水產養殖專業精選(九篇)
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第1篇：水產養殖專業范文
中圖分類號：S9-4 文獻標識碼：A
1 引言
由于水產養殖業的發展越來越迅速，專業化分工也越來越細，水產養殖業對人才的需求層次也有了更加細致的要求。只有培養多類型、多層次的復合型人才，才能夠有效地滿足水產養殖業對人才的需求。現階段，中等水產養殖特色專業建設的關鍵是做好專業建設目標定位工作，采取科學的建設策略，提高特色專業建設的針對性和有效性。
2 目標定位——專業建設的首要環節
2.1在建設中等水產養殖特色專業的過程中，辦學主體應當尋求自身的發展特色
在自身優勢資源的基礎上不斷深化水產養殖專業改革，完善水產養殖專業教學。建設水產養殖特色專業需要將科學發展觀作為指導依據，貫徹落實教育部頒布的特色專業建設、教學改革工程和教學質量提升等文件，密切圍繞國民經濟發展和市場經濟對水產養殖專業人才和技術的需求，根據學校的整體目標和發展方向，制定科學的特色專業建設目標與思路。作為一項系統性的工程，建設中等水產養殖特色專業應當進行全方位變革，而變革的首要環節就是合理的目標定位。培養特色人才是建設水產養殖特色專業的目標指向。制定建設水產養殖特色專業的目標應當根據我國水產養殖業發展中的人才需求情況進行綜合分析，水產養殖特色專業的教學活動內容也應當符合水產養殖業生產和經營的需求，以此為基礎大力培養具有求真務實精神和扎實理論基礎的創新型人才，培養具有創新思維的復合型技術管理人才，有效解決建設水產養殖特色專業中遇到的一系列矛盾，促進水產養殖產業的科學管理和開發。
2.2培養特色人才是建設水產養殖特色專業的重點目標
不同的中職校需要根據實際情況，如師資情況、人才地域差別、學校基礎設施等，采取相應的措施確保水產養殖特色專業建設目標的實現。在具體的教學中，培養水產養殖管理人才、水產動物飼料和營養方向人才、水產經濟動物病害防治方向人才、水產增養殖方向人才等是建設水產養殖學特色專業的目標定位。
2.2.1在素質結構上
不同細分專業方向的人才應當具有相應的專業素質，不但要牢固掌握水產養殖學科的基礎知識和相關技術，而且要具有分析問題、解決問題的實踐能力，養成求實創新意識、價值效益意識、環境意識、競爭意識和嚴謹的科學態度，從而能夠勝任水產養殖產業的相關工作。
2.2.2水產養殖特色專業應當重點培養學生應用知識的能力
引導學生將專業知識、基礎理論和生產實踐緊密的聯系在一起，從而提高自身的水產養殖管理能力、技術開發能力、實踐動手能力，將所學的知識、技能靈活的運用到水產養殖產業的相關工作當中。
2.2.3建設水產養殖特色專業應當突出本學科特有的專業知識
通常水產養殖專業的基礎知識主要包括水質分析、生態學、水生生物學、水產微生物學等知識。水產養殖特色專業不但要重視培養學生水產經濟動植物增殖養殖、病害防控、飼料和營養等方面的知識，還要引導學生掌握水產養殖業的發展現狀、趨勢和前沿研究，賦予水產養殖特色專業更加鮮明的特色，培養出具有創新精神、時代性強的復合型人才。
3 中等水產養殖特色專業的建設策略
3.1 創新建設中等水產養殖特色專業的理念
建設水產養殖特色專業的靈魂與先導式創新教學理念。教學理念對建設水產養殖特色專業的績效與方向有著深遠的影響。所以，需要重新評估傳統的以職能、技術為導向的教學理念，構建能夠符合水產養殖產業發展趨勢的新型教學理念。建設水產養殖學特色專業的理念應當具有層次性，不但包括知識、技能、能力的培養，還包括專業精神的指引，實現教學形神統一。
3.1.1建設水產養殖特色專業需要重視運用科學精神的引導作用
培養水產養殖專業學生建立科學的價值觀，促進學生自主學習，引導學生不斷加強自我修養。學生在掌握水產養殖專業的基礎知識和專業技能的同時，掌握一些相關的自然科學知識、人文社會科學知識，將各種知識融會貫通，樹立科學精神與人文精神，在利益與沖突、經驗與反思中不斷發展。
3.1.2建設水產養殖特色專業需要重視以行動為導向的教學理念
改革水產養殖傳統的以教材、教室和教師為中心的教學理念，改變傳統的填鴨式教學方法，注重培養學生的實踐能力。教師應當充分發揮學生的主體作用，激發學生的積極主動性，促進學生不斷提高自主學習能力與實踐創新能力。
3.2 改革建設中等水產養殖特色專業的管理機制
完善激勵性管理模式是改革建設水產養殖特色專業管理機制的重要目標，通過鼓勵學生和教職工的積極主動性和創造性，激發學生和教職工的內在動機與需求，以充分發揮廣大師生在建設水產養殖特色專業中的重要作用，促進水產養殖特色專業教學質量的不斷提升。建設水產養殖特色專業的管理機制應當從過程式管理向目標式管理轉變，從行政化管理向民主化管理轉變。積極推行教師、學生、社會、專家多方結合的管理互動機制，充分發揮教師的主導作用，學生的主體作用，努力構建開放式的管理體系，促進水產養殖特色專業建設朝著高效率的方向發展，增加學科教學的活力。總而言之，建設水產養殖特色專業應當從創新教學管理機制的高度出發，積極探索有利于培養學生實踐能力、創新精神，和素質教育相適應的專業教學方法。
3.3 重新構建建設中等水產養殖特色專業的模式
為了實現水產養殖特色專業的目標，就必須采用合理的人才培養模式，重新構建建設水產養殖特色專業的培養模式。
3.3.1以水產養殖產業的人才需求為導向
合理確定水產養殖的專業方向，并制定相應的課程體系。在綜合考慮學生素質、從業能力、崗位需求等諸多因素后，合理確定水產養殖特色專業的課程標準、課程內容與課程體系，將市場對人才的需求融入到水產養殖特色專業培養模式的構建當中，充分利用校企合作的優勢，提高水產養殖學特色專業的針對性。
3.3.2將專業教學和實踐緊密結合
重視培養學生的實際操作能力。作為一門應用型學科，水產養殖專業具有較強的實踐性。因此，在構建水產養殖特色專業時，應當采用產學研結合、校企合作的新型人才培養模式，根據水產養殖特色專業的專業特點和培養方向，找準科研項目和生產企業，以到場地實習或項目實驗的形式開展專業教學，提高教學的靈活性。
3.4 調整水產養殖特色專業的師資隊伍
強有力的師資隊伍是建立水產養殖特色專業的重要保證。在建設水產養殖特色專業時，必須根據水產養殖專業發展需要，不斷加強師資隊伍建設，調整師資隊伍結構，注重教師的職稱、學歷、年齡等的互補，在人才培養、人員配備和人才引進方面，注意向水產養殖特色專業上適當傾斜，為建設水產養殖特色專業做基本的人才保障。另一方面，水產養殖專業的教師必須不斷補充、吸納新的知識，以適應現代水產養殖特色專業教學的需求。教師可以在條件允許的情況下到工廠、企業進行掛職鍛煉，提高自身的實踐教學能力。
4 結語
終上所述，建設中等水產養殖學特色專業是我國水產養殖產業迅猛發展的必然要求。為了滿足水產養殖業對人才的需求，相關中職校就必須提高人才培養的針對性，通過建設水產養殖特色專業，提高學生的專業知識水平、技能水平以及能力水平等，使水產養殖專業畢業生盡快適應專業崗位要求。
參考文獻
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[2] 劉煥亮，劉長發.水產養殖學專業實踐教學創新體系的構建[J].高等農業教育，2004，01（20）.
