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1.1教師的準(zhǔn)備
實驗課的準(zhǔn)備和理論課有所不同,除了需要備課、書寫教案外,更重要的是教師要做好預(yù)實驗。教師在實驗教學(xué)前一周事先進(jìn)行預(yù)試實驗,熟悉整個實驗的各個環(huán)節(jié),掌握操作的關(guān)鍵步驟和注意事項,設(shè)想實驗中可能出現(xiàn)的問題及其解答,從而加強教學(xué)過程預(yù)見性;同時檢驗實驗試劑及儀器設(shè)備是否正常工作,從而降低這些客觀因素的影響程度。即便講課多年,許多教師每次上課前仍堅持預(yù)試,因為只有通過預(yù)試實驗才能取得最有效、直接的資料。對于新增的實驗內(nèi)容,為保障實驗教學(xué)的順利進(jìn)行,要求所有授課教師都必須參加集體備課、預(yù)講、預(yù)試。另外,教師實驗課準(zhǔn)備還需要事先了解學(xué)生的基本情況如專業(yè)、學(xué)習(xí)基礎(chǔ)等,以便于調(diào)整教學(xué)方式、因材施教。
1.2學(xué)生的課前準(zhǔn)備
我們對學(xué)生強調(diào)實驗前預(yù)習(xí)的重要性,要求每次實驗課前充分預(yù)習(xí),并書寫預(yù)習(xí)報告、課前提問檢查。由于各類高等院校不斷擴招,二本院校生源質(zhì)量有所下降,教學(xué)過程需要同時培養(yǎng)智力和非智力素質(zhì),所以指導(dǎo)其做好課前預(yù)習(xí)就顯得更為關(guān)鍵。我們將整個學(xué)期的實驗安排和預(yù)習(xí)要求提前印發(fā)給學(xué)生,明確要求其將實驗原理簡要寫在預(yù)習(xí)本上,以流程圖或其他簡明的形式寫出實驗主要內(nèi)容(避免完全照抄實驗指導(dǎo)),注明實驗注意事項。并建議學(xué)生結(jié)合理論知識討論寫出可預(yù)知的實驗結(jié)果,教師在實驗課前檢查并給出相應(yīng)的成績。通過預(yù)習(xí)可以使學(xué)生對于實驗原理和實驗內(nèi)容有初步的認(rèn)識,聽教師講解時能較快跟上進(jìn)程,做實驗時能較早準(zhǔn)備好實驗所需試劑、器材,較快進(jìn)入狀態(tài),縮短了實驗總體花費時間,使實驗順利開展。學(xué)生準(zhǔn)備充分、操作順利、實驗成功,更容易激發(fā)自身興趣,然后更積極地思考實驗相關(guān)的問題,比如除了本實驗所采用的方法外還有哪些其他方法、各有什么優(yōu)缺點等,無形中引導(dǎo)學(xué)生自覺拓展相關(guān)知識。因此,要提高實驗教學(xué)效果還需要教師督促學(xué)生做好充分的預(yù)習(xí)準(zhǔn)備。
2重視實驗課第一課的講授
二本醫(yī)藥院校開設(shè)生物化學(xué)實驗課最根本的目的在于培養(yǎng)學(xué)生的操作能力,使學(xué)生了解獲得基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)實驗知識的科學(xué)方法。在實驗過程中,逐步培養(yǎng)和提高學(xué)生對客觀事物進(jìn)行觀察、比較、分析、綜合和獨立思考、解決實際問題的工作能力。但是,部分同學(xué)對生物化學(xué)實驗課不夠重視,興趣不大,也認(rèn)為在將來的工作中不會發(fā)揮實際作用。因此,鑒于認(rèn)識事物的普遍規(guī)律,我們認(rèn)為,首先要從生物化學(xué)實驗課的第一節(jié)課入手,引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識生物化學(xué)實驗在整個生命科學(xué)乃至醫(yī)學(xué)發(fā)展過程中的重要地位。教師在第一節(jié)課時借助多媒體等手段向?qū)W生介紹生物化學(xué)實驗技術(shù)的起源和發(fā)展過程,適當(dāng)引入相應(yīng)諾貝爾獎案例的簡介,以展現(xiàn)生物化學(xué)實驗技術(shù)對人類發(fā)展的巨大推動作用,使學(xué)生充分認(rèn)識生物化學(xué)實驗課的重要性,正確地對待實驗課,有效調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。第一課還包括生物化學(xué)實驗的基本操作,主要是教師指導(dǎo)學(xué)生初始就養(yǎng)成規(guī)范的操作習(xí)慣。除基本操作技術(shù)外,我們在第一課時將分光光度法、電泳和層析等這些貫穿整個實驗體系的主要技術(shù)重點向?qū)W生講解,以利于后續(xù)實驗的開展。
3與時俱進(jìn),更新實驗教學(xué)內(nèi)容
傳統(tǒng)的實驗教學(xué)因儀器設(shè)備和試劑等條件的限制,以驗證性實驗為主,較難反映生物化學(xué)實驗技術(shù)在生命科學(xué)領(lǐng)域的實際應(yīng)用。例如,本室以往開設(shè)的組織核酸提取與定量實驗,將動物肝臟勻漿破碎,離心分離細(xì)胞質(zhì)與細(xì)胞核,水解后分別用二苯胺和苔黑酚測定DNA和RNA含量。這個實驗對儀器和試劑的要求不高,對本科生而言是一個綜合性的嘗試。但這種方法并不能真正得到純化的DNA或RNA,定量所用的試劑基本上是強腐蝕性或強氧化性試劑(如過氯酸、KOH),實驗過程影響因素較多,實際應(yīng)用已較少。為適應(yīng)醫(yī)學(xué)和分子生物學(xué)快速發(fā)展的特點,除基礎(chǔ)性生物化學(xué)實驗外,目前醫(yī)藥院校的本科生還應(yīng)該掌握一些分子生物學(xué)實驗新技術(shù)。因此,在實驗條件許可的情況下與時俱進(jìn)、更新教學(xué)內(nèi)容,非常必要。我們在經(jīng)過開放式實驗教學(xué)課題實踐論證的基礎(chǔ)上,更新實驗室設(shè)備,將上述實驗刪去、改換成基因組DNA的提取及電泳鑒定。新開設(shè)的綜合性實驗涉及口腔拭子標(biāo)本采集、真核細(xì)胞基因組DNA提取以及瓊脂糖凝膠電泳的核酸鑒定等步驟,利用了商業(yè)化的微量DNA抽提試劑盒,讓學(xué)生直接接觸和領(lǐng)略分子生物學(xué)技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)狀,很大程度上調(diào)動了學(xué)生參與實驗的積極性,提高了教學(xué)效果。
4加強互動式和啟發(fā)式教學(xué)
傳統(tǒng)教學(xué)模式中,教師講學(xué)生聽,教師示范學(xué)生照做;這對于一些基本操作的講授可能效率較高,但實驗課如果僅僅如此,那么學(xué)生就會缺乏積極思考、分析問題和解決問題的主動性。教師應(yīng)該適當(dāng)提出問題、鼓勵學(xué)生展開討論和回答,多進(jìn)行師生互動。一些基本操作如刻度吸量管的使用,我們會讓學(xué)生演示操作,由其他同學(xué)觀察、并提出其操作是否有不規(guī)范之處。我們還發(fā)現(xiàn),即便是讓某位學(xué)生朗讀某一操作步驟及其注意事項,也是調(diào)動學(xué)生積極性行之有效的簡單辦法。作為高等院校的教師,應(yīng)該將實驗?zāi)康摹⒉僮髋c原理有機結(jié)合起來,實驗前啟發(fā)學(xué)生認(rèn)清實驗?zāi)康模瑸槭裁匆@樣做,可能會出現(xiàn)的各種結(jié)果,有什么樣的意義,最后根據(jù)結(jié)果分析得出結(jié)論,即使不是最初想要的理想結(jié)果。比如紙層析法分離檢測轉(zhuǎn)氨反應(yīng)體系中的谷氨酸和丙氨酸,就實驗設(shè)計而言,要帶領(lǐng)學(xué)生思考為什么要同時檢測四組樣品,即谷氨酸、丙氨酸、轉(zhuǎn)氨反應(yīng)組、轉(zhuǎn)氨反應(yīng)對照組,讓學(xué)生學(xué)會標(biāo)準(zhǔn)品對照及陰性對照的運用,了解他們的意義。實驗完成后,將學(xué)生的實驗結(jié)果與我們預(yù)先準(zhǔn)備好的實驗結(jié)果圖片(包括不理想的結(jié)果:層析斑顏色很弱、分離效果不佳、各組層析斑塊間重疊等)做對照,逐一分析產(chǎn)生的原因,了解點樣量、展開劑用量、層析系統(tǒng)的密閉性等對結(jié)果的影響,如果時間允許可以討論如何調(diào)整實驗條件、重新操作。使學(xué)生通過這些實驗不僅掌握其操作技術(shù),更要學(xué)會獨立分析結(jié)果,做到舉一反三,增強他們解決問題的能力以及對科研實踐的興趣。作為醫(yī)藥院校的基礎(chǔ)課程教師,還應(yīng)將生物化學(xué)實驗與學(xué)生的學(xué)習(xí)專業(yè)恰當(dāng)?shù)厝跁炌ǎ@也是激發(fā)學(xué)習(xí)興趣、提高學(xué)習(xí)效率的有效辦法之一。比如上述基因組DNA提取及電泳鑒定實驗,我們提出就地取材采集每組學(xué)生的口腔拭子,學(xué)生自己用消毒后的棉簽擦拭口腔中兩側(cè)臉頰收集口腔黏膜脫落細(xì)胞,學(xué)生的興趣立即被激發(fā)。隨后結(jié)合本系教師的研究方向跟學(xué)生介紹基因組DNA分型研究在闡明人體對疾病的易感性、毒物敏感或耐受性以及藥物治療的反應(yīng)性上所起的重要作用,學(xué)生自然產(chǎn)生積極動手的意愿,想體驗學(xué)有所用的樂趣,了解自己的基因分型及對某一物質(zhì)的代謝特點,無形中使學(xué)生自覺地參與科研實驗當(dāng)中。
5綜合評定實驗課程成績
