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[關鍵詞]工程管理類專業 實踐教學 實踐能力
[作者簡介]斯慶(1978- ),女,內蒙古巴盟人,內蒙古建筑職業技術學院,副教授,研究方向為建筑工程項目管理、建筑工程項目計量與計價。(內蒙古 呼和浩特 010000)
[中圖分類號]G712 [文獻標識碼]A [文章編號]1004-3985(2014)36-0161-02
工程管理類專業實踐教學體系的構建是專業培養目標實現的關鍵,是專業理論知識和技術的應用、提高學生感性認識、鞏固和驗證所學知識的重要手段。
一、工程管理類專業實踐存在的問題
工程管理類專業的目標是培養具有很強的“工程+管理”復合特點的、理論扎實和綜合實踐能力強的人才,該專業學生需要具備建筑工程技術、建筑工程管理、工程經濟和建筑工程相關法律法規等基本知識。從全國各職業院校工程管理類專業建設及教學質量來看,目前均達不到社會和企業的需求。僅從建筑工程管理專業而言,學生掌握的專業理論知識和具備的工程施工能力、項目管理和工程承包管理能力達不到企業的需求;學生的崗位知識、專業化與職業化要求不能滿足企業的需求。
二、實踐教學改革的思路與建議
(一)校企深度合作,建立穩定的校外實訓基地
以“校企合作、雙向互補、合作共贏、共同促進”為宗旨,建立校內外實習實訓基地,讓企業為老師和學生提供專業實訓的實踐平臺、保證學習和工作的可持續性,學生在企業導師和專任教師的指導下為企業提供專業服務,真正做到校企雙方的“雙贏”。
(二)創建工程管理類專業實踐教學質量管理體系
這主要包括以下幾方面:第一,師資隊伍建設及提高教師團隊實踐教學能力是工程管理類專業實踐教學環節的重點。為了提高實踐教學質量,適應社會需求和專業人才培養的需要,結合專業教學改革目標,以“高標準選拔、多渠道培養”為原則,培養素質優良、學緣結構、年齡結構和專業結構合理的教學團隊。第二,編制可行的課程實訓教學大綱和實習實訓指導書。在指導書中詳細列出實訓要求、實訓內容、專業基礎工作、工作深度、考核標準,將實訓的各項內容盡量量化,以便考核。第三,加強實踐教學的過程管理。實施校內外“雙導師”共管制,即采用校內“導師”在課堂教學和網上跟進指導、企業“導師”對學生崗上指導;學生向校內和企業“導師”匯報實習、實驗、課程設計等實訓成果,并提交實訓報告;專業及課程實訓結束時召開總結評價會,最后結合學生自己的評價、專任教師和企業專家的評價,共同評定實踐成果,完成職業能力素質考核和實踐考核。第四,建立完善的實踐教學考核制度:建立實訓考勤、答辯、評價和匯報制度,通過實訓成果、實習日記、實訓總結、考勤情況、實習單位鑒定、答辯、上交收集的實訓現場資料和自評、互評結果綜合評定實訓成績。
(三)加大實踐教學內容和教學模式的研究力度,注重培養專業實踐能力
一方面,選取實踐教學內容應考慮培養學生的綜合工程素質。首先,精選實踐教學內容,使其與工程實踐內容相銜接;其次,強化實踐教學環節的系統性,保證實訓內容相互之間的承前啟后、由簡入繁、循序漸進;最后,要求企業和學校的“雙導師”帶領學生真題真做,實現專業理論和實踐的緊密對接。
另一方面,為了使學生在學校的學習和今后的工程實際緊密結合,在教學過程中有針對性地采取工學交替、項目導向、任務驅動、課堂與實習地點一體化的教學模式。加大校內工程管理信息化實訓室建設力度,讓學生體驗全方位、實戰式、全過程、參與式的實踐教學方法,在學習中積累工程管理經驗。
三、創建“四層深、五種類、三步曲”實踐教學方案
(一)“四層深”綜合實踐能力訓練及實施
“四層深”是指:(1)專業基本素質和技能培養,如公共基礎素質課程、社團活動、專業講座等;(2)專業基礎技能培養,如課內實訓和課程設計等;(3)單項能力培養,如認識實訓、生產實訓等;(4)專題設計能力培養,如綜合訓練和頂崗實訓等。工程管理類學生應在掌握基礎理論的同時注重實踐。要提高實踐能力首先要梯度地安排課內實訓、課程設計、認識實訓、生產實訓、頂崗實訓、畢業設計、畢業論文等各實踐環節;其次,聘請行業企業專家和教授作專題講座、綜合案例講座;最后,大力提倡大學生課外社團等活動。
(二)“五種類、三步曲”實踐教學方案
“五種類”是指工程管理類專業實踐課程體系設置考慮工程、管理、經濟、法律、計算機和軟件應用等五類知識的綜合。實踐中注重優化課程內容和實施時間的先后順序,搭接各課程、融匯單個課程內容、貫通系列課程、融合不同體系課程知識(見圖1)。通過設計單項能力訓練、能力合成訓練和綜合能力訓練等三個模塊的設計將以上五類知識融入實踐教學活動中。
“三步曲”是通過制定詳細的實訓教學大綱,完成從“理論知識―實踐應用―提高綜合技能”的任務,提高學生實踐能力為目的(見圖2)。第一步,綜合課程內容。通過課內實訓、課程設計和實驗實訓教學實現公共基礎課程、專業基礎課程內容的綜合性和實踐性,達到專業基礎技能的培養。第二步,融合不同課程內容。利用校內外實訓基地完成認識實訓、生產實訓、綜合性課程設計(如工程管理軟件、工程招投標、合同管理等課程)環節的實踐教學來提高知識的綜合運用能力,使不同課程內容得到融合和運用,達到綜合能力層次訓練。第三步,融合專業知識。在頂崗實訓、畢業設計(論文)教學環節中,通過由教師提供的實際工程項目作為設計和實訓題目,達到融合專業知識的目的。
四、“四層深、五種類、三步曲”實踐教學方案實施
“四層深、五種類、三步曲”實踐教學方案主要通過課內實訓、課程設計、認識實訓、實驗實訓、生產實訓、頂崗實訓及課外實踐教學環節,由簡入繁、逐步深入地實施。
(一)實訓教學的層次與內容
1.認識實訓。這是專業入門的引導,是學生首次親臨施工現場了解和感知工程的活動。認識實訓環節能夠增強學生對工程實踐的直觀認識和感性了解、為后繼專業理論課程的學習奠定基礎。
2.生產實訓。這是在學習若干土木工程技術類和工程管理類等專業基礎和專業理論課程基礎上的實訓活動,一般安排于第二學年。學生通過生產實訓教學過程,能夠參與工程項目施工管理過程、造價管理過程和質量管理過程等工程實踐,使學生將所學理論知識充分運用到工程實踐中,提高實踐動手能力。
3.頂崗實訓。這是在專兼教師指導下,通過校企合作在真實的工作崗位上進行的。該實訓可利用企業人力資源、工程技術力量、機械設備及工作環境來完成專業實踐教學任務和工程實踐項目,通過此實訓也能提高學生實踐動手能力和職業崗位能力,從而提高學生就業競爭力。
(二)實驗教學內容
1.技術類實驗實訓。它涵蓋建筑工程材料、工程力學、工程結構、房屋構造基礎理論和施工技術等課程對應的實驗、實訓、課程設計等。技術類實驗實訓環節是根據工程管理專業培養目標和專業教學要求,依托校內外實驗、實訓室實操完成。學生通過該項實訓能夠直接得到實驗數據,與所學課程知識接軌,為后續課程和參與施工管理實踐奠定基礎。
2.管理類實驗實訓。它含編制工程進度計劃及進度控制、計算工程量、確定工程造價、編制施工組織方案和施工方案、編制項目采購方案、進行項目評價、繪制工程CAD圖、編制招投標文件、評定項目標書等實訓內容。
3.綜合類實驗實訓。它含有工程項目管理模擬、沙盤實訓等,如工程項目組織、成本、質量、進度控制及招投標、合同管理等綜合訓練;在管理類實驗實訓教學的基礎上,整合單項能力訓練模塊,結合工程管理基礎理論、方法和手段實現合成訓練,提高學生對各課程知識的綜合認識。
(三)課外實踐內容
課外實踐是根據人才培養方案的需要,結合社會需求、學生興趣和專業規劃理論,在各專業教學計劃的各個學期中安排的,主要為了提高學生綜合素質和綜合能力。可以通過組織專題講座、參與工程實踐、完成專題調研(畢業生跟蹤調研、教學質量調研等)、參與技能競賽、在企業兼職等方式,從而培養學生職業道德、領導能力,提高綜合素質。該實踐活動通過撰寫專業論文、完成專題研究、編寫調查報告、創新工作計劃和完成總結報告等形式來完成。
實踐教學環節是培養專業合格人才的重要環節。工程管理類專業“四層深、五種類、三步曲”實踐教學方案是實踐教學環節的具體表現。該方案能夠實現學生在知識理論體系上從點到面的突破、從感性認識到理性認識的提升,也是培養單項能力到合成能力再到綜合能力的關鍵。
[參考文獻]
[1]任宏.建設工程管理概論[M].武漢:武漢理工大學出版社,2008.
