茶藝的傳承精選(九篇)

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第1篇：茶藝的傳承范文

由于茶壺供不應求，八十年代初期，開始有業者透過轉口貿易引進紫砂陶土，以灌漿或拉胚方式仿制型態神似的“臺灣紫砂壺”，甚至仿潮汕壺的作法在外觀噴上朱泥漿；也有陶藝家以陶土拉胚后上釉燒制“陶藝壺”，兩者在當時都有一定的市場，可見當時臺灣茶藝的盛況。

其實臺灣早在日據時代，苗栗與鶯歌就有茶器的產制，代表人物為客籍杰出藝術家吳開興，只是品項與數量甚少，無法形成氣候。

1974年，蔡曉芳首度以各界驚艷的“寶石紅釉杯”，開啟臺灣現代茶器創作的序曲。此后即不斷接受各界如陸羽茶藝中心等委托，制作出系列經典茶器。1978年～1985年日本茶道更慕名來委托制作專用器物，以青瓷、青花與釉里紅為主。1984年接受臺北故宮博物院委托，為新設之“三希堂”研制茶具后，“曉芳窯”更是聲名大噪。

陶藝界普遍尊為“當代臺灣官窯主人”的蔡曉芳大師，從傳統中創新火候，無論器形或用釉均堪稱無出其右。他所燒制的紅釉、冰裂瓷、仿汝窯等所呈現的色澤，無論圓潤玉肌的嬌黃、深沈飽滿的血紅、翠綠欲滴的碧，甚至粉青與豆青的樸實內斂、溫潤如玉等，將陶瓷的生命力鮮明地呈現。尤其有別于景德鎮制器從拉坯、繪畫、燒制完全分工，各司其職，蔡曉芳則是從土質的選擇、篩選到造型、釉彩、燒窯等，全部一己之力完成。作品不僅深受高人士的青睞，已故國畫大師張大千對其推崇有加“造型優美、用色精準、高雅古致，感受中華文化內斂的人文神韻”。

1938年出生于臺中清水的蔡曉芳，早年曾遠赴日本研習，1975年在臺北創設“曉芳窯”至今。以本身的藝術天分與穩扎穩打的學習功夫，淋漓盡致地呈現中國陶藝的風華，并有感于近年臺灣茗茶文化已深具特色，但茶具的品項卻顯不足，因此以多年對宋瓷的研究為基礎，開創出一系列深具人文品味與美學內涵的汝窯茶器，之后更發展出許多單色釉茶具，如乳黃、牙白、定白、天青、鐵斑等系列。

人稱阿萬師的曾財萬，則是不同于宜興傳統拍身筒或擋胚工藝，全然以拉胚創作出無數經典紫砂或朱泥壺的佼佼者。作品從煉土、養土、構圖、拉胚、修胚、燒制皆親力親為，顯示他對土、火、藝三者結晶的最大堅持。已故宜興壺大師顧景洲曾于1993年赴臺拜訪，兩人合制一把“壺藝緣”，壺身由阿萬師現場創作。顧老則親自題詞并書畫落款，兩岸壺藝大師的共同創作，在當時也帶動了一股養壺賞藝風氣。

在上世紀八十年代，市場上一片宜興壺天下中，開啟臺灣壺創作風潮且獨領的則是人稱“阿亮”的壺藝家陳景亮。緣于自己喜歡喝茶，當時宜興壺卻是價昂稀少的奢侈品，認為買宜興壺還不如自己做。不過他也意識到，宜興壺已經發展了數百年，后人不太可能超越。因此發愿做臺灣壺，希望“臺灣壺的風格可以融進中國文化里，能夠和宜興壺互相輝映”。從29歲開始(1984年)，陳景亮全心投入，至今已是國際公認的壺藝名家，其作品在紐約大都會美術館以及歐美韓日等知名博物館都有典藏。

不過陳景亮近年“正常”的茶壺卻少有創作，而以超寫實的技法用陶做了許多樹枝與枕木，而且每一截栩栩如生的樹木枯枝居然都可以泡茶，讓實用壺提升至觀賞壺的境界。

第2篇：茶藝的傳承范文

[關鍵詞]一齒差；鋼球活齒傳動；三維齒廓方程

中圖分類號：TH132.41 文獻標識碼：A 文章編號：1009-914X（2016）09-0007-02

一齒差鋼球活齒傳動作為活齒傳動的一種結構型式，其激波器波幅為一，一般采用偏心圓凸輪結構，具有嚙合副結構簡單、承載能力強、傳動平穩，在相同的尺寸下，其傳動比是二齒差鋼球傳動的兩倍[1-3]。不同之處是兩者保持架的廓線分別為圓曲線及直線，也就導致鋼球的運動軌跡不同，齒形方程迥異。

本文對一齒差鋼球活齒傳動為對象，基于轉速變換和包絡原理推導動盤及定盤的封閉槽三維齒廓方程，改變以往二維齒形方程表述不完全的不足，全面展現工作齒廓。為一齒差鋼球活齒傳動齒廓設計與加工制造提供分析基礎與理論依據。

1.傳動原理與嚙合副結構

1.1傳動原理

一齒差鋼球活齒傳動裝置，主要由輸入軸、動盤、鋼球、保持架、定盤、輸出軸和機體等構件組成，動盤端面加工有標準圓曲線的封閉槽廓線，定盤端面封閉槽廓線為具有一定波數的曲線，是鋼球中心點在動盤廓線推動下沿保持架運動的封閉軌跡。實現輸入運動和動力的轉速變換。

1.2嚙合副結構

圖1為嚙合副的軸向視圖，C1、C2和D1、D2分別為鋼球與動盤及定盤封閉槽內、外側齒廓的嚙合點。原點為動盤封閉槽齒廓的回轉中心，回轉中心與其幾何中心不重合，兩者之間存在偏心距。

圖2所示為嚙合副徑向剖視圖。動盤端面偏心圓曲線即為刀軸的運動軌跡（L1的軌跡），刀軸運動所生成的包絡面為動盤封閉槽的內、外側齒廓。定傳動比時，鋼球在動盤齒廓推動下沿保持架徑向導槽移動同時隨保持架轉動過程中形成的球心運動軌跡為刀軸的運動軌跡（L2的軌跡），刀軸運動所生成的包絡面為定盤封閉槽的內、外側齒廓。

2.動、定盤的三維齒廓方程

2.1刀軸運動軌跡

如圖3所示建立動盤連體坐標系，原點為加工動盤封閉槽齒廓時刀軸軌跡（標準圓曲線）的回轉中心，圓上任意一點的坐標為，并有

（1）

式中，R為動盤外圓廓線的半徑；r為鋼球半徑；與α分別為點的極徑和極角。

圖3中截面E1E2F2F1為動盤封閉槽齒廓的槽截面。刀軸軌跡點L1的方程為

（2）

圖4所示為加工定盤封閉槽齒廓的刀軸運動軌跡生成原理設傳動的初始位形處，坐標系、及在裝置軸向視圖上的位置相互重合，鋼球中心點位于保持架連體系的軸上。則傳動過程中點在平面上投影點L1的軌跡為加工動盤封閉槽齒廓的刀軸軌跡，在平面上投影點L2的軌跡為加工定盤封閉槽齒廓的刀軸運動軌跡。

在裝置的傳動過程當中，令動盤轉過任意角度α，則保持架轉過角，且轉角及滿足定速比條件，即。由圖4所示幾何關系知

（3）

L2的運動軌跡方程為

（4）

2.2 三維齒廓方程

根據式（1）可得嚙合點C1和C2的坐標為

（4）（5）

式中，，β為銑刀的半錐角。

根據圖2和圖3所示幾何關系，可求得動盤封閉槽頂點K1的坐標為

（6）

進而可得動盤封閉槽內、外側齒廓的方程分別為

（7）（8）

式（7）-（8）中，參數、分別為動盤內、外側齒廓直母線上任意一點到頂點K1的距離與線段、長度的比值。

同理，可得點D1和D2的坐標為

（9）（10）

式中，

，

同理，在定盤連體坐標系中K2點的坐標為

（11）

從而，由點D1、K2及D2、K2的坐標可求得定盤封閉槽內、外齒廓的方程為

（12）（13）

式（12）-（13）中，參數、分別為定盤內、外側齒廓直母線上任意一點到頂點K2的距離與線段、長度的比值。

2.3 三維齒廓方程示例

設定一齒差鋼球活齒傳動的傳動比，，，，β=45°，參數ti1、to1和ti2、to2的值域均為[0.2，1.4]。求得的動、定盤封閉槽齒廓圖。

3.結論

對于一齒差鋼球活齒傳動裝置，基于轉速變換和包絡原理建立了動盤及定盤封閉槽齒廓的三維齒面方程，改變了以往二維齒形方程表述不完全的不足，全面展現工作齒廓。

參考文獻

[1] 曲繼方.活齒傳動理論[M].北京：機械工業出版社，1993

第3篇：茶藝的傳承范文

論文摘要:介紹了傳統定額報價的缺點及改革，分析了工程量清單報價的方法和做法，給出工程量清單計價與傳統定額計價的比較。

隨著我國建筑市場經濟的逐步完善，建筑企業的競爭也越來越激烈，尤其對新材料、新產品使用較多的建筑，傳統的定額估價表已遠遠不能滿足現在投標競爭報價的要求，再加上我國為了和國際工程招標接軌以及在工程造價體制所進行的一系列改革都充分說明，過去的計劃經濟體制下的定額估價表已經暴露出越來越多的弊端。本文分別就傳統定額報價與工程量清單報價的2 種報價方式方法進行分析和比較。