實驗室管理的大忌就是臟和亂,尤其是儀器、物品的放置雜亂無序,會給工作帶來很大不便,影響工作質(zhì)量,降低工作效率;電器和壓力容器無序地亂放,會有安全隱患。更為重要的是,實驗室的臟和亂,對學(xué)生會產(chǎn)生嚴(yán)重的負(fù)面影響,不僅會影響樹立整潔、有序、勤奮、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)作風(fēng),甚至影響綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。多年來,微生物學(xué)教學(xué)實驗室,能夠常年保持整潔、干凈的良好狀態(tài),究其主要原因有二:一是管理者具有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感。二是具有嚴(yán)格得力的管理措施:第一,每個學(xué)期的開始和結(jié)束,都要全面、徹底地進(jìn)行室內(nèi)衛(wèi)生大清掃,包括門窗玻璃、桌面、臺面、地面、儀器、器皿和物品等;第二,每次實驗課結(jié)束后,留下4~8名同學(xué)進(jìn)行清掃和歸弄整理工作,做到桌面上的染料不留任何痕跡,用過的所有玻璃器皿全部洗刷干凈瀝干在筐里,所有物品擺放整齊,格局統(tǒng)一。這樣一來,其每一次實驗課都以干凈、整潔的嶄新面貌迎接教師與學(xué)生們。
2實驗教學(xué)準(zhǔn)備工作幾項準(zhǔn)則
2.1嚴(yán)格進(jìn)行每個實驗項目的預(yù)實驗
預(yù)備實驗是保證實驗教學(xué)質(zhì)量的前提,其目的是:檢驗實驗技術(shù)方法及操作規(guī)程是否準(zhǔn)確無誤,所用溶液、試劑和藥品是否合格;進(jìn)一步確定實驗所需時間,探索可能出現(xiàn)的問題并擬定解決問題的方案,根據(jù)實驗難易程度確定評分標(biāo)準(zhǔn)等[6]。另外,制片及染色技術(shù)實驗,特別是微生物的生長與培養(yǎng)實驗,常常出現(xiàn)許多意外現(xiàn)象或不理想的實驗結(jié)果。諸如,某種溶液和試劑失效,或某種微生物生長不好等等。因此,每個實驗項目都應(yīng)當(dāng)提前預(yù)做一次,確保實驗結(jié)果準(zhǔn)確、無誤,以保證實驗教學(xué)質(zhì)量。
2.2認(rèn)真做好實驗教學(xué)前期準(zhǔn)備工作
實驗教學(xué)的前期準(zhǔn)備工作,除嚴(yán)格進(jìn)行預(yù)實驗外,尚需認(rèn)真檢查顯微鏡和儀器設(shè)備、玻璃器皿及溶液、試劑等,以及實驗桌凳的完好狀態(tài)。2.2.1顯微鏡的檢查要點實驗課前認(rèn)真檢查:普通光學(xué)顯微鏡機械部分的鏡臂、物鏡轉(zhuǎn)換器、載物臺、標(biāo)本夾、粗細(xì)調(diào)節(jié)器,以及光學(xué)系統(tǒng)的目鏡、物鏡和聚光鏡的完好情況,尤其是要仔細(xì)檢查調(diào)節(jié)器的靈敏度和油鏡的清晰度。2.2.2實驗用儀器設(shè)備完整性的檢查實驗課前應(yīng)當(dāng)認(rèn)真檢查儀器設(shè)備的完整性。在實驗教學(xué)過程中最忌諱出現(xiàn)缺東少西,以及儀器設(shè)備和物品質(zhì)量不合要求的現(xiàn)象[7]。每堂實驗課所需的所有物品,都應(yīng)當(dāng)備足有余,所用儀器設(shè)備都要保持運轉(zhuǎn)良好。實驗用儀器及物品完整性檢查工作是相當(dāng)繁瑣的,工作量也很大。舉例說明,微生物學(xué)實驗課的前3個實驗項目,即光學(xué)顯微鏡的使用與革蘭氏染色法、細(xì)菌運動性及其莢膜觀察、酵母菌的死活鑒別,以及放線菌、霉菌制片與細(xì)菌計數(shù),所用的滴瓶總計200多個,需要逐個地進(jìn)行嚴(yán)格檢查:膠頭是否漏氣,瓶中的試劑是否失效、夠用,滴芯是否能順利地取出(發(fā)現(xiàn)沉淀和結(jié)晶應(yīng)及時清洗),標(biāo)簽變色嚴(yán)重的還要及時更換。其他儀器設(shè)備及實驗桌凳的完好狀態(tài)也都應(yīng)當(dāng)進(jìn)行認(rèn)真檢查,如逐一檢查每個實驗凳腳是否松動,并及時擰緊等。2.2.3玻璃器皿一定要洗刷干凈微生物實驗教學(xué)所用的玻璃器皿數(shù)量很大,如試管、培養(yǎng)皿和三角燒瓶及載玻片等數(shù)以千計。用來盛裝微生物培養(yǎng)基的大量試管、培養(yǎng)皿和三角燒瓶,有一丁點不干凈就會生長霉菌;有的如載玻片上黏附了香柏油,洗刷難度很大。所以,玻璃器皿的洗刷工作是十分重要而艱巨的。玻璃器皿的全部洗刷工作都是教師與同學(xué)們共同完成的。洗刷后的檢查工作采用對著陽光以流水沖洗的方式進(jìn)行,確保每一個玻璃器皿干凈明亮。其具體安排程序如下:玻璃器皿經(jīng)學(xué)生洗刷后,再由同學(xué)進(jìn)行檢查,最后由教師抽樣檢查。這樣,不僅保證了玻璃器皿的干凈度,還培養(yǎng)了學(xué)生掌握高精度清洗器皿的基本技能及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)作風(fēng)。
3重視并完善解決實驗課堂上出現(xiàn)的問題
對于在微生物實驗教學(xué)過程中經(jīng)常出現(xiàn)的一些問題,必須認(rèn)真分析原因,并及時想辦法解決。在出現(xiàn)的問題中,有些是屬于實驗內(nèi)容及其技術(shù)方法問題,但常常碰到的是一些由于學(xué)生缺少應(yīng)有的素質(zhì)或經(jīng)驗所造成的,都應(yīng)該及時分析并適當(dāng)解決之。諸如,有的顯微鏡粗鑼旋縫隙里有許多油漬,究其原因是由于同學(xué)們的手不夠清潔所造成的;為此,便要求學(xué)生在使用顯微鏡之前,一定要洗手。再如,個別同學(xué)有時將實驗用的標(biāo)本片丟落在載物臺上,為了避免類似情況再次發(fā)生,便要求學(xué)生每次實驗結(jié)束后一定要清點一下標(biāo)本片的數(shù)量。第三,當(dāng)發(fā)現(xiàn)個別學(xué)生把臺微尺扔到放有載玻片的鍋里,為此便不再將其擺放到學(xué)生的座位上,而是現(xiàn)場把臺微尺發(fā)放給每一組同學(xué),并講明其價格昂貴,應(yīng)當(dāng)細(xì)心使用,輕拿輕放,課后由課代表統(tǒng)一交給老師核查。第四,有的學(xué)生把雙層瓶(重層瓶)的玻璃帽和裝有結(jié)晶紫的滴蕊擰碎,為了避免類似情況再次出現(xiàn),每次上課前都要把其逐一擦拭,并檢查每一個滴瓶的滴蕊是否松動。
4實驗教學(xué)管理工作者,必需樹立為教學(xué)服務(wù)的理念
根據(jù)教學(xué)計劃,大多數(shù)高校開設(shè)的生物化學(xué)實驗一般為36~54個學(xué)時,少數(shù)高校為72學(xué)時,在這么短的時間內(nèi)要完成如此龐大的教學(xué)內(nèi)容,傳統(tǒng)的做法是每一個實驗的頭尾工作由教師代替完成,教師在實驗前配制好實驗所需的試劑,采集、培養(yǎng)、處理好實驗材料,準(zhǔn)備各種儀器設(shè)備,學(xué)生只是掐頭去尾操作其中的一段;為了節(jié)省時間,課堂上學(xué)生被動的接受教師灌輸?shù)膶嶒災(zāi)康摹⒃怼⒉僮鞑襟E等,然后,按部就班,“照方抓藥”,按照思維定勢,不假思索就能順利得到預(yù)期的實驗結(jié)果。這種程序化的教學(xué)方法,嚴(yán)重束縛了學(xué)生創(chuàng)新思維的拓展,抑制了學(xué)生動手能力的施展。不僅如此,開設(shè)的大多是內(nèi)容簡單、彼此孤立的“靜態(tài)”實驗,各個實驗間缺乏內(nèi)在聯(lián)系。由于缺乏學(xué)習(xí)興趣,部分學(xué)生不僅不動腦思考,而且根本不動手操作,缺乏主動性,喪失了通過實驗課堂培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題能力的功能。為了突顯學(xué)生的主體地位,調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神,提高學(xué)生的創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì),必須改革生物化學(xué)實驗課的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)模式。
2優(yōu)化生物化學(xué)實驗教學(xué)內(nèi)容的策略
2.1定性與定量實驗相結(jié)合
作為一門實驗性學(xué)科,生物化學(xué)應(yīng)該包含定性與定量實驗才是完整的研究方法。定性分析就是運用物理、化學(xué)的手段,對生物活性分子進(jìn)行“質(zhì)”的分析,再通過歸納和演繹、抽象與概括、分析與綜合等方法,對獲得的各種信息進(jìn)行思維加工,由表及里、去偽存真,以了解生物大分子的存在形式。定量實驗是以定性實驗為基礎(chǔ)的研究活動,研究生物大分子的性質(zhì)、組成和影響因素之間的數(shù)量關(guān)系,收集精確的數(shù)據(jù),然后進(jìn)行統(tǒng)計分析。定性和定量結(jié)合研究有助于學(xué)生對生物大分子賦予意義的基礎(chǔ)上產(chǎn)生正確的認(rèn)知和準(zhǔn)確的定位,認(rèn)識生物分子運行、變化的本質(zhì)規(guī)律,揭示其結(jié)構(gòu)與功能的內(nèi)在聯(lián)系。生物化學(xué)實驗內(nèi)容包括對糖、脂質(zhì)、氨基酸、蛋白質(zhì)、酶、維生素、核酸、激素等生命分子的研究,還包括物質(zhì)代謝與生物氧化實驗,實驗方法涵蓋滴定、蒸餾、離心、分光光度比色、各種層析技術(shù)(薄層、凝膠、離子交換、親和層析)、色譜技術(shù)(氣相、高效液相色譜)、電泳、熒光、旋光法等。顯然,相比于大學(xué)一年級開設(shè)的無機及分析化學(xué)實驗已稍顯復(fù)雜,是一門從基礎(chǔ)實驗過渡到專業(yè)實驗的專業(yè)基礎(chǔ)課。憑借這門課程學(xué)生初次認(rèn)識到上述生物分子,依據(jù)循序漸進(jìn)的原則,在有限的課時內(nèi)選擇有代表性的實驗內(nèi)容。例如我們在實際教學(xué)中,關(guān)乎生物分子的提取、分離、純化、鑒定等內(nèi)容選作定性實驗,這些多為經(jīng)典實驗,一般占25%;而定量測定多為綜合性實驗,內(nèi)容涉及基本知識在解決實際問題中的應(yīng)用,一般占65%;另有10%的實驗為定性與定量相結(jié)合的實驗,內(nèi)容多為探究性實驗。學(xué)生通過實驗,從特定的性質(zhì)洞察這些物質(zhì)的存在,從精確的數(shù)據(jù)了解它們在生物體內(nèi)相互制約、相互轉(zhuǎn)化的過程,根據(jù)質(zhì)和量的統(tǒng)一促進(jìn)學(xué)生對生物分子的全面認(rèn)識,培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。
