旅游專業人才培養方案精選(九篇)

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第1篇：旅游專業人才培養方案范文

關鍵詞：創新；應用型；旅游管理；本科課程

doi：10.16083/ki.1671-1580.2017.03.039

中圖分類號：G642

文獻標識碼：A

文章編號：1671-1580（2017）03-0132-03

伴S著旅游業的快速發展，我國旅游管理高等教育快速發展，在校生規模不斷擴大。據國家旅游局公布的《2015年中國旅游業統計公報》顯示，截止到2015年底，全國共有高等旅游院校及開設旅游系（專業）的普通高等院校1518所，比2014年增加396所，在校生人數57.1萬人。但是旅游人才的市場供給總量依舊存在較大缺口、供需結構性矛盾日益突出。旅游業發展所需的高層復合型、創新型人才供給嚴重不足。旅游管理專業畢業生行業就業率低以及高流失率等問題仍未有所改變，應用型旅游管理專業人才教育缺失，造成我國旅游管理高等教育資源的嚴重浪費。造成這種問題的原因是多方面的，其中最主要的原因應該是本科旅游管理專業人才培養缺乏應用型和創新型。

一、應用型本科旅游管理專業人才培養存在的問題

（一）應用型本科旅游管理專業人才培養缺乏創新思維

應用型人才培養不同于傳統的研究型人才的培養。研究型本科人才培養注重學生理論研究能力，應用型本科人才的培養注重學生理論和技能的結合。作為應用型本科旅游管理專業的人才培養，其目標應該是高級旅游技師，可以直接進入旅游企業工作，降低旅游企業綜合用人成本。但是在現有的應用型本科旅游管理專業人才培養中，很多旅游院校人才培養定位缺失，不懂得要面向人才市場，在研究型和高職型旅游人才培養之間游走。在人才培養的全過程缺乏創新精神，只會跟風和模仿，造成培養出的人才理論知識和實踐技能均不突出，在市場上缺乏競爭力。

（二）應用型本科旅游管理專業人才培養方案制定不合理

我國大多數高校本科旅游管理專業缺乏鮮明辦學特色，在培養方案的制定上偏重知識的傳授，忽視能力培養。教學計劃制定過于死板，僅僅強調學分和理論課教學，忽視實踐技能教學環節，不重視學生實踐技能和學習能力的培養。在培養方案的制定上，為了突出旅游管理專業的寬口徑，公共基礎課安排教學時間長、教學科目多，而專業課和專業技能課安排時間短。使學生專業知識積累過少，專業技能空白，不能體現應用型特征，培養出的人才無法和社會需求接軌，阻礙學生職業發展，導致學生在就業崗位上缺乏競爭力。

（三）應用型本科旅游管理專業學生培養教條化，缺乏應用型創新能力

很多已經轉型的應用型高校，旅游管理本科教育還停留在傳統的教學方法和教學設備的使用上?！罢n上聽講，課下復習，期末答卷”仍是主流的學生培養考核體系。教師受教務考核指標和教學成本控制的制約，不能在教學活動中采用新設備、新教學手段，使得教學方法創新性差。在課堂教學中，以理論知識或實踐技能教授為主，忽略學生學習能力的培養。學生學習的積極性和主動性較低，缺乏應具備的知識遷移能力，導致學校培養和社會需求脫節，人才培養的浪費。

（四）教師隊伍結構不合理，創新能力和應用能力欠缺

旅游管理專業受學科特點的影響，需要教師具備扎實的理論素養和一定的實踐技能。但是，在大多數高校本科旅游管理專業師資隊伍中“雙師型”和技能型教師缺乏。目前，大多數院校在旅游管理教師人才引進中都強調學歷層次，要求碩士或博士畢業，這就導致大多數教師都是從學校到學校的成長路徑。教師隊伍只有高學歷而沒有行業從業經驗，缺乏動手操作能力和解決生產實際問題的能力，在授課中也只會紙上談兵。

二、創新應用型旅游管理專業人才培養模式的價值

（一）創新培養模式符合我國社會發展對人才的訴求

《國家中長期教育改革與發展綱要（2010-2020）》提出，在未來10年，基本實現教育現代化的目標。要實現這一目標，必須與時俱進，創新人才培養理念，改革人才培養模式。在人才培養中“關注學生不同特點和個性化差異，發展每一個學生的優勢潛能”；盡可能“倡導啟發式、探究式、討論式、參與式教學，幫助學生學會學習”。只有創新人才培養模式，才能保證國家對人才的需要。

（二）創新人才培養模式能夠解決旅游行業面臨的發展困境

近些年我國旅游業快速發展，行業需求旺盛，雖每年均有新增旅游管理專業設立，在校生規模也不斷擴大，但勞動力供給仍然不足，勞動力低學歷、高流動率的現象十分突出。此情況的存在與兩方面的原因密切相關。一方面，受傳統思想觀念的影響，旅游管理專業本科畢業生對旅游行業一線工作不屑于顧，認為從事一線工作沒面子、掉身價；另一方面，由于旅游行業進入門檻相對較低，技能性要求較強，而旅游管理專業本科生在校學習期間缺乏此方面的學習和培訓，從而導致在旅游行業內就業缺乏年齡優勢和技能優勢，導致競爭力不足。因此，只有創新應用型本科旅游管理專業人才培養模式，才能在很大程度上提升他們的市場競爭力和職業發展潛力，解決長期以來旅游業高層次服務人員不足，發展缺乏動力的困境。

三、應用型本科旅游管理專業人才的創新式培養

（一）明晰人才培養市場定位，創新人才培養理念

應用型本科教育培養出的人才要直接輸送到人才市場，滿足用人單位需要，為用人單位創造經濟和社會價值。市場規律告訴我們，需求決定供給。在人才的培養方面這一規律仍舊適用。面向市場，面向企業，才應該成為高等院校人才培養的出發點。不能滿足企業需要的人才是無用的人才，不能適應企業要求的人才培養是無效的人才培養，只會帶來教育資源的浪費和企業管理成本的上升。應用型旅游管理專業本科人才的培養一定要明確市場定位，可以根據學校自身情況進行學生的分類培養，把既有理論素養又具有應用技能的，不同愛好、不同職業生涯定位的學生輸送到旅游業的不同部門。在培養上，可以定位是“訂單制”應用型本科旅游管理專業教育，也可以定位是“創業型”旅游管理教育，亦或是定位“通識型”旅游管理教育。

（二）以創新為視角，制定應用型人才培養方案

學校定位決定著學生的培養方案，培養方案制定的合理性和科學性，決定著學生培養的質量。然而，筆者在實際的教學過程中發現，每一屆學生的年齡、興趣點以及對知識的接受程度存在顯著差異，企業對同一專業不同年份的畢業生要求也在不斷變化?？墒?，大多數院校在培養方案的制定上卻沒有跟上這些變化，及時進行調整。靈活性差是我國高校培養方案制定中普遍存在的問題。為此，必須在應用型本科旅游管理專業培養方案的制定上跟進市場的節奏，采取滾動式調整，每年一小調，四年一修訂，真正做到人才培養符合快速發展的旅游用人需求。

（三）構建新型教學團隊

應用型本科旅游管理專業人才的培養離不開結構合理的優秀教學團隊。作為應用型本科旅游管理專業教學團隊來說，應該是有扎實的理論功底，懂得教學心理，具有創新思維，擁有實踐經驗，能夠進行課程場景設計的應用型教學群體。團隊中的成員最好具有多專業學科背景、豐富的專業社會實踐技能、進行過旅游管理R蕩蔥麓匆蹈ǖ跡由高學歷知識型教師、實踐技能型教師和“雙師型”教師構成。三種類型的教師在教學團隊中課程分配明確，人員比例合理。教師之間相互學習，取長補短，共同發展，形成特色的教學團隊。比如，具有高學歷的知識型教師，主要承擔旅游研究和旅游專業理論課程的教學；“雙師型”教師負責旅游專業基礎課程的教學；實踐技能型教師負責學生的旅游實踐教學和旅游創業指導。通過三類教師的授課，使應用型本科旅游管理專業的學生真正成為受旅游企業歡迎的高級應用型人才。

（四）創設“場景式”教學課堂

在創新思維引導下，提倡應用型本科旅游管理專業教師改進傳統教學手段，主動引人“場景式”課堂。所謂的“場景式”教學課堂，就是在校內旅游管理教學中，盡可能圍繞教學內容設計教學主題，在教學主題適用的場地，以師生雙向互動的方式進行教學活動。盡可能杜絕呆板的填鴨式教學手段，以培養學生自我學習能力和知識遷移能力為主。譬如，在理論教學環節，鼓勵任課教師主動進行場景創設，通過角色扮演、案例分析、情景模擬、場景設置等手段，引導學生主動參與、自我學習，主要提高學生的自我學習能力和發展潛質。在校內實踐教學環節，由實踐技能教師或“雙師型”教師帶領，讓學生多模擬，多體驗，多操作，與社會接觸，鍛煉學生的旅游專業技能和市場服務技能，培養學生知識遷移能力，做到理論和實踐結合。通過“場景式”教學課堂真正做到應用型培養，實現旅游管理學生行業內無障礙就業和良好的職業晉升能力。

