大學化學實驗報告精選(九篇)
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第1篇：大學化學實驗報告范文
關鍵詞：大學生；食品安全；對策
一、引言
隨著經濟社會的發展，人們對健康的逐漸重視，食品安全問題已經成為廣大百姓最關心的話題。然而發生在我們身邊的各種由于食品質量問題引起的事件卻屢見不鮮，三聚氰胺、地溝油、瘦肉精、染色饅頭……一系列食品安全事件讓人觸目驚心，人們的身體健康受到前所未有的威脅。這固然和問題食品生產商缺乏社會公德、唯利是圖密切相關，但是消費者自身的食品安全意識薄弱也是不可忽視的重要因素。特別是學生人群，對這方面的意識更為薄弱。為了了解大學生的食品安全意識，特開展了此次調研。
二、調研目的
通過對金華市大學生食品安全意識的調研，了解大學生們對食品安全的關注及認知情況。找出提高大學生食品安全意識的途徑。也為提高人們的食品安全意識提供很好的幫助。大學生在社會中扮演著非常特殊的一個角色，大學時期是學生走上社會的過度時期，因此大學生的食品安全意識能折射出現代人們食品安全意識的一個概況。調研目的主要有以下幾個方面：1.了解大學生食品消費習慣；2.了解大學生對食品質量和安全的重視程度和認知程度；3.了解大學生形成食品安全意識的時期；4.了解大學生遇到食品安全問題的自我保護意識及維權情況；5.了解大學生形成的食品安全意識影響因素。
三、基本問題的數據分析
大學生的食品安全意識的基本情況是本次調查獲取的重要信息。通過這些信息，我們可以看出現在金華大學生食品安全意識的強弱程度。
（一）大學生選擇食品的依據
1.就餐地點的選擇數據情況
調查結果顯示，女生主要就餐地點為學校食堂，去街邊就餐的占14.9%，只占總數的少部分。與女生相比，男生去街邊餐館就餐的卻占到了25.3%，比女生多了十個百分點。可以看出女生的食品安全意識比之男生還是稍強一些。但從總體數據來看，去學校食堂就餐的仍然達到了77.2%，也表明了大部分學生，都認為去學校食堂就餐比較方便安全。
2.購買食品的根據的數據如圖一所示
從以上數據來看，根據營養和安全去選擇食品的占總體一半都不到。而且女生中光因為好吃而去選擇食物的就占到女生總體的將近一半。可想而知，學生們對怎么去選擇有營養有價值的食品的意識還不是很強，也說明了現代大學生追逐時尚，注重口感的一種風格。這也與現代家庭現狀有一定的關系。現今的家庭在各個方面都為孩子包辦，包括孩子的飲食。從而使得學生對食品安全方面不知道如何注重；更有的家庭一切依著孩子，有的孩子只憑借口感好選擇食品，而家長只知一味的溺愛，使得孩子對食品安全營養方面的意識薄弱。
3. 購買食品時最看重的因素的數據如圖二所示
數據顯示選擇有機安全的同學大概占所有人數的大半，說明了現今大學生還是比較注重這一點，都希望能在飲食方面追求健康，飲食質量能在一定程度上有所提高；選擇價格的學生都為158人，說明還有較多一部分人在選擇食品上以價格為主，而不考慮其他安全營養因素。一小部分的同學選擇了外觀包裝，往往這一點很容易被人忽略，其實包裝也是一個較為重要的因素，因為有些食品的包裝在運到商店的途中會出現破損，而包裝出現破損的食品大多數不可食用。
（二）對食品安全的關注度
1.購買食品是否會看上面的信息介紹的數據如圖三所示
該題目中，選擇每次都看的只有44人，一般都看的229人，偶爾看的有312人，從來不看的有44人。從數據中看出每次購買食物都會很謹慎去看產品上面的信息的人非常少。而選擇偶爾看的人比較多，也可以看出大部分人看產品上的信息還是存在一定的隨機性。雖然現在社會在大力提倡食品安全意識教育，提倡人們在購買食品前一定要仔細看食品包裝上的一些介紹信息，但是購買產品必定查看產品信息這種意識在人們的思想上還沒有根深蒂固。
2.對現今食品安全問題的關注程度的數據如圖四所示
如圖四顯示，在所有接受調研的大學生中，有136人選擇了從不關注，452人選擇了關注度一般，而只有44的人選擇經常關注。這些數據顯示，大學生雖然接受高等教育，接觸的知識面很廣，但是實際上對食品安全問題的這一方面的關注度十分匱乏。
3.大學生鑒別食品是否安全會依據哪些信息如表1所示（本題為多選）
從以上數據來看對于鑒定食品安全從保質期入手，說明大部分大學生挑選食品時主要看保質期，因為大家心里過期食品不能食用的概念早已穩固。但社會上的多數食品安全事件，不是因為人們吃了過期的食品，而是由于生產食品的原料發生了問題，可是我們大多數人卻沒有意識到食品原料的重要性，而僅認為它不過期就好。另外從數據中還發現了SQ認證對于調研的同學來看認知度還不是很高，SQ認證是國家對食品認可的一個標準，是一個食品質量安全的重要指標。所以說有標明保質期與生產日期，是沒有過期的食品，但是沒有SQ認證，也很難保證其質量，因為該食品沒有通過國家食品安全部門的審核。由此可見我們大學生食品安全意識的程度還沒有達到我們想要的程度，大學生食品安全意識有待提高。
（三）維權情況
1.購買食品時會遇到些食品安全問題的數據如表2所示
從以上數據來看， 這這題中，選擇購買的食品沒標明生產日期、生產地與保質期的415人，過期的421人，假冒產品399人，說明在日常生活中的食品安全問題還是頻頻出現，從中可以看出我國對于食品安全的一問題上還沒有很好的監督措施，要不然食品從生產到賣到消費者手中經過這么多道檢驗的關卡還是會出現這么多的產品質量問題。同時也體現了廠家蒙混過關的僥幸心理和缺失誠信的經營。
2.大學生遇到食品安全問題時的維權情況的數據如圖五所示
與廠家直接聯系，找媒體曝光，向相關部門投訴這三項中，選擇的人非常少。而選擇扔掉，自認倒霉，找商家退換的相對較多，分別為425人，416人。可以看出學生們對待食品安全的問題上還沒有更深層次的認識，很多都選擇了自認倒霉，就算是找商家退換，能退則退，不給退估計就只能自認倒霉。從根本上形成了這種薄弱的維權意識。現今，在很多人都怕麻煩，在認為多一事不如少一事的觀念下，很多時候，對于這個問題，人們漸漸習慣了默不作聲。使得不法商法愈加猖狂。
（四）大學生獲取食品安全意識的途徑
1.當前有關食品質量與安全方面的知識你最需要的是那一方面的知識的數據如圖六所示
在該題中，比起兒童食品安全知識、食品存放知識等，選擇食品質量與安全相關的法律的和鑒別食品安全質量知識占較大比重，分別有439人和421人。說明了大學生對相關的食品安全法及鑒別方法方面的知識極其欠缺，這也是造成他們買到變質或假冒食品時敢怒不敢言的原因。
2.提高產品和食品安全水平所需要做的事情的數據如圖七所示
選擇加強質量監督管理的有520人，加強檢驗檢疫的有365人，說明大學生對于相關部門的工作相當不滿意，希望其能狠抓猛抓。事實也是如此，近期報道的有關食品安全事件中，有關部門都把管理與處理的問題推來推去，沒有很好的做好自己的工作。擇商家需誠信經營的有418人，選擇行業自律的有277人，這也可以看出大學生們對經營者的失望。現在媒體已曝光的例子中，許多經營者為了謀求暴利，偷工減料，假冒偽劣；甚至出現用有毒物質當生產原料，根本沒有顧忌消費者的生命健康安全；選擇普及科學消費知識的有321人，選擇曝光典型例子的有254人，大學生們希望有關食品安全問題能引起社會的高度重視，食品安全知識能被所有消費者所廣泛知曉及學習。在相關部門的大力監管下，在廠家和經營者的誠信經營下，在消費者掌握食品相關法律和擁有較強維權意識情況下，才能真正杜絕食品安全等問題的出現。
3.大學生獲取食品安全的途徑的數據如表4所示
網絡、電視已經成為了大部分學生獲取知識的通道，說明如今信息社會網絡對學生的重要性。但讓“無”這個選項能占到34%的比例還是非常讓我們震驚的，還有這么多的人沒有獲取食品安知識的來源；而選擇從課堂中學習的學生也是極少，說明學校在食品安全教育上比較匱乏。所以開展大學生食品安全及鑒別的知識教育，開設食品營養與健康選修課，提供講座，讓學生學習食品安全及維權的法律知識，這些做法都是可行的，這樣，在校大學生才有機會準確系統地掌握安全食品的鑒別方法，并且可以了解食品的營養價值和相關的維權法律知識。
四、大學生提高食品安全意識的對策
（一）金華市大學生食品安全意識弱的原因分析
從上面的一些數據和分析中可以看出，金華市大學生的食品安全意識并不是很強。總結之后，得出以下幾點因素：
（1）學生本身
