度假行業(yè)調研報告精選(九篇)
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第1篇：度假行業(yè)調研報告范文
2016旅游調研報告范文一：
每年的暑假對于廣小學生來說，都是一個極大的誘惑,長長的兩個月時間我們通常會做精心的計劃,包括學習、旅游、訪親等。而對于我們浙江旅游職業(yè)學院的學生來說，旅游更是重點中的重點，不僅僅是出于喜愛，更是原于其與自身專業(yè)息息相關。社會上的眾多相關單位對于暑假這一檔期所推出的活動也是精彩紛呈。在面對眾多誘惑的同時，我們也不禁多了份冷靜與思考，究竟什么樣形式的旅游是我們所熱衷的?而它的內容又包含了哪些?屆此，我們對學院四個系的大一，大二乃至大三的近100位學生作了抽樣調研。本次調研共發(fā)100份，實收98份，其中大一有55份，大二30份，大三8份(由于畢業(yè)實習原因不能填寫)，教師5份。
經(jīng)過此次調研，我們發(fā)現(xiàn)學生普遍對假期旅游充滿期待。有90%以上的人都有假期出游的打算，近70%的同學會選擇與自己的同窗好友或昔日老友一起外出。特別是部分從城鎮(zhèn)上來的同學，很多好友都在高中升大學時選擇棄學從業(yè)，故導致兩好友不能在同一起跑線上發(fā)展，暑期正好彌補了這一遺憾，而且同學之間因年齡相仿，志趣相投便于溝通與交流，若與父母出游則可能在某些方面受到壓制。
近80%的同學會選擇自己組織游玩，這不僅僅體現(xiàn)在學生的心理上，老師們也如此。如今更多的旅行社推出優(yōu)惠政策、黃金套餐，但仍不足以吸引學生的眼球。當代大學生開拓創(chuàng)新的組織能力在進一步加強。盡管今年是紅色旅游年，但同學們普遍選擇了采摘游。這種接近大自然、最純樸、最直接的旅游仍是大眾所愛。有近50%的同學選擇了三日游，20.8%的同學說若在金錢條件允許下會進行為期一周的旅行，29.2%的同學出于考慮家庭等多方面因素會出游12天，以短線居多，主要圍繞附近省市。一般價位在500元左右，不包括自己的零花錢在內，基本上升幅度控制在1000元以內。大學生是個特殊的群體，其處在一個不上不下的年齡階段，很多同學看到父母勞累工作后很難開口向其要錢。于是有近30%的同學是利用平常的周末等時間外出兼職，賺錢后用于平常乃至暑期的消費。有將近50.6%的同學選擇了山水,看來中國的風景如畫仍是大家欣賞的一個重點。其余近30%選擇了海濱，甚至包括眾多出生在海邊的同學，這種安逸休閑、身心放松的度假方式在暑期將得到最好的體現(xiàn)。19.4%的人選擇了人文類，紅色之旅一直是我們傳統(tǒng)文化中的一個亮點，特別是今年這個具有紀念意義的年代，眾多同學的選擇還是讓大家看到了紅色所帶來的震撼力。對于看小說式旅游同學們表示概念有點模糊，但很大一批表示不贊同。游玩在于一種心境，只有全身心投入了，才能真正體會大自然所給予我們的厚賜。
在對5位老師所作的抽樣調研中，令我們深感為人父母的不易。一部分老師在孩子剛經(jīng)歷黑色高考后，均希望能陪同孩子去各大高校參觀，為填報志愿做個參考，目的能獲取相關方面的信息;另一部分則會選擇讓孩子與同學出游，更多的體現(xiàn)了家長那份包容之心，有極強的指向性思想。希望孩子在一個更寬松的環(huán)境下生長，接受更多的挑戰(zhàn)，獨自承擔生命的重量，從小鍛煉孩子獨立生活的能力。
通過此次調研，我們不難發(fā)現(xiàn)，在當今的社會，我們在大學生身上還是看到了那種質樸的、接近大自然的、純然一色的希望。旅游不僅僅能起到身心放松的效果，更讓我們在學習之余，多了一個與自然接觸，與外界交流的機會。在領略祖國大好河山的同時，充分享受千年文化所帶給我們的震撼!
2016旅游調研報告范文二：
旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的龍頭，在經(jīng)濟生活中發(fā)揮著舉足輕重的作用。當前旅游業(yè)已經(jīng)連續(xù)四年保持了世界第一大產(chǎn)業(yè)的地位，近幾年來我國旅游業(yè)增長速度超過GDP的平均增長速度，占GDP的比重快速攀升，中國旅游的發(fā)展舉世矚目，旅游經(jīng)濟作為國民經(jīng)濟新的增長點，其產(chǎn)生的連帶效應顯著，旅游業(yè)已成為國民經(jīng)濟的支柱性產(chǎn)業(yè)之一。
一、調研目的
我國十一五時期旅游業(yè)的發(fā)展目標，目前已經(jīng)確定，據(jù)國家旅游局的公布的信息，就是：實現(xiàn)入境旅游人數(shù)和入境過夜旅游者人數(shù)年均增長8%，國際旅游收入年均增長12%;國內旅游人數(shù)年均增長8%，國內旅游收入年均增長10%;旅游總收入實現(xiàn)年均增長10%。到20**年，國際旅游收入達到530億美元，國內旅游收入達到8500億元，旅游總收入達到12700億元。每年旅游業(yè)新增就業(yè)50萬人，到2010年旅游直接就業(yè)人數(shù)達到1000萬人。
世界旅游組織最新研究報告指出，到2020年，中國就接待1.37億入境旅游者，占世界旅游總額的8.6%，超過英國、法國、美國、西班牙和意大利，成為世界最大的旅游接待國。中國就接待東亞三分之一的國際旅游者。到2020年，中國將成為世界十大客源國之一，出境旅游達一億人次，居世界第四位。到2020年，中國的國內旅游可望達30億人次。海外入境旅游、出境旅游和國內旅游三者協(xié)調發(fā)展，中國有望成為世界第一旅游大國。
為了更加發(fā)揮資源優(yōu)勢，調整經(jīng)濟結構，形成特色經(jīng)濟;關聯(lián)輻射功能顯著，帶動第三產(chǎn)業(yè)，促進傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和升級;增加外匯收入，是非貿易創(chuàng)匯的重要來源;擴大國內消費，促進市場繁榮;創(chuàng)造新的市場勞動崗位，可為城市下崗人員和農村富余勞動力提供就業(yè)機會;促進貧困地區(qū)脫貧致富;旅游引來物流、信息流、資金流、技術流，促進觀念更新;提升焦作整體形象，促進傳統(tǒng)文化、名勝古跡和民俗風情的保護和開發(fā)，推動精神文明建設;優(yōu)化生態(tài)質量，促進環(huán)境保護;建設具有地方特色或民族特色的城市標志性的景觀帶;確立城市標志物和市樹、市花，組織地方的旅游節(jié)慶活動，形成獨特、鮮明、富有個性的城市旅游形象。暑假期間我對附近市區(qū)的旅游情況進行了調研。
二、調研內容
針對該處的自然旅游資源，歷史文化資源，旅游宣傳活動，該地周圍的環(huán)境以及旅游團的收費標準和服務態(tài)度進行了全面的調研。現(xiàn)在的城市經(jīng)濟發(fā)展、文化建設、市政建設、環(huán)境保護和城市風貌、都要考慮到旅游業(yè)發(fā)展的需要，并與之相結合，所以這些也要進行調研。
三、調研方法
第一、我采用取樣拍照的方式，對有代表性的地區(qū)的環(huán)境，景色和人流進行了拍照。
第二、我還采用了問卷調研的方式。分別在各個景點給游客發(fā)放200份問卷。問卷調研題目有10道題目，分別如下：
1、您對此地的了解程度。A比較清楚。B大致了解C、印象模糊D、很不清楚
2、您在景點會選擇什么樣的住宿地點A、回家睡B、民居C、便宜的旅店D、賓館酒店
3、您覺得這的旅游消費是否合理A合理B偏低C偏高
旅游市場調研報告優(yōu)秀范文旅游市場調研報告優(yōu)秀范文4、您最近一次在此地旅游花費為多少?A50-100B、100-200C、200-500D、500以上
5.、您已經(jīng)或計劃去那些景點?(自寫)
6、您這次旅游采用何種交通方式?A。步行B、包車C、自駕車D、路邊找車
7、您認為這的旅游資源如何?A、豐富B、中等C、一般
8、您認為這的旅游資源的優(yōu)勢在于?A、山水自然風光B、少數(shù)民族特色C、氣候條件
9、您對這的旅游資源開發(fā)規(guī)劃及管理的認可程度A、開發(fā)充分，管理到位B、開發(fā)不足，管理到位C、開發(fā)充分，管理缺陷D、開發(fā)不足，管理缺陷。
10、您認為這的景點缺乏的是哪些方面?A導游服務B景點整體規(guī)劃及安排C、基礎配套設施D、地方特色購物E、文化背景挖掘F其他。
四、調研結果及分析
通過調研結果分析，近5年的入境旅游者人數(shù)都在1000人次左右，其中多為臺灣及港澳的旅游者，海外旅游市場的開發(fā)還很滯后。旅游者在景點的停留時間短，不過夜的旅游者占51%，停留1夜的旅游者占38%，過境觀光游的特征十分明顯。旅游者在景點的消費少，景區(qū)門票、餐飲和住宿占了絕大部分(76%)，這表明該地旅游發(fā)展尚處于初級階段，還沒有明確的旅游消費導向，如購物、娛樂等比例過小。旅游者感受的一致性很高，即：對旅游景區(qū)質量及導游等景區(qū)服務感到滿意，對住宿、購物、餐飲、娛樂等印象一般，對長途交通(外部交通)條件感到失望。
通過調研還得出，旅游基礎設施相對薄弱;該市共有200多家旅行社，但企業(yè)規(guī)模實力小，經(jīng)營管理分散，體制不活，營銷手段滯后，技術依托和網(wǎng)絡化水平低，市場尚不規(guī)范，絕大部分的旅行社為小作坊經(jīng)營方式，只有幾個員工，服務質量低下，這些旅行社從表面上看隸屬于不同的行業(yè)和部門，關系錯綜復雜。
任何一個旅游產(chǎn)品都不可能滿足所有旅游者的需求，所以應該綜合分析興此地旅游產(chǎn)品特性和旅游市場這兩個因素，確定旅游產(chǎn)品的目標人群作為長期營銷的方向。
在過去的旅游發(fā)展中，部分景區(qū)無意中造成重開發(fā)輕保護的現(xiàn)象，出現(xiàn)了一些掠奪性經(jīng)營如過多的停車場和日益寬敞的景區(qū)道路及游步道公園化現(xiàn)象嚴重等，同時在風景區(qū)的亂搭亂建現(xiàn)象日趨顯現(xiàn)，正逐步擠占核心景區(qū)。景區(qū)各生活接待區(qū)的空氣質量堪憂，生活污水的排放量不斷增加，城市水源面臨威脅。旅游資源已遭到不同程度地破壞，景區(qū)的保護問題已經(jīng)顯得非常重要了，不能僅局限于內部的精耕細作，部分園區(qū)旅游設施已超越限度，對景區(qū)的美學價值造成相當大的影響。
此外，我們應該設計自己的旅游精品，推出的為我獨有的特色產(chǎn)品，使我們的產(chǎn)品成為面向國內外的名牌產(chǎn)品，這些應該由精選的旅游景點、合理的旅游線路和出色的服務六要素構成。旅游精品應該成為是旅游業(yè)形象的集中體現(xiàn)和王牌產(chǎn)品。
五、調研的意義
經(jīng)過此次調研，我們知道：旅游業(yè)是由食、住、行、游、購、娛等多種要素組成的綜合性產(chǎn)業(yè)，旅游購物不僅是旅游者消費支出的重要組成部分，也是旅游目的地創(chuàng)收的重要來源。該市旅游商品和旅游購物目前仍屬起步階段，尚未形成品牌，也未能成為焦作旅游獨具特色的吸引因子之一。該市旅游商品目前品種單一，供游客選擇的范圍狹小，產(chǎn)品檔次低，新面孔少，難以吸引游客目光。
旅游產(chǎn)業(yè)政策缺乏有力的體制保障，旅游景點建設開發(fā)主要依靠政府投入，各景點規(guī)劃沒有形成層次，重復建設現(xiàn)象依然存在，歷史文化旅游市場開發(fā)力度較小，()開發(fā)體制不健全，在一定程度上造成資源閑置。當前焦作旅游機遇大于挑戰(zhàn)，景點硬件設施已能滿足需求，亟需進一步完善旅游配套設施建設，提高服務標準，加大在吃、住、行、娛、購這五個方面的開發(fā)力度，一方面要打造出焦作的山水品牌、太極文化品牌，另一方面還要借此契機全面提升焦作市旅游文化品位。
第2篇：度假行業(yè)調研報告范文
酒店調研報告范文一：