【關鍵詞】高職高專 實訓教學 考核方法
高職高專以培養面向生產、管理、服務工作第一線的技術應用型人才為辦學宗旨, 培養出來的畢業生應是工作在生產第一線的應用型人才, 應具備良好的素質和實際操作技能。高校實訓教學是激發學生興趣、培養學生動手能力和創新意識的重要環節。 在科學技術迅猛發展的今天, 實訓教學的重要性越來越顯現出來, 大學生在校時所學的知識, 有些在畢業后就已經過時。 因此, 培養學生將所學知識運用到實際工作中的能力 , 培養學生在實踐中自學并不斷補充提高自己知識的能力是實訓教學的根本目的。 那么, 怎樣才能調動廣大同學參與實訓的積極性呢? 實踐證明:實訓考核是一個有效途徑。
實訓考核的目的是充分調動學生的積極性, 提高學生的學習興趣和動手能力。 實訓教學考核的內容應以“應會”為主,“應知” 為輔。 盡管實踐教學的內涵比較豐富, 但就其 “ 應會”來看 , 主要包括以下幾個方面:(1)專業設計的基本能力;(2)基本操作、調試等的初步能力;(3)分析、解決專業問題的初步能力等。 而其“ 應知” 部分 , 大多數與理論教學重合;換言之, 實踐教學的“ 應知” 大多數隱含在理論教學中。
在這種認識的基礎上, 我們理所當然應把考核的重點放在“ 應會” 上。對于某一具體的教學環節, 也要有所側重,如普通實訓考核的重點應放在基本操作, 調試等初步能力上。 而大型作業、課程設計和畢業設計, 重點考核的應是專業設計能力及解決實際問題的能力。 再者, 社會調查和論文等考核重點還包含文字表達能力和獲取信息的能力。
在基本明確“ 考什么” 以后, “ 怎樣考” 的問題就顯得十分重要了。 為充分發揮考核對教學質量的評價、鑒定功能,
對教學活動的診斷、反饋功能和對教學雙方的激勵功能 , 近兩年來, 我們在實驗考核方面進行了大膽的探索, 對不同的實訓內容采取了不同的考核方法, 取得了較好的效果。
(一)變“ 集中考核為主” 為“ 平時訓練考核為主”
所謂“ 平時考核”, 是指平時訓練(主要是實訓、實習、設計)的考核, 它的主要目的在于系統而適時地獲得反饋信息, 以便準確、及時、有效地采取措施調節教學活動, 以保證能力培養切實有效地完成。 為了充分發揮平時考核的作用, 緩解實訓、實習設備短缺的問題, 實踐教學應減少集中考核的次數。 其措施是:規定集中考核成績只占總成績的 30 %, 從而減輕學生對集中考核的緊張心理。 教師在集中考核前, 將考核目標及范圍事先通知學生, 每課實踐教學前, 把教學目標告訴學生, 使教學活動緊緊圍繞教學目標進行, 強調精講多練, 并要求練習的設計與目標相適應, 練習要當堂獨立完成。
采取過程考核,重視平時訓練考核中的信息反饋。實訓活動以學生為主,教師從旁輔助。在實訓設計中以學生做,學生查,教師總結過程中的問題,針對問題講解輔導,并做最終的總評。這樣的過程考核,既能最大程度的激發學生的動手熱情,也能讓學生在做中發現問題,解決問題,同時也能激起學生的探索的欲望,在發現問題之后會主動去尋求解決的方案,能更好的培養學生主動學習的能力。
(二)變“ 單純的考核”為“ 多種形式的考核”
考核既要反映出學生對知識的掌握情況, 又要體現學生分析、解決實際問題的能力, 體現實訓技能和實際動手能力, 體現查閱資料、自我學習和獲取知識的能力以及歸納、總結的能力等。 考核中, 我們應采取口試、答辯、動手操作、質疑、筆試、撰寫論文、專題報告等多種形式對學生進行綜合考核。 這樣對于不同性格、氣質的學生, 均能充分發揮自己的才能, 避免一次考核定論的作法, 同時鍛煉了學生的口頭表達、寫作等能力。
同時也為體現學生的主體性,采用學生評審委員會,學生監察小組,充分發揮學生的主體性,保證考
核結果的公開公正公平。
變“ 單向性評價” 為“ 多向性評價”
在平時的考查中, 在公開教學目標的基礎上, 做到每次考核后, 及時公布答案和示范標準, 讓全體學生參與評價。教師在評價過程中發揮主導作用, 有意識地引導學生聯系教學的重點和難點, 讓評價與指導學生進行自我調整有機結合起來, 及時反饋、及時補償, 不斷提高學生的學習效率和學習興趣, 解除或緩和對考核的緊張心理。
論文關鍵詞:創新能力;港口物流;實踐教學體系;保證措施
一、創新型港口物流人才是港口持續、高效發展的關鍵
隨著經濟的發展和經濟全球化進程的加快, 作為交通運輸樞紐的港口,在交通運輸網絡中處于十分重要的戰略地位,在國際貿易和國際物流中起著極其重要的作用。現代化的港口不僅具有使貨物增值的功能,而且已經開始向“國際物流中心”轉型,具有綜合物流服務功能。
港口物流發展所帶來的經濟效益,不僅體現在港口本身,而且體現在對港口城市及周邊地區經濟的帶動作用上。它是推動區域經濟持續增長的重要動力,對優化和提升產業結構具有重要作用。我國港口物流雖然得到了迅猛發展,但是在科技和創新方面落后于世界著名港口,港口物流專業人才缺乏,從業人員素質不高,創新能力不強。要促進我國港口物流持續、高效的發展,培養創新型港口物流人才是關鍵。
二、我國高職院校港口物流專業的特點
高等職業教育作為一種新的教育類型,肩負著培養大批量技術應用性人才和高素質技能性人才的使命,在我國加快推進新型工業化建設和現代化建設進程中發揮著不可替代的作用,這種教育體系本身就有很強的創新力,越來越受到我國政府和企業的重視。發達國家政府對職業教育也十分重視,不僅在資金上給予大力支持,而且以立法和制定政策法規的方式來保證高等職業教育的發展,確立高等職業教育的地位。
高職院校港口物流專業人才培養的目標是培養具有國際物流、港口管理供應鏈管理、國際貿易等理論知識,熟悉國際物流、國際貿易的相關法律法規,了解國內外先進的物流技術與技能,英語水平高、動手能力強、綜合素質好、有一定創新能力的高級應用型人才。高職院校港口物流專業人才不僅需要課堂教學的培養,更需要加強對于港口物流操作能力、管理能力的實踐教學培養。因此,培養創新型港口物流人才,就要以創新能力培養為目標,構建高職院校港口物流專業實踐教學體系。
三、基于創新能力培養的高職院校港口物流專業實踐教學的具體目標和內容體系
(一)港口物流專業實踐教學的具體目標
1.培養港口物流專業的基本技能。高職院校港口物流專業的基本技能掌握是國際物流、報關報檢、港口管理等基礎理論和基本知識;具有較強的計算機應用能力,能夠熟練應用辦公自動化軟件及相關業務軟件;英語水平較高,有一定的聽、說、讀、寫能力,能夠通過大學英語四級;能夠較快適應和融入到企業的工作崗位中,有較好的人際交往能力;具有一定團隊合作精神和組織協調能力等。
2.培養港口物流專業的職業技能。港口物流專業的職業技能分為港口物流基礎業務能力和國際物流業務能力?;A業務能力是掌握港口物流企業的工作流程,熟悉運輸、倉儲等所需的工作技能,解決在企業中出現的實際問題.國際物流業務能力是在國際物流背景下,要求學生能夠應用英語與國外客戶進行溝通聯系,能進行國際貨物報關、報檢、單據制作、國際集裝箱運輸等業務操作。
為培養學生在工作崗位中具有較強競爭能力和適應能力,要求畢業生參加報關員、報檢員或助理物流師等考試,并至少取得一向證書。為適應港口物流和國際貿易發展要求,要求學生有選擇的考出國際物流方向的國際商務單證員證書、跟單員證書、國際貨代員證書等。
3.培養良好的社會適應能力和創新精神。培養學生具有良好人際交往能力,具備較強生理和心理承受能力,掌握創新思維方法,具有一定的創新能力。具備就一定主題進行市場調研能力,并能應用專業知識,進行市場分析。