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第2篇：水產養殖專業范文
關鍵詞：水產養殖；專業建設；培養模式；班主任；就業
漁業產業包括以養殖、捕撈、種苗等為主的漁業第一產業；以加工、漁機制造、漁船改造、飼料、藥物為主的漁業第二產業；和以流通、存儲、休閑漁業等為主的漁業第三產業。《2018年中國漁業統計年鑒》[1]數據顯示，2016年10月—2017年11月，全社會漁業經濟總產值24761.22億元，其中漁業產值占49.73%，全國水產品人均占有量46.37千克（人口139，008萬人）。水產養殖業不僅在世界食品供應中具有非常重要的地位，還能夠帶動全社會漁業經濟中很多環節的發展。與2012年相比，2016年農村居民人均水產品消費7.5公斤，增加2.1公斤，增長39.7%[2]，以上數字充分體現了水產養殖業對社會經濟的貢獻和其在學科建設中的重要性。
一、對標戰略需求
廣東是水產養殖大省，也是水產養殖強省。2016年，廣東省漁業經濟總額為2863億元，僅次于山東和江蘇，位列全國第三。廣東省水產養殖面積55.5萬公頃，居全國第六，但養殖產量卻全國第一，說明廣東省水產養殖技術領先，同時也表明具有扎實的專業知識的專業技術人才在水產養殖生產各環節提供的優質服務，體現的重要作用。我校地處廣東省西部，毗鄰南海，是廣東省人民政府和國家海洋局共建的省屬重點建設大學，水產一級學科被列為“攀峰重點學科”，擁有水產科學與技術國家級實驗教學示范中心、廣東省珍珠養殖與加工工程技術研究中心和廣東省水產經濟動物病原生物學及流行病學重點實驗室。學校正全面貫徹落實“建設海洋強國”戰略、鄉村振興戰略、“一帶一路”倡議，以及“創新、協調、綠色、開放、共享”的發展理念，以更加有力的舉措強化辦學特色，以更加先進的理念培育社會英才[3]。
二、加強專業教育
有調查結果表明，部分高校學生因不喜歡所學專業而產生厭學情緒的比例高達40%[4]。歷來農業院校或者農學類專業的招生相對困難。水產養殖專業屬農學，我院招到的大部分新生多為調劑生，他們對于水產養殖簡單地理解為“養魚”，有的學生直接表示對專業不感興趣。針對于此，在強化專業優勢的同時，我院制定了專門的招生和就業宣傳畫冊，安排新生進行入學教育和學科專業推介，對專業的發展前景、專業內涵以及大家最關注的就業逐一進行介紹。作為班主任，接收到對專業的不理解更多的來源于學生家長。在新生入學時，除了接待新生，還會接待很多送學生的家長。有的家長提出轉專業的要求，有的家長質疑“我家里就是養魚的，培養個大學生還是養魚？”“這專業畢業了除了養魚還能做什么？”“養魚還需要上大學？”等。因此，除了對學生進行專業教育外，有必要以學院或教學系為單位，對家長的誤解進行專業疏導，就專業性質、特點、人才培養模式、就業途徑和前景做詳細地介紹，強化學科專業在國民經濟中的重要地位，特別是在沿海地區的比較優勢和就業渠道優勢。
三、改善培養模式
我校“水產學”為“第九輪廣東省優勢重點學科”和“珠江學者”設崗學科；“水產養殖”為國家級高校特色專業，廣東省高校名牌專業。水產養殖專業下設兩個專業方向，即水產養殖和飼料安全。在大學四年間，學院設立導師制，大一至大二階段導師在學生選課、生活和參與社團活動等方面給予專業指導；大三至大四期間的導師主要負責學生對于專業知識的掌握、畢業論文設計以及對就業給出專業性建議。這期間的兩個導師可以為同一人也可以換人，對學生而言具有一定的靈活性和指導意義。在黨的十會議及“十八屆三中全會”精神的指引下，教育部于2010年7月29日頒布了《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010—2020年）》[5]，綱要明確了高等教育要創新人才培養體制，深化教學改革，支持學生參與科學研究，強化實踐教學環節。學院設立優秀本科生進實驗室項目，學生結合自己的興趣以項目的形式進入實驗室，在導師的指導下進行學習和科研實踐。學院和導師分別給予一定資金的支持，并鼓勵學生以第一作者發表科研文章。同時，學生可以結合此過程的學習和科研的經驗撰寫科研申報書，申請大學生創新創業訓練項目、攀峰計劃等，以此更加深入地進行專業學習。
四、重視班主任工作
如今的班級和以前最大的不同是，一個班級的學生很難集中在一起，同學之間很難體現集體的概念。因為現在教學體系實行學分制，學生自主在網上選課，最終導致同樣的一門課，學生所選的教師不同、時間點不同而導致一個班級的學生分散在不同的課室上課。課余時，每個人又有不同的社團活動需要參加。因此，一個班級能夠聚在一起的時間微乎其微，最多是以宿舍為單位的小聚，班集體的概念渙散。學生在大二下學期時，將進行專業方向的選擇，進而將產生新的班級，原來的班集體將不復存在。因此，對班級集體意識的培養必須及早介入，否則不利于培養良好的學風和班風。班主任是班級的核心成員之一，也是學生進入大學開始新的學習和生活的關鍵引導者。作為班主任，要及時發現班級的問題，要有技巧、負責任地協同班委同學積極解決問題。例如，學生宿舍的矛盾、班委之間工作的協調以及同學們的上課狀態不佳等問題。同時，農業院校部分學生的家庭經濟狀況不是很好，這些學生不僅存在課業壓力，還有家庭經濟壓力。因此，在班級建設方面也需要特別關注。大一初始的軍訓，是同學在一起較為集中的時間，由陌生到熟悉，是建立班級概念的黃金時期。如果錯過了，后期大家上課又都較為分散，不利于建設良好的班風和學風。第二個建設時期就是在大一第二學期初始，過了這個階段，學生對于大學慢慢失去了新鮮感，生活、學習以及人際交往的圈子都已逐漸成形，再改變就很難了。能讓大家集中在一起的方式之一是團日活動。盡管班主任能夠積極參與其中，但是，大家上課時間不同，參與的社團活動多樣，況且還有部分同學不是團員，團日活動也很難聚集所有同學。主題班會是另一個聚集方式。在大一第二學期初始，針對大一上學期班級出現的各種問題，班主任適時提出召開主題班會。首先，在班會召開前，先由同學們提出問題，并由宿舍長和班長集中收集。其次，班主任針對各問題進行梳理，最終召開主題班會“唯有努力不負光陰”，并通過PPT的形式，在班會上集中解答。該方式首先讓同學們自我反省，去尋找自身的問題，學會提出問題；然后針對不同的問題在班會上集中解答，可以解決一些共性的問題，節約時間，同時還可以將某些同學已經意識到而其他同學還沒有意識到的問題進行解答，該次主題班會很高效地解決了相關問題，讓同學們加深了對專業的了解，學會了處理生活和學習中出現的矛盾，達到事半功倍的效果。下表中給出了該次主題班會中同學們提出的一些有代表性的問題，反映了同學們初入大學、初識水產養殖以及在集體生活中遇到的疑問。
五、專業建設與就業指導
