保健食品用戶分析精選(九篇)

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第1篇：保健食品用戶分析范文

如1號(hào)店官網(wǎng)早就打出了與世界杯相呼應(yīng)的“激情‘食’界杯”，6月11日至6月13日，100萬(wàn)聽(tīng)啤酒5折起，啤酒品牌包括德國(guó)瓦倫丁、天鵝堡、烏克蘭奧伯龍、丹麥法克清啤等。除啤酒外，還有多種進(jìn)口起泡酒、葡萄酒、洋酒等均打出了低價(jià)優(yōu)惠。此外，1號(hào)店還為本次世界杯啤酒促銷活動(dòng)推出了情景漫畫。

背靠中糧網(wǎng)的我買網(wǎng)則在6月11日上線了“世界杯VS食界杯”活動(dòng)。包括哈爾濱啤酒、蒙牛、可口可樂(lè)、果園老農(nóng)、亨氏、旺旺等共計(jì)32家食品公司高層帶隊(duì)組成“食界杯”，品牌覆蓋酒飲、零食、牛奶、主食調(diào)味、母嬰食品、洗護(hù)百貨、保健食品以及生鮮食品等行業(yè)。在6月9日至7月14日期間，用戶通過(guò)我買網(wǎng)“世界杯專區(qū)”及“食界杯專區(qū)”購(gòu)物，為自己喜愛(ài)的球隊(duì)加油助威，最低可享低至4折優(yōu)惠。與此同時(shí)，在購(gòu)物滿199元后，還可獲贈(zèng)好禮。

京東商城更是早在6月7日，就啟動(dòng)“6·18超市專場(chǎng)大促活動(dòng)”，包括數(shù)百款京東自營(yíng)酒飲、美食以及營(yíng)養(yǎng)保健品等，更有美味零食不定時(shí)1元秒殺、滿減優(yōu)惠等活動(dòng)。

世界杯促成的電商大狂歡當(dāng)然離不開(kāi)國(guó)內(nèi)第一大電商巨頭阿里巴巴(滾動(dòng)資訊)。6月10日，阿里巴巴同時(shí)了“碼上淘”戰(zhàn)略和世界杯期間的系列玩法。具體來(lái)看，淘寶網(wǎng)及天貓商城聯(lián)動(dòng)30萬(wàn)余線上線下商家，通過(guò)掃“碼”方式，讓用戶足不出戶就能吃喝玩樂(lè)購(gòu)。消費(fèi)者只要通過(guò)手機(jī)淘寶線下輕松掃碼可以就享受一小時(shí)“餓急送”、KTV看球、酒水半價(jià)暢飲等十余種掃碼權(quán)利。

第2篇：保健食品用戶分析范文

【關(guān)鍵詞】唯創(chuàng)國(guó)際 老年保健品 體驗(yàn)營(yíng)銷 直銷 零銷 “4P營(yíng)銷組合”理論 優(yōu)化策略 創(chuàng)新

一、引言

我國(guó)保健品行業(yè)起步于20世紀(jì)80年代，經(jīng)歷了十幾年的高速增長(zhǎng)，到2009年，中國(guó)保健品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到911億，超過(guò)日本成為全球第二。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)健康產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值5600億元左右，生產(chǎn)企業(yè)共約1700家，銷售企業(yè)約2.5萬(wàn)家，銷售規(guī)模達(dá)900億元，2011年全年銷售規(guī)模超過(guò)千億元。截至2011年底，我國(guó)已審批保健食品11862個(gè)，其中國(guó)產(chǎn)11197個(gè)，進(jìn)口665個(gè)。同時(shí)，保健用品和保健服務(wù)業(yè)也迅速崛起，產(chǎn)值達(dá)3000億元左右。未來(lái)我國(guó)保健品市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿Ψ浅４蟆?/p>

隨著我國(guó)國(guó)民收人水平大幅度提高，老年人的保健意識(shí)日益增強(qiáng)，而保健品消費(fèi)水平卻一直不高。2000年，我國(guó)開(kāi)始步入老年型國(guó)家行列。據(jù)預(yù)測(cè)，到2030 年我國(guó)老年人口將達(dá)3.1億，占總?cè)丝诘?0. 42%。因此，老年市場(chǎng)的日益壯大和巨大需求預(yù)示著“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”——老年保健品行業(yè)的到來(lái)。

然而，我國(guó)保健品行業(yè)的發(fā)展也面臨諸多挑戰(zhàn)，存在著營(yíng)銷模式老舊、技術(shù)管理亟待革新、市場(chǎng)政策混亂等問(wèn)題。今年5月中旬至9月底，由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)起的史上最嚴(yán)厲的 “打四非”專項(xiàng)行動(dòng)更是讓這個(gè)規(guī)模500億~1000億元的保健食品行業(yè)噤聲觀望，也讓整個(gè)保健品生產(chǎn)企業(yè)和銷售企業(yè)產(chǎn)生恐慌情緒，銷售下滑將不可避免。

二、唯創(chuàng)國(guó)際老年保健品市場(chǎng)營(yíng)銷策略

唯創(chuàng)國(guó)際集團(tuán)創(chuàng)立于2005年，是一家以健康器械、保健食品、健康食品、生活用品為核心，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的健康產(chǎn)業(yè)公司。唯創(chuàng)國(guó)際集團(tuán)作為健康行業(yè)的佼佼者，擁有“唯創(chuàng)”、“益來(lái)康”、“益生良品”等品牌。2006年，唯創(chuàng)國(guó)際銷售營(yíng)業(yè)額突破1個(gè)億；2012年，其銷售規(guī)模達(dá)到2.3億，其中，老年保健品銷售額占23%。2005年，唯創(chuàng)國(guó)際通過(guò)ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證，并被上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)評(píng)選為“中國(guó)治療儀產(chǎn)品最具競(jìng)爭(zhēng)力品牌”，榮獲“全國(guó)質(zhì)量合格、用戶滿意、市場(chǎng)暢銷產(chǎn)品”稱號(hào)，同時(shí)由中國(guó)市場(chǎng)品牌戰(zhàn)略管理聯(lián)合會(huì)推選為“2004年維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益先進(jìn)企業(yè)”。

老年保健品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)一直很激烈。作為唯創(chuàng)國(guó)際的重要品牌，“益來(lái)康”系列老年保健產(chǎn)品的市場(chǎng)營(yíng)銷策略也自然受到公司的高度重視。近年來(lái)，唯創(chuàng)國(guó)際投入1000萬(wàn)大力開(kāi)拓新的產(chǎn)品市場(chǎng)，并和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品工業(yè)研究所共同研制了硒維膠囊。產(chǎn)品一經(jīng)推出就受到眾多患者的親耐，為其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。通過(guò)調(diào)查分析發(fā)現(xiàn)，唯創(chuàng)國(guó)際老年保健品的市場(chǎng)銷售主要有以下幾方面的特點(diǎn)：

(一)直銷與零銷相結(jié)合

唯創(chuàng)“益來(lái)康”系列老年保健產(chǎn)品銷售采用直銷與零銷相結(jié)合的模式，主要功能包括：產(chǎn)品和服務(wù)銷售、展示演示和培訓(xùn)、知識(shí)講座、售后服務(wù)、市場(chǎng)信息收集和反饋等。直零結(jié)合模式擁有很多直銷渠道和零售渠道各自的優(yōu)勢(shì)，拉近了顧客和唯創(chuàng)的距離，也增強(qiáng)了顧客對(duì)于唯創(chuàng)的了解和信任，刺激顧客立刻詢問(wèn)或訂貨。直銷與零銷相結(jié)合的模式還具有“先體驗(yàn)再購(gòu)買”的優(yōu)勢(shì)，使唯創(chuàng)對(duì)產(chǎn)品功能、質(zhì)量和包裝的控制力強(qiáng)，對(duì)產(chǎn)能、物流配送的控制力強(qiáng)，對(duì)產(chǎn)品的定位、品牌宣傳的自主性強(qiáng)，優(yōu)化資源配置。公司能對(duì)產(chǎn)品銷售在售前、售中、售后緊密跟蹤，第一時(shí)間了解顧客對(duì)于產(chǎn)品的各種反饋，從而增加顧客的二次購(gòu)買、三次購(gòu)買。同時(shí)，直零結(jié)合模式也會(huì)吸引更多消費(fèi)者的關(guān)注，提高陌生消費(fèi)者首次嘗試唯創(chuàng)“益來(lái)康”系列產(chǎn)品的概率。

(二)體驗(yàn)營(yíng)銷，一切讓顧客做主

唯創(chuàng)國(guó)際推行體驗(yàn)營(yíng)銷理念，即站在消費(fèi)者的感覺(jué)(Sense)、情感(Feel)、思考(Think)、行動(dòng)(Act)、聯(lián)想(Relate)五個(gè)方面，重新定義、設(shè)計(jì)營(yíng)銷的思考方式?！爸匾曨櫩汀焙汀邦櫩徒嵌取保求w驗(yàn)營(yíng)銷的核心，它注重于研究消費(fèi)者在購(gòu)買、消費(fèi)全程的體驗(yàn)感官，通過(guò)強(qiáng)化對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷。將體驗(yàn)融入產(chǎn)品和服務(wù)中，讓顧客的錢在愉快的體驗(yàn)中，不知不覺(jué)地被摸走，這就是體驗(yàn)營(yíng)銷帶來(lái)的顧客效應(yīng)。在體驗(yàn)營(yíng)銷過(guò)程中，打好電話、定期家訪都是非常重要，因?yàn)槊鎸?duì)的客戶群體是一些中老年人，這部分人尤其需要“情感關(guān)懷”。

三、唯創(chuàng)國(guó)際老年保健品在市場(chǎng)營(yíng)銷中存在問(wèn)題

唯創(chuàng)國(guó)際在老年保健品市場(chǎng)銷售過(guò)程中也存在著一些問(wèn)題，主要有：

(一)營(yíng)銷模式傳統(tǒng)老舊，缺乏創(chuàng)新

唯創(chuàng)國(guó)際老年保健品采用的是直銷和零銷相結(jié)合的渠道模式，即以銷售人員一對(duì)一營(yíng)銷為主，來(lái)建立自己強(qiáng)大營(yíng)銷渠道網(wǎng)絡(luò)的營(yíng)銷渠道。營(yíng)銷模式的傳統(tǒng)老舊，直接導(dǎo)致投入大、利潤(rùn)低，新顧客開(kāi)發(fā)難、老顧客忠誠(chéng)度低；相應(yīng)的，會(huì)銷越來(lái)越難做，越做越辛苦，利潤(rùn)越來(lái)越低。

(二)品牌傳播與產(chǎn)品推廣不夠

據(jù)調(diào)查，目前業(yè)內(nèi)鮮有唯創(chuàng)老年保健品的系統(tǒng)廣告宣傳，品牌傳播與產(chǎn)品推廣僅僅依靠公司銷售人員的口頭宣傳和分發(fā)傳單等低級(jí)形式，廣告宣傳亟需增加。廣告投放的目的不在僅僅是銷售產(chǎn)品，更重要的是銷售公司品牌。因此，一個(gè)成功的廣告宣傳案例，不在于銷售多少產(chǎn)品，而在于盡可能的推廣公司品牌。

(三)銷售人員流失，團(tuán)隊(duì)管理有待完善

唯創(chuàng)國(guó)際長(zhǎng)期遭遇新員工難招，老員工跳槽帶走顧客等困境，公司一線銷售人員的流失情況嚴(yán)重，人員流失的原因很復(fù)雜，主要體現(xiàn)在工作強(qiáng)度大、認(rèn)為薪酬福利與付出不成比例、無(wú)假期、團(tuán)隊(duì)內(nèi)部缺乏積極深入的溝通、企業(yè)文化流于形式、個(gè)人因素等。而公司運(yùn)營(yíng)成本、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)開(kāi)拓所需的資金等都主要通過(guò)一線銷售人員所創(chuàng)造的利潤(rùn)來(lái)實(shí)現(xiàn)。銷售人員的大量流失勢(shì)必將動(dòng)搖在職員工的信心，公司業(yè)績(jī)的下滑和企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本的增加。此外，公司對(duì)在職銷售人員都會(huì)定期舉辦銷售培訓(xùn)，他們的離職也會(huì)增加公司為新員工投入的培訓(xùn)成本。因此，科學(xué)、人性化的團(tuán)隊(duì)管理有待加強(qiáng)。

四、唯創(chuàng)國(guó)際老年保健品市場(chǎng)營(yíng)銷優(yōu)化策略

在這個(gè)全國(guó)健康產(chǎn)業(yè)面臨整頓和轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)刻，保健品行業(yè)不改革就意味著消亡。作為唯創(chuàng)國(guó)際業(yè)務(wù)一個(gè)重要組成部分的老年人保健品的營(yíng)銷策略將如何進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化，對(duì)唯創(chuàng)國(guó)際能否成功沖出2013年保健食品行業(yè)的“霧霾天”至關(guān)重要。

“4P營(yíng)銷組合”理論(The Marketingmix Theory of 4Ps)產(chǎn)生于20世紀(jì)60年代的美國(guó)，隨著營(yíng)銷組合理論的提出而出現(xiàn)的。1953年，尼爾?博登(NeilBorden)在美國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)會(huì)的就職演說(shuō)中創(chuàng)造了“市場(chǎng)營(yíng)銷組合”(Marketingmix)這一術(shù)語(yǔ)，其意是指市場(chǎng)需求或多或少的在某種程度上受到所謂“營(yíng)銷變量”或“營(yíng)銷要素”的影響。為了尋求一定的市場(chǎng)反應(yīng)，企業(yè)要對(duì)這些要素進(jìn)行有效的組合，從而滿足市場(chǎng)需求，獲得最大利潤(rùn)。1960年，杰羅姆?麥卡錫(E. Jerome McCarthy)在《基礎(chǔ)營(yíng)銷》一書中第一次將企業(yè)的營(yíng)銷要素歸結(jié)成四個(gè)基本策略的組合，即著名的“4P營(yíng)銷組合”理論：產(chǎn)品(Product)、價(jià)格(Price)、渠道(Place)、促銷(Promotion)。針對(duì)唯創(chuàng)國(guó)際老年人保健品市場(chǎng)營(yíng)銷中存在的主要問(wèn)題，我們提出以下基于“4P營(yíng)銷組合”理論的優(yōu)化營(yíng)銷策略：

(一)產(chǎn)品優(yōu)化策略

好的包裝能幫助消費(fèi)者加深對(duì)產(chǎn)品的好感和認(rèn)知，甚至產(chǎn)生美好的品牌聯(lián)想，從而逐步培養(yǎng)消費(fèi)者的品牌忠誠(chéng)度，最終形成購(gòu)買習(xí)慣。特別是對(duì)吸引新顧客而言，好的包裝往往能給人留下良好的第一印象，產(chǎn)生對(duì)該品牌的偏好，加速了消費(fèi)者的購(gòu)買過(guò)程。