食品安全問題不僅關乎社會的發展，與每個人都有關系，但是當今現狀并非如此，很多大學生并不太關注自己的飲食地點、所食用的食品成分，反而更加注重食品的口感和個人喜好。并且，絕大多數學生并不愿主動的獲取食品安全知識，只有當在被動所需的情況下才會了解，這樣的心理導致了他們對食品安全知識的了解不夠全面。
（2）社會食品安全知識的普及
現在社會的現狀，只是一味的高呼要注重食品安全，但是卻沒有真正地 實行起來，在廣大消費人群中普及食品安全知識。等到有食品安全問題出現的時候，又大張旗鼓的食品安全重要性。這樣的做法，不能從根本上改善事態。教育大學生，使其形成較強的食品安全意識，是保障其安全食用食品和有效維權的關鍵，但大多高校并沒意識到這點。
（3）家庭原因
隨著社會的發展，現代人都有了少生優生的思想。所以現今大學生很多人都是家中的獨身子女，集萬千寵愛于一身。家長只顧著望子成龍、望女成鳳，往往疏忽除學習外的教育，也包括有關食品安全知識的教育。
（二）改善措施
在結合我們的調查結果和參考了一些網上資料的情況下，我們組商量解決食品安全問題應從以下做起：
1.建立完善的法律法規體系
食品安全監管體系良好的運作離不開其完善的法律法規體系，完善的法律 法規體系是有效監管的基礎。也要求我國應進一步完善現行的食品安全法律法規。只有這樣，才能建立健全符合我國國情并與國際接軌的食品質量安全監管體系。
2.增加媒體透明度，加強輿論監督
網上、電視臺、報紙等，應有針對性有效地報導食品安全方面的新聞，有必要的時候對相關廠家生產的食品進行抽樣檢測，對優質、合格產品進行表彰；不合格甚至劣質食品進行暴光，讓相關部門來依法處置。多方面、全方位來保障消費者的利益。
3.學生應該有增強食品安全意識的觀念
大學生們也應該自己意識到增強食品安全意識的重要性，不該只是去注重食品的口感，而忽略了食物的成分等問題，而且在就餐地點也要注意，應該去選擇安全有保障的就餐地點。
4.提倡廣大家庭，在家庭教育中加強該方面的教育
都說父母是孩子的第一任老師，家庭教育對孩子的影響非常之深，很多事實也證明了，孩子在沒有上學前很多事情都是在模仿的著父母。對于父母的話，家中的孩子也是非常相信的。如果從家庭教育這一關就開始把關的話，那對于加強大學生乃至于整個社會的人的食品安全意識會有很大的幫助。
5.加強學校教育
人的知識，很大一部分都是在學校中所得到的。老師說的話同常會成為學生 做一些事的依據。但是現今這一系列的教育，學校在培養食品安全意識這一方面的工作做得還是很不到位。如果在學校中開展有關食品鑒定方法及維權的講座，或者組織學習一些有關食品安全的相關法律，將會對學生培養食品安全意識有很大的幫助。
參考文獻
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第2篇：大學化學實驗報告范文
關鍵詞:大學化學實驗;考核方法;考核標準
大學化學實驗是化學實驗課中的一個重要分支，同時也是工科專業，如化工、環境、醫學、藥學、材料等專業本科生進入大學后所學習的第一門基礎性實驗課。大學化學實驗和理論課程具有同等重要的地位［1－3］。因此，大學化學實驗課不僅面臨著與高中化學實驗課程銜接的任務，還為后續實驗課程培養學生的基本操作能力，同時更要培養學生良好的科學素養，實事求是的科學態度、良好的實驗室工作習慣，以及分析、解決問題和實踐創新的能力［4］。大學化學實驗課程考核是實驗教學環節的重要組成部分，其考核方式的改革和考核標準的制定對學生創新素質的培養以及課程教學質量的提高，起著極其重要的作用［5］。作為理工類本科院校，本校諸多專業的學生都要學學化學實驗，大學在增加實驗教學投入，更新實驗儀器，調整師資方面做了改進，然而，大學生的實驗技能仍需不斷提高。本文分析了我院當前的大學化學實驗考核標準與方式，提出了改革的方向，初步構建了相應的評價體系。
1傳統大學化學實驗考核方式存在的問題
傳統的大學化學實驗多以預習報告和實驗報告成績為主要考核依據，忽視了對實驗過程中操作技能的考查。這種單純依靠實驗報告給出分數的考核方法不夠客觀，會給部分學生造成實驗報告是實驗課最重要環節的錯覺，從而在課前預習、實驗操作、現象觀察、數據記錄與結果分析環節得不到最好的鍛煉［6］。大學化學實驗課程是一門以實驗操作為主的實踐課程，必須將實驗操作考核貫穿于整個實驗教學過程［7］。因此，我們從建立實驗考核標準入手，在考核方法、手段上進行了行之有效的嘗試，從而提高了學生學學化學實驗課的積極性和主動性，同時也激發了學生的學習熱情;不僅培養了學生實驗動手能力，更鍛煉了他們分析問題、解決問題能力，從而提高了大學化學實驗課的教學質量。
2新考核方式的具體內容
新的考核方式更注重實驗過程考核，大學化學實驗成績依然采用的是百分制，具體考核方式為平時與期末考核相結合。對平時每一次實驗，進行隨堂考核;在期末進行實驗基礎知識和操作技能考核，成績分配按照平時成績70%，期末成績占30%。
2.1平時考核
平時成績占實驗總成績的70%，以百分制計分。從預習報告、實驗操作、實驗結果以及課后實驗報告多方面綜合評分。預習報告、實驗操作規范和實驗報告(包括實驗結果)分別占平時成績的20%、40%和40%。
2.2實驗預習
課前預習是大學化學實驗課不可忽視的環節。化學教研室的老師們精心制作了大學化學實驗網絡課程，內容包括實驗目的、原理、操作步驟、思考題，并有詳細的ppt供學習。實驗開展之前，學生需在認真學習網絡課程的基礎上，正確回答十個問題，網絡課程系統會自動給出成績，成績達標后，本次實驗預習就算合格。該部分成績占據平時成績的20%。
2.3實驗操作規范評價
大學化學實驗按照實驗內容可以分為:無機化合物性質驗證、無機化合物合成、化學分析以及綜合實驗。根據不同的實驗類型，擬定相應的實驗操作規范評分標準。比如，無機化合物性質驗證實驗主要是培養學生觀察、記錄實驗現象的能力，因此考核側重于檢查實驗結果;無機化合物合成實驗則側重于操作過程，涉及溶解、蒸發、結晶和過濾等操作，每個操作步驟都需要教師仔細評判，并及時糾正操作有誤的地方;化學分析即滴定實驗，側重的是各儀器的規范使用、滴定終點的判斷、實驗結果的準確記錄，這些都需要教師全程跟蹤，及時糾錯，實時評價。為了更好的培養學生的實驗能力，教師在學生實驗前，為學生重點講述實驗原理和操作步驟，同時講解實驗中的注意事項。學生在實驗過程中，老師給出科學的評價，該部分成績占據平時成績的40%。
2.4實驗報告
對實驗報告的考查主要從以下幾方面:(1)實驗報告格式是否規范;(2)實驗原理是否清晰;(3)實驗內容記錄是否完整，數據是否可靠;(4)是否完成了課后思考題。通過實驗報告的撰寫，可以培養學生們認真記錄實驗數據的習慣，為將來進入研究生階段的學習，打下堅實的基礎。在實驗報告批改過程中，教師將學生實驗結果記錄在冊，然后給出相應的成績。該部分成績占據平時成績的40%。
2.5期末考核
期末考核成績占總成績的30%。期末考核分為理論考試和操作考試兩個環節，理論考試的內容涉及實驗原理、儀器設備使用注意事項、各個實驗中重要的實驗現象和注意事項等，該部分可以以閉卷考試的形式進行考核，所得成績占據期末考核成績的40%。期末考核的重點是操作考核，在所開設的實驗中，選擇一個綜合實驗作為考試內容，這樣可以全面地考核學生的基本實驗動手能力。例如我們在此次大學化學實驗考核改革過程中選用的考試實驗:硫酸亞鐵銨的制備與含量分析［8］。該實驗由三部分內容組成，一是硫酸亞鐵銨的制備，這是屬于無機合成部分的實驗，主要考察學生水浴加熱、蒸發結晶和過濾等基本操作技能;第二部分實驗內容是高錳酸鉀法測定亞鐵離子的含量，這是屬于化學分析部分的實驗，主要考察學生準確稱量和滴定的技能;三是無機化合物性質實驗，通過實驗現象的觀察對樣品進行半定量分析。具體考核時，要求學生在預習的前提下自選儀器，在規定時間內合成目標化合物、并對其進行半定量分析和定量分析，最后完成數據分析，給出明確的結果。教師根據學生在實驗過程中的各方面表現進行打分，所得成績占據期末考核成績的60%。這種考核方式，在檢驗學生學習成效的同時，也能提高學生學習的積極主動性，收到較好的教學效果。
3結論
大學化學實驗課程改革是對考核方式和考核標準的細化、量化規定。這種改革不僅體現在形式上，更體現在過程中。無論是課前、課上以及期末考試，都對學生提出了更高、更具體的要求。采取多種考查方式，全面科學的評價學生的實驗成績，不僅考查同學們對實驗的掌握情況，也可以調動同學們的學習主動性和積極性，同時也培養了學生們正確的實驗觀念，科學的操作規范，為其后續課程奠定良好的基礎。