有畢業的同學在入職一個月后和老師反映“被騙了”，了解具體的情況后得知，事實并非如此。學生對公司和市場的了解不夠充分，期望值過高。在如今的市場背景下，大部分公司的淘汰機制是很嚴格的。如果學生不能及時了解公司運作機制，了解市場，了解自身，往往會被淘汰。因此，針對往屆學生對專業導向、課程學習、職業規劃以及最終就業的情況，專業建設和就業指導的工作應該在大一就開始逐步實行。專業建設應該融會貫通于教學、科研和實踐活動中。囿于長期粗放式的養殖模式，水產養殖在我國一直沒有擺脫低端的形象，導致初入高校水產專業的學生對水產養殖的認識不充分，存在偏差，專業認同度較低，學習的積極性不高。因此，教師在進行專業教育中應不斷加強課程教學內容、教學方法和手段等的課程教學改革的研究，提高學生對專業學習的積極性。《教育部關于全面提高高等教育質量的若干意見》[6]中提出，大力倡導和推行研究式、啟發式、研討式、探索式的教學形式和方法，以此充分發揮“教”與“學”兩方面的積極性，努力實現教師的主導作用和學生的主體作用的有效統一。在強化教學方式方法改革的同時，還要充分發揮任課教師在科研和生產中的技術優勢和服務產業的影響力，在本科生進實驗室、教學實踐以及畢業論文的實踐操作中，帶動學生參與教師的科研和服務地方產業的活動，讓學生盡早接觸生產實踐，培養學生的專業實踐技能，提升學生的專業興趣，感受所學專業對國家、社會和產業的貢獻度，使學生學習專業知識的同時能夠合理地做出職業規劃和繼續深造的選擇。隨著大學畢業生數量的快速增長，就業將是擺在高等教育面前的一個嚴峻課題。水產養殖專業的教師和水產相關企業，例如廣東恒興集團有限公司、國聯水產股份有限公司、廣東粵海飼料集團股份有限公司、粵海水產種苗發展有限公司、廣東海大集團有限公司和通威股份有限公司等，都具有良好的長期合作關系，可以設立實習基地，帶領學生進行生產實踐和見習鍛煉，為學生畢業后盡快就業提供良好機會。同時，我院水產養殖專業的教師結構合理，分別畢業于中國海洋大學、中山大學、四川農業大學、東北農業大學、華南師范大學、香港中文大學和廈門大學等，不僅能夠汲取各高校在水產養殖專業教學中的優勢，做到廣采百家之長，還可以發揮教師的專業背景和與母校學科點的聯系作用，鼓勵和帶動部分優秀的學生積極報考研究生。此外，學院同UniversityofStirling（UK）、UniversityofFlorida（USA）、JamsCookUniversity（AUS）、東京海洋大學、中國海洋大學、臺灣海洋大學、中國科學院水生生物研究所等國內外20多所科研院所在人才培養和科學研究方面建立了長期的學術交流和合作機制，對提升學生的專業深度和廣度提供了更多的機會。
第3篇：水產養殖專業范文
一、積極建設，不斷完善標本庫
根據水產動物疾病學的課程內容安排，可分別建立病原微生物標本庫、寄生蟲標本庫、非寄生性或病因不明的疾病標本庫，水產漁用藥物標本庫和病理標本庫。標本庫的建設離不開標本的采集和制作，其中前兩種標本庫除了要收集大體標本外，還要注意收集病原體標本。
1.拓寬標本采集來源，積累標本水產動物疾病發生受地方性、季節性、自然疫源性、養殖模式及防病措施的影響，每個地區或同一地域不同養殖場的水產動物病害的發生情況都不一樣，這給標本采集工作帶來較大困難，因此多方聯系，充分利用機會進行標本采集。結合本單位的科研情況，積累實驗教學標本。實驗教學的老師積極與本單位從事水產養殖病害防治的教師聯系，充分利用從事科研活動的機會，搜集疾病標本。利用本科生教學實踐，積累教學標本。一般本單位的水產經濟動物疾病學的課程實習安排在湛江周邊海水及淡水養殖場，在實習過程中學生能觀察到多種水產動物的病害。通過支持本科生在教學實習環節中制作水產動物疾病標本，既能增加同學們對課程講授內容的認識，提高大家動手實踐的能力。積極探討病原體外培養模式、建立實驗動物感染模型。通過病原體分離，體外培養或組織細胞培養、實驗室人工感染的實驗，建立水產動物疾病模型，培養學生從水產動物病體中分離病原體的能力，了解水產動物疾病發生、發展和死亡的過程，加深學生理解能力和培養學生的動手能力，同時通過實驗室病原體感染的方法獲得更多的教學標本。加強兄弟院校的聯系，獲得教學標本。加強標本的回收再利用，節約標本。
2.提高標本制作技術，延長標本保存時間標本采集完后，一般都要經精心制作和加工才能用于教學。目前水產動物病害標本的制作都以保存實物為主，如浸泡標本、干制標本和玻片標本等。大體標本的制作。對于大型標本制作時，著眼于教學需要，要便于學生觀察和教師示教。制作注意事項如下：（1）根據標本大小選擇合適的材質透明、耐酸堿的固定容器，容器易寬大，口不易過小；（2）提前配好固定液，固定液的量應是標本總體的10倍以上，一般用4%福爾馬林固定；（3）采用先進的制作技術最大限度地凸現病變癥狀，例如制作時會根據要觀察的病癥部位，選擇是否要剪除鰓蓋和腹壁。病原體標本的制作。細菌、真菌類病原一般分離純化后，放入冰箱保存。實驗需要時，取出培養、染色觀察或進行感染實驗，也可以染色后做成永久封片，存放于玻片盒。寄生蟲則一般可采用4%福爾馬林或70%酒精固定，但根據病原體種類的不同，也可采用不同的固定方式。
病理標本的制作。通過組織石蠟切片技術，制作大量多種患病水產動物的病理組織切片標本。通過這些標本的收集與制作，不僅為學生實驗提供了更多的觀察機會，增加并增強學生疾病的感性認識，也補充了學生實驗過程中對實驗標本的損耗，同時所搜集到的新的疾病標本，為增開新的實驗內容提供了必要的實驗材料。
二、合理使用標本與有序管理
標本制好后應放入標本庫的標本柜，標本柜應擺放于陰涼干燥處，避免日光照射。標本入庫前可以按疾病類別、標本名稱、數量登記并存入電腦，或經圖像采集系統采圖存入電腦。大型標本的管理。分類存放于標本展示柜中，貼好標簽；現液浸標本需要定期更換液體；干制標本要防潮，防霉變；已破損的標本要及時修復或更換。玻片標本的管理。玻片標本制作完成后，應標明標本名稱、制作日期，然后分裝標本盒中，按順序放入專用教學玻片標本柜內。教學標本觀察過程中，指導學生正確使用顯微鏡，掌握實驗操作規程，防止標本損壞。此外，教師要向學生強調實驗室制度及切片損壞賠償制度，學生故意損壞標本均應登記賠償。長久使用教學玻片標本標簽易損壞或變模糊，應及時更換。切片久置易褪色，每學期結束時應對教學切片進行清理，及時更換損壞和褪色切片。
第4篇：水產養殖專業范文
關鍵詞 水產養殖；實踐教學；創新
中圖分類號 S962.2 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2012）22-0335-01
水產養殖專業是一個應用性較強的專業，在對人才培養目標進行定位時，要從行業的發展及需求出發，對學院自身的條件進行分析。當前，我國的水產養殖業正處在一個科技含量快速提高的發展階段，由勞動密集型行業逐漸向科技含量密集方向轉變，特別在魚蝦苗種大規模繁育和高價值水產品養殖2個方面，不僅需要大量懂專業的人才，更需要會操作能實踐的技術型人才。
地處長江中下游的揚州大學，左右緊鄰里下河地區，北接高郵邵伯湖泊，南靠長江，水系復雜，水產養殖歷史悠久，產業興盛。揚州高郵地區的羅氏沼蝦產業，規模位居全國第一。因此，在揚州大學健全發展水產養殖學科，具有很強的社會意義，而且在學生教育培養上能實現實踐能力的鍛煉，從而發揮出揚州大學學生的競爭優勢。
1 人才培養目標及實踐教學的體系組成與安排