因此，“益來(lái)康”系列產(chǎn)品想要進(jìn)入到人們的生活習(xí)慣中，首先得貼近產(chǎn)品目標(biāo)受眾人群的生活。產(chǎn)品應(yīng)積極著力二次開(kāi)發(fā)，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和工藝改進(jìn)，改善產(chǎn)品口感，提升消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的偏好度；不斷提升產(chǎn)品的質(zhì)量水平，從而建立與消費(fèi)市場(chǎng)的信賴關(guān)系，使“益來(lái)康”成為消費(fèi)者心目中的放心品牌，以爭(zhēng)取更高的市場(chǎng)占有率。同時(shí)，產(chǎn)品應(yīng)注意降低其生產(chǎn)成本。

(二)價(jià)格優(yōu)化策略

通過(guò)對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者群的購(gòu)買力和自身產(chǎn)品功效分析，公司應(yīng)重點(diǎn)圍繞消費(fèi)者行為特點(diǎn)來(lái)制定價(jià)格的優(yōu)化策略，同時(shí)還應(yīng)考慮價(jià)格環(huán)境在產(chǎn)品定價(jià)過(guò)程中的影響。從同類保健品市場(chǎng)的平均價(jià)格水平到競(jìng)爭(zhēng)品牌的價(jià)格情況，都將作為“益來(lái)康”系列產(chǎn)品在制定價(jià)格時(shí)的重要杠桿和依據(jù)，并直接對(duì)公司的定價(jià)策略產(chǎn)生影響。

為了能夠擴(kuò)大市場(chǎng)份額、提升利潤(rùn)空間、樹立良好品牌形象。唯創(chuàng)在對(duì)“益來(lái)康”系列產(chǎn)品制定價(jià)格策略時(shí)，必須以消費(fèi)者的角度去考慮問(wèn)題。從“益來(lái)康”產(chǎn)品目標(biāo)受眾的消費(fèi)行為特點(diǎn)來(lái)看，他們中的絕大多數(shù)人都擁有較強(qiáng)的購(gòu)買力，并且愿意為產(chǎn)品帶給他們的差別利益(比如優(yōu)秀的品牌、高質(zhì)量的產(chǎn)品、完善周到的服務(wù)等)支付更多的錢。

(三)渠道優(yōu)化策略

為進(jìn)一步擴(kuò)大“益來(lái)康”系列產(chǎn)品的市場(chǎng)份額，公司基于其目前的渠道現(xiàn)狀和自身營(yíng)銷能力的特點(diǎn)，制定了從區(qū)域市場(chǎng)轉(zhuǎn)向全國(guó)市場(chǎng)的渠道戰(zhàn)略。在鞏固和發(fā)展好已有的徐州、武漢、石家莊等市場(chǎng)的同時(shí)，繼續(xù)開(kāi)拓上海和大連等重點(diǎn)市場(chǎng)；再以上海為中心帶動(dòng)華東市場(chǎng)、以石家莊和天津?yàn)橹行膸?dòng)華北市場(chǎng)、以武漢為中心帶動(dòng)華南市場(chǎng)，最終實(shí)現(xiàn)銷售渠道覆蓋全國(guó)一、二線重點(diǎn)城市的戰(zhàn)略目標(biāo)。

(四)、促銷優(yōu)化策略

公司為購(gòu)買過(guò)唯創(chuàng)“益來(lái)康”系列產(chǎn)品的消費(fèi)者建立會(huì)員數(shù)據(jù)庫(kù)，為其展開(kāi)一系列專屬的促銷活動(dòng)。比如，會(huì)員專享折扣、積分抵扣、買贈(zèng)活動(dòng)等方式來(lái)促進(jìn)其重復(fù)購(gòu)買行為；同時(shí)隨著與其交流和互動(dòng)的不斷加深，培養(yǎng)了會(huì)員顧客對(duì)漢爾斯品牌的忠誠(chéng)度和信賴感，從而形成一個(gè)穩(wěn)固的消費(fèi)群體，保證了市場(chǎng)占有率的實(shí)現(xiàn)。

公司還可以選擇一些目標(biāo)受眾匹配的較高端品牌進(jìn)行“聯(lián)合促銷”，一是可以借助合作品牌的良好形象來(lái)幫助提升本品牌的形象和知名度；二是可以在與合作品牌共享顧客資源的過(guò)程中，通過(guò)聯(lián)合促銷的方式，吸引更多的潛在消費(fèi)者群，加深他們對(duì)唯創(chuàng)“益來(lái)康”系列產(chǎn)品的關(guān)注，從而逐步培養(yǎng)為公司真正的消費(fèi)者；三是通過(guò)品牌與品牌間的雙雙聯(lián)合，能夠有效提升其市場(chǎng)影響力，從而產(chǎn)生較好的雙贏效果，促進(jìn)了品牌的提升和產(chǎn)品的銷售。

公司要豐富終端促銷的內(nèi)容和形式，重視產(chǎn)品目標(biāo)受眾人群的互動(dòng)和參與，從而吸引更多顧客的參與，以實(shí)現(xiàn)活動(dòng)目標(biāo)。比如，加量促銷、買贈(zèng)促銷、抽獎(jiǎng)活動(dòng)、限時(shí)搶購(gòu)、以及能夠促進(jìn)再次購(gòu)買的優(yōu)惠券促銷等。促銷的贈(zèng)品可以是產(chǎn)品本身，這樣一來(lái)節(jié)約了推廣成本，二來(lái)也解決了庫(kù)存問(wèn)題；也可以是凸顯logo標(biāo)識(shí)的廣告?zhèn)?、廣告杯、廣告筆、即時(shí)貼、筆記本等，即實(shí)用，也能作為一種宣傳手段,提升品牌形象。此外，對(duì)于品牌商而言，每逢節(jié)假無(wú)疑是最好的商業(yè)契機(jī)，所以抓住這一時(shí)期，加大宣傳促銷力度。

在會(huì)銷過(guò)程中，公司要注意會(huì)銷禮品的包裝要得體，賣點(diǎn)要靠譜；選對(duì)會(huì)銷禮品，也很是重要。不適宜的會(huì)銷禮品將直接導(dǎo)致說(shuō)服顧客成交的難度加大和成本的增加。在廣告宣傳上，公司宣傳模式應(yīng)推陳出新，形式多樣，如北京福源天下的電視購(gòu)物模式、“聲廣保健園”的廣播電臺(tái)講座模式等；更要將當(dāng)前普遍流行的保健品廣告宣傳轉(zhuǎn)化為持續(xù)深入的健康與保健知識(shí)教育普及，引導(dǎo)民眾樹立科學(xué)、正確的保健觀和保健消費(fèi)方式，真正做到以“為人類的健康事業(yè)奮斗終身為使命。

五、總結(jié)

在市場(chǎng)需求、技術(shù)進(jìn)步和管理更新的推動(dòng)下，中國(guó)保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間巨大。唯創(chuàng)國(guó)際老年保健品能否長(zhǎng)久立足于中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)，其市場(chǎng)營(yíng)銷策略將發(fā)揮巨大的作用；而營(yíng)銷策略成敗的關(guān)鍵在于營(yíng)銷模式的創(chuàng)新和品牌的推廣宣傳。

參考文獻(xiàn)：

[1]鄢良. 當(dāng)前我國(guó)保健品行業(yè)的困境與出路[A]. 第三屆國(guó)際傳統(tǒng)醫(yī)藥大會(huì)文集[C], 2004.

第3篇：保健食品用戶分析范文

2005年7月，上海同濟(jì)大學(xué)的任杰教授宣布，他研究成功的玉米塑料“一步法”生產(chǎn)工藝已經(jīng)開(kāi)始產(chǎn)業(yè)化，而“一步法”生產(chǎn)的玉米塑料顆粒價(jià)格為1000美元/噸，基本接近正品化工塑料顆粒的價(jià)格。這一消息為玉米塑料打開(kāi)了一條“平民化”的量產(chǎn)之門。

塑料包裝制品是塑料行業(yè)中的支柱產(chǎn)業(yè)，包括塑料袋、食物包裝盒、飲料包裝等。玉米塑料在包裝行業(yè)中的應(yīng)用則是廣泛的，在日本、歐洲等國(guó)家已經(jīng)開(kāi)始將玉米塑料應(yīng)用于包裝材料上。

同時(shí)，制造農(nóng)用地膜的化工塑料不可降解，導(dǎo)致了環(huán)境的嚴(yán)重污染。而使用玉米塑料農(nóng)用地膜后，直接將地膜就地填埋降解，避免了污染。

玉米塑料制成的玉米纖維透氣性和手感都好于滌綸，能夠改變滌綸材料容易起靜電、透氣性差的缺點(diǎn)。法國(guó)的范思哲公司已經(jīng)將玉米纖維應(yīng)用在部分高級(jí)男裝上；而美國(guó)的杜邦公司看中了玉米纖維的透氣性，將它使用在內(nèi)衣上；還有些公司已經(jīng)研發(fā)出來(lái)玉米纖維制成的襪子、手套。玉米塑料還可用于塑料玩具、家用電器的塑料外殼、汽車內(nèi)飾、塑鋼門窗等。例如，日本的一些玩具公司已經(jīng)開(kāi)始研制玉米塑料制成的玩具。

除了日常用品中的廣泛適用，玉米塑料在醫(yī)學(xué)方面的表現(xiàn)尤為突出，也是玉米塑料應(yīng)用最為成功的領(lǐng)域。

玉米塑料在組織工程支架方面的應(yīng)用是不可替代的，皮膚組織工程中的皮膚培育支架一直都是困擾的問(wèn)題。玉米塑料支架在皮膚培育成功后直接降解成二氧化碳和水，可以在很大程度上緩解患者的痛苦。

玉米塑料的出現(xiàn)，也給了石油產(chǎn)業(yè)一個(gè)喘息的機(jī)會(huì)。油價(jià)上漲直接影響到化工塑料原料的價(jià)格。業(yè)內(nèi)人士分析，每年制造塑料的石油消耗量占到石油年產(chǎn)量的4%，每年消耗1.36億噸石油。生產(chǎn)1噸的化工塑料，需要消耗3噸的石油，而全球化工塑料的年產(chǎn)量是3000萬(wàn)噸，這就意味著要消耗1億噸石油。

設(shè)想一下，生產(chǎn)1噸的玉米塑料，需要消耗玉米3噸左右。目前全球每年的玉米庫(kù)存量達(dá)到1億噸左右，如果全部拿出來(lái)生產(chǎn)玉米塑料，年產(chǎn)量將在3000萬(wàn)噸左右，相當(dāng)于全球一年的塑料需求量。

質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的老年食品大有發(fā)展

如今，要買點(diǎn)適合老年人吃的健康食品，并非易事。當(dāng)前老年食品在品種、花色、口味等方面都難以滿足老年人對(duì)食物種類和食物功能的需要，而且價(jià)格普遍偏高。目前，市場(chǎng)上各大商場(chǎng)銷售的老年食品，多以牛奶、豆奶等乳制品及各種參類滋補(bǔ)為主，配以少量無(wú)糖食品等。

在乳制品中，有很大一部分是適用于糖尿病和肥胖癥患者的麥片、加鈣奶粉、降糖營(yíng)養(yǎng)羹等，還有一些加鈣的壯骨奶粉和豆奶粉，或一些注明“無(wú)糖”、“加鈣”字樣的奶粉和麥片。

目前市場(chǎng)上的老年食品定位不夠分明，大多數(shù)只是泛泛地標(biāo)出了低糖、低脂或高鈣等，難以看出配方與其他產(chǎn)品的分別，為老年人設(shè)計(jì)生產(chǎn)的食品種類太少。

雖說(shuō)現(xiàn)在大部分食品都有“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)”，但市場(chǎng)上零售的以“補(bǔ)鋅”、“補(bǔ)鈣”、“補(bǔ)鐵”為賣點(diǎn)的一些老年沖調(diào)類食品，如一袋“中老年高鈣早餐麥片”包裝袋上標(biāo)明每百克鈣含量為50毫克。而另一桶“老年高鈣奶粉”的每百克鈣含量為1143毫克，同屬“高鈣”食品，每百克的鈣含量竟相差20多倍，那么“高鈣”究竟多少才算高，面對(duì)如此表述不清的食品標(biāo)識(shí)，不知老年人吃什么才符合補(bǔ)鈣標(biāo)準(zhǔn)。而且，現(xiàn)在的一些老年滋補(bǔ)藥品多是包裝華麗、價(jià)格昂貴的高檔營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，如某品牌美國(guó)洋參口服液，一盒10支共300毫升，售價(jià)80多元，每天服2支，須花16元，這對(duì)每月只有四五百元退休金的老人來(lái)說(shuō)，是難以承受的，對(duì)農(nóng)村老人來(lái)說(shuō)就更消費(fèi)不起了。

當(dāng)前，市面上老年保健食品主要趨勢(shì)是低糖、無(wú)糖食品占了很大市場(chǎng)比例，但這并不意味著所有的老年人都適宜。除了這類產(chǎn)品，還應(yīng)包括提供有因營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而急需的減肥保健食品等。據(jù)業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，隨著我國(guó)“銀色”市場(chǎng)需求的不斷擴(kuò)大和消費(fèi)觀念的日益更新，老年食品消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大。

蔥蒜類蔬菜市場(chǎng)潛力有待挖掘

蔥蒜類蔬菜是指具特殊香辛味的蔬菜，如大蒜、洋蔥、大蔥、香蔥、胡蔥、韭菜、大頭蒜等。近幾年面積不斷擴(kuò)大，出口增加，價(jià)格不斷攀升，表現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

食用價(jià)值：這類產(chǎn)品中不僅含有豐富的維生素C，較多的硫、磷、鐵等礦物質(zhì)以及其他營(yíng)養(yǎng)，而且還含有特殊的辛辣味，具有去腥作用，廣泛用作烹飪調(diào)料，增進(jìn)人的食欲。

藥用價(jià)值：如大蒜有抗高血脂、抗血小板凝集、擴(kuò)張血管及降壓等作用。洋蔥可健胃。韭菜可除胃熱、安五臟、活血壯陽(yáng)。韭菜籽壯陽(yáng)固精、補(bǔ)腎、止帶蟲。韭菜根去瘀血，續(xù)筋骨，逐陣寒。

保健作用：蔥白粥具有發(fā)汗解表，散寒通陽(yáng)的作用，用于治療年老體弱者風(fēng)寒感冒、畏寒發(fā)熱、頭痛、腹痛、瀉痢及冠心病、胸悶等癥。大蒜粥有抗癆、止痢、降壓等作用，用于治療中老年人肺結(jié)核、急慢性痢疾、高血壓、動(dòng)脈硬化以及預(yù)防感冒等。熱食鮮韭菜汁，可治胸脾刺痛。

