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論文關鍵詞:創業教育;畢業設計;改革
進入21世紀后,我國高等教育事業發展突飛猛進。統計數據顯示,我國高等教育規模成為世界第一。然而,在我國現行的高等教育體制下,畢業設計形式比較單一,畢業論文仍是最普遍的畢業設計形式,畢業設計不僅能綜合檢測學生在校期間學習的效果和水平,也是對已有的教學環節的擴展和深化,更是檢驗和發揮學生創造性、開展創新活動的試金石,是學生綜合素質與培養效果的全面檢驗。但畢業論文的規范形式均為單一的學術論文,其考核片面注重學術性而忽略實踐性、應用性,不但強化了教學脫離實際的傾向,影響了學生實踐能力的提高,同時也不完全符合社會發展的需要和創業教育的理念。在這種情況下引入創業教育理念,對畢業論文工作進行改革,將創業計劃書、營銷方案等綜合實踐成果納入畢業論文的范疇,有助于改善這種單一的模式,提高學生的綜合實踐能力和創業素質,也更符合創業教育的發展。在創業教育飛速發展的今天,引入創業教育理念到畢業設計中顯得意義重大,可實現創業教育理念指導下畢業設計形式的多樣化改革。
一、創業教育的內涵及發展
當代是知識經濟高速發展的時代,以信息為載體,知識經濟得到前所未有的發展。隨之而來的以培養學生創新意識、創造精神為基本內涵的創業教育,也越來越受到社會和高校的重視。聯合國教科文組織認為:“從廣義上來說,創業教育是指培養具有開創性的個人”。對于大學教育而言,所謂創業教育就是以培養學生從事創業實踐活動必備的創業精神和創業能力等基本素質為主要內容的教育。大學生創業教育理念,就是高校在培養創業型人才中對創業教育信念、價值及活動準則所持的一種認識。1989年12月,在北京召開的聯合國教科文組織“面向21世紀教育國際研討會”正式提出了“創業教育”(Entrepreneurship Education)這一概念。與此同時,聯合國教科文組織亞太地區辦事處開展了“提高青少年創業能力的教育聯合革新項目”,中國、日本等九個國家參加了這一項目。我國作為聯合國教科文組織“創業教育”項目的成員國,早在1991年就在基礎教育階段試點創業教育,由原國家教委基礎教育司牽頭組織了六省市布點研究和實驗,極大的加速了我國創業教育的發展。尤其近幾年各個高校都大興創業教育,很多創業教育思想與理念得了到廣泛傳播與深入。
二、創業教育理念對畢業設計多樣化改革提出新的要求
1.創業教育理念發展日趨成熟,傳統意義的畢業設計形式已不能滿足其發展需求
2002年,為適應社會經濟發展對高等教育人才的需要,教育部確定中國人民大學、清華大學、上海交通大學、黑龍江大學和南京經濟學院等九所高校為創業教育試點學校。目前,創業教育已成為高校教育改革與發展的一種教育理念。創業教育擁有了很廣闊的發展土壤,其發展規模與空間相當廣闊,與此同時,很多創業教育理念發展也日趨成熟。畢業設計作為大學教育期間一個重要的培養學生綜合運用能力和創新素質的關鍵環節,傳統意義上的畢業論文作為畢業設計的主要形式已經不能滿足創業教育的需求。市場經濟和社會競爭發展的多樣性,要求大學生不僅要有扎實的理論基礎和較好的專業背景,而且還要具有較強的綜合素質,如較強的創新能力、強烈的市場意識、較好的外語應用能力、自我學習能力以及溝通能力和團隊精神等,這其中又以創新精神為重點,社會需要的是以創新精神為主的復合型人才。基于此,畢業設計的內容與形式都應該以社會的需求為導向,采取多樣化與多元素的畢業設計形式以滿足創業教育理念的需求,培養出更多適應社會需求的創新型人才。
2.創業教育理念下,畢業設計形式應與專業特點相結合
不同的專業具有其獨特的專業特點,在畢業設計的形式上也應該具有其專業特性,實現畢業設計形式與專業理論的有效接軌。以市場營銷專業為例,由于市場營銷專業屬于管理類學科,所以目前很多院校都將這個專業的畢業設計確定為單一的畢業論文的形式,缺乏新意。在畢業設計中,如果全部采用畢業論文的形式,一是限制了學生的選題范圍,二是很難理論聯系實際。因此,形式單一難免缺乏創新性和主動性,已不能適應培養高素質復合型人才的要求。采取單一制的畢業論文作為市場營銷專業的畢業設計形式很明顯并沒有充分發揮其專業特性,市場營銷作為一個社會實踐性極強的專業,其對理論與實際結合的要求更加迫切。在創業教育理念下,要對市場營銷專業畢業設計形式進行改革,實現市場營銷專業畢業設計形式的多樣化,如市場調研、營銷策劃案、商業計劃書、促銷方案、STP策略應用等形式,突破單一制的論文形式,以實現畢業設計與專業特點的結合,這也完全符合創業教育理念的需求。畢業設計應根據不同的專業特點采用不同的設計形式,在創業教育理念下實現因“業”制宜。
3.創業教育理念下畢業設計形式應具備新的評價標準和制度保障
創業教育理念下,要求畢業設計形式必須多樣化并附之新的評價標準與制度,以有效實現對其的監督和支持保障作用。任何新的畢業設計形式的出現都應該擁有完善的評價標準予以評判與監督,確保畢業設計過程中立題規范、審題嚴格、選題不重復、評價公平。對畢業設計全過程實施質量監控。實行層級領導負責制,對選題、過程管理、成果評閱、答辯評價、資料存檔等環節的工作程序、時間安排、質量評價、分工負責等都提出了明確規定和實施細則。同時,新的制度保障也是必不可少的內容。傳統的畢業論文形式,多數導師對畢業生的指導僅僅局限于書面文字的形式,很少有實踐操作性的指導,究其原因一是觀念上的因素,二是制度保障體系沒有跟上。在創業教育理念下,不僅要更新傳統的畢業設計理念與形式,也需要很多新的制度保障體系予以支持。