一個月的實習生活雖短，但它卻使我流連忘返。
首先是關于黃鶴樓這個連鎖店的簡介，然后根據(jù)其連鎖店性質闡述了飯店集團，接下來的七大塊內容分別為：服務質量，飯店人力資源管理，廚房生產(chǎn)，宴會管理，菜單，飯店組織結構圖，飯店企業(yè)文化、這些都是通過把實習感受，實習所得與以前學過的理論知識結合起來而完成的。
實習經(jīng)歷：7月31日-8月25日，盯六廳10號，11號，12號桌
8月26日-9月1日，盯靜川三峽雅間
有人曾說過，人生的歲月是一串珍珠，漫長的生活是一組樂曲，而溫馨感人的經(jīng)歷是其中最精彩的樂章，由于某種經(jīng)歷而獲得的獨特魅力是任何人也無法取巧豪奪的財富、幸福不僅是已取得的成果，也是奮斗的過程，正如項鏈上的珍珠，每一顆都應是閃光的，震撼心靈的那些往昔經(jīng)歷，像潔白的雪，美麗的雨離去后，讓人久久不舍，其實他們并沒有離去，他們留在我們身上，開闊了心靈的視野、是的，猶如這次實習，當時看來無所謂的事情返校后講給同學聽后，不愉快的心情都揮發(fā)掉了，留下的都是一些溫馨感人的經(jīng)歷和震撼心靈的往事。
去年暑期，我是在客房實習，今年我選擇了餐飲。
黃鶴樓大酒店在所有權上隸屬于蒙達麗大飯店，蒙達麗大飯店是集餐飲，住宿，娛樂等于一體的一家大飯店，黃鶴樓大酒店是其餐飲部，它的餐飲部于20xx年8月18日正式加盟黃鶴樓這個飯店集團，在我們所學過的經(jīng)營方式中，它屬于委托經(jīng)營，自從加入黃鶴樓這個連鎖店以來，餐飲部的營業(yè)額直線上升，應為飯店集團有它獨特的優(yōu)勢：
1、是市場優(yōu)勢，利用集團的聲譽和名氣產(chǎn)生品牌效應，增強市場吸引力，憑借集團的實力和條件，擴大廣告，宣傳的范圍和效果;
2、是經(jīng)營管理優(yōu)勢，集團擁有一套先進的管理方法和操作規(guī)范，每個成員必須嚴格遵守，有利于提高成員飯店的管理水平和服務質量，組織所屬飯店進行相互交流，取長補短。
3、資金優(yōu)勢、集團以入股，合資，合作，貸款等方式在資金上大力支持成員飯店，產(chǎn)權的多元化有利于提高資金利用效率，集團將千方百計幫助成員飯店實現(xiàn)贏利，以防止出現(xiàn)財務困境，以此來維護集團聲譽。
4、人力優(yōu)勢，集團擁有大量的各類專門人才，成員飯店憑借集團的聲譽也容易吸引人才、通過內部調配和調動，不僅容易解決成員內部人員短缺問題，而且也有利于提高和提升部分有才干的人員到管理崗位。
5、成本優(yōu)勢：物品的統(tǒng)一采購和批量化降低了成本，廣告的統(tǒng)一制作和宣傳降低了費用。
當然任何事物都有利有弊，飯店集團亦然、1、成員飯店的經(jīng)營負擔加重，投資收益減少，在我所實習的飯店，資方和管理方簽訂合同時，約定的管理費為營業(yè)額的2、5%、2、成員飯店受集團的管理和干涉，容易在人事，財務等方面產(chǎn)生摩擦、黃鶴樓在這方面也體現(xiàn)的很突出、在人事方面，管理方給臨河黃鶴樓調來一位領班，但投資方拒絕那位小伙子當領班，而把他下方為服務員。
從很多方面，我可以看到管理方老總所表現(xiàn)出的管理藝術，與大家打成一片，不過工作的時候，亦然特別嚴肅，認真、資方老板要的是效益，他認為基層員工再苦再累都是應該的，他從不與服務員交談，失去了民心、有時甚至剝奪服務員的利益、顯然資方的管理很不講信用，而且既要馬兒快跑，還不想給馬兒多吃草、現(xiàn)在，服務業(yè)提倡人性化管理，其口號為顧客至上，員工第一,說的就是飯店盡力滿足基層員工的需要，基層員工再去滿足顧客的需要，其實，這是一種需要的傳遞，飯店最終還是把需要讓渡給顧客，最終會得到顧客的認可。
餐飲業(yè)也是一個情感型行業(yè)，以人的服務為精髓和特質，人格化服務是其主體產(chǎn)品和靈魂產(chǎn)品，餐飲業(yè)已經(jīng)度過了它的暴利時期，呈現(xiàn)初供過于求的現(xiàn)狀，硬件上的競爭已經(jīng)不是主要競爭方面，各家酒店都把著眼點放在服務質量的競爭上，飯店服務質量具有整體性和多次服務的特性、飯店作為一個服務性企業(yè)，它的經(jīng)營運作是群體合力的、因此，他的服務質量是一個通過一系列相互聯(lián)系相互支撐的整體服務活動來體現(xiàn)、顧客也是從飯店服務的整體過程和整體形象來評價飯店的服務質量、飯店服務的這種整體評判尺度，對飯店服務人員，服務過程和服務設施的各個服務接口上的銜接，都提出了十分明確的要求。
服務質量包括服務設備設施質量，勞務服務質量，實物產(chǎn)品的質量，環(huán)境氛圍質量，安全衛(wèi)生質量、實習的時候，我發(fā)現(xiàn)一個問題：就是上至老總，下至員工，對服務質量的理解過于狹小、單純認為服務態(tài)度好就是服務質量好、按等級標準來說，首先是服務項目，缺少了應有的服務項目，很多服務內容自然上不去、服務態(tài)度固然重要，但并不是說服務態(tài)度好，服務質量一定就會高，當客人爆滿，生意火紅的時候，廚房生產(chǎn)能力，速度是有限的，有些客人就會因上菜慢而不滿意了，這是服務效率問題。
在提高質量方面，我們一定要做到把握主動權，克服坐門等投訴，而要走出門去抓質量、主動與被動之間僅有一字之差，卻反映了兩種截然不同的工作思路、我們都知道有一種管理方法叫全面質量管理，且不說其具體內容，我要說的是在這個循環(huán)中建立質檢的必要性、質檢部作為一個獨立的部門出現(xiàn)后，它會盡職盡責的完成本職工作、在沒有質檢部，由本區(qū)域管理人員代行質檢時，很容易出現(xiàn)徇情枉法、在服務中，有兩個誤區(qū)，一是認為區(qū)區(qū)小事，不足為奇，在實踐中忽略對細節(jié)的重視，一是以無微不至才是優(yōu)質服務、實際上服務不能過頭，恰到好處才是最佳服務，服務人員應該把握好服務的度、一個有效的方法就是在滿足客人需要的情況下，縮短真實瞬間,以減少出錯機會、從中，我們也看到了第一線服務人員的重要性，所以，要進行人力資源管理。
在市場經(jīng)濟條件下，飯店業(yè)的競爭愈演愈烈，人們越發(fā)感到市場競爭歸根結底是智力之爭，人才之爭、飯店業(yè)是服務性行業(yè)，是勞動密集型行業(yè)，同時又是情感密集型行業(yè)、員工服務的以對象是需要情感的賓客、現(xiàn)代飯店業(yè)的發(fā)展趨勢表現(xiàn)在對各類水平和服務質量的要求越來越高、現(xiàn)代管理學認為，一切管理工作均應以調動人的積極性，作好人的工作為根本、所以對飯店從業(yè)人員的管理又是服務質量的保證、一句話，為了提高服務質量，為了創(chuàng)效益，我們必須進行人力資源管理。
對人力資源的管理首先是從對員工的招聘開始的、我們常見的招聘方式有：電話廣告，雜志宣傳，廣告欄里的廣告單等、這是招募人員的前湊，然后開始對人員進行選拔、選拔時，要進行智商測試和個性測試、通過對人員資料的審核，通過面談，測試等決定是否錄用、錄用后，就開始了培訓這一關，對員工的培訓是非常重要的，培訓可以提高員工的專業(yè)技術素質，進而提高服務質量、培訓可以降低損耗和勞動成本，還可以減少事故的發(fā)生，培訓可以降低員工的流動率，提高生產(chǎn)效率，培訓還可以增強員工的紀律性，提高團體工作協(xié)調能力，進而增強團體凝聚力，培訓內容包括對職業(yè)道德，知識能力培訓、職業(yè)道德是員工身上體現(xiàn)的精神面貌與社會行業(yè)的總合。
飯店職業(yè)道德植根在員工深層次服務中，直接影響賓客的心理感覺和身體健康，飯店職業(yè)道德的培養(yǎng)過程就是將職業(yè)規(guī)范轉化為品質的過程，也是提高員工心理素質的過程、說到職業(yè)道德，使我又想到了實習生活、飯店員工的文化素質一般較低，尤其是前廳服務人員，傳菜員，后廚廚師、這就不可避免地加大管理的難度、例如，他們喜歡占點小便易，私拿酒店的低值易耗品、記得在舉辦某次宴會的時候，作為服務員的我在宴會大廳拾到100元錢，然后交給經(jīng)理、事后，這位經(jīng)理很平淡地把這100元錢交給吧臺，再交到財務作為營業(yè)外收入、我并不是希望他在例會上怎么表揚我、只是覺得這樣的事情宣傳一下比較好、至少我是酒店的一員，我的誠實代表了酒店的誠信、可她自始至終都很平靜、對服務人員知識的培訓重點在于掌握本崗位所需的知識，這是按速成性，需發(fā)性，階段性的原則進行培訓的，能力培訓是飯店培訓的核心和重點。
飯店員工績效考核是人力資源開發(fā)與管理的重要內容，考核必須堅持以貢獻為主，長處為主的原則、堅持客觀準確，公平公正的原則，堅持平時考核重于定期考核的原則，考核可以按定量考核，定性考核，考勤記錄考核，也可以是三者的結合。
飯店酬勞是人力資源管理中的重要因素，也是飯店人力資源管理必然要研究的內容、因為金錢，物質酬勞不僅直接涉及到飯店的費用支出，而且直接影響到員工工作積極性的調動與發(fā)揮、酬勞主要包括工資制度，獎金和福利待遇、就拿我實習的酒店來說，服務員的工資結構是這樣的：
基本工資：新服務員是260,老服務員是300、效益提成是個人推銷飯菜的1%、瓶蓋費、全勤獎(老服務員)、月度優(yōu)秀服務員獎金為200、傳菜員的固定工資是440元，迎賓員是500元、領班工資由700元降至600元。
廚房是餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)場地、廚房管理是餐飲管理的重要環(huán)節(jié)、廚房管理的成功與否對菜肴質量，食品成本，餐廳服務質量及客人和飯店的利益都有著舉足輕重的影響、廚房生產(chǎn)控制的目的是通過對廚房進行科學化管理，有效地控制廚房生產(chǎn)過程中的浪費、吸引更多的顧客光顧、從而獲得最佳的效益、廣義上的廚房生產(chǎn)包括采購，驗收，貯存，廚房生產(chǎn)、采購時要進行質量控制，數(shù)量控制和價格控制，采購成本直接關系到廚房生產(chǎn)成本、因此，()對采購人員的素質有一定的要求：有強烈的進取性和責任感，有較豐富的商品知識，有較強的社交活動能力，有一定政策水平和理論知識，廉潔、驗收要遵循一定的程序，建立科學合理的驗收體系：選用稱職的驗收人員和實用的驗收設備，器材。
宴會往往集飲食，社交，娛樂于一體，是人們?yōu)榱艘欢ǖ纳缃荒康亩e行的高級聚會、由于他規(guī)格高，影響大，服務講究，利潤頗豐，故歷來受到酒店經(jīng)營者的重視、一個高標準的宴會在一定程度上代表了一個酒店餐飲服務的烹調技術的最高水平，同時透過某個酒店的宴會，也折射也一個酒店的餐飲服務管理水平，對提高整個酒店的經(jīng)濟效益和社會效益都有著十分重要的意義。
我實習的酒店舉辦的宴會特別多，主要有婚宴，壽宴，機關團體宴，滿月宴，喪宴、宴會設計是根據(jù)賓客的要求和承辦單位的物質條件和技術條件等因素對宴會環(huán)境，臺面，菜單及服務程序等進行統(tǒng)籌規(guī)劃，并擬出實施方案和細則的創(chuàng)作過程、宴會設計要根據(jù)人，物，境，時，事對宴會場境，宴會臺面，宴會酒水，宴會服務及程序，宴會設計時突出主題，特色鮮明，安全舒適，美觀和諧，科學合算。
服務員和酒店都希望能多舉辦宴會，對于酒店來說，由于宴會統(tǒng)一制作菜肴，對原料浪費較少，因而舉辦宴會能給酒店帶來豐厚的利潤;同時，宴會還有一定的宣傳效果，對于服務員來說，宴會一般都是288,318,368標準，兩桌的提成比較可觀，而且宴會服務是集中勞動，集中休息，所以黃鶴樓大酒店接待的宴會特別多，小到三四桌的滿月宴，大到五六十桌的婚宴，有時一天要舉辦三場宴會，9月1日那天共計57桌在同一天的上午舉辦，一樓都是288標準，二樓都是368標準，當天上午營業(yè)額近1、4萬，下午晚上一樓接著接待零點，一天的收入比較可觀，黃鶴樓的宴會預定很好，因為經(jīng)推出了一系列的優(yōu)惠政策：10桌及以上免費為客人請歌舞團，免費攝像且送一桌、這也是一種營銷手段吧!
