農產品背景精選(九篇)

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第1篇：農產品背景范文

關鍵詞：移動電子商務；農產品；營銷；模式

盡管近些年來我國農村上網人數得到了飛速增長，但是因為我國不同地域農村經濟發展的水平有所不同，農民群眾使用電腦的水平普遍較為有限，導致農村地區信息化問題尚未得到妥善解決。隨著由于手機設備的日趨普及，我國農村群眾的手機使用已經得到了普及，而手機具備了普遍性以及便捷性的優勢，能夠為解決農村信息化條件不高的問題以新的機遇。當前，我國農產品銷售的勢頭良好，已經初步形成了不同渠道、多種形式的農產品營銷體系，讓農村地區市場得到了很好的開發。但是，因為一直以來受到農村地區低生產力水平的限制，我國農產品流通還是處在消耗偏高與效益較低的低層次環境之下，這顯然難以適應于當前階段社會經濟的發展狀況。在此情況下，通過將移動電子商務與農產品營銷進行結合，能夠切實削減過多的中間環節，這在非常大的程度上控制與降低農產品流通成本，有利于農產品市場的健全完善，從而能夠切實解決以往農產品銷售模式之下的大量問題。

1.移動電子商務的基本含義

所謂移動電子商務，主要是指運用手機、IPAD等移動設備，聯結無線網絡技術所構建而成的移動電子商務運轉機制。通過移動電子商務，能夠提供包括個人信息服務、金融交易、網上買賣等各類商務活動。

2.農產品營銷中引入移動電子商務的可行性

一是農產品電子商務愈來愈受到社會各界的高度重視。近些年來我國電子商務飛速發展，已使用電子商務手段來開展農產品營銷工作。如今，我國移動電商的交易額度不斷增長，而且推動了用戶數量的不斷增加。目前，我國廣大農村地區引入電商的狀況變得愈加頻繁起來，例如，四川地區的農民擅長于銷售辣椒，而云南地^的農民則擅長于銷售鮮花，以上均為運用網絡進行農產品銷售的榜樣與典范。二是農產品移動電商具備了非常大的市場發展潛力。鑒于基礎設施的持續健全，我國農村地區使用臺式電腦上網的人數盡管已經有了極大的提升，然而因為購置電腦以及上網的費用相當高，造成了使用臺式電腦的人數增加相當慢。在此情況下，手機等移動終端卻能夠極好地解決該難題。因為手機上網極為便利，且資費相對來說較為便宜，性價比相當高，讓農民群眾覺得十分便捷，故而已經得到了極大的普及。如今，智能機已經是十分適宜于經常在室外勞作的農民群眾使用，這已成為農產品電商的重要載體之一。當今，中青年農民群眾利用移動終端的人數在快速提升，這是推動我國農村電子商務市場之中的潛在的非常大的客戶群體。三是具有非常強的移動網絡信息的支持。農民群眾們運用移動終端就能夠得到諸多高效化、實用化的營銷信息，其所依托的主要是強大的移動信息網絡體系。以上信息主要有農產品供應、需求以及價格等信息。農民群眾還可運用網絡平臺以訂制相應的農產品信息。運用網絡平臺之中的信息，可以用于指導農民群眾的生產計劃，進而實現經濟效益的最大化。四是移動網絡的運用門檻不斷下降。在以往的農產品電商營銷之中，農產品的買賣門檻相當高，主要包含了硬件與軟件，且農產品網站的信息調整速度偏慢，買賣雙方無法做到在線實時交易，從而導致傳統農產品電商發展速度緩慢。在移動電子商務條件下，買賣雙方能夠隨時隨地進行相互溝通交流，而且移動終端設備的價格還在持續下降，加之各大移動運營平臺所實施的各類促銷與優惠等活動，讓農民群眾充分體驗到了移動商務所具有的好處，這樣一來就形成了農產品移動電商的良性發展循環。

3.移動電子商務背景下的農產品營銷的主要模式

一是農產品營銷的現貨交易模式。農產品移動電商的現貨交易，主要是指以移動電商平臺為主要依托，農產品銷售與購置的雙方，通過電子訂單與電子匯款等形式來開展農產品配送與交割等活動。在移動電子商務平臺之中，買方與賣方均為系統之中的用戶，在用戶用自己的賬號登錄之后，即可輕松自如地在交易欄目當中選擇自身需要的各類農產品。雙方還可使用電子郵件形式來實施商務方面的交流活動，一旦雙方談好之后即可實施現貨交易。為切實避免今后產生合約糾紛等情況，買賣雙方的信息往來，系統不會進行物理上的刪除，只是實施邏輯上的刪除，且所發送的貨物可以由用戶所選的物流企業實施配送，購買者可隨時進行跟蹤。二是農產品營銷的遠期合約交易。遠期合約交易可以稱得上是移動電商農產品所具有的特征。利用這一平臺，買方與賣方可以簽定遠期買賣合同，該合同可以由系統實施統一化、標準化的管理。為推動移動電子商務交易，交易合同在規定的時間之內可進行彼此交換，也就是不同的合約擁有人士可實施合同的交換。自然，合同之交換一定要經過雙方的許可，且交換記錄一定要具備合法性，雙方一定要簽訂明確的合同，從而避免今后出現經濟上的糾紛，而系統所提供的標準化電子合同具備了法律上的效力，能夠切實保障買賣雙方的交易安全性。三是農產品營銷的涉農服務。農產品移動電商主要是以農產品為依托的，所針對的是農產品信息技術方面的服務。電子商務中最為重要的涉農服務是進行招商引資，為企業在農村地區開展農產品項目建設打下良好的基礎，運用注冊用戶信息以及發送短信等各類形式即可快速完成。同時，在農產品生產之時，肯定會產生技術上的不足，這就需要建立起專家服務制度，一旦農作物生產過程中產生了問題，即可和技術專家們進行在線交流，力求圓滿地解決問題。四是農產品營銷的信息。農產品移動電商的主要營銷目標是推動農產品的銷售工作，因而及時農產品顯得必不可缺，主要信息包括了農產品價格、走勢和不同農產品之介紹等內容，從而為買方與賣方提供涉農產品的各項信息，用戶可使用手機以實現農產品信息的查閱與交流。

4.移動電子商務下推動農產品營銷事業發展的幾點對策

4.1積極開展綠色農產品營銷

在移動電子商務下，實施綠色農產品營銷是一條很好的銷售途徑。主要應當顧及以下兩個方面的內容：一方面是怎樣讓綠色農產品能夠快速進入到市場之中；另一方面是一定要把綠色農產品之中的綠色標志全面展現出來。對鮮活綠色農產品或者大批量綠色農產品來說，應當盡可能地減少中間環節甚至采用直銷的方式，切實縮短流通的途徑以及時間，降低綠色農產品被破壞的情形。所以，農產品企業一定要全面拓展綠色農產品銷售的方法。具體來說，應當依據綠色農產品的產業鏈之延伸以及流通環節之多寡以挑選農產品營銷的方式。一是要切實加快移動基礎設施設備的建設工作。政府要不斷健全完善農村地區移動基礎設施設備的建設進程，從而形成覆蓋廣大農村的移動網絡和與之相配合的組織，大力培訓農民群眾運用各種信息化設施的實用技能。二是要認真實施農產品信息化方面知識的培訓，積極培養高素質農民人才。要全力發揮出移動電子商務通信的突出優點，指導農民群眾在移動電子商務背景下開展農產品貿易營銷類活動。三是要不斷強化農產品數據庫創建工作。要不斷提升農產品數據庫資源的開發能力，各地要依據當地的實際狀況，及時而順利地開展信息化數據交換以及信息化資源的共享。在此基礎上，還要積極創建現代農產品供應鏈機制、物流監控平臺，從而推動綠色農產品營銷取得更好的成效。

4.2努力建設移動電子商務終端第三方物流體系

積極組建農村地區的移動電商第三方物流體系，農民群眾以及農產品企業只需要在移動網絡商務平臺之中物流信息即可。購買者可以選擇其中自己認為最合適的第三方物流企業。這些企業只要被選中，即可開展農產品物流。這一物流運行方式，能夠讓農產品的生產、包裝、保存以及營售等諸多環節均變得更為系統化，以求抑制農產品流通過程中的成本，最終實現買賣雙方與第三方物流等三方的共贏。

4.3持續擴大農產品移動電子商務客戶群體

移動電子商務平臺唯有掌握了數量最多的用戶，才能讓自身得到更好的發展。為了能夠實現該目的，就應當不斷強化對移動電商的宣傳工作力度，努力普及有關知識，并且致力于提升移動電商在廣大農戶之中的信賴度，不但如此，應當致力于提升對農民群眾的素質教育，提升農民群體的信息化水平，從而讓農民們能夠掌握與之有關的專業技術，讓其切實理解移動電商的重要性以及可靠性。這樣才能培養起新一代農民，推動移動電子商務實現全面普及。

4.4努力解決移動電子商務關鍵技術

雖然我國的移動網絡技術正在不斷進步，但是因為移動設備的屏幕過小、移動網絡技術不夠穩定以及上網速度偏慢等成為了影響農產品移動電商發展的重要技術制約因素。筆者覺得，可運用以下形式來提高移動電子商務終端的效能：首先是要面向農民生產與銷售農產品之特點來提供各類移動互聯網終端服務措施，從而讓農民群眾能運用移動終端來免費得到各類實用性信息；其次是積極開發與利用無線頻譜并且發揮出其功能，通過不斷拓展農村地區的無線網絡覆蓋的地區，提高移動網絡的傳輸速度；最后是積極改進移動終端類產品的功能性設計，形成符合我國農村實際的移動終端體系，比如，更為便利的文字輸入等功能，更為快捷地得到農業類APP具有的功能等，從而讓移動設備能夠真正成為農民群眾發家致富的好幫手。