參考文獻
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第3篇：大學化學實驗報告范文
關鍵詞：化學；實驗實踐；教學改革
中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）38-0079-02
在實驗實踐教學中，化學實驗由于其學科特點，可以有效地激發學生的學習興趣，培養務實的科學態度，提高學生的動手能力，是培養學生創新性思維和提高綜合能力的有力途徑。對于我校這樣的民航類院校，非化學專業學生人數眾多，但化學實驗課時較少，更有部分專業刪減了化學方向的公共基礎課程，使化學實驗處于弱勢地位，也使得學生和老師對化學實驗課程重視程度都不夠。而化學實驗教學的一個重要環節是全面發展和提高學生綜合素質和創新能力，結合本校近些年來非（近）化學類基礎化學實驗教學實際情況，提出幾點改革措施。
一、多種教學模式相結合，構建完善的非（近）化學專業的化學實驗教學體系
隨著教學方式的改革，相對于傳統的封閉式教學，開放式實驗教學、創新創業等教學模式已逐漸進入人們的視野，根據本校非（近）化學專業不同專業的特色及培養目標，利用不同的教學模式，分三個層次構建了非（近）化學專業化學實驗課程教學體系，第一個層次是公共基礎課教學，該層次教學主要針對近化學專業（材料物理和油氣儲運專業），以《大學化學》課程為依托，理論和實驗同步進行，實驗課程中的內容設定為基礎實驗，多涉及與學生所學專業相關聯的腐蝕與防護方面的實驗內容；第二層次是公共選修課教學，以《化學實驗與生活》課程為依托，從化學角度對日常生活中常見的化學問題給出合理解釋，并用實驗加以證明，激發學生對化學實驗的興趣，以此來滿足非（近）化學專業需求。通過化學實驗學習，提高動手力能，以期在本專業運用化學意識，提高所屬專業畢業生的綜合素質；第三層次為提高性教學，主要面向對化學有興趣的學生群體開設，我們以開放實驗、科技立項、創新創業、及實驗競賽等多種方式開展教學，所涉及的實驗內容為綜合、設計性實驗，以培養學生的創新能力為目標，該體系不僅能解決課時有限的實際情況，更能強化了能力培養和素質教育。圖1是構建非（近）化學專業實驗教學體系的說明。
二、更新教學制度和教學方法
（一）建立和完善非（近）化學專業的《大學化學實驗》和《化學實驗與生活》的教學實施環節
1.結合專業特點，選擇開設的實驗內容。根據非（近）化學專業的專業特色和教學實踐經驗的總結，我們精心安排化學實驗課的教學內容。非（近）化學專業《大學化學實驗》和《化學實驗與生活》實驗課程內容的選擇既要與大學化學理論課內容相互關聯，進而達到理論和實踐相結合的目的，通過有限的實驗課程使學生既能練習和掌握大部分的實驗基本操作技能和技巧，又能加深學生對大學化學原理的理解和掌握，進而真正實現通過化學實驗教學培養學生能力的目的，又要根據不同專業學生的專業特點，合理地選擇所開設的實驗內容，真正把《大學化學實驗》和《化學實驗與生活》教學內容與專業特點密切聯系起來。
2.加強對學生進行實驗安全教育和實驗基本操作的訓練。由于化學實驗的專業特點，在實驗過程中無可避免地會使用一些易燃易爆的藥品，往往一些小的錯誤操作不僅會使實驗失敗，而且可能會發生巨大的危險。因此，實驗的安全問題和規范的實驗操作對所有的學生和任課教師都應該是必須關注的首要問題。在化學實驗課堂上，實驗教師要對實驗的內容講解得更為細致，強調每一個需要注意的地方，并對整個實驗操作過程進行規范的演示。在整個實驗過程中，對于學生的錯誤實驗操作，實驗教師要及時提出并糾正，這樣做既可以規范實驗操作技能和技巧，又避免了一些不必要的實驗危險的發生。為了保證實驗能夠順利、有效地進行，在實驗過程中讓學生多進行一些基本的實驗訓練，注重實驗細節是非常必要的。
3.改變傳統教學方法，充分調動和發揮學生學習主動性。在傳統的化學實驗課教學中，學生只是按部就班地依據老師的講解對實驗進行操作，并沒有經過自己大腦的加工思考。對于實驗的結果只是知其然而不知其所以然。在實驗過程中遇到和教科書上的描述不一致時便束手無策，不去思考如何會出現這種現象以及解決的辦法。這樣做就不利于對學生發現問題、解決問題能力的培養，往往會使學生漸漸失去對學習的興趣。在實際的教學中，我們發現了這一問題后，采取一系列有效措施，例如在實驗進行前要求每個學生認真預習本節實驗課內容，認真書寫實驗預習報告；要求每個學生必須認真總結該節實驗課應注意的事項；實驗課開始前給學生布置思考題，要求學生必須通過查相關資料解答問題，幫助學生加深對該節實驗課的基本理論的理解，培養學生解決問題的能力；改革教師的實驗課的授課方式，對于一些比較簡單的實驗，可以讓學生獨立預習，然后在實驗課上讓學生通過預習來講解整個實驗過程，培養學生獨立解決問題的能力；在實驗課上要把某個學生遇到的問題要向所有的同學提問，讓大家一起討論，尋找解決問題的途徑和方法，也可在學生實驗過程中提出某一問題，培養學生獨立思考的能力，使學生能夠充分地發揮其學習主動性，激發學習興趣。通過以上的措施，既可以調動學生的學習積極性，活躍課堂氣氛，使學生真正成為教學的主體，又可以增強學生自信心和成就感，培養學生創新能力，促進學生能力的全面提高。
4.細化評分標準，完善考核制度。如何對實驗教學效果進行成績考核一直是實驗教學一個難點。我們把實驗的評分標準進行了細化，例如對實驗的遲到和出勤、預習報告的預習情況、實驗操作是否規范、實驗的衛生狀況和對實驗報告的處理等進行評分細化；改革期末考試的方式，主要考核學生的實驗技能，準備好實驗題目讓學生隨機抽取并現場操作和解答題簽上的思考題，教師根據學生的實驗操作是否規范操以及回答問題情況給出考試成績；綜合上述成績按不同比例給出最終成績，這樣的考核方法在一定程度上避免了偶然因素的影響。通過改革實驗教學的考核方法，對學生的學習效果進行了全方位的評估，學生的學習效果比較真實地反映出來并且在能夠較好地調動學生學習的積極性。通過對實驗教學考核制度的改革，非（近）化學類專業化學實驗課程教學效果和學生滿意度都有了一定程度提高。
（二）建立和健全開放實驗、科技立項、創新創業、實驗競賽
根據不同的專業特點和學生的興趣選擇一些綜合性和設計性實驗作為開放實驗、科技立項、創新創業、實驗競賽。具體措施：（1）根據所開設的實驗題目和內容，學生通過查閱相關資料，制定實驗方案，而教師所要做的是審核和完善實驗方案。（2）根據實驗方案，學生自己動手進行具體的實驗操作，實驗要獨立完成，仔細觀察實驗現象，翔實記錄實驗結果。教師負責監督和指導學生，規范學生的操作，對于失敗的實驗要鼓勵學生查找失敗的原因，最終取得實驗的成功。對于實驗的結果，指導教師要認真地檢查和分析實驗數據，充分調動學生的主觀能動性，加強學生嚴謹的科研意識。（3）學生對實驗結果進行總結，認真撰寫實驗報告，教師根據學生的表現客觀評價學生的實驗能力。實驗全部完成后，以小組為單位提交一份總結報告，內容包括實驗方案的討論、實驗方案的制定、實驗取得的成績與不足和對實驗方案的改進措施等。學生把所得的實驗數據進行分析、歸納和總結，得出相應的結論，以小論文的形式完成實驗報告，并提出自己的見解和體會。
三、加強教材改革，推進網絡平臺建設
為適應知識的更新和新的培養方案，我們在教材建設上狠下功夫，先后自編了《大學化學實驗》和《化學實驗與生活》電子教材，教材的內容和結構不斷更新，更能適應實驗教學改革的需要。
為使實驗平臺建設適應新的教學模式的需要，在現有實驗條件的基礎上，對實驗室配置進行了優化，將實驗室的實驗藥品、儀器和物資進行統一管理，根據需要統一調配和使用。實驗室按照功能進行重新設置，搭建了一個資源共享的基礎化學實驗教學本科平臺。為了使學生及時掌握和應用新的儀器和測試方法，將熒光分光光度計、紅外分光光度計、差熱分析儀等儀器設備納入本科實驗平臺管理，為學生研究性實驗教學提供必要的保證。為了解決一些在課堂教學學時內開設比較困難但學生有興趣的實驗項目，設立了學生科技創新活動實驗室，采取開放式管理，開展自主學習、開放學習、探究學習，在興趣和實踐中培養學生的創新意識和創新能力。
四、結語
高等學校的教育不是工廠的生產線，它的目的是培養自主、創新的人才，讓每個本科畢業生都具備更全面的素質，畢業后能更快更好地與社會接軌。化學實驗教學具有獨特的學科優勢，在培養學生動手能力，激發學生探索精神、樹立嚴謹科學思維方式等方面具有極大作用。
