酒店社會實踐總結(jié)精選(九篇)

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第1篇：酒店社會實踐總結(jié)范文

通過應(yīng)聘,成為酒店的一名服務(wù)員,也正式成為酒店的工作人員，直接參與公司日常工作，在自身工作實踐中，發(fā)現(xiàn)問題，提出建議，最后對全體公司員工進行問卷調(diào)查，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)問題，提出有利管理的建議與意見，促進公司管理水平的提高。

二、實踐總結(jié)：

實踐目的：為了體會在社會中的工作生活，體驗打工的苦與樂，為將來融入社會打下基礎(chǔ)與作好心理準備；同時響應(yīng)學校培養(yǎng)與提高大學生綜合素質(zhì)能力的精神，理論聯(lián)系實際，學以致用，用所學的科學方法和理論去指導(dǎo)實踐，與時俱進，我滿懷信心地踏上了社會實踐之路。

實踐經(jīng)歷：這學期的暑假，我只身去了，是個人才聚集的地方，特區(qū)的經(jīng)濟很發(fā)達。因為父母都在的原因，所以就把做為我的實踐地點；在福田區(qū)的福華路，我找到了家江西系的酒店，應(yīng)聘成為了酒店的服務(wù)員，從7月20日開始了為期1個月的打工生活。

在起先的日子里，我只是以觀察熟悉為主，學會一些酒店的工作流程和服務(wù)的程序，經(jīng)過我耐心的觀察和經(jīng)理及同事的細心教導(dǎo)與指引，我熟悉了我所要做的工作，其實說到底就是把顧客服務(wù)好，但真正要做好它并不是那么容易，它也象是人與人之間的一種交道，你要學會很多原則與方法。這當中多虧有同事們的幫助，讓我得以應(yīng)付我的工作。

我的工作任務(wù)主要負責大廳的顧客，有五個大桌和兩個小桌，碗、筷、臺都由我負責處理；另外一個重要任務(wù)就是送外賣，外賣都是周圍的生活小區(qū)、寫字樓、商場。

一個月的實習當中，我親身感受著酒店的每一個管理層面，聽說著員工們的苦與樂，結(jié)合著自己所學的知識，同時也發(fā)現(xiàn)了些問題，便試著向酒店管理層提些淺薄的建議。

后來的工作中，我想到了用問卷調(diào)查的方式來反映酒店管理存在的問題，聯(lián)系我工作中所發(fā)現(xiàn)的，打印了多份問卷，請員工們填寫，我回收后總結(jié)了些問題與建議，提交給了總經(jīng)理，希望對他有所幫助。

實習結(jié)束后，總經(jīng)理給予了我1600的工資，這是我的勞動所得。

實踐成果：

社會實踐的目的主要看你所學到的和所得到的，這是最重要的，而不在于你所從事著怎么樣的社會實踐。你做個環(huán)境的調(diào)查報告，也許對你并沒有多大的促進作用，所以在社會實踐當中有無對自己有所促進，才是此次社會實踐的評價標準。

通過本次的社會實踐我學會了很多，也體會和感觸了很多，我相信這些東西都對我以后成長成才都很有幫助。我總結(jié)了以下幾些認識：

1、所學知識要用到實際工作中，需實踐的經(jīng)驗，要下大功夫。在當服務(wù)員的過程中，我總把自己當作是個管理者來看待公司的日常工作，從一個領(lǐng)導(dǎo)者的角度來考慮著一些問題，總想著用所學過的管理方法與經(jīng)驗運用到實際工作當中去，但我發(fā)現(xiàn)，儲存在我腦中的知識少之甚少，即便是些管理方面的知識，都未能想起一些，更何談得來運用。那時我才發(fā)現(xiàn)我所學到的并沒有那樣的豐富，掌握的并沒有那樣的牢靠，就象一個不會打仗的戰(zhàn)士，卻拿著槍矛站在了戰(zhàn)場上。大學四年之后，我是否也會象現(xiàn)在一樣，沒有準備好就踏入社會？其實這就讓我學會了一種緊迫感，讓我學好學更多掌握更多的緊迫感，大學四年并不漫長，也并不空閑，需要我們學得其實很多，只是我們還沒有真正的發(fā)現(xiàn)。

運用所學的知識指導(dǎo)實踐也是個難題，如何與實踐相結(jié)合，運用所掌握的管理方法指導(dǎo)具體的工作更是難題。你不知道從何入手，你不能象套用數(shù)學公式那樣地去代用你的管理思想；這個錯綜復(fù)雜的實際，需要你綜合、大局式地考慮，你要替老板經(jīng)理著想，也要替員工著想，而矛盾的存在如何更好地去平衡等等都是些頭疼的問題，分工協(xié)作的多少，如何引導(dǎo)員工們的意見，團結(jié)員工們到一條心上來都是十分刺手。單單知道一個方法一個道理并不能順利地解決問題，這當中更需要實踐的經(jīng)驗，通過實踐的經(jīng)驗，讓實際來適用改造你的知識，在實踐中認識到新的知識與經(jīng)驗。從而變成一個特殊而又普遍的實踐規(guī)律，更好地指導(dǎo)你的工作。運用知識到實際工作當中還需花很大的工夫，我們在學校中僅僅是“紙上談兵”，社會實踐就是一個很好的實地操作演練。

2、生活是份責任，有苦有樂。我體驗到了打工的乏味，每天重復(fù)著相同的工作，尤其是服務(wù)員每天都做著相同的程序，打掃衛(wèi)生、擺臺、收臺、再擺臺，服務(wù)顧客…我耐不住這樣的生活，我試著問同事們?nèi)绾螆猿种麄兇蠖剂髀冻鲆恍o奈，服務(wù)員大多是初中畢業(yè)來闖的青年，沒有多少學歷，所以只好從事服務(wù)員等行業(yè)，他們都說沒辦法或沒能力去改變自己的一些，而賺錢是他們的唯一目標，或說是迫于生計，其實這也是生活的艱辛所在，為了生活，我們要工作著，我們無法逃避這些，這是生活的責任，對爸媽來說是家庭的責任，所以我們堅持著各自所生活的依托。其實這就反映了我們校園生活是多么的快樂，生活豐富多彩，爸媽供養(yǎng)著，無憂無慮，只有學習這門事。一方面我回珍惜這份校園生活，另一方面我會向著那份社會中的生活責任做好準備，我迎接著那份重擔，我相信樂趣無窮，工作的樂趣。

3、另外，我送外賣時，體會到的那種氛圍都能激勵著我努力完善自我，找份好的工作。酒店處于中央商務(wù)區(qū)，送外賣大多是去寫字樓，商會中心、卓越集團、搜狐等，里面的工作環(huán)境十分的優(yōu)越，讓我十分的向往與期盼，我會提醒激勵自我。

在與顧客的打交道過程中我也學會了些人際關(guān)系，包括如何去與顧客交流處理種種問題，這些都是很用實與值得的。

總之，這次社會實踐我收獲很多。

三、調(diào)查報告：

（由于總經(jīng)理的要求，不影響公司的聲譽產(chǎn)生不好的影響，不讓說明一些調(diào)查結(jié)果和細節(jié)，在這里只附調(diào)查問卷樣卷）

過程：

調(diào)查對象：公司全體員工

調(diào)查目的：為了更好地促進公司的管理，反映員工的意見與建議，和員工工作的心態(tài)及工作實際情況。

第2篇：酒店社會實踐總結(jié)范文

一、大學生社會兼職管理存在的問題分析

社會兼職作為大學生接觸社會的平臺，得到在校大學生的積極響應(yīng)。據(jù)統(tǒng)計，在校期間有超過70%的大學生有過社會兼職的經(jīng)歷，且兼職意向強烈，顯示出大學生積極融入社會、體現(xiàn)自我價值的入世心態(tài)。但是在此過程中存在著系列的問題，尤其是對兼職學生的引導(dǎo)和管理，基本上處于放任無序的狀態(tài)，使社會兼職無法實現(xiàn)“工學結(jié)合”的人才培養(yǎng)目標。

1．社會兼職與學業(yè)沖突

社會兼職必然占據(jù)學生較多的業(yè)余時間，轉(zhuǎn)移學習精力，如果兩者關(guān)系處理不當，更會與專業(yè)學習產(chǎn)生沖突，例如逃課、影響學習成績、造成專業(yè)學習的興趣降低等等。

2．崗位與專業(yè)吻合度不高

大學生社會兼職從事的崗位多種多樣，以促銷員、餐廳服務(wù)員、家教、派發(fā)傳單、市場調(diào)查、培訓(xùn)班老師、業(yè)務(wù)員、話務(wù)員、小商販、翻譯、家政服務(wù)等為主，崗位所需技能與專業(yè)關(guān)聯(lián)度不高，甚至很多都毫無關(guān)系，這樣的社會兼職對專業(yè)學習不利。

3．社會兼職缺乏必要的技能指導(dǎo)

兼職崗位涉及行業(yè)繁多，專業(yè)指導(dǎo)老師無力介入崗位差異化如此高的兼職指導(dǎo)，學生缺乏必要的崗前技能培訓(xùn)，企業(yè)對兼職工亦不會有系統(tǒng)的培訓(xùn)，學生對行業(yè)認知極易陷入就業(yè)恐懼，給以后的就業(yè)工作帶來困擾。

4．學生權(quán)益得不到保障

學生在兼職過程中容易被騙、承受企業(yè)提供的低廉的報酬，缺乏必要的具有法律效應(yīng)的保障手段，學生個人的人身安全也得不到保障，同時，學生個體也缺乏與企業(yè)談判的對等能力，一旦出現(xiàn)維權(quán)問題，往往得不到有效解決。

5．工作持續(xù)性不強

學生兼職工作的穩(wěn)定性較差，有任務(wù)時企業(yè)大量招人，任務(wù)完成，兼職隊伍解散，基本上是一次易，學生需不停地轉(zhuǎn)換工作、熟悉環(huán)境，如此循環(huán)往復(fù)，造成學習成本提高。