1 傳統定額報價的缺點及改革

1. 1 傳統定額報價的招標方式及缺點

傳統定額報價的招標一般是在施工圖設計完成后進行，主要的招標方式有“施工圖預算招標”、“部分子項招標選定施工單位”、“綜合費率招標”等。從運作的實際效果看，上述的傳統招標方式主要存在如下不足。

(1) 招標工作需要在施工圖設計全面完成后進行，這對工程規模大、出圖周期長、進度要求急的建設項目，可能導致開工時間嚴重滯后，加長了基本建設的投資所占用時間;而采用部分子項目招標確定施工單位或進行費率招標等方法，雖可解決開工時間問題，但不能有效控制工程投資，也不容易控制工程質量，同時難以體現出承建商的綜合技術實力，工程的結算難度也比較大。

(2) 傳統招標方式采用“量價合一”的定額記價方法作為編制標底的依據，不能將工程實體消耗和施工技術等其他消耗分離開來，投標企業的管理水平和技術、裝備優勢難以體現，且在價格和取費方面未考慮市場競爭因素。同時，評標定標受標底有效范圍的限制，往往會將有競爭力的報價視為廢標。

即使是工程規模大、施工技術復雜、方案選擇性大的項目也如此，這會誤導投標單位把注意力放在如何使投標價更靠近標底的“預算競賽”上來，形成了一種投標報價要看預算員的本事，另外所有能參加投標的承建商都使出渾身解數想方設法的搞到標底的大概范圍，從而難以體現綜合實力的競爭。此外，招標、投標多家單位均要重復進行工程量的計算，浪費了大量的人力和物力。

1. 2 傳統定額報價的改革

現行的建筑產品定價方式仍然是沿襲計劃經濟的工程造價制度，實行統一的“量、價、費”，市場經濟條件下就要改變現行的定額管理模式，按“控制量、指導價、競爭費”的思路進行改革。定額只規定人工、材料、機械在不同類型工程中按社會必要勞動時間所確定的各自消耗量，至于人工、材料、機械臺班的單價由施工企業根據自己的技術條件和自有的庫存物質自行確定。費用的計算程序統一規定，但不規定費率，由企業根據自身的管理水平和競爭的需要而定。在英、美等西方資本主義國家，沒有國家頒布的概算定額、費用標準，也無相對統一的建筑安裝工程單價，而是由負責編制預算的設計單位、承包商和預算師組織，自行整理資料或在工程所在地經調查測算后得出資料，但業主對工程造價控制得很嚴，工程造價最后還是要由業主確定。借鑒國際先進的管理方法，將定額改“定”為“活”，適應社會主義市場經濟發展的要求，定價因素中的價、費全部放開，定額的作用不再是指令性標準而是指導性依據，作為國家或基建單位預測、控制工程造價的參考。改革傳統定額應從以下五個方面執行。

(1) 竟爭性的費率。將施工管理費利潤、遠地施工增加費等由法定指令性費率轉為競爭性費率，以促進施工企業改善經營管理水平，降低工程成本。

(2) “量”、“價”分離。定額消費是科學測算得出的。目前應作為國家和部門的法規。人、機、料的價格要與消耗量相分離，以市場價和指導價相結合實行動態管理。

(3) 實物消耗量與施工手段消耗量分離。定額規定實物消耗量是統一的、不變的，而施工手段消耗量是不同施工企業充分發揮自身技術、管理水平，在市場競爭中的體現。

(4) 原材料的費用和運雜費、采保費分離。材料原價可綜合計算，運雜費、采保費因企業而異。

(5) 施工現場發生費與企業經營費分離。調整費用定額中的項目，其直接費為現場費用，間接費為企業經營費，兩費分離有利于企業經營機制的轉變。

2 工程量清單報價的方法和做法

2. 1工程量清單報價招標基本方法

自“量價合一’，的計劃經濟模式向“量價分離”的市場經濟管理模式過渡，這一我國當前建設工程計價改革的基本方針，促使從以往預算定額的“量價不分(或叫量價難分)、預算價格滯后”處著想，由技術測定嚴謹、變化相對平穩的基礎定額的“量”因素，向受時間、地點、供求影響較大、并反映市場、競爭及交換的綜合價格的“價”因素方向思索，在維護定額科學管理數據“量”的基礎上，在保障并強化定額工時臺班消耗的科學化、施工操作的標準化、物化勞動消耗的合理化的前提下，使原預算定額單位工程中的“價”因素，即價、費脫離計劃性、指令性特征，放還于分項專業工程中“價”的供求交換及“費”的市場競爭性質。

工程量清單招標是由招標單位提供統一的工程量清單和招標文件，投標單位以此作為投標報價的依據并根據現行計價定額，結合本身特點，考慮可競爭的現場費用、技術措施費用及所承擔的風險，最終確定單價和總價進行投標。這是國際上普遍通行的招標方式，已有近百年的歷史，與國際通用的工程合同文本、工程管理模式等都是相配套的。因此，在我國積極試行采用工程量清單招標、大膽探索合理低價中標，符合當前建筑市場的發展需要。

2. 2 工程量清單報價招標方法的基本做法

(1) 招標單位在工程方案、初步設計或部分施工圖設計完成后，即可委托標底編制單位或招標單位按照當地統一的工程量計算規則，以單位工程為對象，計算并列出各分部分項工程的工程量清單(應附有關的施工內容說明)，作為招標文件的組成部分發放給各投標單位。其工程量清單的粗線程度、準確程度取決于工程的設計深度及編制人員的技術水平和經驗。在工程量清單招標式中，工程量清單的作用:一是為投標者提供一個共同的投標基礎，使所有的投標者都能在同一份工程量清單下報價。二是便于評標定標，比選價格;因為所有的投標單位不存在量差，只有價差;三是在進行工程進度款支付過程中較方便，即完成的實物量乘以中標的該項目單價;四是便于進行合同總價調整，也是工程結算的依據。

(2) 標底編制單位按工程量清單計算直接費，并進行工料分析，然后按現行定額或招標單位擬定的工、料、機價格和取費標準、取費程序及其他條件計算綜合單價和完成該項工程內容所需的所有費用，即包括直接費、間接費、材料價差、利潤、稅金等和綜合單價合計價，最后匯總成標底。實際招標中，根據投標單位的報價能力和水平，對分部分項工程中每一子項的單價也可僅列直接費，而材料調差、取費等則以單項工程統一計算。但材料價格、取費標準應同時確定并明確以后不再調整，相應投標單位的報價表也應按相同辦法報價。

(3) 投標單位根據工程量清單及招標文件的內容，結合自身的實力和競爭所采取的優惠條件，評估施工期間所要承擔的價格、取費等風險，提出有競爭力的綜合單價、綜合單價合計價、總報價及相關材料進行報價。

(4) 在項目投標文件或施工承包合同中，規定中標單位投標的綜合單價在結算時不作調整，而當實際施工的工程量與原提供的工程量相比較，出人超過一定范圍時，可以按實調整，即量調價不調。對于不可預見的工程施工內容，可進行虛擬工程量招標單價或明確結算時補充綜合單價的確定原則。

3 工程量清單計價與傳統定額計價的比較

采用工程量清單計價招標，可以將各種經濟、技術、質量、進度、風險等因素充分細化并體現在綜合單價的確定上;可以依據清單工程量計算規則代替定額工程量計算規則進行計算，便于工程管理和工程計量。與傳統定額報價的招標方式相比，工程量清單報價招標法具有以下優點。

(1) 符合我國招標投標法的各項規定，符合我國當前工程造價體制改革“控制量、指導價、競爭費”的大原則，真正實現通過市場競爭機制決定工程造價。

(2) 在工程方案、初步設計完成后，施工圖設計之前即可進行招標投標工作，使開工時間提前，有利于工程項目的進度控制、投資控制，相應提高投資效益。

(3) 有利于業主在極限競爭狀態下獲得最合理的工程造價。由于投標單位不必計算工程量，可以減少投標標底的偶然性技術誤差，讓投標企業有足夠的余地選擇合理標價的下浮幅度，充分挖掘投標施工企業的管理潛能。同時，也增加了綜合實力強、社會信譽好的企業的中標機會，更能體現招標投標宗旨。此外，通過極限競爭，按照工程量招標確定的中標價格，在不提高設計標準的情況下與最終結算價是基本一致的，這樣可為建設單位的工程成本控制提供準確、可靠的投資依據。