第2篇：旅游專業人才培養方案范文

一、研究的背景與意義

(一)研究背景經過多年的改革與探索，我國職業教育已步入內涵式和規范化發展軌道。圍繞提高人才培養質量、構建現代職業教育體系等教育核心問題，近年來從國務院到各級教學行政管理部門、職業院校都分別提出了相關目標與要求，并開展了相應的研究與實踐。2006年，教育部頒布《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》；2010年，國務院頒發《國家中長期教育改革和發展規劃綱要》；2011年，教育部出臺《關于推進中等和高等職業教育協調發展的指導意見》；2014年，國務院頒發《關于加快發展現代職業教育的決定》；2015年，教育部頒布《深化職業教育教學改革，面提高人才培養質量的若干意見》；同年，編制了《現代職業教育體系建設規劃》。這些都是指導我國職業教育改革發展的方針政策，以不方式提出“走內涵式發展道路，推進中高職銜接教育，創新人才培養模式，建立專業教學標準和職業標準聯動開發機制，構建教學標準體系，提高人才培養質量”等目標和要求。與此同時，地方政府和各類職業院校也積極響應，貫徹執行國家關于職業教育改革發展的方針政策，采取了一系列措施。就廣東省而言，自2010年開始實行中高職銜接三二分段試點工作，探索中高職銜接人才培養的科學模式，旅游管理專業是其中試點專業之一。隨后，連續啟動兩批共20多個專業的中高職銜接教學標準與課程標準研制工作。前幾年,教育部職成司組織高職高專教指委會研究制訂了一批專業教學標準，為我國教學標準的研制開創了先河。然而，受各種主客觀因素的限制，我國職教領域對專業人才培養標準的研究相對薄弱。如果這些工作長期滯后，不利于職業教育理論成果的豐富及理論體系的完善，也不利于我國中高職銜接旅游管理專業改革的深入，制約人才培養質量，進而影響現代職業教育體系的建設和旅游業的發展?？梢?，從規模化擴展到內涵式發展是職業教育的必然規律，調整結構、提高質量是內涵式發展的重要標志，是職業教育的生命線，全面提高人才培養質量和推動中高職協調發展是深化職業教育改革的重要任務。要提高人才培養質量，必須有相應的保障機制和一系列保障措施，其中，建立和健全以專業教學標準為核心的人才培養標準體系是至關重要的一環。這就需要職業教育工作者從理論和實踐兩個方面，對專業人才培養標準進行深入全面地、系統地探索。

（二）研究意義拓展職業教育研究的深度和廣度，豐富職業教育理論體系。通過對已有相關成果的綜述，以終身教育理念、現代職業教育體系理論為指導，以職業核心能力和職業發展規律為依據，通過對“中高職銜接—現代職業教育體系—職業能力分析—專業教學標準—課程標準—考核評價標準”等概念、理論及其內在關系的解讀，探討課程體系和專業教學標準開發的方法技術，構建出基于中高職銜接的旅游專業人才培養標準體系及相關制度。從而，拓展我國職業教育研究的深度與廣度，一定程度上豐富現代職業教育研究成果，完善相關理論體系，為政府決策及院校專業建設和教學管理提供理論支撐。促進現代職業教育體系的建設，提升旅游專業建設水平。專業人才培養標準的研究與實踐是貫徹落實科學發展觀，落實《教育規劃綱要》要求，完善教育質量國家標準體系，推進現代職業教育體系建設的重要措施。一方面，通過中高職課程結構的整體化設計和中高職一體化教學標準的開發，實現旅游專業中高職教育的有效銜接，推動現代職業教育體系的建設。另一方面，教學標準、課程標準和考核評價標準是專業建設和教學管理的必備文件，也是專業建設的重要內容和不可或缺的組成部分。建立和完善科學合理的、具有國際水準的人才培養標準體系，把能力核心、系統培養、中高職銜接、第三方評價等職業教育理念落實到專業建設中，能有效促進本專業的內涵式發展，推動更多、更高水平的課程建設，使之成為更高水平的品牌專業和示范專業。而且，本專業人才培養標準體系的基本框架和開發技術可以推廣應用到其他專業，帶動相應專業建設水平的提升。提高本專業人才培養質量，促進區域社會和旅游經濟的發展。提高人才培養質量是深化職業教育改革的核心任務，人才培養標準是人才培養質量的重要保障。目前，旅游管理專業中高職銜接人才培養模式在全國大多數省市已普遍開展，但由于缺乏科學規范的專業人才培養標準體系的指導等因素，本專業中高職銜接人才培養狀況并不盡人意，培養質量良莠不齊，一定程度上影響中高職銜接教育改革和人才供給。研究并有效實施本專業中高職銜接教學標準、課程標準和考核評價標準等人才培養標準體系，有助于本專業畢業生職業能力與職業素養的提高，促進本專業人才的就業和職業生涯發展，而這些高素質人才的供給又將有效促進本區域社會和旅游經濟的持續、健康發展。

二、研究方法與技術路線

綜合運用實地調研、文獻分析、會議研討、案例研究等方法，以人才需求調研和職業能力分析為邏輯起點，學習借鑒英國的先進理念與經驗，依據中高職銜接教育的內在要求，由高職院校、中職學校和行業企業協同合作，按照理論分析—實地調研—交流討論—試點應用—反饋完善等流程開展研究。技術線路見圖1。

三、研究內容與主要成果

通過對中高職旅游專業人才供求的全面分析，學習和借鑒英國職業教育標準開發經驗與技術，開發具有中國（廣東）特色的旅游職業能力標準、中高職銜接旅游專業教學標準、課程標準和考核評價標準，初步建立體現廣東特色、滿足國家需求、具有國際水準的人才培養標準體系。

（一）中高職銜接旅游專業人才培養現狀與對策職業教育是服務經濟社會發展需要的教育類型，它以就業為導向。行業企業的人才需求和畢業生的職業生涯發展是職業教育的出發點和歸宿，本項目首先通過廣東省內的中高職院校旅游專業人才培養現狀的調研，如專業培養目標、課程設置、在校生學習狀況、畢業生就業等情況的分析，掌握中高職銜接旅游管理專業人才培養供給狀況；通過對畢業生職業生涯發展規律及旅游行業（主要是旅行社行業）人才需求特征的深入調研，全面分析技術技能型旅游專業人才需求狀況。通過人才供給與需求的對比分析，發掘供需矛盾，找出中高職銜接旅游管理專業人才培養過程中存在的問題（如缺失標準開發是關鍵問題之一）及解決問題的基本思路對策。

（二）英國旅游職業教育的先進經驗及其借鑒英國是世界職業教育最發達的國家之一，素以科學的國家職業資格制度、完善的職業教育體系、先進的教學理念和公平合理的課程評價模式而聞名。深入剖析英國職業教育的先進經驗和做法，學習借鑒其職業教育標準開發機制和開發技術以及英國的旅游職業教育標準體系，為我國人才培養標準體系的建設提供技術支持和經驗借鑒。

（三）旅游崗位工作任務與職業能力分析工作任務與職業能分析是專業教學標準開發中一項關鍵性工作，也是專業教學標準開發的主要成果和特色所在。根據中高職銜接旅游管理專業面向的崗位（群）及其工作任務和職責，分析其對應的知識、能力和素養要求，建立旅游管理專業職業能力模塊庫，構建本專業職業能力與職業素養標準庫，為中高職銜接專業教學標準建設和課程開發確立科學依據。

（四）中高職銜接旅游管理專業教學標準的開發一方面，從理論上探討中高職銜接專業教學標準的內涵、要求及開發思路和方法。另一方面，在旅游管理職業能力標準構建的基礎上，按照中高職銜接的職業教育理念，通過解構和重構，建立本專業中高職銜接課程體系，開發本專業中高職銜接教學標準（內容應包括專業培養目標、人才規格、課程結構、課程內容、教學安排、教學條件、教學組織與實施件等），制定三二分段培養的一體化人才培養方案和轉段考核方案，并經項目試點單位實施、反饋和完善。

（五）中高職銜接旅游管理專業課程標準的編制根據中高職銜接旅游管理專業教學標準，編制本專業課程標準，明確中高職銜接課程標準的內涵、表述格式、具體內容及課程開發思路方法等要素，尤其要注意課程內容的銜接和課程標準的規范性及可操作性。并具體制定本專業中職學段和高職學段所有核心課程標準，并對其他非核心課程標準也給出編制思路。

（六）中高職銜接旅游管理專業考核評價標準的的探索考核評價是當前我國職業教育人才培養標準體系中最為薄弱的部分，本項目根據中高職銜接教育改革的內在要求，引入第三方評價等先進理念，制定旅游類專業三二分段轉段考核標準及實施方案，建立過程考核與結果考核相結合的形成性課程評價標準及實施方案，建立基于第三方評價機制的專業建設評估方案和人才質量評價體系。

四、結論與討論

第3篇：旅游專業人才培養方案范文

關鍵詞：云南旅游職業學院；會計專業；人才培養；反思

一、悠久的辦學歷史和穩步增長的辦學規模是會計專業人才培養的動力

會計專業是學院的重點建設專業之一，創辦于1986年，有著悠久的辦學歷史。專業前身為昆明地質學校、云南旅游職業學校(中職)會計專業，共招收了26中職班級，培養了1100名畢業生，畢業生深受省內外用人單位的歡迎和好評。學院升格為高職院校后于2013年開始招收高職會計專業學生。目前在校學生規模三年制大專727人、五年債大專754人，年平均報到率92.25%。2016屆畢業生數113人，其中，直接就業87人，升學25人，升學率為22.12%，參軍1人，就業率為100%，就業對口率98%。

二、充分的人才需求調研是會計專業人才培養的前提條件

社會需求：截至2015年末，全國工商登記中小企業超過2000萬家，個體工商戶超過5400萬戶，中小企業提供80%以上的城鎮就業崗位，成為就業的主渠道。地區需求：截至2015年底，云南省民營經濟戶數達225萬戶，比上年增長12.1%。其中私營企業39.5萬戶，比上年增長34.8%，增速比去年提高6.9個百分點。產業需求：旅游業是云南重要支柱產業，旅游業的發展狀況直接影響到云南整個社會經濟發展水平，但是在當前國民經濟增速放緩、中央八項規定實施、反腐力度不斷加大的大背景下，轉換經營模式、實施精細化管理就成了旅游行政管理部門以及每個旅游企業面臨的現實問題，而轉換經營模式、實施精細化管理的基礎和核心是旅游企業會計核算、財務管理水平，就目前而言，會計核算、財務管理恰恰是云南絕大部分旅游企業(包括酒店和餐飲企業)經營管理中最薄弱的環節。學歷需求：根據我院對社會和旅游行業企業會計人才需求調查結果顯示，用人單位對會計人員的專業技術職務要求明顯高于學歷要求、實踐技能要求高于理論知識要求。中小企業對?？茖哟螘嬋瞬诺男枨笳忌鐣嬋瞬判枨蟮?8%。崗位需求：企業對會計專業人才的崗位需求是我們確定專業方向的重要依據。調查資料顯示，中小型企業提供的財務會計專業崗位主要是：出納、會計、辦稅員、審計助理。