揚州大學水產養殖系的人才培養方案定位于培養當今社會所需要的綜合應用型人才。結合水產養殖學的學科特點和學校的地域特色，為使學生能夠將知識結合實踐，在具體的應用中分析和解決問題，必須加強其在實際工作中的鍛煉。所以，揚州大學在水產養殖的課程體系建設中著重加強實踐教學體系。 實踐教學體系由實驗課、試就業實習（自愿原則）、課程教學實習、生產實習和畢業實習5個環節構成（表1）。
水產養殖學實踐教學的時間分配主要依據以下幾個原則：①實驗課與其他的基礎課或是專業基礎課同時進行，試就業實習為自愿項目，學生可根據自己的實際情況，選擇某個暑期前去相應的公司進行試就業實習；②課程教學實習安排在第4學期與第5學期之間的暑假期間，即在第5學期開學前2周學生們返校，進行課程教學實習。生產實習在第6學期的4、5月進行，因為水產育苗的主要品種繁殖期大部分集中在夏初，所以該部分實習盡量安排在4月。畢業實習安排在第8學期的3、4、5月，一般進行2~3個月。
2 水產實踐教學的具體實施方案
2.1 實驗課和課程教學實習的實踐方案
實驗課穿插在整個本科教學過程中，相關課程安排在某個學期，實驗課便安排在此學期。課程教學部分的實習主要集中在水生生物學上，依據專業的學生人數將學生分組，分別采集揚州城內的5個湖泊內具有研究意義的生物，并對所采集的生物進行顯微鏡觀察、分類、制成標本、保存。該課程的教師將指導各實習組的全部教學活動并進行綜合研討、規劃和總結。
2.2 生產實習的實施方案
將全部學生分成觀賞魚繁育、四大家魚繁育、海水魚蝦類繁育三大組進行為期1個月的實習，有關課程的教師將分別指導各實習組進行分析、討論、總結。在生產實踐中鍛煉學生的責任心、細節觀察能力以及綜合分析解決問題的能力。魚類苗種的繁育是一項風險很大的生產活動，需要多年的經驗積累，在此類實習中要讓同學們由淺到深，由易到難，多觀察思考，多交流總結，行動規范，嚴謹認真。由于水產養殖環境復雜，水電交織，特別是中華絨螯蟹，羅氏沼蝦等生物育苗期間需要使用鹽水，所以在生產實習期間一定要注意學生的人身安全，可將學生分組，禁止單人作業和私自外出。
2.3 畢業實習的實施方案
針對畢業生實習實施方案，具體可采取以下方法：一是可根據學生的綜合學習成績和擬就業方向，采取自愿申請和組織批準的方式確定學生參加畢業實踐教學的形式。二是可組織多名學生集體去生產單位結合某項生產任務，在有關技術人員的指導下獨立地進行系列養殖生產并撰寫畢業實習報告。三是臨近畢業前，學院可根據學生自身的專業素質，尋求相關的公司作為試就業的實習單位，該實習項目為學生自愿選擇項目，相關實習公司提供學生相應的報酬，讓學生從工作崗位的角度了解所學專業。
3 水產實踐教學的經驗
3.1 水產實踐教學的基礎——合作
擁有高水平的實習單位是水產實踐教學能夠有力實施的前提和基礎。近幾年，揚州大學水產養殖專業有80%左右的畢業生直接投身于生產一線，由此可以看出，對于他們的實際能力的鍛煉是尤為重要的。鑒于此種情況，揚州大學對合作實習單位進行了有針對性的選擇，確定將邗江國家四大家魚苗種繁育中心、江蘇省海洋水產研究所呂四增養殖中心及江蘇省淡水水產研究所作為學生主要實習基地。這3個生產實習單位均是具有多年承擔生產科研經驗的，擁有一批具有高職稱研究人員和大量經驗豐富的技術工人以及雄厚的經濟實力和完備的場所設施的單位。學校同時還與如正大飼料有限公司 、蘇州海大飼料有限公司、北京生泰爾生物有限公司、六合飼料有限公司等學生就業熱點單位進行試就業與畢業實習的良好互動，進一步為學生就業打下基礎。從整體的培養計劃來算，水產養殖系的學生在大三期間的生產實習和大四期間的畢業實習以及試就業的實踐性學習基本都在與學校有良好互動的教育單位進行，使得大家對水產養殖這個應用性極強的學科有了很深的了解，對水產業界的現實情況有了清醒的認識，為其今后走向社會打下堅實基礎。
為了使實習實踐運行過程規范有序，學院在友好協作的原則上與合作教育單位簽訂合作協議書并掛牌。同時在學生實習指導方面，學校在對方單位聘請了部分具有中級以上職稱的技術人員作為學生的實習指導教師。
3.2 水產實踐教學的難點——考核
在教育改革日益深化的今天，實踐教學在實施的過程中也相應地出現了一些新的問題，特別是在對實踐教學進行考核時[1]。為了確保合作教育的質量，學院必須確立明確的實踐教學的考核目標及考核方法，并加強對實踐教學的考核力度。為了落實學生在實習期間的學習，揚州大學水產養殖系實行了雙導師制，2位導師中一位是帶隊老師，另一位是實習單位車間負責人。在對學生的實習進行考核時，一般采取專業實習報告及實習討論的形式；學生的成績將由帶隊教師以及合作教育單位的指導教師根據學生的實習態度及行為表現情況進行考核，但由于一個班級分不同組到不同單位由不同帶隊老師進行考核，考核標準一般無法達到完全一致。
為了盡可能使考核標準在執行時達到一致，應在今后的工作中對考核準則進行細化，并明文列出。同時，學校應加強對帶隊教師的監督與管理，對教師到場指導頻率、內容等提出明確要求。
3.3 水產實踐教學的收獲與意義
3.3.1 培養學生的實際操作能力和獨立工作能力。生產實習是組織學生到現場從事一定的實際工作，以獲得相關的實際知識和技能，鞏固和加深理論知識，培養實際操作能力和獨立工作能力[2]。學生單純的通過課堂形式獲得專業知識不僅達不到教學要求，更達不到理論與實際相結合的教學目的，特別是對實踐經驗要求很高的專業課。因此，教師必須通過課堂講授和實踐教學相結合的方法，才能達到教學目的，保證教學質量，培養學生的綜合素質。學生也可以將課堂所教授的知識運用到實踐實習中，進一步學習并掌握實際操作和技能。
3.3.2 增強學生對水產養殖專業的認識和了解。在教學實踐過程中加強對學生的意識態度的培養和組織紀律的教育是至關重要的。在實習結束前，要防止學生們的懶散態度，要求學生自覺鞏固實習期間各方面的收獲，并征求實習單位意見，對學生做出評價。通過生產實習使學生在專業理論知識和專業前景的思考上獲得雙豐收。
3.3.3 提高學生就業率。實踐教學活動不僅極大地提高了學生的思想、文化、專業、身心等方面的素質，他們的實踐動手能力方面也得到鍛煉[3-4]。揚州大學水產養殖系畢業生就業方向主要是在飼料公司、養殖場、漁藥公司等行業中從事生產、開發、銷售等方面的技術與管理工作。從用人單位及學生們的反饋情況看，學生基本都能夠較快勝任工作并迅速適應社會。較多用人單位對揚州大學動物科學與技術學院的水產養殖專業畢業生的評價是：“吃得了苦、做得了事”。有些用人單位在學生還沒畢業就開始紛紛預訂名額。據統計，近幾年揚州大學水產養殖系的學生畢業后的就業率為100%。
4 結語
近年來，實踐教學已很大程度地融入了揚州大學水產養殖專業的教學中，并取得一定成效，但也存在很多問題與不足。學校必須根據辦學定位、人才培養目標和實習企業的實際情況改革創新，從加強校企合作、建立穩固的培訓基地、調動帶班老師的積極性、加強帶隊老師培訓等多方面入手，多管齊下，才能不斷提高實踐教學的質量。
5 參考文獻
[1] 李懿，張軍前.高職高專院校專業生產實習的探索[J].西安航空技術高等專科學校學報，2010（6）：47-49.
[2] 劉煥亮，高悅勉，張澤宇，等.水產養殖學專業（本科）實踐教學體系改革的研究[J].高等農業教育，1999（6）：53-54.