蔥蒜類蔬菜可生食、炒食或作調(diào)料，還可腌漬加工。隨著人們對(duì)這類蔬菜藥用、食用、保健作用認(rèn)識(shí)的提高，它們的發(fā)展前景極為廣闊。

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)大：蔥蒜類蔬菜的國(guó)內(nèi)消費(fèi)量增加。以蒜為例，目前我國(guó)大蒜規(guī)模種植面積約為26萬(wàn)公頃，年產(chǎn)大蒜產(chǎn)品約50億公斤，其中絕大部分在國(guó)內(nèi)消費(fèi)，出口數(shù)量?jī)H占其中的5.4%。韭菜、大蔥除部分作加工原料外，絕大部分仍以國(guó)內(nèi)消費(fèi)為主。

出口空間廣：國(guó)產(chǎn)大蒜2005年的出口量為126萬(wàn)噸，與前一年相比增加3%。巴西等中南美地區(qū)的需求量也呈不斷增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，2005年對(duì)巴西的大蒜出口量達(dá)8.1萬(wàn)噸，是前一年的2倍。我國(guó)大蒜出口的國(guó)家已發(fā)展到六大洲128個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

加工前景好：除冷藏、腌漬、速凍、脫水外，大蒜、洋蔥還可以開(kāi)發(fā)多種深加工產(chǎn)品，如大蒜可以開(kāi)發(fā)保健系列產(chǎn)品，脫水蒜片、大蒜粉、玉晶蒜片、蒜蓉、大蒜油、大蒜酒、口服液及蒜汁飲料等；大蒜藥用產(chǎn)品開(kāi)發(fā)包括大蒜素膠囊、大蒜膏、大蒜糖漿、大蒜浸出液、大蒜液注射液等；日用化工產(chǎn)品開(kāi)發(fā)包括無(wú)臭蒜素沐浴液、護(hù)發(fā)生發(fā)水、保鮮防腐劑等。洋蔥可加工脫水洋蔥片，制作洋蔥膠囊，提取洋蔥油等。

所以，無(wú)論從蔥蒜類蔬菜的功能作用看，還是從市場(chǎng)需求看，其發(fā)展空間越來(lái)越大。

網(wǎng)上地圖點(diǎn)出新商機(jī)

中國(guó)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)研究中心的報(bào)告指出，大多互聯(lián)網(wǎng)用戶對(duì)本地信息的需求遠(yuǎn)大于異地信息的需求。而在線地圖信息服務(wù)就基于用戶就近即時(shí)的需求，將網(wǎng)民最需要的元素全部“一網(wǎng)打盡”。

在2000年前，網(wǎng)上地圖服務(wù)采用的還是不包括搜索功能在內(nèi)的在線電子地圖，隨著互聯(lián)網(wǎng)搜索引擎技術(shù)和地圖搜索技術(shù)的發(fā)展，網(wǎng)上地圖更關(guān)注地理方位以及交通路線查詢。

到了現(xiàn)在又進(jìn)一步發(fā)展成了對(duì)周邊興趣點(diǎn)的延展。調(diào)查顯示，百度的地圖服務(wù)、搜狐公司的Go2Map等都頗受網(wǎng)友歡迎。

據(jù)悉，地圖信息服務(wù)在為用戶提供地圖、交通指南的同時(shí)，也為廣大的商家，尤其是小型服務(wù)類機(jī)構(gòu)提供了一個(gè)商業(yè)契機(jī)。

中國(guó)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)研究中心認(rèn)為，在海量的地圖數(shù)據(jù)中，其實(shí)蘊(yùn)含著一個(gè)巨大的廣告市場(chǎng)。比如網(wǎng)民在查詢餐館、旅游景點(diǎn)、寫字樓的位置時(shí)，這些商家都可借機(jī)推銷自己來(lái)增加知名度。

研究中心根據(jù)目前的研究結(jié)果得出結(jié)論，2005年中國(guó)地圖信息服務(wù)市場(chǎng)規(guī)模約為0.5億元，預(yù)計(jì)到2006年末，該市場(chǎng)規(guī)模會(huì)超過(guò)1億元，而此后地圖信息服務(wù)市場(chǎng)規(guī)模的增長(zhǎng)速度將繼續(xù)保持高速增長(zhǎng)，到2008年市場(chǎng)規(guī)模會(huì)突破5億元，而到2010年則能突破15億元。而這些主要的市場(chǎng)收入都是由本地搜索帶來(lái)的廣告收入。

專家提示，目前國(guó)內(nèi)的網(wǎng)上地圖服務(wù)仍停留于“地圖＋黃頁(yè)”的階段，還沒(méi)有摸索出適合中國(guó)市場(chǎng)的盈利模式，多屬測(cè)試和免費(fèi)階段。而且，規(guī)模龐大的手機(jī)用戶對(duì)在線地圖的使用習(xí)慣和品牌認(rèn)知還有待提高，這是一塊蘊(yùn)含著金礦的市場(chǎng)。

婚紗定制前景可觀

近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高和觀念的改變，婚紗越來(lái)越受到新人們的重視，擁有一套精美的用來(lái)珍藏一生的婚紗，成為每個(gè)新娘的夢(mèng)。但是，目前市場(chǎng)的婚紗定制狀況卻不容樂(lè)觀，好多新娘子為挑不到滿意的婚紗而發(fā)愁。

現(xiàn)今，在婚紗影樓付高額的費(fèi)用拍照后，婚紗影樓免費(fèi)租借婚紗給新人用于婚禮當(dāng)天，一套婚紗很多人穿，衛(wèi)生狀況沒(méi)有保障。雖然影樓老板會(huì)經(jīng)常換新穎的婚紗，但是一件婚紗千元的價(jià)格還是讓老板們心疼不已，于是購(gòu)買上海、浙江等地的婚紗店“退役”下來(lái)的婚紗，這樣成本就降下來(lái)，而且本店的婚紗“退役”后，還可以賣到縣城、農(nóng)村，這種循環(huán)利用的方式已經(jīng)成了影樓里的經(jīng)營(yíng)規(guī)律。

據(jù)調(diào)查，廣州一些大的婚紗加工廠只對(duì)外銷。一位廠家的負(fù)責(zé)人說(shuō)：“國(guó)外的婚紗業(yè)發(fā)展得很成熟，我們接外單一般都是來(lái)料加工或外商提供圖片加工，風(fēng)險(xiǎn)小，利潤(rùn)厚。而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的婚紗業(yè)起步晚，發(fā)展不成熟，國(guó)內(nèi)很多人對(duì)婚紗的認(rèn)識(shí)也還不夠，所以用于婚紗的消費(fèi)與國(guó)外也有很大差別。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)沒(méi)有多大利潤(rùn)，多數(shù)廠家認(rèn)為在國(guó)內(nèi)婚紗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)大，利潤(rùn)低。所以，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的婚紗基本上是低端產(chǎn)品，成本低，做功差。”

據(jù)北京某婚紗名店有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，現(xiàn)在年輕人大多是獨(dú)生子女，經(jīng)濟(jì)條件較好，而且準(zhǔn)新娘們更追求時(shí)尚、注重個(gè)性，愿意擁有一件屬于自己的婚紗作為永久留念。近期，不少新人開(kāi)始詢問(wèn)店里出售的新婚紗價(jià)格。

很多婚紗攝影店的銷量在以每年至少20％的速度增長(zhǎng)，很多新娘子都有購(gòu)買或是定做婚紗的需求。盡管越來(lái)越多的新娘渴望擁有自己的婚紗，可是卻極少有人知道婚紗有哪些品牌。而且，婚紗攝影店到處都是，可款式較多、質(zhì)量又有保證的婚紗專賣店卻很難見(jiàn)到，大商場(chǎng)里有寥寥幾個(gè)柜臺(tái)賣婚紗，卻都成了擺設(shè)，因?yàn)榭钍絾我?，不能被消費(fèi)者接受。

愿意購(gòu)買婚紗的人群越來(lái)越多，可是能供選擇的品牌、款式和地點(diǎn)卻如此之少。看來(lái)，婚紗消費(fèi)市場(chǎng)真是大有潛力可挖的。特別是能給新娘提供一對(duì)一服務(wù)的，專門的婚紗設(shè)計(jì)量身定制店，肯定會(huì)備受新娘的寵愛(ài)。

白芍市場(chǎng)人氣漸旺

白芍年需求量大約在1萬(wàn)噸。2005年多種藥材走暢價(jià)升，被看好多年而又不敢輕易入手的白芍市場(chǎng)也開(kāi)始逐漸上揚(yáng)。近期一些商家又開(kāi)始購(gòu)買白芍，再次拉動(dòng)價(jià)格小幅上升。目前，白芍庫(kù)存量多集中在大戶手中，他們的期望值很高，不會(huì)輕易出貨。由于種植面積的下降，白芍市場(chǎng)應(yīng)該是迎來(lái)艷陽(yáng)天的時(shí)候了。

第4篇：保健食品用戶分析范文

關(guān)鍵詞：“互聯(lián)網(wǎng)+”；醫(yī)療健康行業(yè)；現(xiàn)狀；創(chuàng)新

中圖分類號(hào)：F127 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1673-291X（2016）23-0020-03

一、醫(yī)療健康產(chǎn)業(yè)的概念

狹義的醫(yī)療健康產(chǎn)業(yè)指醫(yī)藥產(chǎn)銷及醫(yī)療服務(wù)直接相關(guān)的產(chǎn)業(yè)活動(dòng)，總體分醫(yī)藥工業(yè)和醫(yī)藥服務(wù)，其中，醫(yī)藥工業(yè)包含五大子行業(yè)，醫(yī)藥服務(wù)包含醫(yī)藥商業(yè)、研發(fā)外包、醫(yī)療服務(wù)（見(jiàn)圖1）。

廣義的醫(yī)療健康產(chǎn)業(yè)則是指維護(hù)健康、修復(fù)健康、促進(jìn)健康的產(chǎn)品生產(chǎn)、服務(wù)提供及信息傳播等活動(dòng)的總和。大健康產(chǎn)業(yè)由醫(yī)療性健康服務(wù)和非醫(yī)療性健康服務(wù)兩大部分構(gòu)成，已形成了四大基本產(chǎn)業(yè)群體：以醫(yī)療服務(wù)機(jī)構(gòu)為主體的醫(yī)療產(chǎn)業(yè)，以藥品、醫(yī)療器械以及其他醫(yī)療耗材產(chǎn)銷為主體的醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)，以保健食品、健康產(chǎn)品產(chǎn)銷為主體的保健品產(chǎn)業(yè)，以個(gè)性化健康檢測(cè)評(píng)估、咨詢服務(wù)、調(diào)理康復(fù)、保障促進(jìn)等為主體的健康管理服務(wù)產(chǎn)業(yè)。與此同時(shí)，我國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)逐步完善，新興業(yè)態(tài)正在不斷涌現(xiàn)。健康領(lǐng)域新興產(chǎn)業(yè)包括養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)、醫(yī)療旅游、營(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)品研發(fā)制造、高端醫(yī)療器械研發(fā)制造等。

二、“互聯(lián)網(wǎng)+”環(huán)境下醫(yī)療健康行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

（一）醫(yī)藥市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀

《中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)藍(lán)皮書（2016版）》（以下簡(jiǎn)稱《藍(lán)皮書》）詳細(xì)的分析了2015年我國(guó)醫(yī)藥、醫(yī)療器械以及醫(yī)療服務(wù)行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)的情況。數(shù)據(jù)顯示，2015年，中國(guó)市場(chǎng)上化學(xué)藥物的銷售額達(dá)到8 880億元，占國(guó)內(nèi)醫(yī)藥市場(chǎng)總量的66.5%。從未來(lái)趨勢(shì)看，醫(yī)藥產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和運(yùn)營(yíng)規(guī)范的提升將在很大程度上促進(jìn)化學(xué)藥領(lǐng)域的兼并重組，特別是一致性評(píng)價(jià)的推進(jìn)將很可能明顯改變化學(xué)藥市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的格局。2015年，國(guó)內(nèi)中成藥市場(chǎng)增長(zhǎng)趨緩，總體市場(chǎng)規(guī)模約為3 379億元，占國(guó)內(nèi)醫(yī)藥市場(chǎng)總量的25.3%。《藍(lán)皮書》預(yù)測(cè)，從發(fā)展趨勢(shì)看，得益于中國(guó)政府對(duì)中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的支持，未來(lái)行業(yè)仍有著明顯的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)，而這需要各大企業(yè)進(jìn)一步對(duì)產(chǎn)品和技術(shù)的研發(fā)投入。2015年，中國(guó)市場(chǎng)上生物藥物的銷售額為1 095億元，占國(guó)內(nèi)醫(yī)藥市場(chǎng)總量的8.2%左右。預(yù)計(jì)未來(lái)我國(guó)的生物制藥市場(chǎng)仍有巨大的增長(zhǎng)空間。

（二）醫(yī)療器械市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀

在醫(yī)療器械市場(chǎng)方面，根據(jù)中國(guó)醫(yī)藥工業(yè)信息中心推算，近幾年來(lái)，國(guó)內(nèi)醫(yī)療器械市場(chǎng)一直保持著兩位數(shù)的增長(zhǎng)率，2010―2014年，市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大了1倍以上，市場(chǎng)總量從2010年的1 200多億元增長(zhǎng)至2015年的3 000億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率超過(guò)20%；預(yù)計(jì)到2019年行業(yè)規(guī)模將再翻一番，達(dá)到6 000億元左右的規(guī)模。影像科設(shè)設(shè)備、檢驗(yàn)科設(shè)備、心血管設(shè)備、骨科設(shè)備、信息科設(shè)備是醫(yī)械行業(yè)最大的5個(gè)細(xì)分領(lǐng)域，《藍(lán)皮書》預(yù)測(cè)，國(guó)內(nèi)產(chǎn)品將向高端領(lǐng)域突破，產(chǎn)業(yè)融合將成為大勢(shì)所趨，信息化和大數(shù)據(jù)將成為醫(yī)療器械市場(chǎng)發(fā)展的新的助推器。

（三）醫(yī)療服務(wù)市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀

在醫(yī)療服務(wù)市場(chǎng)方面，中國(guó)醫(yī)療服務(wù)市場(chǎng)規(guī)模從2011年的1.40萬(wàn)億元增長(zhǎng)至2014年的約2.20多萬(wàn)億元?；趪?guó)家衛(wèi)計(jì)委的統(tǒng)計(jì)，中國(guó)醫(yī)藥工業(yè)信息中心預(yù)計(jì)2019年中國(guó)醫(yī)療服務(wù)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到4.338萬(wàn)億元。目前，公立醫(yī)院醫(yī)療服務(wù)收入占比78%，社區(qū)基層與私營(yíng)醫(yī)院所占比例僅為11%和8%左右。預(yù)計(jì)到2020年我國(guó)人均私營(yíng)醫(yī)院床位數(shù)將翻三番，屆時(shí)，私營(yíng)醫(yī)院醫(yī)療服務(wù)收入所占比重將大幅提高。