第2篇：農產品背景范文

[關鍵詞] 互聯網+;農產品;營銷管理;對策建議

[中圖分類號] F420 [文獻標識碼] B

互聯網+已成為當前重要的發展理念，借助于先進的科技信息技術，其對各行業發展的影響逐漸深入。隨著我國農業經濟的不斷發展，各項政策對農業發展的傾斜力度不斷加大。當前，在農產品營銷管理過程中，互聯網+發揮了巨大的作用，提升了農產品營銷管理的效率，同時又節約了相應的成本，使得農產品的營銷工作變得簡單有效。但是當前互聯網+背景下我國農產品營銷管理依舊存在著很多的問題，對互聯網+的認識程度不足、相關企業的參與度低、缺乏相應的保障制度、缺乏專業化的人才團隊等都阻礙著互聯網+背景下我國農產品的營銷管理，因此必須要對其進行深入的分析，并提出有效的對策，提升互聯網+背景下我國農產品的營銷管理能力。

一、互聯網+背景下對我國農產品營銷管理的重要意義

（一）提升了農產品營銷管理的效率

長期以來，我國農產品的營銷管理方式都是沿襲著傳統的模式，其主要是通過線下宣傳，在一定范圍內對農產品進行打廣告等宣傳，這不僅會浪費一定的資源，更重要的是難以取得預期的效果，農產品營銷管理的效率較低。但是，在互聯網+背景下，我國農產品營銷管理的效率得到了大大的提升。一方面，其主要從線上對農產品的營銷工作進行支持和管理，使其能夠充分借助網絡的優勢在更大的范圍內進行相應的營銷工作，避免了線下營銷繁瑣的程序，其影響力更加深遠，營銷管理的時效性得到大大的彰顯。另一方面，通過互聯網+進行線上宣傳，使得農產品的營銷更具有針對性，通過個性化的宣傳能夠為農產品的銷售開拓出更為寬廣的銷售路徑，使其能夠在現有的基礎上，大大提高農產品的銷量，為農業創收奠定了良好的基礎。

（二）節約了農產品營銷管理的成本

營銷管理是建立在一定的成本之上的。農產品傳統營銷管理模式下，其成本具有不斷加大的趨勢，因此農產品的盈利空間不斷被縮小。但是，在互聯網+背景下，我國農產品的營銷管理成本不斷降低。一方面，降低了農產品營銷管理的時間成本，互聯網+以其“無孔不入”的優點，能夠在第一時間內將農產品銷售相關信息傳遞到世界范圍內，并對農產品進行個性化和特色化的宣傳，其市場營銷的時間不斷縮短，為其進一步管理和發展創造了條件。另一方面，節約了農產品營銷管理的經濟成本，傳統模式下，農產品營銷管理需要投入大量的人財物，其成本支出不斷加大，對農產品的銷售造成了很大的不利影響。但是在互聯網+模式下，農產品的營銷管理對成本的要求較低，且帶來的利潤較大，有助于促進農產品市場的發展。

二、互聯網+背景下我國農產品營銷管理存在的主要問題

（一）對互聯網+的認識程度不足

農業經濟一直是我國經濟發展的短板，缺乏現代化的發展意識，在互聯網+背景下我國農產品的營銷管理存在的首要問題就是對互聯網+的認識程度不足。一方面，不管是農民還是農產品生產企業，其思想觀念較為落后，對現代信息科技的認識不到位，在農產品營銷管理中沒有充分重視到互聯網+的重要性。另一方面，我國農產品營銷管理過程中，長期受到傳統思維模式和經濟思想的制約，不注重向工業產品營銷管理進行學習，存在固步自封的現象，使得我國農產品的營銷管理長期停留在較低層次，其所創造的價值較低。

（二）相關企業的參與度較低

農產品營銷管理不是任何企業單獨的發展戰略，而是多個企業共同參與的集合。當前，在互聯網+背景下，我國農產品的營銷管理還缺乏相關企業的廣泛參與。一方面，很多農產品生產和銷售企業對互聯網+的認識程度不足，對互聯網+所帶來的優勢沒有清晰的認識，因此不愿意花費必要的成本進行網絡營銷宣傳，對其農產品的銷售造成了一定的不利影響。另一方面，很多企業目前還缺乏與互聯網企業之間的合作，難以與其進行深度的合作，因此其只能在原有的基礎上對產品進行簡單的宣傳，與現代化的市場營銷管理存在相悖的問題。這都限制了當前我國農產品營銷管理的順利開展。

（三）缺乏相應的保障制度

長期以來，我國對農業發展的支持力度不斷加強，不斷出臺各項農業發展保障制度。在互聯網+模式下，還缺乏對農產品營銷管理的保障制度。一方面，互聯網+與各個行業的發展均具有較強的聯系，其對農產品營銷管理的影響具有多樣性，因此在很大程度上難以對其發展進行界定，這就在很大程度上加重了制定和實施相關保障制度的難度，使得互聯網+背景下農產品的營銷管理工作難度不斷加大。另一方面，現有的制度措施還沒能跟得上農產品營銷管理的發展速度，其對互聯網+背景下農產品的營銷管理的保障能力相對有限。

（四）缺乏專業化人才團隊

互聯網+農業的發展需要專業化的人才團隊，但是在農產品營銷管理的過程中，還缺乏專業化的人才團隊。一方面，現有的農產品銷售人員對互聯網+的認識程度相對有限，還缺乏互聯網理念與技能，其在進行營銷管理的過程中難以對互聯網+進行有效的應用。另一方面，很多農產品生產和銷售企業不注重對其營銷人員進行關于互聯網+方面的培訓，其現有的理念和技能已經遠遠不能適應農產品營銷管理的需要。同時也不注重從外部引進專業化的互聯網+及農產品營銷管理人才，使得農產品營銷管理工作停留在較低層面。

三、互聯網+背景下我國農產品營銷管理的對策建議

（一）加強對互聯網+的認識

加強對互聯網+的認識是提升我國農產品營銷管理有效性的首要措施。一方面，要在廣大農村和農產品生產及銷售企業進行互聯網+的宣傳，使其充分認識到互聯網+所帶來的諸多優勢，增強對互聯網+的重視程度，并將其具體的應用進行宣傳和指導，使其能夠真正應用到農產品的營銷管理中。另一方面，要對互聯網+和各行業的發展進行分析，將農業的發展僅僅捆綁在互聯網+上，使得互聯網+成為農業經濟發展的重要組成部分。同時，要理清發展思路，樹立農產品營銷管理的目標，充分發揮互聯網+在農產品營銷管理中的作用。

（二）加強相關企業的參與程度

一方面，要加強互聯網企業的參與，在互聯網+不斷發展的背景下，互聯網企業成為主力軍，其參與度將直接影響著農產品營銷管理的有效性，要通過相關的政策，鼓勵其積極參與到農產品的營銷中，為農產品的市場營銷提供更多專業化的支持。另一方面，要充分鼓勵更多的農產品生產和銷售企業參與其中，使其能夠在現有的基礎上擺脫傳統思維的限制，以現代化的眼光看待互聯網+所具有的諸多優勢，將其充分有效的應用到農產品的銷售和營銷管理中，不斷提升對互聯網+的應用程度，降低農產品營銷管理的成本，提升利潤空間。

（三）完善相應的保障制度

完善相應的保障制度是保證互聯網+背景下農產品營銷管理工作順利實施的重要措施。一方面，要擺脫傳統思維的限制，對現有的農產品銷售制度及互聯網+的應用制度進行改進和完善，使其能夠充分服務于互聯網+背景下農產品營銷管理的需求，為其發展奠定良好的基礎。另一方面，要在現有的基礎上，根據互聯網+的發展趨勢和農產品營銷管理的需要，創新相應的保障制度，并根據互聯網+及農產品營銷管理的發展不斷對其進行修正和完善，為實現農產品更有效的營銷管理奠定良好的基礎。

（四）培養和引進專業化人才

一方面，要對現有的互聯網企業從業人員和農產品生產及銷售企業內的員工進行關于互聯網+和農產品營銷管理方面的培訓，使其能夠在現有的基礎上不斷提升關于互聯網+的意識和技能，并將其充分應用到農產品的營銷管理中，提升農產品營銷管理的有效性。另一方面，要從高校、科研院所和其他企業中引進專業化的人才，使其為現有的人才團隊注入新鮮的血液，并逐漸走向互聯網+農產品營銷管理的關鍵崗位，通過制定和實施相應的計劃，保證互聯網+背景下農產品營銷管理的順利實施。

總結

隨著農產品市場競爭的不斷加劇，農產品營銷管理的重要性不斷凸顯，在現代科技信息條件下，互聯網+逐漸成為農產品營銷管理的重要趨勢之一。鑒于當前互聯網+背景下我國農產品營銷管理存在的諸多問題，必須要從加強對互聯網+的認識、強化相關企業的參與程度、完善相應的保障制度、培養和引進專業化的人才等方面出發，全面提升互聯網+背景下我國農產品的營銷管理能力，以此促進我國農產品市場的健康長期發展，進而帶動整個農業的發展。