三、合理的人才培養目標與準確的培養規格定位是會計專業人才培養的首要任務

(一)制定明確的人才培養目標本專業旨在培養擁護黨的基本路線，具備良好的職業道德和敬業精神，德、智、體、美全面發展，掌握出納、報稅、成本核算、會計、審計等專業知識，熟悉企業會計核算、納稅申報、成本管理、內部審計等日常經濟業務處理的操作技能，能勝任出納、會計、審計等工作崗位，有深厚的職業發展基礎的高素質、高技能的應用型會計專門人才。

(二)確定合理的人才培養規格本專業培養的學生主要面向中小企業出納崗位、財務會計崗位、稅務會計崗位、審計助理崗位、財務管理崗位，在基層積累多年工作經驗后，通過努力取得中、高級專業職稱，可提升至會計主管、財務主管崗位從事專業管理工作。同時也培養面向會計師事務所、記賬公司等會計、審計服務中介機構的審計或稅務鑒證崗位、會計或稅務咨詢崗位。本專業根據服務面向的企業和崗位以及學生未來職業拓展路線確定合理的人才培養規格。（見圖1）

(三)定期評價人才培養目標的合理性，實時調整培養目標規格，保證和社會經濟或地區發展對會計人才需求相適應1.緊隨國家和地區經濟發展態勢，開展了兩輪會計人才需求調研一輪針對社會通用會計人才需求，一輪針對云南旅游行業會計人才需求，并根據調研結果實時調整人才培養目標規格定位，確保會計專業人才培養目標符合社會經濟發展需要。2.緊扣人才培養目標，不斷修訂和完善人才培養方案，保證人才培養目標的實現在制定和修善專業人才培養方案的過程中，我們嚴格執行“劃分職業崗位確定工作任務分析能力要求設置課程體系”的工作流程，充分利用企業、行業專家的意見，直接引進行業標準作為專業培養標準，最大限度的實現學校到社會、學習到工作的無縫對接。在人才培養方案的執行過程中，通過不定期人才需求情況調查，全面了解社會、行業對會計專業人才需求的變化趨勢，以三年(一屆學生)為一個周期，總結人才培養方案的執行情況和效果，不斷修訂和完善人才培養方案。3.加強教學質量監管，優化配置教學資源，促進人才培養目標實現建立健全包括教學計劃制定與實施、教學方法研討與改革、教學檢查與評價、學生職業能力測試等多種形式的教學質量監督管理體系，對教學情況進行全面監督管理，提升任課教師教學水平，保證教學效果。同時根據專業培養目標規格定位和人才培養方案要求的教學條件，優化配置教學資源，加大以改善實踐性教學條件為重點的辦學經費投入；強化以“雙師型”為核心的師資隊伍建設，為實現人才培養目標提供強有力的保障。4.建立和實施畢業生回訪，跟蹤制度，以畢業生的就業質量和用人單位的評價情況來衡量人才培養目標的合理性通過委托專業咨詢機構，定期向畢業學生進行電話回訪、問卷調查，了解畢業生就業情況及用人單位對畢業生的評價。通過回訪，反映出目前對會計專業人才需求中，高職大專是用人單位較為廣泛選擇的學歷層次，獲得會計從業資格證書是本專業畢業生的重要技能。本專業畢業生由于動手能力較強，特別是會計電算化操作能力較為扎實，能夠較為快速的熟悉工作崗位流程，得到用人單位的認可。

四、圍繞會計專業職業能力和素養教育，打造“校企合作、理實一體、工學結合”的人才培養模式是會計專業人才培養的根本手段

(一)加強政治思想教育、強化會計職業道德建設是會計專業學生職業能力和素養教育的基礎學院馬列部在開設政治思想常規課程的基礎上強化學生就業、創業指導，將政治思想教育融入學生就業、創業實踐中，增強了政思想教育的可操作性和考量性，也使政治思想教育的效益由隱形變得顯性。在專業系部，從新生入學教育中的專業介紹、到學生學習期間的專業課程教學、再到學生畢業時的就業指導，會計職業道德建設全面貫穿專業教學和學生管理整個工作過程，在剛入學的第一學期便開設了《財經法規和會計職業道德》這門課程，定期開展有關財經法規和會計職業道德方面的專題辯論賽、知識競賽等活動，使學生解了今后在自己的工作中應當遵循的、體現會計職業特征的、調整會計職業關系的職業行為準則和規范并自覺遵守這些準則和規范

(二)扎實的專業知識和熟練的操作技能是學生職業能力和素養教育的核心學院堅持“校企合作、理實一體、工學結合”的辦學模式，全面推行體現“以能力為本位、學中做、做中學”的課堂教學方法，充分利用企業資源，強化實踐性教學環節，按照“劃分職業崗位確定工作任務分析能力要求設置課程體系”的工作流程制定科學合理的人才培養方案并嚴格實施，實踐性教學占整個專業教學課時的60%以上。在完成必須的專業教學的同時，本專業在校內定期舉辦包括出納實務、納稅申報、票據翻打等方面的會計技能比賽，積極組織參加校外各項會計技能大賽。

(三)打造帶有濃厚企業、行業特點，體現職業特性的校園文化建設是學生職業能力和素養教育的有力保障充分利用校企合作平臺，聘請企業專家、行業專家進校授課，舉辦講座，開展以企業冠名的各種專業比賽、文化體育活動，促進校企文化交融，營造就業、創業氛圍；在校園環境、教室環境、班級文化建設等物質表現形式凸顯職業能力和素養教育的目的和宗旨，使學生職業能力素養教育看得見、摸得著。

(四)加大會計專業就業、創業指導，強化學生職業生涯發展規劃，使學生職業能力和素養教育變得有目的、有方向五、建設符合會計專業人才培養目標，支撐會計職業能力和素養要求的課程體系科學合理的的課程體系是實現才培養目標的保障，也是確保教改成功的關鍵。我們遵照《教育部關于加強高職高專教育人才培養工作的意見》的精神，把教學教法的改變和課程體系的重構作為教改的重點，提出了構建課程體系的原則：淡化專業基礎與專業課的界線；淡化理論教學與實踐教學的界線；強調職業崗位技能，構建職業崗位課程板塊；理論以“必須、夠用”為度；根據云南地方經濟發展的特點和需要等原則構建課程體系。

五、“雙師型”師資隊伍建設是會計專業人才培養有效保證

根據學院師資隊伍建設規劃的要求，采取“外部引進和內部提升相結合、教師走出去和專家請進來相結合”的師資隊伍建設策略，廣泛籌措資金，多方面拓展教師發展空間，提高教師綜合素質。(見圖2)

(一)進一步優化師資數量與結構（見表1）

(二)進一步強化“雙師型”教師培養通過加大“雙師素質”教師引進力度、鼓勵支持教師參加相關專業職業資格證書考試、鼓勵支持教師到企業參加實踐鍛煉，聘請企業、行業優秀管理人員和技術能手到校內兼課等方式來形成了一支專、兼結合的雙師結構教學隊伍。

(三)加強教學梯隊建設，重點培養專業帶頭人和骨干教師重視加強教學團隊建設，重點培養1～2名專業帶頭人，3--4名骨干教師。形成以專業帶頭人為引領，以骨干教師為核心，以“雙師”素質教師為主體，以“校內講師”和院級教壇新秀為中堅力量，以外聘教師為補充的教學梯隊。

(四)注重培養青年教師通過組織崗前培訓和教學方法(教學技能)培訓，組織安排青年教師參加省教育廳舉辦的高等學校教師崗前培訓，選派部分青年教師到相關高校進修深造等方式來培養青年教師。同時，為青年教師配備副高及以上職稱的業務指導教師，負責指導青年教師的教學和科研工作，促使青年教師盡快成長。

第4篇：旅游專業人才培養方案范文

關鍵詞： 職業技能 人才培養 高職旅游英語專業

旅游英語專業的學生首先要學好英語，英語是一種工具，要為國際旅游業務服務。此外，旅游英語專業的學生還要熟練掌握旅游相關崗位的各項技能，以英語為特長，完成國際旅游接待的任務。因此，旅游英語專業的人才培養方案中必須注重培養學生在導游、星級酒店等領域的就業能力。需要說明的是，高職類學生因注重技能培養，所以一般前2年在校學習，最后1年定崗實習。下面我結合我院旅游英語專業對高職人才培養模式等問題進行探討。

一、培養目標與規格

（一）培養目標。

旅游英語專業主要培養適應社會需要，行為習慣優秀，掌握旅游基本業務知識，具有較強的旅游英語職業應用能力，能夠在星級酒店、旅行社從事酒店服務及英語導游工作，與實際工作零距離對接的高技能應用型人才。

（二）業務規格。

1.就業崗位群。

（1）星級飯店各部門中高級服務人員和基層管理者。

（2）英語導游員。

根據高職高專類學生的特點，就業崗位不宜設置太多，其他崗位如翻譯、外聯、計調等，本人才方案沒有選擇。由于前2年在校學習，時間有限，可以結合本校、本地域特點，選擇有特色少量崗位群有針對性地培養。

2.職業資格等級。

學生在校期間可考取飯店職業英語等級證書（初級、中級）、導游職業資格證書（初級、中級）、餐飲職業經理人等級證書（初級、中級）和營銷員等級證書（初級、中級）等各類職業資格證。

二、與崗位技能相適應的課程體系

此部分為專業人才培養培養方案的核心部分。下面以前廳為例，進一步說明高職旅游英語專業的課程體系。其他崗位如餐飲、客房、英語導游可參照前廳一一設置。

第一步：本院將高職旅游英語專業設為兩個工作領域方向，一是酒店方向，具體崗位分為前廳、餐飲、客房；二是旅行方向，只保留英語導游一個崗位。其他院?？梢愿鶕约旱膶嶋H情況具體設置。