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第4篇：大學化學實驗報告范文
關鍵詞：工科基礎化學；實踐教學；教學模式
中圖分類號：G642.4 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）39-0245-03
化學是一門實踐性很強的學科，學科的發展離不開實驗，學生為了更好地理解化學的本質也離不開實驗。工科學生通過大學階段學習，必須培養以下基本素質：動手能力、觀察能力、思維能力及創新能力，這些能力的培養離不開實踐教學，因此，在工科基礎化學實驗教學中，一方面強調其教學的重要性，另一方面為達到其應有的教學效果，必須在教學模式及教學內容上進行必要地教學改革，以達到教書育人的目標，適應社會對人才的需求[1-3]。貴州大學大學化學教學與實驗中心承擔我校化學工程與工藝、生物工程、環境工程、環境科學、無機非金屬材料等專業基礎化學理論教學與實驗教學工作，雖然教學任務繁重，但在學校加強本科教學的大環境下進行了大量的教學改革工作，特從以下幾方面作介紹，以達到加強交流，共同提高的效果。
一、加強教學團隊建設
為了更好地共享人力資源與實驗資源，我校于1998年將原四大基礎化學教研室合并成大學化學教學與實驗中心，建立工科基礎化學實驗教學平臺，達到資源共享，從基礎化學教學整體的層面上審視與調整實驗教學內容與模式，實現基礎化學實驗教學改革的整體性與科學性。教學是個人行為，但教育是整體行為。為了提高我校工科化學教學整體教育效果，中心積極倡導以下教學理念：服務意識、平等意識與創新意識。教育是服務型行業，教師必須提高服務意識與服務能力。服務對象是學生與社會，教學過程也就是服務過程，學生是我們服務的“上帝”；服務內容：知識、見識、思想，三者中知識是著力點，見識寓于知識之中來體現，思想是升華，通過教師的態度與學識潛移默化，再通過學生的理解與思維加工，轉化為個人的潛質。基于此思想，必須建立新型師生關系，平等意識是其核心內容之一，平等體現在兩個方面：人格平等、思想平等，具體體現在教學過程中必須相互尊重，由于教師與學生在知識量、知識結構、人生閱歷等信息事實上的不平等，需要教師提高素養來平衡這種事實上不平等的關系。創新意識不僅是對學生的要求，同時也是對教師的要求，沒有創新能力，不了解創新潛質的特征，怎么能培養學生的創新意識與創新能力呢？《禮記·學記》中對教與學給了很精辟的說明：“是故學然后知不足，教然后知困。知不足然后能自反也，知困然后能自強也。故曰教學相長也。”教與學是相輔相成、對立統一的關系。中心為了提高教學質量，積極鼓勵教師以多種方式進行再教育學習，學成后盡量提供科研條件，為教師的“學”提供場所，在教學中將科研成果轉化為教學素材，達到更有效的教學效果。
二、實驗教學內容與教學模式改革
實踐教學在工科教育中是非常重要的教學環節，工科基礎化學實驗一方面驗證與重復重要理論內容，以規范學生實驗操作與培養學習興趣，另一方面更重要的是通過實驗環節培養學生動手能力、觀察能力與創新意識，以滿足創新型人才培養的需求，達到培養學生動手能力與創新能力相結合，理論驗證與創新思維相結合的實踐教學新模式。基于以上對于實驗教學的認識，我們對傳統的課帶化學實驗內容和模式進行改革，建立分層次、分階段的三門實驗課程，并以獨立考核的方式進行授課；在內容上進行大幅度更新并縮減驗證性實驗內容，更多的引入教師在科研項目中的內容，進行實驗內容的更新。實驗體系循序漸進的安排，由基礎性實驗逐漸進入小型綜合實驗，再進入大型綜合、研究性實驗項目，安排充分的實驗學時，使學生在動手能力與創新意識方面得到較為全面系統的培養提高。
我校工科基礎化學實踐教學分為三個階段教學，以凸顯實驗教學的重要性、獨立性與層次感。《大學化學基礎實驗Ⅰ》以無機及分析化學實驗內容為主，介紹基本實驗操作原理與規范，數據處理基本原則，內容自成體系，將實驗項目與實驗指導融為一體；《大學化學基礎實驗Ⅱ》以有機化學及物理化學實驗內容為主，介紹有機合成的基本知識，物質的物理化學性質測定基本原理與方法；《大學化學實驗Ⅲ》以儀器分析的基本理論與方法為指導，設計了綜合性及設計性實驗內容，將現代研究手段與開放實驗模式相結合，培養學生的研究能力、設計能力及創新能力。在三門實驗教材中，均增加了不同類型的綜合性及設計性實驗項目。為了有效利用實驗室資源，提高實驗教學效果，體現教學過程中的個性化要求，我們委托專業軟件公司開發化學實驗選課系統，目前已在實驗課程中廣泛使用。學生在化學實驗選課系統中選擇實驗項目、實驗時間，通過網絡進行實驗預習，提交預習報告與實驗報告，實現實驗管理的信息化。化學實驗選課系統體現三個基本思想：競爭機制、以人為本、因材施教。“競爭機制”中的競爭主體是教學資源，包括實踐教學的教師，實踐教學項目及教學環境與管理。通過網絡選擇實驗項目開放模式，以不局限于教學區域、教學人員及實踐教學項目方式，在學生選擇中產生競爭機制，淘汰陳舊實踐教學項目，提高實踐教學教師水平，合理調配與利用區域教學資源。“以人為本”體現教學過程的人性化，同時也是教學過程中一種價值觀的潛移默化。教學過程中以學生為主體，充分體現尊重與信任，將在教學過程中產生意想不到的教學效果，而且產生的社會效應與長遠效應是不可估量的。通過網絡預約選擇實驗模式，給學生充分學習的自由與權力，但要加強管理，在網絡預約實驗模式系統中，充分考慮高效與科學。“因材施教”是中國古代教育思想的智慧。目前大學教育中批量化生產模式是值得商榷的。但高校擴招后學生數量的猛增給個性化教育帶來了影響。我們在大化化學實踐教學中，擬采取靈活的考核方式及實踐活動的多元化，以滿足不同層次學生的成長需求。如建立綜合性實驗平臺，增加綜合性實驗項目；鼓勵學生參加SRT計劃或參與教師科研活動，這些活動以合理方式納入學生實驗考核體系。
三、實驗教學考核方式多元化
考核是教學過程中的重要手段，考核是指揮棒，引導學生的學習價值觀，從而影響到學生的專業價值觀與人生價值觀。考核要體現科學化，要與人才培養的目標結合起來，要重視學習過程，將過程考核與目標考核結合起來。考核不是為難學生，而是在一個大的框架或規則下讓學生有更多機會展示自己的才能與潛質。化學實驗過程承擔著培養學生動手能力、科學素養、創新意識與創新能力的責任，為了配合此教學目標，考核方式應該多元化。《大學化學基礎實驗Ⅰ》及《大學化學基礎實驗Ⅱ》均建立了科學合理的考核方式，學生平時每個實驗的操作標準與規范及實驗結果與報告納入平時成績的范疇，每門課程設立一個考核性實驗項目，在規定時間內完成實驗內容，學生從進入實驗室到提交實驗報告整個過程都納入考核范圍，另外進行必要的實驗理論知識考試，以上三個方面按照不同比例匯集成最終成績。《大學化學實驗Ⅲ》除了與其它兩門課程考核內容相同之外，另外增加了一個綜合性與設計性實驗項目，學生可以完成規定性設計實驗項目，也可以自選題目，在老師同意后進行設計與實驗，亦可以進入教師科研團隊進行一段時間的協助科研活動，此過程考核不以成敗論結果，主要考核學生視野，學生協作精神與創新精神，更重要的是給學生機會發揮其主觀能動性。學生實驗的考核，對于教師來說是一個繁瑣的工作，教師的責任心是完成該項工作的重要保障。
四、規劃與發展
學無止境，教亦無止境。為了達到更好的實踐教學效果，我校大學化學教學與實驗中心從以下幾方面將進一步加強實踐教學：
1.將每門實驗課程中十項最重要基本操作列為學生必須掌握操作，并將其標準操作制作視頻，置于化學實驗選課系統，讓學生有更多機會觀摩與學習；
2.建立實驗項目開發平臺，讓學科發展新技術，新方法能及時進入學生實驗項目中來；
3.綜合性與設計性實驗項目更多與教師科研聯系起來，體現前沿性與實用性。該項的實現與中心教師的整體科研能力發展密切相關。
參考文獻：
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[2]董澤華，劉宏芳，邱于兵，郭興蓬.工科基礎化學在交叉學科人才培養模式中的研究與實踐[J].化工高等教育，2013，129（1）：38-41.
[3]李和平，龔波林，劉萬毅.深化實驗教學改革？搖強化技能型人才培養[J].實驗技術與管理，2013，30（2）：159-161.