2.2驗證性與探究性實驗相結(jié)合
人們曾一度廣泛提倡要摒棄驗證性實驗,認(rèn)為只有大量開設(shè)綜合性和創(chuàng)新性的探究實驗才能培養(yǎng)出社會需要的人才。這種做法是違背教學(xué)規(guī)律的。探究性生物化學(xué)實驗是探索生物大分子的未知性質(zhì),了解它們的組成、生物轉(zhuǎn)化和變化特征,以及在機體內(nèi)與其他分子的聯(lián)系等的一種實驗,受學(xué)生已知知識和技能的限制。驗證性生物化學(xué)實驗是指為了驗證生物分子已被廣泛認(rèn)識的性質(zhì)、概念、理論,通過演示再現(xiàn)其事實,強調(diào)其科學(xué)性。驗證性實驗可以把學(xué)生從懵懂狀態(tài)引入生化知識的殿堂,有利于在較短的時間內(nèi)獲得更多的知識,繼承研究方法,規(guī)范化、程序化的訓(xùn)練學(xué)生的實驗技能,起到承上啟下的作用。一些經(jīng)典的驗證性實驗甚至可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,有的驗證性實驗還可以發(fā)揮潛在的作用,例如利用前人的研究成果應(yīng)用到一個確定的問題上比探究如何獲得新成果要重要得多。所以在大力提倡探究性實驗教學(xué)的同時不可隨意摒棄驗證性實驗。我們需要做的是正確處理好繼承和發(fā)揚的關(guān)系,把內(nèi)容單一、彼此孤立的實驗有機的結(jié)合起來,設(shè)立系列實驗,實施層次化教學(xué)。例如,利用“3,5-二硝基水楊酸定糖法”測定馬鈴薯中還原糖含量是一個經(jīng)典的驗證性實驗,如果利用該法測定馬鈴薯中總糖含量就在原來基礎(chǔ)上增加了一個非還原糖的水解過程,再依據(jù)其還原性測定總糖,這就成為一個綜合性實驗;如果利用該法比較幾個同學(xué)的唾液淀粉酶活力,這就需要定義一個“酶活力單位”,掌握底物與酶專一性、溫度和pH對酶活性影響等知識的基礎(chǔ)上,將糖和酶的作用加以拓展。顯然,這個驗證性實驗很自然地過度到了探究性實驗,提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。探究性實驗就像這樣通過具體實驗來回答一個感興趣的問題,激發(fā)學(xué)生的好奇心,培養(yǎng)科學(xué)探究能力。再如根據(jù)三聚氰胺事件、艾滋病、地溝油等時事關(guān)注熱點,探討相關(guān)的研究工作、提出解決方案、設(shè)計創(chuàng)新實驗,引導(dǎo)學(xué)生跳出課本的局限,拓展學(xué)生的思維和知識面,并利用所學(xué)知識解決實際問題。如果說驗證性實驗是傳授知識和方法,那么創(chuàng)新性探究實驗是傳播一種科研思想,甚至是一種科研精神和社會責(zé)任。
2.3“靜態(tài)”和“動態(tài)”實驗相結(jié)合
《生物化學(xué)》教科書由“靜態(tài)”和“動態(tài)”兩部分知識構(gòu)成,所謂“動態(tài)”就是新陳代謝,簡稱代謝,是生物體表現(xiàn)其生命活動的重要特征。作為實踐環(huán)節(jié)的生物化學(xué)實驗,往往偏重于靜態(tài)部分內(nèi)容,即對生物大分子的定性定量研究方面的訓(xùn)練比較重視,而忽視了代謝調(diào)控部分的研究。這也許是因為實驗課時不好掌握,實驗所需的環(huán)境條件不易控制造成的。然而,從知識完整性來考慮,這是片面的,因為生物大分子在生命體內(nèi)都不是孤立存在的,彼此之間有著錯綜復(fù)雜的關(guān)系,它們也不是靜止不變的,不停地發(fā)生著化學(xué)變化,不斷得到自我更新。所以,在生物化學(xué)實驗內(nèi)容中應(yīng)該包含一定比例的“動態(tài)”實驗,通過實驗使學(xué)生明白生物大分子是生命的物質(zhì)基礎(chǔ),其特殊運動體現(xiàn)著生命現(xiàn)象,生命是生物大分子的存在形式,而且代謝使生物大分子以一定的有序性處于穩(wěn)定的狀態(tài)中,一旦代謝紊亂,穩(wěn)定的生物分子體系就要向無序發(fā)展,機體就會病變。按照物質(zhì)轉(zhuǎn)化的方向,“動態(tài)”知識應(yīng)該掌握兩對重要的概念,即物質(zhì)的分解和合成代謝過程,能量的釋放和供給過程。鑒于此,生物化學(xué)實驗要有的放矢涉及這方面的內(nèi)容,以引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會綜合思考問題。例如,以“肌糖原的酵解作用”實驗為代表了解在缺氧條件下經(jīng)過一系列的酶促反應(yīng),最后轉(zhuǎn)變成乳酸,并供給組織能量;利用瓊脂糖凝膠電泳分離檢測乳酸脫氫酶同功酶,可以作為某些代謝紊亂或炎癥疾病診斷的依據(jù)之一。
2.4實驗的“正結(jié)果”與“負(fù)結(jié)果”
傳統(tǒng)的教學(xué)模式總是希望學(xué)生得到正確的實驗結(jié)果,于是,實驗前總是給學(xué)生設(shè)計好各種操作流程,學(xué)生完全“照單抓藥”,無需多加思索就能夠獲得預(yù)計的結(jié)果,毫無懸念,以至于學(xué)生提不起精神做實驗,也無以挖掘?qū)W生的創(chuàng)新潛質(zhì)。為了改變這種狀況,我們在實際教學(xué)過程中通過創(chuàng)設(shè)問題情境,甚至適當(dāng)設(shè)置“陷阱”,使學(xué)生明確探究發(fā)現(xiàn)的主題,然后設(shè)計實驗實施方案,在實驗過程中通過自己的思考和實踐解決疑難問題,以提高學(xué)習(xí)興趣,促進(jìn)知識的融會貫通。例如在“2,6-二氯酚靛酚法測定維生素C含量”實驗中,故意選擇紫葡萄、沙棘、西紅柿等作為實驗材料,在它們的提取液中含有色素類物質(zhì),給滴定終點的觀察造成困難,這就要求學(xué)生自己去尋找方法解決問題。有的同學(xué)選用陶土或活性炭脫色,有的同學(xué)選擇脂溶性溶劑(加1mL氯仿)萃取色素,這就很好地排除了對水相滴定終點的干擾。為了解決由于白陶土或活性炭吸附,或者氯仿萃取對維生素C造成的誤差,同學(xué)們進(jìn)一步測定已知標(biāo)準(zhǔn)維生素C樣品的回收率來校正未知樣品的結(jié)果。一個普通的驗證性實驗通過更換實驗材料調(diào)動起學(xué)生探究的積極性,使得一個“負(fù)結(jié)果”的實驗方法得以延伸和完善。此外,在實驗操作步驟中有意設(shè)置漏洞,留下一塊空白,在學(xué)生現(xiàn)有知識的基礎(chǔ)上給予一定的提示,同學(xué)們?yōu)榱艘?guī)避潛在的風(fēng)險,自覺地認(rèn)真預(yù)習(xí)實驗項目,甚至查閱文獻(xiàn)資料,這種效果遠(yuǎn)勝于硬性強調(diào)預(yù)習(xí)的重要性。例如在“血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳”實驗中,血清是一個混合的蛋白質(zhì)樣品,其中各種蛋白質(zhì)的等電點大多在pH4.0~7.3之間,在pH8.6的緩沖液中均帶負(fù)電荷,在電場中都向正極移動。因此,點樣端應(yīng)該置于電泳槽的負(fù)極端。在以往的教學(xué)中反復(fù)強調(diào)這一點,總有學(xué)生放反薄膜。現(xiàn)在我們只把原理講清楚,不強調(diào)具體怎么操作,那些放反薄膜的同學(xué)勢必得不到實驗結(jié)果,這種失敗他將會牢牢記住,再給一次重做的機會,獲得成功之后的喜悅不言而喻。實踐表明,得到一個“負(fù)結(jié)果”所起的作用遠(yuǎn)大于順利地得到“正結(jié)果”,至少學(xué)生可以在失敗中引起警覺和反思,進(jìn)而主動探求解決方案。
3結(jié)語
摘要:在我國物流業(yè)方興未艾,如何開展高水平而又符合國內(nèi)市場特征的物流活動,尤其是針對生產(chǎn)企業(yè)實際的物流活動卻很不夠,本文從生產(chǎn)企業(yè)與物流企業(yè)兩個方面分析了物流演進(jìn)的模式,希望能對物流的進(jìn)一步普及有助益。
關(guān)鍵詞:物流;現(xiàn)狀;共同化;配送
“物流”(Logistics)早期是指物質(zhì)實體從供應(yīng)者向需要者的物理性移動。我國80年代才接觸“物流”概念,此時的物流不單是考慮從生產(chǎn)者到消費者的“貨物配送”問題,而且還要考慮從生產(chǎn)者到原材料的采購,以及生產(chǎn)者本身在產(chǎn)品制造過程中的運輸、保管和信息等各方面全面、綜合的提高經(jīng)濟效益與效率的問題。