第二步：確定崗位需要完成的任務。前廳的任務確定為四項：1.前廳接待業務；2.前廳服務協調；3.賓客投訴處理；4.前廳服務組織。

第三步：確定完成前廳崗位任務所需要的技能。分為五項：1.飯店英語溝通能力；2.組織協調能力；3.突發事件應變能力、處理能力；4.管理客賬能力；5.禮賓服務能力。

第四步：根據前廳崗位所需技能，提煉出相關的知識，整編為核心課程：飯店前廳服務英語、飯店前廳服務與管理，也可以整合為一門課程：飯店前廳實務英語。此處需要說明的是，除了核心技能課程和整合課程外，學生還要學習職業基礎素質課、職業基礎能力課、職業綜合實訓課、職業知識拓展課、職業達標課，與職業核心技能課并列為“六大模塊”課程，在文后要有詳細闡述。

第五步：所教授課程結束后，可以進行職業技能綜合實訓：前廳英語實訓。

第六步：根據技能任務和課程，確定前廳英語實訓的考核標準：1.能夠勝任接待客人訂房、退房業務；2.能夠協調前廳服務；3.能夠處理賓客投訴；4.能夠接待服務禮賓；5.能夠正確地結算管理客賬。

三、人才培養模式與教學組織實施

（一）構建“以職業技能為核心，立體化滲透式”的高職人才培養模式。

打破原有的學科體系，構建與實際工作崗位零距離對接，行為習慣優秀且注重學生個性發展的立體化滲透人才培養模式。為實現以上培養目標，具體化為“四達標”的培養模式，即職業技能達標、知識達標、基本素質達標、操行達標。

（二）建設以職業技能為核心，以專業主干課為支撐的“六大模塊”課程體系。

以培養目標為依據，科學地進行課程分類。課程設置包括六大模塊：職業基本素質模塊、職業基礎能力模塊、職業核心技能模塊、職業知識拓展模塊、職業技能綜合實訓模塊、達標模塊。

（三）以點帶面，抓主要矛盾，重點培養英語口語交際能力和旅游英語職業技能，以這兩種職業核心能力的逐層提高，帶動其他職業能力的提高。

1.突出“以導游實務和飯店服務為背景，以英語為主線，以實踐為核心”的理念，體現“英語”與“旅游服務”的有機結合。在高職旅游英語專業人才培養過程中，既要加強英語交際能力的培養，又要重視旅游知識和旅游服務技能的學習與訓練，使學生既有較強的旅游英語溝通能力，又具備一定的旅游服務技能，并獲取相關的職業證書。

2.實施情景教學。利用情景工作室等教學設施，有針對性地培養學生的實際動手能力，進而提高學生的崗位操作能力。

（四）構建全方位、立體化、滲透式的綜合素質養成體系。

1.目標：促進人的全面發展。

2.系統特征：全方位、立體化、滲透性。

3.基本內容：思想道德修養；文明禮貌與組織紀律性；吃苦精神與堅強毅力；歷史、社會與科技知識；職業意識、職業常識與職業技能；觀察力、分析力、創新力、解決問題的能力。

4.基本途徑：課堂教學；專題講座；閱讀與測試；社團活動；專項訓練；日常生活。

四、實訓、實習與實踐基地建設

（一）專業指導委員會。

成立由學校、行業專家、知名企業管理者組成的旅游英語專業指導委員會，該委員會由七名成員組成，其中校內專家四人，校外專家三人，定期審查、修訂教學計劃，保證人才培養目的面向社會，面向崗位的適用性。

（二）校內外實踐基地。

1.校內實訓基地。

主要有多媒體實驗室、導游實訓室、語音室等實驗基地及相關設施，充分鍛煉該專業學生的聽、說、讀、寫、譯等能力。

2.校外實習基地。

以渤海大學高職學院為例，本專業在北京、沈陽、大連、盤錦、葫蘆島、秦皇島等地建立11家穩定的學生實習基地。為了更好地滿足專業發展的需要，除鞏固完善已有校外實訓基地外，擬短期內在廣州、上海、北京、沈陽等城市新建6～8家適合學生實習、教師培訓的實習、實踐基地。

3.產教結合的具體形式。

（1）積極與企業結合，聘請企業專家為師生示范、指導，讓企業家參與教學管理；安排師生到企業實踐、實習，把企業作為第二課堂。

（2）主動與名校聯合，聘請名校專家為師生授課、演講，安排師生到名校學習、進修，共享名校資源。

（3）與社會融合，鼓勵師生深入社會，從事調研活動，確保專業發展與社會需求水融。

人才培養方案的構建是一個長期不間斷的任務，它會隨著市場對人才的需求變化而變化，構建完畢后，可試運行，根據市場需求逐步做出調整。高職旅游英語人才培養方案建設亦是如此。

參考文獻：

[1]蔣美豐.高職院校飯店英語課程教學改革的探索與實踐[J].山西煤炭管理干部學院學報，2011（03）：203-205.

第5篇：旅游專業人才培養方案范文

“四輪驅動”型旅游人才培養模式是在不斷總結前人經驗和深入分析我國現行旅游管理教育特點的基礎上摸索出來的一套創新型人才培養模式。它是隨著旅游教學理論和實踐的不斷發展而提出來的。它主要包括以下一些基本要素：[1]以動態的實踐需求作為專業人才培養的源動力；以豐富的教學資源作為提升人才素質的保證力，并以智力資本作為其核心因素；以多樣化的教學手段作為人才成長的提升力，側重于學生技能的培養；以全面的質量保證作為人才發展的支撐力；促進教學系統的不斷優化。近年來，筆者在旅游電子商務課程的教學過程中始終圍繞著以這種人才培養模式為中心進行應用研究，并已經取得了顯著而良好的教學效果。

二、“四輪驅動”型旅游人才培養模式的實施

1.教學資源建設

教學資源是學生學習的必要前提和基礎。在建設旅游電子商務課程資源時，筆者力求將文字教材、互聯網（音頻和視頻）教學資源及實戰案例相互補充，致力于建立多維化的教學資源系統，以保證教學資源的整體優化和協調發展，充分發揮教學資源效益的最大化和最優化（如圖1所示）。

2.實踐需求

實踐需求主要包括社會需求、教學實踐、實習反饋和就業反饋等環節。在這一子系統中，主要是通過對各種實踐的反饋提高學生的實踐技能，保證學生的技能水平和素養能夠很好地滿足各個方面的需要。就目前而言，旅游專業人才市場對于旅游從業人員的要求主要體現在“一意識二能力三語言”方面上。[2]“一意識”指的是應強化和具備適應旅游產業整體發展的意識。“二能力”指的是作為當代的旅游管理者一定要有不斷創新、不斷進取的能力以及全面經營管理的能力。這兩種能力的培養是旅游高等教育人才培養模式所要突出的兩個主要目標?！叭Z言”指的是從事旅游行業的人員應具備的三種最基本的語言技巧——國際交流語言、計算機網絡語言和專業語言。

3.教學手段

靈活多樣的教學手段是人才成長的提升力，是將知識轉變為學生能力的工具，包括具體的教學方式方法以及相應的教學技術手段。在本科課程設置方面有不同的課程類型，如基礎課、專業課，而不同的課程只有適合不同的教學手段才能達到理想的教學效果。因此，需要不斷探索有效的教學手段和方法，使知識的傳輸更高效并更多地轉化為學生的能力。在教學課堂上，筆者著力培養學生的自我創新、自我培養能力，鍛煉學生的實踐能力，使學生的理論知識水平和實踐能力相互補充，共同成長。筆者特別重視學生的動手能力和解決實際問題能力的培養，在教學過程中，更多地利用案例分析的方法，通過對現有實際的案例進行分析，幫助學生能夠更好地理解和把握理論知識，使理論更好地為實踐服務。學生也可以通過這種接近于現實的案例更好地理解和吸收理論知識，教與學的效果是非常明顯的。

4.質量保證

全面的質量保證是人才發展的支撐力。它通過一系列的管理措施和制度來實現，具體包括教學管理制度、教學文件檔案、教學評估、實習與就業反饋以及教學過程控制等環節。只有不斷完善并有效執行上述制度才能使旅游教育“產品”——人才的質量有所保障。質量保證是“四輪驅動”中一個至關重要的環節，是前三個環節實現的根本保證和歸宿。只有在質量得到根本保證的前提下才能夠最大限度地發揮教學資源和教學手段的優勢，才能夠保證培養出的學生能夠滿足實際的需要。

三、“四輪驅動”型人才培養模式構建中應該注意的幾個問題

筆者在幾年的教學過程中，通過教學實踐和理論探索總結出一些在課堂教學和人才培養模式構建中需要注意和把握的關鍵性因素和問題。

1.加強師資隊伍建設

高素質的教師隊伍是高質量教學的基本前提。要想培養出一批高素質、高能力、高水平的專業人才隊伍，首先要有一支高素質、能力水平強的教師隊伍。師資隊伍建設體系無疑是人才培養質量保證的基礎，高水平的師資隊伍是旅游人才質量得以提高的有力而直接的保障。旅游業和其他行業相比有著較大的差別。它是一個更注重實踐性的產業。所以對于師資隊伍的要求就越發突出實踐能力的提高。經過調查統計，在我國高校范圍內普遍存在著旅游專業師資力量短缺的問題。而且在專業教師隊伍中有不少是半路出家，缺乏必要的專業理論知識，更缺少實踐環節的鍛煉和培養。所以，要想解決專業人才建設的問題首先要解決好師資建設的問題，要堅持“請進來”和“走出去”的培養策略，一方面要引進一批具有較高素質和能力的教師隊伍，另一方面要對現有的教師進行必要的培訓和學習，增強他們自身的能力和素養。

2.優化現有教學方案，調整理順教學培養目標

在明確了微觀、中觀和宏觀意義上的旅游專業人才培養目標之后就必須對現有的教學方案進行優化處理，樹立教學方案的優化體系。它是保證人才培養質量的基礎體系，也是對既定目標的進一步落實。[3]側重人才培養方向，人才培養的方向可以分為科研導向和應用導向兩大類。其中，科研導向的人才培養應該以基礎類學科的學習為主，傳授理論知識；應用導向的人才培養應該面向市場所需，培養實用型人才。[4]教學目標的培養要緊緊圍繞市場的需求。如果高等教育旅游專業人才培養目標不清晰或者是方向定位不準確就會直接導致供需矛盾的產生。因此，旅游高等院校應當結合自身的具體情況（所處旅游區位、學科背景、師資狀況、市場就業狀況以及整個行業的未來發展趨勢）來有目的、有步驟、有計劃地確定培養目標，并予以實施。[5]

3.推進校內外合作，加大學生實踐能力和職業素質培養力度

第6篇：旅游專業人才培養方案范文

（渤海大學，遼寧 錦州 121000）

摘 要：高等教育的重要人物之一就是培養適應行業需求的專業人才.由于我國旅游管理專業起步較晚，沒有根據市場需求和學生的實際情況制定培養方案，無法滿足旅游行業對人才的需求.文章主要分析了基于行業需求的人才培養模式的意義，高校旅游管理人才培養模式存在的問題，并針對性的提出了基于行業需求的高校旅游管理專業人才培養模式創新途徑.