轉貼于 三、創業教育理念下畢業設計多樣化改革的思考
1.深化創業教育理念,較好的實現創業教育理念與畢業設計的銜接
近年來,很多專家學者指出:畢業生的畢業設計質量不高,抄襲剽竊現象嚴重,其中最顯著的特點就是缺少新意,獨創性差。高質量畢業設計的形成也需要相應理論基礎作為后盾,在制定畢業設計的過程中,除了專業基礎要求以外,還應提高創業教育理念基礎的要求,有效的實現創業教育理念與畢業設計的銜接,不斷提高學生的創業理念與創業意識。創業教育理念對學生畢業設計的影響是全程的,從最初的選題、開題、設計過程到最后的答辯評價。每一個環節都應加入創業教育的理念,更加全面的指導學生開展畢業設計。因此,應該深化創業教育理念,較好的實現創業教育理念與畢業設計的銜接。
2.建立“三導一體”模式的服務和管理體系
所謂“三導一體”模式就是在創業教育理念指導下建立起來的,以領導督導,畢業設計導師指導,班級輔導員引導為一體的,層次分明但又層層相扣的服務與管理體系。作為畢業設計改革的決策者,學院領導除了要在過程中不斷深化創業教育理念以外,還應督導學生的畢業設計,不僅僅是畢業設計結束時的評價監督,更多的是過程監督,學院可以分設不同督導領導小組,針對不同的專業和畢業設計類型進行有效的督導,確保學生畢業設計的質量。導師的指導分為兩層含義:一是對專業知識的指導,是指傳統意義的畢業設計指導;另一層是創業教育的指導,包括創業教育理論和創業實踐的指導。在創業教育理念下,后者的指導作用就顯得尤為重要。當學生在畢業設計實踐過程中遇見困難或者疑惑時,導師此時的指導作用是十分重要的,尤其是具體的實際操作類型的畢業設計,導師可以提供很有效的建議和解決方案,確保學生高效、高質、完整的完成畢業設計。通過專業導師對選題的適當控制和引導,加強過程的監控和指導,使畢業論文(設計)真正達到訓練目的,不會成為流于形式的雞肋。輔導員是與畢業設計者關系最緊密的一層,他們更了解每個學生的基本情況。在日常生活中,輔導員可以有意識地引導學生了解更多的創業教育理念,實現專業與創業教育理念的對接,引導學生選擇更加合理的畢業設計類型,制定更加科學的畢業設計方案。領導督導、導師指導、輔導員引導,這三個層次構成一個統一的有機整體,從學生畢業設計的選題、開題、設計過程到最后的水平評價進行全過程的服務與管理,而且這種服務與管理具有開放性,更能發揮學生在畢業設計過程中的自主性與創造性,全面提高畢業設計的質量。
3.實施對“業”施教,調整教學方式與內容
主要包涵兩個層次的含義:一是實現專業教育與創業教育的有效結合;二是在前者的基礎上適當調整教學內容與方式。主要目的就是根據不同的專業特性采取更適合專業本身發展的畢業設計類型。創業教育的內部運行規律與一般教育的內部運行規律既有共同點,也有不同點。因此,在專業課教學中滲透創業教學理念時,要根據不同專業、不同課程、不同生源質量的特點,采取不同的方法。[5]對“業”施教就是在專業教育的基礎上,根據專業特點采取合適的創業教育,以培養學生的創業思維與創業技能,這樣有助于保證畢業設計的質量與水平。因而,在日常的教學過程中就應該適當添加創業教育的課程,調整教學內容與方式,創業教育的教學方式很多,不應僅僅局限于課堂書本教學,還應該開展更多的實踐教學,培養學生的市場意識、自我學習能力、溝通能力和團隊精神以及創造與創新能力等,這樣有利于學生更好的在畢業設計過程中發揮自我創造能力,保證畢業設計的質量。畢業設計作為大學教學過程中的最后一個環節,在專業教育的基礎上實現與創業教育的融合,能夠更好地完成畢業設計。
一、概念、目的與意義
(一)互聯網+教育
一所學校、一位老師、一間教室,這是傳統教育。一個教育專用網、一部移動終端,幾百萬學生,學校任你挑、老師由你選,這就是互聯網+教育。互聯網+對教育的影響主要體現在教育資源的重新配置和整合上。一方面,互聯網極大地放大了優質教育資源的作用和價值,從傳統一個優秀老師只能服務幾十個學生擴大到能服務幾千個甚至數萬個學生。另一方面,互聯網聯通一切的特性,讓跨區域、跨行業、跨時間的合作研究成為可能,這也在很大程度上規避了低水平的重復,加速了研究水平的提升。在互聯網+的沖擊下,傳統的因地域、時間和師資力量導致的教育鴻溝將逐步被縮小甚至被填平。
第一代教育以書本為核心,第二代教育以教材為核心,第三代教育以輔導和案例方式出現,如今的第四代教育,才是真正以學生為核心。中國工程院院士李京文表示,中國教育正在邁向4.0時代。
(二)研究的目的
緊跟國家改革發展步伐,適應現代教育理念,為高職《機械設計基礎》課程教學改革提供一些新思路和見解,促進課程教學改革的步伐。
為摒棄《機械設計基礎》課程教學的弊端,改良目前現狀,培養出具有知識經濟時代的綜合素養的高職學生,為地方經濟高速發展提供高技能應用型人才。
在《中國制造2025》和互聯網+行動計劃的大背景下,積極探索課程教學改革模式,為高職教育教學改革貢獻力量。
(三)研究的意義
1.基于互聯網+理念,促進課程教學內容的優化
《機械設計基礎》是高職院校機械類或近機械類專業的主干課程之一,也是培養學生機械創新能力的核心課程。通過對課程教學內容改革,更加注重學生能力和素質的培養,以及主動思考和解決問題的能力,為學生后續的培養與發展奠定堅實的基礎。
2.基于互聯網+理念,促進課程教學方法和手段的改革