(4) 有利于中標企業精心組織施工，控制成本，提高管理水平。中標后，中標企業可以根據中標價及投標文件中的承諾，通過對單位工程成本、利潤進行分析，統籌考慮、精心選擇施工方案;根據企業定額或勞動定額合理確定人工、材料、施工機械要素的投人與配置，優化組合，合理控制現場費用和施工技術措施費用等，以便更好的履行承諾，抓好工程質量和合理縮短工期。

(5) 有利于控制工程索賠，抓好合同管理。在傳統定額報價的招標式中，施工單位“低報價、高索賠”的策略屢見不鮮。設計變更、現場簽證、技術措施費用及價格、取費調整是索賠的主要內容。而且也不便于建設單位的現場管理。工程量清單招標方式中，由于單項工程的綜合單價不因施工數量變化、施工難易不同、施工技術措施差異、價格及取費變化而調整，這就消除了施工單位不合理索賠的可能，也為建設單位現場管理提供了清晰便利的管理依據。

第4篇：茶藝的傳承范文

涼州賢孝說唱藝術主要流傳于甘肅省武威市，與其接壤的古浪、民勤、金昌、永昌等地區亦有部分分布。威武的涼州賢孝藝術是一種古老的民間說唱藝術，又稱“涼州勸善書”。因其演唱者多為盲人，涼州當地俗稱它為“瞎弦”、瞎弦書等。2006年，涼州賢孝被列入第一批國家級非物質文化遺產。

一、涼州賢孝說唱藝術的傳統唱本名目及其唱本資料的存檔情況

涼州賢孝的傳統唱本主要有：《鞭桿記》、《白馬卷》、《汗巾記》、《皮箱記》等等。

涼州賢孝目前能演唱演出的傳統唱本主要有：《男光棍》、《白馬卷》、《小姑賢》、《汗巾記》、《女賢良》等等。

涼州賢孝的演唱者從古至今大都是些盲人，故涼州賢孝的傳授主體方式為口傳心授型。涼州賢孝的說民間唱藝人文化水平普遍較低，他們對于傳統唱本的留存的重要性的認識并不夠深刻；且因生理情況所限，他們也沒有強烈的唱本視讀需求與唱本文本指證性質式的傳承教學需求。故現在留存下來的涼州賢孝傳統唱本大多為他人記錄或旁人整理所得，只有極少數的非盲眼且能識文斷字的藝人手頭才留存有他個人珍藏的不超過10本的傳統唱本，或根據新時期的農村工作的需要，每年平均編創有1-2部涼州賢孝演唱的新段子――新段子非新唱本。

二、涼州賢孝說唱藝術的傳統唱本師徒傳承情況及新段子的創作緣由

涼州賢孝傳統唱本的故事情節多數以二十四孝、三十六記、七十二案為主。以《丁郎刻母》為例，主要講了：在漢朝河內地方，有一個人叫丁蘭。傳說他有感于“羔羊跪乳”和“烏鴉反哺”的情形，對自己未能趁父母健在時盡孝而痛悔不已，越發思念已故的父母。于是，他就用木頭雕刻出父母的形像，供在家中堂上敬奉，儼然如對活著的父母，在生活點滴之處都不失恭敬。

《丁蘭刻木》的故事，不僅突現了丁蘭對父母的至誠孝心，而且他這種事死如事生的行為，對形成“慎終追遠民德歸厚”的民風，樹立了很好的榜樣。涼州賢孝教育普通民眾：孝心會感通萬物，使人遇難呈祥。

現如今涼州賢孝有國家級傳承人馮蘭芳，他名下有弟子兩人，一人是其兒子，現年24歲；另一位是他領養的孩子，現年13歲，在領養及涼州賢孝的傳授過程中都一直住在馮蘭芳家中，待學成后，可離開馮蘭芳自謀生計。省級傳承人有王月、王雷中二人，王月的弟子有董永虎、楊萬鵬等，都可自行彈唱，王雷中目前尚未收弟子。這7位目前都在表演與傳承涼州賢孝說唱藝術，且主要傳承與傳播的是涼州賢孝的傳統唱本。

涼州賢孝的傳統唱本中的短篇唱本文字量約有七八百字，中篇唱本約有三千至五千字，長篇唱本基本上都在一萬至四萬字之間（如《丁郎刻母》賢孝唱本表演時長有60多分鐘）。而所謂的“新唱本”（實則是新段子）大多篇幅比短篇傳統唱本文字量還少，一般有四五百字。筆者認為，涼州賢孝至今沒有真正意義上的新唱本。

三、從涼州賢孝說唱藝術的曲目傳承創新情況談賢孝藝術的保存與發展

從涼州賢孝傳統曲本的傳承表演與新段子的編創調研情況可知，目前涼州賢孝藝術雖有傳統唱本的傳承，但無好的新唱本的藝術更替與創新。涼州賢孝固然于2006年就已列入至國家級的非遺項目，但其生存本質也僅處于基本維系狀況而已―它缺乏了一些自身的造血功能，賢孝藝術的自我發展意識較差或它的生存環境已經基本上缺乏它的活力空間了。

涼州賢孝從乞討衣食的手段，慢慢演變成一種舞臺表演，即使不在今天它也會在明天或未來的某個時間點上徹底消失，這是在這個或那個時代的現實。因為即使僅僅是演唱場合的改變也會導致它文化內涵的本質變化。

近幾年由于專家學者對賢孝藝術的頻繁采風，民間藝人也開始錄制演唱光盤，但購買收藏的除了當地文化館和學者之外，老百姓幾乎無人問津。馮光鈺先生曾在《河州說唱藝術》“序言”中指出賢孝的學術價值，首先在于是“棺 材頭上”搶救的珍品。藝人們已先后去世， 所幸音響資料得到了少量的留存。筆者認為，如要實施人為的賢孝藝術傳承發展的努力，則應在加大賢孝資料整理的同時，多考慮高校音樂教育的傳承途徑。

參考文獻：

[1]王坤. 黃柏元.涼州賢孝及其音樂芻議[J]. 中國音樂， 1990 ，（2） .

第5篇：茶藝的傳承范文

關鍵詞：茶藝；茶文化；非物質文化遺產；精神；內容；措施

茶藝是我國獨具特色的發展痕跡展示，其并非人們所看到的簡單的茶藝展示，而是融合了我國重要的精神內涵，將我國的精神內容通過看似簡單的沖泡飲等動作展現出來。茶藝中所蘊含的精神是我國多年歷史文明的凝結，是其精華的匯總，具有極為重要的非物質文化遺產特征。也正是因為茶藝所具有的特性，通過對其進行創編和踐行就顯得非常重要。只有對茶藝從非文化遺產方面予以保護，才能夠真正促進茶藝文化的再進步，才能夠讓茶藝文化在新時代的發展中不斷發揚光大。

1茶藝精神

1.1海納百川

隨著我國文化建設和發展，當今的茶文化也匯集了不同地域的品茶習俗而獨具韻味。每一種茶葉雖然都有其獨特的產地，但是當茶葉被分散銷往不同地域時，不同的飲茶者又使用不同的茶具進行茶葉的洗、沖和品的過程，因此，茶藝也被賦予了不同的精神內涵，可以說包容了各類文化，集各地飲茶風俗于一身，在一定程度上也豐富了茶葉的沖泡工藝和品茶韻味。

1.2和敬精樂

首先，茶文化代表著和諧，品茶時往往是多人端坐到一起進行較為平靜的交談，氛圍以和為貴；其次，通常在待客時會為其沖泡茶水以示歡迎和尊敬，體現了茶文化中的“敬”；再次，茶葉在沖制時需要精心選擇水源、茶具、泡法，并應當在特定的環境下進行品茶，在這個過程中還有特定的禮儀講究，因此，茶文化的“精”無處不在；最后，人們通過品茶這一習俗和習慣，能夠得到心靈的升華，最終實現身心愉悅的效果。

1.3尊古崇商

茶文化在我國發展歷史悠久，是古人傳承下來的寶貴財富，因此，茶文化也具有極強的“尊古敬古”的韻味，茶文化已經成為我國民族文化中璀璨的瑰寶。另外，當今社會很多商業人士在談生意和商務交往時經常坐在一起品茶溝通，品茶也逐漸成為創造商務氛圍的重要方式。

2我國茶藝文化的非物質文化遺產保護內容

茶藝文化是我國非物質文化遺產的重要組成部分，對其進行非物質文化遺產保護尤為重要。對于此，我國已經出臺了相關的政策對其予以保護，促進我國非物質文化遺產保護的正規化，并為保護工作提供相關的必要的政策支持，湖南、福建、安徽等省份也積極將本地的茶葉申請了非物質文化保護，并成功進入《國家非物質遺產名錄》的記錄中。非文化遺產所涉及的領域也非常眾多，比如舞蹈、民俗、音樂、醫藥、戲劇、美術、雜技等等，而與我國茶藝相關的項目主要包括以下幾種：

2.1傳統技藝

主要是指茶葉的制作工藝、茶葉的沖泡工藝和茶點制作工藝等。這些傳統技藝在我國歷史發展過程中不斷被繼承和發揚，相關的技藝種類多種多樣，在豐厚的茶葉制作文化的基礎上，提煉出了非物質文化遺產資源，迄今為止，已經有16個與傳統技藝相關的項目入選了我國非物質文化遺產名錄。