菜單是餐飲經(jīng)營者向客人推出的聯(lián)貫市場供給和客人需求的菜點目錄，在餐飲經(jīng)營活動中，菜單一面聯(lián)系經(jīng)營者的產(chǎn)品供給，一面聯(lián)系就餐客人的市場需求，成為餐飲管理開展市場營銷和的橋梁、
黃鶴樓大酒店的菜單只有三種：零點菜單，宴會菜單，團體會議菜單、其零點菜單設計的比較有特色：古色古香的黃鶴樓祝你更上一層樓，菜單里有說明和圖片、會議菜單和宴會菜單由預定員保管，無論哪個標準八涼十熱送果拼這個標準是不變的、268和288標準相差不大，也就是換兩個稍高檔點的菜、268和388標準就不一樣了，388講究搭配，雕刻和菜品質量、
在激烈的市場競爭中，競爭的著眼點由價格競爭轉到質量競爭，現(xiàn)在提倡的是文化競爭，文化競爭能力是最高層次的質量競爭，是高品位有競爭，是適應市場需要的競爭、
飯店文化要突出個性，文化要示個性，個性帶來形象，形象增強競爭力，飯店文化要有特色，注重細節(jié)，有特色、永遠都不會忘記上午下午晚上例會結束時黃鶴樓全體員工呼喊的企業(yè)宗旨：親情服務，互相關愛，腳踏實地，永遠第一，微笑!微笑再微笑，努力努力再努力!
酒店調研報告范文二：
中國最早的一批涉外四星級賓館之一，在北京地區(qū)也是影響巨大的，不論從歷史還是資歷還是整體勢力，在中國酒店業(yè)里也算是一個比較知名的航母。在對經(jīng)濟型飯店核心競爭力要素的調研中，持續(xù)保持的產(chǎn)品與服務質量受到了各家企業(yè)最多的關注，反映了經(jīng)濟型飯店企業(yè)經(jīng)營者的日益成熟，品牌間的競爭已從單純的產(chǎn)品和技術層面，提升到了支持系統(tǒng)和管理體系的競爭層面上。
一、總體水平
(一)市場供應：根據(jù)調研估測，中國住宿業(yè)市場上共有現(xiàn)代意義上的經(jīng)濟型飯店連鎖品牌50家，已開業(yè)飯店數(shù)超過600家，已開業(yè)房間總數(shù)達50000間。目前，中國經(jīng)濟型飯店市場上前十名品牌企業(yè)的成立時間都不長，平均年齡為四年，投資方有飯店行業(yè)背景的比例為50%左右，擴張模式主要以直營為主，直營店比例為70%，企業(yè)間尚未出現(xiàn)重大的品牌收購交易。
(二)分布情況：中國經(jīng)濟型飯店市場的飯店與客房區(qū)域分布，突出反映了中國經(jīng)濟型飯店典型的商務特征，經(jīng)濟和土地價格上漲最快的華東地區(qū)占領了我國經(jīng)濟型飯店的半壁江山，達60%以上。緊隨其后的是華北區(qū)和華南區(qū)。其中，由于華北的經(jīng)濟型飯店平均體量小于華東區(qū)域，因此，華北區(qū)飯店比例為16%，而客房比例為12%。受土地和客源供需矛盾的影響，這種區(qū)域格局在短期內將進一步延續(xù)。
二、產(chǎn)品特征
(一)來源與規(guī)模。根據(jù)調研數(shù)據(jù)，在現(xiàn)有各品牌企業(yè)直營店改造前的物業(yè)中，屬于酒店改造的比例為51%，而新建物業(yè)為13%，說明了中國經(jīng)濟型飯店的良性發(fā)展，對改善原有飯店行業(yè)資產(chǎn)質量、盤活國有資產(chǎn)、提升社會資源使用效率所起的重要推動作用。在現(xiàn)有經(jīng)濟型飯店的物業(yè)中，89%是通過租賃來取得經(jīng)營權，既減少了資金成本，又縮短了建設周期，但同時，也可能失去通過持有物業(yè)而獲得的物業(yè)升值的潛在贏利機會。
調研中發(fā)現(xiàn)，不同的品牌企業(yè)主流店態(tài)的主體規(guī)模、大堂、餐廳面積差距較大。當然，這種差距不排除由大部分物業(yè)為酒店改造而帶來的先天性差異，但在客房這一核心產(chǎn)品上差距較小，有較強的趨同性。在眾多參與調研的所有企業(yè)中，能提供正餐服務的單店比例僅為38%。
(二)服務項目。在調研中發(fā)現(xiàn)，公共休息區(qū)域、公共衛(wèi)生間、停車場、中央消防系統(tǒng)、電梯、電視、電話、分體空調、室內衛(wèi)生間、24小時熱水已成為所有經(jīng)濟型飯店都配置的基本設施。在核心需求得到滿足的前提下，商務服務和自助服務設施的提供比例較高。但在提供的具體設施設備性能和服務品質上，不同的品牌表現(xiàn)不盡相同。
(三)市場趨勢。通過調研經(jīng)營者對各項選址標準重要性的排列次序表明，目前主流經(jīng)濟型飯店品牌關注的重點是商務型經(jīng)濟型酒店，而對旅游型經(jīng)濟型飯店和社區(qū)型經(jīng)濟型飯店的關注度較低，同時，對日益高漲的物業(yè)租賃價格也給予了較高的關注。
(四)人員狀況。在調研的經(jīng)濟型飯店企業(yè)中，單店每間客房的人房比平均值均在0.5以下，其中，0.3～0.4的區(qū)間比例最大為54%。說明在勞動生產(chǎn)率的控制上，各品牌企業(yè)都給予了極大關注，并保持了一個適度的平衡。從業(yè)人員中18%的農民工、10%的城市下崗再就業(yè)人員的來源，生動地說明了中國經(jīng)濟型飯店市場對弱勢就業(yè)人群具有的較強吸納能力。
由于前述在經(jīng)濟型飯店物業(yè)中50%以上為酒店改造，所以對36%的原酒店從業(yè)人員的來源也不難理解，同時，也進一步說明中國經(jīng)濟型飯店對飯店資源的整體整合能力。
(五)客源情況。相對于國際上經(jīng)濟型飯店市場50%以上的商務散客來源，中國經(jīng)濟型飯店37%的商務散客的比例還有較大的上升空間。同時，隨著國內自助游和休閑市場的升溫，休閑度假散客的比例也有望提升。調研中發(fā)現(xiàn)，92%以上的經(jīng)濟型飯店市場的客源為國內客人，8%為入境客人，現(xiàn)階段這樣的客源結構給了本土經(jīng)濟型飯店極大的發(fā)展機遇。同時調研結果還顯示，平均逗留天數(shù)為1.92天。
三。酒店內部崗位
前廳部：
接待訂房、散客入住客人，接待團隊，辦理問詢，寄存行李，處理訂房，處理投訴。部分酒店將前廳收銀也列為正常管理之內。
客房部：
清掃客房、日常報修，預訂會議室、安排場地布置，辦理入退房手續(xù)，預訂鮮花，清洗布草等。
餐飲部：
分為中餐、西餐還有特色餐廳如日式餐廳等，合為一個部門，通常是獨立管理核算，接訂餐宴，會議室預訂，場地布置，外賣團體訂餐安排等。
娛樂部：
接訂生日、婚禮、喜慶卡拉OK包廂預訂，散客表演場座安排酒水服務，點歌花籃預訂等業(yè)務。
保安部：
分為內保外保兩種，人員上面沒有明顯規(guī)定，通常輪班制，有時在外面曬太陽，有時在大廳內吹空調，職責就是車輛安排，如遇突發(fā)事件緊急處理，監(jiān)控監(jiān)視，員工安全安檢培訓等。
銷售部：
銷售酒店內可以出租、經(jīng)營的任何產(chǎn)品，主要與旅行社、公司主要負責人進行聯(lián)系，有司機。銷售部還進行定期酒店營銷活動的組織與安排。團隊的預訂等。
人事部：
負責人員招聘解聘、入職員工培訓，與勞動部門協(xié)調并定時跟蹤酒店一切人事規(guī)定是否與勞動法密切掛鉤。負責人員晉升，人事考勤等。
酒店調研報告優(yōu)秀范文酒店調研報告優(yōu)秀范文
財務部：
負責酒店營收支出，還得管理各個營業(yè)部門安排的收銀員的日常工作。
后勤部：
分為醫(yī)務室、洗滌部、員工飯?zhí)谩⑨t(yī)務室員工飯?zhí)谩?/p>
行政部：
通常為酒店最高決策層部門，負責酒店行政規(guī)定、參與人事調動統(tǒng)籌、銷售營銷方案批閱，行使總經(jīng)理權力。
工程部：
負責酒店設備設施維修。
第3篇：度假行業(yè)調研報告范文
【關鍵詞】信貸角度 設想 旅游 信貸支持
一、國際旅游島建設為信貸產(chǎn)品、服務創(chuàng)新和信貸增長拓展廣闊空間
（一）基礎設施項目建設，為信貸增長提供廣闊空間。
海南國際旅游島建設離不開當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展和基礎設施水平的改善。當前海南省經(jīng)濟總體相對落后，基礎設施建設水平不高，尤其部分旅游景點景區(qū)開發(fā)建設滯后，景區(qū)的評級水平難以提升，難以有效吸引大量游客。目前，神州半島開發(fā)區(qū)、石梅灣旅游開發(fā)區(qū)、香水灣、清水灣、永慶旅游區(qū)、三亞灣新城、文昌航天發(fā)射中心、海口至屯昌高速公路、海口國際會展中心等一批重點項目正在順利開工建設當中。“十二五”規(guī)劃的一大批重點投資項目將陸續(xù)開工建設，屆時基建項目融資需求將快速增長，這為全省金融機構信貸增長提供了廣闊的空間。
（二）產(chǎn)業(yè)結構轉型升級，需要配套的信貸政策扶持。
近年來，海南一直秉承“大企業(yè)進入、大項目帶動、高科技支持”的發(fā)展戰(zhàn)略，在大力發(fā)展經(jīng)濟的同時注重對環(huán)境的保護工作，社會經(jīng)濟取得長足的進步。但我省農業(yè)發(fā)展滯后，工業(yè)基礎仍較為薄弱，第三產(chǎn)業(yè)附加值亟需提高，產(chǎn)業(yè)結構不盡合理，產(chǎn)業(yè)結構期待優(yōu)化升級。這就需要信貸投放堅持“區(qū)別對待、有保有壓”的原則，防止信貸資金投入“兩高一剩”行業(yè)，引導更多的信貸資金和更多普惠性、扶持性的信貸政策投入“三農”領域、中小企業(yè)、新興戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)和以旅游業(yè)為龍頭的現(xiàn)代服務業(yè)，努力實現(xiàn)全省產(chǎn)業(yè)走上低耗能、低污染、高附加值的綠色發(fā)展道路。
（三）高端旅游發(fā)展趨勢，需要配套的信貸產(chǎn)品和服務創(chuàng)新。
根據(jù)國際行業(yè)規(guī)律，當人均GDP超過3000美元時，便到了游艇業(yè)、高爾夫旅游迅速起步的時候，2013年我國人均GDP已經(jīng)超過6000美元大關，國民旅游模式將向高端旅游轉變和升級。一方面海南有得天獨厚的優(yōu)質海水，擁有熱帶亞熱帶氣候，年平均氣溫保持20攝氏度以上，一年四季都可以進行游艇航行、帆船航海運動。另一方面，從高爾夫球場數(shù)量來看，巴厘島有5座，普吉島4座，濟州島4座，沖繩14座，馬爾代夫1座，而海南島則達23座之多且海南一年四季均可打高爾夫、球場地形也具有多樣化的優(yōu)勢。國際旅游島建設的目標要構建多層次的旅游消費，高端旅游消費有利于極大提高旅游附加值，這就需要省內金融機構加大信貸產(chǎn)品和服務的創(chuàng)新，積極引導和鼓勵發(fā)展高端旅游消費。
（四）發(fā)展文化內涵旅游，需要相關信貸政策扶持。