國外物流管理先于企業(yè)內(nèi)部充分發(fā)展,而后隨著物流共同化趨勢的發(fā)展,物流子公司、專業(yè)物流公司等專門的物流企業(yè)相繼涌現(xiàn),是一個由小到大,滾動發(fā)展的過程。我國的物流企業(yè)出現(xiàn)于90年代初,與企業(yè)內(nèi)部的物流發(fā)展幾乎同步。由于國內(nèi)大多數(shù)企業(yè)內(nèi)部適合市場經(jīng)濟體制的物流制度尚未建立,這就注定我國物流企業(yè)的建立,不可能基于國內(nèi)企業(yè)對物流的需求,而只能面向一個特定的顧客群——“三資”企業(yè)。可喜的是,經(jīng)過短短10年的發(fā)展,我國的一些大型企業(yè)如科龍、青島啤酒、長虹、春蘭等著名廠商,或為了進(jìn)軍國際市場,或為了與進(jìn)入國內(nèi)市場的國外知名品牌競爭,紛紛將提升企業(yè)的物流能力看作加強競爭力的重要體現(xiàn),亦準(zhǔn)備將本企業(yè)自身的各種物流活動交由專業(yè)物流公司。可以說,經(jīng)過近10年的艱苦創(chuàng)業(yè),我國物流企業(yè)終于迎來大發(fā)展的春天。但也應(yīng)看到,隨著我國加入WTO在望,國外的大型物流企業(yè)會憑借其雄厚的資金、完善周到的服務(wù),一方面將國際上先進(jìn)的物流理念導(dǎo)入國內(nèi),使社會物流企業(yè)服務(wù)的對象進(jìn)一步擴大,另一方面勢必對國內(nèi)物流企業(yè)造成沖擊。因此,國內(nèi)的物流企業(yè)有必要苦練內(nèi)功,加強管理與學(xué)習(xí)以便更好的為社會服務(wù),在激烈的競爭中站穩(wěn)腳跟。
1我國企業(yè)物流
1.1特征
企業(yè)中,物流是指工廠從支持生產(chǎn)活動所需要的原材料進(jìn)廠,直至成品出廠送達(dá)顧客全過程的物料流轉(zhuǎn)、移動和儲存(含停滯、等待)及與之有關(guān)的咨詢管理活動,并具有以下特點:
1)社會性廠內(nèi)物流是社會流通領(lǐng)域中的重要組成部分。社會物資流通的現(xiàn)代化、合理化對生產(chǎn)企業(yè)的外委物流、銷售物流起著制約的作用。而企業(yè)物流各個環(huán)節(jié)的合理化程度也直接影響社會物資流通的效率。二者互相制約、互相影響、互為前提。
2)經(jīng)濟性完整的物流成本應(yīng)該包括從原材料開始直到商品送達(dá)消費者的全部費用。降低生產(chǎn)物流成本和提高物流服務(wù)水平是物流管理所肩負(fù)的兩大使命。
3)配合性企業(yè)物流必須服從和服務(wù)于生產(chǎn)工藝流程的需要,并以之為核心交織在生產(chǎn)工藝流程之中,配合生產(chǎn)管理的統(tǒng)一運作。
4)動態(tài)性企業(yè)物流隨著生產(chǎn)節(jié)拍而準(zhǔn)時、均衡地從原材料提供者向產(chǎn)成品方向動態(tài)的流動,同時,這種均衡性又是隨著生產(chǎn)環(huán)境、條件、市場、產(chǎn)品型號、加工工藝、分工方與客戶的改變而改變。
5)復(fù)雜性產(chǎn)品逐漸向多品種、小批量、多批次、短周期方向發(fā)展,導(dǎo)致了生產(chǎn)的復(fù)雜和多變,要求企業(yè)生產(chǎn)物流系統(tǒng)必須具有高效率和高柔性的功能。
6)立體性產(chǎn)品的工藝性能要求各類物料在生產(chǎn)過程中分區(qū)域管理,同時在異地應(yīng)解決流水線(總裝線)上的零部件的準(zhǔn)時化需要。
7)系統(tǒng)性物流活動一端連接著生產(chǎn)、一端連著消費者,是一個復(fù)雜的系統(tǒng)。對物流系統(tǒng)進(jìn)行系統(tǒng)綜合、系統(tǒng)分析和系統(tǒng)管理等系列過程稱為物流系統(tǒng)化。
8)協(xié)調(diào)性企業(yè)物流與工廠的管理是密不可分的。企業(yè)以物流系統(tǒng)化為總目標(biāo)進(jìn)行物流革新,重新構(gòu)造微觀物流系統(tǒng)。
9)持續(xù)性按照生產(chǎn)原理,最佳的生產(chǎn)組合是保證所有資源正常有序的運轉(zhuǎn)。
1.2現(xiàn)狀
我國生產(chǎn)企業(yè)原有的物流管理形式,源于前蘇聯(lián)50年代的管理基礎(chǔ),采取自貨自運與委托國營專業(yè)運輸企業(yè)代運的模式,至今有很多大中型企業(yè)幾乎沿用這種沒有實質(zhì)性變化的模式(如武漢鋼鐵公司等)。這與發(fā)達(dá)國家或跨國集團企業(yè)、外資企業(yè)(如通用汽車公司、IBM公司等)的先進(jìn)生產(chǎn)物流管理模式相比,我國的生產(chǎn)管理觀念、生產(chǎn)方式、管理方式、物流管理觀念和運作手段較落后。加之我國工業(yè)基礎(chǔ)(設(shè)備、資金、工藝、專業(yè)化生產(chǎn)、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)等)薄弱,導(dǎo)致我國生產(chǎn)企業(yè)物流離現(xiàn)代化物流有較大差距。經(jīng)過五十年的演變,企業(yè)物流從節(jié)約資源到提高生產(chǎn)率的兩個利潤源,已有了較為穩(wěn)定的框架,使我國傳統(tǒng)的生產(chǎn)企業(yè)物流具有兩面性。一方面,具有傳統(tǒng)的計劃生產(chǎn)的物流模式,即計劃性強、勞動密集程度大,反映大多數(shù)生產(chǎn)者的思想觀念和操作素質(zhì)、生產(chǎn)設(shè)備和工藝、技術(shù)手段與目前國內(nèi)平均生產(chǎn)力的需要;另一方面,隨著我國發(fā)展的日趨國際化,尤其是即將加入WTO,國際物流的現(xiàn)代化發(fā)展趨勢必將促使我國生產(chǎn)企業(yè)物流同步發(fā)展。但尚未改變產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)沿襲傳統(tǒng)生產(chǎn)方式的企業(yè)必出現(xiàn)停滯、低效、高消耗的傳統(tǒng)生產(chǎn)企業(yè)物流管理方式與柔性大、成本低的現(xiàn)代化企業(yè)生產(chǎn)和管理方式之間的矛盾;或由于人們思想認(rèn)識的滯后,會出現(xiàn)傳統(tǒng)生產(chǎn)企業(yè)物流管理形式對物流現(xiàn)代化改造的不理解與排斥,從而導(dǎo)致對傳統(tǒng)生產(chǎn)企業(yè)物流改造的難度增大。建議:對企業(yè)物流的改造,必須顧及全局,力求物流合理化、有效化,推動全員參與,逐步統(tǒng)一認(rèn)識,逐漸納入到能與國際接軌。當(dāng)前,我國企業(yè)的物流務(wù)必對自身企業(yè)物流現(xiàn)狀反思,更新物流管理觀念,切忌盲目照搬先進(jìn)國家與企業(yè)的先進(jìn)物流模式,逐步引進(jìn)和借鑒現(xiàn)代物流模式(如生產(chǎn)物流模式中準(zhǔn)時化配送—JIT)并結(jié)合我國實情,穩(wěn)步向現(xiàn)代化物流方向推進(jìn),挖掘“第三利潤源泉”,加快物流人才的培養(yǎng),在五年或稍長時間內(nèi)縮短與經(jīng)濟發(fā)達(dá)國家企業(yè)物流的實際差距。
2我國物流企業(yè)
2.1物流企業(yè)的優(yōu)勢。
相對于企業(yè)內(nèi)部的物流部門,物流企業(yè)最大的優(yōu)勢在于進(jìn)行物流合理化活動的領(lǐng)域極其廣泛,可以與多個企業(yè)合作進(jìn)行物流共同化,參加有關(guān)企業(yè)集團的全部物流活動,與營業(yè)倉庫聯(lián)合協(xié)作,開展搬遷物流業(yè)務(wù),尋找新貨主,合理組織運輸及回程車輛的運輸?shù)取_@些合理的物流活動,都是企業(yè)內(nèi)部物流部門鞭長莫及的。
2.2現(xiàn)狀
我國一些沿海大城市,專業(yè)物流公司已經(jīng)出現(xiàn),但由于這些物流公司成立時間不長,知名度尚需提高(他們的客戶多為三資企業(yè)),再加上我國城市的物流設(shè)施“先天不全”,使他們在經(jīng)營中困難重重。
長期的計劃經(jīng)濟體制形成企業(yè)“大而全”、“小而全”的生產(chǎn)模式,使各部門普遍存在自給自足的現(xiàn)象,導(dǎo)致貨運市場出現(xiàn)貨源封閉,信息不暢狀態(tài),必然有物流專業(yè)化服務(wù)程度低下格局。尤其是,二十世紀(jì)九十年代初期出現(xiàn)了多主體,粗放型的單車或幾部車經(jīng)營模式,更不利于貨運行業(yè)的規(guī)模發(fā)展與規(guī)范管理,對國有大中型運輸企業(yè)的主體地位造成巨大的沖擊,使其在運輸市場的競爭中處于不利和被動地位。目前,社會專業(yè)運力提供的服務(wù)項目比較單一,水平不高,運輸、倉儲、裝卸、包裝等行業(yè)的多數(shù)企業(yè)尚處于傳統(tǒng)的分散經(jīng)營與運作管理,未能形成較為完善、系統(tǒng)的物流服務(wù)狀態(tài),在一段時期內(nèi)尚難以達(dá)到物流專業(yè)化程度。
在公路貨運方面,隨著市場經(jīng)濟的逐步發(fā)展,業(yè)內(nèi)競爭日益激烈,在眾多個體與私營業(yè)戶的包圍下,國營(或大集體)大中型運輸企業(yè)普遍存在經(jīng)濟效益滑坡。由于轉(zhuǎn)變舊觀念所用時間過長,改革舊機制、舊經(jīng)營模式受諸多因素影響(例如,退休經(jīng)費支出,設(shè)備更新,用人與管理機制轉(zhuǎn)變難等),以及經(jīng)營手段缺少靈活性,自然很難在競爭的市場中找到清晰的市場定位,必然導(dǎo)致競爭力薄弱,缺乏優(yōu)勢,經(jīng)濟效益難以好轉(zhuǎn),無力在技術(shù)裝備的改造方面有所投入,不得不仍然使用已不符合市場要求的車型車種。面對運價下降,運力大于需求的不利局面,難以調(diào)整運輸成本,在激烈的市場競爭中往往處于劣勢。
由于政府的相關(guān)部門對運輸市場的宏觀調(diào)控和規(guī)劃,對優(yōu)化運力結(jié)構(gòu)和布局,對有形貨運市場的動態(tài)管理和跟蹤等方面,缺乏有效的管理手段,加之在培養(yǎng)和建設(shè)統(tǒng)一、開放、競爭、有序的運輸市場體系上可供操作的有關(guān)法規(guī)和規(guī)定還不健全,使運輸行業(yè)的法制化管理程度未能達(dá)到應(yīng)有高度,造成運輸市場存在一定的盲目性,市場秩序紊亂,運作效率不高,不利于貨運市場的健全和發(fā)展。