(二)港口物流專業實踐教學內容體系
港口物流專業實踐教學體系的設置是以專業技能應用為主線,兼顧綜合素質、外向業務拓展能力與創新能力的培養。實踐教學體系劃分為四大部分,即課堂實訓、專業技能實訓、第二課堂、畢業實訓等4個環節。
課堂實訓內容的設計要體現以學生為中心和主體,以能力培養為主線,注重教學模式、教學方法的改革與研究。把理論教學轉化為生動的實踐教學,采用啟發式、討論式、現場教學等多種教學方式,鼓勵學生獨立思考,激發學習的主動性,培養學生創新意識。
專業技能課程實訓是針對一些實務性強的課程實行的單設實訓,即課程學完后,在計算機房或者場景實訓室用一周或兩周時間集中來完成整門課程的實訓教學,對整門課的內容加以運用和融會貫通,以達到鞏固已學知識,解決實際問題的目的。專業技能綜合實訓是根據工作崗位的要求設置,綜合相關幾門課程的主要內容,對學生進行綜合訓練,使其在畢業后能夠很快適應相應的工作,并能在工作中實現創新。專業技能課程實訓和專業技能綜合實訓的內容設置與學生要考取的職業資格證相結合,通過實訓幫助他們復習考證需要的相關知識,提高考證的通過率。
在第二課堂活動中可以經常邀請企業有一定資歷的專家給學生開設專題講座,組織學生參加青年志愿者活動和社會實踐活動,讓學生在活動中得到良好的鍛煉,提高工作能力、思想素質、和社會責任感。同時可以舉辦各種文體活動,把教育寓于活動,在活動中深化教育。
社會實踐教學體系主要包括參觀交流、專題調研、假期社會實踐和畢業實習等。安排教師帶隊到企業參觀交流或進行專題調研,或者利用假期參加一些社會實踐活動。在第六學期,學生到校外實訓基地或者自行落實的單位進行畢業實習。
四、港口物流專業實踐教學質量的保證措施
(一)提高指導教師的實踐能力
教師的實踐能力的高低是實踐教學效果好壞的重要保證,實踐教學的指導教師要求具有"雙師"資格。既要有較高的港口物流方面的專業理論知識,又要有較強的實際操作能力,最好是有在港口物流企業實際工作的經驗。學校要不定期的派教師到相關企業掛職鍛煉,使教師了解企業的新技術、新工藝、新方法,提高教師的實踐能力。同時還要聘請港口物流工作崗位上的工作人員作為兼職教師來進行實踐教學指導,補充實踐教學的教師資源。
(二)注重課堂環節的實踐教學,內容和形式應多樣化
不同的課程,知識體系存在很大的差異,課堂實踐教學,在時總量得到保證的前提下,要抓好實踐教學的質量,課內實踐教學的形式允許而且應當多樣化,要突出特色。
1.案例教學法。課程教學方法由傳統的學習國際物流基本知識、掌握物流基本技能的方式轉變為通過解決企業實際問題來總結出需要的國際物流基本知識和基本原理。教師在案例分析中啟發、鼓勵學生發現問題,提出問題,培養創新能力。通過學習,學生們可對物流行業的情況有總體上的認識,使他們進一步鞏固所學知識,并培養其洞察和判斷能力。
2.歸納教學法。教師根據課程的內容,設計問題,并安排學生進行理論問題的討論,然后針對學生的觀點進行適當的點評和統一講解,把學生感性的、零亂的知識系統化,分析總結出實訓的結論,從而提高學生的專業技能。
3.小組項目法。教師在專業課程的設計,如對港口物流企業流程設計、倉儲配送優化等內容中,把學生分組,布置一組人員共同參與某個具有實際意義的項目。要求每一個學生充分發揮主觀能動性,根據實際情況完成各自分配的任務,然后將大家的結果匯總,項目小組負責人整合提交設計方案。通過這種方式,可以使得不同性格、不同愛好和不同基礎的學生在合作的氛圍中得到協調能力和解決問題能力的提高。
4.模塊化課程。有些課程可以按照工作流程和崗位能力的需要重新構建課程體系,如:《國際集裝箱運輸》課程可以打破常規的章節劃分,按照集裝箱運輸的流程將課程分成以下課程模塊:集裝箱運輸中外貿部門的工作、貨代部門的工作、倉儲配送工作、集裝箱堆場作業、報關與報檢工作、運輸協調管理等。通過模塊教學可以使學生了解所學的知識是在何種情況下應用的,并應用理論知識去解決實際問題,調動學生學習的積極性。
(三)以企業環境為背景,建設高起點、高標準的校內實訓項目
校內實訓項目的規劃,要根據我國港口物流業的新理念和模式,對現有的實訓項目進行整合與優化,剔除重復和過時的實驗項目,補充反映港口物流發展前沿知識的新實訓,注重學生創新能力的培養。
校內實訓項目可以在計算機房進行,以專業的教學軟件為基礎,讓學生根據教學軟件的內容獨立分析問題和解決問題,完成實訓項目。這就要求軟件的設計要高水平、高起點,可以采用學校、軟件開發公司和國際物流企業專家共同討論研究、設計實訓模塊的形式,使教學軟件與當前港口物流企業使用的主流軟件一致,但要更加適合教學和學生練習。硬件環境可以采用當前企業使用的或者尺寸按比例縮小的真實設備。
校內實訓項目還可以在場景實訓室進行,場景實訓室是把實訓室設計成企業辦公的環境,以實際工作的流程為基礎來設計實訓模塊,以港口物流企業不同部門、不同工作崗位來分角色,讓學生置身于模擬的工作角色中來進行現場的工作崗位演練。每個崗位都具有相應的責、權、利,學生既要獨立完成各自的任務,又要各部門之間緊密配合,通過相互協作來完成整項“工作任務”。場景實訓可以讓學生熟悉物流企業中各部門的工作職能,明晰物流企業業務的處理流程,全面提高物流實訓者的工作實踐能力和解決實際問題的能力。
(四)積極探索校企合作模式,培養創新型技能人才
港口物流專業實踐教學中的參觀交流、專題調研、社會調查、畢業實習等大多必須在現場進行,實現這些實踐教學環節的一個重要途徑是建立共贏的校企合作辦學模式。校企合作辦學模式,是彰顯高職高專教育特色、培養高素質創新型應用人才的基本途徑。
校企合作模式首先可以通過產學研合作的方式,建立校外實習基地,聘請企業的專家、技術骨干作為兼職教師,指導學生在真實的環境中提高實踐操作能力,熟悉企業的工作環境,把港口物流的基本理論、基本方法和基本技能應用到實際工作中,并提出解決問題的新思路、新方法。
其次是采用“訂單”式培養。校企雙方共同制定人才培養方案,由學校和企業共同完成學生的培養,學生畢業后直接到企業就業。通過這種模式可以為企業“量身打造”符合企業需要的高技能人才。對于學校來講,可以了解和把握行業最新人才需求、研發動向及技術需求,培養學生專業綜合素質、專業核心能力和創新精神。在深化校企合作模式上要特別注重建立一套行之有效的教學活動質量保障體系。
(五)豐富第二課堂,建立創新人才評價機制
根據某學年第一學期學院教學工作要點要求與動物科技學院工作計劃安排,結合生物制藥教研室的工作現狀,本學期將全面貫徹《學院高職強校建設三年行動計劃》,繼續強化專業內涵建設,加強與知名企業的深層次合作,重點提升師資隊伍水平和社會服務能力,全面深化教學關鍵環節改革,進一步提高教學效果和學習效果,提高畢業生就業率和社會影響力。
一、師資隊伍建設
1.青年教師培養
通過組織技能大賽、職教理論學習等多種活動方式提高青年教師業務能力和教學能力,使其迅速適應教學崗位要求,為盡快成長成為一名優秀的專業教師打下堅實的基礎。
以技能大賽為契機,全面提升教師的專業能力和教學能力。
本學期以制藥技能大賽省賽項目為契機,強化學生專業技能的同時,全面提升教師的專業技能和指導能力。因此,要求教研室全體教師全員參與,由姜文博老師負責總體組織與實施,各技能競賽項目指導教師負責具體訓練和比賽。
2.強化師德建設,提升綜合素質
⑴積極開展教師關愛教育活動,充分發揮教師育人作用