第5篇：水產養殖專業范文
【論文摘要】職業院校尤其是實踐性較強的專業，實踐性教學是其整個教學過程中重要的教學 環節，也是以就業為導向的職業教育發展方向。文章分析了水產養殖專業的一些專業課 程目前實踐性教學的現狀及存在的問題，并對實踐性教學的改革方向和實施方法進行了探索，認為專業課程實踐性教學對水產養殖專業是勢在必行。
國務院關于大力發展職業教育的決定中強調“堅持以服務為宗旨，以就業為導向的職業教育辦學方針，加強職業院校學生實踐能力和職業技能的培養，高度重視實踐和實訓環節教學，繼續實施職業教育實訓基地建設計劃。”由此可見，實踐性教學是職業教育的重要環節，突出實踐性教學則是職業教育的基本特色，建立完善的實踐教學體系是實踐能力培養的根本保證。
水產養殖專業(Aquiculture Specialty)的專業課程，尤其是《魚類繁殖》中的人工繁殖與催產、《特種水產養殖》中的河蚌育珠的植珠技術操作、《捕撈學》中的魚網編織與捕撈操作、《餌料學》中養殖品種飼料投喂及動物性餌料的培養、《魚病學》中的具體病例診斷與防治等課程內容均為操作性、技術性、應用性很強的教學內容，實踐性教學應該是該教學內容的整個教學過程中尤為重要的環節，其實踐教學效果直接反映著本專業的教學質量。這就要求必須讓學生親身參加實踐活動，才能培養學生的熟練操作技能，讓學生在做中學，使學生在掌握實踐性操作等基本技能的同時來加深對理論知識的理解，以達到良好的教學效果。
一、實踐性教學現狀及存在的問題
目前，因條件和觀念等一些因素的影響，在實踐教學方面尚存在著一些問題。
1．理論教學課時超重，存在著“重理論輕實踐”的傾向。目前，普遍存在著把實踐性教學作為理論教學的補充而依附于理論教學的觀念，實踐課都是在理論教學計劃規定的時間內進行的。
2．實驗課教學方法和模式過于陳舊，缺乏新意。傳統教學方式中的實驗課一般是由老師先講解， 學生按照老師的要求和準備好的材料以及實驗指導書上的步驟按部就班機械式地完成整個實驗過程。這樣，學生養成了惰性，分析、解決問題的能力得不到鍛煉，對實驗的內容不加思考地學習，更談不上創新能力的培養，同時學習的主動性和積極性也受到了限制。
3．教師實踐能力欠佳。隨著學生人數逐年增多，教學工作量增加，教師埋頭于上課，因而沒有精力去探索實踐性教學的模式，尤其是實踐性人才培養的模式。
二、實踐性教學改革的方向
針對以上問題，為了提高實踐性教學質量，我們對實踐性的教學思想、教學內容、教學途徑以及師資隊伍的建設等方面進行了重新定位。
1．提高了實踐性教學的認識。我們把提高學生綜合素質、培養學生創新精神和訓練實踐能力作為實踐教學的主要目的，遵循認識規律和教育規律，結合本專業特點，圍繞專業人才培養目標，建立了一個適應經濟和社會發展需要、符合職業教育規律的實踐性教學體系。
2．調整了實踐性教學的內容。首先保證了實踐課的教學時數。將專業課教學中的理論部分，從內容上適當簡化，從教學時間上適當削減，將理論教學滲透到實踐性教學中去。
其次完善了實踐性教學大綱。實踐教學大綱是實踐教學體系的重要組成部分，應對實踐性教學的目的、要求、內容、形式、設施與手段、時間安排以及考核辦法等做出明確規定。
3．拓寬了實踐性教學的途徑。實踐性教學環節的實施途徑是開展實踐性教學的基礎，是提高實踐性教學質量的前提，我們通過了這么一些途徑來實施：生產（專業）實習、開辟第二課堂、課程實驗、暑期社會實踐、畢業論文、校外實訓基地、參與老師的科研課題等。
4.培養出一支實踐性教學的師資隊伍。就實踐性教學而言，必須培養出一支“雙專”與“雙師”型的教學隊伍。
（1）“雙專”：要求實踐性教學人員的“專職化”和“專業化”。具體說就是要有一支專門從事實踐性教學活動的教師隊伍，他們能夠研究實踐性教學規律，能夠指導完成其課程的各種實踐性活動，并對實踐性教學質量進行全面負責。
（2）“雙師”：要求專業課教師具備“雙師”資格，既具備講師資格，又具備與所講授課程相適應的工程師資格。前者要求具備較高的理論修養和精湛的教學藝術，而后者要求具有豐富的實踐經驗。
三、實踐性教學改革的探索
在充分認識實踐性教學之重要性的前提下，為提高學生動手能力、培養學生創新能力，使其成為社會需求的應用型人才，因此我們對水產養殖專業的主要專業課程進行了實踐性教學改革的探索。 轉貼于
1．以實習基地為依托的實踐性教學。實習基地是實踐性教學的載體，是學校的“練兵場”，是學生的“習武地”。比如我們所進行的《魚病學》課程實踐性教學，利用了實習的機會，以實習基地為依托，結合魚病的具體病例教學，將教學范圍延伸到校園以外的實際生產單位，把學生分成5～6人一組，每天清晨進行各自范圍的巡塘，尋找病魚，并將每種首次發現的魚病帶入課堂，由教師指導學生進行癥狀觀察和確疹、設計并實施治療方案，且要求觀察其療效。
2. 開辟第二課堂加強實踐性教學。為彌補課堂教學的不足，根據水產養殖專業課程的特點開辟第二課堂進行實踐性教學活動。例如《魚病學》課程，以學校附近的魚病專業防治診所作為第二課堂，使學生在參加魚病的實際診斷的活動過程中，從對專業知識、魚病診治現狀等中獲得了生動、具體且較為系統的第一手資料，尤其能夠將理論知識教育與職業技能訓練融為一體。
3. 科學合理地安排課程實驗。實驗課是訓練學生閱讀資料、調試和操作儀器設備、觀察和分析實驗現象、處理實驗數據和分析實驗結果、完成實驗報告等方面綜合能力的重要手段。如我們在《魚病學》課中進行漂白粉有效含氯量的測定的實驗時，僅提供該實驗所需的材料與物品，整個實驗工作均由學生根據實驗指導去完成，我們只提示給學生實驗中的重點問題和應該注意的事項，指導學生觀察滴定時顏色的變化，終了則根據學生的整個操作過程和實驗報告來進行評定實驗效果。這樣既克服了學生的依賴思想，又提高了他們的動手操作能力，還鍛煉了他們分析問題、解決問題的能力。
4．鼓勵學生參與社會實踐。水產養殖是有一定季節性的，但是7～8月份學生又正好放暑假，而此時恰好又是水產養殖生產的最佳時期。例如，為了讓學生能更系統、更熟練地掌握魚病防治的知識與技能，我們則安排其利用暑假回家的機會在家鄉進行魚病診治實習，待下學期開學初遞交一份暑假魚病防治的總結報告來進行該課程實踐性考核的最終成績綜合評定。
5．采用先進的教學手段作為實施實踐性教學的輔助設施。積極利用Internet網、電子閱覽室、多媒體教室、CAI課件室等先進設備來作為實踐性教學實施的輔助設施，以增強學生的感性認識，調動學生的積極性，激發學生的學習潛能，強化技能訓練。
總之，實踐性教學是一項長期而艱巨的工作，只要各級領導高度重視，廣大師生共同努力，就一定能把這項工作做好，培養出受社會歡迎的具有創新能力和動手能力強的高素質人才。
參考文獻
[1]中華人民共和國國務院.關于大力發展職業教育的決定．2005-10-28.
第6篇：水產養殖專業范文
【關鍵詞】學習任務單 中職水產養殖專業 魚類學課程 應用
【中圖分類號】 G 【文獻標識碼】 A
【文章編號】0450-9889（2014）03B-0085-03
魚類學課程是中職水產養殖專業的專業基礎課，主要內容是學習魚類的形態結構、魚類的種類識別、魚類生態學等，是學好水產養殖專業課程的關鍵。傳統的魚類學課堂教學以教師為中心，“滿堂灌”，只重視知識的講授，忽視了中職學生學習主動性不足的問題。為調動學生學習積極性，發揮學生課堂主體作用，使學生主動參與獲取知識，筆者把“學習任務單”應用到中職魚類學課堂教學中，取得了較好的效果。
一、“學習任務單”的概念與作用
關于“學習任務單”，目前還沒有確切的概念界定。邢翠微認為，“學習任務單”是教師為完成教學目標而設計的一些任務，以文本的形式呈現出來，學生在課堂中完成，從而達到實現教學目標的目的。陳磊認為，學習單是教師根據課程標準要求、學生的學習情況，提供給學生作為課前預習、課內深入思考、課后歸納復習的整合性學習素質包。
“學習任務單”在課堂教學中應用的作用表現在：可以規范系統課堂筆記，輔導學習能力弱的學生學習，強化知識的構建方法，使學生更好地理解和鞏固所學知識，提高筆記的功能性；可以進一步補充教材，使學生復習時再現學習過程，提高學習效率；可以精簡精練習課后作業，使學生從單一、枯燥的課外作業練習中解脫出來。可見，“學習任務單”是教師根據課程標準和教學內容為學生設計的、以練習題形式出現的學習任務。它具有課堂筆記、學習指導和課堂練習的作用。
二、“學習任務單”在魚類學課程教學中的實踐