第5篇：大學化學實驗報告范文
1 目前無機化學實驗教學存在的主要問題
1.1 大一新生在大學化學實驗教學中實驗素質不高 無機化學實驗是新生剛進大學就馬上開設的第一門實驗課，要求為后續實驗課打下基礎，其地位之重要不言而喻。學生對于化學學科的學習，基本不是從實驗著手而總結出理論，而普遍出現“做實驗不如講實驗，講實驗不如背實驗”現象[1]，使學生在高中階段幾乎沒有自己親手做過實驗，因此，無機化學實驗課程的重要性與學生較低的實驗素質形成了矛盾，導致實驗教學效果不理想。
1.2 化學實驗課程和無機化學理論課程不能科學統一 無機化學實驗課是一門實踐性很強的基礎課程，它與無機化學理論教學緊密結合，化學中的一些定律、原理、學說都來源于實驗，同時又受實驗的檢驗。做無機化學實驗是學好無機化學的必要手段，做好實驗可以鞏固和擴大課堂上所獲得的知識，同時理論也可以指導實驗的操作進行，分析和解決實驗中出現的問題。所以兩門課程必須緊密結合在一起，才能同時學好兩門課程，二者缺一不可。
1.3 “照方抓藥”的實驗模式不利于激發學生對于無機化學實驗的思考和探索 筆者在從事將近三年的無機化學實驗教學中發現，學生在做實驗時很少思考，是因為他們都是按照教材上已經很成熟的實驗方法操作，對應實驗步驟照搬完成，形成所謂“照方抓藥”的實驗習慣，而對于出現的實驗現象很少思考為什么。出現這樣的現象，筆者認為原因是學生在實驗之前沒有充分預習實驗，對于實驗出現的現象沒有科學的預測，導致在實驗中只是照著步驟按部就班，不思考為什么，并且對于出現的特殊實驗現象不能作出科學的解釋。因此如何督促學生在實驗之前必需預習是值得思考的問題。
1.4 無機化學實驗考核制度不能全面反應學生的實驗能力 無機化學實驗是獨立開設的一門基礎課，它不僅與無機化學理論聯系緊密，而且是后續實驗課的基礎。但是無機化學教學實踐中，實驗教學往往未能得到應有的重視，其作用也未能得到充分發揮。造成這一現象的原因是多方面的，而缺乏科學的考核方式與評價手段是其中重要的原因。過去，無機化學實驗成績主要是根據實驗報告給定的。但是僅憑實驗報告給成績，造成了一些學生不認真做實驗，而把主要精力放在實驗報告的書寫上；這就導致了實驗成績高的學生，實驗技能不一定高，并且慢慢對實驗產生厭煩情緒和草率應付的態度[2]，這樣的態度對于學生良好實驗素質和嚴謹科學態度的形成是非常不利的。
2 針對存在問題的改革措施
2.1 開展基本化學技能競賽 對于剛走進實驗室的新生來講，由于中學幾乎沒有基本的實驗基礎，因此基本儀器的認識和規范操作是必須面對的一課，對于剛開始的實驗基本技能的操作培養常常感到枯燥和乏味，甚至認為這不是化學實驗，從而沒有給予足夠的重視。對此，學院具有針對性的開展了基本化學技能操作比賽，如溶液的配置、酸堿中和滴定、物質的稱量等，這樣的活動有利于學生對于基本操作的重視，激發學生的興趣，并且相當彌補了在中學階段實驗能力的缺失。
2.2 上實驗課必須先寫預習報告 針對學生實驗之前不預習，直接開始實驗，照著教材實驗步驟“照方抓藥”的不良習慣，要求學生在實驗之前必須先做實驗預習報告，實驗預習報告由實驗老師根據每一個無機化學實驗的具體內容設計，如在元素化學實驗部分，實驗預習報告應該包括以下幾項：實驗步驟、預測的實驗現象、預測實驗現象的解釋、實際實驗現象、實際實驗現象的解釋、實際現象與預測現象是否相符（若不符，請解釋）。先做了這樣的預習準備，學生在開始實驗時，可以做到心中有數，對于出現的實驗現象會有主動的思考。
2.3 改進無機化學的實驗考核制度 傳統的無機化學實驗考核制度并不能反映學生實際的實驗能力，可以做如下的改進：無機化學實驗成績的評定按五級制記錄考試成績，凡實驗成績不合格者，該門課程必須重修。學生成績以平時成績為主，平時成績包括預習成績、考勤和紀律、實驗操作、衛生整理和實驗報告五項，其中預習成績以實驗報告質量打分，實驗操作則以每次實驗中實驗老師分別給出每次實驗的操作分數，期末以平均值為最后成績，實驗報告成績則以上交的實驗報告的格式、數據處理、結果分析等給分。
無機化學實驗成績=平時（80%）+期末（20%）
平時=預習（20%）+考勤和紀律10（%）+實驗操作（40%）+衛生整理（10%）+實驗報告（10%）
期末=最后一次實驗成績
第6篇：大學化學實驗報告范文
關鍵詞：大學化學；實驗課教學；教學質量
中圖分類號：？搖G642.4 文獻標志碼：B 文章編號：1674-9324（2012）12-0260-03
大學化學實驗在培養大學生認識、研究、掌握和應用化學現象及變化規律中起到非常重要的作用。學生通過化學實驗能掌握必需的基本理論知識、基本操作和實驗技能，培養學生實事求是的科學態度，提高學生的分析問題、解決實際問題以及創新能力。這對我國培養新時代的人才具有很重要的現實意義，因此，必須提高大學化學實驗課的教學質量。
一、大學化學實驗教學環節存在的一些問題
高校化學實驗教學是培養大學生的化學基本實驗技能、創新能力、理論聯系實際能力的關鍵環節之一。在我校以提高科研能力作為發展目標的大前提下，雖然對化學實驗教學課程體系進行了一系列改革，并且正在不斷革新和完善，但在教學中我們發現化學實驗教學環節還存在一些問題，主要歸納為以下幾點。
1.態度不夠積極，缺乏事實求是的科學態度。我校上化學實驗的學生主要來自于化工與制藥學院、材料科學學院和環境工程學院，專業的不同，導致學生對化學實驗的認識不夠，所以對待實驗課的態度不夠積極，主要表現為部分同學無故曠課，上課開小差，沒有嚴肅認真的態度，隨便進出實驗室。在對待實驗結果時，隨意編寫不真實的數據，完全沒有事實求是的科學態度。
2.預習不到位，動手能力較差。認真預習實驗，是成功完成實驗的基本條件之一。學生往往認為反正老師都是要講實驗目的、實驗原理和實驗步驟的，覺得沒有預習的必要，所以大部分學生沒有真正地提前預習或預習不到位，沒有養成良好的預習習慣，只是通過簡單的抄寫實驗原理和實驗步驟來應付老師的檢查。由于學生來自各個不同層次的高中，據了解有的學生在中學階段從未做過實驗，最多只是看老師上課的演示實驗，再加上在老師對實驗內容進行短暫的講解后，由于沒有認真預習實驗，很多學生還是對實驗很茫然，不知道該怎么做，所以學生的動手能力還有很大的提升空間。
3.對實驗的觀察能力差，缺乏探究的能力。要完成化學實驗，必須要學會用人的感覺器官去感受化學實驗過程中發生的各種實驗現象，并且學會透過現象看本質，比如學生在做Mn2+在酸性條件下與NaBiO3反應的實驗時，有同學描述的現象是“生成了黑色的溶液，同時還有沉淀生成”。主要的原因是加入的NaBiO3過量，沒有反應完全，就認為有沉淀產生，溶液是渾濁的，也看不清真正的顏色。同時在實驗過程中，對產生的一些與書本結果不同的現象，不會去探究個明白，反而視而不見，根本就不可能提出新的問題，也不會去探根索源。
4.缺乏公共意識和環保意識。部分學生做完實驗后藥品隨意擺放，不打掃實驗桌面，實驗儀器也不清洗。沒有用完的藥品沒有倒入指定的回收瓶，而是隨意倒入下水道。
二、對化學實驗教學的改革措施
1.改變教學模式，提高學生的學習主動性。在過去的教學中，教師往往根據教材將實驗目的、實驗原理和實驗步驟進行詳細的講解，學生也是機械地根據教材安排，按照實驗步驟進行操作，導致學生不愿動腦筋，也沒有積極主動性。目前我們采用教師提問，學生回答，或學生提問，大家討論，然后老師再補充的教學模式，引導學生自主地思考問題、解決問題，這樣不僅引用到了理論知識，加深了對理論知識的理解，更重要的是激發了學生求知探索的熱情，使學生學到了許多書本上沒有的東西，為其科研能力的提高奠定了基礎。
學生實驗往往是驗證性的實驗，而且大多數實驗事先已全部準備好，實驗中所需藥品由實驗人員事先按要求配制好，所用儀器全部按規定在實驗臺上擺好，學生實驗時只須“照方抓藥”，這樣容易造成學生的依賴心理。我們在實驗教學中穿插自行設計實驗，根據學生的興趣，圍繞理論課程的教學內容，獨立選題、設計實驗并完成實驗的全過程，在實踐中學習和掌握文獻的查閱與獲取、實驗研究課題的分析與評價、實驗方案的設計與制定等技能，實驗完成后，學生既驗證了理論，又達到了動手動腦的目的，由被動學習變為主動學習，也提高了自信。