文化需求是旅游的根本動因，旅游過程實際上是文化的體驗和享受。出行旅游有物質需求，但更深層次的則是精神文化需求。在旅游活動中，游客來到海南，暢游天涯海角，領略椰島風光，最令人回味的是天人合一的心靈感悟和獨具特色的民俗風情，旅游作為一種綜合性、高品味的文化活動，其文化意義不言而喻。有了文化的內涵和底蘊，旅游就會增加無限魅力。從旅游業(yè)的發(fā)展看，文化資源已經(jīng)成為現(xiàn)代旅游的第一資源，凡是旅游吸引力、競爭力強的地方，都有獨特文化品格和文化魅力的地方。提升旅游文化內涵、創(chuàng)新特色旅游文化產(chǎn)品、培養(yǎng)民俗文化表演人才等，需要相關信貸政策的創(chuàng)新和扶持。
（五）精品、特色旅游景區(qū)開發(fā)建設，需要信貸資金大力支持。
《國際旅游島建設的指導意見》提出：海南將努力科學規(guī)劃和布局景區(qū)景點，精心設計旅游線路，優(yōu)化時間、空間配置，逐步形成區(qū)域特色明顯、山海互補的旅游格局，塑造“陽光海南、度假天堂”的整體旅游形象。進一步完善亞龍灣國家旅游度假區(qū)、萬寧興隆溫泉度假區(qū)、瓊海博鰲亞洲論壇永久會址等主要景區(qū)景點的旅游服務功能。高水平開發(fā)建設海棠灣、清水灣、棋子灣、尖峰嶺、霸王嶺、五指山等一批精品景區(qū)。
二、信貸支持國際旅游島建設的幾點設想
（一）信貸支持省內基建項目建設，大力改善海南基礎設施建設水平。
為確保省內基建項目有充足的信貸資金保障，一方面建議省政府相關部門可以通過每年定期組織召開海南省金融論壇，邀請各商業(yè)行總行主管信貸的行長來海南參加論壇，并積極推薦省內重點投資項目，配合組織進行相關項目的調研，力爭提高項目的評級水平，爭取總行相對較高的授信額度。另一方面，各銀行機構一是通過深入研究分析海南國際旅游島建設的內涵、目標和前景，積極撰寫相關調研報告報送各自總行，著力爭取總行傾斜性的授信政策方面支持。二是各商業(yè)銀行要大力創(chuàng)新市縣基建項目貸款擔保方式，著力向總行爭取更高的審批權限，積極介入市縣地區(qū)的基建項目，不斷提升我省市縣地區(qū)基礎設施建設水平。三是通過銀團貸款的方式積極參與西環(huán)鐵路、中線高速以及儋州-萬寧高速等公路網(wǎng)絡建設，為我省“田”字型公路、鐵路網(wǎng)絡建設工程提供強力信貸資金保障。
（二）信貸支持產(chǎn)業(yè)結構升級，不斷優(yōu)化海南產(chǎn)業(yè)布局。
本著產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化調整的大局出發(fā)，全省信貸資金一是要繼續(xù)加大對“三農”領域的投放，著力支持發(fā)展農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。積極推進我省新型農村金融機構的成立，引導更多的金融資源流向農村地區(qū)，更多地支持農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展，帶動農村經(jīng)濟快速發(fā)展，支持農村基礎設施建設、農業(yè)園區(qū)建設、精細高效農業(yè)和農產(chǎn)品加工業(yè)、農村中小企業(yè)、農村專業(yè)化合作組織發(fā)展等，努力服務于社會主義新農村建設。另一方面要大力支持特色、觀光農業(yè)、種養(yǎng)業(yè)大戶以及農戶住房、汽車、電器等消費升級，不斷活躍“三農”生產(chǎn)活動和快速提高農民生活水平。二是堅持信貸投放“有保有壓”，大力支持發(fā)展環(huán)保低碳工業(yè)經(jīng)濟。一方面，嚴格控制信貸投放“兩高一資本”以及低水平重復建設的行業(yè)、領域和項目；另一方面鼓勵信貸大力投放制造業(yè)、中小企業(yè)、節(jié)能減排、就業(yè)再就業(yè)、生物制藥、新能源、高科技產(chǎn)業(yè)園等項目，引導我省走上“低碳、高效、高附加值”的工業(yè)發(fā)展道路。
（三）信貸支持發(fā)展高端旅游，力爭提高海南旅游消費品級。
從信貸角度來看，一是支持海南定期舉辦高規(guī)格高爾夫、游艇帆船賽事，打響海南高端旅游知名度。銀行通過提供優(yōu)惠利率貸款的方式與賽事主辦方、高爾夫球場以及游艇俱樂部進行合作，參與賽事冠名，并推出特色賽事消費信用卡服務，提供便利的支付環(huán)境，盡力做好賽事期間的銀行金融服務。通過定期舉辦賽事活動，不斷提高海南高爾夫游、游艇游的知名度，著力吸引島內外高端客戶。二是支持高爾夫球場升級各項硬軟件設施。銀行通過創(chuàng)新貸款擔保質押方式，可以考慮將高爾夫球場的經(jīng)營收入作為質押向其提供貸款，幫助其不斷升級球場硬件設施、完善相關配套功能區(qū)規(guī)劃，力爭以高標準的硬件設施和高水平的軟件服務，搶占高爾夫旅游的制高點，著力打造海南高爾夫旅游名片。三是提供專項消費信用卡，支持國內外游客參與游艇旅游。省內各銀行應深入研究游艇旅游的規(guī)律、市場、客戶群體特征，與各游艇俱樂部進行合作，創(chuàng)新推出游艇旅游專項消費信用卡，通過分期付款的方式積極鼓勵游客嘗試游艇租賃、游艇婚禮等服務，同時加大游艇旅游專項消費信用卡的營銷和宣傳力度，營造游艇旅游的新時尚。
第4篇：度假行業(yè)調研報告范文
在學習實踐科學發(fā)展觀活動中，在陪同領導下鄉(xiāng)調研時，我結合歷年來組織鄉(xiāng)村風情桃花會的體會，聯(lián)系當前全國各地迅猛發(fā)展的農業(yè)生態(tài)觀光旅游熱，對××區(qū)發(fā)展農業(yè)生態(tài)觀光旅游的現(xiàn)狀、潛力 、優(yōu)勢、發(fā)展方向以及政府應采取的引導、扶持措施作了調查，連同粗淺的思考，一并報告如下：
一、國內旅游觀光生態(tài)農業(yè)的發(fā)展趨勢與××區(qū)的現(xiàn)狀
旅游作為一項產(chǎn)業(yè)，在我國興起雖然只有20多年的時間，但特點已經(jīng)發(fā)生了根本轉變，旅游熱點已經(jīng)從古都名城和名寺古剎回歸自然。隨著五一節(jié)由大長假變?yōu)樾￠L假和清明、端午、中秋等節(jié)日的設立，中短途旅游成了旅游主流，而在中短途旅游中，農業(yè)生態(tài)觀光旅游就成了游客首選。原因就是住煩了高樓大廈，想體驗一下土窯洞的感覺，吃膩了生猛海鮮，想吃土飯土菜換口味。據(jù)媒體報道，北京市每年有1000萬人次到京郊和河北、天津等地參加農夫一日游、樵夫一日游，吃農家飯，住農家炕，采摘新鮮瓜果，體驗農家生活，四川省成都市雙休日每天有20萬人在郊區(qū)度過。陜西省合川縣利用文秘雜燴網(wǎng)灘上的一塊濕地開發(fā)的合川濕地旅游區(qū)，則成了西安市民雙休日的旅游熱點，成為陜西省的旅游緊點、收入大戶。運城市夏縣利用一個小型水庫開發(fā)的泗交漂流項目，每天都有幾千游客。就連曲沃海頭村的全魚宴和洪洞縣的農家燉土雞，也吸引了臨汾城里的人常常光顧，不預定還吃不上。
相比之下，××區(qū)的農業(yè)生態(tài)觀光旅游卻起步晚、發(fā)展慢，除賀家莊鄉(xiāng)與臨汾鐵旅舉辦的鄉(xiāng)村風情桃花會外，其余都是些星星點點的，雖然屬于農業(yè)生態(tài)觀光旅游的范疇卻形不成產(chǎn)業(yè)的“個體戶”，政府有關部門也未列入工作議程，農業(yè)部門認為是旅游部門的職能，旅游部門認為是農業(yè)部門的職能。因此，××區(qū)農業(yè)生態(tài)觀光旅游目前仍處于自發(fā)、無序、盲目的狀態(tài)，與全國、全省及至周邊市縣相比差距極大。
二、××區(qū)發(fā)展旅游觀光生態(tài)農業(yè)的優(yōu)勢和潛力
××區(qū)作為臨汾市政治經(jīng)濟文化中心和晉南中心城市，發(fā)展農業(yè)生態(tài)觀光旅游具有得天獨厚的優(yōu)勢，具有發(fā)展農業(yè)生態(tài)觀光旅游的條件和基礎。
1、客源充足。××發(fā)展農業(yè)生態(tài)觀光旅游最大的優(yōu)勢就是臨汾市人多。臨汾市區(qū)有常住人口50萬，流動人口20萬以上，按每年50萬人，每人兩次計算，每年可有100萬人次到郊區(qū)旅游，他們要在吃、行、玩、購等方面消費，按每人消費100元計算，可為農村增加1個億的收入，這樣計算，并不是空穴來風，以賀家莊桃花會為例，20__第六屆桃花會因為免除了門票，半個月就有10萬以上游客，李家莊村民在餐飲、農產(chǎn)品銷售、存車等方面毛收入達50萬元（由于接待條件有限，僅有10%左右的游客可在桃花會就餐）。
2、資源豐富。臨汾作為中華民族發(fā)祥地之一，山西的母親河穿境而過，汾河兩岸的灘涂、濕地、溪流、泉水、山嶺、森林以及古遺址、古村落、古墓葬都是我們可以開發(fā)的資源，加之近年來發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)的成果，如土門的千畝紅堤、喬李的萬畝辣椒、吳村的萬畝林網(wǎng)、金殿的千畝蓮菜、臥虎山萬畝荒山綠化等，也是可以利用的資源。
3、條件較好。經(jīng)過多年建設，我區(qū)廣大農村交通、供電、供水、衛(wèi)生條件有了很大改善，尤其是生態(tài)文明程度有了很大提高，荒山綠化、灘涂綠化、通道綠化、村莊院落綠化的成果都為發(fā)展農業(yè)生態(tài)觀光旅游創(chuàng)造了良好條件。
具備了客源充足、資源豐富、條件較好的優(yōu)勢，只要充分利用、科學規(guī)劃、合理開發(fā)，××區(qū)農業(yè)生態(tài)觀光旅游一定會盡快起步，并且由資源優(yōu)勢變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，成為農業(yè)產(chǎn)業(yè)中的一個重要組成部分。
三、關于發(fā)展××區(qū)旅游觀光生態(tài)農業(yè)的建議
（一）發(fā)展思路
我根據(jù)對全區(qū)旅游觀光生態(tài)農業(yè)的粗淺認識，初步提出發(fā)展的思路和目標是：以打造堯文化旅游觀光農業(yè)為核心，以生態(tài)農業(yè)、田園風光、民情風俗、歷史古跡和人文文化為主線，政府引導，市場運作，多元投入，重點發(fā)展并形成“農業(yè)觀光游”、“休閑度假游”、“民俗文化游”和“自然生態(tài)游”四種模式，通過整合優(yōu)勢資源、打造旅游精品、擴大對外營銷，使××旅游觀光農業(yè)成為新的經(jīng)濟增長點，力爭通過3-5年努力，實現(xiàn)“十、百、千、萬、億”的旅游觀光農業(yè)新格局。
“十”，即：打造10個農業(yè)生態(tài)觀光旅游區(qū)：
1、臥虎山綠色農業(yè)觀光區(qū)。以開發(fā)臥虎山旅游景點為基礎，以臥虎山無公害紅棗等農產(chǎn)品、李家莊九九鮮桃園和賀家莊雙孢菇為重點，重點開發(fā)稍子面、雙孢菇餐飲和窯洞賓館，建成集旅游、休閑、采摘、觀光于一體的綠色農業(yè)觀光區(qū)。