社會的進(jìn)步與經(jīng)濟的增長必然推動貨運市場向高效率、高靈活、高服務(wù)質(zhì)量發(fā)展,這就要求必須具有完備的信息系統(tǒng),溝通各運輸企業(yè)之間的信息,發(fā)揮互助補缺優(yōu)勢,避免各運輸企業(yè)各自為陣,相互之間存有各種利益沖突,阻礙運輸市場向綜合物流運輸系統(tǒng)方向拓展。由于整個社會已進(jìn)入了信息時代,而貨運市場的主體目前還停留在各自經(jīng)營、激烈競爭階段,相對滯后于社會經(jīng)濟發(fā)展的步伐,長此下去,必將成為制約經(jīng)濟發(fā)展的瓶頸。
在我國即將加入WTO的大趨勢下,原有的運輸企業(yè)應(yīng)采取多種方式,擺脫目前的困境和不利局面,力爭在二~三年內(nèi)完成向?qū)I(yè)物流公司的過渡(可合資、參股、兼并、轉(zhuǎn)制等),積極參與為外資、中外合資企業(yè)進(jìn)行物流服務(wù),努力擴大市場的服務(wù)面,在動態(tài)運作中逐步完善和發(fā)展自身實力。
物流公司如何開展適合國內(nèi)企業(yè)的物流作業(yè),可借助外資企業(yè)這塊市場來提高物流的服務(wù)水平外,要想進(jìn)一步發(fā)展壯大就必須肩負(fù)起在社會上推廣、普及物流的重任,能否持久、有效的進(jìn)行這項工作,擴大第三方物流服務(wù)范圍是物流企業(yè)成敗的關(guān)鍵。
2.3物流企業(yè)服務(wù)于企業(yè)物流的運行機制
在當(dāng)前我國物流業(yè)尚處于啟步階段的狀態(tài)下,物流企業(yè)(第三方物流)服務(wù)于企業(yè)物流的運行機制應(yīng)立足于:靈活、高效、動態(tài)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)與管理,并能與國際物流運作慣例接軌的運行機制。
1)以良好的管理和服務(wù)功能,為貨主及時提供貨物分類、包裝、批發(fā)、裝卸、中轉(zhuǎn)、加工、聯(lián)運和保障運力服務(wù),并提供物流設(shè)計、優(yōu)化運力、選準(zhǔn)路徑、溝通信息、代辦運輸中各種手續(xù)(報關(guān)、報檢、倉儲理貨等)。在全國相關(guān)貨物集散中心設(shè)立若干受理網(wǎng)站,向貨主提供信息源、網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系、上門服務(wù)、實現(xiàn)直接的門對門服務(wù),達(dá)到方便、省時、經(jīng)濟的物流全過程。
2)針對能長期服務(wù)于大型企業(yè)的穩(wěn)定大宗貨源,可與貨主簽訂長期服務(wù)合同并公證。為消除貨主心理上的不放心,可主動預(yù)付適量資金作為風(fēng)險抵押,以獲取包貯、包運組織形式的聯(lián)運業(yè)務(wù)。對于零擔(dān)貨與散裝貨,通過信息溝通與傳遞,積極組織倉儲,及時組織運力,做到穩(wěn)妥而安全的貨運服務(wù)。
3)在動態(tài)運作與管理中,不斷改善服務(wù)內(nèi)容與質(zhì)量,增強自身素質(zhì),提高資質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),加大對外宣傳力度與吸引力,向貨主提供全方位的合理運輸與倉儲方案,提出盡力減少貨損貨差的措施,提示優(yōu)惠運費結(jié)算方式(如每月結(jié)算一次或其它結(jié)算形式)等。
4)為三資企業(yè)提供符合國際物流運作慣例的優(yōu)質(zhì)服務(wù),對于涉及到國際物流的企業(yè)則應(yīng)制訂物流服務(wù)全程的供應(yīng)鏈計劃和保障條件,以良好的信譽和靈活、高效、服務(wù)到位的手段展示實力和形象,為進(jìn)一步擴大服務(wù)面并爭取更多的客戶打下雄厚的基礎(chǔ)。
5)不斷尋找降低物流成本的空間,既保證自身經(jīng)濟利益又考慮貨主的切身利益,貨運過程做到安全、可靠、到達(dá)及時(JIT),在不斷發(fā)展的市場中提高競爭力,適度保持企業(yè)經(jīng)濟低成本高效率的運作模式,在一定的時期內(nèi)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代化物流企業(yè)。
2.4物流企業(yè)服務(wù)于企業(yè)物流的模式
針對上述所作的種種分析,建議物流企業(yè)應(yīng)從培育物流市場做起,量力而行,通過采用靈活的物流策略來彌補現(xiàn)今存在的物流設(shè)施的不足。
1)加大對國內(nèi)企業(yè)的宣傳、推廣力度,努力擴大客戶范圍。針對國內(nèi)企業(yè)對現(xiàn)代物流認(rèn)識不多,企業(yè)內(nèi)懂物流的人員少特點,物流公司應(yīng)針對那些有能力開展物流活動但又不知從何處入手的企業(yè),通過邀請對方來公司參觀,為對方免費培訓(xùn)物流人才等方式來推廣現(xiàn)代企業(yè)物流知識及提高物流公司的知名度,努力培育、挖掘潛在的顧客群。對流動資金不足的企業(yè)應(yīng)采取靈活的結(jié)算方式,為更好服務(wù)于生產(chǎn)企業(yè),應(yīng)將以一個月為周期的結(jié)算方式轉(zhuǎn)向與生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)周期相適應(yīng)的結(jié)算方式,這對于爭取數(shù)量眾多的中小企業(yè)是很重要的舉措。
2)努力參與到企業(yè)各個環(huán)節(jié)的物流活動中去,與之建立一種共存共榮的伙伴關(guān)系。針對國內(nèi)企業(yè)“重生產(chǎn)、輕流通”的特點,物流企業(yè)從幫助對方改進(jìn)供應(yīng)與生產(chǎn)物流,提高生產(chǎn)效率入手與企業(yè)開展合作會更容易。因為供應(yīng)、生產(chǎn)物流是銷售物流的前提與基礎(chǔ),很難想象一家供應(yīng)、生產(chǎn)存在巨大浪費的企業(yè)會有出色的銷售物流服務(wù)。依據(jù)前章對我國生產(chǎn)企業(yè)物流現(xiàn)狀的論述,生產(chǎn)企業(yè)的物流現(xiàn)代化水平較低,物流公司可利用自身在物流管理方面的優(yōu)勢,與企業(yè)開展合作,擴大公司的業(yè)務(wù)范圍。物流公司可以憑借自身在流通領(lǐng)域的優(yōu)勢幫助企業(yè)采購原材料、零配件等,并以企業(yè)生產(chǎn)流水線為中心展開分供方到供方的配送。如此,企業(yè)減少了庫存保管費用,提高了物流意識,物流公司也可以此為契機進(jìn)一步介入到企業(yè)的產(chǎn)品銷售、售后服務(wù)等銷售物流服務(wù)中去。
3)以人為本,運用靈活的物流政策開展高水平物流服務(wù)。在中國開展物流活動,最忌諱不顧實際情況投入大筆資金購買昂貴的物流設(shè)備“趕時髦”。目前,我國的特大城市如北京、上海、廣州和沈陽等城市道路堵車現(xiàn)象較嚴(yán)重,成為發(fā)展城市物流業(yè)的瓶頸。如果發(fā)展貨柜車配送,勢必事倍功半。針對中國人力資源豐富的特點,沃氏公司采用裝配冷藏柜的自行車為其生產(chǎn)的冰淇淋進(jìn)行配送;可口可樂雇傭了成百上千的“街道委員會”成員用手推車和自行車代替機動車難以到達(dá)的地區(qū)進(jìn)行配送。這些靈活的配送策略都取得了成功。
4)加強物流人才的培養(yǎng)。我國的物流企業(yè)中學(xué)物資管理出身的管理人員少,大多是半路出家,對物流業(yè)如何進(jìn)一步發(fā)展缺乏應(yīng)有的遠(yuǎn)見卓識。他們自身對物流理論與實踐接觸不久,甚至有一種將物流神秘化的趨向。其實,在國外,成功的物流專業(yè)公司早已將“神秘的物流”送(配送
)入了老百姓日常生活的每一個角落,是十分大眾化的事業(yè)。物流業(yè)的發(fā)展需由精通物流管理的人才采取適合我國的物流經(jīng)營策略,最終將物流業(yè)大眾化,一般化,轉(zhuǎn)變?yōu)槿巳硕寄芟M得起的服務(wù)。因此,物流企業(yè)可以與院校、研究所中的相關(guān)機構(gòu)合作,通過參與對具體物流課題的研究或派遣人員進(jìn)修等方式,既可提高自身的物流作業(yè)水平,又可以從中培養(yǎng)、造就物流人才。
參考書目
[1]日通綜合研究所.物流手冊[M].北京:物資出版社.1986
1.1實驗課較多,很多實驗設(shè)計到生物安全問題
《免疫學(xué)檢驗》在本院專科醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)的課時分配:總課時90節(jié),理論48節(jié),實驗42節(jié),幾乎是1∶1的比例。本院醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)開設(shè)的實驗有:抗原抗體的制備(2節(jié))、動物實驗(4節(jié))、凝集反應(yīng)(4節(jié))、沉淀反應(yīng)(2學(xué)時)、血清總補體測定(2節(jié))、免疫熒光技術(shù)(4節(jié))、化學(xué)發(fā)光(4節(jié))、免疫細(xì)胞分離技術(shù)(4節(jié))、免疫細(xì)胞功能測定(6節(jié))、酶聯(lián)免疫吸附試驗(ELISA)(4節(jié))、免疫病理實驗(2節(jié))、醫(yī)院免疫室見習(xí)(4節(jié))。除了醫(yī)院免疫室見習(xí)外,其他每個實驗都要學(xué)生自己動手操作,這些實驗中,不是要接觸細(xì)菌,就是要使用血清,或是接種實驗動物,而這些標(biāo)本都是可能帶有極大生物危險的感染性致病因子,不管是直接感染,還是因為一些操作因素導(dǎo)致的感染性致病因子間接的播散到環(huán)境中去,都會對動物、植物、人類社會造成潛在的危險。雖然在實驗之前都對細(xì)菌、動物、血清進(jìn)行了篩選,但是不可預(yù)知的生物危險仍然存在。另外,《免疫學(xué)檢驗》實驗中還要經(jīng)常開啟橡膠瓶塞、離心、移液器吹打、去注射器針頭、混合震蕩等實驗操作,都會導(dǎo)致氣溶膠產(chǎn)生,而實驗室感染的最常見原因就是氣溶膠吸入。由此可見,《免疫學(xué)檢驗》實驗課中開設(shè)生物安全教育的意義非常大,也是十分必要的。