三、“互聯(lián)網(wǎng)+”環(huán)境下醫(yī)療健康行業(yè)的創(chuàng)新

在“互聯(lián)網(wǎng)+”環(huán)境下，醫(yī)療健康行業(yè)必須進(jìn)行創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)療，彌補(bǔ)傳統(tǒng)醫(yī)療模式的缺陷，幫助患者更好進(jìn)行科學(xué)、有效的預(yù)防疾病，實(shí)現(xiàn)治未病；使優(yōu)質(zhì)醫(yī)療資源進(jìn)行跨時(shí)空的最佳配置，優(yōu)化患者院內(nèi)就醫(yī)流程，幫助病人免去不必要的到院就醫(yī)，節(jié)約時(shí)間，提高效率；給患者更方便快捷、便宜的購(gòu)藥體驗(yàn)，促進(jìn)醫(yī)患溝通，使醫(yī)生價(jià)值最大化、服務(wù)最優(yōu)化。提高醫(yī)療服務(wù)效率，提升醫(yī)療水平和健康管理能力。

（一）創(chuàng)新健康管理方式

健康管理包含保健食品、器械設(shè)備、健康追蹤、體檢、健身養(yǎng)生等多個(gè)領(lǐng)域，其核心是預(yù)防醫(yī)學(xué)的思想。近年來(lái)，健康管理已逐漸發(fā)展成為社會(huì)熱點(diǎn)，作為一般醫(yī)療服務(wù)的“升級(jí)版”，未來(lái)將向個(gè)性化、多元化方向發(fā)展。

互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)療下全新的健康管理理念、技術(shù)和手段，能夠有效促進(jìn)疾病預(yù)防，醫(yī)病于未病，幫助降低醫(yī)療機(jī)構(gòu)壓力，提高國(guó)民健康水平。傳統(tǒng)醫(yī)療環(huán)境下，多數(shù)患者出現(xiàn)明顯病癥才就醫(yī)，這種健康管理方式通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)療會(huì)變?yōu)橹鲃?dòng)進(jìn)行疾病的預(yù)防。首先，人們可通過(guò)穿戴先進(jìn)的醫(yī)療設(shè)備將生命體征指標(biāo)數(shù)據(jù)化。通過(guò)穿戴設(shè)備患者可以隨時(shí)隨地進(jìn)行自我健康管理，實(shí)時(shí)獲得數(shù)據(jù)，及時(shí)篩查、預(yù)防疾病；將獲取的身體各項(xiàng)體征數(shù)據(jù)借助大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等技術(shù)，尋找疾病與日常生活行為的關(guān)系，并及時(shí)咨詢專業(yè)醫(yī)護(hù)人員。其次，通過(guò)基因檢測(cè)篩查致病基因，預(yù)估疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)?；颊呖梢酝ㄟ^(guò)合理飲食、積極運(yùn)動(dòng)等方式盡早進(jìn)行預(yù)防，減少預(yù)防疾病的發(fā)生。健康管理的未來(lái)趨勢(shì)見(jiàn)圖2。

（二）創(chuàng)新就醫(yī)方式

互聯(lián)網(wǎng)問(wèn)診平臺(tái)通過(guò)在線問(wèn)診、診前咨詢，初步了解用戶的病癥情況，引導(dǎo)其科學(xué)、合理就醫(yī)，推動(dòng)醫(yī)療資源使用情況的倒三七模式向正三七模式發(fā)展，最終實(shí)現(xiàn)醫(yī)療資源的合理使用，因而將成為分級(jí)診療的有效手段。而傳統(tǒng)醫(yī)療服務(wù)模式為“四面墻加一張檢查臺(tái)”，患者必須親自前往醫(yī)院就診。由于目前我國(guó)醫(yī)療資源配置不合理、醫(yī)療基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，出現(xiàn)了掛號(hào)難、醫(yī)療效率低、醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量低等諸多問(wèn)題。

圖2 健康管理的未來(lái)趨勢(shì)

互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)療環(huán)境下，不需要政府重新建造醫(yī)院、診所，只需要通過(guò)“虛擬化”的醫(yī)療體制和系統(tǒng)，對(duì)患者進(jìn)行遠(yuǎn)程監(jiān)控，管理患者的信息即可。這樣就會(huì)將醫(yī)療服務(wù)惠及更多的患者。跨時(shí)空的優(yōu)質(zhì)醫(yī)療資源的配置將極大改善醫(yī)療服務(wù)效率，提高醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量，提升就醫(yī)體驗(yàn)?；ヂ?lián)網(wǎng)醫(yī)療與傳統(tǒng)醫(yī)療的就醫(yī)路徑對(duì)比見(jiàn)圖3。

圖3 互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)療與傳統(tǒng)醫(yī)療的就醫(yī)路徑對(duì)比

（三）改善就醫(yī)體驗(yàn)

“掛號(hào)排隊(duì)時(shí)間長(zhǎng)、看病等待時(shí)間長(zhǎng)、取藥排隊(duì)時(shí)間長(zhǎng)及醫(yī)生問(wèn)診時(shí)間短”這一“三長(zhǎng)一短”使就醫(yī)體驗(yàn)飽受社會(huì)詬病?；ヂ?lián)網(wǎng)醫(yī)療的出現(xiàn)使得“根治”這一“頑疾”指日可待。與傳統(tǒng)就醫(yī)體驗(yàn)相比，互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)療就醫(yī)過(guò)程更加快捷，減少排隊(duì)時(shí)間，提高服務(wù)效率和患者滿意度，改善就醫(yī)體驗(yàn)。在互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)療環(huán)境下，患者可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)隨時(shí)進(jìn)行掛號(hào)，大大節(jié)約時(shí)間；同時(shí)，醫(yī)院根據(jù)不同科室的預(yù)約可以提前調(diào)配醫(yī)生，縮短患者候診時(shí)間，緩解醫(yī)院的看病難問(wèn)題。在候診環(huán)節(jié)，患者可以通過(guò)科室導(dǎo)航服務(wù)快速找到相應(yīng)的科室；在繳費(fèi)環(huán)節(jié)，可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)支付，如可以通過(guò)微信、支付寶等方式，節(jié)省了到窗口排隊(duì)繳費(fèi)的時(shí)間；在獲取檢驗(yàn)報(bào)告環(huán)節(jié)，患者可在手機(jī)上查看報(bào)告，不需要再到醫(yī)院提??；在院外康復(fù)環(huán)節(jié)，通過(guò)在線問(wèn)診或者遠(yuǎn)程醫(yī)療設(shè)置，患者可以與醫(yī)生隨時(shí)咨詢，針對(duì)病情及時(shí)采取相應(yīng)的辦法。

（四）創(chuàng)新購(gòu)藥方式

傳統(tǒng)醫(yī)療行業(yè)購(gòu)藥環(huán)節(jié)存在諸多痛點(diǎn)：處方用藥不透明，購(gòu)藥方式多為醫(yī)院看病購(gòu)藥以及實(shí)體零售藥店購(gòu)藥，取藥時(shí)間長(zhǎng)且路途用時(shí)長(zhǎng)?；ヂ?lián)網(wǎng)醫(yī)療通過(guò)醫(yī)藥電商，可以實(shí)現(xiàn)讓用戶更方便、快捷、便宜的購(gòu)買藥品。方式主要以B2C和O2O兩種方式。例如，O2O模式通過(guò)實(shí)體零售藥店的快速物流配送，實(shí)現(xiàn)在1個(gè)小時(shí)內(nèi)完成藥品的配送，為用戶帶來(lái)更加快捷的購(gòu)藥體驗(yàn)。B2C模式則通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)藥店或者第三方醫(yī)藥平臺(tái)，對(duì)藥品信息進(jìn)行快速查詢、比價(jià)，查看是否支持醫(yī)保報(bào)銷，用戶在網(wǎng)上完成下單，藥品在1―2天內(nèi)就能收到。

隨著網(wǎng)售處方藥政策的放開(kāi)，醫(yī)藥分離的狀況愈加明晰，互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)療銷售的藥品種類將迎來(lái)大幅增長(zhǎng)，醫(yī)藥電商的購(gòu)藥方式正在加速重構(gòu)傳統(tǒng)的購(gòu)藥方式，為用戶帶去更好體驗(yàn)。新醫(yī)改的公立醫(yī)院改革和藥品供應(yīng)保障體系改革是破除“看病貴”問(wèn)題的針對(duì)性改革措施（見(jiàn)圖4）。

（五）重構(gòu)醫(yī)患生態(tài)

當(dāng)前，醫(yī)患沖突不斷升級(jí)?；ヂ?lián)網(wǎng)醫(yī)療環(huán)境下，醫(yī)患關(guān)系會(huì)得到改善。醫(yī)生可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)以健康管理、自診等方式在線上與患者進(jìn)行溝通咨詢。通過(guò)在線問(wèn)診可以緩解醫(yī)療資源的不對(duì)稱，優(yōu)秀的醫(yī)生可以利用碎片化的時(shí)間為更多患者提供診斷，收獲口碑和名譽(yù)，恢復(fù)“白衣天使”稱號(hào)。互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)療通過(guò)線上和線下的服務(wù)，優(yōu)化服務(wù)流程，為患者提供導(dǎo)診、釋疑、咨詢等人性化服務(wù)和人文關(guān)懷，使傳統(tǒng)醫(yī)療的“三長(zhǎng)一短”現(xiàn)狀得以緩解，使患者就醫(yī)更加方便，給患者帶來(lái)更加溫暖的體驗(yàn)。

參考文獻(xiàn)：

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[2] 熊翔密.醫(yī)療健康產(chǎn)品發(fā)展數(shù)字營(yíng)銷的策略研究――以Z公司為例[D].上海：華東理工大學(xué)，2014.

第5篇：保健食品用戶分析范文

前不久，重慶《西南商報(bào)》曾以“百萬(wàn)貨款掉陷阱，眾多商家被套牢”為題報(bào)道了中旺集團(tuán)四川分公司涉嫌挪用當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商貨款高達(dá)100萬(wàn)、長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月一事。

北京某媒體又接著報(bào)道 已經(jīng)從中旺離職的員工透露，2006年11月至今，工資都沒(méi)有到賬。而幾個(gè)月過(guò)后，該公司的幾條生產(chǎn)線都停產(chǎn)了。日前，另有媒體報(bào)道稱中旺集團(tuán)已對(duì)外承認(rèn)資金確實(shí)出現(xiàn)問(wèn)題。

中旺的資金鏈緊張的深層原因是什么呢?有資料顯示，首先，中旺對(duì)“五谷道場(chǎng)”的投入過(guò)大，但沒(méi)有足夠的產(chǎn)出。其次，中旺在全國(guó)的工廠數(shù)量近年開(kāi)始增多，擴(kuò)張速度過(guò)快。加之2007年行業(yè)集體遭遇壓力，原料飛漲，而零售價(jià)只是微調(diào)，利潤(rùn)比往年下降等等。其實(shí)，這些都只是外因，擴(kuò)張過(guò)快、原材料漲價(jià)和盲目上項(xiàng)目應(yīng)該只是加劇、加速了資金鏈的斷裂而已，這些都只是派生現(xiàn)象，而不是五谷道場(chǎng)走到今天的核心問(wèn)題和根源。

投資過(guò)大而產(chǎn)出不夠?qū)е铝速Y金鏈的斷裂，那么產(chǎn)出不夠的原因和根源又是什么呢?

產(chǎn)品策略錯(cuò)誤戰(zhàn)略規(guī)劃誤區(qū)和陷阱戰(zhàn)略決策失當(dāng)營(yíng)銷投入巨大一銷售產(chǎn)出不夠一利潤(rùn)流入遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于費(fèi)用流出現(xiàn)金流干枯資金鏈斷裂。所以，歸根結(jié)底，“五谷道場(chǎng)”失利的真正原因在于戰(zhàn)略假設(shè)的錯(cuò)誤與失策。營(yíng)銷規(guī)劃的失誤和戰(zhàn)略決策的失當(dāng)，才使得“五谷道場(chǎng)”變得體力不支，甚至搖搖欲墜。

戰(zhàn)略規(guī)劃：被表象結(jié)果蒙蔽

隨著人們生活水平的提高，健康意識(shí)和健康消費(fèi)需求會(huì)越來(lái)越強(qiáng)烈；各種健康食品一路走俏和熱銷；油炸食品一向被媒體炒作視為垃圾食品，人們?cè)敢赓?gòu)買健康的方便面食品……其實(shí)，這些只是表象的結(jié)果。

如果在調(diào)研中更進(jìn)一步去思考和回答這些問(wèn)題，其得到的結(jié)果可能是完全不一樣的：吃健康的方便面需要付出享受不到油炸面的香味和口感的代價(jià)，消費(fèi)者還會(huì)繼續(xù)他的選擇而不變化嗎?也就是說(shuō)如果犧牲了香噴噴的油炸口感后，他們還需要吃方便面嗎?有多少人吃方便面是為了健康呢?是哪些人在吃方便面呢?經(jīng)常吃方便面的這些群體對(duì)油炸食品引起的不健康有多大的關(guān)注度?消費(fèi)者在吃方便面時(shí)關(guān)注什么?不關(guān)注什么呢?是關(guān)注好吃還是關(guān)注健康?關(guān)注健康的人有多少會(huì)吃方便面呢?其次是他們?cè)谑裁辞闆r下需要吃方便面呢?他們選購(gòu)方便面的主要?jiǎng)訖C(jī)又是什么?