2.2傳統音樂

茶與音樂看似不相關的兩個方面，其實有著千絲萬縷的聯系，從《國家非物質遺產名錄》的登記來看，我國與茶藝相關的傳統音樂類遺產項目僅有兩個，一項是福州市的茶亭十番音樂，另外一項是湖南省辰溪縣的茶山號子，這兩種茶文化音樂都十分有名，且被現代歌手進行了創新演繹。

2.3傳統戲劇

國家級非物質文化遺產中傳統戲劇類收錄的與茶文化相關的項目也比較少，僅為三項，分別是廣西壯族自治區博白縣的桂南采茶戲、江西省贛州市的贛南采茶戲以及湖北省陽新縣陽新采茶戲。這些戲曲也被戲曲藝術家改編演繹變換了多種形式，深受當地人民的喜愛。

2.4傳統醫藥

眾所周知，有些茶葉是可以入藥的，因此，在我國國家級非物質文化遺產名錄中，我們發現，福建省晉江市的靈源萬應茶與福建省永定縣的永定萬應茶被收錄到了中醫養生這一子名錄下。中醫事業的發展過程中，這些茶在醫療保健中也被得到了相關的應用。

2.5民俗

與茶文化相關的國家級非物質文化遺產名錄中，還有民俗類，在該類別下，廣東省潮州市的潮州工夫茶藝和廟會項目中的浙江省磐安縣的趕茶場這兩個項目。

3茶文化的非物質文化遺產高效體驗模式建設

3.1結合名茶的地理標志特征進行茶藝教學

高校茶藝的創編和實踐可以結合名茶的地理標志來進行，將茶中的原產地的氣候、自然環境、社會、經濟發展階段、文化、風土人情等特征融入到茶藝之中，讓學生能夠通過茶藝的觀看和學習，感受到茶藝所具有的內涵和力量，能夠為茶藝的開展添加新的內容。同時，對于茶藝的教學工作開展尤其要結合其地理標志等方面的特點而進行，探究其中的“獨樹一幟”特點，一方面能夠對茶藝教學的開展添加更為獨特的保護，做好相應的優化管理，另一方面也能夠為其后續的研究提供強大的支撐。

3.2激發學生的學習興趣

作為非物質文化遺產的茶藝，要想真正融入到教學工作之中，則需要注重學生興趣的激發和提升，讓學生能夠從基本的茶藝學習過程中，融入到系統的、深入的學習中。一方面，教師可以將我國國家級非物質文化遺產名錄中相關信息納入到系統教學之中，尤其對于明確收錄的本地區與茶文化相關的項目進行重點教學，另一方面則可以積極挖掘茶工藝、茶文化相關的傳統戲劇、傳統音樂、與茶葉相關的古方醫藥以及與茶文化相融的地區民俗文化背后所蘊藏的文化和精髓，充分對茶類的非物質文化遺產進行價值研究，讓茶藝的學習更加具有內涵，通過具有內涵的內容的學習，學生的學習積極性也將會被極大地調動，學習的效果更好。

3.3社會與院校結合的保護方式

對于茶藝所進行的各種保護和傳承，一方面需要院校進行積極教學系統建設，從教育方面進行體制的完善，構建相應的茶藝傳承方式。另一方面，還需要結合社會力量進行專業的保護，讓更多的人能夠認識茶藝的本質，能夠切實加入到茶藝的保護過程中來。我國對于茶藝此非文化物質文化遺產所進行的知識產權保護，主要是通過國家質檢總局索授予的標志產品、標志工藝所進行的法律規定，這就讓社會對于其保護的力度不夠，還需要進行一定程度的加強。首先，院校需要建立與相關行業的聯系，此行業最好是茶藝行業的龍頭行業，為學生的實踐和培訓提供強大的根據地。學生在此范圍內，一方面可以學習到重要的茶藝知識，另一方面可以親身參與到茶藝的活動之中，切身感受茶藝之中所蘊含的各種豐富知識和內涵，培養學生對茶藝進行保護的意識。其次，院校還需要與法律相關專業的行業進行關聯，讓學生了解當前我國對于茶藝保護的法律政策，讓學生能夠從法律意識上對其保護予以提升，探究更好地法律保護措施，也能夠有效提升學生的茶藝法律保護意識。第三，教師還需要引導學生就我國當前的茶藝保護問題進行分析和研究，探究我國當前對茶藝保護中所存在的問題，從多方面探究保護茶藝的方式，讓學生能夠走出校園的限制，將眼光放置到更加廣闊的范圍內，從而達到提升自我能力，優化茶藝保護，為更好地進行茶藝事業而更加奮進。社會與院校的結合還需要社會中行業和企業的努力，這就需要相關部門的共同努力，需要國家的重大推動力量的展現，讓相關行業能夠自動自發地與院校進行通力合作，以此為契機，也能夠更好地推動自身的發展和建設。

3.4對教材進行系統編排

任何教學工作的開展都離不開教材的依托，通過教材的應用可以讓學生學習到更加系統的知識，可以讓學生的學習整體性更強。因此，對于茶藝的高校教學來說同樣需要注重對教材內容進行優化，一方面注重其內容的綜合性、全面性，另一方面也要注重讓學生通過教材的學習奠定扎實的基礎。首先，對于教師來說要做好茶藝教學的教研工作，通過集體教研以及個人教研相結合的方式，尋找最好的教學路徑。再教研過程中，教師也要注重提升自我的內在修養，拓展相應的實踐性，通過理論和實踐的綜合提高，深化對教學的認識。教師是傳道授業解惑的重要角色，只有教師的品德、修養、知識不斷提升，學生的學習效果才會更好。其次，教材中所囊括的內容應當盡量全面，讓學生通過教材的學習能夠輻射到相關領域的深刻認知，讓學生可以探索到更加深刻的內容。比如，教材中可以融合茶的起源、茶藝的形式、國外對于茶藝的認識，我們相鄰國家對于茶藝的傳承等等內容，既增加了教材的趣味性，提升了學生對茶藝的學習興趣，也具有知識性，讓學生的知識更加淵博，學習的領域得到拓展。第三，茶藝教材內容可以與相關的科目進行連接，從而讓學生對于茶藝的內涵產生新的認識。比如，茶藝教材可以與品德修養結合在一起，既讓學生看到茶中的品德，也讓學生能夠在品德學習過程中融入茶的清香，讓學生對茶和品德都產生新的認識。

結語

茶藝的發展歷史悠久，并在新時代中獲得了新的進步。相關人員更加需要對其進行深入研究，通過合理的方式對其進行發展，通過院校參與的方式對其進行人才的培養，讓茶藝獲得越來越多人們的青睞，讓人們因為茶藝的發展而更加感受到我國文化的博大精深。也力爭讓越來越多的國際友人通過茶藝認識中國，通過茶藝愛上中國，通過茶藝感受到中國的力量。

參考文獻

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[2]郭曉紅.從茶非物質文化遺產的法律保護看茶文化的傳承發展[J].福建茶葉,2016,04:281-282.

第6篇：茶藝的傳承范文

關鍵詞：茶藝；哲學；思考

中國是“茶”的故鄉。茶已經成為千百年來國人生活必需品，上至達官貴族，下至普通百姓，一日三餐與茶相伴。“一杯潤口，兩杯潤喉，三杯沁入五臟六腑，世間不平事，皆付笑談中”。從宋代開始，飲茶、品茶之風已經風靡天下，甚至這種飲茶風氣逐漸蔓延至周邊國家地區。隨著飲茶之風的盛行，茶藝文化也逐漸成熟完善。中國人很早就認識到品茶其實就是在品一種人生態度。茶如人品，觀其飲茶之舉可知其性格品質。茶藝從產生伊始就與我國傳統哲學產生密不可分的邏輯關系，如中國傳統哲學主張“天人合一”的思想，而茶取之于田野，茶味自然純樸，飲茶本身就是在進行人與天地的溝通。因此，我國已故國學大師王國維先生曾說，中國茶道茶藝是最能彰顯中國哲學精髓的載體之一。

1何謂中國茶藝

所謂茶藝，就是指茶葉品評技法、藝術操作手段、創設品茗美好環境，體現了形式與精神統一。茶藝從本質上來看已經成為一種獨特的文化符號。不同地區茶藝的差異性甚至成為區分地區文化的標簽，如磚茶在內蒙古、西北等地區盛行，體現了當地人粗獷的生活狀態，而南方地區居民更喜歡精致的紅茶、綠茶等飲品。茶藝的具體環節主要有選茶、擇水、烹茗、洗具、泡茶、品茗等，不同環節又有更加具體細致的文化內涵：選茶注重節氣、地域，擇水以高山清泉水為上，烹茗主張采用紅泥小爐，茶具以紫砂為上等。從史學角度看，中國茶藝真正發端于晉朝，醞釀于南北朝，發展于中唐，成熟于宋明時期。近代國情動蕩，茶藝有所衰敗，但是改革開放以來茶藝被各地所挖掘傳承從而再次復興。從哲學角度看，茶藝已經成為中國哲學純天然的載體之一，與傳統哲學文化水融。茶藝作為與周邊國家乃至全世界各國交流的重要媒介，不少國外人士因茶藝而接觸中國茶文化，喜愛中國茶文化，進而了解中國傳統哲學思想。