1.2學(xué)生生物安全意識淡薄,不重視生物安全
《免疫學(xué)檢驗》和《微生物學(xué)檢驗》這兩門課程是醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)的主干專業(yè)課,本院通常在第2年的第一學(xué)期同時開設(shè)這兩門課,在學(xué)生學(xué)習(xí)完免疫學(xué)基礎(chǔ)理論知識,進(jìn)入免疫學(xué)實驗室學(xué)習(xí)免疫學(xué)檢驗實驗技術(shù)時,微生物檢驗實驗技術(shù)的學(xué)習(xí)也還只在入門階段,對于生物安全還沒有什么概念,對一些潛在的生物危害因素,認(rèn)識不到位,尤其是對待血清標(biāo)本,學(xué)生認(rèn)為培養(yǎng)出來的,看得見的,比如一些致病菌可能是生物危險因子,但是血清標(biāo)本里面那些看不見、潛在的生物危害因子,比如乙肝病毒往往被忽視,特別是同學(xué)之間相互檢測血清標(biāo)本時,不認(rèn)為自己同學(xué)的血清是可能帶有生物危險因子的。因此,在《免疫學(xué)檢驗》這門實驗課中,體現(xiàn)的是在思想上,學(xué)生沒有自我保護意識或者意識淡薄。在行為上,對實驗室的各種實驗標(biāo)本看作普通東西,在實驗操作的過程中沒有看到潛在的危險因素,很容易忽視其在實驗過程中可能產(chǎn)生的生物危害。
2探索《免疫學(xué)檢驗》實驗中的生物安全防護對策
2.1提高《免疫學(xué)檢驗》實驗教師的生物安全防護知識
首先要對《免疫學(xué)檢驗》的實驗教師進(jìn)行生物安全知識的培訓(xùn)。俗話說,給人一滴水,自己要有一桶水,要想使學(xué)生能夠很好地掌握相關(guān)的生物安全知識,具有生物安全防范意識,實驗教師本人首先必須具備豐富的生物安全專業(yè)知識,并在思想上高度重視、在行為上起到榜樣作用。對衛(wèi)生部頒發(fā)的一些重要文件,比如《實驗室生物安全通用要求》、《醫(yī)療廢物管理條例》等文件都應(yīng)該熟練掌握。
2.2加強學(xué)生生物安全防護知識的學(xué)習(xí)
學(xué)生通過什么途徑來學(xué)習(xí)生物安全知識,如何學(xué)習(xí)生物安全知識,是非常重要的。實驗教師也應(yīng)該高度重視學(xué)生生物安全知識的學(xué)習(xí)問題,使學(xué)生從根本上認(rèn)識到生物安全防護的重要性,真正具備自我防護能力。由于學(xué)校沒有專門的生物安全課,所以可以根據(jù)學(xué)生的實際開課情況,采用多種方式學(xué)習(xí),比如:專題講座,可以介紹社會、醫(yī)院等關(guān)于生物安全方面的一些突發(fā)事件和存在的一些典型案例。通過這些講座,可以使學(xué)生充分意識到生物安全防護知識對于檢驗工作人員的重要性。其次還可以通過見習(xí)的方式進(jìn)行學(xué)習(xí),比如,安排學(xué)生到醫(yī)院檢驗科的免疫學(xué)檢驗實驗室參觀,讓他們更直觀的學(xué)習(xí)到規(guī)范的生物安全防護方法。當(dāng)然,生物安全知識重要而寬泛,通過這些方式是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,可以充分利用現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)技術(shù),把相關(guān)的,重要的生物安全知識上傳到系部網(wǎng)站,供學(xué)生自學(xué)。當(dāng)然,最重要的,也是最有效的學(xué)習(xí)方式就是進(jìn)入實驗室,通過教師的講解和示范進(jìn)行實踐學(xué)習(xí)。總之,使學(xué)生能從多方面吸收生物安全防護知識,全面建立生物安全防護意識。
2.3加強學(xué)生的實驗操作技術(shù)培訓(xùn)
(1)從最基本的生物安全防護知識入手:比如只要進(jìn)入免疫學(xué)檢驗實驗室都必須穿工作服,強調(diào)離開實驗室時一定要脫下工作服反折,這一點,如果不強調(diào),往往很多學(xué)生,一到下課,直接脫下工作服就放書包了。強調(diào)工作服要經(jīng)常清洗消毒;實驗完后消毒洗手;禁止吸煙、吃食物;保持桌面干凈整潔,傳染性物品放入消毒容器內(nèi);如有菌材料濺出,應(yīng)報告教師及時做出適當(dāng)處理;在使用實驗器材時一定要合理、規(guī)范。對在實驗中需要的實驗物品不準(zhǔn)隨意拋擲;對潛在的帶有生物危害的標(biāo)本都要進(jìn)行高壓蒸汽滅菌或是其他方法消毒后才能處理。(2)嚴(yán)格遵守實驗操作規(guī)程。在免疫學(xué)實驗過程中產(chǎn)生的主要生物危害有:使用離心機離心、操作玻片凝集實驗、對動物進(jìn)行接種、用移液器吹打、去注射器針頭等所產(chǎn)生的氣溶膠吸入,而這些實驗都是免疫學(xué)檢驗實驗中的常規(guī)實驗,每一個學(xué)生都必須操作和掌握。除此以外,在實驗過程中還可能遇到皮膚黏膜污染、被感染的實驗動物咬傷、誤食,甚至可能被刺傷割傷等。總之,要求學(xué)生在實驗過程中必須嚴(yán)格遵守生物安全有關(guān)規(guī)定,反復(fù)強調(diào)實驗中的安全注意事項,對學(xué)生在操作過程中出現(xiàn)的問題及時指導(dǎo)和規(guī)范,避免任何意外事件發(fā)生的可能。
2.4加強《免疫學(xué)檢驗》實驗室生物安全管理體系的建設(shè)
本院在2008年成立了生物安全委員會,實驗室也專門配備了一名生物安全員,落實到了生物安全管理責(zé)任制,教研室主任也定期組織教師學(xué)習(xí)生物安全的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、政策與法規(guī)等,但主要是針對微生物檢驗實驗室,雖然其生物安全管理制度不斷得到完善,但是免疫學(xué)實驗中的一些生物安全問題仍然沒有引起足夠的重視。所以,加強《免疫學(xué)檢驗》實驗室生物安全管理體系的建設(shè)十分必要。對免疫學(xué)檢驗實驗中的各個技術(shù)操作規(guī)程也要嚴(yán)格進(jìn)行規(guī)范,每次實驗完畢進(jìn)行相關(guān)的記錄等。在實驗室中,要規(guī)范各種標(biāo)識,使其時效性與警示作用得到保證。在發(fā)生緊急情況時的聯(lián)系電話,事故處理的流程應(yīng)張貼在明顯處等,使工作人員發(fā)生問題時,能及時找到處理問題的人。總之,實驗室環(huán)境的井然有序,管理體系的完善建立,對初入免疫學(xué)檢驗實驗室的檢驗專業(yè)學(xué)生來說就是最好的示范,并有很強的警示作用。
2.5加強《免疫學(xué)檢驗》實驗室的清潔與消毒管理
各大高校中,最有可能在實驗過程中出現(xiàn)環(huán)境污染問題的專業(yè)就是生物與化學(xué)兩個專業(yè)了。這兩個專業(yè)的實驗內(nèi)容不少是需要將一些原材料進(jìn)行實驗之后,產(chǎn)生新的氣體或新的實物,尤其是化學(xué)實驗,為了讓學(xué)生明確一些化學(xué)反映的過程和原理,必須要讓學(xué)生親自動手做實驗。而在這個過程中,就會產(chǎn)生大量的化學(xué)氣體彌漫在空氣當(dāng)中。在這樣的情況下,教師需要告誡學(xué)生要時刻培養(yǎng)自己的環(huán)保意識,增強自己實驗的綠色化保護。作為教師來說,可以讓學(xué)生觀察長期生活在化學(xué)有害氣體當(dāng)中的生物是怎樣的一種生存狀態(tài),從而可以讓學(xué)生對實驗綠色化的意識有所增強,自覺的找到一種節(jié)能環(huán)保的實驗過程。
2、低碳時代優(yōu)化生物化學(xué)實驗的各個環(huán)節(jié)
對于生物化學(xué)實驗來說,要想優(yōu)化過程中的各個環(huán)節(jié),做到低碳時代的綠色化實驗,首先就要懂得創(chuàng)新意識。由于實驗需要各種水電等資源,而且對于部分實驗來說,一些學(xué)生初次嘗試,可能會因為手生,在實驗步驟或?qū)嶒灢僮鬟^程中產(chǎn)生錯誤,產(chǎn)生有毒氣體或有害物質(zhì)等現(xiàn)象。如此,可以引進(jìn)多媒體教學(xué)的方式,讓實驗過程完整的呈現(xiàn)在學(xué)生面前,準(zhǔn)確的教授給學(xué)生如何使用實驗儀器,操作實驗過程。最終產(chǎn)生的氣體對人體有哪些危害等等,這些內(nèi)容都可以讓學(xué)生從多媒體教學(xué)中得到學(xué)習(xí)。這樣,就可以讓學(xué)生在學(xué)習(xí)到實驗的同時,不必污染環(huán)境,對于學(xué)生自身也是一種安全保護。對于優(yōu)化實驗過程中的各個環(huán)節(jié)來說,首先要優(yōu)化的就是對于實驗項目的設(shè)立。對于這一問題,完全是教師的義務(wù)與責(zé)任。對于負(fù)責(zé)實驗安排的教師而言,一定非常熟悉實驗之后給環(huán)境可能帶來的后果是什么。那么對于實驗項目的安排來說,就要考慮到學(xué)生的安全,以及低碳時代的綠色化問題。在安排生物化學(xué)實驗的時候,需要避免安排產(chǎn)生有毒氣體,污染性較強的實驗結(jié)果的實驗給學(xué)生進(jìn)行操作。