筆者分別以魚類形態學、魚類常見養殖種類識別和魚類生態學部分各一個內容的“學習任務單”為例，研究“學習任務單”在教學中應用的效果。
（一）魚類形態學部分“學習任務單”
魚類形態學的“學習任務單”以魚類消化系統為例。消化系統部分目標是讓學生掌握消化系統的結構，因此“學習任務單”主要是以消化系統結構為主要線條進行設計，并把理論學習內容和實驗觀察結合起來，引導學生比較不同食性魚類消化系統結構的區別，設計見表1。
表1
學生在聽課和做實驗的同時，基本能完成“學習任務單”。在期考卷里，設計了相關填空題“魚類的消化系統由消化管和消化腺構成，消化管包括 、 、 和 等部分；消化腺包括 、 和 。”以及判斷題“草食性魚類的腸道比肉食性魚類的長”，82個學生參加考試，每題各有1個學生答錯，81個學生都能正確地填寫答案，正確率達98.8%。
（二）魚類常見養殖種類的識別部分――以鯉亞科常見魚類識別為例
“魚類常見養殖種類識別”部分的教學，多以理論與實訓一體化教學為主，且突出培養學生的觀察總結能力，在設計“學習任務單”時，除應掌握的知識外，以實訓觀察為主要線索，還留出學生發揮個人能力的空間。以鯉亞科常見養殖魚類識別為例，除了應該讓學生掌握的鯉亞科的主要特征，我們讓學生觀察比較最常見的養殖魚類鯉和鯽，把這兩種魚最主要的區別特征提示出來，學生通過實驗觀察完成，還留出空格讓學生自主觀察尋找其他區別特征，并告訴學生找得越多，評價分數越高。“學生任務單”設計見表2。
表2
在教學中，學生興致很高，除了完成規定的內容，還觀察比較出很多這兩種魚的差異特征，在識別魚類的測試中，除了個別缺課學生，其他學生都能區分出這兩種魚，及格率達98%。
（三）魚類生態學部分――以魚類與生物環境因子的關系為例
魚類生態學部分主要是學習魚類與環境因子關系、魚類的攝食、生長、繁殖等方面的內容，與養殖生產有密切關系，是專業課的基礎。在設計“學習任務單”時，除了主要的學習內容，還注意滲透生產實踐經驗，促進學與用的融合。以魚類與生物因子的關系為例，“學習任務單”設計見表3。
表3
在教學過程中，發現學生對生產知識特別感興趣，部分學生還進行了預習，查閱了相關的資料，對生產知識有大致的了解。課堂中，師生積極交流互動，學生主動參與教學過程，且能順利完成“學習任務單”。
三、應用結果與分析
在中職水產養殖專業魚類學課程中使用“學習任務單”，能使學生學習目的更明確，條理更清晰，學習過程更順利，提高了學生學習的興趣和主動性，教學效果更好。筆者對學生進行了問卷調查研究，82名學生中有68名學生認為“學習任務單”對學習幫助大，占82.9%，12名學生認為幫助不大，占14.6%，2名學生認為沒有幫助，占2.5%，“學習任務單”受到了大多數學生歡迎。而設計合適的“學習任務單”是成功應用的關鍵，筆者可從如下幾方面進行設計。
（一）因教學內容而異
筆者在設計“學習任務單”時，主要是根據不同的教學內容、不同的教學目標選定設計內容，包括課堂教學的重點提示、實驗的主要步驟、思維路線和生產實踐知識等。如消化系統結構認識部分的主要學習目標是認識掌握消化系統的結構及食性與消化系統的關系等，在“學習任務單”中就以消化系統的結構為主要線索，讓學生邊聽課邊完成“學習任務單”；在常見養殖魚類種類識別的部分的教學目標是讓學生認識常見的養殖品種，所以“學習任務單”的設計，側重是通過實驗觀察比較相似魚類的區別來掌握常見魚類的主要特征，從而達到認識常見魚類的目的，學生很有興趣地根據“學習任務單”的內容進行學習，且很容易掌握學習內容。
（二）符合學生的認知水平
中職學生文化基礎差，學習的主動性和自覺性比較欠缺，但對動手做實驗比較感興趣，大多數學生明確學習的目的是為了今后的職業。蔣月芬認為一份明確的“學習任務單”無疑有提高學生有意注意的穩定性，加強學習效果的作用。因此，筆者設計的“學習任務單”簡單明了，學生能夠很輕松地看懂，且都包含指導實驗及與生產有關的內容，學生都樂于完成。
（三）教、學、做合一
著名教育學家陶行知說過，教學做是一件事，不是三件事，要在做上教，在做上學”。在“學習任務單”設計時，盡量教學把理論與實訓內容結合起來，通過學生動手實驗掌握理論知識，使教學內容生動直觀，避免枯燥的死記硬背，提高學生的學習興趣。如消化系統部分的學習，通過實驗觀察比較了草魚、鯉和胡子鲇三種不同食性的口、齒、胃、腸等結構，并填寫“學習任務單”，學生清晰地了記住了魚類消化系統的結構。
（四）留給學生更多的思考空間
現代著名教育、心理學家布魯納強調，“教一個人某門學科，不是要他把一些結果記下來，而是教他參與把知識建立起來的過程”。愛因斯坦說過：“提出一個問題，往往比解決一個問題更重要。”在“學習任務單”設計時，不僅僅是簡單地把主要教學內容列出來，讓學生邊聽課邊完成，而更應該放手讓學生獨立通過實驗，尋找、判斷、歸納學習內容，增強學生自主學習和思維能力，提高學習興趣。如在學習鯉亞科常見養殖魚類識別時，筆者在“學習任務單”中除列出了鯉和鯽的主要區別點，讓學生自主通過實驗觀察尋找答案外，還留下空格，讓學生自主提出區別特征，并找出答案。多數學生認真地做實驗，積極地尋找到許多答案。
（五）貼近生產
國務院《關于大力發展職業教育的決定》明確職業教育的目的是建立和完善“與市場需求和勞動就業緊密結合、校企合作、工學結合、結構合理、形式多樣、靈活開放、自主發展、有中國特色的現代化教育體系”。因此，中職教育應以職業為導向，使教學內容貼近職業和生產要求。在“學習任務書”設計時，筆者盡量挖掘生產實踐相關知識，把養殖生產經驗 （下轉第103頁）（上接第86頁）融合到所教的知識中。如在學習魚類與生物環境的關系時，設計相應的“學習任務單”，讓學生分別找出魚類種內關系、種間關系、與其他生物關系在生產中應該注意的問題，讓學生掌握生產知識和技能。
（六）全面評價
評價能讓學生重視自己的學習過程，更重要的是有助于老師了解學生的學習程度，更好地改進教學。評價可以是自我評價、小組評價和老師評價。自我評價就是讓學生對自己的學習過程和學習效果進行評價，有利于學生進行自我約束。小組評價是小組成員共同對組員的學習過程進行評價，有利于小組成員間的團結協作和互相約束。教師評價是教師對學生的學習結果進行評價，對學生起到鼓勵和鞭策作用。在“學習任務單”設計三種評價方式，對學生的學習及“學習任務單”的完成起著重要作用。
綜上，“學習任務單”在中職水產養殖專業魚類學課程的應用受到了學生的歡迎，教師能有效地通過“學習任務單”引導學生學習相關知識和技能，學生主動參與教學過程，減輕課外作業的負擔。在問卷調查中，所有學生都表示對本門課程感興趣，學生期考及格率達99%，教學效果良好。
【參考文獻】
[1]李承林.魚類學[M].北京：中國農業出版社，2002
[2]邢翠微.初中地理“學習任務單”設計與應用的研究[D].上海：上海師范大學，2012
[3]陳磊.基于支架式教學設計理論的初中化學學習單設計模型的構建[D].上海：上海師范大學，2013
[4]蔣月芬.“學習任務單”――搭建小組合作學習平臺的利器[J].教學月刊（中學版），2007（2）
第7篇：水產養殖專業范文
關鍵詞：水產養殖；技術推廣；策略
中圖分類號：S96 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170132055
科技的發展使水產養殖業的規模不斷擴大，水產養殖品種的增加與養殖技術的創新，給經濟的發展帶來較高的經濟價值。養殖技術在水產養殖業中占有非常重要的地位，它直接關系到水產養殖業的產量與質量，因此，要積極開展水產養殖技術推廣工作，使更多的先進養殖技術應用于水產養殖中，針對當前推廣中存在的問題，要不斷加以完善和改進，克服推廣工作中的困難，實施專業化管理，從而促進水產養殖產業生產效率的提高。
1水產養殖技術推廣現狀
1.1缺乏水產養殖知識
我國現在從事水產養殖行業的人員文化水平普遍偏低，不具備較高的學習能力，缺乏專業的水產養殖知識，在養殖過程中仍然使用傳統的養殖理念，養殖技術相對落后。現在興起的養殖理念與養殖技術沒有得到他們的認同與接受，學習專業知識意識淡薄，缺少學習新技術的能力與熱情，只靠過去的經驗養殖。由于文化水平較低影響養殖專業化發展，給水產養殖技術推廣工作增加了很大的困難，一些先進的養殖技術不能得到有效的推廣。
1.2缺乏水產養殖培訓