關鍵詞 ：行業需求；旅游管理；人才培養

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1673-260X（2015）05-0242-03

由于我國教育事業的逐步發展，旅游管理已經成為了緊俏的熱門專業之一，是當下專業型人才培養的主要方向.但是由于我國旅游管理專業起步較晚，沒有根據市場需求和學生的實際情況制定培養方案，無法滿足旅游行業對人才的需求.為了全面改革旅游管理專業，要從課程體系的建設、校本教材模塊的增減、教學手段的創新等角度出發，充實學生的理論知識，扎實學生的實踐技能、養成堅韌不拔的意志品質，從而更能滿足旅游行業的需求.

1 基于行業需求的人才培養模式的意義

1.1 行業需求是高校人才培養的重要功能

高等教育所承擔的關鍵職責就是培養適應行業需求的專業人才.文章所討論的基于行業需求的人才培養模式的基礎就是高等教育的人才培養模式，其核心在于適應行業需求，從而打造全新的高校的人才培養模式.這一理論涉及到眾多領域的知識，但唯一不變的就是服從、服務于學生就業，并由此展開了一系列多樣性、系統性、專業性的人才教育與培養.高校要培養的不僅僅是大學生的理論知識，更應增強其利于自身發展的社會需求的人才創新意識[1].因此，就需要找尋到社會行業對于人才的需求以及高校培養對人才的要求之間的平衡位置.行業需求是大學生的就業之本，是社會對于某一職位的需求程度以及素質要求的具體展現，而高校在教學過程中所追求的目標就是高質量、高效率、高薪酬的就業.因此，高校在實施給予市場需求進行人才培養的過程中要把握方向，根據具體職業的差異選擇不同的教學方法和內容，才能夠保證高校旅游管理類專業人才培養模式的順利開展.

1.2 有利于明確專業人才培養的目標

從當今社會的行業發展和需求的角度出發，高校培養旅游管理類專業的人才最主要的工作場地是旅游企業公司，為廣大游客所服務.相應的，給旅游專業的人才的綜合素質提出了更高的要求，他們應該全面掌握綜合基礎理論知識、專業職業技能和職業道德.我這里所說的綜合能力概括而言就是“一個導向，兩種能力”[2].其中，一個導向中的想到就是行業需求，使人才能夠適應社會企業的需求，找到服務崗位和對象.旅游專業的培養應該充分考慮到旅游管理部門及旅游企業對于應用型人才的需求，依托本校特色、區域經濟發展的特點，給予專業人才培養的準確定位.兩種能力分別指的是理論知識能力和實踐能力，使得旅游畢業生不僅僅有扎實的專業理論知識基礎，還能夠有充分的實踐能力投身旅游管理、旅游策劃、旅游服務等崗位.我國的旅游行業的競爭逐漸白熱化，尤其是面臨著國外旅游企業的挑戰和沖擊，正是急需廣大優秀的、高學歷的旅游管理專業人才的加入.

1.3 有利于專業人才培養定位

2012年教育部頒布了高校高職旅游類專業目錄，一級專業中包含了旅游管理、酒店管理、會展經濟與管理三個二級專業.旅游管理專業不僅僅是工商管理專業的范疇，而是要根據本專業的特點來尋求發展道路的.旅游管理帶有十分強烈的行業色彩，專業人才的培養應該以行業需求為出發點.旅游專業需要培養的是有扎實的專業理論知識基礎，還能夠有充分的實踐能力投身旅游管理、旅游策劃、旅游服務等崗位的畢業生[3].相關專業學生除了要具備經濟學、管理學等基礎課程的知識，同時在實踐技能和職業道德上也要有一定的建樹，具有堅韌不催的意志品質.這就要求高校在培養旅游管理專業人才的時候不僅要注重專業基礎知識的學習，更要磨練其創新精神和實踐能力.因此，各高校要以社會對于該行業人才的需求為出發點，結合本校旅游管理學科的特點，確定旅游管理類專業人才培養模式，從而進一步擬定相應的教學方案.

2 高校旅游管理人才培養模式存在的問題

2.1 課程設置無法滿足職業能力培養

據有關調查分析，高校中60%以上的教師都認為當前的旅游管理課程設置并不能夠達到從行業需求角度培養學生的目標.造成這一現象很關鍵的因素，在于學校對于專業人才的培養方案的設定.針對旅游管理專業，高校與職業院校的課程設置上并沒有較大的區別，強調的都是知識本位，傳統的三段式課程設置，也就是文化基礎課程、專業理論課程和專業實踐課程[4].在這一課程體系中，更多的關注的是知識之間的銜接和整合，但是在課程設計中并沒有明確職業能力培養這一目標，僅僅是為學生構建系統的理論知識，強調的是文化知識的培養，并沒有針對崗位需求進行定向培養，學生就業后容易隨著技術革新、經濟發展等社會因素被很快淘汰.

2.2 高職生與低學歷者相比無明顯優勢

通常人們都會認為，高等院校旅游高職學生比中專的學生更具有競爭力，主要是因為高等院校畢業的高職生有較為充足的理論知識，以此作為能力的保障，具有更大的發展空間.但是，中專的學生有更長的實習時間，較強的動手能力，剛開始工作的時候有較強的能力.旅游行業作為服務性行業，最為關注的是員工是否有充分的從業經驗，大部分旅游企業在招聘員工的時候對學歷和專業沒有太多的限制，他們最為關注的還是工作經驗[5].高校高職畢業生在從業經驗上與中專生相比處于劣勢，并且往往高不成低不就，穩定性不高.因此，雖然高校高職生有較為扎實的理論水平，但是中專生更加踏實肯干、吃苦耐勞，往往會獲得更多的晉升機會.

2.3 傳統人才培養模式無法適應旅游行業專業強度

旅游行業內部還能夠細分為許多子行業，他們有著各具特色的經營、管理環境.對于工商管理類別的專業來說，現行的高等教育體制是能夠適應的，但是對于旅游管理這一類有較強專業性的專業來說，就不太實用了.在設計課程內容的時候，工商管理類課程所占的比重大大超過了旅游專業類的課程，導致宣兵奪主的現象產生；另外，隨著社會經濟的增長，人們對于旅游業的要求也越來越高.但是課本內容知識更新速度較慢，以至于許多畢業生在畢業之后發出這樣的感嘆：“什么都學了，卻什么都不懂”[6].

2.4 實踐教育的力度還需增強

隨著1998年開始的高校擴招政策，高校大學生的數量急劇上升，但與此同時，大部分高校的硬件和軟件設施卻沒能夠與之相匹配，無法滿足學生對于學校設施上的要求，特別是實踐教學的設施與場地根本沒有規模和數量，校方也沒有在日常課程中安排足夠的實踐教學環節.僅僅以某高職院校的“旅游管理創新能力訓練”課程為例，由于學校的實踐教育的設施和場地的限制，僅有五分之一的學生能夠選上這門課.此外，有部分學生覺得學習對于之后的工作求職并沒有太大的作用，因而將過多的精力投入老人游戲與玩耍中，漸漸放棄了學業，沒有學習扎實的專業知識和過硬的實踐技能，對于考試應付了事，最終只會導致就業競爭力的降低.

3 基于行業需求的高校旅游管理專業人才培養模式創新途徑

3.1 以行業需求為導向的課程改革

為實現以行業需求為導向，就要進行充分的市場需求和崗位實訓情況的調研，從學生的角度出發形成崗位帶，旅游企業要在分析學生專業能力和知識結構的基礎上，選擇合適的人才.高校要根據市場需求進行課程模塊設計，明確課程理念和觀念，將能力培養作為旅游管理專業的核心，致力于培養應用型人才.

3.1.1 市場調研的分析

首先，縱觀以往旅游管理專業畢業生的就業情況，發現大部分學生都進入了導游崗位，還有部分學生進入旅行社從事外聯和調度工作.其次，通過對各類型的旅行社的調查，以及與其人力總監的交流，我們發現，通常來說，旅行社給應屆生設置的崗位主要有導游、計調、外聯三種.導游是接待旅客的最直接的人員，需要承擔旅行過程中內部的各項具體工作，可以說是旅行社的門面；計調作為旅行社運行的核心部門，不僅負責對內，還要負責對外的全部工作，計調部的工作效率反映了整個旅行社的工作狀態，因此，計調員要格外謹慎的設計和安排旅行社的發團調配；外聯部主要負責的是旅行社各項產品的外界宣傳工作，實質上肩負了公司產品廣告宣傳與市場管理與開拓的任務，它的工作也就是企業未來的戰略發展方向.實踐表明，根據畢業生的性格特點以及能力的差異，旅行社會為其從中選擇最合適的崗位.實踐證明，若在這三個崗位都有實習經驗的畢業生，往往更受用人單位的歡迎，同時也有更廣闊的發展空間.

3.1.2 職業能力的考核

在考核職業能力方面，德國使用的是“雙元制”等先進的外職教學模式，能夠全面考察就業人員個人特質、知識儲備、實踐技能等方面，遵循旅游局制定的相關考核標準，同時考慮到畢業生的身體素質、知識結構和動手能力，導游、計調、外聯這三個崗位有著各自強調的能力要求.比如說，導游可能對于重語言組織和表達能力有著更高高的要求，計調對重視計劃和協調能力有著個更高的要求；外聯對于推廣和宣傳能力有著更高的要求.工作內容主要由崗位性質與對象所決定，比如說，導游要有豐富的歷史文化知識、與人溝通能力，同時具備良好的外語功底；計調員除了要負責計劃、調配工作，還要完成辦公系統的升級與維護；外聯人員除了要對外宣傳和推廣旅行產品，還要承擔對外交涉的責任.