第二,要優(yōu)化實驗素材。如生物實驗當(dāng)中需要觀察解剖之后的生物器官的實驗內(nèi)容,就可以進(jìn)行優(yōu)化實驗素材。將解剖的對象進(jìn)行選取。尤其是對于國家保護的動植物,更要避免。而對于解剖實驗來說,完全可以讓學(xué)生觀看視頻進(jìn)行學(xué)習(xí),對于解剖技巧則可以利用一些市面常見的事物提供給學(xué)生進(jìn)行操作,比方說解剖鯽魚,或解剖家禽等生物。這不僅僅是為了節(jié)省開支,也是為了保護動物。而對于一些化學(xué)實驗來說,要選擇污染小,試驗后比較好處理的實驗試劑進(jìn)行實驗操作。
第三,要優(yōu)化實驗室中的環(huán)境。對于生物化學(xué)實驗室來說,更多的是環(huán)境污染。即便是最簡單的化學(xué)實驗,也可能產(chǎn)生一些氣體,而這些氣體有些是容易揮發(fā)在空氣中的。那么對于這些由于實驗產(chǎn)生的氣體或氣味是應(yīng)該想辦法進(jìn)行清除的。除了實驗之后的必要清理手段以外,還應(yīng)該在實驗室中種植一些植物,讓這些植物去吸收剩余的有害物質(zhì)。比方說在實驗室中擺放幾盆石竹,茶花等植物,可以吸收空氣中的二氧化硫氣體;像是水仙,等植物可以將氮氧化合物轉(zhuǎn)化成其自身需要的植物細(xì)胞的蛋白質(zhì)等;再有吊蘭,蘆薈等,可清除甲醛等有害物質(zhì),可潔凈空氣。讓學(xué)生和教師在這樣的環(huán)境中進(jìn)行學(xué)習(xí)與授課。
第四,要對實驗過程進(jìn)行優(yōu)化。對于教師來說,講授實驗課程的過程是十分簡單的,而對于學(xué)生來說則是聽則容易,做則難。許多學(xué)生在初次碰到實驗材料的時候,由于不知材料是何物質(zhì),處于好奇,有可能會進(jìn)行胡亂操作,而這樣的行為則很容易引起不必要的危險。因此,作為教師,一定要告誡學(xué)生對于不熟悉的事物,千萬不要隨意觸碰。在實驗過程中,教師要嚴(yán)格監(jiān)督學(xué)生對實驗的操作過程。每年因為操作不當(dāng)而引起實驗事故的學(xué)生不占少數(shù)。而這個過程,不僅僅是學(xué)生操作不當(dāng)?shù)呢?zé)任,也有教師監(jiān)督的責(zé)任。因此,不論是對實驗負(fù)責(zé),還是對學(xué)生教師的生命安全負(fù)責(zé),教師都需要對學(xué)生的實驗操作過程嚴(yán)格把關(guān)。而對于實驗結(jié)束后,也不可以草草了事,要認(rèn)真清理實驗臺,尤其是一些器皿中的剩余物質(zhì),要告訴學(xué)生不要隨意清理生物化學(xué)的實驗垃圾,因為有些垃圾會產(chǎn)生霉菌,而有些垃圾會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。對于生物化學(xué)實驗的垃圾,一定要有規(guī)范的處理方式,告誡學(xué)生要嚴(yán)格按照垃圾處理方式去進(jìn)行處理實驗垃圾。
3、綠色化實驗考核制度的創(chuàng)立
對于實驗考核制度的建立,每個學(xué)校都有著自己的一套標(biāo)準(zhǔn)。而對于低碳時代的考核制度,就一定要符合環(huán)保,節(jié)能的原則。那么對于綠色化實驗考核制度來說,首先要考慮的就是實驗過程中是否有污染物產(chǎn)生;其次是要判定是否出現(xiàn)實驗事故,無論大小都應(yīng)該在考核制度考慮的范圍之內(nèi)。對于綠色化實驗考核制度的創(chuàng)立,其根本原則就是實驗本身的過程、結(jié)果以及試驗后的垃圾處理,是否符合綠色化的標(biāo)準(zhǔn)。
4、結(jié)束語
“問題導(dǎo)向式”教學(xué)法更適應(yīng)于高職教學(xué)特點
1通過對PBL教法的探索研究和課堂教學(xué)實驗,初步構(gòu)建出PBL教法的模式:情景誘導(dǎo)小組活動交流反饋評價提出新問題。以導(dǎo)學(xué)為方法,以問題為核心,在動物性食品衛(wèi)生檢驗教學(xué)中使用PBL教學(xué)法,能夠?qū)崿F(xiàn)教學(xué)活動由傳統(tǒng)教學(xué)的單一性、經(jīng)驗傳承向個別性與自主性、思考、判斷與創(chuàng)新的轉(zhuǎn)變。使學(xué)生在課堂上通過自主學(xué)習(xí)并在教師的導(dǎo)學(xué)、導(dǎo)思、導(dǎo)發(fā)展的思路來完成引導(dǎo)與教學(xué),從而提高學(xué)生的素質(zhì)和學(xué)習(xí)能力。
2通過PBL教學(xué)法的實施,改變了教學(xué)方式,引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)以往授課,基本上采取滿堂灌的教學(xué)方式,而現(xiàn)在我們對自己的教學(xué)方式進(jìn)行了調(diào)整。
課前花大量時間精心設(shè)計教學(xué)活動,把學(xué)習(xí)內(nèi)容與生產(chǎn)實際緊密結(jié)合。例如,我們在講授家畜宰后檢驗這部分內(nèi)容時,先給學(xué)生提供動物解剖生理學(xué)和動物病理學(xué)中相關(guān)資料,上課時先放映家畜屠宰檢疫光碟,然后讓學(xué)生根據(jù)已有的相關(guān)知識,進(jìn)行家畜體內(nèi)主要淋巴結(jié)的剖檢,豬囊尾蚴的檢查,并把宰后檢驗的程序?qū)懗鰜恚蠹疫M(jìn)行討論和補充,同時對剖檢及檢查結(jié)果提出正確的處理措施。
最后教師進(jìn)行總結(jié),提出自己的處理意見供學(xué)生參考。有的同學(xué)發(fā)現(xiàn)自己的處理方法與教師的處理意見相差不多,特別有成就感,有的和教師相差比較多的,雖然心里不太高興,但通過教師的鼓勵,使他們心里倍感欣慰。PBL教學(xué)法應(yīng)用到實驗教學(xué)中,可以使理論與實驗教學(xué)有機的結(jié)合。
問題導(dǎo)向教學(xué)法存在的問題
1課堂效率有待進(jìn)一步提高第一,小組劃分討論的格局占用較多的時間;第二,討論開始階段學(xué)生不能快速地進(jìn)入角色,切入正題;第三,部分學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度不夠認(rèn)真,時間抓得不緊;第四,在討論時會出現(xiàn)因意見分歧而過多的爭執(zhí)。
2部分學(xué)生對活動仍有抵觸情緒,這部分學(xué)生主要表現(xiàn)為心理成熟度低、性格靦腆內(nèi)向、防御性心理強,缺乏參加活動的主動性。
3教學(xué)場所有限,一般只能在教室開展,學(xué)生人數(shù)多的班級,各小組活動會互相干擾。
【關(guān)鍵詞】大班幼兒寫生能力
一、課題的提出
繪畫是幼兒園美術(shù)中最主要的表現(xiàn)形式。它的種類有命題畫和自由畫兩種。
命題畫就是教師提出繪畫的主題,明確要完成的某種技巧任務(wù)和教育要求,幼兒按指定課題完成作品。命題畫也有兩種:即實物命題畫和情節(jié)命題畫。在實物命題畫中,幼兒必須學(xué)會抓住所畫對象中最一般的東西和外形,進(jìn)行較詳細(xì)的分析。這個過程不僅有視覺、感知覺和肌肉運動參與,還伴隨著一種特殊的思維活動,一種把感性形象和一般普通性概念融合在統(tǒng)一認(rèn)識中的分析思維活動。它是幼兒情節(jié)命題畫和自由畫的堅實基礎(chǔ)。
從目前幼兒園實物命題畫的教學(xué)方法來看,仍然是出示范畫、示范講解、幼兒臨摹三段法。這種教學(xué)方法的弊端明顯,主要有:一是用臨摹替代了幼兒觀察。二是忽略了幼兒在繪畫過程中的情緒體驗。
針對以上問題,我們提出了“大班實物命題畫的寫生畫法”,即讓幼兒面對實物,通過寫生,來表現(xiàn)物體的結(jié)構(gòu)、形狀、色彩和空間感覺。
二、大班幼兒寫生能力現(xiàn)狀調(diào)查
1.調(diào)查對象。我市公、民、廠辦三類幼兒園10個大班303名幼兒。
2.調(diào)查方法。靜物寫生——布置好一組靜物;一只綠色果藍(lán),把上系紅色緞帶,一顆青菜,一根胡蘿卜,白色背景布。教師指示語:“這里有籃子、青菜和胡蘿卜,請小朋友把它們畫下來。”
布置這組靜物的用意:
(1)從幼兒熟悉的程度看,青菜、蘿卜較熟悉,緞帶、籃子其次。
(2)從靜物造型的難易看,緞帶、胡蘿卜較易,青菜、籃子較難。
(3)從色彩難易看,緞帶、籃子(原色)較易,胡蘿卜和青菜較難(間色)。
由此看到,它們的難易程度是交叉的,幾乎可以排除不均衡現(xiàn)象。
3.結(jié)果和分析
(1)物體形態(tài)的百分率
從統(tǒng)計結(jié)果來看,幼兒中視覺型繪畫人數(shù)比較大,除了青菜,其它三種形態(tài)的表現(xiàn)視覺型人數(shù)都超過意象型人數(shù)。這說明,在寫生的形態(tài)表現(xiàn)過程中,大多數(shù)幼兒都希望表現(xiàn)與實物相符的形態(tài),追求真實的效果,有一部分幼兒的靜物寫生也確實畫得逼真、生動,他們已具備了寫生的觀察力與表現(xiàn)力。
從結(jié)果中我們還可以看出籃子的視覺型人數(shù)最多,而青菜的卻相反。從形狀上看,籃子是梯形,較簡易,幼兒感知較多。而青菜則是不規(guī)則形狀,較復(fù)雜,因此,可以說寫生對象的形態(tài)與幼兒寫生有密切關(guān)系。形態(tài)簡單的易被幼兒所表現(xiàn),而形態(tài)復(fù)雜的較難被幼兒所表現(xiàn),但也不是絕對不能表現(xiàn),在統(tǒng)計結(jié)果中,仍有36%的幼兒能夠表現(xiàn)青菜的正確形態(tài)。因此,從形態(tài)上來講,大班幼兒的寫生有很大的潛力。
(2)物體顏色的百分率