6．組織者魚目混珠，極易上當受騙

大學生獲取社會兼職的途徑基本上有以下幾種:網(wǎng)絡(luò)招聘平臺、人力資源中介、老師或同學介紹、社團、毛遂自薦等。通過網(wǎng)絡(luò)和中介等途徑獲取的兼職崗位，學生很難分辨真?zhèn)危瑯O易上當受騙，被中介騙走不少中介費。

7．校方對社會兼職缺乏正面的引導(dǎo)和管理

兼職已成為大學生活的重要組成部分，學校應(yīng)正視這一現(xiàn)象。但由于兼職工作的復(fù)雜性，使得學校無力進行這方面的引導(dǎo)和管理。據(jù)筆者了解，目前有且僅有停留在社團類管理的層面，缺乏系統(tǒng)的管理方法和手段。

二、“工學結(jié)合”理念指導(dǎo)大學生社會兼職的原則

“校企合作，工學結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式，同樣為社會兼職提供了新的管理思路。高職教育的根本任務(wù)是培養(yǎng)適合行業(yè)需求的高技能型人才，緊貼行業(yè)來設(shè)置專業(yè)的特征，為有效指導(dǎo)社會兼職提供了保障，其指導(dǎo)原則可歸納為以下幾點:

1．行業(yè)性原則

高職教育緊貼行業(yè)需求，學生在學習中掌握著一定的專業(yè)技能，實現(xiàn)學生價值的社會兼職要遵循行業(yè)性原則。根據(jù)人才培養(yǎng)目標，選擇適合學生發(fā)揮特長的行業(yè)，是實現(xiàn)“工學結(jié)合”目標的前提。行業(yè)性原則使社會兼職的主、客體都具備了所需行業(yè)知識，能在一定程度上實現(xiàn)雙方的良好溝通。

2．專業(yè)對口性原則

專業(yè)對口要求兼職崗位技能與專業(yè)技能吻合，在尋找或推薦兼職工作的時候要根據(jù)此原則合理安排兼職人員，最大程度發(fā)揮學生專業(yè)特長，同時使企業(yè)用工成本降低，實現(xiàn)共贏。

3．專業(yè)教師指導(dǎo)，學生主體實施原則

在學生兼職的過程中，要遵循專業(yè)教師指導(dǎo)，學生主體實施的原則，專業(yè)教師除對行業(yè)了解程度高外，還能指導(dǎo)、解決學生在服務(wù)中遇到的各種問題，使學生對所學知識的運用有深刻的認識。學生主體實施是指整個兼職活動的組織工作交由學生自己負責，可以以社團的形式或其他學生樂于參與的方式存在，教師在關(guān)鍵問題上給予指導(dǎo)，如把握組織發(fā)展的方向、技能培訓(xùn)、協(xié)議簽字等等。學生為主體可以發(fā)揮學生的主觀能動性，利于組織創(chuàng)新，既能鍛煉學生的組織能力，又使學生深入行業(yè)，提高了學生的職業(yè)素養(yǎng)。

4．校企共同培養(yǎng)原則

工學結(jié)合下的社會兼職管理，需借鑒校企合作的培養(yǎng)模式，學校和企業(yè)共同對兼職學生進行培養(yǎng)。企業(yè)除在崗位技能培訓(xùn)之外，更應(yīng)注重培養(yǎng)學生對行業(yè)的興趣，對企業(yè)的熱愛，在兼職過程中，企業(yè)需注入更多的感情因素，利用良好的企業(yè)文化熏陶兼職學生對企業(yè)價值的認同。學校則給予更多的制度引導(dǎo)，如建立社會實踐的學分制度、開展技能比賽、舉行社會實踐心得體會征文比賽等等。校企共同培養(yǎng)可以形成良好的兼職氛圍，調(diào)動起教學以外的企業(yè)資源，共同實施人才培養(yǎng)計劃，實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標。

5．整體推進原則

和定崗實習一樣，工學結(jié)合的社會兼職管理如需取得良好的效果，需要一個整體的運作系統(tǒng)，它不僅僅在于培養(yǎng)學生接觸社會的能動性，也不是滿足企業(yè)用工需求的短期行為，它是以高職教育的培養(yǎng)目標為宗旨，以實現(xiàn)邊學邊練，培養(yǎng)行業(yè)興趣，提高行業(yè)素養(yǎng)的一個綜合體。需社會、企業(yè)、高校、學生多方共同呵護，在引導(dǎo)、管理、制度建設(shè)、理解、關(guān)愛等方面整體推進。

三、高職類酒店管理專業(yè)社會兼職的管理實踐

(一)酒店用工的特點

酒店用工有其行業(yè)特殊性，酒店業(yè)淡旺季明顯，隨著用工成本的不斷增加，酒店基層大量使用非正式員工，以實習生、小時工為主;酒店屬于勞動密集性行業(yè)，用工數(shù)量龐大;酒店基層用工以年輕人為主，剛畢業(yè)或在校大學生是生力軍;酒店基層用工的操作技能要求不是很高，掌握基本的服務(wù)、操作技能即可上崗;服務(wù)人員需具備一定的外語水平，能進行簡單的外語對話;員工流失率較高，常招人、常換人，招聘成本不斷提高;員工需具備良好的敬業(yè)精神和服務(wù)態(tài)度。酒店管理專業(yè)的高職生作為社會兼職的主體，完全符合酒店用工的要求，校企合作，工學結(jié)合的兼職管理模式，能打造出一支專屬的、穩(wěn)定的酒店兼職隊伍，實現(xiàn)學生、企業(yè)的雙贏。

(二)管理實踐

課題組以某職業(yè)學院酒店管理專業(yè)為例，實踐工學結(jié)合的大學生社會兼職管理。該專業(yè)高職生近2000余名，生源遍布全國，其中以省內(nèi)生源最多，學生性別比例懸殊，女生占80%左右，學院實行酒店1年的定崗實習制度，所以，校內(nèi)學生約為1300人左右，學院具備良好的社會知名度，培養(yǎng)的學生供不應(yīng)求，畢業(yè)生遍布省內(nèi)各高檔酒店，專業(yè)擁有良好的酒店人脈資源。

1．成立社會兼職組織機構(gòu)

由系黨總支牽頭，專業(yè)教師指導(dǎo)，成立大學生社會兼職組織結(jié)構(gòu)，其宗旨是提供一個社會兼職服務(wù)平臺，具體業(yè)務(wù)由學生來組織，教師作為指導(dǎo)老師介入。該組織以企業(yè)運營的模式存在，設(shè)立相關(guān)部門，如人事、培訓(xùn)、會計、營銷、客服、法律支持等，編制了詳細的組織發(fā)展規(guī)劃，制訂了崗位職責說明書，各部門分工明確，各司其職。有系部支持的社會兼職組織，在業(yè)務(wù)操作上具有較大的優(yōu)勢，結(jié)合學生的創(chuàng)造性，是該組織成功的決定因素。

2．組織立足酒店，服務(wù)行業(yè)

兼職組織立足酒店，提供酒店所需的各類兼職人才。主要服務(wù)于酒店相關(guān)兼職崗位，包括酒店禮儀服務(wù)、宴會、會議服務(wù)、中西餐及酒吧服務(wù)、茶道表演、客房服務(wù)等多種類型的兼職崗位。該兼職組織特色鮮明，借助酒店管理專業(yè)培養(yǎng)的高技能型人才，結(jié)合了大學生強烈的兼職意愿、酒店用工的緊迫特征，立足本行業(yè)，提供給學生“學中練，練中學”實際服務(wù)場所，學有所用，用有所長，學生的自我價值得到實現(xiàn)。

3．建立雙向培訓(xùn)制度

該兼職組織借助學院的實訓(xùn)平臺，每周安排一次酒店技能培訓(xùn)，培訓(xùn)組織工作以學生為主，邀請專業(yè)教師、酒店部門經(jīng)理等參與授課，授課形式喜聞樂見，如座談、辯論、現(xiàn)場模擬、案例分享、參觀酒店等等，深受學生喜愛。對于簽署社會實踐基地的酒店，要求其提供企業(yè)專項培訓(xùn)，一學期的培訓(xùn)不低于5次，酒店為建立良好的宣傳口碑，對此培訓(xùn)都非常重視。如某酒店專門成立了“168、180”培訓(xùn)小組:專門培訓(xùn)身高168cm以上的兼職女大學生，工資待遇是每天180元。

4．系部推行社會實踐學分計劃

為使更多的學生參與行業(yè)兼職鍛煉，該組織聯(lián)合系部教學處，制訂了社會實踐學分方案。根據(jù)不同的兼職時長，分配學分，在校期間，學生須完成4個以上的社會實踐學分，方可順利結(jié)業(yè)。社會實踐學分計劃將兼職納入教學管理，是學院對社會兼職的認同和支持，鼓勵更多的學生走入企業(yè)，了解行業(yè)，取得良好的效果。

5．嚴格的制度執(zhí)行是組織成功的保障

(1)庫

該組織設(shè)有會員庫，記錄了每個會員的社會兼職情況:個人優(yōu)勢、兼職時長、酒店評價、工作努力程度、緊急聯(lián)系人的電話等等，這些資料有助于推薦針對性的兼職崗位。

(2)組織基金提取

組織基金是維持該組織運行的費用來源，基金的來源以酒店方為主，基本不從學生所得中計提。計提可根據(jù)兼職人員數(shù)量、工時、待遇等不同標準來執(zhí)行。在操作上，基本上以人員數(shù)量來計量，推薦一人，計提工資額的5%－10%。

(3)業(yè)務(wù)獎懲

對于新業(yè)務(wù)的推薦人員，組織基金里有專門的費用獎勵，最高可得到50%的檔次基金提取額。為安全起見，組織杜絕以學生個人名義組織社會兼職活動，組織內(nèi)部人員一經(jīng)發(fā)現(xiàn)此類現(xiàn)象，將給予處分，后果嚴重的，可追究相應(yīng)的法律責任。

(4)業(yè)務(wù)洽談原則

在業(yè)務(wù)洽談的原則上，組織堅持三點:一是酒店能提供上下班的專車接送;二是要簽訂社會實踐協(xié)議書;三是工作時間不能太晚，要在學院關(guān)閉宿舍之前回到學校。