3.1.3 課程體系的構建

通過對比中外旅游管理專業的培養方式，我們不難發現，“寬基礎、活模塊”的教學模式在中國更為實用，其中不僅強調了通用知識與技能的重要性，還充分體現了崗位需求對于知識與技能的針對性，旅游管理專業在建設課程體系的時候要以能力為核心，尤其是要關注到理論知識和實踐技能這兩方面的有機結合，為了提高實踐教育的教學效果，需要在實踐教學中添加各種新型的實訓項目和環節.

3.2 以崗位實訓為中心職業能力的訓練

導游屬于專業職業之一，并且其工作過程中的服務性質較強，是一份需要腦力、體力共同運行的工作.導游在接受工作之后，就要獨自帶領旅游團隊進行指定景點的游覽與參觀.在這個過程中，不僅要接受每天長達十幾個小時的工作量，還要堅持戶外行走達十幾公里.不僅如此，若在工作過程中游客、行程安排出現任何問題，導游都要獨立解決問題.由于導游工作時面對的都是來自世界各地的人，并不是固定的機器，所以很容易出現各種問題，這時便要求導游具有良好的應變能力，在處理不同的時間時都能有較好的應對辦法，妥善處理各項事物.所以，正是導游的工作性質決定了導游需要具備扎實的專業知識，良好的溝通交流能力和處事應變能力.針對這一點，學校要在充分的市場調研基礎上確定教學內容，根據行業需求確定專業教學導向，努力培養專業學生獨自應對并處理緊急事件的能力.高校旅游管理專業人才培養的模式應該嚴格遵照“走出去，請進來”的基本原則進行整改，根據旅游行業在社會經濟中的發展特點特色，結合高校旅游管理專業人才培養具體目標，突出“學中做”的教學宗旨，努力培養學生分析問題、解決問題、反思問題的能力與素質，以此來適應當下社會旅游也發展迅速的行業特點.在高校旅游管理專業人才培養中，實踐比教學更加重要，系統的教學是為了提高學生分析問題、解決問題、反思問題的能力，而頻繁的實踐是為了鞏固學生能力，提升自我整體反思思考度的過程.所以，在系統教學中，我們也應該靈活采用各種教學模式，如小組討論、案例分析、課堂演示、錄像教學等現代多媒體教學方法，能夠充分激發學生的學習興趣，不僅調動了學生的主觀能動性，還可以引導學生獨立思考，大大提高課堂教學效果.同時，由于當下是信息技術發達的時代，現代化教學技術也應該廣泛應用于高校旅游管理專業人才的培養中.從多媒體技術角度出發，使多媒體技術成為現代教學質量提升的堅強后盾，為應用型人才培養的全體性開拓了道路，為應用型人才培養的全面性拓寬了境界，以此來取得更好的培養效果.

3.3 以科學合理為目標的質量評價體系

科學合理的評價機制的存在意義在于對人才培養過程進行監督.系統的應用型人才培養必須包括以下幾方面：導向機制、目標機制、師資力量優化及各項保障機制.良好的培養方式還應包括反饋機制與社會參與機制等.在高校旅游管理專業人才培養質量的評價過程中，必須建立內部機制、外部機制共同考量綜合機制.

3.3.1 優化學校外部的評價體系

學校外部的評價體系，簡單來說就是社會中各行各業的評價.在評價高校旅游管理專業人才的培養的質量的時候不能僅僅參考學生的課程成績，或是只由學校、教師來做決定，而是需要社會實際用人單位的參與.學校外部的評價體系對于高校旅游管理專業人才的整體評估而言有重大意義，因為學校外部的評價主要依據學生的整體素質與能力，并非學生在校內的課程成績，也就是說，學校外部評價可以很客觀地反應學生是否符合用人單位的需求.

3.3.2 建立學校內部評價體系

學校內部的評價結果的主要參考依據教學質量.也就是評價學生的學習效果是否符合學校規定的培養計劃，通過制定邏輯思維測評、形象思維測評、創造思維測評等多項指標，建立健全綜合性的評價體制.近年來，隨著社會的不斷發展與進行，學校尤為注重創新性學生的培養.

基于行業需求的人才培養模式是高校人才培養的重要功能，有利于明確專業人才培養的目標，有利于專業人才培養定位.高校旅游管理人才培養模式存在課程設置無法滿足職業能力培養，高職生與低學歷者相比無明顯優勢，傳統人才培養模式無法適應旅游行業專業強，實踐教育的力度不夠等問題.因此我們要通過以行業需求為導向的課程改革，以崗位實訓為中心職業能力的訓練，以科學合理為目標的質量評價體系等途徑，提升高校旅游管理專業人才質量.

參考文獻：

〔1〕李萌.本科層次旅游人才培養模式的創新[J].旅游學刊，2013(8):8-9.

〔2〕閹如良，鄭宇飛.本科院校旅游專業辦學模式對比分析與發展對策[J].旅游論壇，2014(2):80-83.

〔3〕雷金瑞.旅游教育中人才培養模式的創新與發展[J].甘肅聯合大學學報，2013(5).

〔4〕謝蘇.旅游市場需求與旅游人才培養的有關問題[J].邊疆經濟與文化，2014(1):80-82.

第7篇：旅游專業人才培養方案范文

關鍵詞：民辦高校；旅游管理專業；人才培養；學生視角

Discussion on Tourism Management Specialty Talents Cultivation in Applied Undergraduate Colleges and Universities Based on the View of Students

——the Case of Wuhan Yangtze Business University

LIU Chun， SHAO Xiao-hui

（Wuhan Yangtze Business University College of Management， Wuhan 430065）

Abstract： This paper applies questionnaire method to investigate and survey 271 tourism management specialty undergraduate students of Wuhan Yangtze River Business University. Based on the View of Students， this paper analyzes the student’s cognitive to tourism management specialty， cognitive level to curriculum system setting， evaluation to practice teaching system， cognitive to employment. According to the results of the survey， combined with the characteristics of Applied undergraduate colleges and universities and tourism management specialty development， from the perspective of tourism management students， this paper puts forward measures and suggestions to tourism management specialty undergraduate personnel training mode reform， attain to improve personnel training quality about tourism management specialty undergraduate in Applied undergraduate colleges and universities.

Key words： Applied undergraduate colleges and universities； tourism management specialty； talent cultivation； view of students

一、引言

2012年教育部在修訂的《普通高等學校本科專業目錄和專業介紹（2012年）》中將旅游管理專業本科人才培養目標定位于培養具備較高的現代管理理論素養和系統的旅游管理專業知識，具有人文素質、國際視野、創新意識、創業精神、實踐能力的應用型高級專門人才。[1]

目前，國內有530余所普通高等院校開設旅游管理專業本科教育，院校結合自身的學科特點，將該專業人才培養定位于技能型、應用型、復合型3個方面對本專業的培養方案作了大量的探索，形成了自己的專業特色。這也符合《中國旅游業“十二五”人才發展規劃》提出的推動旅游院校加強應用型、復合型、技能型人才培養。

國內學者對應用型本科院校旅游管理專業本科人才培養目標和人才培養措施[2]作了大量的探討，在專業教學的創新改革[3]，工學結合實踐教學模式[4]，專業主干課程群建設[5]，培養方式[6]等方面進行了研究，但多偏向于定性的分析，通過深度調查得到準確的數據進行分析的還較少。本文從學生的角度出發，通過問卷、訪談等方式從學生對旅游管理的專業認知、課程體系設置認知程度、實踐教學體系的評價、就業認知等方面對旅游管理專業的人才培養模式進行了描述性分析與交叉分析，試圖為旅游管理專業的專業認知、課程體系、就業導向等方面的教育提供有益探索。

二、研究方法與對象

根據研究內容的需要，采用SPSS統計軟件對有效問卷進行數據統計處理，形成一手數據材料，從學生視角，科學化地分析武漢長江工商學院旅游管理專業人才培養的情況。本調查于2012年4月進行，對象為武漢長江工商學院旅游管理專業的在校本科學生，調查方法采用問卷調查和個別訪談相結合的方式進行，紙質問卷采用現場發放、當場填寫、當場集中回收的方式，以保證思考的獨立性和調查結果的客觀性，本次調查共投放280份問卷，回收280份，回收率為100%，其中有效間卷271份，有效率為96.8%。調查內容囊括了旅游管理專業本科教育招生、課程設置、實踐及就業的各個環節。

個別訪談在調查問卷后進行，主要是聽取被調查對象對有關問題的意見，并進一步提出合理化的建議。整個調查采用不記名的方式，且目標群體定位準確，調查結果具有良好的信度和效度。

在本次調查中，其中男女大學生的人數分別為232人和39人。調查對象中大一學生91人，占33.6 %；大二學生71人，占26.2%；大三學生61人，占22.5%；大四學生48人，占17.7%（如表1）。

三、基于學生視角的旅游管理專業本科人才培養調研分析

1.學生對旅游管理專業認知情況

旅游管理專業學生的專業認同度普遍較高。在高考志愿的填報上，有81.2%的學生將旅游管理專業作為第一志愿填報，15.5%的學生以第二、三志愿填報旅游管理專業的，3.3%的學生是通過專業調劑途徑就讀旅游管理專業的（如表2）。

專業在招生時盡可能滿足了考生的專業意愿。經過了一段時間的專業學習后，調查旅游管理專業的學生是否愿意繼續選擇旅游管理專業就讀時，36.2%的學生表示愿意，17.3%的學生表示不愿意，46.5%的學生持不確定態度。其中在調查第一志愿填報旅游管理專業的同學是否愿意繼續選擇旅游管理專業就讀時，只有40.9%的學生表示愿意，16.4%的學生明確地表示不愿意，42.7%的學生持不確定態度（如表3）。

選擇旅游管理專業就讀的原因多樣，大都出于個人的興趣愛好。在被問及選擇旅游管理專業就讀的原因時，有60.9%的學生認為就讀旅游專業出于自己的興趣愛好，享受旅游的樂趣，18.8%的學生選擇就讀旅游專業出于對自己的職業考慮，認為旅游專業就業前景好，12.9%的學生是聽從父母、師長、同學的，7.4%的學生有憑感覺隨意亂選的（如表4）。總之，學生選讀旅游專業大多沒有將旅游專業與自身的職業生涯很好地結合起來，混淆了旅游者與旅游業從業人員的概念。