[參 考 文 獻]

[1]王曉麗.“互聯網+”背景下的中國農產品網絡營銷相關問題研究[J].科技視界，2016（4）

[2]呂洪碩，王淑芹，李玉紅.互聯網+背景下農產品營銷模式研究[J].商場現代化，2016（2）

[3]鄭建輝，任玎.“互聯網+”戰略背景下農產品網絡促銷策略探析[J].農業經濟，2016（4）

第3篇：農產品背景范文

【關鍵詞】四化兩型 農產品流通 農業現代化 農村金融

一、引言

“四化兩型”建設是湖南貫徹落實科學發展觀，加快經濟發展方式轉變，實現富民強省的重要戰略抉擇，其中農業現代化是“四化兩型”的重要基礎。農業現代化不僅包括農業生產的現代化，而且還包括農產品流通的現代化。可以說，農產品流通現代化是“四化兩型”戰略的重要內容和基礎。農產品流通體系運作效率的高低，不僅關系到農業生產者的切身利益，也關系到農產品消費者的利益。長期以來，我國農產品生產和流通領域明顯的特點是“小而散”，主要表現為：農產品流通組織化程度低、農產品流通主體整體水平不高、農產品流通基礎設施不健全、農產品流通交易方式落后、農產品流通信息化水平較低及農產品流通技術落后等，不但導致“賣難買貴”、“菜賤傷農”、“菜貴傷民”等問題的交替發生，而且影響了農業和農村的發展，難以增加農民收入。農產品流通現代化是伴隨工業化、信息化的發展，運用先進的流通技術設施、手段與現代化的流通方式、組織形式和管理方法對傳統流通體系進行不斷改造與提升[1]，從而降低流通成本，提高農產品流通效率，促進農業可持續發展的動態發展過程。湖南是傳統農業大省，農產品流通體系的現代化不僅是搞活農產品流通、發展農村經濟、開拓農村市場的關鍵，也是增加農民收入、統籌城鄉發展、實現農業現代化的重大舉措，是湖南在新形勢下調結構轉方式，推動“四化兩型”建設，實現富民強省的重要內容和基礎。

二、“四化兩型”背景下制約湖南農產品流通現代化的金融因素分析

（一）“四化兩型”背景下湖南農產品流通體系現狀

近年來，湖南圍繞新農村建設，以“雙百市場工程”、“農超對接”、農貿市場標準化改造工程和“萬村千鄉市場工程”為主要抓手，采取若干措施，快速推進農村市場與流通體系建設。特別是2011年商務部、財政部確定湖南等省作為農產品現代流通綜合試點以來，省委、省政府高度重視，積極探索建立完善高效率、低成本、低損耗、安全通暢的湖南農產品現代流通體系，取得了較好的成效。一大批農產品加工龍頭企業和中介組織加速成長；農產品流通市場規模不斷擴大；超市、農產品銷售公司等現代流通方式在農產品市場中的地位日益提升；倉儲設施及市場配套功能進一步改善；市場準入和檢驗檢疫制度已初步建立[2]。湖南初步形成了以運作規范的鄉村零售網點為基礎，大型農產品流通企業、大型連鎖超市和農產品專業合作社為主體的現代農產品流通市場網絡。

但是總體而言，湖南農產品流通體系與農業產業化進程還不相適應，離農業現代化和“四化兩型”戰略目標還有很大的差距。湖南農產品流通體系建設存在的問題主要有：農產品流通組織化程度低，導致農產品銷售的高成本和低效率；農產品流通主體仍以農民經紀人、零售商販為主，農產品加工企業與中介流通組織處于起步階段，流通能力未能充分體現出來；農產品儲藏、加工、運輸等物流設施以及信息、檢測等設施建設嚴重不足，流通技術落后，致使流通成本居高不下；農產品流通方式落后，信息化水平較低等。

（二）制約湖南農產品流通現代化的金融因素

金融是現代經濟的核心。農產品流通現代化作為農業現代化的主要內容和重要任務，其推進與實現對改造傳統農業、提高農業生產力，保障農產品供求平衡具有重要的市場調控作用[3]。發揮好金融對農產品流通環節的支持，推動農產品流通現代化建設，是促進湖南傳統農業向現代農業轉化，推動湖南省由農業大省轉變為農業強省乃至經濟強省的關鍵。目前，湖南尚處于農業現代化的起始階段，社會主義新農村建設的推進、農村經濟社會的發展、農業的產業化和現代化建設都離不開金融的支持。湖南農產品流通現代化建設，一方面為承載農產品資金流的農村金融業發展提供了市場空間，另一方面，也對當前相對滯后的農村金融發展格局提出了嚴峻挑戰。目前制約湖南農產品流通現代化的金融因素主要有：

1.農村金融供給不足，金融資源供給的有效性較差，農產品流通現代化缺乏穩定的“金融后盾”。農村金融是現代農村經濟的核心和命脈，是貨幣化條件下工業經濟、城市經濟與農村經濟相聯系的重要渠道。農產品流通現代化，離不開農村金融的有效支持。毫無疑問，為農村經濟發展提供主要資金支持和金融服務的農村金融機構和部門理所當然地應把工作重心和服務重點放到農村。

近年來，湖南農村金融改革發展取得了一定的成績，已初步形成以農村信用合作社為主體，農業發展銀行、農業銀行、郵政儲蓄銀行等聯手服務，村鎮銀行等農村新型金融機構為補充的多層次、廣覆蓋的農村金融機構體系。但從總體上看，農村金融仍然是湖南金融體系中最薄弱的環節。湖南農村金融體系中，目前還沒有保險、證券、期貨、投資基金、風險投資、信托等單位參與支農資金的供給。有數據顯示：截至2011年10月末，湖南省農村信用社農業貸款余額1508億元，占全省金融機構農業貸款的比例達85%以上?？梢?，農村信用社仍然是湖南農村金融的主力軍，而以商業銀行和股份制銀行為代表的現代金融體系還未真正在農村扎根。在湖南農村地區，對于大多數農村居民和農村商貿組織而言，零星借貸主要依靠親朋好友，一般大額借款主要通過農村信用社，金融資源供給明顯不足。同時，由于農村金融機構種類相對單一，地區壟斷現象比較嚴重，缺乏推動農村金融機構提高運營效率的內在動力和外在壓力，導致金融供給效率低下，阻礙農村市場經濟的發展。

2.農村金融產品創新針對性不強，金融服務單一，與農產品流通現代化的金融需求不匹配。農產品流通的現代化打破了行業和地區界限，從農產品生產、加工到倉儲、運輸、保險、檢測等，涉及到眾多的環節，需要金融機構提供從貸款融資、貸款結算到保險咨詢等全方位的金融服務。然而，目前湖南農村金融機構提供的金融產品以小額信用貸款、個人商務貸款、存單質押貸款、農戶聯保貸款、農業訂單貸款、企業聯保貸款等為主，貸款針對性不強。調查統計：近80%的農戶和個體工商戶希望金融機構開發多種形式的貼近農村的金融產品，如全省部分地區出現了通過土地流轉方式將土地向專業種植大戶集中、通過土地入股參與股份合作組織等方式發展適度規模經營的現象，但大部分金融機構針對這種農村新型經濟合作組織的貸款以及對農村集體產權擔保的貸款的探索仍基本空白[4]。同時，農村金融服務主要集中于農業貸款，而針對農產品流通中的倉儲、加工、運輸、配送以及零售環節的融資、保險以及等金融創新嚴重不足，缺乏較為完整的金融服務體系。

3.農村金融市場滯后于農產品流通市場的發展。近年來，湖南省積極推動“雙百市場工程”和“萬村千鄉市場工程”，進一步擴展農產品批發市場的支持范圍和規模，大力實施產銷互動，走以市場為龍頭、市場連基地、基地連農戶的一體化經營之路，加快以農產品基地為中心的產地批發市場和以城市為中心的銷地批發市場建設，已初步形成了現貨市場和期貨市場、專業市場與綜合市場、批發市場與零售市場共同發展的多層次現代農產品流通市場體系。而與之不相稱的是，農村金融市場形態低級、割據明顯。目前，湖南農村金融市場以信貸市場為主，證券、期貨市場還基本上是空白。農村信貸市場割據明顯，競爭不充分，導致農村貸款利率定價機制單一，貸款成本高。農業保險作為促進農村經濟平穩發展、完善農村金融市場的重要工具，是農村金融不可缺少的組成部分。目前，湖南正在逐步完善農業保險健康發展的長效機制，已開展包括水稻、棉花、油菜、能繁母豬、奶牛、育肥豬、玉米、甘蔗等的政策性農業保險，是全國農業保險補貼品種最多的省份之一。但這些保險主要針對農產品生產領域，而農產品流通領域的保險還未起步。這與農產品流通現代化對金融的需求不相適應。