在這些問(wèn)題之下，我們發(fā)現(xiàn)，非油炸方便面雖然更健康，但其存在一個(gè)致命的弱點(diǎn)：非油炸方便面經(jīng)過(guò)了脫水干燥后，其結(jié)構(gòu)細(xì)密但復(fù)水性較差，一般要沖泡5分鐘左右，且口感仍然偏硬，沒(méi)有筋道，沒(méi)有了油炸的香味與可口，而一般油炸方便面的沖泡時(shí)間卻只要3分鐘。而大眾的方便面消費(fèi)習(xí)慣往往是先選擇可口，其次才是健康。所以“五谷道場(chǎng)”是在挑戰(zhàn)人們的消費(fèi)習(xí)慣與消費(fèi)觀念。產(chǎn)品想成為消費(fèi)主流必然要經(jīng)歷一個(gè)漫長(zhǎng)的培育引導(dǎo)過(guò)程，不能一蹴而就。健康導(dǎo)向是一方面，而消費(fèi)潮流又是另一層次。改變消費(fèi)者固有的消費(fèi)習(xí)慣，不但要付出巨大的教育成本，而且在方便面市場(chǎng)列強(qiáng)環(huán)伺的情況下，“五谷道場(chǎng)”將注定成為先烈。

很多企業(yè)不愿意專注地去研究和關(guān)注自己的目標(biāo)用戶，在進(jìn)行調(diào)研分析時(shí)常常進(jìn)入誤區(qū)。既要去關(guān)注企業(yè)的目標(biāo)消費(fèi)者在關(guān)注什么，又要有能力去洞悉消費(fèi)者，不能被調(diào)研消費(fèi)者時(shí)的表象結(jié)果所蒙蔽，要看到消費(fèi)者隱藏在調(diào)研表底下的真正消費(fèi)動(dòng)機(jī)。企業(yè)在戰(zhàn)略規(guī)劃與產(chǎn)品創(chuàng)新時(shí)，就需要透過(guò)表象看本質(zhì)，真正地去迎合消費(fèi)者。

戰(zhàn)略假設(shè)：缺乏市場(chǎng)吸引力分析

進(jìn)行戰(zhàn)略規(guī)劃，難免要進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分和目標(biāo)市場(chǎng)選擇，而在進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分和目標(biāo)市場(chǎng)選擇時(shí)，最重要的就是要進(jìn)行市場(chǎng)吸引力分析。

在“五谷道場(chǎng)”鎖定的細(xì)分市場(chǎng)里，到底有多少人需要吃健康的非油炸方便面?消費(fèi)方便面的人消費(fèi)頻次頻率有多高?這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)的容量規(guī)模和基數(shù)有多大?即使在方便面的發(fā)源地日本，非油炸方便面經(jīng)過(guò)30年的發(fā)展，也僅僅占有日本方便面行業(yè)15％的市場(chǎng)份額，“非油炸方便面是方便面的一個(gè)品種，并非是油炸方便面的替代品”。而“五谷道場(chǎng)”卻將非油炸方便面假設(shè)成了油炸方便面的替代品，這是戰(zhàn)略假設(shè)的錯(cuò)誤。

方便面市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)狀況是異常激烈的。如果要去顛覆原來(lái)的市場(chǎng)格局或者打破原來(lái)的游戲規(guī)則，需要多大的投入和多長(zhǎng)時(shí)間的持續(xù)投入?企業(yè)能支撐起嗎?企業(yè)的利潤(rùn)和產(chǎn)出又能支撐多長(zhǎng)時(shí)間?在什么情況下這種投入產(chǎn)出狀況以及利潤(rùn)率還會(huì)惡化?企業(yè)在決定投資來(lái)做這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)和創(chuàng)新產(chǎn)品時(shí)，是否有仔細(xì)的計(jì)算和考量?對(duì)市場(chǎng)吸引力的深度分析是企業(yè)戰(zhàn)略投資與戰(zhàn)略決策的關(guān)鍵。

同時(shí)，還要考量行業(yè)集中度和品牌集中度的問(wèn)題。在集中度已經(jīng)相對(duì)較高的時(shí)候，其競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度相對(duì)就大，市場(chǎng)格局相對(duì)形成，那么，企業(yè)還有多大的把握和機(jī)會(huì)去撼動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)品牌的地位?這些領(lǐng)導(dǎo)品牌和領(lǐng)先品牌為什么沒(méi)有進(jìn)行這些產(chǎn)品創(chuàng)新呢?為什么沒(méi)有做這些細(xì)分市場(chǎng)呢?而“五谷道場(chǎng)”對(duì)于這些種種問(wèn)題卻進(jìn)行了不恰當(dāng)?shù)膽?zhàn)略假設(shè)。

戰(zhàn)略假設(shè)是一個(gè)企業(yè)采取戰(zhàn)略行動(dòng)所做出的基本判斷。我們無(wú)法以事后諸葛亮的姿態(tài)來(lái)批評(píng)“五谷道場(chǎng)”在戰(zhàn)略假設(shè)上的不慎，但應(yīng)該警醒企業(yè)的是，如果戰(zhàn)略假設(shè)上發(fā)生錯(cuò)誤，企業(yè)所面對(duì)的風(fēng)險(xiǎn)將是最嚴(yán)重的。事實(shí)上很多企業(yè)陷入困境，并不是路線上的錯(cuò)誤，也不是執(zhí)行的不力，而是戰(zhàn)略假設(shè)的錯(cuò)誤使得企業(yè)的根基發(fā)生了動(dòng)搖。出井伸之帶給索尼的戰(zhàn)略是使索尼成為一家從內(nèi)容到設(shè)備的一體化供應(yīng)商，是基于電子產(chǎn)品的硬件設(shè)施不再重要、內(nèi)容為王的時(shí)代即將到來(lái)的戰(zhàn)略假設(shè)，也許這個(gè)方向沒(méi)有錯(cuò)，但是這個(gè)變革卻姍姍來(lái)遲，硬件上的技術(shù)進(jìn)步卻突飛猛進(jìn)，這種時(shí)間上的延遲把索尼帶入了虧損。聯(lián)想在2001年做出向服務(wù)進(jìn)軍的戰(zhàn)略行動(dòng)，在麥肯錫幫助下做出的三層業(yè)務(wù)銜接不可謂不嚴(yán)密，其依賴的戰(zhàn)略假設(shè)是：當(dāng)市場(chǎng)份額達(dá)到30％的時(shí)候就無(wú)須進(jìn)一步提高(得不償失)，中國(guó)信息服務(wù)業(yè)市場(chǎng)將高速發(fā)展，戴爾直銷不適應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)等等。信息服務(wù)市場(chǎng)確實(shí)在高速增長(zhǎng)，卻沒(méi)有聯(lián)想預(yù)計(jì)的那么快，30％的市場(chǎng)份額確實(shí)占據(jù)很大的優(yōu)勢(shì)，但并不是固若金湯；戴爾的直銷電腦在中國(guó)市場(chǎng)稍作調(diào)整，就開(kāi)始快速攀升。這種假設(shè)上的錯(cuò)誤讓聯(lián)想腹背受敵，不得不回歸PC，收縮業(yè)務(wù)。

產(chǎn)品創(chuàng)新：缺乏產(chǎn)品屬性關(guān)注

從2005年開(kāi)始，藍(lán)海戰(zhàn)略風(fēng)靡一時(shí)，熱鬧非凡。很多人曾經(jīng)以“五谷道場(chǎng)”為例，暢談如何進(jìn)行新品類創(chuàng)新，從新品類創(chuàng)新中去尋找藍(lán)海市場(chǎng)等等。在競(jìng)爭(zhēng)中尋找藍(lán)海區(qū)域，無(wú)競(jìng)爭(zhēng)區(qū)域，尋找到屬于自己的差異化，這是非常值得企業(yè)去努力的方向?？墒牵髽I(yè)卻不能為了藍(lán)海而藍(lán)海，為了差異化而差異化，

忘卻了品類創(chuàng)新應(yīng)該遵循和把握的基本原點(diǎn)和核心問(wèn)題――產(chǎn)品的屬性。方便面的屬性到底是什么?是必須消費(fèi)的食品，還是偶爾消費(fèi)的非必需品?是因?yàn)楹贸?，還是不方便的時(shí)候可以很方便地充饑的面?是一種休閑食品，還是一種保健食品?可以用保健品的思維模式來(lái)思考和運(yùn)營(yíng)非油炸面嗎?人們對(duì)油炸食品帶來(lái)的健康問(wèn)題有直接而明確的感知嗎?實(shí)際上“健康”的訴求無(wú)法直接落地，消費(fèi)者并不能在第一時(shí)間直接體會(huì)――或者說(shuō)，事實(shí)上“非油炸”本身根本支撐不了“更健康”的概念!油炸糕點(diǎn)、炸麻花、炸油條至今仍在城市的大街小巷上大行其道。

就如同飲料，解渴和好喝是人們對(duì)它的基本需求和認(rèn)知，因?yàn)檫@是飲料的基本屬性。

重慶一家投資上億元的果汁飲料企業(yè)，其果汁飲料口感像藥，喝起來(lái)適口性非常差，只飲一口便沒(méi)有了再喝的欲望。包裝方面是采用老式的馬口鐵罐裝，產(chǎn)品定價(jià)為9～10元一罐，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出“紅牛”幾倍的價(jià)格。2006年至今，將近1個(gè)億的資產(chǎn)已經(jīng)虧損得所剩無(wú)幾了，卻連一點(diǎn)殘存的名聲都沒(méi)能留下。

方便面的屬性是方便面，飲料的屬性依然是飲料，它不是藥，也不是保健品或者其他，所以它好吃、好喝的適口性，也就是口感是第一要?jiǎng)?wù)。我們不能過(guò)多地賦予它保健，健康的功能和訴求，這種戰(zhàn)略力缺失的代價(jià)實(shí)在是太高了。

忽略了產(chǎn)品屬性的產(chǎn)品品類創(chuàng)新與戰(zhàn)略規(guī)劃就如同扣衣服扣錯(cuò)了第一顆紐扣一樣，他們的結(jié)果是可想而知的。

戰(zhàn)略規(guī)劃：缺乏理想產(chǎn)品描述

在“五谷道場(chǎng)”目標(biāo)消費(fèi)者心里，他們認(rèn)為的理想產(chǎn)品是什么樣子的呢?沒(méi)有結(jié)論或結(jié)論不詳。

在做過(guò)用戶需求與關(guān)注度的深入研究和理性分析后，很多的企業(yè)在進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新與營(yíng)銷規(guī)劃時(shí)，缺了進(jìn)一步的步驟和動(dòng)作。沒(méi)有假想在資源不限制的前提下，從最理想的角度去假設(shè)和探討過(guò)對(duì)目標(biāo)用戶群體來(lái)說(shuō)最希望、最理想、最完整的產(chǎn)品與服務(wù)是什么樣的。在所描述的理想產(chǎn)品里找到企業(yè)有能力提供同時(shí)又是消費(fèi)者所需要的產(chǎn)品，才是企業(yè)應(yīng)該選擇的新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略或者產(chǎn)品定位策略。企業(yè)在結(jié)合自身資源和條件進(jìn)行產(chǎn)品策略規(guī)劃和產(chǎn)品定位，以及進(jìn)行公司未來(lái)長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)和發(fā)展方向的設(shè)計(jì)時(shí)，才能言之有據(jù)，決策有據(jù)。如果缺乏了理想產(chǎn)品的描述研究，沒(méi)有了選擇依據(jù)，何來(lái)正確的戰(zhàn)略選擇呢?所以，沒(méi)有理想產(chǎn)品描述的新產(chǎn)品戰(zhàn)略，成功是偶然的，失敗卻是一種必然。

炒作策略：開(kāi)罪整個(gè)行業(yè)

“五谷道場(chǎng)”以鋒芒畢露的姿態(tài)，采取了出位的傳播策略，將自己定位在一個(gè)攪局者和挑戰(zhàn)者的身份進(jìn)入市場(chǎng)，從一開(kāi)始，矛頭就尖銳地指向整個(gè)油炸方便面行業(yè)，稱其“可能含有致癌物丙烯酰胺”，在央視大聲吶喊“非油炸，才健康”。這一下所有的輿論盡皆嘩然，方便面巨頭們也被紛紛震動(dòng)。直至后來(lái)行業(yè)主管部門出面干預(yù)后，修改為“非油炸，更健康”的訴求。作為一個(gè)新品牌，“五谷道場(chǎng)”自然一下子就把自己放置于眾多媒體與大眾的聚光燈之下――靠炒作迅速獲得產(chǎn)品知名度，從而達(dá)到產(chǎn)品迅速熱賣的狀態(tài)。殊不知，聚光燈之下也是矛盾的焦點(diǎn)所在，在迅速打開(kāi)市場(chǎng)的同時(shí)，“五谷道場(chǎng)”也幾乎一夜間開(kāi)罪了整個(gè)行業(yè)，從一開(kāi)始就將自己置于一個(gè)炮火紛飛、四面被圍的窘境中。在油炸方便面這些同行眼里，它是異類，是叛逆者，遭到打擊、排擠勢(shì)成必然，“五谷道場(chǎng)”四面受敵，最終是“殺敵800，自損1000”。創(chuàng)新了，知名了，出位了，可是過(guò)度的高冒險(xiǎn)，帶給“五谷道場(chǎng)”的是高風(fēng)險(xiǎn)，而且是異常之險(xiǎn)。

第6篇：保健食品用戶分析范文

5月6日，京東商品超市正式上線，商品涉及休閑特產(chǎn)、純凈水、糧油、調(diào)味品、啤酒飲料、牛奶等5000余個(gè)品類。這是繼去年推出“生鮮頻道”后，京東在食品品類的最新補(bǔ)充，也是京東在“一站式購(gòu)物平臺(tái)”戰(zhàn)略布局上的進(jìn)一步延伸。

本刊記者注意到，京東商超的產(chǎn)品均來(lái)自京東原“食品飲料、保健食品”類目，但京東食品及保健品頻道仍然保留。這意味著，京東食品超市是在原有食品類目資源整合后的重新推薦，商品基本以自營(yíng)為主。

有觀點(diǎn)認(rèn)為，食品已成為繼服裝和3C之后的第三大黃金品類。早在京東之前，1號(hào)店、阿里、中糧我買網(wǎng)、順豐優(yōu)選就已發(fā)力這一新市場(chǎng)，而京東的加入也必將加劇食品電商間的競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)對(duì)線下超市形成更大的沖擊。

但是，有分析人士向《IT時(shí)代周刊》指出，由于食品普遍單價(jià)不高，利潤(rùn)率偏低，而且對(duì)保質(zhì)期、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)纫髽O其嚴(yán)格，目前還沒(méi)有一家食品電商取得明顯的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，因此，有著強(qiáng)大物流能力的京東在電商食品領(lǐng)域有后來(lái)居上的可能。

紛紛布局

在京東進(jìn)入之前，食品電商行業(yè)就已“人頭攢動(dòng)”。

2008年7月，從日用百貨等快銷品角度切入市場(chǎng)的1號(hào)店，就開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)電子商務(wù)行業(yè)“網(wǎng)上超市”的先河。其通過(guò)規(guī)模采購(gòu)優(yōu)勢(shì)，及沃爾瑪入股后帶來(lái)的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，將單品價(jià)格控制在較低水平，實(shí)現(xiàn)了每月30%的高速增長(zhǎng)。2011年9月，1號(hào)店生鮮品類全面布局北京、上海和廣州。今年3月，1號(hào)店進(jìn)軍生鮮領(lǐng)域，并在4個(gè)城市建立了分倉(cāng)。