2.完善化學實驗教學的輔助手段。隨著計算機網絡技術和信息科技的進步，多媒體輔助教學已經成為大學教學中的重要手段。依托我校的教學網絡平臺，我們自主開發建立了大學化學實驗的網上虛擬實驗室，便于學生對化學實驗進行更好的預習和交流。大學化學網絡虛擬實驗室運用AdobePhotoshop、Macromedia Flash等軟件，將文本、圖形、聲音、動畫等多媒體信息與化學實驗操作動態地結合在一起，制作flas實驗。這種虛擬實驗室可將大學化學實驗基本操作技術及其詳細步驟簡單清楚、動態地表達出來，讓學習者先觀看正確的演示，再通過實現人機交互虛擬操作，認識化學實驗儀器，練習化學實驗基本操作，熟悉實驗流程，強化理解實現互動，可減少實驗事故的發生，培養學生規范化實驗操作。例如我們在模擬實驗中增加了“四氯化碳氯化法制備無水三氯化鉻”以及“二茂鐵的制備”等十個實驗，不僅開闊了學生的視野，而且在模擬實驗過程，解決了傳統實驗教學的不足之處，使實驗教學更加緊湊；同時也激發了學生的學習興趣與創新意識，使學生由被動學習者變為主動學習者，優化了教學過程，提高了教學質量。
3.開拓多元化的實驗項目，培養創新能力。我們在實驗課的開設上進行了改革，重新編寫了化學實驗教材，實驗項目也變得多元化，所開設的實驗課分為基礎實驗、設計性實驗、綜合性實驗和創新性實驗。基礎性化學實驗包括實驗基本知識的學習和實驗基本儀器的使用以及數據處理；設計性實驗需要獨立分析課題，設計裝置完成實驗，要求把知識轉化為能力。實驗的開設方式是只給題目和器材，不給方法和答案，在一個個問題的引導下自己查閱資料和設計裝置深入進行探索和完成實驗；綜合性化學實驗部分，這類實驗要求能運用所學知識和實驗技能獨立探索化學問題。由于實驗的內容還屬于與基礎性實驗銜接的部分，所以大部分內容是屬于探索性實驗。創新性實驗主要依托本教研室老師的科研實驗室的有關項目，做一些創新性實驗，要求學生根據課題的需要，查閱相關文獻，制定實驗方案來解決問題。學生按照設計好的實驗方案，自覺地利用實驗室開放時間積極地進行準備和試驗。這樣學生有足夠的時間來修復實驗方案、研究實驗現象、分析實驗結果，大大提高學生分析問題、解決問題和創新的能力。同時，促進了科研成果與本科教學相結合，促進了實驗教學與研究開發實踐的結合，提高了學生實驗素養與創新能力。
4.強化綠色環保意識，滲透綠色環保教育。在化學實驗教學中應該滲透綠色環保思想，不但能夠節約資源，從源頭上阻止污染，而且有助于培養學生認識和解決化學實驗中出現的環保問題的能力，增強學生的綠色環保和可持續發展意識。比如在實驗過程中用到的低沸點有機溶劑如乙醚、甲醛、苯等，如使用不當，會對實驗人員或環境造成很大的污染；在有機合成實驗中，要學會設計不同的合成路線，通過反復比較，盡可能采用環保節能的合成路線；教師應盡量引導學生創造性地開展微型化學實驗，實現環保、節約資源的目的，如在進行化學沉淀定性實驗時，就可以指導學生在點滴板上進行，從而達到節省試劑、減少污染、縮短實驗時間等目的。
5.完善化學實驗的評價體系。實驗考核是化學實驗教學的重要環節，考核不光對學生的實驗具有評價作用，同時也能對學生起到督促的作用，提高學生做實驗的積極性。由于實驗課程的特殊性，不可能沿襲理論課的考試方法。為此，對于基礎性實驗，我們提出了把實驗成績分為以下幾塊：預習（10分）、實驗室行為規范（10分）、實驗具體操作（30分）、實驗完成情況（20分）、實驗報告（30分）分五個方面進行綜合考察，滿分100分。這就要求老師在整個實驗的過程中細心觀察學生的實驗情況，及時解決實驗中出現的問題，做到老師和學生一起探討，這也提高了學生的積極主動性。另外對于設計性實驗和創新性實驗，我們根據學生的文獻查閱能力、實驗方案的設計、實驗操作技能、遇到實驗突況時的應急能力等幾個方面進行評定，更側重于學生綜合實驗技能的提高。教師可通過實驗實施全過程與學生的交流，找出每一個學生身上的閃光點，培養他們大膽質疑、認真求證的科學精神、實事求是的科學態度，提高他們的綜合能力素質。
第7篇：大學化學實驗報告范文
關鍵詞：分析化學；實驗教學；改革分析
化學實驗和分析化學都是化學專業的主要基礎課之一，兩者雖然各有側重卻相輔相成。化學實驗不僅有利于學生理解和鞏固課堂上學習到的分析化學理論知識，更重要的是可以培養其科學的邏輯思維方式，提高其分析問題和解決問題的能力，培養學生良好的科學素質，為其將來的深造和就業打下良好的基礎[1]。如何充分發揮實驗教學作用，達到素質教育和能力培養的目的，已成為分析化學實驗教學必須思考的重要問題。目前，隨著現代分析技術的不斷進步與發展，分析化學相關的知識和內容也越來越豐富。所以，以往的實驗教學在教學方法、教學內容以及學生成績評價等方面已經不能適應社會發展的需求[2]。這種現象出現的主要原因在于傳統教學模式在很多地方已經不能適應新的教學對象：一方面傳統教學形式與教課手段漸漸無法適應時代的進步，以往老師通常在實驗課前預先將實驗所需要的化學試劑準備好，課堂中將實驗目的、實驗原理、實驗所需的試劑和儀器、具體實驗操作的步驟等內容板書好，并且多數采取以老師講解為主的教學形式，難以激發學生學習的興趣，無法有效調動其做實驗的積極主動性，不利于培養學生的創新思維和意識。另一方面，與理論課相比，一些學生并不重視實驗課，認為實驗課是理論課的附屬品，易產生單調乏味的心理，導致實驗教學效果差。在這樣的教學方式下培養出來的學生很難具有獨立創新的意識，其綜合素質難以得到提高。我們對于實驗教學中存在的一些問題，認為需要對目前的教學方法進行改革，把做實驗的主觀能動到學生的手里，充分調動其積極性，發掘其自主創新意識。在此，我們就如何對分析化學實驗教學進行改革，培養出具有高素質的綜合型化學人才等方面進行了探討。
一、改進教學方法，培養創新意識
以往的實驗課多采用“注入式”的教學方式，通常由老師講解實驗目的、實驗原理及實驗操作步驟，然后學生只需按照講述的內容來進行實驗，這使得實驗課的內容枯燥乏味，不能有效調動學生的興趣和主動性。分析化學理論有許多抽象和難以理解的問題，在課堂上老師會以PPT、動畫等多媒體形式來對這些難理解的內容進行展現，利用生動畫面形象直觀地解釋化學理論中抽象的內容，有利于學生對課本知識的理解。我在教學當中，體會到了運用現代化教育方式的益處。例如在講到酸堿滴定基本操作時，我們做了動態的PPT，非常生動地展示了選用不同指示劑時的滴定終點及對應的滴定曲線。目前，我們以任務和問題為導向，講述實驗的原理、提出實驗成敗的關鍵操作以及注意事項等要點。同時適時的提出問題啟發學生去思考，讓學生帶著問題做實驗，通過觀察實驗現象回答這些問題，讓學生成為實驗的主體，從而達到提高學生的綜合素質和能力的目的。另外，實驗中出現實驗現象與預期不一致的問題，老師不直接給出答案，而是采取啟發的方式去引導學生運用課堂上所學的知識分析，通過同學間的相互討論發現解決問題的方法，使得學生對課本理論知識的理解更加深刻，加強了綜合素質的培養。實驗課中，老師要求每位同學都獨立完成實驗，既培養了學生的實驗技能，又增強了其獨立工作的能力。要求學生在課堂上完成實驗結果的記錄，避免學生在課后抄襲實驗報告，培養實事求是的科學態度。隨著科技的不斷進步，我們也采用了多媒體的教學方式。例如，將天平的稱量練習、滴定管的使用方法及滴定操作、移液管的使用、容量瓶的使用、玻璃器皿的洗滌等基本操作內容通過錄像及動畫形式直觀演示出來，使得教學內容更為豐富，從而提高了教學水平，加深了學生對理論知識的理解和掌握，從而激發了學生的興趣，得到了學生的一致好評。
二、改革實驗內容，提高創新能力