2茶藝中“和、靜、怡、真”的傳統哲學思想

中國傳統哲學思想博大精深，以人為本、天人合一、有容乃大、中正平和等傳統哲學思想已經內化為國人的品質，中華民族特有的民族品性、思維方式和價值觀念無不受到傳統哲學思想的影響。茶藝文化中也浸潤著傳統哲學思想的精髓。總體上看，我國茶藝文化主要體現了“和、靜、怡、真”的傳統哲學思想。

2.1茶藝中“和”的傳統哲學思想

“和”是中國傳統哲學的精髓。儒家“中正平和”，道家“天人合一”，佛家“大和至善”等“和”的哲學思想已經深入國人骨髓。茶藝中也包含著豐富的“和”的傳統哲學思想。選茶講究天時地利人和，茶具講究“五行調和”，飲茶要求“酸甜苦澀調太和，掌握遲速量適中”，烹茶用文火等。茶藝表演者要求謙和有序、彬彬有禮。“飲罷佳茗方知深，贊嘆此乃草中英”。古人最喜入高山、采茗茶、用明泉，焚香烹茶，坐而論道，追求天人合一、中正平和。今人于鬧市中覓一凈室，邀幾名友人，烹一壺香茶，對桌而坐，互訴心聲，世間煩惱之事也隨裊裊茶香而去，留下的是一種平和的做人心態，一種達觀豁達的人生體悟。中國傳統哲學“和”的精髓思想以茶為媒，代代相傳。茶藝成為溝通人際關系的有效橋梁。中國人與人為和的思想借助茶藝文化傳遞到世界各地。茶藝文化在今天茶道復興時代將會帶給國人更加平和的心態，推動國人樹立更加積極健康的人生態度，讓國人生活得更加幸福美滿。

2.2茶藝中“靜”的傳統哲學思想

茶藝要求人修身養性、清靜無為，方能追求更高的人生大道。而這與我國傳統哲學思想中“靜”的思維不謀而合。傳統道家哲學思想要求“致虛極，守靜篤”，儒家主張“靜能生慧”，佛家認為“禪茶一味”，而禪的最高追求之一就是“靜”。茶藝文化本身屬于一種“靜”的文化，只有在寧靜的環境中，用靜的心態才能真正領略空明的茶文化的內涵。從茶藝的各個環節具體分析“靜”的哲學思想，主要體現在如下幾點：一是茶品的選擇，高品質的茶葉本身生長于高山之巔，如無靜謐環境無法產出高品質好茶，選茶需要精心體味，不能粗枝大葉，只有具備“靜”智慧的人才能找到真正高品質的茶品；二是飲茶的過程要求“靜”，真正品茗之人需找一靜謐之所，不受俗事干擾，這樣才能體會茶的真諦，鬧市中飲茶不過是解渴而已，不會真正領悟茶藝文化的魅力；三是從烹茶者來看，一壺好茶的烹制如果沒有“靜”的心態是無法真正獲得的。現代茶藝表演中要求表演環境安靜，動作舉止輕緩、行云流水，功到自然成，這也符合中國傳統哲學“靜”的思想。“靜”的思想貫穿茶藝文化的始終，“靜”的茶藝文化也成為傳統哲學“靜”的思想傳播發展的有效平臺。

2.3茶藝中“怡”的傳統哲學思想

中國傳統哲學中“怡”的思想主要是指愉悅身心、引人向上的意思。道家追求“自在”，佛家主張“明心”，儒家講究“修身”等就是“怡”的思想的具體體現。中國茶藝中“怡”的思想無處不在。中國茶藝，可撫琴歌舞，可吟詩作畫，可觀月賞花，可論經對弈，可獨對山水，亦可以翠娥捧甌，可潛心讀《易》，亦可置酒助興。儒生可“怡情悅性”，羽士可“怡情養生”，僧人可“怡然自得”。這與今天日本茶道追求的“清寂”形成了鮮明的對比。中國茶藝“怡”的思想更能引發普通群眾的熱情，如果沒有“怡”的品性中國茶藝僅會淪落為高端文人雅士的小眾事情。茶品怡人，綠茶清幽淡雅，紅茶甘冽清爽，花茶清香襲人，黑茶厚重濃烈。茶具怡人，不同材質的茶具多外觀美觀，讓人喜愛不已。茶藝環境怡人，有時即便是陋室只要擺放一壺清茶，裊裊茶香也使得陋室不陋，相反更加彰顯陋室主人高雅的品性。茶藝技巧怡人，“紅酥手煮茶、倒茶”，姿勢優雅，令人賞心悅目。總之，中國茶藝文化中“怡”的思想體現得淋漓盡致。正是由于“怡”的思想才讓茶藝文化擁有其他文化不具有的強大的群眾基礎，使得茶藝文化能夠一代一代延續至今。

2.4茶藝中“真”的傳統哲學思想

中國傳統哲學思想要求追求宇宙人生大道，追求人生存在的真諦。“真”的思想是中國傳統哲學思想的最高追求，做真事、成真人、求真道，實現人生的大成境界，是歷代國人美好的追求。而茶藝文化中也包含著豐富的“真”的哲學思想。甚至古往今來很多歷史名人雅士通過茶藝、茶道體味到了何謂“真”。從這個角度看，“真”是中國茶藝追求的起點也是最終的目的地。中國茶藝中“真”的思想體現如下：一是追求真茶、真香、真味，所有愛茶者為了心中所愛不怕跋山涉水只為尋找心目中最喜愛的茶之“真”，這種求“真”的思想大而化之，演化為國人做事認真、品性直爽的人生態度；二是茶具的“真”，一套好的茶具為人所追捧，甚至不惜花費萬金只為求得一套心儀的茶具，這體現了國人身上為求“真道”不屈不撓的哲學精神；三是待人要真，以茶待客需要付出真情，唯有“真性情者”才能真正做到“以茶會友”，這種茶藝的“真”本身既來源于傳統哲學“真”的思想同時也極大豐富發展了“真”的思想，尤其是在引領國人真誠待人、扎實做事方面發揮著潛移默化的作用。總之，中國茶藝的各個環節、各個部分最終的追求就是要實現“真”，這對今天我國建設和諧社會主義社會也有積極借鑒意義。

2.5茶藝中其他傳統哲學精神的體現

中國茶藝除了體現上述“和靜怡真”的傳統哲學思想外，其他傳統哲學思想也有所體現。中國傳統哲學主張“辯證思維”，茶藝文化中也體現了較為豐富的辯證思想，如烹茶中“靜”與“動”，飲茶中的“緩”與“急”，茶具的好與壞，茶品質量的高與低等。中國傳統哲學要求“有容乃大”，即人應當樹立寬廣的胸懷，不要為瑣事所累。茶藝文化本身博大精深，浸潤茶藝、茶道可以讓人逐漸放下俗世一切煩惱。“斬斷萬千煩惱絲，只留明臺一清明”，這種豁達的精神在茶藝文化中也體現得比較明顯。中國傳統哲學要求“知行合一”，要想培養較高的茶藝文化素養需要做到知茶、愛茶、品茶，這本身也符合“知行合一”的思想。中國傳統哲學主張“以人為本”，茶藝文化最初的創立者和最終的受益者都是“人”，茶藝修身養性、培養人健全的人格，讓人能夠以更加積極平和、真誠大度的心態為人處世。中國傳統哲學還特別重視人倫等級理念，茶藝表演中茶具的擺放、奉茶等各個環節追求“君臣”之道、上下有序等也體現了這一點。中國傳統哲學強調自強不息，一泡好茶、一套好茶具、一壺好茶飲的獲得都需要人付出艱辛的勞動。中國傳統哲學思想依托茶藝得以更好地繼承發展，茶藝因富含傳統哲學精髓思想而獲得更加持久的文化生命力。綜上所述，茶藝中包含著非常深厚的傳統哲學思想。我國茶藝之所以盛行千年而不敗，最終的原因就是由于茶藝與傳統哲學精華思想暗合，二者相得益彰。傳統哲學因茶藝而升華，茶藝因傳統哲學而更富文化魅力。