(5)最低工資標準制度

社會兼職的報酬計量基本上以計時、計件報酬為主，組織執(zhí)行當?shù)胤侨罩乒ぷ鞯淖畹托r工資標準，如浙江省2011年非全日制工作最低小時工資標準為10．7元、9．5元、8．6元、7．7元四檔，該組織在執(zhí)行中以11元/小時來計算。

6．社會實踐基地建設(shè)

該組織鼓勵酒店成為學院的社會實踐基地。社會實踐基地建設(shè)對于社會兼職崗位的穩(wěn)定性、訂單式的人員培養(yǎng)具有重要的意義。對于那些口碑良好的用工單位，可簽署社會實踐基地協(xié)議，學院會對這些基地提供管理培訓(xùn)上的智力支持。

7．組織各類輔助活動

以社會兼職組織為平臺，學院組織了各類活動，如趣味服務(wù)技能大賽、社會兼職經(jīng)驗交流會、社會實踐心得征文比賽等等，邀請合作酒店共同參與，得到各方的積極響應(yīng)，取得良好的效果。該組織實踐表明，基于工學結(jié)合理念的社會兼職管理是行之有效的，一年來，該組織簽署社會實踐基地25家，累計輸出1200人次兼職人員，培訓(xùn)人數(shù)超過500人，整理100多篇的社會兼職心得征文，學生累計收入達70余萬元，學生的服務(wù)技能在實踐中得到有效的提高，社會兼職實現(xiàn)了工學結(jié)合的育人目標。

第3篇：酒店社會實踐總結(jié)范文

姓名：雷庭庭 學號：6416410312

日期：20xx年2月10日

社會實踐報告基本情況介紹

時間：20xx.1.19~20xx.2.1

飯店簡介：飯店是我們縣的一家挺有名氣的集各種菜肴的飯店，一共有四層樓，坐落在一條主干道上，人來人往都愿意到這里了吃飯。飯店的生意很紅火。

實踐過程

階段一：熟悉期（1月19日）

我是通過熟人的介紹才找到的打工的機會。第一天進去做事覺得感覺很奇怪，因為以前一直都是以消費者的身份進的酒店，這次的身份卻是一個服務(wù)生。呵呵，第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。酒店的老板娘我認識，平常都叫她阿姨。人很和善，第一天來什么也不懂，她就叫了一個老生來教我們。平常在酒店吃的時候不覺得，來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個細節(jié)都要弄好。一開始到那家店里感覺好陌生，生怕犯錯，被老板罵，一點社會經(jīng)驗也沒有的我只好踏踏實實的工作，可這項工作并不像我想象的那么容易，以前在學校就會想到其實做服務(wù)員有什么難的，就不是端端盤子，洗洗碗，現(xiàn)在實踐起來還真是不怎么容易。特別是服務(wù)員，要微笑待人，不管什么時候都要笑，一天下來臉都笑得抽筋。真的很辛苦! 最困難的就是和客人相處，碰到脾氣好的還沒什么困難的，要碰到那些無理取鬧的客人還真難辦了，就像是秀才遇見兵，有理也說不清!到那個時候就只好尊從“客人就是上帝”的旨意了!不管是他沒理還是你沒理，他是上帝就得聽他的，我們就只好吃啞巴虧，也只有躲在被子里掉眼淚了!那個時候真的很難過，好想放棄這分工作，但一想到找這份工作就是從中學會和陌生人交流的方式，這么輕易放棄也太沒意思了，更何況還有那微薄的收入。所以再苦再累我都會選擇堅持，不會放棄的! 由于是第一天，我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜。起初在領(lǐng)班分配工作的時候我就因為不知道走菜是什么意思而問了半天。第一天，什么都不知道，什么都要多問多動。幸好有個前輩很熱心，先帶著我熟悉了整個飯店的包間、大廳位置。

之后，我就真正認識了什么叫做“走菜”。拿著托盤，上面是能放幾盤菜就放幾盤菜，我曾經(jīng)試過端了三盤湯食外加爬樓將菜送往包間。就是這么一趟一趟的上下跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的。所以其他人看我端的那么痛苦，有大盤子都搶著端，讓我著實感動了一把。當然，第一天我就被罵了。不過人就是在犯錯誤中成長的不是嗎？

階段小結(jié)：像軍訓(xùn)時一樣，領(lǐng)班說什么就是什么，徹底服從；要認真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。

階段二：1月20日至2月1日

繼續(xù)熟練第一階段的各項服務(wù)要求。

許我比較外向，也比較能說。幾天時間我和員工之間的陌生感就沒了，彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個人見解，開始掌握各項工作的特點，主動性和靈活性增強。由于人多，我第二天就被分配到包間上菜，基本上是兩個人負責一個包間。那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團團轉(zhuǎn)的感覺真的很不好。看著客人們吃著色、香、味俱全的各種菜肴，頓時香味兒繞梁、余味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊。

還有幾天是早班。早班就是要早上5點起床，騎車30分鐘到飯店后去簽到，早班的主 要任務(wù)是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準備水果……我感到的最大問題是根本不知道該干什么！早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清楚，只好到處問人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn)。

階段小結(jié)：度過工作適應(yīng)期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來。通過前面兩個階段的練習，已具備解決各項事務(wù)的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作；開始對部分服務(wù)環(huán)節(jié)進行改進，靈活應(yīng)對顧客的要求并且與顧客聊天；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動的快樂。

實踐心得總結(jié)

我以“善用專業(yè)知識，增加社會經(jīng)驗，提高實踐能力，豐富暑假生活”為宗旨，利用假期參加這次有意義的社會實踐活動，接觸社會，了解社會，從社會實踐中檢驗自我。這次的社會實踐收獲不少。現(xiàn)在舉例如下：

一．在社會上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我認識很多的人。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習的。以前實踐的機會不多，使我與別人對話時不會應(yīng)變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。

二． 在社會實踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。就像剛開始時我到飯店那樣有一點膽怯，但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。

三． 在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺得困難挺多的、缺乏社會經(jīng)驗等種種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說的“在社會中你要學會厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了。”其實有誰一生下來就什么都會的，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關(guān)鍵，如某個名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄。”

四． 在工作中要不斷地豐富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。

本人存在的問題以及幾點思考：

在實踐過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題：

第一，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中有待加強和學習。

第二，缺乏社會經(jīng)驗，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度和方法往往有時不得當。

雖然在實踐中存在著一些問題，但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點的。本人參加社會實踐有著不畏困難的精神，敢于實踐，對工作充滿熱情，細心真誠。通過參加社會實踐，我認識到，在生活中吸取周圍人的經(jīng)驗和閱歷，掌握一些社會禮儀的技巧是極為必要的。充分發(fā)揚本人自身的優(yōu)點，取長補短，總結(jié)經(jīng)驗，吸取教訓(xùn)，使自己對將來充滿信心，也為以后真正融入社會奠定堅實的基礎(chǔ)

實踐小結(jié)：

第4篇：酒店社會實踐總結(jié)范文

大學生暑假實習工作報告

在一個多月的暑假生活中，為了更好的了解社會，響應(yīng)“大學生生涯教育”的號召；也為了給個人今后發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)。我利用三十天的時間組織了一項名為“愛心輔導(dǎo)”的社會實習活動。現(xiàn)在活動已經(jīng)圓滿結(jié)束，我在此做一個總結(jié)，作為大學一年級暑假的社會實習報告。

活動的動機

在權(quán)衡了各項大學生可能參與的社會實習活動之后，我認為：家教是一份切實、有價值的方案。作為一名師范學院的學生，盡管我本身屬于非師范類專業(yè)，但“為人師表”這個千年的古訓(xùn)卻永遠牢記在我的心中。我覺得，做一個好老師是非常具有挑戰(zhàn)性的；同時，如何出色的勝任老師的工作，對我也是一個很大的磨練。所以本著這樣一個向往，我選擇了組織家教這項社會實習活動。

活動的準備

為了能夠增加此項活動的“含金量”。我為活動訂立了“自己組織，自己分配，自己招生，自己工作”的基本宗旨。其中這里的“自己”實際上指的是一個群體：即所有參與到我組織的這項活動中來的和我具有同等學歷的朋友們。他們分別是：萬健（南京郵電大學信息工程與自動化管理系）、施政（南通大學數(shù)學系）、蔣舒（南京工程學院光電工程系）、賈楠（鹽城工學院經(jīng)濟管理學院）等。在組織好人員之后，我于17號晚迅速草擬了兩份材料。即：“愛心輔導(dǎo)介紹”廣告和“愛心輔導(dǎo)活動會員條例”。（材料見附頁）

活動的實施

在x月xx號散發(fā)了“愛心輔導(dǎo)介紹”廣告之后，我們很快接到了許多家長的詢問，并陸續(xù)登記好姓名和聯(lián)系方式。x月xx號上午結(jié)束招生后我組織分配了各個參與同學的任務(wù)，其中我具體負責了一名四年級學生的語文及英語輔導(dǎo)工作。會議結(jié)束前我們再次學習了“愛心輔導(dǎo)活動會員條例”。下午同學們開始各自與負責的孩子家長聯(lián)系，商定具體的實施細節(jié)。

x號活動正式開始，在輔導(dǎo)孩子的過程中，我始終遵守條例中的規(guī)定，牢記認真負責的態(tài)度，以學生為本，禮貌、耐心、親切的完成輔導(dǎo)任務(wù)。同時，我尊敬學生家長，禮貌用詞，耐心聽從家長的建議。在具體學科指導(dǎo)中，我發(fā)現(xiàn)：這個孩子存在著偷懶和粗心的壞習慣。我針對這一點提出了狠抓輔導(dǎo)效率，減少學習持續(xù)時間但增大學習頻率的方法，為這個孩子的提高作出了一定的貢獻。活動結(jié)束時，在我和孩子家長共同組織的測驗中，他取得了全優(yōu)的好成績。