我國現在對水產養殖技術方面的投入還有所欠缺，這無疑給水產養殖技術的推廣增加了難度。現在很多從事水產養殖的人員對先進的養殖技術感興趣，但是由于養殖技術宣傳渠道匱乏，養殖人員所獲取專業知識的渠道有限，阻礙了養殖技術的推廣進度。同時，國家養殖技術部門沒有及時做好養殖技術的培訓工作，很多從業者只能向一些老養殖戶借鑒經驗。養殖技術的宣傳渠道與培訓工作不到位，導致推廣工作進展緩慢。
1.3缺乏示范與銷售渠道
我國目前的水產養殖業缺少養殖示范區，不能激發養殖人員學習先進養殖技術的興趣，無法體驗到先進養殖技術帶來的實際收益。經濟利益是水產養殖人員最關注的問題，現有的銷售渠道十分有限，如果在銷售環節出現問題，則會給養殖人員帶來沉重的打擊。當前的銷售渠道還有很大的提升空間，相關部門沒有做好市場管理，直接影響到養殖人員的切身利益，有限的銷售渠道，降低了養殖人員學習養殖技術的熱情，使水產養殖技術推廣困難。
1.4缺乏水產養殖技術服務
從目前水產養殖技術推廣工作中來看，缺乏相關的監督管理，沒有完善的制度做為推廣工作的保障，在基層推廣服務機構中缺乏專業的推廣人員。同時，水產養殖人員受到地域限制，不能及時接收到推廣服務信息，使技術服務部門很難組織人員進行水產養殖技術的培訓與指導，增加了水產養殖的風險。
2水產養殖技術推廣策略
2.1加強養殖知識培訓與指導
針對很多水產養殖人員文化水平較低，缺乏專業的養殖知識的問題，需要加強養殖知識的培訓與指導，促進先進養殖技術的推廣。水產養殖管理部門可以定期組織先進養殖技術的培訓，免費為養殖人員提供一些資料，對于專業技術上的問題進行專業的指導，有效的提高養殖人員的學習先進技術的積極性，讓水產養殖人員可以體會到切實的經濟利益。同時，可以實施獎勵政策，對于水產養殖人員給予一定的優惠待遇與政策，促進相互學習與交流的熱情。還可以聘請水產養殖專家進行講座，講解養殖過程中常見的問題，使水產養殖技術的推廣能夠得到有效的落實。
2.2建立示范區
養殖示范區可以讓養殖人員直接看到經濟利益，提高他們的學習熱情。因此，有必要大力開展養殖示范區建設，起到帶頭作用，出臺相關扶持政策，提供養殖技術方面的支持。同時鼓勵水產養殖人員的生產方式趨于示范化發展，形成系統的經營主體，構建大型的示范區，實現水產養殖專業化、科學化、規范化，提升水產養殖產業品質，加快水產養殖技術的推廣速度，不斷擴大推廣范圍。
2.3拓寬銷售渠道
當前的水產養殖銷售渠道還存在很多不足之處，讓水產養殖人員不敢嘗試一些新的養殖技術，如果改善水產養殖銷售渠道，可以解決技術推廣困難的現狀。水產市場管理部門需要詳細了解水產市場行情，做好主體銷售渠道調查，不斷拓寬水產養殖銷售渠道，實現產業一體化，促進養殖銷售量的增加，為水產市場提供充足的水產產品，滿足水產市場需求，讓水產養殖人員能夠放心學習新技術，使水產產品質量得到顯著的提升。
第8篇：水產養殖專業范文
關鍵詞：推廣；水產養殖技術；問題；對策
中圖分類號：S43 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20161033058
1 材料與方法
選取鹽城市的5個水產養殖場作為研究對象，通過問卷調查與訪問了解其應用水產養殖技術的情況，與相關部門溝通交流，分析水產養殖技術推廣中存在的問題，并提出相應對策。
2 結果
目前鹽城市水產養殖場仍然沿用傳統的養殖方法，水產養殖技術的推廣情況并不樂觀，存在的主要問題有：水產養殖者缺乏科技知識、技術推廣者素質不高、基層水產站缺乏推廣資金和水產養殖者缺乏營銷經驗。采用相應的解決對策后，各養殖場逐漸開始應用水產養殖技術，并且產量有了不同程度的增加。
3 討論
3.1 水產養殖技術推廣存在的問題
目前我國雖然已經投入了許多的財力、物力來推廣水產養殖技術，并且有了一定的效果，或多或少地改進了傳統的養殖模式，但是由于水產養殖者本身的知識、技術水平較低，以及一些其他的原因，技術推廣工作仍然存在一些亟待解決的問題。
3.1.1 水產養殖者缺乏科技知識
因為大部分水產養殖者文化程度偏低，不了解養殖專業知識，且技術應用意識差，所以只是單純憑借個人經驗進行養殖，缺乏科學技術的有力支撐，導致工作效率不高，并且存在嚴重的浪費與污染現象。水產養殖者缺乏科技知識的導致水產養殖技術推廣受到限制的根本原因[2]。
3.1.2 水產養殖技術推廣者素質不高
技術推廣人員的素質高低對推廣效果有直接影響。大部分技術推廣人員都并不專業，而且年級偏高，沒有及時更新知識結構體系。其對于科學、先進的水產養殖技術了解的并不全面，自然難以達到理想的推廣效果。除此之外，其沒有較強的問題解決能力，創新意識薄弱，導致技術推廣工作難以達到一個較高的水平。
3.1.3 基層水產站缺乏推廣資金
缺少技術推廣資金是推廣水產養殖技術工作中的難題之一，并且使技術推廣的進步和發展受到了限制。因為研發與推廣水產養殖技術需使用大量經費，但是在實際工作中，卻存在缺乏經費的情況。
3.1.4 水產養殖者缺少營銷經驗
對于水產養殖者而言，最重要的問題就是銷售問題，然而其缺乏營銷經驗的現狀導致水產養殖技術的推廣受到了一定的阻礙。養殖水產品的目的是銷售水產品并盈利，增加收入，提高家庭的生活水平。但許多水產養殖者并無豐富的營銷經驗，采用的銷售手段比較傳統、陳舊，難以刺激消費者的消費欲望。單一的消費渠道無法有效提高產品的銷售量，導致養殖者收入不高，也無心引入新的養殖技術。
3.2 大力推廣水產養殖技術的對策
3.2.1 加大力度培訓水產養殖技術
水產養殖技術的推廣受到制約的主要一個原因就是水產養殖者沒有對養殖技術有一個詳細的了解，為了改變這種現狀，就需要不斷的培訓水產養殖者的技術知識。水產養殖技術的推廣也應該受到各級政府部門與機構的支持，在農業新的經濟增長點中加入發展水產養殖業。在水產養殖技術的培訓過程中，應該從以下幾個方面進行。采用派出去的方式進行培訓。素質低是目前大多數水產養殖技術推廣者所存在的主要問題，只有采取派出去的方式才能夠不斷的提高其推廣技術與技術的更新。與此同時，請回來的方式也需要與此相結合，不斷的將高層次、高學歷的水產養殖技術推廣人才吸引過來，不斷的壯大推廣團隊，提高團隊的整體素質；定期舉行水產養殖技術的培訓與講座。專業的技術培訓講座需要由相關部門與政府機構進行扶持，一年定期舉辦幾次技術知識的講座，提高水產養殖者的養殖技術，并且將一些比較有應用價值的水產養殖資料贈送給養殖者；加強技術合作交流。水產養殖技術的推廣應該與科研機構、學校等進行合作交流，同時還應該和知名的養殖企業進行不斷的溝通，不斷提高養殖技術。
3.2.2 大力推廣新的水產養殖技術
為了能夠有效的調整水產養殖業內部的結構，就需要對新品種、新技術進行不斷的推廣，并且保證水產養殖因地制宜，這樣才能夠不斷的增加水產養殖者的財富。結合當地的資源優勢，對水產養殖技術進行不斷的創新發展是水產養殖技術推廣過程中非常重要的，例如，畢節市的冷水資源非常的豐富，當地人們利用這一條件進行了鱘魚的養殖，并探索出冷流水養殖技術；對當地現有的研究成果與魚類資源進行有效的利用，不斷的推動水產養殖技術的推廣；水產養殖的推廣力度也應該不斷的加大，形成一種苗種繁育、飼料漁藥銷售和養殖技術融為一體的養殖體系。
3.2.3 加大水產養殖技術推廣資金投入
在水產養殖技術的推廣過程中，資金的投入是非常重要的，加大推廣資金的投入主要從以下2個方面進行。針對基層技術推廣出現的資金不足的問題進行解決，有關部門與政府應該不斷的增大技術推廣資金的扶持力度，結合相關的情況給予合理的資金扶持量，確保有充足的資金進行水產養殖技術的推廣；基層水產養殖技術的推廣資金安排應該在財政預算時給予考慮，尋找更多的資金籌集渠道，保證水產養殖技術的推廣工作順利進行[3]。
3.2.4 采取有效的水產養殖營銷戰略
水產養殖者要注重水產品競爭實力的提升，結合市場需求生產與銷售水產品，為達到該目的，就要制定營銷戰略，有效開展營銷工作。水產養殖者除了要掌握附近城市水產品的市場價格等信息，還要及時了解部分中大城市的的銷售情況，把握機遇，在水產品批發市場占領一席之地，提高市場份額。通過網絡途徑銷售，要將水產品的保健功效、質量與營養等充分展現出來，使消費者認知提高，降低銷售成本。每年定期開展產品促銷活動，增加消費量。
總而言之，為適應時代的進步與社會經濟的發展，水產養殖者也要及時更新知識與技術，提高養殖水平。政府相關部門要加大扶持力度，從資金、政策等方面支持水產養殖新技術的推廣工作，使水產養殖行業可以持續、健康發展。
參考文獻
[1]沈水娥.浙江省德清縣水產技術推廣體系的現狀、問題及對策[J].農業工程，2015（3）：153-155.