三、“四化兩型”背景下湖南農產品流通現代化的金融創新

（一）創新農村金融組織體系，提高金融供給效率

資金互助合作社、村鎮銀行、小額貸款公司等是增加農村金融供給，增強農村金融服務力度的有效方式。這類新型的金融機構和服務實體，一方面可以廣泛地調動金融資本、產業資本和民間資本為農村服務；另一方面可以有效增加農村金融供給，增強競爭，激活農村金融市場。因此，湖南可以考慮借鑒美國的稅收優惠政策、法國的貼息貸款等方式，通過財政的適當的稅收補貼、收入補償、貸款利息補貼等多種形式，以及降低存款準備金率、監管費率、資本金準入門檻等政策，進一步支持和鼓勵發展村鎮銀行、小額貸款公司等農村新型金融機構和服務實體。同時，鼓勵有條件的農村金融機構發起設立農業保險公司、農產品期貨公司、縣域金融租賃公司、信托公司等多種市場主體，增強對農產品流通各環節提供一攬子服務的功能。針對農業投入少、農民貸款難、農村經濟發展資金缺口大的情況，要加快建立有效的農村資金回流機制，拓寬金融支農渠道，進一步提高金融服務的效率。

（二）創新農村金融產品和服務方式，拓展金融供給的多樣性

針對農產品流通現代化對農村金融需求領域拓寬、項目增加與結構升級的客觀要求，農村金融機構必須延伸服務領域，增加服務內容，創新金融產品和服務方式，加大涉農貸款投放力度，不斷擴大農村金融覆蓋面，探索適合農村金融需求特點的金融產品和服務。

在金融產品配置上，加大對超市下鄉、農資配送中心、集貿中心等的資金支持力度，支持農產品流通渠道的建設；提供靈活多樣的期限、額度設置、還款方式和利率定價方式，使貸款使用周期與農產品投資回報相適應；在風險可控的前提下，根據目前全省農村經濟的特點積極開展試點“合作組織+農戶”貸款、土地流轉抵押貸款、林權抵押貸款等金融創新產品；針對一些地區現代農業呈現產業鏈化和縱向一體化的趨勢，開展訂單信貸、產業鏈融資等，通過整合農業產業鏈，使原來分散的信貸主體相互合作、制約，達到降低信貸風險、增加對產業鏈條中的小微企業金融支持的目的。

同時，針對農村金融需求時間急、金額小、用信頻、期限短的特點，農村金融機構應創新金融管理體制和業務流程，通過創新信貸審批體制和優化管理流程，縮短貸款審批流程，切實提高金融服務的效率，增強金融服務的便捷性。另外，大膽創新金融服務渠道，可以考慮推行特許經營機制，促進大銀行和農村小型金融機構加強業務合作和資本聯合，延伸金融服務觸角。

（三）創新農村金融市場體系，逐步完善農產品期貨、保險市場

農產品期貨市場可以為農業生產經營者提供價格信息和規避價格風險的渠道，也可以為農產品龍頭企業或中介組織提供互換、期權等金融衍生工具，充分發揮其規避農產品價格風險、自然災害風險和套值保值的作用，解決“訂單農業”中的履約與價格波動問題。美國農業流通的主要特點之一就是其發達的農產品期貨市場。美國農產品期貨市場非常完善，比較著名的有主要交易牛肉、豬肉、黃油、活牛、木材的芝加哥商業交易所和以豆油、大豆、玉米、小麥等農產品交易為主的芝加哥期貨交易所。這些交易所充分運用現代化的科技手段、便捷快速的信息網絡，使交易的效率和速度大為提高。湖南應盡快建立完善農產品期貨市場，發揮期貨市場發現價格、引導生產的載體功能，實現千家萬戶農民與千變萬化大市場的有效對接，穩定產銷關系，保護農民和企業的利益。同時，期貨合約的交割標準能引導農民實行集約化、標準化生產經營，迫使土地和勞動通過各種方式與資本結合進行集約化生產。

進一步完善湖南農產品保險市場。地方政府可以考慮出臺優惠政策，鼓勵保險機構研究開發鮮活農產品流通保險產品，積極引導企業、農民專業合作社和農民投保，有條件的地方可對保費給予適當財政補貼。地方商務主管部門要鼓勵和支持農產品流通企業積極利用國內貿易險這一金融工具，規范貿易行為，提高流通效率，降低交易成本，規避應收賬款回收風險，促進市場流通秩序好轉。另外，保監會在農村保險上應給予一些優惠政策，如設立專業性的農業保險公司等。

總之，農產品流通是連接農業生產與消費的橋梁，農產品流通體系的現代化已經成為農業現代化發展中的關鍵環節。湖南要充分利用農產品現代流通綜合試點這一契機，深入開展農村金融改革創新，培育多元化的農產品市場主體，健全多層次的農產品流通市場體系，發展農產品現代流通方式，從而提高農產品流通效率，推動現代農業和農村經濟的發展。

參考文獻

[1]李連英，李崇光.中國特色農產品流通現代化的主要問題與對策[J].中國流通經濟，2012（2）：21-26.

[2]賀慶祝.淺析湖南農產品流通市場體系建設[J].中國市場，2007（28）：66-67.

[3]鄭鵬，李崇光.農業現代化背景下農產品流通現代化的路徑選擇——一個理論分析框架[J].中國流通經濟，2012（5）：24-29.

[4]湖南省財政廳.湖南省農村金融服務體系發展情況調查[J].中國財政，2010（6）：53-54.

第4篇：農產品背景范文

1 我國果蔬收貨后的主要處理方式

我國果蔬收獲后的主要處理方式大致可分為四種。

①在采摘地應季銷售。如運到當地的批發市場、農貿市場、集市、超市等進行銷售。

②運到異地反季節銷售。如南方的果蔬運到北方進行銷售。

③對果蔬加工處理后銷售。如加工成凈菜、果蔬汁、調味品、罐頭及脫水蔬菜等形式進行銷售。

④采摘后的果蔬進行貯藏。如利用各種冷藏、保鮮技術使果蔬延長保鮮時間，保持原有風味和營養不丟失。將果蔬銷售給高檔需求人群或者國外消費者，達到增收創收的目的。

2 我國果蔬的主要貯藏保鮮技術

2.1 傳統貯藏保鮮技術

2.1.1 產地貯藏保鮮

產地貯藏是我國的傳統方法，如四川的地窖、湖北的山洞貯藏柑橘；山東等地的地窯貯藏蘋果等，是一種基本符合貯藏庫、土窯洞加機械制冷、簡易節能庫、復合節能冷庫、柑橘改良通風庫、蘋果常溫雙相變動氣調技術等。

2.1.2 溫控貯藏保鮮

①簡易貯藏保鮮。簡單貯藏方式有埋藏、堆藏、窯藏和通風庫貯藏等。這種方法是利用當地的氣候條件，創造水果蔬菜適宜的溫度、濕度環境并利用土壤的保溫作用，來實現水果蔬菜的保鮮。需要定期通風換氣。

②冷藏保鮮。冷藏是現代化水果蔬菜貯藏的主要形式之一，它是采用高于水果蔬菜組織凍結點的較低溫度實現水果蔬菜的保鮮?？稍跉鉁剌^高的季節常年進行貯藏，以保證果品的常年供應。

③控制冰點貯藏保鮮。在冰點濕度下對食品進行保鮮的新方法稱為控制冰點貯藏法。運用此方法保存的水果蔬菜新鮮如初，未發現細菌敗壞或變質現象，有害微生物繁殖甚微。

2.2 氣調貯藏保鮮

氣調保鮮技術是一種現代化貯藏理念，它在冰鎮儲藏的基礎上人為控制氣體中的氮氣、二氧化碳、氧氣、乙烯等化學物質的比例、濕度、溫度（冰凍臨界點以上）及氣壓通過抑制儲藏物呼吸量來延緩其新陳代謝過程，使之處于是近休眠狀態，而不是細胞死亡狀態。從而能夠長時間的保持被儲藏物的質地、色澤、口感、營養等基本不變。進而來達到長期保鮮的效果。我們稱之氣調保鮮技術。

3 農產品冷鏈物流中氣調保鮮技術的應用

在冷鏈物流運轉流程中從食品生產、貯藏運輸、銷售到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境中，以保證食品質量，減少食品損耗是冷鏈物流最基本的保障。作為一個普通消費者，無論是在綜合大賣場、超市還是在傳統的菜場購買需要溫度控制來保鮮的產品時，除考慮產品是否是貨真價實，無假冒偽劣等基本條件之外，更多的可能考慮的是產品的新鮮度（質量），隨著當前冷鏈物流技術的進步，各種良好的保鮮技術層出不窮，氣調保鮮技術就是其中之一，這對當前的冷鏈物流產品的保鮮起到了非常重要的作用。

隨著人們對果蔬質量的重視和冷鏈物流技術的發展，氣調保鮮技術在冷鏈物流中逐漸得到應用。其主要保鮮工藝技藝步驟如下：

3.1 貯前準備

①對制冷系統、氣調系統、加濕系統等進行檢查：貯藏前應著手做好貯前的準備工作。檢查制冷系統、氣調系統等是否能正常工作，發現故障及時修理。并且在入貯前3天，開啟制冷系統對庫房進行梯度降溫，達到貯藏要求的溫度。

②庫房的消毒滅菌：庫房的衛生是影響果蔬貯藏質量的一個很重要的因素，庫房必須保持清潔衛生、無毒、無異味。貯藏前應進行徹底滅菌，以免其浸染果蔬，引起果蔬病爛。

③原料的采收：最適采收期的確定；把握好果蔬的成熟度和最適采收期的確定，對果蔬氣調貯藏是至關重要的。必須嚴格要求，采收過早或過遲，都會對果蔬貯藏不利。采收期的確定方法，可采用感觀測定、物理測定、化學測定，以及根據日歷氣象與果蔬生長發育的關系綜合判斷。