結合新時期高職學生學習特點,充分利用互聯網和信息技術手段,構建基于互聯網+理念下的《機械設計基礎》課程教學新模式,更加關注學生思維能力的訓練與創新精神的培養,積極采用靈活的教學方法,提高課程的教學效果水平。
3.基于互聯網+理念,促進課程師資隊伍的建設和發展
積極組建《機械設計基礎》課程教學聯盟,加強與學校各專業的溝通與交流,了解學校的專業設置狀況、特點及各專業的培養目標,明確各專業課程對《機械設計基礎》課程的要求,并將其融入到不同專業機械課程的教學之中,為人才培養目標的完成奠定基礎。
二、《機械設計基礎》課程教學存在的問題
(一)教師對本課程的教學模式規劃尚欠合理
高職《機械設計基礎》,涵蓋了機械制造中基礎,傳遞的信息量很大,與生產實際聯系比較緊密。課程涉及到的機械制造機器、設備的構造、特征、功用等。材料的性能、特征、內部結構等,工藝的各種優缺點及其在生產中應注意的問題等等。在教與學的過程中,單憑教材的圖文結構,致使教師難以講授,學生認知困難,學習的興趣會嚴重受挫,學生的學習主體作用得不到發揮。因此,教師應尋求一種能培養學生自主學習的教學模式。
(二)教師在教學方法的選擇上存在著問題
在現代教育思想理論的背景下,教師的教學方法真可謂百花齊放、百家爭鳴,情境教學法、角色扮演教學法、體驗式教學、游戲式教學等紛紛涌現,并日益受到教師們的青睞。但在教學法運用上一定要注重教學內容的實際性,即要將課程內容的繁、難、舊、深,通過合理的教學方法進行突破和解決,以適應學生個體差異與社會職業需要,展示課程的系統性、完整性、時代性、適應性,讓學生科學地、輕松地掌握知識。
(三)教學考核評價機制上尚欠合理
目前高職學校普遍對《機械設計基礎》這門課程的教學效果評價仍然采用單一的評價方式。基本以學生對本課程學習的書面答卷的方式進行。這種方式易導致學生在學習過程中片面地追求卷面分數,凡與本課程考試有關的內容就比較重視;凡與本課程考試關系不大的內容就不重視,甚至連看都不看。易使學生產生平時不認真,考試抓突擊;死記硬背一些概念、原理,蒙混過關,考完就忘記的弊端。
三、基于互聯網+理念的高職《機械設計基礎》課程教學改革
(一)課程教學改革思路
在這個高速發展的信息時代,如何適應時展,探索出一套全新的教學模式,真正以學生為核心,讓傳統教育煥發出新的活力,是高職課程教學改革的關鍵。緊跟現代職業教育發展方向,研究目前高職《機械設計基礎》課程教學改革中存在的問題,結合最新的互聯網+理念,利用手機APP、微信、QQ、微博等信息技術,進行課程知識解構,開發整合素材,搭建互聯網+理念的課程內容體系,探索互聯網+理念的高職《機械設計基礎》課程教學新模式,調整課堂教學流程,制定新的課程考核評價體系。建立試點班級,對全新的《機械設計基礎》課程教學模式進行驗證,使得教師和學生都能適應新的角色。
(二)課程教學改革步驟
現今入學的高職學生都為90后,他們的生活和學習方式對傳統的教學方式充滿了挑戰性,對所有學習《機械設計基礎》課程的高職學生進行問卷調查,對專業課教師進行相關內容的訪談。
利用spss軟件,統計分析問卷調查及訪談結果,分析總結課程教學現狀及相關問題,針對問題進行解析,確定課程教學改革原則與對策。
利用MindManager軟件進行頭腦風暴,結合機械相關專業崗位群的特點,簡化和突出《機械設計基礎》的核心知識點,重新構建課程內容體系。
利用課程專業教師聯盟,共同研討開發多媒體素材,真正以學生為核心,探索適應高職學生培養的教學方法和手段,創新學生技能考核評價標準。
【關鍵詞】旅游服務禮儀教學研究
【中圖分類號】G642【文獻標識碼】A【文章編號】1674-4810(2012)11-0044-02
一 課程性質與作用
旅游服務禮儀是旅游管理、酒店管理專業的專業必修課之一。本課程在介紹基本禮儀知識的基礎上,針對旅游行業的特點,深入闡述了旅游接待人員所應具備的業務素質、職業道德和禮儀規范,旨在深化學生對服務意識及禮儀規范的理解,為從事旅游工作打下扎實的基礎。
二 課程設計的理念與思路
本課程采用課堂講授與學生實踐相結合的教學方式,在課堂教學中,突出重點、難點,力求通過形象化的教學使學生對所學內容加深理解。在學生實踐訓練活動中,充分發揮他們的參與積極性,全面提高其實際應變能力及應用旅游禮儀知識的能力,使學生在全面了解現代社交禮儀的基本概念、特征、原則的基礎上,掌握儀容儀態禮儀、禮貌語言的運用、日常交際禮儀、餐飲禮儀及旅游行業主要接待服務禮儀的基本知識。
三 學生基礎和智能特點分析
第一,旅游管理和酒店管理專業學生由普高及職高升學組成,普高學生對旅游行業接觸較少,職高學生則有一定的認識,但對旅游服務禮儀的具體知識同樣很少接觸。
第二,開設本課程是在第二年的第一學期,學生有一定的專業基礎知識鋪墊。學生初步樹立了發展職業能力的目標,學習的職業導向性明確。
第三,學生學習態度比較端正,但學習主動性相對較弱。
針對以上學生情況,制定如下教學策略:(1)理論結合實際,精講多練,注重實訓實踐;(2)以學生為主體,采用啟發反思等教學方法;(3)根據教學目標及教材立足于提高學生的專業素養和專業技能等必須具備的能力,并結合理論作業、實驗作業和參觀、實踐相結合鞏固課堂教學效果;(4)針對復雜任務,采用小組合作完成的方式。
四 課程教學內容的選取和組織安排
1.教學內容的針對性與適用性
高職教育是要培養在生產經營、社會服務領域具有高級職業技能的實用型人才,加強禮儀教育尤為重要。旅游服務禮儀課程在教學內容的組織上堅持“理論夠用、適度”的原則,注重通過訓練讓學生養成良好的禮儀習慣,使學生具備基本的禮儀素養,掌握各類禮儀的基本技巧、規范及操作方法,更好地勝任旅游崗位工作,具備良好的禮儀素養。