從幼兒顏色的使用看,除青菜外,半數(shù)以上的幼兒都能正確使用,尤其緞帶和籃子,顏色使用的正確率最高。分析原因,可能是因為大紅和淡綠的色相較容易辨別,明度又比較高。在日常繪畫中的使用率較高,所以易掌握。而胡蘿卜(桔紅色)的顏色,平時繪畫中幼兒較少使用,青菜根莖與葉的顏相相同(淡綠——深綠),只是在明度上有所差別,更不容易區(qū)分。因此,畫成單純淡綠和深綠的比例占絕大多數(shù)。關(guān)于其它顏色的出現(xiàn),有些并非幼兒觀察不仔細(xì)造成的錯誤,而是受幼兒對顏色喜好的影響。大班幼兒是能夠比較寫實地選擇和使用顏色來寫生的。
(3)畫面布局的百分率
幼兒寫生中以散點式透視法布局為主,這是與幼兒心理特征相關(guān)聯(lián)的。幼兒的心理具有未分化性。這時幼兒還不會把三維空間的物體畫在平面上,這種制約形成了表現(xiàn)上的問題,在畫面中,幼兒表現(xiàn)上下左右關(guān)系時,通常不大懂得透視的方法,因此,出現(xiàn)了以上種種布局。
4.結(jié)論
通過以上調(diào)查和分析,可以看出,大班幼兒在脫離老師范畫的前提下,無論在寫生的造型,還有用色上都有很大的潛力。因此,實物命題畫的寫生法是值得探討的方式。
對象:京口實驗幼兒園大班幼兒30名
過程:共進(jìn)行八個單元的活動;
1.單個形體的寫生
2.組合靜物的寫生
3.人物寫生
4.動物寫生
5.風(fēng)景寫生
6.綜合寫生
每單元都有兩個課題,每個課題都進(jìn)行兩個階段的活動:
1.感知積累階段。即通過觀察、操作等多種手段,讓幼兒充分感知寫生對象的色彩、形態(tài)、結(jié)構(gòu)、質(zhì)地,從而加深對寫生對象的認(rèn)知。
2.實物寫生階段。提供實物讓幼兒寫生。根據(jù)幼兒身心發(fā)展的特點,在寫生時,應(yīng)注重環(huán)境和氛圍的創(chuàng)設(shè),還可適當(dāng)增加情節(jié),以提高幼兒情緒的積極性。
三、在寫生活動過程中,我們還采取了以下幾點做法
1.觀察欣賞法。要把瞬息萬變、美麗多姿的生活反映到藝術(shù)作品中去,觀察是重要的前提,尤其是寫生畫的過程,時刻都伴隨著觀察、判斷。因此,培養(yǎng)幼兒的觀察和欣賞力是極其重要的。通過觀察和欣賞,幼兒能夠直接認(rèn)識、理解和描繪對象,建立起明晰的知覺形象,無論在課上,還是在日常生活中,我們都隨時隨地、抓住一切時機,訓(xùn)練幼兒的眼睛,養(yǎng)成他們觀察的習(xí)慣,培養(yǎng)觀察的興趣。
2.活動感知法。幼兒對物體的質(zhì)感、性質(zhì)和形態(tài)的了解程度,直接影響他們的造型活動。因此,我們盡量提供充分的機會,讓幼兒觸摸要表現(xiàn)的物體,從而了解物體的質(zhì)感,來認(rèn)識物體的性質(zhì)。在認(rèn)識物體性質(zhì)的過程中,我們同時也注意到讓幼兒認(rèn)識物體的形狀,而且是在活動的過程中讓他們?nèi)フJ(rèn)識。
由于細(xì)菌的培養(yǎng)需要一定時間,一般需要過夜,所以病原生物學(xué)中化膿性球菌分離鑒定和腸道桿菌分離鑒定這兩個實驗項目,不能一次完成,而是分為幾次,其中化膿性球菌分離鑒定需要3次才能完成,而腸道桿菌分離鑒定需要4次才能完成,前后持續(xù)一到兩周的時間。在整個實驗過程中學(xué)生很難形成一個系統(tǒng)的思路,每次實驗課只是被動地按照任課教師的指導(dǎo)完成實驗的操作,知其然而不知其所以然。從2007級本科臨床、麻醉、預(yù)防和全科專業(yè)開始,我們在不改變實驗教學(xué)時數(shù)的情況下,通過統(tǒng)籌合理安排,在這兩個實驗項目之前先進(jìn)行4個學(xué)時的化膿性球菌感染和腸道桿菌感染的病例分析,引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入一個臨床醫(yī)生的角色,課堂上極大激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)熱情。學(xué)生根據(jù)自己掌握的理論知識和醫(yī)學(xué)常識分析病例,解決如何進(jìn)行病原性細(xì)菌的分離鑒定問題。通過兩次病例討論課,學(xué)生已經(jīng)基本掌握了病原菌分離鑒定的程序,再接下來進(jìn)行化膿性球菌分離鑒定和腸道桿菌分離鑒定這兩個實驗項目時,學(xué)生對整個實驗有一個清晰的思路,明確每次實驗課的目的和內(nèi)容。病例討論課的實施,不僅使學(xué)生更好地掌握了本課程的相關(guān)知識點,并把理論知識和臨床實踐結(jié)合起來,還能提高學(xué)生分析問題、解決問題的能力,也有助于醫(yī)學(xué)生豐富相關(guān)的醫(yī)學(xué)知識。
2實驗項目的整合
本科臨床、麻醉專業(yè)的病原生物學(xué)實驗教學(xué)共計36學(xué)時,2009年將2007級病原生物學(xué)實驗教學(xué)整合為16次。實驗項目及主要內(nèi)容和排序如下。第1次(4學(xué)時):微生物學(xué)實驗注意事項、消毒滅菌、細(xì)菌的培養(yǎng)方法、自然界細(xì)菌分布的檢測、紫外線殺菌試驗和細(xì)菌的生化反應(yīng);第2次(4學(xué)時):觀察上次課實驗結(jié)果、革蘭染色、抗酸染色、油浸鏡使用方法、細(xì)菌基本形態(tài)和特殊構(gòu)造的觀察;第3次(2學(xué)時):化膿性細(xì)菌感染的病例分析;第4次(2學(xué)時):腸道桿菌感染的病例分析;第5次(2學(xué)時):化膿性球菌分離鑒定(一)和腸道桿菌分離鑒定(一);第6次(2學(xué)時):化膿性球菌分離鑒定(二)和腸道桿菌分離鑒定(二);第7次(2學(xué)時):化膿性球菌分離鑒定(三)和腸道桿菌分離鑒定(三);第8次(2學(xué)時):腸道桿菌分離鑒定(四)、流感病毒分離鑒定(一);第9次(2學(xué)時):流感病毒分離鑒定(二);第10次(2學(xué)時):綜述及實驗設(shè)計展示及總結(jié);第11次(2學(xué)時):線蟲(一);第12次(2學(xué)時):線蟲(二);第13次(2學(xué)時):吸蟲(一);第14次(2學(xué)時):吸蟲(二);第15次(2學(xué)時):絳蟲;第16次(2學(xué)時):其他寄生蟲及食源性寄生蟲流行病學(xué)調(diào)查報告。為了更好地進(jìn)行病原生物學(xué)實驗教學(xué),決定將2011級臨床、麻醉等專業(yè)的病原生物學(xué)實驗內(nèi)容和排序進(jìn)行再次整合。將原來2次病例討論課,即第3次課和第4次課合并為1次4學(xué)時病例討論課;12h的寄生蟲學(xué)實驗課,即第11,12,13,14,15,16次并為3次4學(xué)時;第9次和第10次合并為1次4學(xué)時。調(diào)整后的實驗課學(xué)時數(shù)并沒有改變,但由原來的16次合并為11次。整合后的實驗課運行起來更加流暢和系統(tǒng),每次實驗課的主題更加鮮明,更便于學(xué)生理解、學(xué)習(xí)和掌握,同時也降低了實驗課教學(xué)的難度。
3實驗項目的完善
流感病毒分離鑒定是醫(yī)學(xué)微生物學(xué)一個重要的實驗,能夠進(jìn)一步加強醫(yī)學(xué)生對病原體分離鑒定程序的認(rèn)識和理解。其主要的過程如下:樣本接種雞胚,培養(yǎng)3d;3d后吸取尿囊液通過血凝實驗檢測是否有病毒增殖及其滴度;通過血凝抑制實驗檢測病毒的型別和滴度。以往的實驗中,血凝抑制實驗一直由教師做標(biāo)本給學(xué)生進(jìn)行示教,學(xué)生自己并不動手操作。由于血凝抑制實驗中需要設(shè)置病毒、血清、紅細(xì)胞等對照,又要配置4個單位病毒液,血清還要進(jìn)行倍比稀釋,實驗操作復(fù)雜,實驗原理也是難點,學(xué)生若不親自操作,大多一知半解,實驗效果不佳。因此從2011級本科臨床、檢驗專業(yè)開始,對血凝抑制實驗進(jìn)一步完善,由教師示教變?yōu)閷W(xué)生自己操作。學(xué)生通過自己動手操作,對流感病毒分離鑒定的理解更加透徹,加強了對病原生物學(xué)實驗基本技能的學(xué)習(xí),以往在該實驗中遇到的問題也都迎刃而解,教師授課也更加容易。
4開放實驗室活動的開展
自2009年(2007級學(xué)生),病原生物學(xué)教研室開始進(jìn)行開放實驗室活動,實驗項目逐漸從微生物形態(tài)結(jié)構(gòu)觀察、寄生蟲學(xué)標(biāo)本檢查更新到目前的培養(yǎng)基的制作及消毒滅菌和面部蠕形螨的檢查等項目。培養(yǎng)基制作及消毒滅菌項目正好與實驗課項目細(xì)菌的培養(yǎng)方法銜接,使學(xué)生對微生物學(xué)基本理論知識的理解更加深刻,加強了學(xué)生進(jìn)行微生物學(xué)實驗操作的無菌觀念,也為后續(xù)實驗打下了基礎(chǔ)。項目面部蠕形螨的檢查的實驗標(biāo)本采自學(xué)生自身,使病原生物學(xué)與實踐生活聯(lián)系起來。該實驗項目深受學(xué)生的歡迎,學(xué)生在實驗時興趣盎然,積極性很高。
5創(chuàng)新實驗的開展
針對本科臨床1-8班學(xué)生學(xué)習(xí)能力較強、求知欲旺盛、精力充沛的特點,從2007級學(xué)生開始在臨床1-8班布置有關(guān)于微生物學(xué)和寄生蟲學(xué)某一知識點的綜述寫作任務(wù)。學(xué)生以4人為一小組,組內(nèi)自行安排各自任務(wù),各小組要在微生物學(xué)和寄生蟲學(xué)最后一堂實驗課上形成一份紙版的綜述報告和一份PPT演示文稿,在實驗室進(jìn)行展示,任課教師作簡短總結(jié)。課后挑選內(nèi)容豐富、深刻、能反映某一領(lǐng)域最新進(jìn)展,并能提出自己見解的水平較高的綜述推薦到校報發(fā)表。學(xué)生對命題綜述的寫作積極性很高,普遍反映通過小組合作的形式完成綜述的寫作任務(wù),不僅掌握了相關(guān)內(nèi)容的前沿知識,還學(xué)習(xí)了查閱文獻(xiàn)方法,加強了寫作能力,增強了小組成員的合作意識。
6實驗課考核方案的修訂