在完成自己任務(wù)的同時我還統(tǒng)籌著全局，每天與其他四位同學保持密切的聯(lián)系，時刻提醒他們牢記活動條例并注意自己的安全。保證活動的正常進行。

活動的總結(jié)

經(jīng)過全體同學的努力，我們于x月xx號下午圓滿的結(jié)束了為期一個月的家教活動。活動結(jié)束后我組織召開總結(jié)會議，同學們交流了各自的感想。其中萬健同學的感想值得大家學習，他認為：“通過這項活動，我意識到了錢財?shù)膩碇灰祝敲催@個意識將給我今后形成正確的理財觀打下一個深厚的基礎(chǔ)。同時在輔導(dǎo)過程中，我逐漸形成了一個耐心、機智的處事習慣，敢于提出自己的意見并結(jié)合他人的建議把工作做得更好，這一點是我走向社會前所接受的最有效的磨練……”我個人認為：首先，這個活動是十分具有意義和價值的。當今大學生虛度光陰的現(xiàn)象十分嚴重，我們組織并參與這樣的活動是對自己的一個鍛煉，正如條例中所說的“生活在嚴格教育體系下的我們，對于社會、責任、實習，甚至對于報酬是怎樣得來的，還一無所知……發(fā)起這項活動。既貢獻了自己身上的一份余熱，也提高了自己的人生閱歷。”其次，通過活動我們也很好的實習了“大學生職業(yè)生涯教育”中提倡的激發(fā)大學生自我實現(xiàn)的需要，培養(yǎng)積極上進的人生觀；促進大學生樹立明確的職業(yè)目標和職業(yè)理想以及增強大學生在就業(yè)中的核心競爭力的號召。為我們今后的發(fā)展提供了很大的幫助。

在活動中我再次認可了老師的教育，即人的職業(yè)發(fā)展是一個持續(xù)的發(fā)展過程，大學生就業(yè)準備絕不僅僅是最后半年或一年才需面對和投入的任務(wù)，而應(yīng)該是貫穿在我們生活過程中的一件大事。通過組織和參與“愛心輔導(dǎo)”活動，我個人對于社會的理解以及就業(yè)的估計有了更多的認識，而在組織管理能力上更是得到了很大的進步。盡管不是真正的就業(yè)，但是體驗到了一種在校園里和課堂上無法體驗到的帶有一定壓力的就業(yè)氛圍，給自己為人生發(fā)展而做出的準備提供了幫助。

暑假即將結(jié)束，組織并參與“愛心輔導(dǎo)”活動使我的暑假生活變得充實而有意義。盡管在這次“愛心輔導(dǎo)”活動中我們?nèi)〉玫慕?jīng)濟報酬是微薄的，但是我們收獲的精神食糧卻非常豐富。因為它讓我初步領(lǐng)悟到一個人不管學歷有多高，能力有多強，在體現(xiàn)自我價值的社會活動中都離不開“扎實、勤奮、虛心”這樣的立身之本。

大學生暑假實習工作報告

古人曰：“逝者如斯夫，不舍晝夜”。短暫又難忘的實習旅程就像白駒過隙般，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全，在每日緊張充實的工作環(huán)境中不覺間已經(jīng)走過了一個月的實習期，回首這一個月的實習期，內(nèi)心充滿著激動，也讓我有著無限的感慨。

就業(yè)環(huán)境的不容樂觀，競爭形式的日趨激烈，面對憂慮和壓力，于是就有了像我一樣的在校大學生選擇了社會實踐工作。打工實踐實踐雖然很短，但是在這段時間里，我們卻可以體會一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時積累一些社會經(jīng)驗和工作經(jīng)驗。這些經(jīng)驗是一個大學生所擁有的“無形資產(chǎn)”，真正到了關(guān)鍵時刻，它們的作用就會顯現(xiàn)出來。

大學生除了學習書本知識，還需要參加社會實踐。因為很多的大學生都清醒得知道“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人不是現(xiàn)代社會需要的人才。大學生要在社會實踐中培養(yǎng)獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學的理論，增長一些書本上學不到的知識和技能。因為知識要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實踐的經(jīng)驗和鍛煉。面對日益嚴峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會，我覺得大學生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡單地把暑期打工作為掙錢或者是積累社會經(jīng)驗的手段，更重要的是借機培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會實踐能力。

現(xiàn)在的招聘單位越來越看重大學生的實踐和動手能力以及與他人的交際能力。作為一名大學生，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機會，正確衡量自己，充分發(fā)揮所長，以便進入社會后可以盡快走上軌道。

這次的認識時間是一個開始，也是一個起點，我相信這個起點將會促使我逐步走向社會，慢慢走向成熟。

作為一名在校學生，能在大一期間參加社會實習，是一次難得的機遇。使我們在掌握基本理論知識后，迅速的加以實踐運用。鞏固學習成果。同時，在大三學年，能對所學知識有了更進一步的深化理解，便于更好的學習。這是學業(yè)上的優(yōu)勢。更為可貴的是，我們在實習中成長的更加成熟，無論是思想還是心理上。由于我們一貫生活在校園中，時刻有老師、家長和同學關(guān)愛，生活可以說用考試吧無慮來形容，很少接觸社會，也很少吃苦。在這次酒店實習中，困難時刻嚴峻的考驗著我們。通過這次實習，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。

而作為一名還未走出校園的學生，我深知自己要學的東西有很多很多，對即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它。初來酒店我就被它神秘的色彩、清新的空氣、幽雅的環(huán)境所深深吸引，為能有機會在這個地方實習而感到慶幸。來到酒店安排崗位，我才發(fā)現(xiàn)自己并沒有太多的優(yōu)勢，學校所學的理論知識和現(xiàn)實還有很大的差距，一切都需要重新開始學習摸索，為此當讓我選擇崗位的時候，我選擇了收銀員這一崗位，因為它接觸客人比較多，工作時間也比較緊湊，這對于我來說是一個絕好的鍛煉機會。

在工作中，雖然我只是充當一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡單，其中也是一系列的復(fù)雜程序。在這一個月的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。

工作中我刻苦學習業(yè)務(wù)知識，在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下，我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識到實際操作，從前臺到接待為客服務(wù)，一點一滴的學習積累，在很短的時間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項業(yè)務(wù)技能。

第5篇：酒店社會實踐總結(jié)范文

一、實踐基本情況介紹

對于酒店的一切，其實。解的很少很少，一點工作經(jīng)驗都沒有，而像我這樣沒有任何經(jīng)驗的新手，很容易被前輩欺負，也很容易犯一些低級錯誤，月10號我懷著忐忑，焦慮的心情來到酒店，開始了全新的工作。想通過這一次實踐，能了解酒店的經(jīng)營模式以及一些經(jīng)營策略，甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經(jīng)歷。也能提高自己的社會交際能力。同時，也能在這次實踐中給自己一個很好的定位，不能總是眼高手低，不能好高騖遠，要扎扎實實從最基本的做起！總體來說，總結(jié)了幾個我這次實踐的幾個基本目的

堅持毅力！豐富自己的思想，1通過實踐鍛煉我任何環(huán)境下的忍耐力。加深自己對社會的認識！

為將來自己進入社會做好準備。2切身了解社會服務(wù)市場的目前狀況。

服務(wù)模式，3熟悉酒店服務(wù)環(huán)境。為將來全面發(fā)展打好基礎(chǔ)。

以及前輩的現(xiàn)場指導(dǎo)，4通過自己親身體會。希望能學到許多學校學不到寶貴經(jīng)驗。

深入細致地認真觀察、實踐，使自己的動手能力得到提高。5,酒店實習是對我一次綜合能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練。整個實習過程中充分調(diào)動我主觀能動性。

增加自己的社會交際能力。6通過和前輩的交流以及接觸不同類型的人。

俗話說“知人善用，7學習到一定的管理能力。此乃王道”

尤其是和自己同事之間的關(guān)系！處理好關(guān)系，8學會處理好人與人之間的關(guān)系。才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境，也能讓自己得到很多人的幫助。

二。調(diào)查對象和方法

酒店整體情況還可以，此次實踐的地方是市的酒店。規(guī)模還可以。比較大，大堂的裝修也還可以，房間的電器配備很齊全，房間也通風而且還狠寬敞，至于衛(wèi)生方面，都是不錯的能接觸的東西基本上都是消過毒的服務(wù)效率還可以，每個樓層都有專門的人管理，這是進入這酒店對于他一點初步印象。這里工作，有可以看到廚房管理的機會。廚房的衛(wèi)生以及其他方面都要求很嚴格，空暇的時間，也有機會見識到大廚的手藝，領(lǐng)班，對我說：知道你大學生，有很遠大的志向可能不喜歡做這些粗活，都是受過高等教育的也可能看不起做這些事的人吧，但大事總是由小事一步一步積累而成的不積小流，無以成江海。不積跬步，無以至千里。知道那些師傅和學徒，區(qū)別在哪嗎？說，看不出來。領(lǐng)班說，學徒通過他自己長期踏實的努力，積累了很多的經(jīng)驗，也能成為像他師傅一樣的人，那時候，師傅能做的相信他學徒能做的更好，畢竟“長江后浪推前浪”嘛。所以，小伙子啊，也要腳踏實地地去干，千萬不能好高騖遠啊。聽君一席話，勝讀十年書啊。確實，好高騖遠是現(xiàn)代大學生的一個通病吧，都想著自己辛辛苦苦讀了十多二十年的書，受過高等教育的怎么能混的比一般人還差呢。這是進入這酒店，領(lǐng)班給我上的第一堂思想課。