2.教學內容的組織與安排
(見左表)
五 教學方法手段
1.多種教學方法的運用
第一,理論講授。對于旅游服務禮儀的理論部分,包括概念、歷史、思想、原則、功能、性質、特征等內容,主要以課堂理論講授為主,應用多媒體設施,擴大信息量,提高其生動性,體現知識的系統性,積極調動學生學習的積極性。
第二,案例分析。在教學中鼓勵教師運用大量案例進行分析,通過案例教學使學生真正理解禮儀在旅游工作中、在社會交往中的作用,知道禮儀在具體應用時要遵循的原則和靈活性,體現了這門課的實踐性。
第三,課堂討論。課堂討論也是本課程常用的一種教學方法,教師在教學中常常針對一些重點與難點問題,如:東西方禮儀的差異、中國人存在的不文明行為、旅游工作者的禮貌修養對服務質量的影響等問題提出思考題,組織學生開展討論。通過討論,學生對所思考的問題都有了深入的思考,很好地達到了教學目標。
第四,專題模擬。由于學生缺乏社交經驗和服務工作的經驗,如果只采用理論講授會枯燥無味,學生也缺乏互動,不能真正實現學生對禮儀在社會交往中、在旅游服務中具體應用規范的掌握。所以在實務部分的教學中,我們往往采取專題模擬的教學方法,由學生自己設計場景,自己參與其中,扮演不同的角色,讓他們去體驗、思考、總結歸納、評價。
第五,實際訓練。實際訓練的教學方法主要是用在旅游服務禮儀的能力培養部分,主要涉及社交基本禮節、禮貌語言運用、儀容儀表修飾、儀態等方面的內容。通過我們的實際訓練,使學生在相關內容的應用能力方面得到了很大的提高,體現了這門課的運用性。
2.現代教學技術手段的應用
旅游禮儀課程應充分利用現代化教學手段,增強課堂教學的直觀性、趣味性和多樣性,為學生的學習構建一個輕松愉快的環境和氛圍。在教學過程中,教師可結合具體教學內容選擇幻燈投影、視頻、多媒體課件、互聯網等不同方式進行授課,將教學內容形象地展示出來,強化學生對禮儀內容的理解和掌握。如在講授“儀表禮儀”章節時,教師可安排學生觀看與本章節內容相關的VCD,讓學生形象地認識到儀表美在人際交往中的重要作用。
參考文獻
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[3]金正昆.社交禮儀教程[M].北京:中國人民大學出版社,1999
溫文爾雅的辭令―
“請”和“謝謝”。禮儀總要從禮貌用語開始,所以不論吃點心或玩玩具,只要他們與別人接觸,我就會利用機會盡可能教他們多用“請”和“謝謝”。如:“請給我湯匙。”孩子拿到后,如果忘了說“謝謝”,我會提醒:“別人幫助了你,該怎么說?應說‘謝謝’。”然后要孩子跟著重復,讓這些禮貌用語成為孩子們日常詞匯的重要部分。
社交規則―
“分享” 、“輪流” 和“等候”。兩歲的特利一人抱著兩個小球玩,同歲的沙沙小手指著球,用眼神向我求援:“我也想要。”我便對特利說:“特利與沙沙一起分享,一人一個球,好嗎?”我專門使用“分享”這個詞,目的就是讓特利明白它的含義:“我有,別人也應該有。”社交中另一個重要概念是“輪流”。對于兩三歲的幼兒,“輪流”的概念需要反復練習才能逐步滲透到其意識中。如孩子玩電腦游戲,我們規定每人15分鐘,鬧鐘一響,就輪到下一個。有的孩子時間到了還不想離座,我就強調道:“你已經玩了15分鐘,應該輪到其他小朋友了。” 而如果別的孩子正在玩著,但有的孩子等不及,想立刻坐上去,我就會耐心地引導孩子明白等候的規則:“別的小朋友正在玩,你要玩,就站在旁邊等。她不玩了,才輪到你。在這里,人人都必須遵守‘輪流’的規矩。”
不打斷別人談話―
一次,我正和一個家長說話,4歲的亨利走了過來:“老師,我的鞋帶松了。”我并沒有馬上幫他,而是說:“老師正在談話。談完了,我會幫你。”過后,我告訴他,打斷別人的談話是不禮貌的, “但如碰到緊急情況,比如要上廁所或感覺不舒服,要馬上說。不過一定要記住:打斷別人的談話時一定要先說‘對不起……’”
學說“對不起”―
這是3-5歲孩子禮儀學習的一個重點。埃侖精心砌起來的積木大樓被莽撞的杰克碰倒了。“我不是故意的。”杰克辯解道。但我堅持要他向埃侖說“對不起”,我提醒他:“上次,雷諾不小心把你的積木撞倒了,他也不是故意的,但你很難受,記得嗎?他說‘對不起’后,你感覺就好多了,是不是?”希望藉此啟發他學會站在對方的角度,體驗別人的感受。
寫“回謝卡”―
法國人在社交場合與客人見面時,一般慣以握手為禮,少女向婦女也常施屈膝禮。他們的男女之間,女子之間的見面時,還常以親面頰或巾面頰來代替相互間的握手。法國人還有男性互吻的習俗,兩位大男人見面,一般要當眾在對方的臉頰上分別親一下。在法國一定的社會階層中“吻手禮”也頗為流行。不過施吻手禮時,嘴不應接觸到女士的手;也不能吻戴手套的手;不能在公共場合吻手;更不得吻少女的手。
一般禮儀
法國商人往往相當拘禮和保守。
法國當地人對其他任何人——包括其他地方的一些法國人——說法語的方式都感到走樣,聽不入耳。
稱謂與問侯
輕輕握手是通常的問侯方式,但客人對社會地位較高的人不應主動伸手。
約會與準時
事先約會是慣例。準時赴約是禮貌的標志。
款待與饋贈
被邀請到某人家里作客是難得的,即使已相識很久。不過,若有這類邀請的話,給女主人送上鮮花(不要送玫瑰花或)或巧克力之類小禮品將是受歡迎的法國人注重烹調藝術,因此中午和晚上的兩餐是日常生活中的重要組成部分,不容忽視。
能激起人們思維和美感的禮物特別受歡迎。不要送印有你公司名稱的顯眼大標志的禮品。
交談
