巨大的漢中茶文化節及相關的茶文化研討會。主要表現在以下幾個方面。

（一）開展茶鄉生態游，打造出一批生態茶園旅游品牌

漢中北依秦嶺，南屏巴山，氣候溫潤，產茶歷史久遠，種茶地域廣泛，茶園規模空前，如西鄉、勉縣、寧強、南鄭等地，發展茶鄉山水生態游，深受游客青睞。西鄉、南鄭等縣以發展生態茶園為依托，開辟了茶園觀光旅游線路，推出的茶文化旅游活動集采茶、制茶、品茶、茶藝表演、茶園觀光等于一體，讓游客在欣賞漢中茶園獨特美景的同時，更好地去體驗漢中茶文化的獨特魅力。較好地實現了“以茶促旅，以旅促茶”的雙贏局面，為漢中打造更多的生態茶園旅游品牌樹立榜樣。

（二）以秦巴茶藝、漢茶茶禮為代表的茶文化活動獨具魅力

西鄉茶藝，在制茶、烹茶、飲茶方面的技術已有較高的水平，形成了獨具地域特色的一門藝術。西鄉的“秦巴茶藝”，通過動態的沖泡及表演者服飾的配合與古箏音樂意境的烘托，將秦巴茶藝的大氣展現在人們眼前。漢中茶藝表演的漢茶茶禮，展現出了漢朝時代的禮儀和茶文化風情。茶道表演將盛唐宮廷茶道用現代茶道的形式表現了當代的禮茶理念。茶技精湛，動作嫻熟，具有濃郁的地方特色。

（三）正在打造以欣賞、參與特色茶俗為主題的茶俗風情游

漢中獨特的地理環境、飲食風俗及悠久的種茶歷史，在長期歷史積淀中形成了根植于民間的茶風習俗。漢中人的“罐罐茶”可被視為中國茶文化的活化石，就是煮茶不用壺、鍋，專用陶瓷罐在火塘邊煨制，茶中加佐料，如糖、大棗、枸杞、桂圓等，此種原始淳樸的飲茶法脫胎于古代的茶粥，實際上一直傳承著漢唐時期我國最流行的飲茶方法――煎茶法，此法唯漢中地區獨有。

過去關門制茶唯恐“獨門絕藝”被人學去，如今聚集一起亮絕藝現場“斗茶”。巴山深處西鄉縣羅鎮數千名茶農聚集在一起“斗茶”，進行采制茶比賽。由制茶歷史都在20年以上的“老把式”登臺亮相，進行鮮葉殺青、揉捻、初干、復干和足干這些制茶流程，角逐茶葉采制能手。

參加茶俗風情游，旅游者不僅能獲得自然美的享受，且還能形成對生活和人生價值的體味，達到高層次的休閑體驗。

（四）茶文化節的開展為漢中茶文化旅游發展創造新的契機

中國?陜西（漢中）茶業茶文化節以“弘揚茶文化、打響茶品牌、發展茶產業、壯大茶經濟”為主題，節會期間舉辦了茶產品展示展銷、名優茶質量評比、精品茶拍賣、茶藝表演大賽、生態茶園觀光旅游、茶歷史文化及茶產業發展高端論壇、茶書畫及攝影作品展、茶商貿洽談和簽約等活動。通過一系列的活動，對于展示漢中悠久的產茶歷史、獨特的茶文化底蘊、加強經濟文化互動交流、打響“漢中仙毫”品牌、推動漢中綠茶產業起到重要推動作用。陽春時節，趁著茶葉節的氣氛，吸引了更多的游客到漢中體驗生態茶園觀光旅游。

漢中茶文化旅游雖然已有了一定的發展，但還存在很多問題。如對茶文化資源挖掘不夠，尤其對漢中茶歷史文化資源有待積極開發；茶文化商品包裝沒有地域特色；茶文化旅游項目單一，缺乏參與性；宣傳營銷不夠，市場知名度不強；缺乏高素質的專業人才等。