2、大陽山水田園休閑區(qū)。依托澇河水庫、堯陵景區(qū)和大陽地處黃土高原的自然優(yōu)勢，以農家小院、果品采摘、澇河水上項目為核心，建成具有濃郁鄉(xiāng)村特色的山水田園休閑區(qū)。
3、賈得鄉(xiāng)大蘇休閑度假區(qū)。以賈得鄉(xiāng)大蘇丘陵山區(qū)為中心，依托山坡山溝自然條件，重點開發(fā)休閑度假。
4、堯廟汾河生態(tài)旅游區(qū)。依托萬畝農業(yè)開發(fā)項目和草原項目，重點開發(fā)垂釣、草原項目、采摘等，建設集休閑、娛樂等水上和草原風情旅游區(qū)。
5、吳村綠色家園休閑區(qū)。以紅旗路沿線為中心，依托萬畝農田林網(wǎng)，重點開發(fā)林下經(jīng)濟、特色餐飲、休閑、垂釣。
6、金殿水鄉(xiāng)旅游觀光區(qū)。以金殿鎮(zhèn)龍祠泉源為中心，重點開發(fā)垂釣、登山、水鄉(xiāng)風情（水磨）、特色餐飲（韭芽）、荷塘稻田北方江南景色。
7、土門黃土風情觀光區(qū)。以錦繡苗園為依托，發(fā)展登山、打獵、休閑及特色餐飲，展示黃土高原葡萄、花木、田園生活，建設黃土風情觀光區(qū)。
8、一平垣臥虎山觀光區(qū)。依托一平垣臥虎山景區(qū)開發(fā)，大力發(fā)展山區(qū)核桃、柿子產(chǎn)業(yè)，形成錦繡臥虎山花果山式旅游觀光區(qū)。
9、以喬李民航空港區(qū)為中心，重點開發(fā)澇河濕地。
10、西部山區(qū)農業(yè)觀光游覽區(qū)。建設魏村老爺頂千畝核桃園，萬畝圣桃、土門葡萄基地，形成以牛王廟為中心的西部山區(qū)農業(yè)觀光旅游區(qū)。
“百”，即：建設100個農業(yè)生態(tài)觀光村。
“千”，即：興辦1000個與農業(yè)生 態(tài)觀光旅游相關的餐飲、游樂和服務經(jīng)營戶。
“萬”，即：全區(qū)農業(yè)生態(tài)觀光旅游產(chǎn)業(yè)安排1萬名農村富余勞動力。
“億”，即：每年全區(qū)農業(yè)生態(tài)觀光旅游收入要達到1億元以上。
（二）工作重點
1、加強組織協(xié)調。加快觀光旅游農業(yè)發(fā)展是一項綜合性工作，需要方方面面的共同努力。建議政府成立觀光旅游農業(yè)發(fā)展領導組，統(tǒng)籌協(xié)調各有關部門整合資源，密切配合，從資金、政策等方面大力支持。領導組下設辦公室，辦公室設在區(qū)農林局，掛牌為農林局農業(yè)旅游辦，協(xié)調全區(qū)農業(yè)旅游工作。同時引導組建區(qū)級觀光旅游農業(yè)協(xié)會，組織實施全區(qū)農業(yè)旅游開發(fā)工作。
2、建立資金機制。當前農業(yè)旅游開發(fā)建設的資金投入不足，僅靠單一企業(yè)，難以全面完成。因此，在建設中要廣開資金投入門路，加大投融資力度，實行多元化的投資渠道，要政府投入、企業(yè)投入、群眾投入相結合，激發(fā)企業(yè)建設的積極性，解決農業(yè)旅游發(fā)展面臨的突出難題。
3、完善配套設施。旅游觀光農業(yè)是農業(yè)生產(chǎn)、農事活動、娛樂休閑為一體的新興產(chǎn)業(yè)，涉及到吃、住、行、游、購、娛等多個行業(yè)，要搞好基礎性配套工作，為農業(yè)旅游創(chuàng)造良好的環(huán)境氛圍。要加快各景點綠化、衛(wèi)生等配套設施建設，給游客創(chuàng)造方便、快捷、舒適的旅游條件。
4、開發(fā)旅游產(chǎn)品。產(chǎn)品是旅游業(yè)的基礎，特色是旅游業(yè)的生命。結合觀光旅游積極開發(fā)特色農副產(chǎn)品、民間小手工制品、民間風味小吃。起步階段要把開發(fā)特色餐飲作為重點，除傳統(tǒng)的稍子面、羊湯外，要開發(fā)現(xiàn)宰現(xiàn)做的雞、甲魚、澇河魚等。要依托當?shù)孛耧L民俗，聘請能工巧匠制作銷售有鄉(xiāng)土氣息的紀念品，如剪紙、粗布紡織、手工鞋墊、草竹編織、綠色農產(chǎn)品等，達到既可為旅游者提供參觀制作全程技藝的景點，又可購買旅游紀念品，增加經(jīng)濟效益，形成資源共享互用。
5、加大宣傳營銷。宣傳開發(fā)是打造旅游品牌的關鍵。要善于包裝。要建立“政企聯(lián)手、部門聯(lián)合、上下聯(lián)動”的宣傳促銷機制，綜合利用多種渠道，繼續(xù)辦好鄉(xiāng)村風情桃花會，還要根據(jù)發(fā)展情況舉辦荷花會等節(jié)慶活動，大力宣傳我區(qū)的觀光旅游農業(yè)，擴大我區(qū)觀光農業(yè)的知名度。
四、政府要為發(fā)展旅游觀光生態(tài)農業(yè)提供保障
××區(qū)發(fā)展旅游觀光生態(tài)農業(yè)優(yōu)勢明顯、潛力巨大、前景廣闊，區(qū)委、區(qū)政府已經(jīng)把它列為全區(qū)加快發(fā)展的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，我認為，農業(yè)生態(tài)觀光旅游還應該與以下工作有機結合：
1、把發(fā)展農業(yè)生態(tài)觀光旅游與新農村建設有機結合。要讓城里人到了農村，感受到新農村建設的成就，在確定新農村建設推進村時，要把具有發(fā)展農業(yè)生態(tài)觀光旅游優(yōu)勢的村作為重點。
2、把發(fā)展農業(yè)生態(tài)觀光與農業(yè)調產(chǎn)工作相結合。在農業(yè)調產(chǎn)工作中，要結合發(fā)展農業(yè)生態(tài)觀光的需要，有意識的將相同的作物連片規(guī)模發(fā)展，形成壯觀的場面，如千畝辣椒、千畝油本文來源：文秘站 菜、千畝荷塘、萬畝葵花、十里桃花，甚至更大規(guī)模。
3、把發(fā)展農業(yè)生態(tài)觀光旅游與加強農村基礎建設相結合。凡是區(qū)里規(guī)劃的農業(yè)生態(tài)觀光旅游重點村，交通、供電、水利、衛(wèi)生、環(huán)保、林業(yè)等部門都應該在項目安排和資金投入上給予傾斜。
4、把發(fā)展農業(yè)生態(tài)觀光旅游與生態(tài)文明建設相結合。為了發(fā)展農業(yè)觀光旅游，在新農村建設中，不能一味追求排房、樓房，而要營建富有地方特色、鄉(xiāng)土氣息的農家小院，透發(fā)一種依山傍水、雞鳴狗叫、炊煙裊裊的詩情畫意，尤其在綠化上，要克服除了楊樹就是松柏的單一樹種結構，做到喬灌結合、速生林與景觀樹結合，四季常青，三季有花。
5、把發(fā)展農業(yè)生態(tài)觀光旅游與傳承傳統(tǒng)文化相結合，要保護名宅名院、名木古樹，建設農耕博物館，讓年青人更多的了解傳統(tǒng)農業(yè)、農具和農民生活方式。
6、把發(fā)展農業(yè)生態(tài)觀光旅游與招商引資相結合。發(fā)展農業(yè)生態(tài)觀光旅游，既要以本地村民為主，又要吸引外來投資，制定優(yōu)惠政策，鼓勵城里人、外地人來創(chuàng)業(yè)開發(fā)。
第5篇：度假行業(yè)調研報告范文
【關鍵詞】 綠色經(jīng)濟區(qū) 低碳經(jīng)濟 都市型現(xiàn)代農業(yè)
2009年7月，《遼寧沿海經(jīng)濟帶發(fā)展規(guī)劃》獲得國務院批準，正式納入國家戰(zhàn)略。2010年3月，遼寧省政府正式批復，將旅順作為綠色經(jīng)濟區(qū)納入遼寧沿海經(jīng)濟帶重點發(fā)展區(qū)域，重點發(fā)展綠色經(jīng)濟、科技研發(fā)、教育培訓等高端服務產(chǎn)業(yè)。自此，旅順正式成為省政府命名的綠色經(jīng)濟區(qū)，成為國家戰(zhàn)略的重要支點，也迎來了前所未有的發(fā)展機遇。
一、旅順自然資源和區(qū)位優(yōu)勢
作為遼寧沿海經(jīng)濟帶42個重點發(fā)展區(qū)域中唯一一個綠色經(jīng)濟區(qū)，旅順具有得天獨厚的自然資源和區(qū)位優(yōu)勢。
1、區(qū)位交通優(yōu)勢
旅順位于遼東半島最南端，東臨黃海，西瀕渤海，南與山東半島隔海相望，北與東北腹地相連。煙大火車輪渡、大連國際航運中心、旅順新港、環(huán)渤海濱海大道、旅順口與大連中心城區(qū)快速通道等項目的建設，使得旅順擁有“五位一體”交通網(wǎng)絡。
2、生態(tài)資源優(yōu)勢
旅順口區(qū)集國家級風景名勝區(qū)、國家級自然保護區(qū)、國家級森林公園、國家級生態(tài)示范區(qū)、國家地質公園于一身。擁有四季分明的氣候、全省第一的森林覆蓋率、長年優(yōu)良的空氣質量。同時，旅順口區(qū)擁有178.5公里的漫長岸線資源和極具特色的海上生態(tài)島鏈，這構成了旅順極具特色的旅游觀光休閑度假資源。
3、歷史文化優(yōu)勢
旅順口歷史悠久，早在新石器時代就已有人類居住。旅順口區(qū)歷經(jīng)了沙俄統(tǒng)治、中日、日俄戰(zhàn)爭、數(shù)十年日本殖民統(tǒng)治，擁有久遠的歷史文化和豐富的人文古跡，素有“一個旅順口，半部近代史”之稱。
4、人才資源優(yōu)勢
旅順口區(qū)擁有大連醫(yī)科大學、大連外國語學院、大連交通大學、遼寧對外經(jīng)貿學院等多家院校，以及中科院大連（旅順）科技創(chuàng)新園和大連理工大學科技城等高科技園區(qū)，這為旅順口區(qū)綠色經(jīng)濟發(fā)展提供了智力支持和技術平臺。目前，全區(qū)有9家企業(yè)被國家認定為高新技術企業(yè)，5個項目列入國家科技計劃，37個區(qū)級項目具有自主知識產(chǎn)權，與6所大學建立產(chǎn)學研合作關系。
二、旅順綠色經(jīng)濟區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀
從整體上看，全區(qū)2012年實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值267億元，同比增長15%；完成公共財政預算收入30億元，同比增長25.2%；完成全社會固定產(chǎn)值投資363億元，同比增長32%；實際使用外資3.6億美元，同比增長9.1%；社會消費品零售總額達到53.8億元，同比增長16%，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入和農村人均純收入分別達到25000元和20600元，均增長14%。
從產(chǎn)業(yè)結構上看，旅順綠色經(jīng)濟區(qū)著力構筑“三高一特”的綠色產(chǎn)業(yè)體系。
1、支持高端制造業(yè)快速升級