新招進來的一批員工就得進行員工培訓(xùn)。教我如何工作，接下來的幾天。有些什么工作的注意事項啊以及對于酒店布局的介紹，還給我各自劃分了不同的工作區(qū)域。接著，由老員工帶領(lǐng)我去現(xiàn)場進行了模擬實習，好讓我親身工作中摸索、思考。使后面工作的開展能過更順利的進行，從而配合老員工進行工作，以減輕老員工的工作壓力，也能更好的配合酒店的各項工作的順利完成。現(xiàn)在還清晰的記得，為了讓自己少犯錯，把老員工說的一些常見的錯誤以及一些經(jīng)驗都記在手機上，這樣，就可以經(jīng)常看看，避免以后犯一些低級錯誤，省的讓別人笑話。記得最深的一個就是一個老員工特別向我強調(diào)：工作中一定要專心，既要對客人負責也要對自己負責，特別是上菜的時候，一定要和客人保持一定的距離，以免出現(xiàn)意外事故，造成不必要的損失。跟我講了許多以晚發(fā)生的事故，其中的種種原因都是沒有和客人保持一定的距離。希望我工作中要特別小心不要在發(fā)生事故，要不然可就白干了那時候在想，這可相當危險啊，白干了不說，還很容易得罪人啊，以后得多加注意才行！因為公司有相關(guān)規(guī)定，那就是工作中如果是由員工自己造成的意外賠償事故，員工要承擔賠償責任。說她不希望我辛辛苦苦的工作最后卻由于一個不小心而拿不到工資，而是開開心心的來工作，高高興興的回學校讀書。對于這些話，記得最深的一個，而且在以后的工作中，也是小心翼翼的這正符合我謹慎小心的性格特點。而且，還要求自己時刻保持一個清醒的狀態(tài)，絕對不能犯一些低級錯誤，要不然真的白干了可劃不來啊。除了介紹工作的事情，帶我這個老員工也非常關(guān)心我學校的情況，詢問我學習是否順利，生活是否開心，和同學的關(guān)系處理的好不好，否參加過學校的活動？對我這次實踐活動給予高度的肯定，贊揚我難得的好學生，同時也對我第一次來到酒店表示熱烈的歡迎。一言一詞都流露出了和藹可親，也不乏有嚴肅，從心里由衷的佩服并確立了用工作成績來報答她對我關(guān)心。

對于我工作的范圍及職責我已經(jīng)爛熟于心了尤其是工作注意事項，經(jīng)過這幾天的培訓(xùn)。早就背的滾瓜爛熟了明天便是工作的第一天，心里默默的下了決心，一定要盡心盡力，不能出錯！

今天是工作的第一天，月15號。由于該環(huán)境的地理位置好，而且服務(wù)、管理、衛(wèi)生等方面都比較好，所以，生意特別火爆，常常使我這些新手手忙腳亂的從而服務(wù)效率大大降低，讓顧客很不滿意，記得有一次，由于很忙，把一個顧客的菜單搞錯了弄的等了很久，最后投訴到經(jīng)理那里去了結(jié)果挨罵的當然是咯。而且，由于長時間走來走去，腳也被磨出了幾個泡，但為了工作，為了自己不讓別人再笑話，只得忍痛堅持了下來。就這樣，堅持了一個多星期，對于酒店的一些基本工作流程我也漸漸的熟悉了接下來的日子，就更有的受了酒店規(guī)模算比較大的但生意好的時候，人手是遠遠不夠的而且還有部分老員工偷懶，全把工作安排給我新員工。所以，工作量遠遠超過簡單的一個服務(wù)員的工作，常常是一個人做幾個人的事。做這些簡單的事，倒是能接受，也不算很難，但令人頭痛的有的顧客很喜歡刁難人甚至有的顧客很沒素質(zhì)。這邊忙的要死，還是作死的叫服務(wù)員，吵得我心煩意亂，就更容易出錯了甚至還有顧客開罵，這叫我如何受得了有時候我會回幾句。知道這樣的脾氣不好，這樣做也很不對，但實在很難忍受別人的譏諷。最近一個星期，不知道和顧客吵了多少次，領(lǐng)班因為覺得我還是個學生，畢竟也年輕氣盛，也就包容了自己也在慢慢改，想，不管這個月多么的艱難，必須得忍受過來，長這么大沒受過這種氣，但不管怎么樣，必須得堅持下去。并且，也會學到很多學校學不到東西，多接觸不同類型的人，才會發(fā)現(xiàn)人與人之間的差距，才會學會如何與人相處，才會學會如何認清自己。一些人情世故，想，也該慢慢領(lǐng)會了這樣接觸社會，會受很多傷，但我不怕，受越多的傷，膽量卻會越來越大，這更能磨練我意志，想，潛力還是有待激發(fā)的。

三。實踐結(jié)果與分析

知道，通過這次實踐。任何一項看似簡單的工作都需要很大的努力才能做好，別看服務(wù)是一項簡單的工作，以前，看著那些服務(wù)生就是走來走去，看起來很簡單嘛，但你真的做起來的時候，不懂技巧的話，那可真是一種煎熬啊，開始工作時我感覺很累，而且很不適應(yīng)，幾度想就這樣放棄得了但最后我還是堅持了下來。寶貴的實踐經(jīng)歷勝過我學校學到任何理論，雖然這樣的實踐很平常，但卻能使我感受到走出象牙塔后危機四伏的壓力，有了這樣寶貴的經(jīng)驗后，<蓮山課件>會給我以后提供很多有利的幫助的以后，當我真正面對困難的時候，會發(fā)現(xiàn)自己比校內(nèi)的學生多了一份淡定和冷靜。生活中，也要多注意細節(jié)，細節(jié)決定成敗，這是很多成功人士的人生格言，對我也會是很有幫助的社會實踐雖然骨感，但給我社會卻不是那么一點點。多實踐，生活就會越來越精彩，多實踐，人生也會越來越精彩。

服務(wù)員是直接對客人提供面對面的服務(wù)，對于酒店的服務(wù)。為了滿足顧客不同的需求，就要求我要有很強的應(yīng)變能力，每天都要工作到很晚，但是邊工作的時候就邊思考一些問題，也順利的將所思考的運用到實踐之中，做到理論和實踐的結(jié)合。

也應(yīng)該遵守必要的禮貌禮節(jié)和儀容儀表，服務(wù)中。要時常保持良好的精神狀態(tài)，并且熱情和藹地面對顧客們想，不僅僅是面對顧客，生活中，應(yīng)該對每個人都要充滿熱情。這一點上，絲毫沒有馬虎，讓我面對顧客需求等其它服務(wù)時，能夠迅速而準確的完成，而且在動作、表情等細節(jié)上也做到精益求精，給領(lǐng)班留下了很好的印象，也讓顧客十分滿意。由于我飯店的假期工比較多，因為社會實踐是一筆財富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會有收獲。社會實踐中可以學到書本中學不到知識，讓你開闊視野，解社會，深入生活，無限回味。社會實踐是一種動力，祖國需要的時候，會無條件地把所學的知識和一切奉獻給祖國和人民。走出校門融入社會的大舞臺，才真正體驗到自身知識的欠缺，能力的有限。任何理論知識只有與實踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它價值。實踐中我才能真正的知道自己有多少斤兩，需要虛心的向前輩向同行請教，不斷的充實自己壯大自己。

第6篇：酒店社會實踐總結(jié)范文

專業(yè)：

年級

班級：

姓名：

學號:____

實踐單位：

實踐時間：

兩個月的寒假非常短暫，雖然在家的吃、喝、玩、樂的日子的確非常吸引，但我卻毅然選擇了社會實踐的道路，一來是應(yīng)付學校的布置的寒假作業(yè)，二來，我也想體驗一下這有趣的經(jīng)歷，希望能借此機會學到一些其他的技能，以便以后能更快的適應(yīng)這個社會。

渡過過度期之后，經(jīng)過我的努力，我的任務(wù)態(tài)度和悲觀的心境在日常生活中表現(xiàn)出來。經(jīng)過這段時間的鍛煉，我已具有處理各項事務(wù)的能力，完成每天完成分配給我的任務(wù)之后，我還會主動協(xié)助別人完成拖地、擺放餐具等任務(wù)；靈敏應(yīng)對顧客的請求并且與顧客聊天；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，單獨分享勞動的快樂。

另外，我還總結(jié)出了我當服務(wù)員的一些體會：

1.一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何言語沖突。社會與學校真的有很大區(qū)別，學校里我們從未不敢宣布我的看法，教師有時出錯了我們也都會挑出來。可是在社會中，上級雖然也會經(jīng)常犯錯，但我們不能再像在學校里那樣，直接在眾人面前挑出他的錯誤，而是要在合適的時候與他講，否則會遭到上級的不解，甚至偏見。

2.必須要對自己工作的酒店的工作流程有一定的了解，如果不了解其中的流程，會對自己的工作造成很大的困難，例如客人需要喝酒，你就要懂得如何去前臺拿酒，等等。

3.每個酒店重視的企業(yè)文明都不樣，我們既然要到這里工作，就應(yīng)當去了解這些文化，這不僅對自己的工作有很大的幫助，而且還可以擴寬自己的見識面，而這些學問正是我們從書本中難以得到的。

4.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的學問，拓展了個人的學問面，加強了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力。這點給我的最大領(lǐng)會是在與人的交換上。

5.在任務(wù)中由于上級員工的失誤而造成的任務(wù)中的失誤等緣由而產(chǎn)生的沖突，千萬不要直接冒犯。

6.在任務(wù)和生活中充分表達我的詼諧感，這樣會讓伙伴們很自然的承受你。

7.明白守時的重要性。工作和上學是兩種完全不同的概念，上學是不遲到很多時候是因為懼怕老師的責怪，而當你走上了工作崗位，這里更多的是由于自己內(nèi)心的一種責任。這種責任是我學會客服自己的惰性，準時走上自己的崗位。這對我以后的學習生活也是一種鞭策，時刻牢記自己的責任，并努力加強自己的時間觀念。

這次我真實的體會到了合作的重要性。雖然我工作的只是小小的一家農(nóng)莊，但是從點單到制作到遞送到結(jié)帳這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的，只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前雖然在書上看見過很多的團隊合作的例子，但這一次是深刻的體會到了，正所謂“眾人拾柴火焰高”，“團結(jié)就是力量”。在以后的學習和工作中，一定會要牢記這一點，將自己融入到集體中，和大家一起攜手走向輝煌。