第9篇：水產養殖專業范文
文/ 馬沙1 孫慧慧2
隨著我國經濟建設的不斷發展，水
產養殖技術作為其重要組成部分備
受關注，也直接影響著水產養殖者
的收入，但是水產養殖技術的推廣
由于種種原因仍存在的一些弊端亟
待解決。本文先簡要說明了現代的
水產養殖技術推廣存在的弊端，然
后根據這些弊端提出對應的對策，
希望能為相關人士提供參考。
水產養殖技術是發展新農村建設的重要
措施，其推廣在農業技術推廣中占據著不可
或缺的地位，它是水產養殖事業的重要組成
部分。只有水產養殖者充分掌握養殖技術才
能提高水產養殖效率、增大利潤。
然而在現代、科學的水產養殖技術推廣
中仍然存在著很多的弊端，這些弊端需要我
們相關部門和水產養殖者共同的努力，提出
相應對策才能得以解決。
1 水產養殖技術推廣存在的弊端
當今社會的水產養殖技術推廣雖然已經
做了許多的工作，也取得了一定的效果，為
養殖者增加了收入奠定了堅實的基礎，但是
也有一些弊端需要解決。
1.1 水產養殖者科技知識匱乏
由于很多水產養殖者的文化水平不高，
他們缺少水產養殖專業的知識，也缺乏獲取
科技知識的意識，所以他們僅僅依靠養殖經
驗和習慣，沒有科學合理的技術做支撐，工
作效率低，而且污染和浪費嚴重。一旦水產
品出現發病甚至死亡的現象，也只是怨天尤
人，不查找造成水產品出現問題的真正原因
和自身原因，極大的影響了水產養殖者的收
入。水產養殖者的科技知識匱乏是阻礙水產
養殖技術推廣的根本。
1.2 水產養殖技術推廣者素質偏低
水產養殖技術推廣者素質偏低直接影響
推廣效果。如今大多數的水產養殖技術推廣
者都不是專業人員，其年紀都較大，知識結
構體系也比較老舊。他們并不能很好的把握
先進、科學的新水產養殖技術，推廣起來的
效果不言而喻。另外，他們解決實際問題的
能力不足，缺乏創新能力，使得水產養殖技
術推廣工作水平不高。
1.3 水產養殖者營銷經驗不足
水產品的銷售問題也是水產養殖者最關
心的問題，水產養殖者營銷經驗不足也是阻
礙水產養殖技術推廣的一個弊端。
水產養殖者養殖水產品就是為了銷售出
去賺錢，改變家庭的生活條件。但是大多數
的養殖者都缺少營銷經驗，仍然采用原始的
銷售手段，并不能吸引更多消費者的眼球。
銷售渠道過于單一，水產品的銷量并沒有提
高，影響了養殖者的收入，這就直接影響了
新養殖技術的引進。
2 水產養殖技術推廣的弊端解決對策
水產養殖技術推廣中存在的弊端直接影
響著水產養殖業的發展，筆者根據對一些文
獻的閱讀和深入研究提出了以下幾點解決對
策，希望能為水產養殖行業提供參考。
2.1 加大水產養殖技術知識培訓力度
由于水產養殖者對于養殖技術的了解很
少這一現象制約了養殖技術的推廣，所以當
務之急應加大對水產養殖技術知識的培訓力
度。各級政府機構和部門也應提高對水產養
殖技術推廣工作的支持，把發展水產養殖業
作為農業新的經濟增長點。
在培訓方面，第一，由于現有的水產養
殖技術推廣者的素質普遍偏低，為加強他們
的知識更新和技術培訓，應采取“派出去”
的方式。同時也應采取“請回來”的方式，
積極引進高學歷、高層次的水產養殖技術推
廣人才，培養一支高素質的技術推廣團隊，
做好技術推廣工作；第二，在政府和相關部
門的扶持下，每年都應如期舉行水產養殖技
術的講座和培訓，免費贈送給水產養殖者一
些實用的水產養殖技術資料；第三，要加強
和學校以及科研機構的技術合作和交流，積
極與國內知名的養殖企業保持溝通，學習養
殖技術。一旦水產品出現病害，共同商討處
理方法，確保水產養殖者在出現問題的最短
時間里得以解決。
2.2 大力推廣水產養殖新技術
大力推廣水產養殖新技術、新品種、因
地制宜能夠大大促進水產養殖業內部的結構
調整，確保養殖者增收致富。
首先，在水產養殖技術的推廣過程中，
我們應根據當地的資源優勢，發展新的水
產養殖技術，如畢節市利用豐富的冷水資源
養殖鱘魚、鮭鱒魚等名優魚類和冷流水養殖
技術；其次，充分利用當地特有的魚類資源
和現有的研究成果，加快水產養殖技術推廣
的速度，走出一條具有特色的水產養殖業之
路；再次，應加大推廣養殖力度，逐步形成
苗種繁育、飼料漁藥銷售和養殖技術為一體
的水產養殖技術配套服務體系，積極推動加
工、休閑觀光漁業的發展，使水產養殖者真
正實現增收的目的。
2.3 加強水產養殖者的營銷戰略
為使周圍水產養殖者能夠提高水產品的
市場競爭力，，從市場需求的角度出發做好
水產品的生產和銷售，加強水產養殖者的營
銷戰略、做好營銷工作是非常重要的。
首先，作為水產養殖者來說，不僅要了
解周邊城市水產品的市場行情，還需密切關
注一些大中城市的市場行情，抓住機遇迅速
搶占水產品批發市場，使得市場份額大幅度
提高。
其次，要提高水產品的質量，提倡健
康水產養殖。對于魚、蝦等產品要處理好藥
物殘留問題，貝殼類要處理好體內的有害物
質等，滿足消費者對于質量的要求。只有質
量安全提高了，才能培養起水產品的客戶群
體，擴大銷售量，打出屬于自己品牌的知名
度。另外，產品包裝也是一個非常重要的環
節，設計好產品包裝也有利于吸引消費者的
眼球，促進他們的消費。
最后，也要積極地利用網絡的效果，做
好產品的宣傳。開展網上銷售，充分展現水
產品的營養、質量和保健的功效，提高消費
者的認知，銷售成本也有所下降。并且每年
舉行幾次水產品促銷活動，刺激消費者的消
費。
結束語
隨著現代農業技術的飛速發展，水產養
殖行業面臨的挑戰也越來越高。筆者通過上
面的分析和闡述充分說明，雖然水產養殖技
術已取得進步，但在推廣過程中仍不理想。
我們應通過加大水產養殖知識的培訓力度，
大力推廣水產養殖新技術，發揮科技示范園
的示范作用，并推行健康的水產養殖來解決
技術推廣存在的弊端。筆者相信在政府的扶
持和相關專家的指導下，水產養殖行業一定
能增產增收，促進我國的農業發展。
參考文獻
[1]詹會祥. 畢節市水產技術推廣的現狀、問題及對
策[J].烏蒙論壇，2013,(4)：38-40.
[2]郝彥周，任中紀,景廣振.水產養殖技術推廣的現
存問題及對策[J].水產養殖，2011,(2):30-31.
[3] .水產養殖技術推廣的現存問題及對策[J].
農民致富之友，2013,(7):141.
作者單位
1馬沙 平度市水利水產局漁政漁業技術推廣站 山
東青島 266700