3近代西方哲學思想對中國茶藝的影響

近代隨著西方對中國經濟軍事的入侵，西方哲學思想也逐漸傳入中國。一些西方哲學思想的精華也為中國茶藝文化所吸收借鑒，成為中國茶藝文化全新的精神素養。筆者認為對中國茶藝文化影響最深的是哲學思想。馬克思哲學主張用唯物主義的觀點看待世界萬物，采用聯系、發展、矛盾等方法認知世界。不同地區根據地質、氣候等特色種植相關的茶品種等，體現了從實際出發、具體問題具體分析的做法。馬克思哲學強調辯證的否定，要求樹立創新意識。茶藝文化在歷史發展的不同階段不斷被添加全新的內容，這本身體現了與時俱進不斷創新的意識。馬克思哲學認為人生真正的價值在于對社會的責任與奉獻。今天的茶藝文化不斷給人全新的文化情感體驗，在塑造和諧社會方面發揮著積極作用，這與主張奉獻的哲學不謀而合。除此之外，西方其它哲學思想也對中國茶藝文化帶來一定積極影響，如人文主義文化主張人類一切物質和精神財富的創造都是為了更好地服務民眾，更好地促進民眾完美的發展。這種人文主義思想給中國茶藝文化的啟示，一切茶藝都應當滿足百姓身心發展的需要，離開群眾基礎空談茶藝文化只會是“緣木求魚”，最終將會喪失發展的活力。當然，西方哲學思想與中國傳統哲學思想相比，后者對中國茶藝的影響更加深遠。當前一些茶藝表演者在海外表演中為了更好地開展茶藝表演宣傳工作，在表演中融入西方文化元素，但是大多數茶藝表演僅是在茶藝表演環境、茶藝內容等方面納入部分西方文化元素，這僅是形式上的借鑒，并沒有從實質上對茶藝文化產生根本性的影響。

4結語

中國茶藝中包含著非常豐富的哲學思想，“和、靜、怡、真”的傳統哲學思想在中國茶藝文化中無處不在，茶藝文化也因為納入豐富的傳統哲學思想而獲得更加持久的生命力。隨著中國經濟社會的快速發展，茶藝文化在今天也需要不斷吸收借鑒域外其他國家和民族的哲學思想，這樣才能讓中國茶藝成為世界的茶藝，讓中國茶藝獲得更加寬廣的生存發展空間。總之，茶藝是中華民族千百年來較有代表性的文明創造。一杯清茶，傳承千百年民族精神，一段茶藝史，見證中華文明發展的獨特歷史階段。茶藝應當為今天的國人所傳承發展，應當讓茶藝成為中國文化走向世界的“活名片”。

參考文獻

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[3]程炳光,汪巍,朱漢珍,汪松能.略論中國茶文化的發展[J].蠶桑茶葉通訊,2013(2):83-85.

第7篇：茶藝的傳承范文

關鍵詞：校企合作 茶藝創新人才 評價體系 構建研究

中圖分類號：G203 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2016）10（b）-0158-02

中國茶文化包含面很廣，博大精深，包含政治、經濟、社會和人們的生活。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，茶與健康成為這個世紀的生活主題。科學家推測，茶將以其獨有的無可替代的健康理念取代咖啡、可可，成為21世紀最值得推薦的飲料。因此，茶逐漸成為這個世紀最受歡迎的集養生美容健康為一體的飲料，在未來，不應該只停留在茶的表面上，而是要把他融入到生活中去，品茶是人們生活的一種生活方式。因此，高職院校應如何完善茶文化專業建設、培養茶藝創新人才是市場極其需要的，該文從以下幾個方面對茶藝表演，創新人才評價的體系，校企合作模式下課程建設進行了討論。

1 校企合作下茶藝創新人才培養模式

1.1 茶藝師的發展前景

茶藝師是一個修身養性的職業，它既優雅又充滿了文學色彩，茶藝表演也越來越受到媒體的追捧，容易理解，茶與茶修、禪修、禪茶文化，融為一體，茶是現代生活一個合適的載體。茶藝表演的發展有其歷史的必然性與合理性。茶文化與茶藝是該院的一門課程，茶藝表演，它可以豐富精神生活，提高人們的個人素質和修養，有人說茶的藝術是最親和中國文化的一部分。無論過去或現在，茶藝像一把鑰匙，打開窗欞，在人們的心中開花結果，優雅的芬芳。茶藝師現在就業前景很好，作為一名教師在學校，要培養能走出校門，有一技之長，有自己獨特茶藝創新理念，能傳承中國茶文化，并發揚光大的茶藝創新人才，任重道遠。

1.2 茶藝創新人才培養模式

茶藝培訓的技能實踐，學校很難真實模擬，茶館、會所、茶園有很多相應的設施不可能完全實現，因此，最好的辦法是讓學生頂崗實習，走進茶園，了解茶樹生長環境，茶葉的保存環境，學生到茶企業去體驗生活，學會泡茶，在相應的位置上體會茶農的辛苦，教師在傳授茶的知識的同時，更要做好服務和管理，同時，在老師的指導下，學生學習相關茶的專業知識，在做茶中學習，在學習中逐漸明白做茶就如同做人，做中學，學中做，理論知識運用到實踐中去，這是茶藝創新人才培養的過程，茶藝創新人才培養模式的實施可以考慮季節性，茶葉行業的特點，結合長度，靈活實現教學管理，每學期教學時間的安排。如夏季的時候可以安排學生進行短期茶企業參觀、技能培訓等活動，使學生了解和茶葉企業工作的流程，掌握基本的專業知識，培養良好的職業情感、職業素質，每年3～4月，采茶季節安排學生到茶園現場工作，超過1個月，通常可以安排在第二學期，學生作為一個專業的人完全進入特定的工作環境，在實踐中學習專業技能。所以，實踐時間和學習時間相互融合，有效提高學生的專業技能和專業素質，使茶藝創新人才培養模式落實到具體的實踐環節，達到了培養茶藝創新人才的目的。

1.3 構建茶藝創新人才職業能力的課程體系

茶文化的專業課程體系建設不僅要有專業教師來教學，并且應該定期請由茶研究所專家和企業的專家來講課，根據學生就業的專業能力，結合茶企業的專業標準，通過專家詳細講解，構建專業課程體系，不斷強化實踐能力的拓展學習，開闊學生的專業領域和知識面，在校企三方合作的平臺上培養學生的茶藝創新能力，提高學生的創新思維和想象空間，培養學生的分析問題和解決問題的能力。在茶藝和茶文化課程中加強實踐課時，走出課堂，理論與實踐相結合。

2 構建茶藝創新能力的評價體系

2.1 目前茶藝教學存在問題

高職現有茶藝課程評價體系存在的問題是，評價內容單一，缺乏考核評價過程，需要多元化、開放的評價模式，需要培養更具有創新能力的茶藝人才，校企合作下的茶藝職業和終身發展能力的評價模式相結合，“1+3”茶藝多元化評價模型是未來發展的方向，未來會作為一個課題跟蹤研究。 “1”指的是在一個新的茶藝評價模式的基礎上構建一個大平臺為核心，“3”指的是在校企合作這個平臺下的三個評價模式，茶藝培訓實踐評價平臺，茶藝技能競賽評價平臺，學生創業實踐評價平臺，教師結合三個評價的子項目，給出W生最后的考核成績，這個項目也是課題組研究的重要對象，也是構建茶藝創新評價體系的基礎。

2.2 茶藝創新評價模式的核心

茶藝“1+3”模式的多元化評價主要用于休閑服務專業、酒店管理專業茶藝創新人才的培養，根據專業的特點和自身發展方向的需要，在學校期間理論與實踐相互依托，搭建校企合作三方平臺，促進學生綜合素質的發展，強化茶藝的創新技能和職業技能的培訓。重視茶藝技巧在大學生綜合素質的有效和可持續發展的培養，為社會輸送更多茶藝創新人才。“1+3”多元化的評價平臺，即1個校企合作評價平臺，三個個性化平臺（茶藝實踐項目評價平臺，茶藝技能競賽評價平臺，學生創業實踐評價平臺）。

第一，校企合作評價平臺是一個全面的基礎平臺，所有評價項目設計應該基于多元化校企合作的平臺下，三個個性化平臺有自己的評價考核方法，要有自己的評價個性化特征。第二，三個個性化平臺關注不同的方面進行評價，提高的學生創新創業的能力。茶藝實踐項目評價平臺，強調學生核心技能，專注于茶藝綜合技能考核項目。茶藝技能競賽平臺主要評價學生的創新能力，關注茶文化，茶藝創新藝術、茶文化的傳承與發展等，學生創業實踐評價平臺主要是依靠市場、企業、客戶維護、關注茶企業、茶加工、茶產業等。第三，通過這個評價體系評價學生的職業適應能力、職業的發展前景，構建人際交往能力等各種因素。茶藝技巧創新評價平臺不僅是評價學生的茶藝創新能力的知識、技能、同時也是評價學生的創新創業能力，不僅要看模塊項目的評價結果，更要關注項目評價過程中學生的發散思維能力和動手能力，考核評價學生在完成任務的過程中，包括情緒狀態、關注和參與狀態、接觸狀態、心境、產生六個方面。不僅在小群體作為一個單元進行評估，還要根據團隊合作程度，每個學生的參與和貢獻的進行科學評價打分。