第7篇：酒店社會實踐總結(jié)范文

關(guān)鍵詞畢業(yè)生社會實踐就業(yè)能力促進作用

近幾年大學生在就業(yè)過程中就業(yè)能力不強。高校要改變這個狀況，在培養(yǎng)學生時就要注重社會實踐對大學生就業(yè)能力的促進作用。應(yīng)該要求大學生通過參與各種具體的社會生活和生產(chǎn)實踐，了解社會、了解民生，培養(yǎng)創(chuàng)新能力和實踐能力，提高就業(yè)競爭力。

一、社會實踐對提高大學生能力培養(yǎng)的作用

1.社會實踐有利于提高大學生的社會適應(yīng)能力

社會實踐是學生的社會大課堂，能夠讓學生提前認識社會、適應(yīng)社會。很多學生對社會的看法過于簡單化、片面化、理想化。他們借助社會實踐這個平臺，通過各種切身感受和體驗，了解到社會、經(jīng)濟的發(fā)展和各種社會現(xiàn)象和問題。全面了解就業(yè)環(huán)境、就業(yè)政策和就業(yè)形勢。通過自身狀況分析，自我條件評判，找到與自己知識水平、性格特征、能力素質(zhì)等相匹配的職業(yè)。大大減少了學生在就業(yè)時眼高手低、好高騖遠、不切實際等情況的發(fā)生。

學生在社會實踐中，了解社會、認識社會，在與廣泛的不同階層的人民群眾交往的過程中，增強了獲得個人社會角色的能力。

經(jīng)常不斷地參加社會實踐有利于提高學生的就業(yè)抗挫力。學生通過組織安排、協(xié)調(diào)管理、處理應(yīng)急突發(fā)事務(wù)，各司其職，經(jīng)受磨煉，對于提高自己的組織管理能力、心理承受能力、人際交往能力、應(yīng)變能力等都是一個極好的鍛煉。積極參與社會實踐有利于學生樹立科學的就業(yè)觀，多彩的社會實踐有利于加快學生社會化步伐。

2.社會實踐有利于提高大學生自主學習能力

在社會實踐過程中，僅僅依靠課堂上所學習到的理論知識是無法完成實際的工作任務(wù)的。需要學生從同事、同伴中學習具體的應(yīng)用能力，實際的操作能力。尤其是那些操作性、應(yīng)用性強的專業(yè)，如計算機、會計等，所以需要通過實踐實習，親自上手實干，在實際的操作過程中，請教有經(jīng)驗的長者來學會如何處理問題和完成任務(wù)。

同時，在社會實踐過程中，學生會不斷地發(fā)現(xiàn)自己哪方面知識欠缺和不足，這樣會激發(fā)學生自主學習的欲望和能力，做到在實踐中學習，在學習中提高。

3.社會實踐有利于提高大學生的創(chuàng)新能力

學生在社會實踐過程中，經(jīng)常會碰到各種從未碰到過的新問題和新情況、新局面，需要學生積極發(fā)揮主觀能動性和創(chuàng)新性來提出新理論、新概念、新方法，這樣的創(chuàng)新能力需要擁有扎實的理論知識，更加需要在具體的社會實踐中不斷分析總結(jié)、提煉和升華。尤其是現(xiàn)代快節(jié)奏社會中，人們每天面對各種數(shù)量巨大信的息，種類繁多的知識，需要產(chǎn)生豐富的聯(lián)想，發(fā)揮主觀能動性和創(chuàng)新性，找到多種事物的結(jié)合點和交叉點，從而創(chuàng)造出更多更新的方式方法。

通過社會實踐這個載體，學生可以把學校習得的理論知識和實踐工作所需的技能結(jié)合起來，開辟新的工作方式方法，為大學生培養(yǎng)大學生的創(chuàng)新精神提供更多的途徑。

4.社會實踐有利于提高大學生計算機操作等動手能力和自我管理能力

現(xiàn)代社會，無論學生從事哪個行業(yè)，多多少少都要跟現(xiàn)代化的機器、設(shè)備或者計算機等自動化機器相接觸。如何準確高效地利用這些設(shè)備，為學生在一線崗位上所用，需要學生在具體的社會實踐過程中不斷地學習、試錯、熟練、提高、發(fā)展。如作為辦公室文員，該如何使用復(fù)印機、傳真機、電腦提高工作效率；作為會計該如何使用電算化的系統(tǒng)和軟件，這些基本的操作能力是學校課堂理論教學所未能檢驗的，需要學生在平時的社會實踐過程中，遇到它，學習它，掌握它。利用長期有效的社會實踐，就能夠使得學生在就業(yè)前充分全面的掌握這方面的操作和動手能力，為真正走上工作崗位打下扎實的基礎(chǔ)。同時，學生對時間的管理能力、自我管理能力也會在社會實踐過程中得到體現(xiàn)和提高。

二、如何發(fā)揮社會實踐對提高大學生就業(yè)能力的作用

1.政府和高校要充分重視社會實踐的功能，建立切實有效的社會實踐長效機制

政府要充分認識到社會實踐對大學生就業(yè)能力提高的作用，協(xié)調(diào)社會各界的資源，指導(dǎo)和幫助高校建立各種大學生社會實踐基地，使得大學生社會實踐活動經(jīng)常化，制度化，有效化。

社會各界尤其是用人單位對于高校安排的短期教學見習、長期教學實習、寒暑假的崗位體驗等各類社會實踐活動要欣然接受，并且提供力所能及的人力、物力、財力支持。給在校大學生提供更多的社會實踐工作崗位，對在崗位上的實習生進行系統(tǒng)全面的指導(dǎo)和培訓(xùn)。使得在校大學生經(jīng)過短期的社會實踐，能夠真正認識到行業(yè)前景，崗位要求，全面提高自己的就業(yè)能力，為畢業(yè)后更加順利地走上工作崗位打下扎實的基礎(chǔ)。

高校在制定教學計劃也時要充分考慮社會實踐的需要，把社會實踐和課堂教學結(jié)合起來，用文件和規(guī)定的形式要求每位學生在校期間完成一定時間的社會實踐活動。并且利用各種資源為在校學生創(chuàng)作更多的社會實踐機會，如與企業(yè)建立社會實踐基地，長期輸送學生去一線工作崗位體驗生活。在人才培養(yǎng)的方式上采用訂單式培養(yǎng)，如酒店管理專業(yè)的“世貿(mào)班”，“迪拜班”。

2.專業(yè)教師、就業(yè)指導(dǎo)老師重視社會實踐的功能，建立長期跟蹤指導(dǎo)機制

專業(yè)老師在完成規(guī)定的課堂教學任務(wù)之外，要積極投入到指導(dǎo)學生社會實踐的過程中去。對學生在社會實踐過程中遇到的難題和困境、疑惑等要及時給予指導(dǎo)。包括學生日常的教學見習和實習，寒暑假的“科教文衛(wèi)三下鄉(xiāng)”“愛心進社區(qū)”“志愿者服務(wù)”等，并對學生的社會實踐活動質(zhì)量和數(shù)量進行考核，作為學生完成學業(yè)的一項重要參考指標。

專職的就業(yè)指導(dǎo)老師要根據(jù)學校和學生的專業(yè)特色組織開展各類實踐活動，鼓勵學生參加各種形式的社會實踐。并且定期督促和檢查學生的社會實踐活動的完成的質(zhì)量和數(shù)量，把社會實踐劃入學生評優(yōu)評獎的考核范圍之內(nèi)，對于從未參加社會實踐活動的學生進行教育和動員，適時的開展社會實踐動員大會、總結(jié)和經(jīng)驗交流大會，營造社會實踐育人的氛圍。

第8篇：酒店社會實踐總結(jié)范文

古人曰：“逝者如斯夫，不舍晝夜”.短暫又難忘的實習旅程就像白駒過隙般，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全，在每日緊張充實的工作環(huán)境中不覺間已經(jīng)走過了一個月的實習期，回首這一個月的實習期，內(nèi)心充滿著激動，也讓我有著無限的感慨.就業(yè)環(huán)境的不容樂觀，競爭形式的日趨激烈，面對憂慮和壓力，于是就有了像我一樣的在校大學生選擇了社會實踐工作。

打工實踐實踐雖然很短，但是在這段時間里，我們卻可以體會一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時積累一些社會經(jīng)驗和工作經(jīng)驗.這些經(jīng)驗是一個大學生所擁有的“無形資產(chǎn)”，真正到了關(guān)鍵時刻，它們的作用就會顯現(xiàn)出來.大學生除了學習書本知識，還需要參加社會實踐.因為很多的大學生都清醒得知道“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人不是現(xiàn)代社會需要的人才.

大學生要在社會實踐中培養(yǎng)獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力.通過參加一些實踐性活動鞏固所學的理論，增長一些書本上學不到的知識和技能.因為知識要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實踐的經(jīng)驗和鍛煉.面對日益嚴峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會，我覺得大學生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡單地把暑期打工作為掙錢或者是積累社會經(jīng)驗的手段，更重要的是借機培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會實踐能力.

現(xiàn)在的招聘單位越來越看重大學生的實踐和動手能力以及與他人的交際能力.作為一名大學生，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機會，正確衡量自己，充分發(fā)揮所長，以便進入社會后可以盡快走上軌道.這次的認識時間是一個開始，也是一個起點，我相信這個起點將會促使我逐步走向社會，慢慢走向成熟.作為一名在校學生，能在大一期間參加社會實習，是一次難得的機遇.使我們在掌握基本理論知識后，迅速的加以實踐運用.鞏固學習成果.

同時，在大三學年，能對所學知識有了更進一步的深化理解，便于更好的學習.這是學業(yè)上的優(yōu)勢.更為可貴的是，我們在實習中成長的更加成熟，無論是思想還是心理上.由于我們一貫生活在校園中，時刻有老師、家長和同學關(guān)愛，生活可以說用無憂無慮來形容，很少接觸社會，也很少吃苦.

在這次酒店實習中，困難時刻嚴峻的考驗著我們.通過這次實習，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會.而作為一名還未走出校園的學生，我深知自己要學的東西有很多很多，對即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它.