④預冷和整理：收購來的原料，應及時預冷。預冷的目的是迅速除去田間熱，使其急速降溫，冷卻到適宜的溫度，以有效地抑制腐敗微生物的生長，抑制酶活性和呼吸強度，減少產品的失水和乙烯的釋放。

⑤整理：按照貯藏原料質量標準對原料進行嚴格地挑選，剔除異形、病蟲、傷殘等果蔬，并按一定質量捆把包裝。整理加工可在預冷庫進行，工作力求快捷。沒有預冷間應在陰涼處進行。

⑥防霉保鮮處理：在預冷階段，應對入庫的原料及時進行滅菌保鮮藥物處理，由于原料在田間帶有許多真菌和細菌。另外，原料在采收、運輸及裝卸過程會造成一部分機械損傷，這樣就更容易被浸染。如果不有效地進行化學藥物處理使病源菌發展受限制，否則就會造成一定貯藏損失。

3.2 貯藏管理

貯藏管理是貯藏效果好壞的關鍵，貯藏過程中必須調節控制好庫內的溫度、相對濕度、氣體成分，通氣循環系統等，做好各項監測工作。庫內溫度波動不能超過0.5℃；對相對濕度管理重點是加濕器及監測系統，適時開機增濕，氣體成分管理應在封庫后迅速降氧，最終使氧氣、二氧化碳、氮氣三者之比達到一個適宜的平衡狀態。在貯藏期內，應對原料的感觀性狀、硬度、總糖含量、失水率、腐爛情況等進行觀測，并作好各項記錄，總結分析，指導貯藏管理。

3.3 出庫銷售

出庫是貯藏的最后一個環節，何時出庫，每次多少，都要根據市場的需求進行合理安排。由于氣調間庫門一旦打開后，貯藏環境被破壞，這樣會引起果蔬呼吸加快，失水增加等等，因此應做到開一間，銷售一間。如暫時發運不走，應將出庫的果蔬轉入冷庫。出庫后應進行必要的挑選、分級、包裝使果蔬具有良好的外觀，提高其產品檔次，贏得更大的市場。

氣調貯藏經過幾十年的不斷研究、探索、完善，特別是20世紀90年代以后有了一個飛躍的發展，在我國，開始實施氣調保鮮技術應該也不會有很大的問題，但關鍵在于需要看成本和其推廣的力度，但是相信在未來，這種新的冷鏈物流保鮮技術將會在國內冷鏈市場占有一席之地。

4 果蔬氣調保鮮技術推廣的目的和意義

果蔬氣調保鮮技術推廣的目的和意義可以從健康營養以及經濟兩個層面來體現：

從健康營養層面來分析，氣調貯藏能在適宜低溫條件下，通過改變貯藏環境氣體成分、相對濕度，最大程度地創造果蔬貯藏最佳環境，其效果表現在以下方面：

①氣調保鮮貯藏庫屬于高溫庫的范疇，被保鮮的食品不會結冰，保留食品原有的新鮮度和風味不變，營養也不會丟失，且安全環保，無污染；

②氣調貯藏營造的低氧、適當CO2濃度能有效地抑制呼吸作用，減少果蔬中營養物質的損耗，同時抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的發生。另外，從經濟的層面來分析，氣調保鮮貯藏技術可以帶來三個方面的收益：

1）在相同的保鮮品質和溫度條件下，氣調保鮮貯藏庫的保鮮時間是冷庫的3～5倍，有些食品甚至可達數十倍，是冷庫所無法比擬的；2）氣調保鮮貯藏庫運行溫度在0～12℃，比普通低溫冷庫（運行溫度-25～-18℃）高18～37℃，在相同的保鮮時間內，氣調保鮮貯藏庫的電耗遠遠小于普通冷庫；3）清除貯藏環境氣體中的乙烯，以抑制其對果蔬的催熟作用，延緩后熟和衰老過程；增加環境氣體中的相對濕度，以降低果蔬的蒸騰作用，從而達到果蔬長期貯藏保鮮的目的。

第5篇：農產品背景范文

展會展區分成特裝展示區、標準展臺展區、農產品展賣區、活動區，突出龍頭企業和農業產品展示特色。

主辦單位為使展會更具實效，為參展、參會企業、供需雙方組織了多場特色對接活動，包括首都安全優質農產品供應商專場：主要針對各地名特優野農產品、無公害綠色有機產品，構建產加銷一條龍服務。農業產業化專場：主要針對科研成果展示、教學成果展示、實用技術成果展示，國內新技術、新產品、新模式，促成產學研一體化。國際現代農業專場：主要針對國外實用技術和新技術、新產品、新模式。涉農金融服務專場：主要針對突出“我要服務”，有利于解決農業產業化龍頭企業融資難的問題，有利于實現從天使基金到上市基金一條龍服務。綜合專場：主要針對法律服務與知識產權保護、食品檢測技術、農資、農機、農業設施、加工與儲藏、節能環保生態能源等。

據悉，今年展館面積11000平方米，展位500余個。相比去年5500平方米，300余個展位，展覽面積大幅增加，展位數量大幅增長，展會的內涵、功能大大增強，客戶觀摩、洽商并形成商機的機遇面大大拓寬。

參展企業主要為國家級、省市級農業產業化重點龍頭企業及其產業鏈企業、產品獲得無公害農產品、綠色食品或有機農產品認證的企業。

第6篇：農產品背景范文

農業部的信息顯示，去年秋冬以來，除部分地區蒜薹、香蕉等農產品收購價格下跌外，大部分農產品價格上漲。6月份豬肉批發價同比上漲74.6%，雞蛋批發價同比上漲44.8%，花生油批發價同比上漲44.5%，部分農產品價格暴漲。而來自國家統計局的最新統計顯示，今年上半年我國農民收入人均達2111元，同比實際增長13.3%。增速比去年同期提高1.4個百分點。這兩組數字給人以巨大的反差，為何豬肉批發價都上漲74.6%，而農民收入僅增長了13.3%？

顯然，農民收入和農產品價格上漲比例不協調。中國社會科學院農村發展研究所研究員李國祥認為，這與農產品的價格形成機制沒有建立起來，以及長期以來對農業的壓抑性政策有關。

中間環節抽走利潤

中國聯合商報：農產品價格上漲了很多，但事實是農民收入遠遠低于農產品價格的上漲，這個是為什么呢？

李國祥：農產品價格上漲，其實僅僅豬肉價格就上漲了60%，由此帶來的人均收入增加了8.8%。實際上，生豬價格上漲給農民帶來的實際效益并不多，只是消費者感覺壓力大了。

最近豬肉價格上漲，但是由于前幾年養豬經濟效益差，農民的銷售量并沒有提高。2006年，農民人均生豬銷售量是15公斤，今年上半年人均生豬銷售量減為12公斤。生豬銷售量下降是因為生豬出欄率沒有提高，沒有一定的數量，農民自然就沒有錢賺。

要說明的是，其實農產品價格不總是這樣上漲，農產品價格其實處于波動中。在豬肉價格不斷走高的情況下，部分其它農產品的價格卻在走低，比如南方的香蕉只賣3分錢。農產品的價格是有漲有跌的，并沒有消費者感覺上漲那么快。

中國聯合商報：按照常理，農民的收入應該是成相應比例的增長才對。

李國祥：農產品價格提高了，農業方面的利潤提高了。但可惜的是，這些利潤都被各種環節消化掉了，沒有落到農民手中。比如畜業運輸抽走部分，國家收費拿走部分，原料價格提高導致生產豬肉的成本上升等等因素，這些環節抽走了農產品價上漲的大多數利潤，因此農民收入增長并不明顯。

中國聯合商報：是什么原因導致了這種情況的出現？

李國祥：這是價格形成機制出現的問題。一般來說，農產品價格形成是市場化的，但是在我們國家，這樣的市場價格形成機制還沒有建立起來。豬肉市場的供給方是農民，他們采取的是分散的個人經營方式，每人養十幾頭豬，形不成氣候;而市場的購買方是大企業。在這個價格形成機制中，這些分散的小農戶是無力和大企業競爭的，他們之間討價還價能力和力量對比是不對等的，農民在產品價格決定方面沒有大的影響力。

現在，生豬供給出了很大問題。2006年5月養殖生豬是要虧損的，現在生豬價格上漲，價格形成機制沒有發揮作用。因此，政府對生豬生產進行了補貼，政府的這種補貼是必要的。但是僅僅有補貼不夠的，農產品的價格最終還是要靠市場形成。在西方國家，農民可以聯合起來和大企業討價還價，但是我們的這種作用發揮的很有限，目前這種農業生產體制和制度是無法有效發揮市場的作用。

中國聯合商報：農產品的價格上漲對餐飲企業的集體漲價是否有影響？

李國祥：農產品價格比較高的，市場有供需缺口。商人們利用缺口抬高這個價格，商人囤積，市場價格就會虛高，出現不合理的增長，而政府價格監控不到位。

城鄉差距仍在擴大

中國聯合商報：我們看到了國家統計局的數字，農民收入有所提高，您覺得這個提高幅度比以前是大了還是小了？

李國祥：上半年，國家統計局統計數字表明，農民增長的還是比較大的。上半年第一產業農業增長中，農民的工資增長和農業收入增長較快。長期以來，農民收入主要是靠農民外出打工的工資增長，這個部分增長比較快，而農民依靠農業收入增長是比較慢的。今年這種情況有所轉變，農產品價格漲幅對于農民收入提高作用明顯。