2.3 解決的主要問題

構建“1+3”評價平臺為核心，構建特色茶藝創新人才評價模式，模塊化評價指標、培養創新人才，構建休閑、酒店專業茶藝全面評價體系，在此基礎上，構建校企合作三方平臺。三方主體的聯動，擴大新的就業創業的渠道。“茶文化與茶藝”課程教學通過校企合作三方平臺，給學生提供了一個很好鍛煉創業的機會和平臺，形成一個專業的茶藝實踐園地，在這個實踐園里，學生是主動者，在這里學生可以展示他們的才能，最大空間發揮自己的想象力，開展專業技能比賽，進行的茶文化藝術展覽，參加各種社會活動等形式，建立了一個以學生為中心的技能訓練實踐園，提高學生的專業技能，豐富學生的實踐能力。幾年的實踐證明，該院“茶文化和茶藝”課程建設越來越受到社會重視，校企合作促進該院茶文化的專業發展，培養了學生的職業能力和職業素質，校企合作在該院專業發展中發揮著重要的、不可替代的作用。

3 加強茶藝創新人才實踐基地建設

為了滿足企業需求的茶藝創造性人才，盡快讓學生掌握專業理論知識，熟悉茶葉行業在教學環境中，基本的服務技能和管理能力，培養學生的職業意識和職業素質，茶藝創新人才能力的評價考核，首先要有配套的實踐基地，因此，加強校園的建設場景訓練室和校外實踐基地、師資專家的配套，都是培養茶藝創新人才所需要的基石。

3.1 建立校內茶藝創新實訓室

茶藝專業實踐教學一般分為六大茶類技能培訓、綜合技能培訓和外部領域工作等這幾個實用的類型，必須是相互聯系，相互結合，才能達到良好的教學效果。所以，學校有必要通過模擬茶館實踐基地的實際情況，在學院開設茗約茶館，讓學生可以在校園體驗創業的艱難，提供學生的茶藝創新能力，建立了茶的藝術創新能力培訓基地、日本茶道培訓基地、仿宋斗茶基地，紅茶培訓基地，綠茶培訓基地等一系列的教學活動，滿足學生的實踐需要，提供學生專業的技能培訓，建立的培訓室，完全根據茶館標準，使培訓室不僅可以滿足高職教學的需要，更是給學生提供創業的平臺，學生的茶藝創新能力提高很快，多次在各種茶藝大賽中獲獎，得到社會上的肯定。

3.2 茶藝創新人才校外實踐基地

茶文化企業實踐是茶藝創新人才最重要的教學環節， 定期讓學生到企業實踐、茶葉研究所實踐、茶文化農莊實踐、可以讓學生了解茶葉營銷管理概念，直觀了解茶產業和茶企業管理模式，掌握服務和管理技能。因此，高職院校應選擇一些著名的茶館和休閑俱樂部深入合作，作為自己的實踐基地。聘請茶加工方面的專家，按照社會的需要進行人才培養開發，制定人才培養方案，設計的內容領域工作和檢驗標準等，在實踐的過程中，教師按照設定的計劃，引導學生在實踐中找到自己的定位，通過實踐的操作和學習，并要求學生回學校定期反饋；實習后，茶藝教師要對學生在企業實踐進行考核評價，啟動三方評價體系，進行專業的評價學生實踐的效果。要保證學生在實習基地有序完成實踐任務。

4 Y語

與茶文化和茶產業的蓬勃發展，社會對創新型茶藝人才的需求不僅在數量上加大了，而且更注重人才的內涵，高素質，全方位的茶藝創新人才受到企業的歡迎，因此，必須采取企業、院校和校內實踐基地三方結合的專業道路，和企業共同制定人才培養模式和課程體系，改變評價模式，加強實踐基地建設，面對面以便有效培養學生的專業技能和專業素質，提高學生的整體茶藝創新能力。讓學生在實踐中發現自我、實現自我，提高創業的能力，更好融入社會，服務于社會，最大化體現自我價值的優勢。

參考文獻

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[3] 吳俊杰.高校市場營銷人才校企合作培養模式探討[J].技術經濟與管理研究，2005（1）：112-113.

第8篇：茶藝的傳承范文

在構建和諧社會，實現中華民族偉大復興的過程中，需要大量的復合型人才，這些人才要具備扎實的理論知識、良好的道德品質和心理素質，還要有強烈的愛國主義思想以及主人公精神。在這樣的背景下，體育作為素質教育的有機組成部分，在學生德育教育以及身心健康等的培養都發揮著不可取代的作用。另外，作為具有5000年文明史的歷史古國，傳統文化是必須一代一代傳承下去，而現代教育工作者和各大高校必須承擔起這份責任，體育學科作為德育、思政教育的平臺，在傳承傳統文化的過程中，勢必要發光發熱，以校園體育為載體的茶文化應該受到學校領導以及教師的重視，本文就以此為主題，進行幾方面分析。

關鍵詞：

校園體育；茶文化；促進

校園體育是學校文化建設與學生思想、德育教育的良好平臺，校園體育教育必須要承擔起相應的責任，充分利用體育課堂，提升學生的思想道德素質，而茶文化作為中國傳統文化的有機組成部分，其形式多樣，內涵豐富，如果在體育課堂合理引入，必然會激發學生學習興趣，陶冶學生情操，為學生營造一個文化底蘊深厚的教學環境，最終全面提升學生文化修養，為國家建設發展培養優秀人才。

1茶文化核心思想概述

中國古人對于茶以及茶文化的熱愛。時至今日，飲茶依舊是中國人的普遍習慣，茶文化也成為了中國傳統文化的代表。茶文化集中體現了中國傳統文化的核心思想，最為突出的就是“廉、美、和、敬”。它融合了儒、法、佛三家思想精髓，對于中國教育理論的完善以及創新有著不可或缺的作用。茶文化能夠陶冶人的情操，愛茶之人都比較自律，并且茶道文化中的“廉、美”側重人的修為和自身修養，通過研究茶文化、學習茶文化，能夠提升人的品味和道德品質；而“和、敬”則側重于人和社會、自然以及人和人之間的關系，講究協調、共融、秩序。在茶文化的熏陶下，人們的人際關系會更加和諧，矛盾沖突會越來越少，行為舉止會更加文明。在當今社會下，競爭壓力大，經濟發展迅速，物欲膨脹，人心浮躁，在這樣的情況下，校園風氣會受到感染，學生思想也會受到影響，茶文化在體育教育中的應用，可以凈化校園環境，促進素質教育有效發展。

2校園體育中茶文化的促進作用

首先，教育工作的重點是提升學生素質，要堅持以人為本，因材施教。學校體育教學作為素質教育的有機組成部分，由于教學環境與內容的特殊性，為中國傳統文化傳承提供了一個良好平臺。茶文化作為中國傳統文化的核心內容，在校園體育教學中的應用，必然豐富學生思想世界，提升學生個人修養。在當前競爭形勢日漸嚴峻的環境下，學生難免會遭受一定的就業壓力，一旦學生不具備一定的心理承受力，往往會產生負面情緒，甚至會出現一些悲劇。此時，強化學生心理健康教育是非常必要的，體育教師應該認識到自身承擔的教育責任，在教學中通過多元化的茶文化形式，為學生營造輕松、自由、和諧的教學氛圍，緩解學生因為課業壓力以及就業壓力所產生的負面情緒，使學生能夠正面面對挑戰。其次，茶文化可以豐富體育教育內涵。從體育課程的特點來看，學生在體育課堂上心情會比較放松、歡愉，在這樣的環境中，學生更加容易接受各種知識。體育教師首先要意識到自身所承擔的責任，然后有計劃、有目的地豐富課堂內容，創新教學形式。而茶文化恰好為體育教學內容結構的完善提供了平臺，茶文化包括茶藝、茶道、茶禮等等，體育教師通過茶道講解、茶藝展現以及茶禮傳授等方式，為體育課注入新鮮的元素，這樣一來，傳統死板、模式化的課堂被打破，學生在一個新鮮、輕松的環境學習，不管是身體素質還是文化修養都會得到提升。最后，當今體育教育中，融入茶文化，不僅能夠拓展體育教育的外延，豐富教學形式，而企業還能夠強化體育教育中的德育教育，通過茶道表演、茶舞操練等活動，激發學生們的傳統文化學習熱情，在愉悅，輕松的環境中促使心理素質以及道德水平得到提升，會更加適應社會發展以及未來職業需求。

3校園體育中茶文化的發展

3.1傳承民族文化

教育教學的一個主要任務，就是傳承和發揚民族文化，就是要提升全面素質，以此促進國家的建設發展。而茶文化在校園體育中的應用，其本質目的是一樣的。首先要構建民族文化傳承為目的的教學理念，要將其作為重點，傳承它、保護它。體育教師在課堂上，要重視茶文化內涵以及茶文化思想的傳授，以此豐富學生的頭腦，進而熱愛中國傳統文化。比如：茶道、茶藝是現代茶文化的核心內容，教師在授課過程中，利用多媒體課件播放茶道表演的視頻，或者是直接自己表演茶道，通過茶道的講解，展現茶文化。茶道中有很多茶藝表演需要人們的肢體語言來展現，這正好豐富了體育運動的形式，教師在播放或者表演了茶道之后，傳授學生基礎的肢體動作，結合不同茶品的特點，講解茶藝要點以及其中所展現出來的文化思想精髓，達到傳播茶文化，豐富體育教學內容，傳承中國傳統文化思想的目的。