初來酒店我就被它神秘的色彩、清新的空氣、幽雅的環(huán)境所深深吸引，為能有機會在這個地方實習而感到慶幸.來到酒店安排崗位，我才發(fā)現(xiàn)自己并沒有太多的優(yōu)勢，學校所學的理論知識和現(xiàn)實還有很大的差距，一切都需要重新開始學習摸索，為此當讓我選擇崗位的時候，我選擇了收銀員這一崗位，因為它接觸客人比較多，工作時間也比較緊湊，這對于我來說是一個絕好的鍛煉機會.在工作中，雖然我只是充當一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡單，其中也是一系列的復(fù)雜程序.

在這一個月的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的.我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊每一天.因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味.工作中我刻苦學習業(yè)務(wù)知識，在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下，我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識到實際操作，從前臺到接待為客服務(wù)，一點一滴的學習積累，在很短的時間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項業(yè)務(wù)技能.

實習占用了我們大學里的最后一個暑假的時間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是當自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護酒店形象和創(chuàng)造最大的利益.實習過程中，我們不會因為還是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事，也不會有人偏袒.作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象.

實習過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃.通過這次實習，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點，為我的就業(yè)方向做了一個指引.另外，酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學習機會，為我們提供了就業(yè)機會.

實習實際上就是一次就業(yè)的演練，在實習中，我發(fā)現(xiàn)，其實學習不光充滿在課堂上，社會上給你提供的學習機會更多.只不過，這個學習資源需要你的篩選.不象我們課堂上，老師永遠教給我們的都是實實在在的真理性的知識.但是，社會上提供的學習資料更及時，利用效率更高.學習的機會時刻充實在生活中，學習中。

收銀頂崗實習報告3000【二】

經(jīng)過在宜春步步格的軍訓(xùn)及理論培訓(xùn)后，我們所有的收銀員工分配到三個門店進行實習。

在十一號的下午，我們踏上了去長沙的火車，心中滿載著希望，因為我為了爭取遠行的機會很難。安頓好三個孩子，懷著不安的心，卻懷揣著一定要好好學習的決心，來到步步高長沙店。

當晚我有些疲倦，但還是堅持奔跑于步步高的各個樓層，記下所有的收銀臺，以及各樓層所所經(jīng)營的品牌類型，也許走的路太多吧，我的鞋都脫膠了，每走一步都有些尷尬，但我還是堅持到了最后。

巡完整個商場，帶著疲憊的身體，來到長沙店特意安排的賓館，舒適的賓館代表著長沙店領(lǐng)導(dǎo)對宜春店員工的熱情，所以更應(yīng)好好學，不負上級對我們的期望。

次日，我們起了個大早，穿帶整齊，化好淡妝，在兵館樓下集合，彭主管清點人數(shù)后，介紹了一些工作事宜，吩咐我們好好跟長沙店的師傅們學習，我們聆聽著教誨，雖對這陌生的職位有些生疏，懵懂，但對自己還是充滿信心，因為別人能做好相信自己也一定行。

在五樓我們和長沙店的員工一起集合，領(lǐng)導(dǎo)和員工對我們的到來表示了熱烈的歡迎。誦讀完企業(yè)文化后，領(lǐng)導(dǎo)安排了我們的具體工作。為每位實習生安排了一位師傅，囑咐我們要虛心請教各位師傅，盡快學會崗位技能。

我第一天的師傅值日，我也和她一起來到金庫，她交我所有的值日流程：

1.早上8：30到達收銀辦公室(必須著工裝)

2.清點前一天營業(yè)款包數(shù)，核對與營業(yè)款簽名本上數(shù)量是否一致

3.核對現(xiàn)金一欄的總額是否有誤。

4.核對收銀員解繳單上填寫的實物金額與實際金額是否一致。

她還特別提醒了注意事項：

A.必須將每張單據(jù)累加核對是否與收銀員填寫的金額一致。

B銀行單上必須填寫清楚總計數(shù)量及總金額。

C商務(wù)卡單據(jù)上必須填寫清楚總金額。

D.核對財務(wù)劵時必須看清楚日期是否有效，購物劵必須有步步高廣場專用章，財務(wù)章及當?shù)刎攧?wù)第一負責人的印章。

E.核對解繳單上的實物金額。

5.統(tǒng)計現(xiàn)金及實物的總金額，是否與本日銷售金額一致：(大小寫必須一致，不允許涂改)

6.值日生必須在解繳單上簽名，并將解繳本與現(xiàn)金交予財務(wù)人員核對簽名。

7.將所有商務(wù)卡單據(jù)及銀行單單據(jù)(將銀行單據(jù)按商戶號138/139等分開)以及其它實物統(tǒng)計總金額。

8.所有單據(jù)的總金額與解繳單上的總實物金額必須一致。

9.營業(yè)款繳款簽收表上必須有值日生，財務(wù)，安保人員簽字。

10.整理好營業(yè)款包及繳款本(分樓層繳交款本擺放好)以及繳款室的衛(wèi)生。

值日完后我跟著師傅來到機臺，他所在機臺很偏，所以也沒收單，加上頂崗，所以就奔波于所在的樓層，沒有實際操作，我就拿著黃聯(lián)練打數(shù)字鍵盤。有時也零碎的交了些常用的操作方法。

連續(xù)幾天由于都是頂崗，和沒收單，所以頭腦里也只有些理論上的概念，她們問我學的怎樣?我只好說不會，所以主管很生氣，她說了我很多，我知道那也是著急關(guān)心我，但忍不住眼淚打轉(zhuǎn)。但我還是強忍著沒讓流出來。因為在困難面前眼淚是退卻的表現(xiàn)。

最后跟師傅的那天，在一樓，顧客滿盈，所以我的速度遠遠不行，只好站在一旁仔細觀察師傅的每一的細節(jié)動作。把它深深印入腦海中。

在幾位師傅的教導(dǎo)下，我們開始了獨自上崗。接待第一位顧客時有些緊張，動作有點發(fā)顫。但我努力克服這種不適應(yīng)，經(jīng)過幾天的獨自操作，也就慢慢的熟練自如了。所以經(jīng)驗是工作中積累，技術(shù)是苦練中成熟，只要有辛勤的付出，就會有不錯的回報。

最后總結(jié)了我這些天的工作流程：

早上七點起床，洗簌完畢，著好工裝戴好工牌，系好絲巾，化好淡妝。在一樓打卡，(如是早班先吃好早點)再上五樓：

1參加晨會，了解并落實課長提出的工作要求

2領(lǐng)取備用金并簽名。

3清潔和整理收銀作業(yè)區(qū)。

4整理和補充必備的物品。

6熟記當日促銷活動以及重要商品的位置。

7開機/檢查收銀系統(tǒng)。

當一切準備就緒后，就等待著迎接顧客。

營業(yè)中的操作流程：

1輸入工號代碼和密碼。

2按公司標準歡迎問候顧客(你好!歡迎光臨!)

3雙手結(jié)果顧客手中的三聯(lián)單。

4仔細對三聯(lián)單的時間，柜組編碼，柜組名稱，金額(大小寫一定要一致，若發(fā)現(xiàn)不一致的，需退回至柜組，請營業(yè)員重新開具).明細欄金額總和是否與下方總和一致，是否積分，備注欄是否注明參與活動，活動內(nèi)容要清楚。(積分卡號是否有涂鴉在三聯(lián)單上)

5審核無誤后，應(yīng)主動向顧客要積分卡進行積分，若顧客沒有，可向顧客宣傳辦理積分卡的流程和用途(如顧客未帶積分卡，可請顧客至會員中心進行查詢會員卡號寫在三聯(lián)單上，且要有會員中心工作人員簽名和蓋章，方可積分)。請注意收銀員一定要看見顯示屏的右下方出現(xiàn)顧客姓名或者號碼才確認為顧客積了分。

6輸單時，收銀員一定要認真，仔細，必須輸與三聯(lián)單上一致的營業(yè)編碼，金額，自營商品一定要將所購商品的數(shù)量體現(xiàn)出來，以免影響盤點數(shù)量。(1一般化妝品，2樓郎姿，紐約克，3樓好麗姿)

7付款金額總計，告訴顧客應(yīng)付總額，并友善的詢問顧客是刷卡還是付現(xiàn)金。

8唱收顧客的錢款，現(xiàn)金要假幣辨認。銀行卡和商務(wù)卡付款，則要注意核對刷卡金額及要求顧客在刷卡單據(jù)上簽名：促銷劵，收銀員需注意用劵細則和時間，輸入那種付款方式，收回時要及時繳銷。

9唱付顧客的零錢，或刷卡后將信用卡和商務(wù)卡還給顧客，同時將收款小票和會員卡遞給顧客。

10對顧客說：“好走!歡迎下次光臨!”