相對于工資性收入，農業產出方面貢獻率低，現在農業產出的貢獻率達到了50%，增長速度為13.5%，這個增長速度是近年比較少見的。從近幾年看，農民收入一直在加速，但沒有今年這么明顯，農民年同比收入增幅1.4%，這個增長的速度在加快。

中國聯合商報：我們發現，盡管農民收入在提高，城鄉居民的收入差距依然在不斷擴大。

李國祥：農民收入自身比較快，但是橫向比還是沒有城鎮那么快。長期以來，農民收入增長一直慢于城鎮職工，隨之而來的是城鄉差距還在不斷加大。農村增長了13.5%，而城鎮是14.8%，這個差距在不斷縮小。按照世界各國的規律，城鄉差別達到一定程度就會減少，可是我們這個差距不但沒有減少，反而還在加大，這個城鄉差距減少的拐點還沒有到來。

中國聯合商報：剛才您講到農產品價格處于不斷波動中，那么為什么會出現這么大波動呢？

李國祥：這個主要原因是國家在1998年國家農業產品價格全面過剩，于是農產品價格下降。1999年農業實行價格調整，國家采取退耕還林等辦法進行結構調整，導致農業產業地位大大削弱，農村生產能力下降，農業的產量被調到低點。于是2004年，國家恢復了自由市場。市場的特點是根據經濟率自發的調節，而人為干預少，但是自發市場也有副作用，容易導致價格的大幅度波動。美國上世紀30年代曾經有過價格大幅度波動，于是，市場呼喚政府適當干預。現在，我們也在呼喚政府對市場的干預，但我們的問題是政府對市場的干預經驗不足。

食品價格下半年仍會攀高

中國聯合商報：食品價格高上漲不單是豬肉等價格導致的，很多是中國宏觀經濟的問題。

李國祥： 這與人民幣升值有關系。還有，城里人工資大幅度上漲，對農產品價格上漲有承受能力，這種上漲有合理成分。

中國聯合商報：如何看待農產品價格上漲對于國民的影響？

李國祥：農產品價格上漲對農民有利，可以提高農民收入。但是對低收入階層來說，價格上漲對他們的生活有壓力，給他們帶來負面影響。對高收入家庭只占到他們收入的2%，對于低收入則占到家庭總收入的20%，農產品價格上漲對高收入幾乎沒有什么影響，但對于中低收入階層影響比較大。

中國聯合商報：那么如何才能解決農村生產人口減少而農業需要人口生產之間的矛盾呢？

李國祥：中國在為世界制造產品。農民工是制造業的主力，農民工的大規模的進城對農業有影響。那就是從事農業生產的機會成本上升了，農民感覺從事農業賺錢少就沒人干了。于是就造成了農村的勞動力短缺，這個可以靠農業的規?；洜I，增加農業投資，用機械來代替農業勞動力可以解決。

中國聯合商報：從長期來看，如何幫助農民提高收入？

李國祥：規模經營。勞動力轉移，不是季節性的，而是長期的，不能是在過年就回來，過完年就走了，現在，農民從事農業生產的人口太少，農村勞動力多是季節性的，不是長期性的，這個需要改變。

現在資金都流向了城市，城市投入效率高，農民都到了城市，土地、資金、教育、技術無不如此。而發展農村，我們是缺錢的，農民經濟收入差，生活艱難，市場今后建立起來了，城市富有了，應該把這些還給農村。

第7篇：農產品背景范文

[關鍵詞]生鮮農產品；社區店需求量；灰色預測

[DOI]10-13939/j-cnki-zgsc-2015-27-100

1 引 言

未來十年，隨著城鄉居民收入快速增長，食品消費結構將快速升級，人均直接食用的口糧將略有減少，對生鮮蔬果產品需求會略有提高。在動物蛋白消費方面，全國肉、蛋、奶等人均消費將快速增長。

與此同時，按照國家糧食統計局截至2014年的統計估算，全國人均食用農產品的未來增長空間分別為：食用油16%，豬肉35%，牛羊肉59%，家禽55%，禽蛋50%，鮮奶93%，水產品75%，蔬菜26%，瓜果80%，生鮮農產品的需求非常大，存在很大的需求空間。[1]

本文研究的對象主要以北京物資學院附近的A社區為例，天賜一期居民總人數約為2000人。

表1是近6年社區居民生鮮農產品消費趨勢。

表1 A社區生鮮農產品年消費量（單位：萬噸）

年份200820092010201120122013

蔬果7-197-447-848-789-911-02

數據來源：A生鮮農產品社區店全年采購報表。

2 社區生鮮農產品消費量預測

2-1 灰色預測模型GM（1，1）的基本原理

灰色系統理論的主要特點是根據少量數據進行建模，其建模核心思想是直接將時間序列轉化為對應的微分方程來建立抽象系統的發展變化動態模型，即Grey Dynamic Model，簡稱GM模型。[2] [4]GM（1，1）模型也被稱為單序列一階線性動態模型，是GM模型中計算最簡單也是運用最廣的模型。

GM（1，1）反映了一個變量對時間的一階微分函數，其相應的微分方程為：

[SX（]dx（1）[]dt[SX）]+ax（1）=u（1）

式中x（1）為經過一次累加生成的數列；t為時間；a， u 為待估參數：a為發展灰數； u為內生控制灰數。

（1）建立一次累加生成數列，設原始數列為：

x（0）={x（0）（1）， x（0）（2）， x（0）（3）， …， x（0）（n）}，i=1， 2， …， n（2）

按下述方法做一次累加，得到灰化生成數據列x（1）（i）（n為樣本空間）：

x（1）（i）=[DD（]i[]m=1[DD）]x（0）（m） i=1， 2， 3，…， n（3）

構造累加矩陣B與常數項向量yn，用最小二乘法求參數a、u：

B=[JB（[][HL（2：1，Z]-[SX（]1[]2[SX）][x（1）（1）+x（1）（2）][]1

-[SX（]1[]2[SX）][x（1）（2）+x（1）（3）][]1

[]

-[SX（]1[]2[SX）][x（1）（n-1）+x（1）（n）][]1[HL）][JB）]]（4）

yn=[x（0）（2）， x（0）（3）， …， x（0）（n）]T

根據上式求得待辨識參數a、u， [AKa^]=[JB（[]a

u[JB）]]=（BTB）-1BTyn

（2）求解GM（1，1）模型，得到[AKx^]（1）的灰色預測模型：

[AKx^]（1）（i+1）=（x（0）（1）-[SX（]u[]a[SX）]）e-ai+[SX（]u[]a[SX）]（5）

將[AKx^]（1）做一次累減還原得到GM（1，1）預測模型：

[JB（{][AKx^]（0）（1）=[AKx^]（1）（1）

[AKx^]（0）（i）=[AKx^]（1）（i）-[AKx^]（1）（i-1）， i=2， 3， …， n[JB）]（6）

（3）檢驗模型精度：

模型根據原始數據建立以后必須進行精度檢驗，只有通過檢驗的模型才能進行需求預測。為確保預測的精度，本文中采取后驗差檢驗方法對預測值進行檢驗。

首先計算原始數列x（0）（i）的均方差S0，其中[AKx-]（0）為原始數列均值，即得：

[AKx-]（0）=[SX（]1[]n[SX）][DD（]n[]i=1[DD）]x（0）（i）， S0=[KF（][SX（]S20[]n-1[SX）][KF）]， S20=[DD（]n[]i=1[DD）][x（0）（i）-[AKx-]（0）]2

然后根據上式計算殘差數列，其表達式為：ε（0）（i）=x（0）（i）-[AKx^]（0）（i）， 其中殘差均值為[AKε-]（0），計算得出殘差數列的均方差S1：

[AKε-]（0）=[SX（]1[]n[SX）][DD（]n[]i=1[DD）]ε（0）（i），S1=[KF（][SX（]S21[]n-1[SX）][KF）]，S21=[DD（]n[]i=1[DD）][ε（0）（i）-[AKε-]（0）]2

由此可計算出方差比：c=[SX（]S1[]S0[SX）]，其中小誤差概率： p={[JB（|]ε（0）（i）-[AKε-]（0）[JB）|]

方差比C和小誤差概率P是后驗差檢驗的兩個極其重要的指標，方差比C越小，表明所建立模型的預測值和實際發生值之差的離散程度越小，所建模型預測的準確度也就越高，如表2所示。定義：模型精度級別=Max{P的級別，C的級別}。

表2 模型預測精度等級劃分表

小誤差概率P值方差比C值預測精度等級

>0-95

>0-80

>0-70

≤0-7≥0-65不合格

（4）如果檢驗合格，則可以運用模型進行需求預測：

將[AKx^]（0）（n+1）=[AKx^]（1）（n+1）-[AKx^]（1）（n）， [AKx^]（0）（n+2）=[AKx^]（1）（n+2）-[AKx^]（1）（n+1）…作為x（0）（n+1）， x（0）（n+2）， …的預測值。

2-2 社區生鮮農產品消費需求預測

根據表1數據可知天賜良緣社區居民6年的生鮮農產品消費需求，建立GM（1，1）模型進行預測。

（1）利用MATLAB 7-1軟件編程求得生鮮農產品消費總量的預測模型：[3]