作為傳統(tǒng)食品企業(yè)布局食品電商的代表，中糧集團(tuán)也于2009年推出了自營(yíng)食品購(gòu)物網(wǎng)站――我買網(wǎng)。憑借中糧集團(tuán)的全球供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)和雄厚的資金，我買網(wǎng)在市場(chǎng)上占據(jù)了一定的份額。去年，我買網(wǎng)入駐天貓商城，今年又開(kāi)拓了北京、上海、廣州等區(qū)域配送，并于最近開(kāi)啟華南分站，正逐漸成長(zhǎng)為垂直食品電商的又一面旗幟。

在2012年之前，1號(hào)店和中糧我買網(wǎng)還只是食品電商中的個(gè)別現(xiàn)象，隨著越來(lái)越多重量級(jí)玩家的入場(chǎng)，2012年成為了食品電商元年。

2012年4月，電商巨頭阿里的天貓超市上線試運(yùn)營(yíng)，一站式購(gòu)物的運(yùn)營(yíng)模式與1號(hào)店十分相似。由于擁有天貓和淘寶巨大的流量?jī)?yōu)勢(shì)，天貓超市華東區(qū)每月的復(fù)合增長(zhǎng)率超過(guò)50%，9個(gè)月內(nèi)獲得了20倍的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。在今年1月，阿里旗下的另一食品電商“購(gòu)便利”也正式上線，銷售品類以進(jìn)口食品、酒水和生活用品為主，目前服務(wù)區(qū)域僅限于北京和杭州。

在眾多入局的企業(yè)中，物流企業(yè)順豐是最為另類的一個(gè)。2012年5月，順豐旗下電商平臺(tái)順豐優(yōu)選上線，主打中高端、進(jìn)口生鮮食品。與此同時(shí)，順豐優(yōu)選還為生鮮食品搭建了冷凍冷藏倉(cāng)、恒溫恒濕庫(kù)房，并實(shí)行全程冷鏈配送，不僅為自己網(wǎng)站銷售食品，還為淘寶上90%售賣生鮮食品的商家提供物流服務(wù)。而順豐優(yōu)選也已成為順豐集團(tuán)推動(dòng)主業(yè)物流和供應(yīng)鏈發(fā)展的一張好牌。

這一年，京東也沒(méi)有閑著。在6月份亞馬遜中國(guó)上線生鮮頻道“鮮碼頭”后，京東也推出生鮮頻道，商品包括水果、蔬菜、海鮮水產(chǎn)、禽蛋、鮮肉、加工類肉食等。

除了電商巨頭們開(kāi)始發(fā)力食品電商外，在淘寶的C2C交易平臺(tái)以及細(xì)分食品領(lǐng)域里，還活躍著一大批小型的食品網(wǎng)店，如以代銷零食為主的糖糖屋和品牌B2C21cake等，發(fā)展勢(shì)頭也都不錯(cuò)。

電商新藍(lán)海

無(wú)論是綜合性電商平臺(tái)、物流企業(yè)，還是傳統(tǒng)食品企業(yè)，大家紛紛涉足食品電商，看中的無(wú)非是這一市場(chǎng)的無(wú)限“錢景”。

市場(chǎng)調(diào)查顯示，2012年中國(guó)網(wǎng)購(gòu)用戶達(dá)2.2億，B2C市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1075億美元。而自2012年以來(lái)，B2C電商平臺(tái)的食品交易規(guī)模已高達(dá)460億元，未來(lái)交易額還將以40%以上的速度增長(zhǎng)。食品電商將發(fā)展成一個(gè)千億級(jí)別的市場(chǎng)。

此外，在服裝、家電已成一片紅海后，食品正成為第三個(gè)B2C黃金品類。順豐優(yōu)選CEO李東起就認(rèn)為，隨著消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)習(xí)慣的慢慢形成，以及高端農(nóng)產(chǎn)品的普及和B2C配送模式的逐漸成熟，食品電商的時(shí)機(jī)已成熟，這使得眾多電商企業(yè)開(kāi)始搶奪這一市場(chǎng)。

對(duì)京東而言，進(jìn)軍食品領(lǐng)域也是自身“一站式購(gòu)物平臺(tái)”戰(zhàn)略的重要一環(huán)。自2004年上線以來(lái)，京東一直致力于拓展商品品類，從最初的電腦、數(shù)碼、手機(jī)，到大家電、圖書、服裝、日用百貨等。幾年下來(lái)，不但憑借龐大的規(guī)模優(yōu)勢(shì)建立了自己在市場(chǎng)上的領(lǐng)軍地位，也通過(guò)品類的擴(kuò)張，努力為消費(fèi)者提供一站式的購(gòu)物體驗(yàn)。

在經(jīng)歷了連年的跑馬圈地后，2012年，京東在自營(yíng)B2C市場(chǎng)所占份額已達(dá)49%，平臺(tái)交易額也突破600億元。在2012年年會(huì)上，京東商城董事長(zhǎng)劉強(qiáng)東在提出2013年第四季度實(shí)現(xiàn)盈利，并在當(dāng)年實(shí)現(xiàn)1000億交易額的宏偉目標(biāo)的同時(shí)，宣布今年京東的戰(zhàn)略主題是“修養(yǎng)生息”，但劉強(qiáng)東的“修養(yǎng)生息”不是要停下來(lái)，而是要繼續(xù)拓展之前沒(méi)有涉及的業(yè)務(wù)和領(lǐng)域，同時(shí)還要不斷修煉內(nèi)功，在客戶體驗(yàn)、售后服務(wù)上進(jìn)行提升。

2013年，選擇“修養(yǎng)生息”的不止京東一家。經(jīng)過(guò)幾年的價(jià)格大戰(zhàn)，內(nèi)耗極大的電商們轉(zhuǎn)而回歸理性。而進(jìn)軍食品領(lǐng)域可增強(qiáng)用戶粘性，恰好符合“京東們”的戰(zhàn)略布局。

據(jù)記者了解，京東商超在全國(guó)132個(gè)區(qū)縣都將提供“211限時(shí)達(dá)”的極速配送服務(wù)，即當(dāng)日上午11：00前提交的現(xiàn)貨訂單，當(dāng)日送達(dá)；夜里11：00前提交的現(xiàn)貨訂單，第二天15：00前送達(dá)，這既可避免配送過(guò)程中可能出現(xiàn)的產(chǎn)品調(diào)包、破損等問(wèn)題，也保障了良好的用戶體驗(yàn)。

爆發(fā)尚需時(shí)日

與服裝、家電等毛利率較高，且對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)物流沒(méi)有特殊要求的品類相比，食品之所以到目前才爆發(fā)，就是因其單價(jià)和毛利率較低，并且因生產(chǎn)周期、保質(zhì)期限制，對(duì)配送環(huán)節(jié)的倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸設(shè)備的溫控要求較高，這讓大部分電商望而卻步。直到現(xiàn)在，食品電商行業(yè)雖有巨頭入局，但仍未有企業(yè)能獨(dú)領(lǐng)。

不僅如此，自2011年以來(lái)，休閑食品電商一直在經(jīng)歷倒閉潮，西米網(wǎng)、淘鵲網(wǎng)、不食閑零食等食品網(wǎng)站都不幸倒下。其中最為典型的就是西米網(wǎng)，它的毛利率一度高達(dá)35%，但由于貿(mào)然自建物流和倉(cāng)儲(chǔ)，損耗極大，在沒(méi)有風(fēng)投施救的情形下，最終成為了食品電商的典型死亡案例。

“背靠大樹好乘涼”的天貓超市也是一路坎坷。因其一開(kāi)始以自營(yíng)模式為主，倉(cāng)儲(chǔ)物流暴露出大量問(wèn)題，中間一度關(guān)閉，再次上線后則把貨物、倉(cāng)儲(chǔ)、物流交由第三方運(yùn)營(yíng)，改以平臺(tái)方式經(jīng)營(yíng)。

同樣擁有中糧集團(tuán)這一“后臺(tái)”優(yōu)勢(shì)的我買網(wǎng)，因天然繼承了中糧集團(tuán)的品牌影響力和完整產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，本可以有實(shí)力成為食品B2C商城的老大，但也因?yàn)槭称放渌偷碾y度和成本較大，造成了線上和線下銷售“左右手互搏”的窘境，加之消費(fèi)者習(xí)慣的制約，以及其他專業(yè)電商平臺(tái)的沖擊，目前的發(fā)展也是處在不斷的探索之中。

而京東上線商超后，有業(yè)內(nèi)人士就表達(dá)了同樣的擔(dān)憂。一方面京東選擇的是沒(méi)有高附加值的產(chǎn)品，普遍單價(jià)不高，利潤(rùn)率也偏低，在短時(shí)間內(nèi)將對(duì)京東的利潤(rùn)產(chǎn)生負(fù)面影響；另一方面，京東雖有巨大的倉(cāng)儲(chǔ)物流優(yōu)勢(shì)，但隨著其下半年進(jìn)軍生鮮和冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)，將對(duì)其冷鏈配送體系提出較高的要求。

據(jù)物流方面的人士介紹，由于冷鏈配送的技術(shù)、人才極其匱乏，成本壓力也較大，即便是專業(yè)的物流企業(yè)順豐，目前也是以溫控服務(wù)為主，僅在北京提供冷鏈配送服務(wù)，因此對(duì)于京東來(lái)說(shuō)，倉(cāng)儲(chǔ)物流是其進(jìn)軍食品領(lǐng)域的一個(gè)大難題。

第7篇：保健食品用戶分析范文

食品藥品檢驗(yàn)院是國(guó)家和地方食品藥品質(zhì)量保證體系的重要組成機(jī)構(gòu)和技術(shù)支持部門，是法律規(guī)定的國(guó)家藥品生物制品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和最高技術(shù)仲裁機(jī)構(gòu)。依法承擔(dān)實(shí)施食品、藥品、保健食品、生物制品、化妝品、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物等多領(lǐng)域產(chǎn)品的審批注冊(cè)檢驗(yàn)、進(jìn)口檢驗(yàn)、監(jiān)督檢驗(yàn)、安全評(píng)價(jià)及生物制品批簽發(fā)，負(fù)責(zé)國(guó)家食品藥品和生產(chǎn)檢定用菌毒種的研究、分發(fā)和管理，開(kāi)展相關(guān)技術(shù)研究工作。當(dāng)前人民群眾用藥安全、食品安全意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，食品藥品檢驗(yàn)檔案作用越來(lái)越重要，食藥檢檔案的管理與應(yīng)用成為了做好整體食品藥品檢驗(yàn)院工作的重要基礎(chǔ)工作。

食藥檢檔案是在食品藥品檢驗(yàn)工作中形成的，包括檢驗(yàn)檔案和鑒定檔案，形成過(guò)程包括了實(shí)踐、科研、培訓(xùn)和管理等活動(dòng)。食藥檢檔案標(biāo)志著一所食藥檢機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)實(shí)力和檢驗(yàn)水平，因此在普遍意義上它屬于科技檔案范疇。但是，食藥檢檔案又具有管理檔案的一些特點(diǎn)。因?yàn)樗哂小白匀恍纬伞薄ⅰ皻v史記錄”和“使用價(jià)值”屬性。同時(shí)食藥檢檔案的材料比較分散，時(shí)限性較強(qiáng)。

食藥檢檔案主要內(nèi)容包括食品藥品檢驗(yàn)業(yè)務(wù)和食品藥品檢驗(yàn)管理。食品藥品檢驗(yàn)管理檔案主要包括：衛(wèi)生部門、食品藥品檢驗(yàn)管理部門等政府相關(guān)部門的工作指示、通知和決定；食品藥品檢驗(yàn)管理決策、規(guī)劃、安排、教育、培訓(xùn)等通知、決定；其他有關(guān)的通知、決定、事故鑒定、差錯(cuò)報(bào)告、糾紛處理等。上述材料主要是文書、報(bào)告等類似性質(zhì)的檔案。

食品藥品檢驗(yàn)業(yè)務(wù)檔案主要包括：檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告書、各種藥品標(biāo)準(zhǔn)、中藥材質(zhì)量規(guī)范、食品藥品等產(chǎn)品的批文、原始數(shù)據(jù)資料等，這些材料既不同于文書檔案又不同于科技檔案，因其食品藥品檢驗(yàn)工作的特殊性而具有自己獨(dú)特之處。

由于食品藥品檢驗(yàn)檔案是在檢驗(yàn)工作之中形成的，因此檢驗(yàn)人員業(yè)務(wù)指示水平、實(shí)驗(yàn)操作能力、儀器使用熟練程度會(huì)在檔案中有所體現(xiàn)，通過(guò)對(duì)大量的檢驗(yàn)檔案進(jìn)行分析可以了解檢驗(yàn)人員的知識(shí)掌握情況、業(yè)務(wù)技能水平和對(duì)新知識(shí)、新業(yè)務(wù)的了解情況。

另外，食品藥品檢驗(yàn)檔案還是監(jiān)督和檢查藥檢工作人員履職情況的重要依據(jù)，食藥檢檔案中包含了人員管理、儀器使用及保管、業(yè)務(wù)收費(fèi)等情況，還包括計(jì)劃指標(biāo)完成等相關(guān)數(shù)據(jù)。這些都是食品藥品檢驗(yàn)院各級(jí)管理人員必須了解和掌握的信息。

二、食藥檢檔案信息化的意義

食品藥品檢驗(yàn)檔案對(duì)于指導(dǎo)人民群眾安全用藥，保護(hù)醫(yī)藥市場(chǎng)健康發(fā)展具有十分重要的意義。因此，促進(jìn)食品藥品檢驗(yàn)檔案資源發(fā)揮更大作用，更加方便快捷的為人民群眾服務(wù)，實(shí)現(xiàn)食藥檢檔案經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)利益最大化是我們今后食藥檢檔案管理的發(fā)展方向。

食品藥品檢驗(yàn)檔案管理與一般檔案管理相比有很大不同，他的使用頻率更高、查詢起來(lái)難度更大、信息需求量更大。主要因?yàn)橐皇顷P(guān)系到廣大人民群眾身體健康，與大家的日常生活息息相關(guān)人民群眾需求迫切；二是食藥檢檔案信息多樣，專業(yè)術(shù)語(yǔ)較多，專業(yè)性較強(qiáng)，普通民眾難以查找需要的信息。

在信息技術(shù)日益廣泛應(yīng)用的今天，參考國(guó)內(nèi)外同行的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，利用電腦網(wǎng)絡(luò)技術(shù)對(duì)食品藥品檢驗(yàn)檔案進(jìn)行信息化管理，建立數(shù)字化食品藥品檢驗(yàn)檔案館，提升檔案服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)效率，提高服務(wù)工作能力，拓展食品藥品檢驗(yàn)檔案服務(wù)民生路徑，是食藥檢檔案管理發(fā)展的方向和必然途徑。