在對大三、大四學生進行旅游管理專業優勢調查中，56.9%的學生認為旅游管理專業優勢不明顯，只有43.1%的學生認為優勢明顯（如表5）。對于大學階段的教育對于你的職業意識的形成是否起到了明顯的作用，大三、大四的學生中59.6%的認為作用是肯定的，40.4%的學生則持否定意見（如表6）。這說明學生對旅游管理專業的認同感不是很強烈，也需要對現有人才培養方案的調整，凝練專業特色。

2.學生對課程設置認知分析

學生對學校所開設的專業課程滿意度呈正態分布。學生對所開設的專業課程滿意度調查，學生對專業課程設置的滿意度在非常滿意、滿意、一般、不滿意、非常不滿意各選項中，呈正態分布，認為專業課程的設置一般的，占學生總數的63.8%，在滿意與不滿意之間，沒有明顯的偏向（如圖1），說明專業課程開設特色不足。

課程設置與市場需求是否一致的調查中，66.1%的學生認為“不完全一致”（如圖2），這表明學生均對課程設置的市場適應性方面存有顧慮，對課程內容的適用性存在一定的疑慮心理；認為“非常一致”與“一致”的占到調查學生的27.3%，這說明學生對學校的課程設置持樂觀態度，相信課程設置能夠向強化市場適應性方向改進。

課程體系有待優化。調查發現學生對于專業知識和專業技能的有著強烈的渴求，人才培養方案中要求體現專業技能方面課程的頻數達79.7%，這說明學生希望課程具有實用性，能夠提高其技能；加強外語與計算機知識課程的達66.4%，這說明學生認識到旅游業的涉外性，信息化技術在旅游業中的重要性；對于交叉性學科知識的要求占到52.8%，專業知識方面的達到了50.2%（如表7），這說明學生希望在學習到專業知識同時加強自身素質的提升。

在教學的方法和手段上，就整體狀況而言，多媒體教學是使用得最為普遍的一種現代教育技術，說明教師充分利用現代教學手段，案例教學是也經常采用的教學形式，啟發式教學等現代教學方法在課堂的開展不足，傳統的“滿堂灌”的教學形式在教學中仍然存在，而與國際接軌的“雙語教學”的實施明顯不足。（如表8）

3.實踐教學環節的調查與分析

目前武漢長江工商學院旅游管理專業實踐體系包括專業課程實踐、專業見習、專業綜合實習、畢業實習及畢業論文等。調查發現，國內旅游管理專業實踐教學環節多是如此。

在專業實踐教學與期待的職業崗位之間關系的調查中，由于大一的專業實踐教學很少，本項調查不涉及大一學生。學生對專業實踐教學與期待的實踐教學只有41.1%的學生認為基本吻合，58.9%的學生卻表達出有較大的差距（如表9）。在實踐教學與所學習的課程之間關系調查中55.6%的學生認為專業實踐教學與課程是學以致用（如表10）。這表明現行的教學方案中實踐教學與專業理論教學、市場需求之間存在較大差距。專業以人才需求為導向，構建實踐教學課程體系；以實踐教學的基礎建設為重點，在“雙師型”教師隊伍建設。

對于學生旅游從業資格證調查時，71.6%的學生是積極鼓勵的態度，27.7%的學生是中立態度，反對的學生只有0.7%（如表11）。說明應用型本科院校的旅游管理學生對于旅游從業資格證有著強烈需求。

4.就業環節的現狀調查及分析

旅游管理專業就業環節是旅游教育產品的輸出過程，是衡量應用型本科院校旅游管理專業人才培養模式的標準。對學生就業的行業內意愿、就業意向以及對學校教育與市場需求是否一致等方面的調查。

關于就業觀念的調查。調查中，當被問及“你是否愿意從專業工作最基層做起？”時，從調查情況來看，68.6%的學生表示愿意，23.3%的學生表示不一定，8.1%的學生表示不愿意（如表12）。此項調查表明學生已基本接受從旅游行業基層做起，積累實踐經驗的就業觀念。

在表示愿意和不一定從基層做起的學生群體中，能夠接受的在基層工作的年限，37.8%的學生是三個月，34.9%的學生是六個月，23.7%的學生是一年，而能夠堅持兩年及兩年以上的僅有3.6%左右（如表13）。這說明學生能夠接受基層工作是以一段較短時間內的升遷機會或工作環境的迅速改善為前提的。而這對于酒店、旅行社等旅游企業來說，通過三個月至六個月，甚至一年時間的實習活動，為大學本科生提供大量的中、高層管理崗位，顯然是不可能的。因此，即便學生在校教育中接受了從基層工作的就業觀念，但這種觀念的時效性與現實差距太大。這說明畢業生在就業開始選擇了旅游企業，也會頻頻跳槽，甚至轉行的現象仍很嚴重的一個重要因素。

在對旅游管理專業本科學生就業意向的調查結果進行統計后發現，學生就業意向選項中酒店占45.1%、旅行社占36.6%、旅游景區景點占30.4%、旅游院校占10.9%、旅游企事業單位和行業以外的企事業單位分別占到31.1%和17.9%，選擇繼續深造有22.2%（如表14）。旅游行業是學生就業意向主要目標，遠高于行業外企事業單位和繼續深造，值得注意的是選擇繼續深造的學生比例也較大。從這一結果可以得出：一是學生對旅游行業的職業向往程度普遍較高二是總體而言，在旅游專業各分支方向上，酒店和旅行社傾向明顯存在。

在對學校為促進旅游管理專業學生就業方面還需做的工作調查中，63.9%的學生需要實踐教學比例，57.0%的學生希望有更多的校企合作單位，最后46.8的學生希望有專業技能的培訓（如表15）。這表明專業要建立以校企合作單位實踐教學活動基地與就業基地的工學結合人才培養模式，加大職業技能方面的培訓課程。

5.基于學生視角的旅游管理專業人才培養建議的調查分析

在調查旅游管理專業學生對于專業人才培養有何建議時，85.6%的學生建議多參加旅游行業的比賽、交流合作，開拓視野。78.2%的學生建議建設現代化實習基地，尤其是大型旅游企業，加強校企合作，以提供實踐教學場所與就業單位。75.3%的學生建議利用多種旅游教學資源，加強互動培養模式（如表16）。

四、結論

改革人才培養模式，提升教育質量是應用型本科院校旅游管理專業發展的必由之路。在本次關于應用型本科院校旅游管理專業人才培養方案調查分析的基礎之上，可以得出如下結論：不斷完善現行的人才培養方案，積極推動實施“工學結合”的人才培養模式，加強旅游院校實習實訓基地建設，推動旅游管理專業“雙證”教學體系，將專業課程設置與職業技能等級證書相結合，凝練專業方向，加強特色建設，增強學生專業認同感。

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第8篇：旅游專業人才培養方案范文

一、“四輪驅動”型旅游人才培養模式的實施

1.教學資源建設教學資源是學生學習的必要前提和基礎。在建設旅游電子商務課程資源時，筆者力求將文字教材、互聯網（音頻和視頻）教學資源及實戰案例相互補充，致力于建立多維化的教學資源系統，以保證教學資源的整體優化和協調發展，充分發揮教學資源效益的最大化和最優化。2.實踐需求實踐需求主要包括社會需求、教學實踐、實習反饋和就業反饋等環節。在這一子系統中，主要是通過對各種實踐的反饋提高學生的實踐技能，保證學生的技能水平和素養能夠很好地滿足各個方面的需要。就目前而言，旅游專業人才市場對于旅游從業人員的要求主要體現在“一意識二能力三語言”方面上。[2]“一意識”指的是應強化和具備適應旅游產業整體發展的意識?！岸芰Α敝傅氖亲鳛楫敶穆糜喂芾碚咭欢ㄒ胁粩鄤撔隆⒉粩噙M取的能力以及全面經營管理的能力。這兩種能力的培養是旅游高等教育人才培養模式所要突出的兩個主要目標。“三語言”指的是從事旅游行業的人員應具備的三種最基本的語言技巧——國際交流語言、計算機網絡語言和專業語言。3.教學手段靈活多樣的教學手段是人才成長的提升力，是將知識轉變為學生能力的工具，包括具體的教學方式方法以及相應的教學技術手段。在本科課程設置方面有不同的課程類型，如基礎課、專業課，而不同的課程只有適合不同的教學手段才能達到理想的教學效果。因此，需要不斷探索有效的教學手段和方法，使知識的傳輸更高效并更多地轉化為學生的能力。在教學課堂上，筆者著力培養學生的自我創新、自我培養能力，鍛煉學生的實踐能力，使學生的理論知識水平和實踐能力相互補充，共同成長。筆者特別重視學生的動手能力和解決實際問題能力的培養，在教學過程中，更多地利用案例分析的方法，通過對現有實際的案例進行分析，幫助學生能夠更好地理解和把握理論知識，使理論更好地為實踐服務。學生也可以通過這種接近于現實的案例更好地理解和吸收理論知識，教與學的效果是非常明顯的。4.質量保證全面的質量保證是人才發展的支撐力。它通過一系列的管理措施和制度來實現，具體包括教學管理制度、教學文件檔案、教學評估、實習與就業反饋以及教學過程控制等環節。只有不斷完善并有效執行上述制度才能使旅游教育“產品”——人才的質量有所保障。質量保證是“四輪驅動”中一個至關重要的環節，是前三個環節實現的根本保證和歸宿。只有在質量得到根本保證的前提下才能夠最大限度地發揮教學資源和教學手段的優勢，才能夠保證培養出的學生能夠滿足實際的需要。