要回避個人問題、政治和金錢之類的話題。
社交習俗
法國人社交習俗總的特點可以這樣幾句話來概括:
法國友人很直爽,性格大多較開朗;
談吐幽默又風趣,特別善于搞交往;
“女士優先”成風氣,良好傳統大發揚;
忌諱詢問個人事,秘密從不對人講;
注重禮節和禮儀,樂于助人講風尚。
在生活細節上有如下特點
法國人最愛美,這是舉世公認的,尤其婦女,稱得上為世界上最愛打扮的人。就連他們國家的老年婦女也是如此,每天全都離不開化妝和美容,為的是把自己打扮得更年輕些。他們一般都把對女子秀示謙恭禮貌當作生活中教養好壞的標準。“女士第一”在法國極為盛行。他們時間概念很強。他們無論出席什么集會,都習慣準時到達,從不拖拉遲到,不愿聽到那些蹩腳的發音。
法國女賓由于有化妝的習慣,所以一般都不歡迎服務員為她們遞送香巾。法國人在同客人談話時,總喜歡相互站得近一些。他們認為這樣顯得更為親迫。他們偏愛公雞。認為它既有觀賞價值和經濟價值,還有司晨報曉的特殊本領,把它看作為“光明”的象征,并視其為國鳥。他們非常昵愛鳶尾花。認為它是自己民族的驕傲,是權力的象征,國家的標志,并敬其為國花。法國是個盛產鮮花的國家,人們愛花成癖。他們視秋海棠為“熱忱的友誼”;把蘭花表示“虔誠”把丁香表示“純潔”,把大麗花表示“感謝”,把玫瑰表示“愛情”之意等等。他們對藍色偏愛,并把藍色看成是“寧靜”和“忠誠”的色彩;對粉紅色也較為喜歡,認為粉紅色是一種積極向上的色彩,給人以喜悅之感。他們談話習慣用手勢來表達自己的意思。但他們的手勢和我們的習慣有所不同。如:我們用姆指和食指分開表示“八”,他們則表示“二”;我們用手指指自己的鼻子,表示“是我”,但他們的手指指自己的胸膛才表示“是我”;他們還把姆指朝下表示,“壞”和“差”的意思。
儀態禮儀
法國人談吐文雅,熱情幽默,他們有聳肩膀表示高興的習慣。他們在同人交談時,喜歡相互站得近一些,認為這樣顯得親切。談話過程中經常用手勢來表達某種意思,但有的手勢和我們的習慣不同。法國人特別愛侃,并善侃。但從不涉及粗俗話題,對庸俗下流的舉止極為鄙視。
相見禮儀
法國人在社交場合與客人見面時,大都以握手為禮。一般是女子向男子先伸手,年長者向年少者先伸手,上級向下級先伸手。少女通常是向婦女施屈膝禮。當地人還有男性互吻臉頰的習慣。男子戴禮帽時,還可施脫帽禮。
商務禮儀
與法國人會面,可由第三者介紹,也可自我介紹。自我介紹應講清姓名,身份或將自己的名片主動送給對方。法國人很重視建立良好的人際關系。一般情況下,未成朋友前,是不會跟你做大宗生意的。和法國人談生意,一定要守時,否則不會被原諒。和法國人談生意,要避開商業淡季。每年8月份由于天氣較熱,幾乎全國放假。
摘 要 高爾夫運動是自然環境與文化緊密結合的項目,高爾夫運動包含著豐富的思想文化內涵,而高爾夫思想文化內涵與中國的傳統文化息息相關。在中國傳統文化視角下構建高爾夫教育體系,可以讓高爾夫運動更好的在中國傳播發展,讓高爾夫運動更好的融入中國社會。高爾夫的規則禮儀精神與中國傳統文化互相呼應,通過對高爾夫運動的教育和傳播,更好的讓中國傳統文化的繼承和發揚。
關鍵詞 傳統文化 高爾夫 教育價值
一、前言
高爾夫運動文化內涵豐富,教育性強,競爭意識高,在長期發展中,不僅具有文化傳承的價值,且教育價值凸顯,這對于球手的競技能力和文化修養的形成具有良好促進作用。因此,構建思想文化視角下的高爾夫教育體系,就是不僅要對球手進行競技能力教育,更是要在提高球手競技能力的過程中,培養其文化修養,增強道德品質,使其成為具有社會公德、全面發展的人。這對發展球手綜合素質,促進社會和諧發展,有著極其重要的現實意義和歷史意義。
二、研究方法
(一)文獻資料法
根據研究的目的與內容,通過中國知網、萬方數據庫、互聯網以查閱大量關于高爾夫運動以及中國高爾夫培養方式的文獻資料。
(二)分析綜合法
對所研究的對象各個方面基本情況,分成各個部門的專題,進行深入的剖析,從而闡明對研究對象新的認識。
(三)邏輯分析法
對所收集到的資料和信息進行整理、歸納和分類,最后得出本研究的結論和建議。
三、研究結果與分析
(一)在高爾夫規則中,關于禮儀的敘述占了很大的篇幅,在球員與球員之間,球員與球童之間,甚至球員與觀眾之間,都有詳盡的禮儀要求。高爾夫球的禮儀包括的舉止、行為、言談和著裝,可以說高爾夫的比賽在某些方面來說,就是一場禮儀社交活動。而在中國,自古中華民族是一個禮儀之邦,以禮待人接物,高爾夫禮儀規則與中國傳統的禮儀之道殊途同歸。
思維模式上的“中庸之道”,本質就是反對一切極端主義。高爾夫運動在自然中所追求“陽光、空氣、綠色、友誼”,恰恰就是一種人與自然的和諧發展的中庸之道。在高爾夫運動中,“陽光”既是指高爾夫運動是一項戶外運動,又是指高爾夫運動屬于積極向上、和諧發展的運動。空氣所指的是在高爾夫運動中與大自然充分接觸,這在中國的傳統文化中,講究人與自然和諧統一,天人合一的思想境界。“綠色”指的是在高爾夫運動中,參與者充分享受自然資源,感受生命的活力與綠色的生命。在中國文化中講究萬物皆有靈性,人與自然,人與萬物,都能彼此感受到生命的力量。“友誼”在高爾夫運動中尤為重要,從另一方面來說,高爾夫運動更像是一個社交的活動。而戶外的社交活動中,在中國傳統文化中,無論是在《詩經》《論語》中,還是詩詞歌賦中都直觀的體現出來。特別中國古代“捶丸”運動和高爾夫運動都有異曲同工之處,在體育運動中體現出“友誼”。