以西北部臨港新城建設為重點，大力發(fā)展船舶、軌道交通、重大裝備、特種泵四大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群。2012年，中遠造船、大機車旅順基地項目進展順利，軌道交通裝備、船舶及配套產(chǎn)業(yè)納入大連市十大產(chǎn)業(yè)集群，產(chǎn)值達到114億元。工業(yè)經(jīng)濟規(guī)模和效益全面提升，先進制造業(yè)對經(jīng)濟增長貢獻率達到43.5%。
2、把高新技術產(chǎn)業(yè)培育成最重要的增長點
以遼寧大連科技創(chuàng)新園、旅順高新技術產(chǎn)業(yè)園為依托，努力打造國家級科技創(chuàng)新基地和戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的集聚區(qū)。重點發(fā)展節(jié)能環(huán)保、新能源新材料、電子信息等戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)。支持高技術船舶配套產(chǎn)品、高性能多用途屏蔽泵、新材料開發(fā)技術及產(chǎn)品、智能化電力電氣控制裝備、生物種苗繁育技術的發(fā)展。目前，中石化研究院等一批項目順利推進，以核電風電、核能裝備、新能源新材料、生物醫(yī)學科技等一批新興產(chǎn)業(yè)為代表的高新技術產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好。
3、扶持高端服務業(yè)快速成長
優(yōu)先發(fā)展港航物流、休閑旅游、文化創(chuàng)意和商貿等重點行業(yè)，逐步擴大服務業(yè)在經(jīng)濟結構中的比重。2012年，國際航運中心組合港建設全面推進，完成港口貨物吞吐量2000萬噸，旅客吞吐量59.3萬人次，旅順新港7個客滾泊位建成，口岸全面開關運行。服務業(yè)集聚區(qū)建設成效明顯，老城區(qū)中心商務區(qū)等11個集聚區(qū)共實現(xiàn)銷售收入36.5億元，吸納就業(yè)3.4萬人；樂購、紅星美凱龍等國際知名商業(yè)集團陸續(xù)入住；開工建設3個五星級酒店，石門山溫泉度假酒店主體工程完工；開工建設鐵山購物中心，太陽溝文化街綜合市場竣工，完成三澗堡等4個商業(yè)街區(qū)改造工程，消費服務環(huán)境明顯改善。旅游業(yè)健康發(fā)展，漁夫碼頭、琥珀灣、泛海國際綜合旅游開發(fā)項目開工建設，清風小鎮(zhèn)、蝶戀花文化穿衣產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設完成，櫻花節(jié)等節(jié)慶活動拉動作用明顯，旅游業(yè)總收入預計達到11.65億元，同比增長14.2%。
4、挖掘資源優(yōu)勢，做強以海洋經(jīng)濟和都市型現(xiàn)代農業(yè)為支撐的特色產(chǎn)業(yè)
首先要扶持發(fā)展海洋信息、海洋資源綜合利用等前沿產(chǎn)業(yè)，推動傳統(tǒng)的海洋漁業(yè)向遠洋捕撈、標準化深海養(yǎng)殖、精深加工出口、休閑漁業(yè)轉型升級；推動傳統(tǒng)的濱海觀光旅游業(yè)向以郵輪游艇、水上運動、康療保健、購物娛樂等為特色的海島、海上休閑度假旅游業(yè)轉型升級；積極培育發(fā)展涉海新興產(chǎn)業(yè)，努力形成以海洋旅游等服務業(yè)為主導，海洋油氣化工、海洋物流航運、海洋漁業(yè)等為重要支撐的現(xiàn)代特色海洋產(chǎn)業(yè)體系。同時，進一步推進都市型現(xiàn)代農業(yè)的發(fā)展。
三、旅順綠色經(jīng)濟區(qū)建設存在的問題
雖然全區(qū)在綠色經(jīng)濟區(qū)建設中取得了可喜成績，仍然存在一些亟待解決的問題：一是思想認識不夠。全區(qū)還沒有形成綠色經(jīng)濟區(qū)的共識，大多數(shù)人對于綠色經(jīng)濟區(qū)的內涵及重要性認識不夠客觀、深刻，部分部門和單位工作積極性不夠，工作方法、思維方式還需進一步轉變。二是規(guī)劃指導不夠。社會管理層面管理體制不暢、部門職責不明，缺乏強有力的統(tǒng)籌協(xié)調和組織實施。三是政策扶持不夠。支撐綠色經(jīng)濟區(qū)發(fā)展的財稅、土地、金融等相關政策及其他行政措施還不健全、不配套。四是科技支撐不夠。由于開放時間較短，全區(qū)整體科技水平落后，科研投入不足，發(fā)展綠色經(jīng)濟的步子不夠大。五是務實程度不夠。在產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化、保護生態(tài)環(huán)境等方面還需要進一步加大力度，落實決策、推動工作的能力還需要進一步提高。
四、對旅順綠色經(jīng)濟區(qū)發(fā)展的幾點建議
1、轉變思想觀念，創(chuàng)新激勵機制
提高對發(fā)展綠色經(jīng)濟區(qū)重要性的認識，把發(fā)展觀統(tǒng)一到以人為本、全面協(xié)調可持續(xù)的科學發(fā)展觀上來，徹底改變重開發(fā)、輕節(jié)約，重速度、輕效益，重外延發(fā)展、輕內涵發(fā)展，片面追求GDP增長、忽視資源和環(huán)境的傾向。要把資源消耗、環(huán)境損害、生態(tài)效益納入經(jīng)濟社會發(fā)展評價體系，建立體現(xiàn)生態(tài)文明要求的目標體系、考核辦法、獎懲機制。進一步加強領導機構和技術服務機構，落實責任主體，實行問責制，統(tǒng)籌協(xié)調相關職能部門形成工作合力。
2、加強規(guī)劃引導，注重工作實效
2010年以來，旅順區(qū)委區(qū)政府積極貫徹落實省市各級戰(zhàn)略部署，結合旅順實際情況，先后編制了《旅順口區(qū)科學發(fā)展規(guī)劃》《旅順口區(qū)十二五規(guī)劃綱要》《旅順綠色經(jīng)濟區(qū)總體發(fā)展規(guī)劃》等總體規(guī)劃，并且對重點區(qū)域作了專項規(guī)劃，明確了綠色發(fā)展路徑和發(fā)展目標，但在具體操作層面仍存在諸多問題。因此仍需進一步落實對全區(qū)綠色經(jīng)濟發(fā)展的具體工作，求真務實、真抓實干，確保綠色經(jīng)濟區(qū)建設落到實處。
3、制定優(yōu)惠政策，完善約束機制
進一步細化促進綠色經(jīng)濟區(qū)發(fā)展的財稅、金融、用地、用電等激勵政策。盡快出臺鼓勵扶持發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟、低碳經(jīng)濟的激勵辦法，對于綠色經(jīng)濟、低碳經(jīng)濟重點企業(yè)和示范項目，給予資金補助或貸款貼息支持，落實優(yōu)惠的價格、收費政策。深化資源性產(chǎn)品價格和稅費改革，建立反映市場供求和資源稀缺程度、體現(xiàn)生態(tài)價值和代際補償?shù)馁Y源有償使用制度和生態(tài)補償制度。積極開展節(jié)能量、碳排放權、排污權、水權交易試點。加強環(huán)境監(jiān)管，健全生態(tài)環(huán)境保護責任追究制度和環(huán)境損害賠償制度。加強對資源消耗、廢棄物產(chǎn)生量和綜合利用情況的統(tǒng)計監(jiān)測工作。
4、強化科技支撐，增強創(chuàng)新能力
采用各種鼓勵和優(yōu)惠政策，千方百計引進人才、留住人才，加強科技隊伍建設，提高全區(qū)科技創(chuàng)新能力。按照企業(yè)投資、社會參與、政府支持的思路，組織力量進行科技攻關，力爭在資源節(jié)約和替代技術、延長產(chǎn)業(yè)鏈和相關產(chǎn)業(yè)鏈接技術、廢棄物的資源化利用技術、城市生活垃圾資源化技術等方面有所突破。要轉變招商引資觀念，變招商引資為招商引“智”引“技”，努力引進一批科技含量高、技術裝備新、生產(chǎn)工藝先進的項目，推進綠色經(jīng)濟技術裝備的更新和改進，推進企業(yè)清潔生產(chǎn)、提升資源循環(huán)利用水平。
5、加強宣傳引導，轉變消費方式
通過多種渠道宣傳，提高全社會對發(fā)展綠色經(jīng)濟、低碳經(jīng)濟的認知度和認同度，增強全社會節(jié)約資源和保護環(huán)境的責任意識。引導全區(qū)上下把綠色、低碳理念，以及綠色、低碳生活方式和消費模式貫穿于經(jīng)濟社會發(fā)展的全過程，使綠色生活、低碳生活成為一種生活態(tài)度和生活理念。
【參考文獻】
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第6篇：度假行業(yè)調研報告范文
關鍵詞： 酒店英語 職業(yè)基礎英語 培訓
1.研究現(xiàn)狀
1.1我國英語培訓發(fā)展過程及狀況方面的研究
我國英語培訓行業(yè)大約從20世紀80年代開始興起，并在90年代逐步走向市場化。目前我國提供英語培訓的機構或學校數(shù)以萬計，英語培訓行業(yè)準入門檻較低，市場相對分散和混亂，較難細分。
1.2我國英語培訓在機遇與風險并存中的趨勢方面研究
在后奧運時代，隨著我國與英語國家經(jīng)濟貿易往來的加大，各國人員流動大量增加，我國各崗位的英語需求不斷增加。研究表明，培訓的質量取決于培訓教師的素質，擁有穩(wěn)定的、高水平的培訓教師至關重要，將影響整個英語培訓市場的良性發(fā)展。根據(jù)市場營銷理論，任何行業(yè)快速發(fā)展的時候，都將出現(xiàn)高度整合，那些遵循專業(yè)化、實用化原則，質量優(yōu)良、師資力量雄厚、管理規(guī)范、培訓產(chǎn)品豐富的英語培訓必將獲得更大的市場份額，并進一步發(fā)展。
1.3我國酒店類企業(yè)英語培訓方面的研究
當前的企業(yè)英語培訓在國際化交往的大背景下，成為現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理工作的重要內容之一，也是企業(yè)培養(yǎng)人才和組織成長的重要手段之一，中國酒店行業(yè)同樣如此。而當前的企業(yè)英語培訓存在著一系列的問題，如管理機制不健全，培訓需求、目的不夠明確，培訓內容缺乏針對性，培訓不夠規(guī)范，培訓方法單一，培訓成果缺少適時反饋，等等。因此，進行有目的、有針對性并卓有成效的英語培訓便提上日程。研究表明，有著相同行業(yè)背景的高職院校開展相應的企業(yè)英語培訓，具有強大的專業(yè)支持和品牌優(yōu)勢，在師資、硬件、生源等方面占據(jù)了很多民營機構所無法具備的優(yōu)勢。高職院校一般學科門類齊全，文獻資料齊備，擁有較強的專業(yè)英語教學的師資力量，并積累了豐富的教學經(jīng)驗，為高質量的企業(yè)英語培訓提供了必備條件。