3.2凸顯茶文化特色

目前我國很多高校已經建立獨立的茶文化科系，這為茶文化在體育教育的普及和發展提供了良好的基礎。校園體育教學中茶文化的發展，教育工作者要將挖掘茶文化資源以及傳統體育課程資源結合在一起，做好教學調研，運用多元分析方法，逐步完善教學體系，要注重文化普及的規律以及事物發展的規律。現代體育教學還提倡發展傳統體育項目，比如，中國武術以及舞蹈等等，在這些民族傳統體育項目中有很多是與茶文化緊密聯系的，比較具有代表性的就是太極拳，很多茶藝表演中都融入了太極拳的招式和理念。太極茶，它以太極拳為基礎，結合長壺茶藝技法，形成了具有自身特色的一種茶文化表現形式。這種茶藝表演，結合了武術與茶文化的精髓，得到了業界學者的一致認同。太極茶以形為中心，以神為目的，通過肢體語言展現茶文化藝術，在構建茶文化特色的體育教學中，教師可以積極引入這類的表演形式，在觀看表演的過程中，達到教育的目的，通過茶文化與體育項目的有機結合，寓教于樂，以無形的文化感染力，促進學生思想道德以及品味內涵的提升。這也是茶文化在校園體育中發展得的重要表現。

3.3豐富教學形式

在現代體育教學中融入茶文化，通過體育課程這個媒介，實現中國傳統文化的傳承與發展，是當今體育教育工作者義不容辭的責任，在這樣的教育需求下，體育教學工作者就應該思考，如何能夠運用更加快速、有效的方式，實現體育教學與茶文化的融合，并能夠為學生所接受。目前信息技術的普及和發展，為體育教學提供了一個良好的平臺，也就是說，教師可以通過網絡媒體、多媒體課件等媒介，豐富教學形式，拓展體育教育的外延，教師可以將茶文化寓言、故事、茶藝表演以及茶文化歷史，致學校官方論壇，學生通過點擊論壇，了解中國茶文化，同時積極宣傳茶文化與體育項目、賽事的結合，讓學生了解到茶文化與體育之間存在不可分割的聯系。近些年來，國家教育部門大力倡導茶文化運動，中國教育領域也掀起來一股茶文化復興風潮，在這樣的背景下，很多高校與當地體育部門取得了聯系，并積極開展了很多展現茶文化魅力與體育精神的文化活動，以“第十屆環青海湖國際公路自行車賽”為例，這一屆自行車賽創造性的融入了以福建綠色生態為主題的茶文化因素，將綠藤生態名茶與環湖比較相結合，讓世界各地的參賽選手在展現體育精神的同時，品嘗到了中國的特色茶品，并了解到了博大的中國茶文化。這是非常具有特色、也非常具有代表性的體育與茶文化的融合，體現了茶文化在體育領域的發展與傳承。校園體育教學中，教師可以將這樣的案例展現給學生，同時也要多多借鑒這樣的成功經驗，在學校中開展以茶文化為主題的體育比賽項目，將茶文化與體育項目結合在一起，展現中國傳統文化的精妙之處，比如上文所提到的太極茶道，教師在傳授了太極茶道之后，可以舉辦一次小型的比賽，讓學生通過網絡媒體或者圖書等工具，在課余時間搜集和聯系這樣的茶藝表演，然后選擇一節課的時間讓學生們展現自己的成果，表現突出的學生給予一定的獎勵，這樣不僅豐富了學生的課余生活，傳播了茶文化，也鍛煉了學生的自我學習能力、組織能力等等，是非常有效的教學形式。

結束語

體育教育是中國教育的一部分，也是素質教育背景下，提升學生身體素質、心理素質、文化素養的有效載體。在茶文化復興的大浪潮中，體育教育有責任承擔起推廣茶文化，發揚中國傳統文化精神的重擔。體育學科與其他學科相比較，擁有較為自由、寬闊的教學環節，很多茶道表演以及體育項目，學生可以實地練習，在自然環境中，學生的思維放松，身心舒暢，是學習中國茶道、茶文化的最佳時機。本文從茶文化思想、校園體育中茶文化的作用、校園體育中茶文化的發展三個方面進行了分析，希望能夠對中國傳統文化的發展與傳承略盡綿薄之力。

作者：汪珂永 單位：四川工商學院

參考文獻

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第9篇：茶藝的傳承范文

臺北文人愛喝茶，重要聚會往往選擇氣氛十足的茶館，彼此促膝煮茶論劍，仿佛縱橫天下盡在暖壺溫杯之間。而臺灣荼藝館的出現始于上個世紀七十年代后期，蓬勃于八十年代，在九十年代中期以后逐漸沒落。目前除了天仁吃茶趣、春水堂、翰林茶館、古典玫瑰園等大型企業以復合式茶館型態，結合時下當紅的泡沫紅茶、珍珠奶茶、精致餐飲等，推出連鎖店續領外，商圈內碩果僅存的老字號包括紫藤廬、陸羽茶藝中心、有記名茶等也已逐漸轉型，成為鬧區中延續傳統茶文化的最大異數。

“紫藤廬”30歲了，做為臺灣茶文化發展最重要的“活古跡”，這一次為自己舉辦“繁花再開憶故人”系列展覽與講座活動，見證臺北文化人與茶人共同攜手留下的鴻爪雪泥，臺北“光點電影院”也特別放映由劉嵩執導的歷史紀錄片共襄盛舉。

陽光穿透紫藤的綠蔭，灑落的光線像透明的魚一樣游入小巧的水池庭園，石桌上沸騰的茶壺正輕輕抖落殘留的水珠，這是不少臺北人熟悉的一處風景，上世紀50年代財政部的日式宿舍，在70年代中期變成了作家口中的“藝術家的”，到80年代初期則成為臺北茶館文化的先驅――“紫藤廬”。“紫藤廬”以庭院里幾株90歲的老紫藤為名，它不僅僅是一座茶館，也是全臺灣第一處市定古跡，更是臺北市第一處以“人文歷史精神”及“公共空間內涵”為特色的活古跡，30年來，不知陪伴過多少文藝青年在此成長。多少新銳藝術家在此發表或舞蹈或劇場或繪畫新作，多少民主人士在此凝聚理念，甚至還有不少老外在此領會茶藝的生命。與其說主人周渝是茶藝館鼻祖，毋寧說他以藝術家的浪漫打造了臺北茶館的傳奇要來得更為恰當吧!

4只留有沉船鑿痕的天目黑碗，分別置入4枚約莫巴掌長度的大葉種青普，再注入滾沸的開水，在兔毫輕煙升起的淡淡茶香中。周渝用最簡約的方式闡述他對茶藝的看法。茶做為養身，是“清”而非“補”，強調東晉以降對茶的儉樸素養。“文人雅士喝茶講究茶具、火候等條件，但茶要先養身才能奢談茶文化，這是基礎。”對周渝來說，茶文化可以免談，假若茶會傷身，就根本不能談修養了。

周渝說茶藝離不開儉樸，過于經營茶具并不符合茶性，構成茶藝的機制在于自我反省與創造。反省是一種修養，現代文明則需要快速的創造，創造可以帶來商業，少了這兩樣，文化可能只是一種包裝，內容就會單薄。因此盡管社會不斷變遷，炫麗的聲光正逐漸取代傳統的樸實風貌，但紫藤廬30年來始終如一，堅持作為“一間會呼吸的房子在喧囂急促的臺北城中緩緩吐納著茶氣”。

周渝說：“在一個茶藝世界中，沒有一樣東西只是工具，它們都具有自身的氣質與美感。茶人與每個存在物發生對話，同時尋求物與物間，或物與環境間和諧、優美甚至有時令人驚奇的關系。置放一個老甕、一些枯枝、一盆花或盆栽、一張桌子、一塊石頭、一幅畫……欣賞光影的變化、氣息的流動等，正是“紫藤廬”屹立臺北30年的最佳寫照。

不同于16世紀日本茶道大師千利修提出的“和、敬、清、寂”四字作為日本茶禪的精神指導原理，周渝以一個文化工作者在茶藝世界中真摯地摸索了15年所升華的理想，提出了“正、靜、清、圓”四字。他說“雖是寄隅于一個小世界，相信對大世界會伸延出一種意義深遠的影響”。

周渝認為修養與養生是茶藝的出路。而泡茶的水質尤其重要，“紫藤廬”的用水全部取自于燕子湖，每隔三天就用20公升的水桶一次載個20桶回來，從20年前無意中的發現至今，從未改變。

周渝說泡茶也可以有標準，其一為茶具的搭配，適用性與美感；其二在泡茶的技巧、茶湯表現；其三為禮儀風范；其四為生活藝術的能力，而非完全的專業知識。周渝表示茶藝是讓人成為生活的專家，回歸生活的主體，太拘泥于形式反而讓人無法放松。由于茶是動的，所以人心要靜。以靜制動，謙靜的態度是最美的。