實驗教學作為學科教學的重要組成部分，不能僅僅滿足于驗證分析化學相關理論這個層面上，要改變一些學生認為化學實驗只是單純驗證理論知識的印象。實驗教學內容的組織直接影響教學質量的好壞，進而影響學生學習的積極性和主動性。考慮到多數學生動手能力不高，實驗技能掌握不熟練，缺乏創新意識，我們對傳統的實驗教學內容進行了改革，實驗內容安排由基礎到應用，再到設計和創新。在完成基本操作技能的訓練和驗證性實驗之后，適當增加了綜合性及設計性實驗。基礎實驗包括電子天平的稱量練習、酸堿滴定、氧化還原滴定、自來水硬度的測定、硫酸銅鹽中銅含量的測定和重量分析操作等。這些實驗包含了分析化學實驗的基本知識、基本技能，主要強化學生的實驗技術。學生經過實驗課上的鍛煉后能夠熟練地掌握基本的分析化學實驗操作技能，達到培養學生良好的科學素質的教學效果。對于設計實驗，老師給出具體的題目，學生課后進行資料搜集，設計出相應的實驗方案，然后獨立進行實驗，觀察實驗現象，解決實驗中出現的問題，分析和處理實驗數據后得出結果，完成實驗報告。學生運用課堂上學到的理論知識與實驗技能去解決實驗中遇到的問題，提高了發現問題、分析問題和解決問題的能力。同時，針對不同的專業因材施教，為本科生開設了兩門不同的實驗課程，如為化學專業學生開設的分析化學實驗課程（64學時，4學分，30名學生/班），為制藥工程及環境工程開設的分析化學實驗課程（36學時，2學分，30名學生/班）。這兩門課程在基本操作技能的訓練方面是一樣的，但為工科學生增加了儀器分析實驗，比如，白酒中醇系物分析和啤酒總酸度的測定。實驗課程的安排從易到難、循序漸進，一步步地培養學生獨立從事分析化學相關工作和研究的基本技能以及綜合素質。
三、改革考核方式
如何客觀地考核實驗課成績同樣是實驗教學重要的組成部分。全面客觀地評價學生實驗能力，對于促進學生實驗技能的掌握起著重要的作用，同時對于調動學生的學習積極性也起著重要的導向作用。我們在過去考核方法的基礎上進行了改進，以往的實驗考核通常是由教師根據學生平時的實驗報告來評價的，這種考核方式不易調動學生實驗的主觀能動性。因此，我們對實驗課成績的考核方法進行了改革。實驗課的成績由平時成績與期末實驗考試成績組成，其中平時成績占60%，制定評定標準并對各項要求進行量化打分。平時成績包括預習報告是否完成、是否遵守實驗紀律、實驗操作是否標準、實驗數據記錄及結果是否準確、實驗過程中自己實驗臺面的清潔、考勤以及課后實驗報告的評定。期末考試期末實驗考試成績占40%，主要是考查學生的實際操作能力。題目由老師給出，讓學生提前查閱有關資料，設計實驗方案，進行實驗數據分析，并于課堂上提交實驗報告，這種考查的形式有利于培養學生良好的科學素質。過往很多學生不重視分析化學實驗，實驗時比較馬虎，應付對待。目前學生在實驗中開始注重自己動手操作，書寫實驗報告更加認真細致。其次，學生學習的主動性和積極性大為提高。考核方法的改革，提高了整體化學實驗的效果，增加了學生的積極性和對實驗教學的重視度，培養了學生獨立思考問題的能力，提高了動手操作能力以及解決問題的能力，從而達到提高分析化學實驗教學質量的目的。總之，我們需要在教學實踐中進行不斷的探索，才能形成合理的實驗教學模式。同時改進后的教學模式也會在實行的過程中出現一些新的問題，因此有待我們進一步的去完善。因此，我們將繼續通過不斷的實踐，為全面培養學生的科學素質及實踐能力探索出一條新路。
參考文獻：
[1]俞汝勤.漫談分析化學教學改革與課程建設[J].大學化學,2008,(5):1-6.
第8篇：大學化學實驗報告范文
關鍵詞：化學實驗；實驗方法；實驗教學
中圖分類號：TQ0 文獻標識碼：B 文章編號：1009-9166（2011）023(C)-0181-01
十九、二十世紀的英國哲學家懷德海在《教育的目的》一書中寫道：“在中學階段，學生應該伏案學習；在大學里，他該站起來，四面望。”大學應該重視培養學生的智慧，大學化學實驗是化學專業新生走進大學校門，接受化學教育的第一門專業實驗課，教師如何教？學生如何學？這是一個現實的問題。結合自己的工作經歷，第一堂化學實驗課可從以下幾個方面來進行。
一、激發學生的學習興趣。化學是社會迫切需要的實用科學，與衣、食、住、行、能源、信息、材料、國防、環境保護、醫藥衛生、資源利用等都有密切關系[1]。如此貼近生活的課程,具有很強的實在感。首先講授與生活相關的化學實驗內容讓學生充分感受化學的魅力，讓學生對學習這門課感興趣。例如我們做飯時味精不易早放，是因為高溫時味精容易分解生成有毒的谷氨酸鈉；炸油條時油條會膨脹是與化學反應有關，做油條的面里放了少量的酵母，還有蘇打、明礬，和面時蘇打和面團里的水分發生反應，這樣油條及會膨脹而浮出水面，化學反應為：
Na2CO3+H2O=NaOH+NaHCO3
Al2(SO4)3+6 NaOH=2Al(OH)3+3Na2SO4
2 NaHCO3 ＝Na2CO3+CO2+H2O
二、教給學生實驗學習方法。教師要避免干癟單純說教，要有理有據教給學生實驗學習方法[2]。具體包括認真預習、重視實驗操作、寫好實驗報告和作業三個環節。結合第一次實驗教學項目――儀器的認領、基本操作和安全知識這一課為例，要求學生課前預習實驗內容，可通過上課提問交流的方式來檢查預習的效果；課堂上領取大學化學實驗常用儀器，熟悉儀器名稱、規格、了解使用注意事項，學習并練習常用儀器的洗滌和干燥方法，了解實驗室安全知識；課后總結認真書寫報告，重點落在實驗結果討論和對實驗內容、方法提出改進意見，可在下一次實驗課上進行集體討論以促進學生學習。
三、現場演示教學。利用多媒體仿真技術，對實驗儀器設備的操作進行演示，多媒體教學可以增加教學信息量，多媒體色彩逼真的畫面，使學生能夠從多角度直觀、形象、生動地進行實驗觀察，使學生對儀器認領實驗有初步的感性認識。為了使學生更好地掌握第一次實驗內容，這種形式可以很好地調動學生學習的積極性。
四、讓每一位學生代替老師教學。在第一次的實驗教學中，讓每位學生來講解認領一種實驗儀器，其他學生和老師一起當聽眾，并可適時提問，如果學生實在講解不了的問題，由老師給予補充講解，這樣一來，學生在實驗教學中的被動地位就會被改變，這不僅對鍛煉學生的主動性和積極性相當有好處，而且也能起到教學相長的作用。在課堂上，由于是第一次參與互動，學生們表現出極高的熱情，他們每人取一樣自己認識的儀器，把儀器的名稱、規格、使用注意事項講給大家聽，比如有位同學在介紹滴管的使用時講解非常到位，尖嘴距離試管口約1cm外滴加，不伸入試管內；不倒拿；不亂放；專管專用，不交叉使用；1毫升滴液是多少滴。
五、討論互動式實驗教學。教師和學生討論互動[2]，教學重點放在實驗事項及操作提示。第一次認領儀器，一是認領到手；二是認識領會。大多數學生在中學時，未曾進過實驗室，或者進過實驗室，但沒能親自動手去作實驗，取用、洗滌、整理儀器時，經常發生打碎玻璃儀器的現象，和學生討論要注意到的問題：①取儀器時，放在實驗臺中心或實驗柜臺架里，切忌放在桌邊。②洗滌儀器時，毛刷不能用力過猛，以防捅破試管底；玻璃儀器不得觸碰水嘴、洗滌池等尖硬器物。③實驗結果要求，試管和其他玻璃儀器洗凈的標志是，不掛水珠，表面有一薄層均勻水膜。
六、培養學生的實驗素養。化學實驗素養則是化學實驗活動中個人修養所達到的專業程度及其表現，它是學生個體在化學實驗中的思想、態度、精神，知識、技能、方法和能力，品質、習慣和作風等諸方面專業實際水平的綜合體現。第一次實驗中，教師就要注意培養學生的實驗素養。誠實，不僅是做人應具有的品質，更是保障實驗順利進行的基本條件。通過填寫“儀器短缺破損補領單”，教師可發現學生存在的問題，并及時糾正。培養學生的實驗素養，養成良好的實驗習慣和科學實驗態度，也是上好第一堂課的主要目的、主內容。
在平時的教學過程中，我特別重視第一堂課，既向學生講明本門課程的目的、內容、要求，又注重教學效果。一位學生在實驗總結中這樣寫到：“化學實驗讓我明白化學是一個豐富多彩的世界，由物質的消失和新物質的生成讓我看到了化學的神奇，這讓我對化學的興趣越來越濃。”培養學生學習的興趣，我力求創設寬松、和諧、愉快、自由的實驗學習環境，讓學生在第一課中得到不同的感覺和發現。從而使學生化消極被動地學為積極主動地學，由不愛學到愛學，最后達到渴望學。在教學實踐中認真探索，自己受益非淺，教學效率又得到顯著提高。
作者單位：淮南師范學院化學與化工系
作者簡介：潘向萍（1974― ），女，安徽淮南人，工學碩士，教師，主要研究興趣：功能高分子材料。
參考文獻：
第9篇：大學化學實驗報告范文
關鍵詞：無機化學實驗；教學改革；創新能力培養
一、無機化學實驗原教學過程中存在的問題