本學期通過教師包班、黨員包班、興趣小組等多種活動形式幫助“三困”學生,使之重新樹立人生目標,引導學生勤奮學習,促進學生形成良好學風,提高學生綜合素質,順利成功走向社會。
⑵做好教師基本功培訓,提高教學水平
①大力倡導教師間互動聽課、集體備課、公開教學、集中評課,以優促后、以點帶面,相互交流,取長補短,使教師教學水平整體提升。生物制藥教研室現有教師4人。本學期要求每個教師互相聽課不少于8次;青年教師聽課不少于10次。
②組織全部在職教師參加分院組織的教學資源建設培訓、微課程和信息化教學大賽,提升教師教學資源建設和運用能力,激勵教師鉆研業務的主動性和積極性,提升教學基本功。全面提高教師教育教學能力。
3.加強職教理論學習,提高職教理念
針對生物制藥教研室教師年紀輕、教齡短的特點,本學期仍然要加強高職教育教學理論的學習,以使教師們盡快能適應并理解職業教育教學特點,轉變教育教學觀念。
由教研主任姜文博負責組織開展高職教育教學理論的學習、討論活動以提高教師職業教學理論知識。采取集中學習、自學與專題討論的形式開展對高職教育教學理論知識進行深入學習。本學期計劃理論學習、討論活動不少于5次。
二、專業建設
1.專業材料的修訂
以畜牧獸醫專業專業驗收標準為依據,對生物制藥專業基礎材料的全面性和規范性進行認真梳理。梳理后對問題材料進行認真修善,并進行總結討論,為生物制藥專業的規范化建設打基礎。
2.課程改革建設
⑴2015年下半年開始組織進行新一輪的專業調研,結合畢業生回訪、麥可思報告等方面,生物制藥專業召開專業建設委員會,對人才培養方案、課程教學內容重新進行探討研究,修訂2016級人才培養方案,按照企業真實的技術裝備水平組織教學內容,科學設計教學項目,保障學習內容同步或適度領先于企業技術要求。
⑵緊緊圍繞重點專業建設,整合人力物力,在參考畜牧獸醫專業資源庫建設的基礎上,通過就業崗位群職業標準、社會調研結果和麥可思報告反饋情況,重新確定生物制藥專業核心課程構成,圍繞藥物分析檢測、藥物制劑技術、中成藥生產等課程實現資源共享。
⑶考試方法改革。本學期選擇《藥事管理》這門核心課程進行考核方法改革,由陳玉花老師負責。改革主要從考試方法改革入手,要求有計劃,有措施,有總結,有效果,提高學生學習的積極性,進而提高教學效果。
三、實踐教學管理
1.校內實訓
本學期有生物制藥專業四個班級共計14周的校內實訓。要求指導教師學期初有計劃、實習前有動員、實習中有指導、實習后有總結。同時,還要提前做好耗材的申請、儀器設備的調試、藥品與溶液的配置等準備工作,實訓過程中還要注意實訓安全。
2.畢業班頂崗實習
生物制藥專業共計88名學生,預計于2015年10月份安排學生進行頂崗實習,實習前要進行頂崗實習動員與檢查,進一步加強對畢業生跟蹤調研和頂崗實習的檢查工作,定期選派專業教師深入企業,和企業領導溝通交流,認真組織畢業生參加座談會,幫助學生解決頂崗實習困難,調整心態,保證頂崗實習的穩定性,提高就業率和就業質量。
積極聯系與我院專業相關的大中型企業,加強溝通交流,力爭在2015年10月末前為2013級生物制藥專業學生舉行專場招聘會,在解決學生頂崗實習單位的同時,提高各專業的輻射力,促進學生就業的同時,加強校企合作,促進校企共同發展。
以畢業論文指導教師為主導,教研主任姜文博統籌管理的模式管理畢業班頂崗實習活動,以保障畢業班頂崗實習工作扎實有效地進行。各指導教師要負責頂崗實習學生的日常聯絡與實習督導,包括實習檢查、畢業論文指導、督導實習手冊填寫、學生心理輔導、頂崗信息反饋等事務。同時,教研主任姜文博還要配合學院領導做好頂崗實習檢查回訪等相關工作。
4.興趣小組活動
通過技能競賽、實訓室開放等多種方式開展課余活動,以提高學生對專業的熱情與愛好。本學期計劃開放項目包括片劑生產、檢測及相關設備的調試。
5.實訓室建設管理
⑴實訓室建設。本學期有已規劃新建中藥炮制實訓室,建設工作在二級學院的統籌領導下由教研主任姜文博總體負責,專業教師王俊峰和陳玉花輔助完成。
⑵實訓室日常管理。規范日常管理,做好檔案記錄。實訓室日常管理主要包括實訓活動及時記錄(文字、圖片、影像)并存檔、完善實訓室文化建設、做好實訓室儀器設備的維護、藥品原材料與低值易耗品的建檔管理等相關工作。
四、校企合作
1.在原有藥品生產企業的合作基礎上,積極與省內制藥企業聯系,力爭與兩到三家藥品生產企業建立深層次的合作關系,探討在學生生產性實習、頂崗實習、就業等方面的合作。
2.大力開展企業文化進校園活動,本學期擬邀請行業企業開展校園專項講座1次以上,校企互動活動1次以上。
3.主動與合作企業開展交流互動的同時,積極開發新的合作企業,為專業長足穩定發展、為提升專業知名度及專業教師技術水平、為拓寬學生就業面與就業層次提供有力保障。
五、科研工作
動員專業教師進行應用性課題項目的選擇和立項工作,查找相關資料和各級科研部門的項目通知,爭取有新項目立項。本學期計劃爭取院級課題一項,省級課題課改或應用技術方面科研課題一項。
六、加強日常教學管理,抓好常規教學
1.加強對教師教學紀律、教學狀態、學生聽課等情況進行日常檢查,發現問題及時與有關教師溝通。本學期要求教研室主任姜文博聽課不少于15次,并注重聽課后及時反饋信息。其他教師要求本學期聽課不少于10次。同時,本學期不定期舉行聽課總結交流活動,交流聽課心得、探討教學設計與教學改革經驗,以促進生物制藥教研室教學團隊的教學能力的不斷提升及教學改革的不斷深化。
2.教學檢查扎實穩步開展。教學檢查采取定期檢查、隨時抽查的常規化檢查模式,由教研室主任姜文博負責各項教學檢查工作。以教學檢查為契機,對教學、科研、校企合作等工作開展全面檢查,及時發現問題,共同研究解決方案,及時進行整改。
⑴學期初嚴格審查教學文件,規范教學文件的撰寫。要求教學設計要合理,教學后記要認真總結。在授課計劃的制定上,要求以崗位實際情況及實訓室現有條件,結合專業特點與學時數量,要求實訓學時比例在30%以上,并對授課計劃的內容進行了詳細的審核。
⑵學期教學過程中隨時抽查。由教研室主任姜文博對教學過程的教學組織、實訓項目、多媒體課件等進行嚴格審查。教學組織要有序,實訓項目針對性要強,多媒體課件以現場圖片、虛擬動畫和視頻為主導。對于問題要進行及時反饋。
[關鍵詞] 市場營銷專業 實訓教學 思考
一、市場營銷專業實訓教學現狀及存在的問題
1.實訓環節設置流于形式
目前市場營銷專業實訓教學內容的設計方面存在著一定的問題,實訓環節的設置主要有實習與調研,一個認識實習,一個是畢業實習和畢業設計與調研。認識實習主要是帶領學生參觀企業,學生主要是看看生產線,了解某種產品的制造過程,聽生產企業講解企業的歷史及產品生產銷售情況,但很少有對企業市場營銷環節的認識。畢業實習與調研大都利用實習基地,部分采取自主實習形式,受實訓基地數量和實習現場指導教師數量的限制,在某一實訓基地實習的學生很難學到知識,使得畢業實習流于形式。
2.案例教學庫的管理與實施不夠完善
(1)案例的選擇
在案例研討與分析中,我們將教學班分組,一般以 4-6人為一組參與研討,由學生自行組織,教師提出組隊的建議。由于學生缺乏與案例相關的經驗,學生的興趣與愛好不同,就需要可供選擇的案例比較多,而且應該把國內外最新的營銷案例選擇出來,由于教師數量有限以及管理的原因,要保證小組所有成員都能積極參與到案例分析與策劃中,并學到相應的技能,解決營銷實際問題方面仍存在著不足。