因此，充分利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、云計(jì)算等計(jì)算機(jī)技術(shù)手段，科學(xué)管理、合理開(kāi)發(fā)食藥檢檔案管理及其信息資源，進(jìn)一步深化、廣化面向社會(huì)公開(kāi)食藥檢檔案信息資源，比如采取藥品極其包裝材料圖像信息，并輔以檢驗(yàn)報(bào)告原文影印件和關(guān)鍵性文字說(shuō)明，形成圖文并茂的檔案信息面向社會(huì)公開(kāi)，或在上級(jí)授權(quán)下有限公開(kāi)。這樣既可以加大食藥品檔案的利用范圍，又可以使利用者方便快捷地查核。

三、對(duì)食藥檢檔案信息化建設(shè)的建議

（一）整合館藏食藥檢檔案資源、建設(shè)信息體統(tǒng)

對(duì)食品藥品檢驗(yàn)檔案資源進(jìn)行整合，首先要獲得上級(jí)授權(quán)，在授權(quán)許可的情況下，按照館藏資源編目規(guī)則進(jìn)行編目、整理。做好上述工作后，對(duì)檔案資源管理軟件招標(biāo)采購(gòu)；對(duì)硬件設(shè)施進(jìn)行整合，包括檔案柜、個(gè)人電腦、小型機(jī)、數(shù)碼相機(jī)、掃描儀，其他電腦外設(shè)和網(wǎng)絡(luò)設(shè)施；在此基礎(chǔ)上構(gòu)建食品藥品檢驗(yàn)檔案數(shù)據(jù)庫(kù)、食品藥品檢驗(yàn)檔案管理信息系統(tǒng)和食品藥品檢驗(yàn)信息網(wǎng)。把不同文件格式的檔案信息資源存儲(chǔ)到食品藥品檢驗(yàn)院自身或者租用的服務(wù)器內(nèi)形成數(shù)據(jù)庫(kù)，通過(guò)食品藥品檢驗(yàn)信息網(wǎng)對(duì)公眾開(kāi)發(fā)信息查詢服務(wù)，通過(guò)食品藥品檢驗(yàn)檔案管理信息系統(tǒng)對(duì)食品藥品檢驗(yàn)信息網(wǎng)和食品藥品檢驗(yàn)檔案數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行后臺(tái)管理。使民眾的檔案需求得到滿足，使食藥檢檔案管理發(fā)揮促進(jìn)幸福社會(huì)建設(shè)的良好作用。

（二）利用云技術(shù)促進(jìn)食藥檢檔案信息化建設(shè)

云計(jì)算技術(shù)的發(fā)展可以說(shuō)是日新月異，當(dāng)然各種網(wǎng)路資源提供者大都建立了云端平臺(tái)向用戶提供資源服務(wù)。利用云技術(shù)構(gòu)建食藥檢檔案信息查詢網(wǎng)絡(luò)具有以下優(yōu)點(diǎn)：1、減少硬件設(shè)施維護(hù)成本，利用云計(jì)算技術(shù)直接把檔案信息資源存儲(chǔ)在云端平臺(tái)上，減少了購(gòu)買服務(wù)器和電腦網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的成本，同時(shí)減少了設(shè)備維護(hù)更新的成本。2、減少檔案信息管理系統(tǒng)開(kāi)發(fā)和數(shù)據(jù)維護(hù)成本。當(dāng)前云技術(shù)已經(jīng)比較成熟。直接應(yīng)用云端存儲(chǔ)平臺(tái)既節(jié)省了硬件設(shè)施也可以直接利用成熟的云端平臺(tái)管理技術(shù)對(duì)檔案信息資源進(jìn)行管理，減少了開(kāi)發(fā)系統(tǒng)和不斷升級(jí)維護(hù)的成本。3、避免信息孤島的產(chǎn)生。如果全國(guó)各地食藥檢機(jī)構(gòu)都開(kāi)發(fā)建設(shè)自己的食品藥品檢驗(yàn)系統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)，信息數(shù)據(jù)接口和標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，很容易形成各自為證的局面，造成信息孤島的產(chǎn)生。采用云技術(shù)以統(tǒng)一的信息標(biāo)準(zhǔn)接口開(kāi)發(fā)各類管理信息系統(tǒng)，可以減少信息孤島的產(chǎn)生。各地食品藥品檢驗(yàn)檔案管理機(jī)構(gòu)可以考慮依托現(xiàn)有的硬件基礎(chǔ)和網(wǎng)絡(luò)設(shè)施，構(gòu)建本地云端平臺(tái)，并在此基礎(chǔ)上構(gòu)建全國(guó)性檔案管理信息系統(tǒng)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)全國(guó)食品藥品檢驗(yàn)檔案信息的統(tǒng)一管理。

當(dāng)然、利用云技術(shù)也有其缺點(diǎn)。由于云服務(wù)企業(yè)直接接觸食品藥品檢驗(yàn)檔案的原始信息，如果云服務(wù)企業(yè)利用食藥檢檔案謀取私利將對(duì)食藥檢檔案管理機(jī)構(gòu)造成危害。一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題就是如何保證云服務(wù)企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和職業(yè)操守方面不出風(fēng)險(xiǎn)。因此，監(jiān)督體系需要進(jìn)一步加強(qiáng)，相關(guān)法規(guī)體系還需要進(jìn)一步完善。

（三）加強(qiáng)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)食藥檢檔案信息化的長(zhǎng)期效益

第8篇：保健食品用戶分析范文

關(guān)鍵詞：菜用甘薯；研究現(xiàn)狀；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S531．9；S50文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：0439－8114（2011）10－2028-03

Research Status and Characteristics of Sweetpotato for Vegetable

WANG Yu－h(huán)ong1，YANG Xin－sun2，YAO Guo－xin3，ZHU Hai－ying4，LEI Jian2，SU Wen－jin2

（1． Collage of Life Sciences， Hubei University， Wuhan 430062， China； 2．Insititute of Food Crops， Hubei Academy of Agricultural Sciences， Wuhan 430064， China； 3． College of Life Science and Technology， Xiaogan University，Xiaogan 432000， Hubei， China；

4．Jiangxia Bureau of Agriculture， Wuhan 430200， China）

Abstract：The features of sweetpotato for vegetable ［Ipomoea batatas（L．）Lam．］ were analyzed． The present situation of the cultivation techniques and breeding

was compared and the development direction of cultivation techniques was proposed．

Key words： sweetpotato for vegetable［Ipomoea batatas（L．）Lam．］； research status； cultivation techniques

甘薯［Ipomoea batatas（L．）Lam．］是旋花科（Convolvulaceae）甘薯屬（Ipomoea L．）一年生作物，具有高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、適應(yīng)性廣、營(yíng)養(yǎng)豐富、用途廣泛的特點(diǎn)，不僅是世界上重要的糧食作物，而且是重要的工業(yè)原料和飼料作物［1］。隨著甘薯應(yīng)用的日益廣泛，在甘薯育種中已選育出了一種新的品種類型――菜用甘薯。菜用甘薯是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、均衡、保健作用強(qiáng)、口感風(fēng)味好的綠色保健型蔬菜。

1菜用甘薯的特點(diǎn)

1．1菜用甘薯與普通甘薯的區(qū)別

菜用甘薯是指植株地上部分枝多、莖葉生長(zhǎng)快、再生能力強(qiáng)、莖端茸毛少、無(wú)苦澀味、口感嫩滑、營(yíng)養(yǎng)成分豐富的甘薯品種；甘薯菜用即把甘薯的葉、嫩莖、葉柄等部位作為蔬菜食用，實(shí)際上一般是將甘薯蔓莖生長(zhǎng)點(diǎn)以下長(zhǎng)12 cm左右的鮮嫩莖葉作為蔬菜食用［2］。

菜用甘薯品種與普通甘薯品種在主要經(jīng)濟(jì)器官的可利用價(jià)值上存在著根本的不同，普通甘薯品種主要利用塊根，而菜用甘薯品種主要利用莖尖。普通甘薯品種的莖尖雖然也可以食用，但與菜用甘薯品種的莖尖有著顯著的差別，兩者之間的主要不同點(diǎn)表現(xiàn)為：①菜用甘薯品種的莖尖食味清香，普通甘薯品種的莖尖食味苦澀；②菜用甘薯品種的莖尖質(zhì)地鮮嫩，普通甘薯品種的莖尖質(zhì)地比較老化；③菜用甘薯品種的莖尖全身無(wú)茸毛或只有極少量的茸毛，普通甘薯品種的莖尖往往有大量茸毛；④菜用甘薯品種的莖細(xì)葉小，普通甘薯品種的莖粗葉大。另外，普通甘薯品種的薯塊產(chǎn)量一般比較高，菜用甘薯品種的薯塊產(chǎn)量一般很低。

1．2菜用甘薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

據(jù)中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院檢測(cè)［3］，菜用甘薯葉與菠菜、芹菜、大白菜、小白菜、韭菜、花椰菜、黃瓜、南瓜、冬瓜、萵苣、甘藍(lán)、茄子、西紅柿、紅蘿卜等14種常見(jiàn)蔬菜相比，在蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、熱量、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、煙酸等13項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成分的含量或儲(chǔ)量方面，菜用甘薯葉均居榜首。亞洲蔬菜研究中心把甘薯葉列為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的夏季蔬菜，并譽(yù)其為“蔬菜皇后”。

1．3甘薯莖葉的食療同源性

甘薯葉含有類似雌性激素類的物質(zhì)，長(zhǎng)期食用能保持人體皮膚細(xì)膩、延緩衰老；所含粘蛋白是膠原和粘多糖物質(zhì)的復(fù)合物，能增進(jìn)健康、防止疲勞、保持精力充沛；還含有大量的纖維素和果膠類物質(zhì)，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、刺激消化，從而可治療便秘等腸道疾病。甘薯葉還具有促進(jìn)膽固醇的排泄、阻止心血管內(nèi)脂肪的沉積、維持動(dòng)脈血管的彈性、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化及防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織的萎縮、保護(hù)消化道與呼吸道的黏膜、保持關(guān)節(jié)腔的等作用，對(duì)補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃都有一定的功效［4］。還有一個(gè)顯著特點(diǎn)，那就是甘薯葉由于病蟲害少，農(nóng)藥污染輕，醫(yī)學(xué)界已將其列入抗癌蔬菜之列，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)其為“長(zhǎng)壽食品”。

1．4菜用甘薯的農(nóng)藝特性

甘薯適應(yīng)性廣，栽培容易，再生能力強(qiáng)，可以從封壟時(shí)采摘到收獲薯塊前半個(gè)月，這些是其他蔬菜無(wú)法比擬的。既能在炎熱的夏季補(bǔ)充城鄉(xiāng)葉菜的市場(chǎng)供應(yīng)空擋，又能增加蔬菜種類，豐富群眾的菜籃子。莖尖菜用甘薯喜溫暖氣候，耐高溫，耐旱，耐堿，不耐霜，生長(zhǎng)期要求充足的光照。湖北省屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)性氣候，局部山區(qū)為中亞熱帶山地氣候，常年平均氣溫較高，無(wú)霜期長(zhǎng)，年降雨量充沛，非常適合莖尖菜用甘薯生長(zhǎng)。菜用甘薯對(duì)土壤的要求比普通甘薯更為寬松，各種類型的土壤均可種植，當(dāng)然土壤肥沃更好。菜用甘薯既能產(chǎn)薯又能將莖尖做蔬菜食用，薯塊產(chǎn)量低的土壤則甘薯莖尖產(chǎn)量可能要高一些［5］。

1．5菜用甘薯綜合利用價(jià)值

菜用甘薯一般采摘莖尖嫩葉食用，單位種植面積增加的純收入相當(dāng)可觀［6］；若以甘薯莖尖嫩葉為原料，通過(guò)深加工制成各種系列營(yíng)養(yǎng)保健食品，則經(jīng)濟(jì)效益將大大提升。目前在日本、東南亞和我國(guó)臺(tái)灣、香港等地的蔬菜市場(chǎng)上，甘薯莖尖嫩葉屬暢銷的營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，倍受廣大消費(fèi)者的青睞，具有廣闊的發(fā)展前景。

2國(guó)內(nèi)外菜用甘薯研究現(xiàn)狀

2．1國(guó)外菜用甘薯栽培與育種

國(guó)外菜用甘薯栽培技術(shù)的研究工作開(kāi)展比較早，其栽培方式也較成熟。以韓國(guó)為例，一般于每年的2月開(kāi)始在溫室里扦插，株行距5 cm見(jiàn)方，2個(gè)月后開(kāi)始采收，每隔10 d采摘1次?；视昧渴堑?20 kg／hm2，磷肥70 kg／hm2，鉀肥90 kg／hm2。每次采收后追施氮肥30 kg／hm2。國(guó)外菜用甘薯育種的研究工作起步也比較早，已經(jīng)育成了不少的新品種，如日本推出的莖尖菜用甘薯品種關(guān)東109、翠王等；葉柄菜用甘薯品種有農(nóng)林48號(hào)，雖然葉柄必須撕皮后才能烹調(diào)食用，但口感香甜，很受歡迎；還有兼用型的甘薯品種有川山紫，其地上部的莖尖呈紫紅色，極似香椿菜，具有優(yōu)良的菜用品質(zhì)。韓國(guó)也育成了綠色莖尖、紫色莖尖的菜用甘薯品種。

2．2國(guó)內(nèi)菜用甘薯的育種與產(chǎn)量構(gòu)成分析

我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)很早就進(jìn)行了菜用甘薯的品種選育，較早選育的有臺(tái)農(nóng)2號(hào)；近年也培育出了優(yōu)良的菜用品種臺(tái)農(nóng)71、臺(tái)農(nóng)68和臺(tái)灣NC1367等。臺(tái)農(nóng)71現(xiàn)已在大陸許多地區(qū)大面積推廣種植［7］。大陸地區(qū)在20世紀(jì)80年代后期開(kāi)始對(duì)一些已育成的品種進(jìn)行菜用篩選；從90年代開(kāi)始，重視菜用甘薯品種的選育研究，通過(guò)品種間雜交、計(jì)劃雜交和系統(tǒng)選擇等方法，也選育出了一批菜用甘薯新品種或品系，如福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的福薯76，現(xiàn)已成為國(guó)家區(qū)試的對(duì)照；還有福薯18、湘菜薯1號(hào)、鄂菜薯1號(hào)等。