(二)高爾夫教育與中國文化之間的關系。從古至今,我國傳統文化一直以“和”為主體,佛教和道教講“和”,倡導“與已和、與人和、與自然和”,不偏不倚。今天強調的是建設“和諧社會”。在這種背景下,利用高爾夫項目特征對學生進行“和皆社會”的目標教育,有利于學生的健康成長和社會的穩定,有利于學生的專業技能提高和文化素質的全面提升,有利于學生環境意識和社會能力的發展。
“人和”的主體是“人”,中心思想則為“和”。只有“人和”了,在球場上才能表現良好的禮儀修養,才能體現出人與自然的和諧,才能發揮出球手的智能。“和揩”的教育目標是指通過高爾夫運動使人的身心和諧,是人的肉體與心靈都處于“和”的完美狀態。所以,教師要教育球手遵守“謙讓、利他”的規則,以此升華球手“人和”的意識,從而培養球手在社會活動中,形成謙虛禮讓的好品德。
四、結論
(一)文化是高爾夫教育內容重要組成部分
教育主張傳道授業解惑,文以載道,傳道的概念無形之中是一種文化的傳遞,高爾夫教育,首先是對高爾夫文化的一種學習,對高爾夫文化的學習,主要是學習西方的文化、歷史和人文風俗,更多的是全面和了解西方的文化。只要在全面了解西方的文化之下,才能更好的掌握高爾夫運動的內涵和實質。高爾夫運動,可以使球員的文化修養素質得到提高,這同時也是教育的目的,可以說高爾夫教育就是以體育為載體,從而對高爾夫的文化進行傳播。
(二)中國文化傳承與發展和高爾夫教育的融合
通過高爾夫教育,能對中國傳統文化得到形象的闡釋,在對高爾夫內涵文化的學習中,就是對中國傳統文化的接觸。每一項運動,都有其獨特的文化意義和文化背景,而高爾夫運動的文化背景與中國傳統文化相互對應。高爾夫教育,首先體現的就是文化背景的教育,文化背景的構建,才能組成穩定的文化群落,可以說高爾夫教育是建立在固定文化背景以及文化群落之上的教育。高爾夫教育只有融合和采納中國傳統的文化思想,才能更好的構建文化背景群落體系。
(三)學校教育與高爾夫運動結合
高爾夫進校園,第一,在校園里可以通過高爾夫運動,傳播高爾夫文化,高爾夫文化可以和校園里傳統中國文化相結合,在學校起到傳承中國文化的效果。第二,通過高爾夫教育,可以讓學生參與社交活動,培養社交技能是讓學生從學校走向社會實踐重要任務。高爾夫運動社交領域幾乎可以延伸各個領域。第三,在學校開展高爾夫教育有可操作性,因為受眾群體是學生,學生有一定的文化基礎,方便吸收和理解高爾夫文化的內涵,同時,禮儀和規則的培養需要高爾夫運動來很好的呈現。
參考文獻:
摘 要 禮儀是人與人之間相互尊重的一種方式,也是修養和素質的一種體現,然而在運動場上卻以一種特殊的方式表現出來。本文通過文獻資料法對羽毛球比賽禮儀進行綜述研究,以便規范人們在球場上的行為。
關鍵詞 羽毛球 禮儀 研究
一、概念界定
(一)禮儀
中國自古就被稱為“衣冠上國,禮儀之邦”。禮是禮貌、禮節,是一種交往行為的內在要求和倫理原則;儀是儀表、儀態,是一種深化交往并為交往所規定的行為方式及秩序。禮儀是在一定的人際交往中,以一定的、約定俗成的程序方式來表現的律己敬人的過程,涉及穿著、交往、溝通、情商等內容。
(二)體育禮儀
我國對體育禮儀的探討是最近幾年才開始的,對其概念的界定還沒有定論。黃濤軍、馬良、張興玲、李景華、鄧惠、許之屏等認為體育禮儀是指人們在體育交往中所應該具有的相互表示敬重、親善和友好的行為規范。趙紅紅認為體育禮儀是指人們在體育活動中,以道德為核心,按一定的程序和規則來表現公平競爭、律己敬人的行為準則和規范,是現代體育文明的重要標志。體育禮儀的探討至今為止比較罕見,沒有現成的定義和概念。不過目前大多數學者認為體育禮儀主要是指人們在體育交往所應該具有的相互敬重、親善和友好的行為規范。
(三)羽毛球比賽禮儀
羽毛球比賽禮儀并非成文規定的人們在羽毛球活動中必須要怎么做或者應該怎么做。它是以一種不成文的規定,約定俗成的,以道德為核心的使人們在羽毛球活動中表現出來的一種律己敬人的規范。本文所指的羽毛球比賽禮儀并非單指職業賽事中的羽毛球禮儀,也包含在業余的羽毛球活動中所體現出來的羽毛球禮儀。
二、羽毛球比賽禮儀的作用
隨著羽毛球運動的發展和全民健身的普及,參與羽毛球運動的人群也越來越多,羽毛球場上的禮儀也成為人們社交禮儀中的一部分,讓人們在健身同時可以廣交朋友,促進彼此之間的交流和感情,能維護正常球場活動秩序,促進球友間的關系親善和諧。
(一)教育作用
羽毛球作為一項高雅的運動,對人們在場上及場下的行為都有很高的規范。羽毛球比賽禮儀傳播羽毛球運動的公平與競爭精神,有利于增加人們的自主和競爭意識,從而培養自身的積極進取的心態;有利于培養人們團結合作的集體主義精神,有利于培養人們團結友愛,互相幫助的精神,增加人與人之間的感情,使人與人之間的關系更加密切、和諧。
(二)規范作用
羽毛球比賽禮儀雖然沒有規定運動員或裁判員在比賽中的具體做法,但卻有著很強的規范作用。比如,在比賽中,運動員要尊重裁判,服從裁判的判罰,并且要尊重對手;要求裁判員的判罰要做到嚴肅認真,公正準確;要求觀眾要遵守賽場紀律,不能影響和干擾運動員比賽。
(三)協調人際關系
通過球場上的一些禮儀,可以改善和陌生同學之間的關系,使彼此相互了解,并成為好朋友,好伙伴甚至好搭檔。同時,在相互熟悉的朋友之間,可以促進彼此之間的感情,使得情感更加深厚。因此說羽毛球比賽禮儀有利于協調人際關系。
(四)維持賽場秩序
每次比賽都會提前安排好本次大會的程序,工作人員都會提前編制好秩序冊,禮儀在整個過程中連接著當中的每一個環節。如果一場賽事中,開幕式沒有升國旗儀式,沒有裁判員和運動員的宣誓,沒有官員或領導宣布開幕式,那么這還是開幕式嗎?