(2)學生的組織與管理
學生在進行案例分析的過程中,都希望能順利找到一個愿意接受其實習的企業,最好是能幫助實訓企業解決實際問題,但是這種銜接就需要學院能夠加以組織與管理。把小組的創業項目的選擇在各小組討論的基礎上共同形成模擬策劃項目,這樣會給學生提供更好的與社會連接的平臺,但運作起來困難重重。
3.實訓教學基地使用不充分
目前市場營銷專業實訓教學基地由于投入不足以及管理等諸多原因,沒有發揮應有的作用。實訓基地局限于制造企業較多,由于學生對制造業了解偏少,明顯造成學生實訓技能訓練的片面性。另外,實訓基地聯系多是通過熟人關系,投入不足,又缺乏溝通,很難讓實訓基地長久發揮作用。
4.市場營銷專業實驗室建設投入不足
由于校外實訓基地利用起來較為困難,就應該在實驗室的建設上加大投入。然而目前市場營銷專業實驗室建設投入低,實驗室資源共享困難。另外由于不同專業各自為政,導致實驗室在軟件、硬件建設上可能存在重復購置、重復建設的現象。
二、市場營銷專業實訓教學改革的思考
1.根據市場需求調整實踐教學體系
根據本專業的辦學特點,聘請有關領導,經驗豐富的市場營銷專家和學者組成專業建設指導委員會,共同探討實踐教學教學大綱和教學內容,為使實踐課程設置更趨合理,專業負責人和教師應該經常去各種類型的企業與用人單位交流,定期邀請各種層面的營銷人士來校為學生做報告,了解企業對學生在實踐能力方面的要求經,過對市場的調研和分析,形成了市場營銷專業實訓的基本內容。
2.加強校外實訓基地的管理與建設
校外實習基地包括各種常規實習和課程實訓的實習基地,實訓基地在數量上應該增加到4至5個,類型上應該包括生產制造業、商業企業、服務業、流通企業或行政事業單位。對確定的實習基地應該保持長期聯系。學校主管部門應該主動與地方有關單位聯系,加強合作,建立長期穩定的專業實踐教學基地,組建完善的實踐教學基地網絡。尤其要利用區域特色資源優勢,豐富市場營銷理論課的教學內容。
3.建設校內實訓基地,為學生提供良好的模擬實訓環境
建設校內實訓基地,不僅在上課時間開放,課余也使學生擁有自己探索和實踐的場所,鞏固所學的某一門課的知識,同時在動手的過程中培養自己研究問題和開拓創新的能力。
4.構建專業實訓教學評價體系
傳統的市場營銷專業實訓教學評價一般采用課程考試形式,難以反映實訓教學的全貌,不利于反映學生的綜合實訓能力。合理構建實踐教學環節的綜合評價體系,加強對教師實訓教學教學效果的日??己嗽u價和構建學生參加社會實踐的活動的綜合素質考評。
5.發揮專業課教師作用
市場營銷教師要不斷提高區域經濟和市場營銷專業理論素養,提高區域經濟發展與專業實踐教學結合的科研能力水平,積極圍繞區域經濟發展開展專業的實踐教學。要進一步優化市場營銷實踐教學指導教師隊伍結構,激發、吸引和鼓勵相關跨專業課的教師參與專業實踐教學。
三、營銷案例分析法應用的思考
1.分析培養法
該培養法主要有:(1)綜合分析法,即通過對市場營銷專業總體內容的掌握,對案例所反映的問題進行全面系統的分析,平時授課是一章一節獨立進行的,學生缺乏總體認識和思路。而在營銷案例分析中,往往需要把各章節內容聯系起來,全面分析運用。這種方法雖然包含內容復雜,分析起來有一定難度,但它有利于學生全面掌握學科體系,提高綜合分析問題的能力。(2)單一分析法,即對市場營銷中目標單一、規模較小、事件較簡單的案例就某一側面進行剖析,深入討論。這種專題式研究,便于學生對某一問題的深層把握和透徹了解。
2.實景模擬法
市場營銷專業應用性強,必須注重學生實訓能力的培養。創造一定的市場營銷環境,讓學生親臨其境,主動參與,模擬操作,這種培養方法是十分必要的。模擬實踐是由教師設計出實踐的環境和條件。其做法是讓學生分別扮演案例中的不同人物,但在模擬前要讓學生明確自己扮演的角色和要達到的目的,按案例要求活動。演出結束后,由扮演者發表自己的看法和體會,其他學生可以進行點評,教師進行最后總結。
3.策劃方案法
在教學過程中,既要讓學生分析總結案例,而且還應該善于運用所學理論進行策劃,制訂有效的市場營銷戰略目標與具體的行動措施。這種策劃市場營銷方案的過程,可以培養學生的創造性思維和全局性思維,并且加深學生對市場營銷理論的認識,使學生學以致用,提高分析問題和解決問題的能力。
參考文獻:
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關鍵詞:病蟲害防治;教學改革;教學方法
《園林植物病蟲害防治》是城市園林專業的一門專業課。該課程要求較強的理論教學與實踐教學的結合力度,一直是一門較難講授的課程。本人通過7年的教學,從對教材的熟悉,上好每一堂課,到逐漸鉆研行業對畢業生的要求,并通過與企業專家的合作,在教學內容、教學方法和手段等方面做出了很多有益的探索。
1 企業調查
為探求企業植保崗位對畢業生能力的需求,本人在課改前深入企業調查,確定學生的能力目標,依此調整課程內容。
本次調查選擇園林企業中從事病蟲害防治指導的植保顧問,綠化高級工培訓班學員,我校園林專業畢業2年以上,現從事園林養護工作的學生等三類不同性質的人員;其調查結果能夠全面解讀企業對畢業生的能力需求和畢業生所掌握的植保技能與崗位需求的差距。以上調查對象均在上海養護水平較好的園林單位工作,如辰山植物園、上海植物園、靜安雕塑公園等。本次調查共發放調查問卷20份,收回18份,其中學生問卷9份,企業問卷9份。通過對回收的調查問卷分析,教學內容與企業需求還有些差距,尤其是實訓內容的設置上。
2 調整教學內容
適應高職教育改革要求和園林行業發展的需要,圍繞人才培養目標,根據調查問卷結果,優化課程知識結構,做到理論知識夠用,并為技能培養服務,詳見表1,其中帶*為增加或調整的授課內容。
2.1 調整教學順序 目前,在大多數院校,該課程的理論教學是按照教材上的排列順序進行次序性的系統教學,從而導致實踐與理論的錯位。昆蟲及病原物都是活的有機體,它們會隨著季節、環境、時間的變化而發生不同的變化,由此就決定了其理論知識和實踐技能的教學安排必須與這種動態變化密切結合起來。因此,項目三病蟲害防治技術的內容要打破教材原有內容的排列順序,按季節、根據病蟲害發生發展的順序來安排教學內容和教學順序。
2.2 重視農藥知識 會使用農藥是植保從業人員最基本的技能。在以前的課程中,農藥這部分內容往往不作為重點講授。但通過本次調查,企業對畢業生的農藥知識的掌握程度要求很高,要求掌握病害、蟲害的基本用藥,關注新型農藥,能夠合理實施噴藥計劃,會設計藥效試驗,能夠執行施藥后質量監督檢查等。因此,本課程要增加農藥部分講解及實訓。
2.3 增加預測預報知識 以往課程講授中,并不將預測預報能力作為學生必須掌握的一種技能,認為這是植保研究所、植保站的任務,而通過對畢業生的調查發現,他們在植保工作崗位中遇到的最大困難是病蟲防治中錯過最佳的防治時機而導致后期防治困難的增大。病蟲害在各公園或綠地的發生具有一定的差異性,因此,課程中增加病蟲害調查的方法、掌握病蟲害發生規律,了解預測預報的基本方法,對提高畢業生從業能力和預防病蟲害的能力具有重要作用。
2.4 調整理論實踐的教學比例 該課程具有實踐性強的特點,要求學生不僅理論知識扎實,而且要能與實踐聯系。因此,在教學內容的安排上,要基本保證每部分理論內容講解后都配有相應的實驗實訓內容,保證學生植保技能的培養。
3 改革教學方法和手段