二、“四輪驅動”型人才培養模式構建中應該注意的幾個問題

筆者在幾年的教學過程中，通過教學實踐和理論探索總結出一些在課堂教學和人才培養模式構建中需要注意和把握的關鍵性因素和問題。1.加強師資隊伍建設高素質的教師隊伍是高質量教學的基本前提。要想培養出一批高素質、高能力、高水平的專業人才隊伍，首先要有一支高素質、能力水平強的教師隊伍。師資隊伍建設體系無疑是人才培養質量保證的基礎，高水平的師資隊伍是旅游人才質量得以提高的有力而直接的保障。旅游業和其他行業相比有著較大的差別。它是一個更注重實踐性的產業。所以對于師資隊伍的要求就越發突出實踐能力的提高。經過調查統計，在我國高校范圍內普遍存在著旅游專業師資力量短缺的問題。而且在專業教師隊伍中有不少是半路出家，缺乏必要的專業理論知識，更缺少實踐環節的鍛煉和培養。所以，要想解決專業人才建設的問題首先要解決好師資建設的問題，要堅持“請進來”和“走出去”的培養策略，一方面要引進一批具有較高素質和能力的教師隊伍，另一方面要對現有的教師進行必要的培訓和學習，增強他們自身的能力和素養。2.優化現有教學方案，調整理順教學培養目標在明確了微觀、中觀和宏觀意義上的旅游專業人才培養目標之后就必須對現有的教學方案進行優化處理，樹立教學方案的優化體系。它是保證人才培養質量的基礎體系，也是對既定目標的進一步落實。[3]側重人才培養方向，人才培養的方向可以分為科研導向和應用導向兩大類。其中，科研導向的人才培養應該以基礎類學科的學習為主，傳授理論知識；應用導向的人才培養應該面向市場所需，培養實用型人才。[4]教學目標的培養要緊緊圍繞市場的需求。如果高等教育旅游專業人才培養目標不清晰或者是方向定位不準確就會直接導致供需矛盾的產生。因此，旅游高等院校應當結合自身的具體情況（所處旅游區位、學科背景、師資狀況、市場就業狀況以及整個行業的未來發展趨勢）來有目的、有步驟、有計劃地確定培養目標，并予以實施。[5]3.推進校內外合作，加大學生實踐能力和職業素質培養力度從眾多國外校企合作的經驗上看，校企合作是促進旅游專業教育和旅游業發展的一種非常適宜的方式。在國內，教學和實踐相互脫節的現象比較普遍，使得教育科研實踐的優勢無法完全體現出來。在今后的旅游高等教育中一定要積極實踐這種校企合作、共生發展的思路。

作者：孫宏斌

第9篇：旅游專業人才培養方案范文

關鍵詞：旅游管理；人才培養；模式

中圖分類號：G642.0 文獻標識碼：A 文章編號：1674-9324（2012）03-0145-02

一、人才培養模式存在的問題

1.專業定位模糊。在現有教育觀念和體制的影響下，地方本科院校在專業人才培養定位上存在偏差，強化理論，弱化實踐，重視成績，忽視能力。目前，大部分本科旅游專業定位于管理類人才，造成學生從業目標偏高。因此，地方本科院校應根據學校實際確定專業定位。

2.專業方向設置滯后。目前大部分專業方向設置特色不鮮明，旅游管理專業、飯店管理專業開設過多，新興專業發展方向滯后，比如會展管理、人力資源管理、電子商務、旅游交通、度假管理等。

3.課程體系設置特色不明顯。我國旅游院校或旅游專業大多數是由其他專業、學科轉向而來，如歷史、地理等專業。這些院校根據原有專業背景進行課程設置，缺少對企業和學生就業需要的有效調研。同時，專業教師的專業背景不同造成旅游管理理論素養和實踐的缺失，導致教學內容與旅游企業的實際需要脫節。

4.實踐教學滯后。各高校的旅游本科專業都安排有大量的實踐教學環節，包括認識實習、課程實習、畢業實習、課程設計、畢業設計等，但是學生的實踐動手能力還得不到有效的提高。學生在實習期間不能參與實習單位的日常工作，只是做簡單重復操作的工作，比如，在旅行社實習，有導游證的學生不能上團，在飯店實習，長期固定在某個崗位，把學生當作廉價勞動力，這樣的實習形式和內容對學生動手能力的提高有很大的影響，不能使學生得到實踐鍛煉，反而影響學生對旅游行業的認知，進而影響學生的就業選擇。

5.師資隊伍缺乏。旅游專業師資隊伍中，職稱和學歷高的教師多數的專業背景是地理、管理、經濟、歷史、外語等，沒有系統的旅游基礎理論知識。而年輕教師缺乏行業的實踐技能，到企業進行培訓的機會少，這樣就造成“雙師型”旅游專業人才的嚴重缺乏。

6.科學研究水平低下。旅游管理是邊緣學科、年輕學科，目前學科體系建設還很不成熟。旅游專業教師科學研究工作得到資助較少，研究課題的申報相對困難，尤其是省級和國家級課題更是難上加難，都是一些資金少、級別低得小課題。另外，高質量、高水平的旅游專業期刊也比較少，各種學術交流也比較少，這都導致了目前地方高校旅游專業的科學研究水平偏低。

二、旅游管理本科專業人才培養模式

為了促進旅游專業人才培養的科學化、合理化、規范化，在研究旅游本科專業人才培養現狀的基礎上，本文提出下列旅游本科專業人才培養模式：

1.控制規模的布局模式。人才培養的規模布局問題主要集中在規模不對稱、數量不科學、行業不協調等方面。目前，雖然我國旅游管理專業的培養規模龐大，但是進一步優化調整布局模式是亟待解決的問題。規模布局的不對稱體現在總體規模和單體規模布局的不對稱上，在總體規模上，旅游專業快速擴展，但是我們的每個學校的專業規模卻是緩慢發展。這種不對稱使得我們必須要改變現有的外延型發展模式，向內涵型、效益型增長的模式轉變，不僅要適度控制上現有快快速增長的總體規模，更為重要的是要提高教育教學質量，創建旅游教育品牌。數量布局不科學體現在院校的空間布局上，在旅游業發展不同水平的地區，旅游教育也存在著很大的差別，尤其是在旅游也不太發達的地區，旅游教育也相對落后，教育教學質量也有待進一步提升。因此，在控制數量布局上應該充分考慮到旅游業不發達地區的人才培養，為這些地區提供充足的人力資源，以促進旅游業的大發展。行業布局不協調體現在對旅游業四大構成要素的重視程度上，旅游業是行業關聯性很強的綜合性行業，作為旅游業的四大支柱，飯店、旅行社、景區、交通，都發揮著不可替代的重要作用，因此，在人才培養模式制定時，應該統籌考慮人才培養的行業布局，做到協調、均衡發展。

2.定位合理的層次模式。根據我國旅游行業發展現狀和國外旅游管理人才培養的經驗，我們的各層次的專業定位為：中等職業層次應定位于培養服務型人才；?？茖游鰬ㄎ挥谂囵B服務管理型人才；本科層次應定位于培養經營管理型人才；研究生層次應定位于培養理論研究型人才和戰略管理人才。

3.專業細分的專業模式。隨著我國旅游行業企業內部分工的精細劃分，造成了行業內涵的進一步縱深化和外延的繼續拓展化，進而產生了新的市場需求崗位和新的專業研究方向。這些市場的變化必然要導致人才培養模式中專業模式的變化，要充分利用這種市場發展平臺和學術研究空間正確區分專業，培養符合市場需求的各類人才。

4.各有側重的方向模式。科研導向型和應用導向型是主要的人才培養方向。科研導向型應該加強理論知識的傳授，以學習基礎類學科知識內容為主；應用導向型應該以市場為導向，培養應用型和實用型的人才，要做好基礎知識和專業技能的相互銜接工作。

三、人才培養模式的構建內容

高等學校人才培養質量的高低受到人才培養模式的制約。構建科學、合理的人才培養模式是專業人才培養的具體要求。作為地方高校旅游本科專業，人才培養模式的構建主要包括以下6個方面的內容。

1.人才培養方案的確立。①專業方向設置。在專業方向設置上，要堅持面向行業需求為導向，徹底改變通才培養模式的“大而全”現象，尤其要注重專業方向的細分化和特色化，建設適應區域旅游產業發展需要的特色專業方向。同時，要建設適應新興行業和緊缺行業的專業建設。②課程體系規劃。各高校課程體系的規劃設計要根據培養目標和學科背景的差異來進行。一般來講，課程體系的設計分為基礎課、專業基礎課、專業課、方向課和任選課，對于基礎課、專業基礎課和部分專業主干課，要做統一的要求，對于方向課和任選課，各高校要根據學校的學科發展優勢和依托院系的學科背景開設一些特色課程。這樣，在保證學生厚基礎的基礎上，又保證了自己的專長，拓寬可就業渠道。同時，各院校還應注意基礎課與專業課、理論教學與實踐教學的比例關系等。③教學創新。保證各門課的教學質量是專業課程體系規劃設計完成后人才培養的重中之重。只有在教學內容、教學方法、教學手段等方面不斷創新，才能更有效地保證教學質量。

2.選擇人才培養途徑。旅游本科專業人才培養的最佳途徑是校企合作。一方面，地方高校選定行業中的優秀企業作為學校的穩定的實踐基地，可以為讓學生和教師提供實踐機會和實踐崗位；另一方面，地方高校要發揮服務地方經濟的重要作用，定期為行業企業員工進行理論培訓，建設成重要的行業培訓基地，建立校企雙贏的合作模式。

3.師資隊伍建設。旅游院校可以采用“走出去，請進來”的措施，加強師資隊伍建設，“走出去”是為了增加骨干教師的實踐能力和實踐經驗，要選派教師到企業去鍛煉，了解和掌握行業動態，進而豐富教學內容；“請進來”是聘請旅游企業的優秀管理人員到學校定期開展講座，作為學校的兼職教師，擴寬學生的知識面和對行業動態的了解。

4.培養效果評估。要使用內部及外部的綜合評價尺度對旅游管理專業的培養效果進行有效評估，學校要成立專門對學生培養效果進行評估，成員包括校內人士、用人單位人員和第三方人員在內的專業評估委員會。同時，學校委托第三方評估機構對畢業生進行跟蹤調查，做出評估報告。

5.反饋機制。要建立有效地反饋機制，系統的分析結果，根據結果找出人才培養的優點和不足,進而有效地優化旅游管理本科專業的人才培養目標及培養方案，以提高地方高校旅游管理專業的培養質量。

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