11服務(wù)下一位顧客，重復(fù)以上程序，接待下為顧客。

我們現(xiàn)在要做好筆記，溫故而知新，多去看，背，加以勤練。對疑點難點要多去請教，虛心學習才會有成績。面對顧客笑臉相迎才會有業(yè)績。

第9篇：酒店社會實踐總結(jié)范文

關(guān)鍵詞：

一、實踐基本情況介紹

其實，對于酒店的一切，我了解的很少很少，一點工作經(jīng)驗都沒有，而像我們這樣沒有任何經(jīng)驗的新手，很容易被前輩欺負，也很容易犯一些低級錯誤，7月10號我懷著忐忑，焦慮的心情來到了酒店，開始了我全新的工作。我想通過這一次實踐，能了解酒店的經(jīng)營模式以及一些經(jīng)營策略，甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經(jīng)歷。也能提高自己的社會交際能力。同時，也能在這次實踐中給自己一個很好的定位，不能總是眼高手低，不能好高騖遠，要扎扎實實從最基本的做起！總體來說，我總結(jié)了幾個我這次實踐的幾個基本目的：

1，通過實踐鍛煉我在任何環(huán)境下的忍耐力，堅持毅力！豐富自己的思想，加深自己對社會的認識！

2，切身了解社會服務(wù)市場的目前狀況，為將來自己進入社會做好準備。

3，熟悉酒店服務(wù)環(huán)境，服務(wù)模式，為將來全面發(fā)展打好基礎(chǔ)。

4，通過自己親身體會，以及前輩的現(xiàn)場指導(dǎo)，希望能學到許多學校學不到的寶貴經(jīng)驗。

5，,酒店實習是對我的一次綜合能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練。在整個實習過程中充分調(diào)動我的主觀能動性，深入細致地認真觀察、實踐，使自己的動手能力得到提高。

6，通過和前輩的交流以及接觸不同類型的人，增加自己的社會交際能力。

7，學習到一定的管理能力，俗話說“知人善用，此乃王道”。

8，學會處理好人與人之間的關(guān)系，尤其是和自己同事之間的關(guān)系！處理好關(guān)系，才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境，也能讓自己得到很多人的幫助。

二，調(diào)查對象和方法

我此次實踐的地方是在廣州的君豪酒店，酒店整體情況還可以，規(guī)模還可以。比較大，大堂的裝修也還可以，房間的電器配備很齊全，房間也通風而且還狠寬敞，至于衛(wèi)生方面，都是不錯的，能接觸的東西基本上都是消過毒的，服務(wù)效率還可以，每個樓層都有專門的人管理，這是我進入這酒店對于他的一點初步印象。在這里工作，我有可以看到廚房管理的機會。廚房的衛(wèi)生以及其他方面都要求很嚴格，在空暇的時間，我也有機會見識到大廚的手藝，我們的領(lǐng)班，他對我說：“我知道你是大學生，有很遠大的志向 ，可能不喜歡做這些粗活，你們都是受過高等教育的，也可能看不起做這些事的人吧，但大事總是由小事一步一步積累而成的，“不積小流，無以成江海。不積跬步，無以至千里。”你知道那些師傅和學徒，他們的區(qū)別在哪嗎？。我說，看不出來。領(lǐng)班說，學徒通過他們自己長期踏實的努力，積累了很多的經(jīng)驗，也能成為像他們師傅一樣的人，那時候，他們師傅能做的，相信他們的學徒能做的更好，畢竟“長江后浪推前浪”嘛。所以，小伙子啊，你也要腳踏實地地去干，千萬不能好高騖遠啊。聽君一席話，勝讀十年書啊。確實，好高騖遠是我們現(xiàn)代大學生的一個通病吧，都想著自己辛辛苦苦讀了十多二十年的書，受過高等教育的，怎么能混的比一般人還差呢。這是，我進入這酒店，領(lǐng)班給我上的第一堂思想課。

接下來的幾天，我們新招進來的一批員工就得進行員工培訓(xùn)。教我們?nèi)绾喂ぷ鳎行┦裁垂ぷ鞯淖⒁馐马棸∫约皩τ诰频瓴季值慕榻B，還給我們各自劃分了不同的工作區(qū)域。接著，由老員工帶領(lǐng)我們?nèi)ガF(xiàn)場進行了模擬實習，好讓我們在親身工作中摸索、思考。使后面工作的開展能過更順利的進行，從而配合老員工進行工作，以減輕老員工的工作壓力，也能更好的配合酒店的各項工作的順利完成。現(xiàn)在，我還清晰的記得，為了讓自己少犯錯，我把老員工說的一些常見的錯誤以及一些經(jīng)驗都記在手機上，這樣，我就可以經(jīng)常看看，避免以后犯一些低級錯誤，省的讓別人笑話。我記得最深的一個就是，一個老員工特別向我們強調(diào)：在工作中一定要專心，既要對客人負責也要對自己負責，特別是在上菜的時候，一定要和客人保持一定的距離，以免出現(xiàn)意外事故，造成不必要的損失。她跟我們講了許多以晚發(fā)生的事故，其中的種種原因都是沒有和客人保持一定的距離。她希望我們在工作中要特別小心不要在發(fā)生事故，要不然可就白干了。我那時候在想，這可相當危險啊，白干了不說，還很容易得罪人啊，以后得多加注意才行！因為公司有相關(guān)規(guī)定，那就是在工作中如果是由員工自己造成的意外賠償事故，員工要承擔賠償責任。她說她不希望我們辛辛苦苦的工作最后卻由于一個不小心而拿不到工資，而是開開心心的來工作，高高興興的回學校讀書。對于這些話，是我記得最深的一個，而且在以后的工作中，我也是小心翼翼的，這正符合我謹慎小心的性格特點。而且，我還要求自己時刻保持一個清醒的狀態(tài)，絕對不能犯一些低級錯誤，要不然真的白干了，我可劃不來啊。除了介紹工作的事情，帶我的這個老員工也非常關(guān)心我們在學校的情況，詢問我們學習是否順利，生活是否開心，和同學的關(guān)系處理的好不好，是否參加過學校的活動？她對我們這次實踐活動給予高度的肯定，贊揚我們是難得的好學生，同時也對我們第一次來到她們酒店表示熱烈的歡迎。她的一言一詞都流露出了和藹可親，也不乏有嚴肅，我從心里由衷的佩服并確立了用工作成績來報答她對我們的關(guān)心。

經(jīng)過這幾天的培訓(xùn)，對于我工作的范圍及職責我已經(jīng)爛熟于心了，尤其是工作注意事項，早就背的滾瓜爛熟了。明天便是我工作的第一天，我在心里默默的下了決心，一定要盡心盡力，不能出錯！

7月15號，今天是我工作的第一天，由于該環(huán)境的地理位置好，而且服務(wù)、管理、衛(wèi)生等方面都比較好，所以，生意特別火爆，常常使我們這些新手手忙腳亂的，從而服務(wù)效率大大降低，讓顧客很不滿意，記得有一次，由于很忙，我把一個顧客的菜單搞錯了，弄的他等了很久，最后投訴到我們經(jīng)理那里去了，結(jié)果挨罵的當然是我咯。而且，由于長時間走來走去，我的腳也被磨出了幾個泡，但為了工作，為了自己不讓別人再笑話，我只得忍痛堅持了下來。就這樣，我堅持了一個多星期，對于酒店的一些基本工作流程我也漸漸的熟悉了。接下來的日子，我就更有的受了，我們酒店規(guī)模算比較大的，但生意好的時候，人手是遠遠不夠的，而且還有部分老員工偷懶，全把工作安排給我們新員工。所以，我的工作量遠遠超過簡單的一個服務(wù)員的工作，常常是一個人做幾個人的事。做這些簡單的事，我倒是能接受，也不算很難，但令人頭痛的是，有的顧客很喜歡刁難人甚至有的顧客很沒素質(zhì)。你在這邊忙的要死，他們還是作死的叫服務(wù)員，吵得我心煩意亂，就更容易出錯了。甚至還有顧客開罵，這叫我如何受得了，有時候我會回幾句。我知道這樣的脾氣不好，這樣做也很不對，但實在很難忍受別人的譏諷。最近一個星期，我不知道和顧客吵了多少次，領(lǐng)班因為覺得我還是個學生，畢竟也年輕氣盛，也就包容了我，我自己也在慢慢改，我想，不管這個月多么的艱難，我必須得忍受過來，長這么大沒受過這種氣，但不管怎么樣，我必須得堅持下去。并且，我也會學到很多學校學不到的東西，多接觸不同類型的人，才會發(fā)現(xiàn)人與人之間的差距，才會學會如何與人相處，才會學會如何認清自己。一些人情世故，我想，我也該慢慢領(lǐng)會了。這樣接觸社會，我會受很多傷，但我不怕，受越多的傷，我的膽量卻會越來越大，這更能磨練我的意志，我想，我的潛力還是有待激發(fā)的。

三，實踐結(jié)果與分析

通過這次實踐，我知道，任何一項看似簡單的工作都需要很大的努力才能做好，別看服務(wù)是一項簡單的工作，以前，我看著那些服務(wù)生就是走來走去，看起來很簡單嘛，但你真的做起來的時候，你不懂技巧的話，那可真是一種煎熬啊，開始工作時我感覺很累，而且很不適應(yīng)，幾度想就這樣放棄得了，但最后我還是堅持了下來。寶貴的實踐經(jīng)歷勝過我們在學校學到的任何理論，雖然這樣的實踐很平常，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機四伏的壓力，有了這樣寶貴的經(jīng)驗后，會給我們以后提供很多有利的幫助的。以后，當我們真正面對困難的時候，我們會發(fā)現(xiàn)自己比校內(nèi)的學生多了一份淡定和冷靜。在生活中，我們也要多注意細節(jié)，細節(jié)決定成敗，這是很多成功人士的人生格言，對我也會是很有幫助的。社會實踐雖然骨感，但給我的社會卻不是那么一點點。你多實踐，你的生活就會越來越精彩，你多實踐，你的人生也會越來越精彩。

對于酒店的服務(wù)，服務(wù)員是直接對客人提供面對面的服務(wù)，為了滿足顧客不同的需求，就要求我們要有很強的應(yīng)變能力，我們每天都要工作到很晚，但是我邊工作的時候就邊思考一些問題，也順利的將所思考的運用到實踐之中，做到了理論和實踐的結(jié)合。

在服務(wù)中，我們也應(yīng)該遵守必要的禮貌禮節(jié)和儀容儀表，我們要時常保持良好的精神狀態(tài)，并且熱情和藹地面對顧客們，我想，不僅僅是面對顧客，在生活中，我們應(yīng)該對每個人都要充滿熱情。在這一點上，我絲毫沒有馬虎，它讓我在面對顧客需求等其它服務(wù)時，能夠迅速而準確的完成，而且在動作、表情等細節(jié)上也做到了精益求精，給領(lǐng)班留下了很好的印象，也讓顧客十分滿意。 由于我們飯店的假期工比較多，因為社會實踐是一筆財富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會有收獲。在社會實踐中可以學到在書本中學不到的知識，它讓你開闊視野，了解社會，深入生活，無限回味。社會實踐是一種動力，在祖國需要的時候，我會無條件地把所學的知識和一切奉獻給祖國和人民。走出校門融入社會的大舞臺，我們才真正體驗到自身知識的欠缺，能力的有限。任何理論知識只有與實踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價值。在實踐中我們才能真正的知道自己有多少斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請教，不斷的充實自己壯大自己。