3.1 項目化教學 幾年的實踐證明,項目化教學是提高學生專業能力的有效途徑。本人根據該課程特點,將課程內容重新整合為6個項目(表1)。在這6個項目中,項目五是植保從業人員的基本技能要求,而項目三是重點,其他項目內容的設計都緊緊圍繞項目三的教學需求。項目三的教學是按照病蟲害發生進展順序貫穿整個學期。為開展項目三的教學,學生首先應能夠識別病蟲害,這是基礎,因此項目三教學之前應先安排害蟲、病害的鑒別技術教學。項目四、五、六是項目三的有機組成,但又相對比較獨立,故單獨設立項目,項目四、五、六穿插在項目三中進行教學。
3.2 現場教學 本課程直觀性強,適宜采用現場教學。將學生帶到校園、公園進行“現場教學”,使學生對各種園林植物病蟲害的特征、危害特點、發生規律、防治方法有了直觀的了解,許多在課堂上難以理解的內容通過現場觀察一目了然,從根本上解決了教學效果差的問題。本課程項目三的教學緊密結合上海市病蟲害發生情況展開,一般每年病蟲害發生的時間主要集中在3~7月。故本課程的開課時間應在每年的春季,這樣方便現場教學的開展。其他季節發生病蟲害制作成多媒體課件,利用多媒體進行教學,解決課程結束前無法進行現場教學的不足。
3.3 總結教學 以季節為序進行病蟲害教學,學生學習到的病蟲害是零散的、孤立的、相互無關聯的,這樣的教學結束后,學生得到的病蟲害防治技術的知識是龐雜無序的。因此,在課程結束之前必須安排幾個課時的時間將一個學期學習到的病蟲害防治技術的知識按蟲害、病害分別歸類,蟲害防治技術按食葉害蟲、刺吸性害蟲、鉆蛀害蟲、地下害蟲歸類總結,病害防治技術按葉部病害、枝干病害、根部病害歸類總結,使學生學到的零散知識系統化、條理化。
3.4 企業技術人員進課堂 教師要走進企業,才能了解行業需求,掌握行業新技術。而教師由于長期在校內教學,無論從時間上還是精力上,都無法完全掌握行業的動態。因此,在本課程的講授過程中,專門抽出4~8個課時邀請植??蒲袉挝焕蠋煛@林養護單位高級工程師等校外企業一線工作人員參與教學,請他們做專題講座,如病蟲害防治新技術、新型農藥的特性及施用效果、新發生病蟲的特點及防治等。
3.5 實訓基地建設 有穩定的實訓基地才能為學生實習創造良好的條件。而校內基地是最穩定的,本課程將實踐教學訓練的重點放在校內基地,充分利用校園樹木園、植保實驗室,逐年增加病蟲識別標本,改善病蟲害防治的工具等,為學生實踐能力培養創造了良好的條件。
3.6 重視說課的作用 第1堂課的教學魅力是無窮的,是上好本課程至關重要的組成部分。在該課程的教學改革中,第1堂課采取說課的方式,取得了非常好的效果。本人將說課引入課堂,向學生說課,學生了解課程的教材、教學目標、教學內容、重點難點、教學流程、教學方法、教學要求、成績評定方法等,向學生介紹前幾屆學生的實習實訓成果,引導學生進入病蟲害防治的世界,激發學生的求知欲望,增強課程的魅力。
關鍵詞 實訓實習;實踐教學;職業能力
中圖分類號:G712 文獻標識碼:B
文章編號:1671-489X(2014)22-0162-02
1 引言
隨著我國高等職業教育的規模化發展,高等職業教育已經從過去的探索教育轉向現在的規?;逃?,為現代化建設培養了大量的高素質技能型人才,對高等教育大眾化做出重要貢獻。在多年的探索中,始終堅持以服務為宗旨,以就業為導向,加強素質教育、強化職業道德,把社會主義核心價值觀體系融入“高素質技能型人才”培養的全過程中,總結出“建好實訓室、實習基地和工學結合基地是硬件基礎;科學地設置實踐教學層次、方式和內容是關鍵;培養一支具有豐富實踐能力的教師隊伍是根本保證;建立完善有效的考核模式是制度保證”的高等職業教育理念與思路,探索出如何通過實踐教學來提高學生的實踐能力和職業能力的方法。
2 分類建好實訓室、實習基地和工學結合基地是硬件基礎
實訓室、實習基地和工學結合基地建設是一所高等職業院校辦學水平、辦學實力和辦學理念的具體體現與標志。目前,就大多數院校和專業來說,都在努力地按照教高
〔2006〕的16號文件精神,使各類實訓室、工學結合和頂崗實習基地等指標達標。比如:重慶電訊職業學院的通信技術專業群就建了各類實訓室49個、校內外工學結合基地和頂崗實習基地18個,很好地保證了實踐環節的教學需求,為培養高素質技能型人才打下了堅實基礎。
學生的實踐能力、職業能力和綜合素質的獲得與提高是一個循序漸進的過程,所以實訓室、實習基地和工學結合基地的建設也要根據課程特點、工作崗位和職業群的要求,按照“分層次并面向工作崗位和兼顧未來職業群的發展方向”這樣一個模式進行建設。同時,在設計和建設實訓室、實習基地和工學結合基地時,還要很好地將“雙證合一”和“崗位工作情境”的理念貫徹其中。
3 培養實踐教學能力強的教師隊伍
在職業教育過程中,需要不斷提高廣大教師對加強實踐性教學重要性的認識,使廣大教師明確高等職業教育的大學教師,不僅要具有較高的理論水平,還必須具有較強的實踐能力和職業能力。必須改變傳統的純理論教學的觀念、方法和手段,特別要克服理論教學與實踐教學脫節的現象。把培養和提高大學生實踐能力和職業能力貫穿在教學的各個環節中,保證理論教學與實踐教學和人才培養方案的統一。只有這樣,才能培養出高素質技能型人才。
為此,采取以下措施:
1)聘請行業企業的專家共同開發課程并培訓教師;
2)聘請行業企業的一線工程技術人員為兼任教師,直接參與授課;
3)選送教師到企業培訓和頂崗實踐,積累實踐工作經歷,提高實踐教學能力;
4)教師間相互學習,互相提高;
5)要求教師參加職業資格認證,努力把教師培養成為雙師素質型教師等。
4 科學地設置實踐教學的層次、方式和內容是關鍵
為了提高職業能力,努力培養高素質技能人才,對所有實驗實訓內容、實習內容和工學結合都獨立設課,大多數課程都達到“理實比”為4:6或5:5。這個過程中更突出實踐的教學。結合專業與職業方向,實踐環節主要設計為:“基礎實驗實訓層次”“專業實訓實習層次”“專題實訓實習層次”和“工學結合與頂崗實習層次”。
“基礎實驗實訓層次”培養基本技能 在該層次的實訓當中,通常以基本的應用和驗證型的內容為主,其主要是鍛煉學生的動手和實操的能力,從而讓學生通過基本實踐來獲得技能。如對常見電子元器件的基礎識別;對簡單電路的連接測試;常用儀器、儀表的操作等。特別是把電路連接方式由過去的“插拔方式”改為在PCB上加銅鉚釘的“焊接方式”,學生的基本技能有了很大提高,特別是元器件的識別能力、電路的連接能力和焊接技能的提高尤為明顯。
“專業實訓實習層次”培養應用能力 該層次實訓是以“設計型實訓”和“應用型課題”為主。在基礎理論知識和基礎的實踐基礎上設計電子電路,從而掌握小型電路的設計。設計件則以常規的SSI、MSI等為主。課題選擇以“實用性、趣味性、簡單性和知識性”為主,盡量模擬崗位工作技能;課題緊貼學生愛好。為此,成立電子制作興趣小組,為學生搭建起一個很好的平臺。
“專題實訓實習和工學結合與頂崗實習層次”主要目標是提高大學生的職業能力 “專題實訓實習層次”以解決實際工程中的實際問題為主。該層次以拓展學生視野和思路為主,并結合啟發性的教育培養學生的創新意識。在努力鍛煉和提高學生的工程實踐能力的同時,還要注重職業道德、職業精神、團隊協作、安全生產意識等方面的培養,更要模擬工作崗位的情境,努力培養“高素質技能型”人才。
“工學結合與頂崗實習層次”是根據職業方向,更是結合學生的就業意愿,使學生直接面對未來可能的工作崗位,有目的地進行教學和實踐,做到學生畢業前就熟悉未來的工作崗位。