三、羽毛球比賽禮儀的傳播途徑
隨著社會的進步和科技的日漸發達,傳播途徑也越來越多,越來越廣泛,除了傳統的傳播途徑外,如今的傳播途徑更加多樣化和現代化,體現出了與時俱進的特點。
(一)通過賽事傳播
羽毛球運動是全世界的運動,每年大大小小的賽事數不勝數,全國人民對它的關注度及參與度越來越高,其影響和規模和影響程度也越來越大。因此,羽毛球比賽是傳播羽毛球比賽禮儀最有效、最直接、最便捷的方式。
(二)通過學校教育傳播
學校教育自古以來都是文化傳播重要途徑,學校教育更是傳播禮儀的最佳途徑之一,然而,在學校教育的過程中,更多的注重學生動作技能和戰術能力的培養,而忽略了體育運動中禮儀的教育和傳播,導致體育成績作假和體育暴力事件頻繁發生。為了避免這種現象的發生,在日常的體育教育過程中,我們應重視學校教育在禮儀傳播過程中的作用,使學生了解體育日常交往禮儀及體育項目禮儀和賽事禮儀等。
(三)通過大眾媒體傳播
隨著社會的發展,科技的發展,現在社會信息的傳播形式多種多樣,體育傳媒的興起,讓人們能夠更快、更直接的獲得更多的信息,并且越來越豐富。因此,我們要充分利用好大眾媒體這一媒介,將羽毛球比賽禮儀傳播出去,建立和諧的球場秩序。
(四)通過專題講座或體育活動傳播
專題講座是不同于學校教育的一種特殊的教育活動,是專門針對某一教育內容進行的教育。通過在學校或社區活動進行前組織專題的講座,來提高人們對羽毛球比賽禮儀的認知,讓人們形成良好的運動習慣。
四、結論
禮儀是人與人之間相互尊重的一種方式,也是修養和素質的一種體現,無論是在日常生活中還是在運動場上,禮儀都顯得尤為重。作為最具禮儀的一項運動――羽毛球,隨著參與的人越來越多,球場上的禮儀顯得更加重要。因此,我們要充分利用好各種傳播途徑,將羽毛球比賽禮儀傳播開來,讓更多的人了解羽毛球比賽禮儀,為羽毛球運動的普及貢獻一份力量。
參考文獻:
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關鍵詞:教師禮儀 儀容 儀態 服飾 語言
禮儀是一個國家、一個民族的文明程度、社會風尚和道德水準的重要標志。古人言“禮者,人道之極也”、“不學禮,無以立”。教育人就要講禮儀。所謂教師禮儀,是指教師在從事教育、教務活動、履行職務時所必須遵守的禮儀規范。
與其他禮儀相比,教師禮儀具有以下特點:一是教師禮儀具有鮮明的強制性:只要是教師就必須遵守;二是教師禮儀具有強烈的形象性:職業形象、學校形象、個人形象,當教師違反教師禮儀,其功能會成倍的擴大化,會影響很多學生,甚至影響學生的一輩子。筆者主要從教師課堂教學禮儀來闡述,主要表現在以下幾個方面:
1 整潔的儀容
在整個課堂教學活動中,每個教師的儀容形象都會引起交往對象的特別關注。儀容包括面部、頭部、手部、頸部等。修飾得當的儀容,會使人看上去精神煥發、神采奕奕;修飾不得當的儀容,會使人看上去精神萎靡不振;所以每位教師都應當注意自己的儀容的修飾。
一般而言,教師課堂教學禮儀的儀容禮儀包含面部禮儀、發部禮儀和手部禮儀三部分。儀容禮儀最重要的是清潔,具體的要求一是定期理發,最好半個月理發一次,要經常洗發,保持頭發的清潔;還要保持頭發整整齊齊,不能使自己披頭散發,蓬亂骯臟。二是要清除面部的粉塵,教師的職業特點決定了教師要養成多洗臉的習慣,要堅持用正確的洗臉方法來洗臉,及時清洗面部的粉筆灰,使自己看起來清爽,精神煥發。三是保持手部的干凈,要及時和自覺的清洗手部的粉筆灰;同時不要刻意的留長指甲,更不要把指甲涂得大紫大紅。
2 端莊的儀態
端莊的儀態給人予挺拔筆直、精力充沛、積極向上的印象,會給學生留下優雅、穩重、自然的美感。作為教師,上課時應該站在講臺的中央位置,即講臺和黑板之間,站立時要頭正身平,兩肩平行、放松,雙臂自然下垂身體兩側或放在身體前,雙腿直立,男教師雙腿與肩寬,女教師腳尖呈“V”型。作為教師,在坐時,膝蓋要并攏,頭要端正,上身挺直,在與學生交談時,要面向學生,將上身朝向學生。作為教師,在課堂上走動時,速度要適中,步履輕盈穩健,抬頭挺胸收腹,腳步要行如和風,這樣會給學生一種胸有成竹、沉穩自信的風度和氣質。
教師在課堂教學中應該改掉一些不良的習慣:①自己
板書,背對學生;②雙手放在褲袋里或兩手反在背后,沒有一點親切感;③雙手交叉抱在胸前,會給學生一種傲慢的感覺;④走路時彎腰駝背、步履蹣跚或在課堂上走動過于頻繁;⑤走路時吃東西、吸煙;⑥講課時忌諱敲擊講臺、黑板或其他過分的動作;⑦講課時玩弄粉筆或高興時拉袖子。
3 得體的服飾
偉大英國作家莎士比亞曾經說,一個人的穿著打扮就是他教養、品位、地位的最真實的寫照。教師遵守服飾禮儀是教師職業道德、職業規范的一部分。得體的著裝不僅使教師的形象得到一種修飾的作用,同時對學生也起著潛移默化的榜樣作用。教師在不同的場合要有不同的服飾穿戴,如在公務場合要著制服、套裝、工作服等等;在社交場合要著時裝、禮服、民族服飾等等;在休閑場合要著家居服、牛仔褲、運動裝等等。
服飾的美可以達到和諧的視覺效果,教師在課堂教學的場合,面對同事和學生就不能隨心所欲,不能穿得過分性感、過分艷麗、過分奢華,要保持服飾的整潔、利落。年輕教師要穿得鮮艷、活潑,可以體現青年人的朝氣和蓬勃。中老年的教師要穿得莊重、雅致、整潔,體現成熟和穩重。
不管在什么場合,教師的著裝都要整潔,避免邋遢和骯臟,著裝要干凈和完好、衛生,不能皺皺巴巴,不能殘破不堪,補丁遍布,不能臟臭不堪,也不能出現油跡、污漬等。教師課堂教學中著裝方面要注意以下“六忌”:忌過分雜亂,亂穿;忌過分鮮艷;忌過分暴露;忌過分的透視;忌過分短小;忌過分緊身。
4 文明的語言
俗話說“良言一句三冬暖,惡語傷人六月寒”,“酒逢知己千杯少,話不投機半句多”,說明語言在人際交往中扮演重要角色。教師擔負教書育人的重任,所以,教師要具備良好語言表達技巧,要針對交談對象,說合乎場合的語言,表達時要遵守語言的禮儀,文明交談,能順利的開展教學和交往活動。