1.課程教學目標單一、規程化、實驗項目缺乏專業特色。目前，我校無機化學實驗教學目標還只停留在要求學生掌握“三基”即基本原理、基本知識和基本操作，規范操作驗證實驗教材中正確的數據和結論[2]。這一目標導致驗證式實驗過多，實驗時間短、內容少，規程化問題較突出，無論是制藥工程專業、還是食品科學工程專業開設的無機化學實驗項目基本都一致，缺乏專業特色，不利于學生對自己所學專業的認知。2.實驗教學管理模式較單一，不利于激發學生的創新意識。傳統的實驗教學管理模式都是以教師為中心，學生做什么實驗、什么時間做實驗、實驗步驟是什么、要用到哪些實驗藥品儀器，一旦確定就很少改變，這種單一的教學模式無法滿足學生自主設計學習過程，學生往往是被動接受知識，缺乏主觀能動性，很容導致學生上實驗課時不主動思考，甚至在課上出現手足無措的現象，這樣很不利于激發學生的創新能力和主觀能動性。3.四大化學實驗室單獨設置，現有實驗資源浪費。我校四大化學（無機化學、有機化學、分析化學、物理化學）實驗室都是獨立設置并開設課程，實驗資源沒有互通。由于每門課程開設的時間不同，導致出現某一特定時段集中在某個實驗室開展教學，實驗室極度擁擠、實驗試劑及儀器短缺，而有的實驗室閑置無用的現象。4.現有實驗教學隊伍師資嚴重匱乏，教學經驗不足，不利于保障實驗教學質量。我校實驗教學隊伍師資隊伍嚴重匱乏，師生比遠遠超過1∶8，不得不大量使用年輕教師或助教授課，但年輕教師往往由于教學經驗不足，使得其對實驗理解不夠全面、操作不規范、指導學生不到位、批改實驗報告不嚴謹，難以保證實驗教學質量[3]。5.學生實驗成績評定的隨意性大、缺少科學的評定標準。無機化學實驗課程考核成績評定一般是由平時成績和實驗報告兩部分組成。學生即使沒有認真做實驗也可以通過抄襲別人或者教材中的實驗步驟等完成考核。而且一般由于沒有科學詳盡的評定標準[4]，教師只能根據主觀判斷給出一個較為籠統的分數，成績評定存在隨意性大、不合理的問題，十分不利于全面衡量學生對實驗知識的掌握能力[5]。
二、大學無機化學實驗教學改革與學生創新能力培養
1.豐富課程教學目標，優化調整實驗教學內容，培養學生的創新能力。將無機化學實驗分為三種類型：基礎實驗、綜合性實驗、創新設計性實驗。①基礎實驗：通過無機化學的基礎實驗，使學生規范化、熟練化和標準化地掌握化學基本操作技能，是綜合性實驗和創新設計型實驗能順利進行的保證。針對很多大一同學在高中化學課中只有理論知識而沒有實驗經驗的現象，在最新修改的無機化學教學大綱中，第一次實驗課的內容就是詳細系統地講解化學基本儀器操作規范，包括：各種儀器放置規則、如何清洗玻璃儀器及洗凈的判定標準、使用托盤天平的注意事項、溶液的配制、加熱、過濾、冷卻結晶的操作以及離心機、吸量管和容量瓶的使用等。首先由教師示范操作，然后讓學生進行練習，最后隨機抽查學生演示操作，讓其他同學和老師進行點評，達到學生熟練掌握的目的。②綜合性實驗：通過綜合性實驗內容，如測定化學反應速率和活化能的實驗，在使學生具備熟練的化學實驗能力的同時，對化學反應速率和化學平衡的理論知識進行實踐驗證。在實驗后要求學生計算反應速率和速率常數。這樣不僅可以改變以往學生在實驗中只是照搬照抄教材上的實驗步驟、被動地學習不動腦等問題，進一步提高學生做實驗的積極性和綜合運用知識的能力。③創新設計性實驗：創新設計性實驗是提高學生創新精神和實踐能力的有效途徑。例如，將從廢白鐵中制備硫酸亞鐵和硫酸亞鐵銨由驗證性實驗改為設計性實驗，要求學生設計與教材不同的制備方法。在教學實踐中，大多數同學根據設計的實驗方法制備了兩種產物，少數同學雖然沒有制備成功，但通過與同學之間的充分溝通，對失敗的原因進行了探討，較好地培養了學生的創新精神，提高了其獨立設計、分析問題、解決問題的能力。2.更新實驗教學方法，構建新型實驗教學體系。無機化學實驗不應僅僅局限在鞏固學生對無機化學的理論知識，或者讓學生掌握化學實驗的基本操作，更重要的是培養學生的創新意識并將理論知識運用到實際操作的能力，但是傳統的教學方式無法激起學生的學習興趣，更會使學生喪失創新意識。①在傳統實驗課堂講授中，一般先由教師通過板書講解實驗基本原理、實驗操作步驟和注意事項等，并進行儀器操作示范，學生復制完成實驗。在教學改革后，教師事先安排學生對實驗內容進行預習，課堂上要求學生對本次實驗當眾講解和示范，這使學生由過去的教學受體變為教學主體，有利于提高學生的主動性。當然，學生對實驗內容的理解不可能完全正確，在講解和示范過程中難免會出現錯誤，這時需要老師及時給予糾正和指導，加深學生的印象，更好地達到教學目的。②創新安排實驗項目，同學可以根據自己感興趣的無機化學理論知識，設計相關實驗，創設教學情境，采用啟發引導式的實驗教學方法。在部分實驗中，由教師講解該實驗可能會出現的現象或問題，引導學生思考解決問題的方法或產生實驗現象的原因，從而構建出新型實驗教學體系。③更新實驗教學手段，加強師資隊伍的建設。引入多媒體輔助實驗教學，對于一些較為先進的實驗技術，制藥及食品專業學生需要了解，對于學生日后工作中具有指導意義，而受到實驗條件的限制，又不能親自實踐的實驗內容，教師在互聯網上下載一些多媒體資源來引導學生探索，也可由學生組成興趣小組，教師指導學生通過查閱參考資料、互聯網資源，豐富學生的視野，避免以后工作中接觸到此類技術時茫然無知。開設開放實驗與課外研究，以培養學生創新性思維和研究性學習的能力。在本教改項目實施中，每年3—6月派遣相關教師赴中南大學進行實驗教學技能培訓。同時，將經驗豐富、具有中級以上職稱的實驗人員納入實驗課程教學團隊中，負責指導學生的基本實驗和儀器操作訓練，這樣既減輕了實驗教師的工作量，又發揮了實驗人員的優勢，提高實驗教學效果[6]。3.實現實驗室資源共享，充分利用開放實驗室資源。改變傳統的四大化學實驗室單獨設置出現的資源浪費現象，建立基礎化學實驗教學平臺，實現實驗室開放和資源共享，做到一舉兩得，減少人為因素導致的資源匱乏問題。為了更好地培養學生的創新精神，可以通過開放實驗吸引學生利用課余時間進入實驗室，鼓勵學生申請國家、學校和院系多級大學生創新創業基金，讓學生在這些基金的支持下，利用學校開放的化學實驗教學平臺，將科研與本科教學相結合，如已開展的2017年貴州省大學生創新創業項目：貴州余甘子干果與鮮果中有效成分的分析和提取工藝的研究。學生在科研過程中自主學習，從項目選題、設計實驗工藝條件、實驗操作、記錄和處理實驗結果所有過程學生都親自參與，啟發了學生創新思維，培養了創新精神。4.利用實驗技能和創新競賽促進實驗教學，提高學生的學習興趣。我院連續兩年舉辦了全校“大學生化學實驗技能大賽”，對推進、深化無機化學實驗教學改革，激發學生學習化學基礎課的興趣，培養學生實驗操作技能和綜合應用能力發揮了重要作用。5.改進實驗考核方法，有理有據地評價學生成績。無機化學實驗課實行獨立的考核、考試和成績評定，為了全面達到無機化學實驗課的培養目標，發揮學生的主觀能動性，促進學生創新能力的形成，需要改進、完善現有的實驗考核方法。我們對無機化學實驗考核內容和方式進行了重新設計，采取平時考核和期末考試相結合，平時成績占70%，期末考核成績占30%，平時考核包括：預習、出勤率、實驗紀律、實驗操作、實驗結果、實驗報告、實驗衛生等，逐項打分。期末考試中采用設計性實驗，由教師在課堂教學結束前兩周給出實驗目的，學生利用課外時間進行資料查閱、設計實驗方案等，然后在規定時間內根據自己設計的方案來完成實驗，教師對每位學生的操作進行評分，這將真正培養學生設計實驗的創新能力，大大激發學生對無機化學課的興趣。
三、結語
本文分析我校無機化學實驗教學中存在的問題，從教學內容調整、教學方法、教學資源共享、教學手段及考核模式等方面提出了一些思路和方法，并在2017級制藥工程、藥學、食品科學與工程3個班建立無機化學實驗教學改革試點，進行了教學改革實踐，明顯激發了學生的學習興趣，提高了學生自主創新能力，達到了預期的效果。但無機化學實驗教學涉及教學過程的各個方面，不可能一蹴而就，還需要不斷提高一線實驗教師的教學能力和綜合素質，把注重學生的創新能力培養作為實驗教學的重要任務，這樣才能滿足新時期社會對人才素質培養的要求。
參考文獻：
[1]常慧,寧滿俠.有機化學實驗教學改革研究與高素質人才培育[J].實驗室科學,2007,(2):48-50.
[2]江文輝,羅一鳴,唐瑞仁,等.有機化學實驗教學改革的探索與實踐[J].實驗室研究與探索,2009,12(28):115-118.