綜上，目前針對我國英語培訓行業(yè)和企業(yè)英語培訓開展的研究較多，而專門針對酒店企業(yè)開展的英語培訓研究較少。實際上，我市酒店企業(yè)曾開展過幾期對酒店從業(yè)人員的英語培訓，培訓效果一般，究其原因主要在于整個培訓過程缺少一定的職業(yè)性和規(guī)范化。因此，本課題對酒店從業(yè)人員職業(yè)基礎英語規(guī)范培訓進行探索研究，并已有了一定的前期認識：（1）關于“職業(yè)基礎英語”的界定。“職業(yè)基礎英語”強調：①這是一種現(xiàn)實社會普遍存在的有明顯職業(yè)性，并現(xiàn)實地日常運用于職業(yè)工作的英語；②這是一種很基本、很常用，很基礎、很實用的社會交流性英語；（2）關于“規(guī)范培訓”的界定。“規(guī)范培訓”是指有規(guī)范的計劃、規(guī)范的標準、規(guī)范的課程、規(guī)范的師資、規(guī)范的管理、規(guī)范的考核、規(guī)范的認定等的，一種非正式國民基礎教育體系內的非學歷教育。“規(guī)范培訓”強調出發(fā)點和結果、文本和實施均須規(guī)范。
2.研究的意義
2.1常州旅游業(yè)及酒店業(yè)現(xiàn)狀
旅游業(yè)是當今世界第一大產(chǎn)業(yè)，其綜合性的特點使其成為一個最具發(fā)展活力和潛力的產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)包括“食、住、行、游、購、娛”等方面。酒店業(yè)與“食”息息相關，是旅游業(yè)的重要組成部分。要了解常州酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，必須對常州的旅游業(yè)有一個總體認識。2001年9月20日，常州被國家旅游局正式授予“中國優(yōu)秀旅游城市”的光榮稱號，并且擁有了春秋淹城、天目湖、天寧寺、中華恐龍園、茅山等國家級旅游景區(qū)（點）。常州市“十二五”服務業(yè)發(fā)展重點方向：突破發(fā)展旅游業(yè)，建成長三角地區(qū)休閑度假中心城市。積極發(fā)展都市休閑旅游，推動旅游休閑與相關產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，形成常州大休閑產(chǎn)業(yè)格局。豐富特色旅游產(chǎn)品，打響“三城一塔”、“天目湖”、“茅山”等常州旅游品牌。構建完善的服務體系，推動旅游信息化、旅游標準化建設。到“十二五”期末，旅游增加值占地區(qū)生產(chǎn)總值比重達到7%以上。根據(jù)常州市旅游局統(tǒng)計，目前常州市（含溧陽、金壇）共有規(guī)模較大、檔次較高的酒店82家。5星級酒店5家，占全部酒店的6%；4星級酒店21家，占全部酒店的26%；3星級酒店28家，專全部酒店的34%；2星級酒店9家，占全部酒店的11%；沒有星級的19家，占全部酒店的23%。
2.2理論意義和應用價值
中國酒店擁有著中國最龐大的雙語客戶群，其中英漢雙語客戶群占絕大部分，酒店從業(yè)人員作為中國酒店與英漢雙語客戶溝通的紐帶，職業(yè)能力特征明顯，需具備較強的語言表達能力和溝通交際能力，而面對英漢雙語客戶群時，英語的作用不可忽視。隨著全球化和經(jīng)濟一體化的進程加快，酒店新業(yè)務迅猛發(fā)展，客戶數(shù)量不斷增加和業(yè)務不斷更新，酒店從業(yè)人員本身所具備的職業(yè)基礎英語能力亟待提高，職業(yè)基礎英語培訓的需求顯而易見。雖然社會上存在各類英語培訓機構，但酒店行業(yè)具有其自身的特點。酒店從業(yè)人員所從事的業(yè)務工作專業(yè)性較強，其中涉及一些行業(yè)用詞，對酒店從業(yè)人員進行職業(yè)基礎英語培訓的機構客觀上要求具備酒店行業(yè)背景。有酒店專業(yè)的高職院校與酒店企業(yè)的合作正好滿足了這一需求，有酒店專業(yè)的高職院校可以為酒店從業(yè)人員的職業(yè)基礎英語培訓提供具備行業(yè)背景的、教學經(jīng)驗豐富的師資力量，從而保證其職業(yè)基礎英語培訓的質量。本課題的研究既可以滿足在職酒店從業(yè)人員在實際工作中的職業(yè)基礎英語需要，又可以作為酒店員工崗前培訓內容之一，并對有意向從事酒店服務和管理工作的高職院校畢業(yè)生提供職業(yè)基礎英語學習的參考。
3.研究的內容
沒有高素質的雙語員工，就無法推進高質量的雙語服務。我嘗試采用一個多維、立體化、反思的“培訓體系”，試圖通過“英語知識及技能+工作過程系統(tǒng)化課程”的模式對酒店從業(yè)人員進行在職基礎英語規(guī)范培訓，培養(yǎng)酒店從業(yè)人員的英語基本技能、專業(yè)英語能力及職業(yè)素養(yǎng)，旨在構建一個適用于星級酒店的職業(yè)基礎英語規(guī)范培訓體系。
3.1理論依據(jù)
Freeman的“培訓”和“發(fā)展”觀：依據(jù)Freeman，教學過程是教師不斷地做出決策的過程，而決策的做出主要基于4個基本因素:知識、技能、意識和態(tài)度，可以通過培訓的方式使員工和學生獲得知識和技能，采用傳授、展示、描述或講解的方式完成，因為知識和技能看得見、摸得著，員工和學生較容易理解和掌握；意識和態(tài)度是無法傳授給學員的，只能通過發(fā)展的方式完成，通過教師與學員的交流和互動，分析問題和解決問題的過程逐步發(fā)展而形成的。
3.2研究過程和研究方法
3.2.1研究對象
2011年常州富都酒店集團通過英語能力測試，選拔36名有一定英語語言知識及技能的中青年骨干員工組成第一屆、第二屆“酒店從業(yè)人員職業(yè)基礎英語規(guī)范培訓”。
3.2.2對學員的培訓、考核及管理
3.2.2.1對學員的培訓
第一階段對學員進行英語基本功培訓，不斷提高英語聽、說、讀、寫、譯等各方面的能力。該階段口語訓練以日常英語口語訓練為主，包括組織上課、管理課堂的用語訓練，語音、語調的“正音”訓練，對學員進行的語音、語調的“正音”訓練以個別教學為主。可以從對話和酒店英語實用知識鏈接的學習中掌握一些工作中常用的詞匯、詞組等，從而能夠與客人進行簡單交流；第二階段主要側重于學員專業(yè)英語能力的培養(yǎng)。根據(jù)酒店的特點，讓所有學員熟悉基礎性雙語專業(yè)知識，逐步了解、掌握專業(yè)英語的共性特點，了解酒店英語與日常英語在詞匯、語法及語篇上的差異，使自己的英語向使用專業(yè)英語、較靈活地與客人交流的方向邁進。
3.2.2.2對學員的考核及管理
酒店從業(yè)人員職業(yè)基礎英語規(guī)范培訓班教學活動結束后，學校要對學員進行考核(考試)，并組織教師參加為他們設計的口語測試。將學員加入培訓班之前的英語水平和能力考核結果與參加完培訓之后的考核成績加以對照。同時進行一次酒店英語口語比賽，每一項測試內容都與酒店服務行業(yè)內的接待常用語息息相關，提高學員在一定的工作環(huán)境中運用語言開展工作的交際能力。
3.2.3培訓課程的教學內容與要求
本培訓課程采用以行動為導向、工作過程系統(tǒng)化課程開發(fā)進行設計，整個課程內容由若干個典型職業(yè)崗位的主要工作任務組成，每個工作任務又由若干個學習單元組成。通過對酒店前臺、房務、餐飲等崗位的主要工作任務進行分析，結合學員的認知規(guī)律，學習情境按照從簡單到復雜、從單一到綜合的規(guī)律排序。
3.3課題內容
3.3.1針對常州大酒店、常州富都戴斯酒店和常州青楓苑賓館的酒店從業(yè)人員的培訓情況進行調研，明確目前酒店部門的培訓對象、目標、培訓效果等問題。分析調研報告，制訂培訓計劃、培訓內容、培訓課程、培訓考核。編定酒店從業(yè)人員的職業(yè)基礎英語規(guī)范培訓的教材。總結經(jīng)驗，為酒店企業(yè)制訂酒店從業(yè)人員職業(yè)基礎英語短期和長期規(guī)范培訓的計劃與章程，提煉出酒店從業(yè)人員職業(yè)基礎英語規(guī)范培訓的基本模式。
3.3.2課題擬解決的關鍵問題：調研的廣度性與問題的聚焦性、培訓教師的師資與調配問題、培訓經(jīng)驗的輻射性問題。
4.研究提出的價值
4.1在當代國際化交往的大背景下，探索酒店行業(yè)從業(yè)人員的職業(yè)基礎培訓。
第7篇：度假行業(yè)調研報告范文
新春佳節(jié)即將到來。在此，我代表市發(fā)改委黨組給大家拜個早年。下面，我向大家簡單通報一下有關情況。
2010年是新世紀以來全市經(jīng)濟社會發(fā)展最為困難的一年。面對復雜多變的國內外經(jīng)濟形勢，全市上下全面貫徹黨的十七大和十七屆三中、四中全會精神，勇于改革創(chuàng)新，奮力攻堅克難，全市經(jīng)濟保持了平穩(wěn)較快發(fā)展的良好態(tài)勢，較好地完成了年初確定的各項任務目標。初步統(tǒng)計，全市實現(xiàn)生產(chǎn)總值2076.6億元，增長12.4%，比全省高0.5個百分點；完成全社會固定資產(chǎn)投資1095.6億元，其中地方888.7億元，增長27.4%，比全省高4.1個百分點；實現(xiàn)社會消費品零售總額303.3億元，增長19.1%；實現(xiàn)地方財政收入80.87億元，增長13.98%，比全省高1.68個百分點；各項存款余額1301億元，比年初增加268.2億元；貸款余額899.4億元，比年初增加203.5億元；城鎮(zhèn)居民人均可支配收入21313元，增長9.4%，比全省高0.4個百分點；農民人均純收入7327元，增長10%，比全省高2個百分點。
作為全市經(jīng)濟社會發(fā)展的綜合職能部門，我委按照市委、市政府的部署，在各縣區(qū)各有關部門的大力支持下，以深入學習實踐科學發(fā)展觀活動為動力，圍繞中心，服務大局，搶抓機遇，積極作為，圓滿完成了市委、市政府安排的各項任務。
（一）重大政策爭取取得新突破。積極推動黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟區(qū)建設進入國家決策，11月23日國務院正式批復《黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟區(qū)發(fā)展規(guī)劃》，標志著黃河三角洲開發(fā)建設上升為國家戰(zhàn)略，具有劃時代意義。
（二）上級資金爭取和落實工作取得顯著成效。抓住用好國家擴大內需、擴大投資的重大機遇，加強與國家和省發(fā)改委的聯(lián)系，協(xié)調有關部門、單位積極做工作，2010年共爭取中央和省各類項目192個，資金16.03億元。