原始數據為：x（0）={x（0）（1）， x（0）（2）， …， x（0）（6）}={7-19， 7-44， 7-84，8-78， 9-9，11-02}，由式（3）得一次累加數據列：x（1）={x（1）（1）， x（1）（2）， …， x（1）（6）}={7-19， 14-63， 22-47， 31-25， 41-15， 52-17}，由式（4）得B=[JB（[][HZ（]-10-91

-18-55

-26-86

-36-20

-46-66[HZ）] 1

1

1

1

1[HZ）][JB）]]， yn=[JB（[][HL（1]7-44

7-84

8-78

9-9

11-02[HL）][JB）]]， BTB=[JB（[][HL（2]4672-1858[]-139-18

-139-18[]5[HL）][JB）]]， （BTB）-1=[JB（[][HL（2]0-001253[]0-03488

0-034883[]1-17102[HL）][JB）]]

因此可得：BTyn=[JB（[][HL（1]-1335-0064

44-98[HL）][JB）]]，[AKa^]=[JB（[]a

u[JB）]]=（BTB）-1BTyn=[JB（[][HL（1]-0-10394349

6-102783846[HL）][JB）]]，[SX（]u[]a[SX）]=-58-71252，得到A社區店生鮮農產品的預測模型為：[AKx^]（1）（i+1）=65-90252e0-10394349i-58-71252。

（2）對預測模型進行后驗差檢驗

由[AKx-]（0）=[SX（]1[]n[SX）][DD（]n[]i=1[DD）]x（0）（i）=8-695可求得S20=[DD（]n[]i=1[DD）][x（0）（i）-[AKx-]（0）]2，S0=[KF（][SX（]S20[]n-1[SX）][KF）]=1-4139。

計算殘差數列ε（0）=x（0）（i）-[AKx^]（0）（i）的均方差S1，如表3為殘差值：

表3 殘差值

序列原始值預測值殘差相對誤差（%）

17-197-1900

27-447-218810-221192-97298

37-848-00955-0-16955-2-16263

48-788-88689-0-10689-1-21743

59-99-860350-039650-40051

611-0210-940420-079580-72214

由殘差數列得[AKε-]（0）=[SX（]1[]6[SX）][DD（]6[]i=1[DD）]ε（0）（i）=0-01066，S21=[DD（]n[]i=1[DD）][ε（0）（i）-[AKε-]（0）]2，S1=[KF（][SX（]S21[]6-1[SX）][KF）]=0-1272。

方差比 c=[SX（]S1[]S0[SX）]=0-08996，由小誤差概率公式計算得：|ε（0）（1）-[AKε-]（0）|=0-01066，|ε（0）（2）-[AKε-]（0）|=0-21053，|ε（0）（3）-[AKε-]（0）|=0-18021，|ε（0）（4）-[AKε-]（0）|=0-11755，|ε（0）（5）-[AKε-]（0）|=0-02899，|ε（0）（6）-[AKε-]（0）|=0-06892。

后驗差檢驗c=0-08996， p=1， 預測精度等級為優。運用灰色預測模型預測出2014年和2015年A社區店生鮮農產品消費總量分別為：12-13882萬噸和13-46847萬噸。而2014年的實際值為12-11039萬噸，預測值與實際值差距較小，模型預測精度較高，符合要求。

（3）導出MATLAB里的預測圖，得到2008―2016年A社區店生鮮農產品消費量的預測值，如下圖所示：A社區店生鮮農產品消費量的預測趨勢

3 結 論

本文利用灰色預測方法，建立北京市通州區A社區店生鮮農產品消費預測量的GM（1，1）模型。經檢驗得出模型具有良好的精度，預測結果接近真實值，可以為北京市其他社區發展生鮮農產品社區店提供數據參考。

參考文獻：

[1]秦中春-中國未來十年農產品消費增長預測[J].農業工程技術，2013（7）：40-43-

[2]張誠，周安，張志堅-基于灰色預測模型的物流低碳效應分析[J].統計與決策，2014（16）：89-91-

第8篇：農產品背景范文

關鍵詞：農產品供應鏈；北京；農戶；收入

目前存在著許多文章是對北京市農產品供應鏈模式的研究，但是僅僅是對存在模式的描述性分析，例如模式的種類、特點及內涵等，但是幾種模式的來源是缺乏數據支撐的；同時也有學者研究一種農產品供應鏈模式的績效評價，而且是運用模糊層次法等理論進行評價。本文的工作是實際調查北京市農戶參與的模式有哪些？各自占得比例有多大？哪種模式的參與給農戶帶來的收益最大？

一、問卷調查的設計

調查的地點選在北京市農業比重較大的密云縣、延慶縣和平谷區這三個地方，每個縣區選取5個規模較大的村莊，每村選取40家農戶，因為這三個地區參與農產品供應鏈的農戶較多，便于得出調查的結果。調查問卷的設計主要包括兩部分，一部分是對農戶基本情況的了解，包括農戶的家庭人口數、農戶性別、年齡、農戶的文化程度、農戶種植的主要農產品；第二部分是調查問卷的核心，主要包括農戶參與農產品供應鏈的情況及年收入情況。

二、問卷調查的結果

發放的200份問卷調查中，共回收188份有效調查問卷，有效率達到94%。其中80%的農戶通過當地的農民合作社參與到農產品流通中來。而農戶通過合作社參與到市場主要存在著三種主要的模式：批發市場主導型模式，連鎖超市主導型模式，合作社主導型模式。其中批發市場主導型模式占比69.28%，連鎖超市主導型模式占比為14.46%，合作社主導型模式比例為16.26%。合作社主導的農產品供應鏈模式的農戶家庭人均年收入收入是27579元，連鎖超市主導型模式農戶的人均年收入是23389元，批發市場主導型農產品供應鏈模式下農戶的家庭人均年收入是24528元。

受訪對象54%是男性，46%是女性。農戶的年齡層次主要集中在43-53歲之間，農戶的文化程度普遍較低，高中及高中以下占90%左右。家庭成員數有2-3人的家庭占樣本數的52.33%。

在調查的農戶當中，其中平谷農戶種植的農產品主要是大桃，密云縣的農戶的主要農產品是板栗，延慶農戶主要農產品是葡萄。

三、基于問卷調查的北京市農產品供應鏈現狀分析

根據問卷調查的結果，我們發現北京市農戶參與農產品供應鏈主要通過三種模式：批發市場主導型模式，連鎖超市主導型模式，合作社主導型模式。其中批發市場主導型模式占比最大，但是合作社主導型的農產品供應鏈模式給農戶帶來的收入最高，下面就詳解介紹一下三種農產品供應鏈模式。

（一）批發市場主導型農產品供應鏈模式

在本模式中，批發市場運營商是農產品流通的核心，大型批發市場運營商通過前向一體化將農產品的生產、運輸、批發等環節連接起來，通過后向一體化將農產品的分銷和零售環節連接起來，形成了農產品生產、收購、加工、銷售、儲存、配送及提供市場信息等一體化的流通模式。在這種模式中，批發市場一方面作為農產品供應鏈的信息交換中心，負責上下游供求信息的傳遞，另一方面又是農產品集散的調度中心，保證了農產品以正確的品種和數量在供應鏈上流通。批發市場運營商作為供應鏈的核心企業，不斷拓展服務功能，建立了綜合化和一體化的物流服務體系。以新發地農產品批發市場為例，它作為農產品專業批發市場，建立了農產品綜合物流供應鏈管理系統，現已發展成為全國重要的果蔬中轉集散中心、價格形成中心和信息交流中心。該模式的特點是交易對象不固定，貨源充足。該模式中農產品交易雙方一般不固定，大部分屬于隨即交易，交易品種豐富，貨源充足，產地和銷地批發市場運營商、一般販運商均可自由選擇交易品種。①

（二）連鎖超市主導型農產品供應鏈模式

在本模式中，連鎖超市作為農產品流通的核心，以市場需求為中心，向農產品上游延伸，或通過自己投資建立生產基地，或聯合農產品經銷商、加工企業與貨源穩定的生產商建立長期合作關系，并通過自建物流配送中心或采用第三方物流，向門店提供無公害農產品。以超市為主導的農產品流通模式有助于實現產品質量、加工和管理的標準化，能有效控制門店的存貨水平，減少損耗，具有極大的規模和質量優勢，有利于提高農產品的流通效率，有利于實現農產品在整個流通鏈條上保持低溫狀態，是今后較長時期內農產品流通的主流模式。該模式的特點是從發達國家的經驗來看，隨著現代物流技術的發展，超市通過建立大規模配送中心來組織生鮮農產品流通，能產生規模經濟效應，有很強的競爭優勢。首先，提高了農產品的附加價值。連鎖超市通過自營物流配送中心組織農產品的物流配送，能夠對農產品進行清洗、分類、包裝、深加工等增值業務，顯著提提高了其附加值，滿足了消費者對高品質農產品的需求。其次，加快了周轉速度，能確保農產品的新鮮度和完好度。連鎖超市因為有了自建的物流配送中心或通過第三方物流實施配送，門店的平均庫存量顯著下降，能有效控制和減少門店的存貨和損耗，加快了商品周轉。此外，配送中心高效的工作縮短了農產品的流通時間，降低了流通損耗，確保了農產品的新鮮度和完好度。