二、漢中茶文化旅游開發對策

（一）更新觀念，合理規劃，準確定位

作為優秀旅游城市和歷史文化名城，漢中政府及業界應更新觀念，順應現代市場需求，努力營造漢中茶文化旅游發展的良好環境，大力發展漢中茶文化旅游。

漢中茶葉產地生態環境良好，這就為茶園茶場觀光、茶文化與鄉土文化等休閑資源的整合重組提供了條件，將茶文化旅游與農家樂等鄉村生態休閑活動結合起來，達到資源互補，雙向共贏。如漢中市南鄭縣羅帳嶺茶園，西鄉縣萬畝生態觀光茶園―東裕茗園，西鄉五里壩鎮的有機生態茶園等，這里終年云霧環繞，生態資源極佳，發展鄉村旅游有著得天獨厚的條件，旅游企業應充分依托當地自然生態環境、農田野趣和農家樂雛形，把茶文化旅游產品打造成漢中休閑旅游度假目的地的知名品牌。

通過調查數據分析，漢中的主要客源市場來自本省和周邊幾個省份，且多數是在春秋兩個季節的節假日期間自費旅游，停留時間僅1～2天。因此，目前漢中茶文化旅游應走中低端旅游路線，兼顧高檔的市場定位。

（二）科學設計旅游產品，不斷豐富和發展茶文化旅游項目

深挖漢中茶文化旅游資源，進行科學包裝設計，合理安排，以豐富多樣的茶文化旅游項目來迎合和滿足不同市場需求。依據漢中茶文化旅游資源的特點，可具體開展茶鄉生態游、茶保健游、茶節慶游、茶民俗風情游等活動。

“雨洗青山四季春”的宜茶環境和“高山云霧出名茶”的獨特地形，使漢中綠茶具有無可比擬的內在品質。如南鄭羅帳嶺茶園，2004年主席曾到這里視察并大加贊賞，此舉給當地茶農以極大的鼓舞和發展熱情，當地發展茶鄉山水生態游，深受游客青睞。

近年來，西鄉縣堅持以良好的生態環境和獨特的茶葉資源為依托，以建設“中國最美麗的茶鄉”為目標，先后投資數億元完善旅游設施，延伸產業鏈條，展示茶鄉風情，弘揚茶文化，將茶葉產業與旅游產業發展、茶葉深精加工相結合，啟動了集茶文化展示、茶園觀光、休閑、品茗、購茶為一體的生態觀光茶園游。

（三）營造茶文化旅游氛圍，加強“漢中仙毫”名茶品牌效應

從調查數據分析來看，“漢中仙毫”品牌知名度低，參與茶文化旅游熱情不高，茶文化休閑體驗氛圍不濃厚。因此，應在“漢中仙毫”整體品牌統領下，整合西鄉“午子仙毫”、南鄭“漢水銀梭”、鎮巴“秦巴霧毫”、勉縣“定軍茗眉”、寧強“寧強雀舌”等子品牌。在各縣區茶文化旅游景區道路標識、建筑風格、購物品等方面體現各地域特色，使游客一走進該茶文化旅游景區就能從視覺上有明顯的沖擊和感受，體驗到該茶文化旅游區的特色和氣氛，通過電視、網絡等主流媒體加強宣傳促銷，擴大“漢中仙毫”整體品牌形象及各茶鄉個體旅游形象。舉辦茶文化節等節慶活動，開發茶文化旅游形象紀念品，不斷提高游客對漢中茶文化旅游活動的參與熱情。

（四）加強茶文化旅游研究，培養高素質專業人才

漢中茶文化旅游正處于起步和發展階段，應充分利用茶文化研究中心及高等院校等科研機構，加強對漢中本地茶文化旅游資源的深入挖掘和整理，為進一步資源評價、規劃、開發和保護做好充分準備。另外，茶文化旅游是高端的文化旅游形式，參加者一般都具有較高的文化知識和素養，所以，需要高素質的專業人員帶領游客去深入體會茶文化的博大精深和獨特魅力。因此，培養高素質的專業人才是實現茶文化與旅游完美銜接，成功開展茶文化旅游的關鍵所在。

三、結語