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傅玉凡等［8］研究表明，菜用甘薯蔓尖單次采收產(chǎn)量可達(dá)3．12 t／hm2以上，總產(chǎn)量可達(dá)19．50 t／hm2以上，蔓尖產(chǎn)量在不同的品種和采收期存在著顯著差異。在蔓尖產(chǎn)量的各個(gè)組成部分中，葉片產(chǎn)量占其50％以上，而葉柄和莖產(chǎn)量各占蔓尖產(chǎn)量的25％，其中葉片占蔓尖產(chǎn)量的比例在采收期間的變化大于品種間的變化，而葉柄、莖占蔓尖產(chǎn)量的比例在品種間的變化大于采收期間的變化。王慶南等［3］通過(guò)研究臺(tái)農(nóng)71的分枝發(fā)生規(guī)律后發(fā)現(xiàn)，頂部腋芽（分枝）具有明顯的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，分枝采收后，生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)依次向下轉(zhuǎn)移；植株生長(zhǎng)4～5級(jí)分枝后，同一植株近地分枝具有近地優(yōu)勢(shì)。由于葉片營(yíng)養(yǎng)成分高于葉柄和莖，因此葉片在蔓尖的產(chǎn)量和品質(zhì)中占有重要地位。因此，在菜用甘薯品種的育種、栽培、食用和加工過(guò)程中，要特別關(guān)注蔓尖的葉片部位，不斷培育、生產(chǎn)和加工出產(chǎn)量與品質(zhì)均優(yōu)異的新品種，使菜用甘薯產(chǎn)業(yè)效益最大化。

在菜用甘薯栽培密度和分枝發(fā)生規(guī)律等方面，鄭旋［9］通過(guò)栽培密度試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)福薯7－6、莆薯53和臺(tái)農(nóng)71在栽培密度為27萬(wàn)株／hm2時(shí)產(chǎn)量最高。呂長(zhǎng)文等［10］通過(guò)甘薯模式化高產(chǎn)栽培技術(shù)研究后，建立了以栽培密度、施鉀量、搭架和去主莖莖節(jié)等4因素的甘薯栽培數(shù)學(xué)模型，探索出了一套最優(yōu)的甘薯高產(chǎn)高效栽培新模式，同時(shí)研究了不同因素對(duì)產(chǎn)量的影響。在栽培管理方面，多位學(xué)者從選地、育苗、種植模式、始采摘期、修剪規(guī)律、施肥復(fù)壯、排控水、除草、病蟲害防治、越冬保苗、采收等方面報(bào)道了菜用甘薯較可行的栽培技術(shù)［2］，以及溫室栽培技術(shù)和優(yōu)質(zhì)菜用甘薯品種相關(guān)配套栽培技術(shù)。

3發(fā)展菜用甘薯的對(duì)策與建議

3．1栽培發(fā)展方向

應(yīng)加強(qiáng)菜用甘薯的無(wú)公害、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗栽培技術(shù)的研究與推廣。盡可能改善甘薯生產(chǎn)條件，提高土壤的肥力水平；制定出一套標(biāo)準(zhǔn)化栽培、適時(shí)采收以保證成品口感和外觀的技術(shù)；采用薯苗脫毒技術(shù)及快速繁殖技術(shù)，加快新品種的推廣應(yīng)用；在菜用甘薯主產(chǎn)區(qū)，建立菜用甘薯生產(chǎn)的示范培訓(xùn)基地，加速半機(jī)械化、機(jī)械化生產(chǎn)與采收方式及設(shè)施栽培等先進(jìn)適用技術(shù)的推廣應(yīng)用。具體要達(dá)到①病蟲害的無(wú)公害防治，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，優(yōu)先采用生物防治，協(xié)調(diào)利用物理防治，科學(xué)合理地利用化學(xué)防治，從而達(dá)到綜合防治的目的；②制定出育苗、施肥、栽培密度和采收間隔時(shí)間等細(xì)則規(guī)范；③設(shè)施周年生產(chǎn)栽培成套技術(shù)，如夏季高溫遮陰促成栽培、冬季多層覆蓋保護(hù)地栽培等；④產(chǎn)品的采收要實(shí)現(xiàn)半機(jī)械化直至機(jī)械化操作。

3．2育種發(fā)展方向

我國(guó)菜用甘薯育種研究相對(duì)國(guó)外較為滯后，今后應(yīng)加強(qiáng)相關(guān)科研單位之間的合作與交流，尤其是加強(qiáng)與國(guó)外有關(guān)單位的合作，加大原始材料的引進(jìn)。在育種技術(shù)方面，針對(duì)目前大多數(shù)資源材料開(kāi)花習(xí)性差或不開(kāi)花的現(xiàn)狀，加強(qiáng)誘導(dǎo)開(kāi)花方面的研究，同時(shí)開(kāi)展體細(xì)胞雜交方面的探討；在遺傳目標(biāo)方面，對(duì)高含量保健成分的材料進(jìn)行定向培育，將其培育成無(wú)蠟質(zhì)層、無(wú)茸毛、頭部直立（外觀品質(zhì)），以及熟后翠綠色、有香味、無(wú)苦澀味（食用品質(zhì)）的新品種；同時(shí)強(qiáng)化培育高產(chǎn)高抗品種。以培育口感好、熟后顏色好、商品性好，分枝能力強(qiáng)、高抗蟲害和病害、耐濕耐陰能力強(qiáng)的品種為當(dāng)前的重點(diǎn)育種目標(biāo)。

3．3推廣利用方向

菜用甘薯針對(duì)莖葉不耐貯運(yùn)、貯藏期短等難題，應(yīng)依靠科研單位和加工企業(yè)，拓寬與深化以甘薯莖葉為原料的產(chǎn)品研究與開(kāi)發(fā)，加大科技投入力度，開(kāi)展菜用甘薯新用途研究和生產(chǎn)高附加值的甘薯制品，如采用速凍技術(shù)，既保持了新鮮甘薯莖尖原有的色澤、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)，又可長(zhǎng)期貯藏。

要以市場(chǎng)為引導(dǎo)，以科技為依托，以新品種新技術(shù)推廣為紐帶，建立完善的甘薯研發(fā)、生產(chǎn)、加工和營(yíng)銷體系，探索出發(fā)展甘薯產(chǎn)業(yè)化的多種經(jīng)營(yíng)模式，如龍頭企業(yè)帶動(dòng)型（加工企業(yè)＋農(nóng)戶）、基地帶動(dòng)型（基地＋農(nóng)戶）、專業(yè)大戶帶動(dòng)型（種植、加工、運(yùn)輸專業(yè)大戶＋農(nóng)戶）等模式，形成具有湖北省特色的甘薯產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，搞好產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)和企業(yè)的形象策劃，提升產(chǎn)品檔次，以品牌優(yōu)勢(shì)促進(jìn)產(chǎn)品銷售，從而促進(jìn)甘薯產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

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第9篇：保健食品用戶分析范文

關(guān)鍵詞：衛(wèi)生檢驗(yàn)初探

【中圖分類號(hào)】R9【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B【文章編號(hào)】1671-8801（2013）02-0253-02

烏審旗疾病預(yù)防控制中心檢驗(yàn)科是本中心開(kāi)展疾病控制、衛(wèi)生防疫業(yè)務(wù)提供檢測(cè)技術(shù)支持的部門，工作范圍涉及疾病預(yù)防、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、勞動(dòng)與職業(yè)衛(wèi)生、水質(zhì)及涉水產(chǎn)品、醫(yī)療衛(wèi)生用品及健康相關(guān)產(chǎn)品、衛(wèi)生突發(fā)事件等的檢驗(yàn)檢測(cè)。為了更好地滿足社會(huì)需求，我們整合了各檢驗(yàn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室成立了“嘉興市衛(wèi)生檢驗(yàn)檢測(cè)中心”，2003年通過(guò)了國(guó)家計(jì)量認(rèn)證，建立了嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系。我們將按照“公正、科學(xué)、準(zhǔn)確、滿意”的質(zhì)量方針，以向社會(huì)大眾與各企事業(yè)單位提供優(yōu)質(zhì)高效的檢驗(yàn)技術(shù)服務(wù)。

1建立健全的質(zhì)量管理體系與服務(wù)宗旨

1.1建立健全完善的質(zhì)量管理體系，確保持續(xù)有效運(yùn)行，以期達(dá)到國(guó)內(nèi)同類實(shí)驗(yàn)室先進(jìn)水平。

1.2堅(jiān)持質(zhì)量第一，全面推行標(biāo)準(zhǔn)化管理、規(guī)范化操作，檢驗(yàn)工作中恪守客觀、獨(dú)立、公正、誠(chéng)實(shí)的原則，確保量值統(tǒng)一，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，杜絕數(shù)據(jù)、結(jié)論性差錯(cuò)，其它差錯(cuò)率低于1%。

1.3堅(jiān)定不移地貫徹“以客戶為中心”的服務(wù)宗旨，貫徹執(zhí)行“客戶第一，質(zhì)量第一、科學(xué)公正、準(zhǔn)確可靠、方便客戶、優(yōu)質(zhì)高效”的方針，客戶滿意率達(dá)98%以上。

2服務(wù)承諾

2.1行為公正：本中心檢驗(yàn)人員嚴(yán)格遵守國(guó)家的法律、法規(guī)，對(duì)所有客戶一視同仁，檢驗(yàn)過(guò)程和檢驗(yàn)質(zhì)量不受任何來(lái)自商業(yè)、財(cái)政等方面的干擾及其它內(nèi)部、外部的行政干預(yù)，確保檢驗(yàn)行為的公正性。

2.2方法科學(xué)：嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、規(guī)程檢測(cè)，選用先進(jìn)的檢測(cè)儀器設(shè)備，確保檢測(cè)的科學(xué)性。

2.3結(jié)果準(zhǔn)確：嚴(yán)格遵守檢驗(yàn)操作規(guī)程，精心操作，認(rèn)真記錄，嚴(yán)格審核，杜絕數(shù)據(jù)及結(jié)論性差錯(cuò)，最低限度減少其它差錯(cuò)，確保結(jié)果準(zhǔn)確，報(bào)告無(wú)誤。

2.4報(bào)告及時(shí)：嚴(yán)格按照本中心規(guī)定的時(shí)限，保證在規(guī)定的時(shí)限內(nèi)發(fā)出報(bào)告。特殊情況，雙方協(xié)商確定。

2.5收費(fèi)合理：嚴(yán)格執(zhí)行收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，作到收費(fèi)規(guī)范合理，對(duì)有附加要求的檢測(cè)項(xiàng)目，與客戶協(xié)商收費(fèi)。

2.6客戶滿意：以熱情的態(tài)度，文明的形象，向社會(huì)各界提供科學(xué)公正的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，對(duì)出具的檢驗(yàn)結(jié)果負(fù)責(zé)，無(wú)論在任何情況下都保證檢測(cè)結(jié)果的公正性、可靠性。因檢驗(yàn)質(zhì)量給客戶造成損失的，承擔(dān)責(zé)責(zé)任。對(duì)客戶的投訴及時(shí)受理，認(rèn)真調(diào)查，客觀分析，明確責(zé)任，嚴(yán)格處理，并在5日內(nèi)作出令客戶滿意的答復(fù)。

3主要職能

3.1開(kāi)展食品、藥品、生活飲用水及涉水產(chǎn)品、勞動(dòng)衛(wèi)生相關(guān)產(chǎn)品、化妝品、消殺滅產(chǎn)品、農(nóng)藥產(chǎn)品等健康相關(guān)產(chǎn)品及實(shí)驗(yàn)動(dòng)物產(chǎn)品的監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)。

3.2開(kāi)展職業(yè)危害因素、居住生活環(huán)境、公共場(chǎng)所及潔凈環(huán)境等環(huán)境監(jiān)測(cè)。

3.3開(kāi)展職業(yè)病危害預(yù)評(píng)價(jià)、場(chǎng)所衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)及健康相關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)工作。

3.4開(kāi)展對(duì)營(yíng)養(yǎng)性疾病、職業(yè)病、放射病、學(xué)生常見(jiàn)病、人畜共患病、小動(dòng)物疾病等的防治。

3.5組織實(shí)施對(duì)食物中毒、環(huán)境污染、核輻射傷害、職業(yè)性中毒、人畜共患病等突發(fā)事件的處理。

3.6參與制定相關(guān)衛(wèi)生法規(guī)、規(guī)劃及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范等。

3.7全省技術(shù)指導(dǎo)、業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

4投標(biāo)要求

投標(biāo)資格要求為本次項(xiàng)目投標(biāo)人應(yīng)具備的基本條件，投標(biāo)人必須滿足投標(biāo)資格要求中的所有條款，并按照相關(guān)規(guī)定遞交資格證明文件，未按要求遞交的投標(biāo)人，其投標(biāo)將被拒絕。

4.1投標(biāo)人應(yīng)具備《政府采購(gòu)法》第二十二條規(guī)定的條件。

4.2在中國(guó)工商行政管理機(jī)關(guān)登記取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照，具備獨(dú)立法人資格。

4.3企業(yè)須具備行業(yè)主管部門頒發(fā)的醫(yī)藥、輕工、電子行業(yè)專業(yè)設(shè)計(jì)甲級(jí)資質(zhì)和建筑裝飾設(shè)計(jì)專項(xiàng)甲級(jí)資質(zhì)。

4.4近3年內(nèi)承擔(dān)過(guò)類似潔凈實(shí)驗(yàn)室的業(yè)績(jī)至少2個(gè)（含2個(gè)），提供合同和用戶反饋意見(jiàn)。

4.5企業(yè)擬派設(shè)計(jì)負(fù)責(zé)人須具備一級(jí)注冊(cè)建筑師資格證書。

4.6注冊(cè)資金不少于人民幣400萬(wàn)元，具有固定的辦公場(chǎng)所、健全的組織機(jī)構(gòu)、完善的管理制度，通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理認(rèn)證體系。

5檢測(cè)服務(wù)范圍

5.1食品、保健食品、食品添加劑及食品容器、包裝材料、水及涉水產(chǎn)品、化妝品、消毒劑、一次性使用衛(wèi)生用品及潔凈廠房（室）、滅鼠殺蟲產(chǎn)品等的衛(wèi)生學(xué)檢測(cè)、安全性毒理學(xué)試驗(yàn)及功能學(xué)試驗(yàn)。

5.2公共場(chǎng)所、居住環(huán)境、作業(yè)環(huán)境的衛(wèi)生監(jiān)測(cè)、公共場(chǎng)所及集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)。

5.3預(yù)防性健康檢查。

5.4衛(wèi)生突發(fā)事件的原因調(diào)查。

5.5傳染病檢測(cè)、HIV確認(rèn)實(shí)驗(yàn)。

以上詳見(jiàn)認(rèn)可的檢測(cè)能力范圍。

6受理服務(wù)科室

6.1質(zhì)量控制科：直接受理健康相關(guān)產(chǎn)品（食品、化妝品、消毒產(chǎn)品、涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品等）、一次性使用衛(wèi)生用品及潔凈廠房（室）、生物媒介等檢測(cè)及衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)，公共場(chǎng)所、飲食店及集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生學(xué)監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià)。

6.2預(yù)防醫(yī)學(xué)門診部：受理預(yù)防性健康檢查。