（三）合作社主導型農產品供應鏈模式

該模式內涵：合作社主導型農產品供應鏈模式指的是在整個農場品供應鏈中以農業合作社為核心的一種農產品流通模式，合作社的規模較大，合作社、農產品加工企業及零售商三者之間建立合作聯盟關系，在此模式中，農業合作社擁有最大的話語權，在農產品價格制定中發揮主導作用?！昂献魃缰鲗娃r產品供應鏈”模式強調了農業合作社在農產品流通過程中的主體地位。由于農業合作社代表的是廣大農民的利益，所以該模式也使得在農產品價格決策方面往往處于弱勢地位的社員農戶有了選擇和決策的機會。二是所提供的農產品需求彈性較一般農產品大。這種模式下，所供應的農產品不同于一般的需求彈性較低的農產品，大多是反季農產品、品牌農產品或者地域性較強的農產品，而且此類農產品的需求彈性往往比一般農產品需求彈性大。三是農業合作社規模較大。參與這種農產品供應鏈聯盟的農業合作社社員人數較多、基地面積較大、農業機械化程度較高、管理水平較先進，規模化經營是農業合作社在農產品供應鏈聯盟中占據主導地位的關鍵。②“合作社主導型農產品供應鏈”模式中，農業合作社既為上游的社員農戶提供良種、飼料、化肥以及種植養殖管理技術，又為下游加工企業和零售商提供符合質量安全標準的高品質農產品，加工企業和零售商則為合作社提供及時準確的市場信息，只有三者形成穩定的聯盟關系，農產品供應鏈才能高效運行。

本文從農戶的角度，對北京市農戶進行了問卷調查，對北京市農戶參與農產品供應鏈的現狀有了數據支撐之上的大體了解，得出北京市農戶參與的三種農產品供應鏈模式，其中由于農業合作社主導的農產品供應鏈模式中，農戶的話語權和價格談判能力較強，因此該模式給農戶帶來了最可觀的收入。

注解：

①方為輝.基于封閉供應鏈管理的北京市農產品物流模式研究[D]北京物資學院.2010

②高強，穆麗娟.“合作社主導型農產品供應鏈”利益分配研究[J]西部論壇，2015年01期

參考文獻：

第9篇：農產品背景范文

（武漢工程大學管理學院 湖北 武漢 430205）

摘 要：湖北省生鮮農產品的產出規模較大，但是隨著互聯網的崛起，“互聯網＋”概念的出現，讓“互聯網＋生鮮農產品”成為了現實，營銷模式和供應鏈模式都需要完善。文章通過分析湖北生鮮農產品現存的模式，提出新媒體的營銷模式，并例舉了互聯網模式、本地化＋020模式。同時通過對現在的供應鏈模式的分析，提出了基于互聯網環境下建設生鮮農產品的虛擬供應鏈新模式。

關鍵詞 ：互聯網；生鮮農產品；虛擬供應鏈；新媒體；信息化

中圖分類號：F304.3 文獻標識碼：A doi：10．3969／j．issn．1665－2272．2015．11．002

收稿日期：2015－03－20

0 引言

由于生鮮農產品（FAP）的銷售帶有時效性，“滯銷”現象也頻繁出現，這樣就會極大地損害農民的利益。對互聯網用戶而言，吸引消費者網上購物的，不僅僅是網上FAP的價格，更重要的是購物網站的整體服務能力。湖北省物流行業的發展情況不能與電子商務的發展配套相適應，制約FAP電子商務發展的一個非常重要的問題是要解決農產品電子商務過程中供應鏈問題。本文將針對生鮮農產品的特點探究一種適合湖北生鮮農產品的供應鏈的新模式。

1 互聯網對生鮮農產品營銷模式的沖擊

1．1 湖北FAP營銷模式

1．1．1 營銷媒介

主要通過報紙、電視、刊物、農戶口頭的傳播等等方式，使分散的農戶對于價格的主動計價權喪失，被動地接受零售商以及超市的定價。

1．1．2 運行模式

以鄰國日本為代表，包含韓國、我國大陸與臺灣和其他亞洲國家在內的東亞農產品運行模式，可以基本總結為批發市場模式。對于日本，農業生產合作組織（即農協）在農產品的流通中發揮重要作用，農協擁有保鮮、加工、包裝、運輸信息網絡等現代化物流的優勢，因為其為批發市場的主要供貨團體，將農民生產的農產品集中起來，統一銷售，據相關數據統計，日本80％~90％的農產品是經過批發市場這一環節，然后最終到達消費者手中的。模式如圖1：

1．2 新媒體營銷模式

1．2．1 基于互聯網環境下的營銷模式

PC的發展讓電腦進入了千家萬戶，這讓營銷模式出現了重大改變。據統計，截至2014年6月，我國網民規模達6．32億，其中手機網民達5．27億，較2013年底增加2 699萬人，網民中使用手機上網的人群占比提升至83．4％，相比2013年底上升了2．4個百分點，這讓用戶的視線從電視、報紙等轉移到了互聯網上。另外，web2．0的發展也讓人們享受到了更多互聯網帶來的便利，所以采取互聯網營銷成為了可能。

1．2．2 互聯網模式

主要是把FAP投放在自身的網站以及類似淘寶天貓等等的B2C或者B2B平臺上，然后采用新的營銷方法，例如故事類營銷，生鮮農產品的新營銷一定要具有故事性，讓消費者吃的不僅僅是食物產品，更是商品的內涵意義，所以這對于每類生鮮農產品的命名凸顯重要，再通過微信，微博等傳播媒介進行推廣銷售，其中，用戶可以用第三方物流，也可以實行農戶聯合，形成自己的物流配送模式，其主要模式如圖2：

1．2．3 本土化＋020模式營銷

020模式就是將互聯網與線下商務機會結合在了一起，即“互聯網＋”模式的應用，讓線下交易的前臺轉移到互聯網上。這樣一來，通過線上攬客，進行線下服務，消費者可以用線上來選擇服務，另外成交還可以在線結算，這樣就迅速達到規模，還可以儲存大數據。該模式最重要特點是：推廣效果可見，每筆交易情況也可跟蹤?，F代經濟從某種意義上是“圈粉”經濟，營銷也就是“圈子”營銷，打造圈子，這有助于維持本土化生鮮農產品消費者的消費習慣。一方面，農戶之間圈子的建立能讓農戶形成一種比較緊密的聯盟，農戶和消費者的雙向互動能讓消費者對農產品的各項質量有一定的保證，消費者之間的互動能讓消費者彼此癖好某一種產品，結果圈子內就會形成一種服務質量的競爭。

1．3 新媒體營銷模式下湖北發展FAP的SWOT分析(見圖4)

2 互聯網下湖北省FAP的供應鏈模式探究

2．1 湖北FAP現存的供應鏈模式

湖北省FAP主要包括水產品、蔬菜、水果、生鮮肉品、花卉、豆制品、蛋類及水果等。湖北省現存的基本有三種FAP供應鏈模式，分別為：加工企業主導型、批發市場主導型、物流中心主導型。物流主體的物流活動的綜合程度和組織化程度和是建立FAF供應鏈模式的前提條件。三種模式都從FAP供應商開始，最后到終端消費者，然而在中間的物流環節也有差異。

2．2 建設虛擬供應鏈

虛擬供應鏈的概念的提出最早在1998年由英國桑德蘭大學電子商務中心在一個名為“供應點” （Supply point）的研究項目中。該項目目的是開發一個電子獲取系統，以便終端客戶能夠直接從中小企業組成的供應鏈虛擬聯盟中訂貨，總稱之為虛擬供應鏈。它可以被稱為是一個動態供應鏈，是合作伙伴基于專門的信息服務中心提供的技術支持和服務而組建的。

2．3 虛擬供應鏈運作模式

基于虛擬供應鏈的體系結構，運作模式可以分為七個步驟：

（1）獲取市場信息；

（2）發起與組織虛擬供應鏈；

（3）合同的投標與獲??；

（4）制造與遞送產品；

（5）售后服務與產品回收；

（6）分配利益；

（7）解散虛擬供應鏈。

3 結語

總體來說，FAP存在滯銷現象，從FAP農產品的生產、加工能力來看，湖北省乃至全國相對國際水平比較落后；FAP的質量標準體系還需不斷完善。然而，湖北省經濟發展綜合水平較高，信息化發展也較迅速，居全國前列，因此，互聯網環境下FAP供應鏈模式的成功實施不僅僅要依靠科學、信息技術，更多地要取決于商務的運作模式和相關的技術支持服務。FAP的信息流、物流、資金流三者之間不能完全分開。創新供應鏈模式是促進FAP銷售進一步發展的要求，可以實現流通過程中的透明化，減少在物流過程中裝卸搬運的次數，最大程度地減少FAP的不必要的消耗。整體來說，完整的供應鏈模式必須由供應系統、加工系統、銷售系統及信息監管系統組成，所以加強配套FAP供應鏈的發展是促進FAP銷售未來的發展方向。

互聯網下的虛擬供應鏈的優勢在于幾個不同的組織可以組成一個短期的聯盟，同時也不必糾纏彼此間長期的合同。最后，虛擬供應鏈并不是要取代這些傳統的模式，它只是為特定客戶、事件、市場和產品多提供了一種可選擇的途徑。在互聯網發展的這種情況下，聯盟的合作伙伴們都很清楚地知道各自的需求，關系何時終結，風險和回報的分擔和共享，最終實現數據化管理和互利共贏。

參考文獻

1 王永勝．“農超對接”中物流運作模式研究［J］．物流科技，2010（11）

2 張旭梅，但斌．基于網絡化制造平臺的虛擬供應鏈組建及運作技術［J］．管理學報，2008（3）