教師在課堂教學中與學生交談時,要注意以下問題:①要真誠叫響學生的名字,這是對學生的一種尊重,學生會感受到師生之間的平等相待,愿意親近教師,喜歡向教師袒露自己的思想,教師會成為學生的良師益友;②不要叫學生的昵稱或綽號,在公眾場合,不能叫學生的綽號,這樣會容易傷害學生的自尊心,同時也會影響教師的形象;③忘記學生名字的補救辦法,由于有時教師因為學生人數過多導致會忘記學生的名字,這時可以采用方位的稱呼方式來彌補,比如說第幾排第幾位的這位同學等。
總而言之,教育無小事,教師無細節。作為教師,要正確領會禮儀和教師禮儀的概念和規范,無論在教學還是社交交往中,教師不僅是教授知識的園丁,也是傳承文明點的導師,是教書育人和以身作則的楷模。教師應該言傳身教,成為弘揚文明和講究禮儀的典范。
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關鍵詞 中職;禮儀;教學
古人有云,“不學禮,無以立”。中國作為一個具有五千年歷史文明古國,素有“禮儀之幫”之稱,禮儀文化自然源遠流長。所謂禮儀,就是禮節和儀式,簡單說來,就是律己、敬人的一種行為規范,是表現對他人尊敬和理解的過程和手段。文明禮儀,是國民素質、教養的體現,也是國民道德和社會公德的體現,更是國民弘揚民族文化、展示民族精神的重要途徑。我國的《公民道德建設實施綱要》中指出:“學校是進行系統道德教育的重要陣地”、“開展必要的禮儀、禮節、禮貌活動,對規范人們的言行舉止,有著重要的作用。”作為培養應用型技能勞動者的中等職業學校,對中職學生的進行禮儀教育,是時代的要求,也是中職學生德育教育和素質教育的重要組成部分。開設禮儀教育,有助于中職生文明習慣的養成、思想道德素質和求職能力的提高,更在和諧校園的構建以及社會主義精神文明建設的提升等方面,起著非常重要的作用。筆者結合教育教學經驗與實踐,總結出提高中職禮儀課教學實效性的一些策略,希望這些嘗試,能給同行提供一定的幫助。
一、中等職業學校禮儀教育現狀
現階段,國家高度重視和大力發展職業教育,職業教育贏來了良好的發展契機,由于中職學校招生政策的放寬,所以生源比較復雜,中職學生素質參差不齊。且現在的家庭教育大多數只注重關心孩子的學習成績,逐漸忽視或很少進行禮儀方面的引導和教育;加之現在社會的消極因素如網絡傳媒和游戲、垃圾文化、拜金主義等等對學生造成強烈的影響。這些原因交織在一起,最終導致中職學生禮儀缺失,出現了令人擔憂的局面。比如,一些中職學生在公共場合隨地吐痰、亂扔雜物,教學場所高談闊論,破壞公物;一些中職學生缺乏社會公德,不關心別人,不尊重別人,以自我為中心冷漠自私,污言穢語;一些中職學生在儀表方面奇裝異服,發型怪異,妝容夸張;一些中職學生不愿參加集體活動、社交方面不懂禮儀規矩。禮儀教育是德育的重要組成部分,也是形成中職學生社會能力的重要構成要素。中職生禮儀缺失,反映出中職學校德育和禮儀教育的不切實際,這既影響到學校日常管理,又影響到中職畢業生的未來發展,部分用人單位也反映,中職學校畢業生的專業技能不成問題,但在禮儀素質方面還有待提高,有些學生連起碼的人際交往禮儀都不懂。
二、激起學生對禮儀學習的欲望
禮儀教育不能脫離生活,讓學生的禮儀素質有較大的提高就要從日常生活習慣下手,首先要引導學生們學會觀察日常學習生活,讓學生們感受到禮儀就在自己身邊。大多數學生有禮儀教育就是講道理,和自己關系不大,自己只要學好專業課,禮儀知識學不學無所謂。為了改變學生的這種認識誤區,在課堂教學中,筆者提出兩個個問題:第一個問題:學生卡不掛在胸前,而是隨意亂掛或者放在兜里,是否合適? 第二個問題:班上同學在清點人數時,用食指指向別人,是否合適?其次,讓學生進行分組討論,并每組選出2位學生說說自己的觀點和小組的觀點,然后筆者進行總結,讓學生知道這兩種現象都是不尊重人的表現,都是不符合禮儀要求的。最后筆者詢問學生怎么做才正確呢?有的學生自告奮勇地站起來做給大家看,課堂氣氛非常活躍。學生示范后,筆者再把正確的方法告訴學生并做指導:學生卡是學生身份的象征,應掛在左胸前,隨意掛學生卡是不尊重自己的表現;指人時要面帶微笑,目視對方,右手與地面保持45度角,四指并攏,與拇指分開,手心向上,當清點到某同學時,四指指向同學;通過兩個示范引出禮儀的概念:禮,敬人也,是尊重人的一種基本道德要求,包括尊重自己和尊重他人;儀,是規范的表達形式。禮儀,是禮和儀的結合,是指在人際交往中用于表示尊重、友好的一系列行和慣用形式,其切入點是“尊重”。通過這兩個示范,學生們既掌握了禮儀的概念,又認識禮儀就在自己的生活中,進而有了學習禮儀的欲望
三、合理安排課程教學計劃
第一,要增加實踐訓練比重。現階段,中職學校對禮儀課程的實訓課時比例不一致,任課教師有較大的自主性。各出版社出版的教材中實訓課時比重一般不超過1/3,而在現實教學過程中筆者認為這個比例較低,實訓課時占50%左右為宜。實訓的方式和實訓場地可根據具體訓練內容來安排,如坐、立、行等正確姿態的實訓,除在課堂內和形體房內進行外,還可以到一些學生就業的賓館、酒店等服務場所進行一定課時的實地訓練;
第二,在禮儀課程教學進程中,按照教學大綱把教學計劃分為幾個教學項目,并確定每個教學項目的教學目的,在每個教學項目下面設置實訓的模擬情景。重在培養學生應具備的各種操作技巧和實踐能力。任課老師要為模擬情景的教學準備好相應的軟硬件條件,并制作好相關場景的解說,讓各小組進行模擬實踐操作。
四、適當的多媒體教學
實踐性強是禮儀課最大的特點,僅靠教師口頭講解、板書和演示達不到最好的教學效果。所以,筆者利用現代化的教學手段:幻燈、課件和視頻等,如:北京奧運會禮儀小姐是如何訓練的、招聘面試時應如何著裝以及學生訓練時候拍攝的視頻。觀看后,讓同學們根據學過的禮儀知識對某個人物的儀容、儀表、儀態進行討論,并提自己的看法和建議,通過這種直觀感受,學生們更易理解并掌握禮儀的技能技巧。
總之,在中職禮儀課程教學中,需要通過多種教學方法的運用讓理論教學與實踐教學不脫節的,才能把教與學、知識教學與能力培養、實訓與實戰完整統一起來,培養出具備禮儀知識的合格畢業生。