5 建立有效的考核模式是制度保證
盡管高等職業教育已從探索教育轉向規?;逃?,但實踐表明,家長和高職學生對高職教育的認識還不太清楚,高職學生對自己的培養定位也不明確,對“高素質技能型人才”的理解不夠,學習自覺性和積極性仍需靠管理體制等外在的因素來推動和促進。特別是當部分學生對高等職業教育的培養目標――高素質技能型人才的重要性還沒有充分的認識時,更是需要有外力的推動。為此,建立完善、有效的考核模式是提高大學生實踐能力與職業能力的制度保證。
基礎實訓層次和專業實訓實習層次 主要是考核學生掌握基本知識、基本技能,采用“實訓過程成績+現場實訓操作成績”的考核模式,其分值可6:4或者是5:5。其中,“實訓過程成績”根據學生到課情況、每次實訓完成情況、報告完成情況等綜合因素來評定;“現場實訓考試成績”是指以實訓實習教師現場指定內容或學生現場抽取內容的現場操作的形式,教師根據學生獨立完成的情況,由教師根據預先給出的評分標準現場評定成績。
專題實訓實習層次 在該層次主要結合專業理論和已學的知識來解決一些比較實用的問題。如采用“過程成績+專題完成情況+設計與總結報告”的考核模式;在“專題完成情況”中主要考核功能是否實現、技術指標是否達標以及工藝水平、完成時間先后等。教師要鼓勵學生的創新性。最終成績評定可參考表1。
工學結合與頂崗實習層次 “工學結合實訓實習層次”的考核主要由企業主管和教師共同評定,以企業教師為主,主要考核學生在整個工學結合實訓實習過程中的學習態度、工作業績、職業紀律、安全意識、團隊協作和創新能力等方面。
近幾年,重慶電訊職業學院通過這樣的實踐教學模式,使學生的實踐能力和職業能力得到很好的培養,得到社會和行企業的認可?!?/p>
【關鍵詞】食品營養與檢測專業;人才培養方案;問卷調查
高等職業學校食品營養與檢測專業教學標準要求我們在教學中不斷總結工作,對人才培養方案進行優化及完善。據此,筆者對安徽某職業院校食品營養與檢測專業的2014屆畢業生開展了相關調研。
1調研過程
調研目的:掌握本專業畢業生的就業狀況,了解畢業生在校所學技能在實際工作中的實用程度,據此對于人才培養方案進行優化及完善。調研時間:2015年6月-8月調研對象:安徽某職業院校食品營養與檢測專業2014屆畢業生調研方式:本次調研主要通過以下兩種形式進行:①通過電話、電子郵件的方法進行調查問卷;②走訪用人單位現場填寫調查問卷。共發放學生問卷65份,回收65份。調研遵循了問卷調查的問題設計原則,包括客觀性原則、必要性原則、可能性原則及自愿性原則[1]。
2調研結果與分析
2.1畢業生就業情況
從調研結果可以看出,在全專業65人中,除了3人通過專升本考試繼續深造以外,剩下的62人中有42人(64.6%)進入了與食品相關的崗位工作,其中從事食品營養(35.7%)和食品銷售(50.0%)兩個崗位的人較多,從事食品檢測(4.8%)與食品加工(9.5%)的畢業生相對較少。隨著社會的不斷發展和進步,人民生活水平的不斷提高,越來越多的人開始關注自身和家人的身體健康狀況,有了更多尋求專業營養咨詢、營養保健的需要,而伴隨這種不斷增長的訴求需要的,是目前營養專業人才的缺乏,因而社會上出現了很多提供營養咨詢,營養指導的崗位;同時我國現有食品行業的總體現狀是:食品行業中,中小型企業數目較多,占總體企業的比例較大,企業間競爭激烈,在食品銷售方面需要較多的人才。但對于食品檢測的專業人才來說,中小企業對于這方面的人才需求量本就不大[2],并且此種崗位對專業技術及研究水平要求相對較高,且人員流動性較小,所以對于該崗位人群的需求量不是很大。食品加工類的崗位一般工作強度較大,工作性質單一,畢業生就業興趣不大,且隨著機械化、自動化流水線的不斷發展,對食品加工的人才需求量增長同樣不大。
2.2畢業生在校學習情況調研
2.2.1畢業生學習基本情況
從調研結果中可見,雖然大部分的學生可以全部(12人,占18.5%)或大部分(40人,占61.5%)接受老師所教授的知識,但是依然有19.9%的學生只能掌握一半(7人,占10.7%)或很少部分知識(6人,占9.2%)。這說明我們的課程的教學中依然存在改進的空間。排除學生自身存在的一些客觀原因之外,我們分析其主要原因有:①教師授課內容選取、授課方法不當,講解不夠透徹的問題;②學生學習興趣不濃或學生專業基礎薄弱等問題;③兩方面兼而有之。因此這就需要我們在將來專業人才培養方案的改進工作中,充分考慮部分學生基礎能力薄弱的情況,在課程設置和教學內容設置中的一些基礎性知識要予以強化,授課過程中改善對基礎知識的授課技巧。同時對于教師的教學要求及學生能力培養等內容也要根據具體實際,因材施教,量化的寫入人才培養方案中。
2.2.2畢業生對實訓課程設置的反饋
本次調查是在畢業生畢業一段時間后,結合自身從事的實際工作進行的,從調查結果中可以看出,大多數的畢業生在實際工作一段時間后認為在校學習期間的實訓課程需要加強,并且有些同學認為一些對自己目前工作有用的實訓課程學校沒有開設。因此在將來專業人才培養方案的改進工作中,我們需要考慮結合畢業生就業后的實際工作需要,增加實訓課程的設置,完善實訓課程內容。2.2.3學生綜合能力調查畢業生認為在踏入工作崗位前最欠缺的是行業背景知識的積累(60%),其次是職業生涯規劃(36.9%);他們認為在校期間對他們幫助最大的是考取各種證書(83.1%);團隊協作能力、人際交往能力是是他們最需要具備的素質(56.9%);盲目、缺乏就業指導(52.3%)、心理承受能力差(35.4%)都制約著他們在工作崗位上的發展。
3對策建議
通過對本次調查問卷反映出的問題進行研究,筆者認為可以從以下幾個方面對專業人才培養方案進行改進,從而提高教育質量,加快專業建設和發展,使畢業生在實際工作中更經得住挑戰。
3.1加大專業核心課程及重點課程教學力度
在營養與檢測專業的核心課程及重點課程的學時比重設置中可以適當的加大力度,細化教學內容;同時在對于課程教材的選擇上,教師要更加嚴格的把關,盡可能選擇“十二五”規劃教材,以及符合目前工學結合教學特點、實踐性較強的教材;在教學中根據教學內容適當補充行業背景知識,方便學生對于行業發展動態的把握;并且要充分利用多種教學新模式、新方法,提高教學效果。
3.2提高對于實驗實訓及實習的重視程度、落實“雙證制”教育
在人才培養方案中提高實驗實訓課程所占比重,盡可能的將課堂搬進實驗室、放入工廠,讓學生在實際操作中學習,通過動手操作鞏固教學內容。并且將學生考取專業能力證書(營養師、食品檢驗工等)的要求寫入人才培養方案中,將證書與學生畢業證掛鉤,提高學生考取各種專業證書的積極性,增加就業競爭力。
3.3加強素質教育,引導學生建立正確的自我定位
重視入學教育、專業介紹、專題講座、交流座談等對學生職業定位的重要作用,引導學生求真務實、腳踏實地、吃苦耐勞的從一線做起,同時在人才培養方案中也要注意通過設定相關課程或項目來增強學生的抗挫折能力和抗壓能力[3]。通過本次的調查問卷反映出的情況,如何讓本專業的畢業生向更高層次發展,如何繼續提高本專業教育教學水平,這都是我們目前亟待解決的問題。筆者也將根據本次調查問卷的結果,結合實際情況,對本次高職食品營養與檢測專業人才培養方案進行改進完善,提高教學質量,培養出更優秀的專業人才。
【參考文獻】
[1]鄭曉杰,陳建強,胡霞.食品類專業在校生職業資格證書調查分析及建議[J].職業教育研究,2014(9):151~153.
[2]朱效兵,張瑞萍.食品營養與檢測專業人才需求與實踐能力調查分析[J].內蒙古教育,2004(5):35~36.
一、社會對中職市場營銷專業學生的職業要求
由于企業之間的競爭日趨激烈,能否順利實現產品的銷售關系到企業的生存和發展,社會和企業對市場營銷人才的能力和素質要求也越來越高。用人單位對人才的選擇,不再僅憑一紙文憑或技能證書,而要看是否具備相應的專業技能和實際能力。教育部的《中等職業教育改革創新行動計劃(2010~2012)》也提到,“改革創新人才培養模式,以產業為引領、就業為導向、素質為基礎、能力為本位,動態更新專業、課程和教材,基本形成多途徑多形式實現工學結合的局面”,這就要求我們在專業課教學中以就業為導向,重視對學生進行各種職業技能的培訓。所以要適應社會和企業對中職市場營銷學生的新要求,我們有必要改變傳統的教學方式和理念,探索新的專業課教學模式。
二、中職市場營銷專業課教學存在的問題
1.師資不適應改革的需要。市場營銷教學應突出其實踐性、可操作性,這不僅是一個觀念,一個口號,更需要教師的身體力行和現身說法。目前有相當一部分教師是從文化課轉行過來,很少甚至沒有受過正規、系統的營銷專業訓練。他們的知識儲備先天不足,知識準備后勁乏力,即使掌握了大量的書本知識,仍缺乏實際技能。另有一部分雖然是市場營銷專業畢業的,但是他們的經歷大多是從學校到學校,從學生到教師,缺少社會實踐經驗,難免在教學中會出現理論知識很扎實,但實踐環節薄弱的局面。因此,從整體上講,相當比例的教師缺乏足夠的市場營銷實踐經驗,不能對學生進行有效的實踐性教學。
2.重理論,輕技能,教學重點出現偏差。中職教育的主要目的應該是培養基礎的應用型人才,社會需要中職學校培養出能夠勝任商業服務第一線的營業員和推銷員。但是目前很多中職學校重理論,輕技能,教師往往照搬大學的上課模式,把中職學生當成大學生來教,忽略了中職學生文化基礎差、理論理解能力差的實際情況,結果學生理論沒學好,技能也沒有得到有效的培養。
3.缺乏足夠的實訓教室和場地,教學模式落后。近幾年,大部分中職學校都開設了市場營銷專業,學生的數量也大大增加。但是由于沒有足夠的資金來建設實訓教室和場地,專業課教學中存在“教師念講義,學生記筆記,考試背筆記,考后都忘記”的現象。不少學校的專業課教學仍然是“紙上談兵”:課堂上“推銷”,黑板上“策劃”,實訓室和實訓基地建設滯后,不能開展相應的技能訓練。
4.專題活動少,學生沒有學以致用的機會和途徑。目前許多中職學校教師認為市場營銷專業除了課堂教育外,不能像機械、服裝等專業學生那樣進行課外技能訓練,所以只能通過書面練習和單元測試等方式來檢測教學效果。這樣學生感覺課堂上學的理論和技能無用武之地,沒有學以致用的機會和途徑,學習興趣不濃。實際上市場營銷是實踐性很強的專業,可以開展相應的專題活動來提高職業技能。
三、中職市場營銷專業課教學的實踐與探索
1.加強師資隊伍建設,培養“雙師型”專業教師。近年來,國家越來越重視中職畢業生的職業技能培養,中職學生在畢業前必須參加職業技能考核,所以專業課教師同時還承擔相關的職業技能培訓教學工作。為了培養適應社會和企業需要的營銷人員,教師既需要具有較高的專業理論水平,又要具有較高的實踐能力,即成為“雙師型”教師。沒有學歷高、專業技能強的“雙師型”教師,就不可能培養出高素質、高質量的人才??梢酝ㄟ^以下途徑進行師資隊伍建設:(1)積極選派教師參加國家、省“雙師型”培訓,讓專業教師成為“雙師型”專業教師,來提高師資隊伍水平。(2)認真落實教師下企業實踐制度,使專業課教師積累實際營銷經歷和職業技能,以提高專業水平和教學質量。(3)鼓勵教師參加職業技能考證和考核。針對以前一些專業課教師對專業技能考核不是很了解,以致出現教學與考核出現脫節的情況,提前讓專業教師自己參加推銷員或營業員專業技能考核,使專業課教師對考核有較深刻的了解,以便在教學中根據技能考核內容對教材做適當的取舍。同時鼓勵專業課教師積極報考考評員資格證書,參與學生的職業技能考核,促進自身的專業技能水平,更好地為教學服務。(4)直接從企業聘請有實踐經驗的業務骨干和營銷專家擔任兼職教師或來校舉行講座,向學生傳授實用性技能和經驗。
2.轉變理論教學觀念,注重技能訓練。中職市場營銷專業的培養目標不是培養具有豐富的理論知識的高級營銷人才,而是培養能夠勝任商業服務第一線的營業員和推銷員。理論學習是中職生的弱項,如果我們模仿大學精英教育的方法,課堂上理論講授過多,學生很難理解接受。中職生的強項是實踐動手能力和活動能力,教師要根據中職生的特點因材施教,讓學生在實踐中學習理論,在活動中理解理論。所以我們有必要在教學中根據中職學生的特點,多一些技能訓練,培養學生基本的推銷技能。技能訓練有別于理論教學,它的教與學依附于學生自主的活動,離開了學生自主的活動,技能訓練課程便名存實亡。所以在教學實訓中要采取“三個為主”的原則,即:以學生為主體,以教師為主導,以提高學生綜合素質和實際操作能力為主線。在教學模式上,要始終注意搞好“三個結合”:(1)理論與實踐結合,理論教學與職業實踐訓練并重,實行多渠道施教;(2)主導與主體結合,堅持學生本位觀念,實行啟發式、開放式教學;(3)知識與能力結合,以培養職業崗位能力為中心,倡導實踐出真知。在教學的方式方法上真正突出以學生為主體。實訓過程中,教師要做好示范教學,要為學生提供更多的參與教學和動手的機會,以充分發揮學生的主體作用。對學生實訓中出現的問題給予指導,做好點評。這樣,不僅能激發學生的自主學習意識,又可以拉近教師與學生的距離,營造一種輕松、和諧、活潑的課堂氣氛。
3.建立實訓場所,重視技能培養。實踐性的教學基地,是技能培養的基本條件。為滿足學生實訓的需要,改變以往教師只注重理論教學、忽視培訓學生實際推銷能力的現象,學校要建設相關的實訓教室,如推銷情景模擬實訓室、商務談判實訓室、電子商務實訓室、網絡營銷實訓室、商務禮儀實訓室、商業沙盤實訓室、市場營銷與策劃實訓室等,這樣,不僅能夠滿足教學實訓的需要,改變以往紙上談兵的教學方式,還能夠滿足職業教育多個工種生產實習的需要。這要求專業教師在學期初就根據教學計劃盡可能多地安排學生在實訓室進行實訓?;旧厦總€章節都安排學生在實訓室進行技能訓練,教師每次上完實訓課后要按照規定填寫實訓登記表,學校在學期中對教師的實訓情況進行抽查,期末對所有專業教師的實訓情況進行檢查登記。這樣一來,無形中使教師對技能實訓重視起來,實訓次數明顯比以前多,使學生得到更多的實訓機會,實際職業能力也得到了鍛煉。