（三）重大項目扎實推進。大力推動全市重點項目開工建設，研究制定了《黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟區(qū)建設2010年重點任務推進實施意見》，對全市167個投資5000萬元以上新開工項目實行重點調度、全力推進，有效保障了全市固定資產(chǎn)投資的較快增長。文化公園廣場與配套工程、會展中心建設已完工，**電廠項目前期關停小火電通過國家核查驗收，**風電、**河口風電、**利津風電、華能河口風電總裝機25萬千瓦已并網(wǎng)發(fā)電，**鐵路項目核準申請報告已上報國家發(fā)改委，**鐵路已于11月29日舉行了開工儀式。港、飛機場、“黃河水城”等重點工程推進順利。
（四）服務業(yè)健康發(fā)展。編制了《市現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，組織市直有關部門對全市物流、旅游、文化、信息、房地產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)專項發(fā)展規(guī)劃進行了修訂。制定出臺了《關于加快發(fā)展生產(chǎn)業(yè)的實施意見》、《關于加快推進行業(yè)協(xié)會改革與發(fā)展的意見》，扶持服務業(yè)加快發(fā)展的政策性體系進一步完善。全市服務業(yè)增加值占GDP比重達到22.2%，比上年提高2.1個百分點。
（五）招商引資成果豐碩。制定出臺招商政策，組織籌備了北京、深圳、杭州、上海等四次境內招商說明會，并具體承辦了深圳招商說明會，共推介簽約項目142個，簽約額達到580億元。
（六）參謀助手作用發(fā)揮較好。經(jīng)濟運行調度分析及時準確，先后16次向市委、市政府匯報，有效發(fā)揮了參謀助手作用。同時，重點選取10個方面課題，開展了“為在國家戰(zhàn)略層面推動黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟區(qū)建設獻計獻策大調研”活動，還承擔了市委、市政府確定的區(qū)域經(jīng)濟規(guī)劃布局等三個牽頭課題和三個參與課題，先后形成了多個調研報告，報告中提出的政策建議，大部分被市委、市政府采納或付諸實施。
（七）各項改革深入推進。資源型城市轉型試點納入國家《規(guī)劃》，《發(fā)展黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟改革試點總體方案》已通過專家評審。醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革全面啟動，出臺了深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革的實施意見和2010年試點工作實施方案。積極協(xié)調幫助解決土地房產(chǎn)手續(xù)辦理等問題，支持油田存續(xù)企業(yè)改革發(fā)展取得新進展。
（八）投融資平臺建設得到加強。城資公司投融資平臺建設成效顯著，年內共落實貸款到位資金14.41億元，為政府投資項目提供了充裕的資金保障。企業(yè)上市工作實現(xiàn)新突破，上市后備企業(yè)達到40家，進入上市運作程序的企業(yè)達到9家，三明林業(yè)股份有限公司成為我市在天交所掛牌的第一家企業(yè)。
（九）機關建設進一步加強。扎實開展深入學習實踐科學發(fā)展觀活動，以“五抓五促，努力當好黃河三角洲開發(fā)建設排頭兵”活動為主要載體，抓學習討論、抓問題查擺、抓整改落實，取得了實實在在的成效。借助專家優(yōu)勢，集中全委智慧，創(chuàng)立了“善謀敏行”的發(fā)改品牌。將重點工作掛牌督查，強化了領導帶頭、責任明確的工作落實機制，促進了重點工作的完成。加強項目審批聯(lián)動機制建設，優(yōu)化審批程序，縮短辦理時限，做到了“又快又好”。加強委內政務公開、重點崗位監(jiān)督，狠抓黨風廉政建設，確保了全委黨員干部既干事又干凈。2010年我委榮獲省“人民滿意的公務員集體”稱號。
同時，行政審批、幫扶單縣、支援新疆、援助四川、突破利津、經(jīng)貿洽談、投資公司日常運營等工作均按上級和市政府要求順利推進。
2011年，是實施國家批復規(guī)劃的第一年，也是實施“十一五”規(guī)劃的最后一年。發(fā)展和改革的任務十分繁重，我們將按照市委、市政府的決策部署，搶抓機遇，積極作為，努力為黃河三角洲開發(fā)和經(jīng)濟社會發(fā)展做貢獻。工作中突出以下重點。
一是全力做好“十二五”規(guī)劃編制工作。按照國家、省統(tǒng)一部署，深化重大課題研究，修改完善基本思路、發(fā)展目標、發(fā)展重點和重大項目，高質量編制“十二五”規(guī)劃。
二是著力加強經(jīng)濟運行調度分析。密切關注經(jīng)濟運行中出現(xiàn)的苗頭性、傾向性問題和敏感行業(yè)先行指標的變化情況，切實增強經(jīng)濟運行分析的前瞻性、針對性和有效性，為黨委、政府當好參謀。
三是著力拓寬融資渠道。加強與國家和省發(fā)改委的聯(lián)系，及時掌握信息，同時加大擬爭取國家擴大內需項目的儲備、編報工作，突出抓好機場、港口、防潮堤等項目資金的爭取；加強對中央投資項目的監(jiān)督檢查，確保已爭取項目落實到位，不出問題。狠抓融資平臺建設，加強運營管理，提高融資能力。爭取發(fā)行政府債券，為黃河三角洲開發(fā)建設提供強力資金支持。
四是著力抓好重大項目建設。繼續(xù)籌備重點項目集中開工月和重大項目現(xiàn)場觀摩等活動，重點調度推進已開工投資5000萬元以上項目，努力培植新的經(jīng)濟增長點。大力推進港建設液體化工泊位、**電廠發(fā)電項目、**鐵路、**鐵路等我委直接負責的重點項目建設；加強項目篩選論證，爭取更多項目列入省重點建設項目，加快黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟區(qū)建設。
五是積極推動服務業(yè)快速發(fā)展。重點突破文化旅游業(yè)，大力發(fā)展現(xiàn)代物流業(yè)，加快發(fā)展軟件和服務外包業(yè)，加快建設黃河口生態(tài)旅游區(qū)，加快推進游客綜合服務中心和濕地公園建設，規(guī)劃建設汽車野營地等一批旅游項目，適時啟動黃河口生態(tài)休閑旅游度假區(qū)建設。
六是扎實推進各項改革。進一步完善黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟區(qū)改革試點市試點方案，并加快推進。著力推進我市醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革，力爭在全省率先實現(xiàn)突破。認真落實市政府支持企業(yè)上市的政策，推動更多的企業(yè)實現(xiàn)上市融資。落實好市政府支持油田存續(xù)企業(yè)改革發(fā)展的有關政策，推動油田存續(xù)企業(yè)加快發(fā)展。
七是進一步加強機關建設。以“從我做起，走向文明”主題實踐活動為抓手，加強思想建設，完善機關管理各項制度，做好黨風廉政建設工作，全面提升機關服務水平。
第8篇：度假行業(yè)調研報告范文
［關鍵詞］旅游行業(yè)；旅游管理；教學計劃；就業(yè)崗位
［中圖分類號］F752［文獻標識碼］A［文章編號］1005-6432（2014）24-0149-05
1旅游教學計劃制訂
旅游教學計劃制訂充分考慮旅游行業(yè)的現(xiàn)狀和未來發(fā)展態(tài)勢,為保證三年后學生順利畢業(yè)，旅游管理專業(yè)就業(yè)奠定基礎。
11旅游業(yè)已成為國家的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)
2009年國務院通過了《關于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》（以下簡稱《意見》）,將旅游業(yè)定位為國民經(jīng)濟的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務業(yè)。旅游業(yè)在資源消耗低、帶動系數(shù)大、就業(yè)機會多、綜合效益好,在保增長、擴內需、調結構、惠民生等方面具有重要作用。《意見》中又將休閑服務產(chǎn)業(yè)作為旅游業(yè)發(fā)展重要的拓展領域,旅游消費對交通、商業(yè)、餐飲、文化等產(chǎn)業(yè)都有明顯的拉動作用,還可以促進國際金融、信息咨詢、文化創(chuàng)意等新興服務業(yè)的發(fā)展,加快發(fā)展旅游業(yè),對于拉動經(jīng)濟增長,促進居民消費,擴大就業(yè),具有特殊重要的意義。
12大力發(fā)展旅游業(yè)成為北京市“十二五”規(guī)劃的重要內容《北京市“十二五”時期旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》（以下簡稱《規(guī)劃》）為北京市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向,并把休閑旅游作為北京旅游業(yè)發(fā)展的重點。《規(guī)劃》指出,通過“十二五”期間的奮斗,到2015年,北京市的旅游產(chǎn)業(yè)力爭達到“一、十、百、千、億”的發(fā)展目標,即創(chuàng)建國際一流旅游城市,旅游業(yè)增加值占全市GDP達到10%,年入境旅游收入超過100億美元,入境游接待量超過1000萬人次,國內游客達到2億人次以上。將北京建設成為中國特色世界城市,成為我國入境旅游者首選目的地、亞洲商務會展旅游之都、國際一流旅游城市。
13首都休閑娛樂中心(CRD)的建設為石景山區(qū)旅游業(yè)發(fā)展提供了重要契機按照《北京市“十二五”時期旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》,結合北京城市空間發(fā)展戰(zhàn)略、對外高速交通體系建設、城市主體功能區(qū)建設、“十二五”國民經(jīng)濟和社會發(fā)展重點、旅游產(chǎn)業(yè)布局,應對“十二五”期間旅游消費市場趨勢,在市域內推動以“一核一軸、兩帶十二板塊”為重點的網(wǎng)絡化旅游產(chǎn)業(yè)空間布局。石景山將主要圍繞首都文化娛樂休閑區(qū)(CRD)建設,重點發(fā)展文化創(chuàng)意、商務會展、休閑娛樂旅游產(chǎn)品,打造西部文化娛樂中心和休閑服務基地。
石景山區(qū)CRD發(fā)展定位正式納入《北京市“十二五”時期旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》,為石景山區(qū)旅游業(yè)發(fā)展提供了契機。
14首鋼搬遷所留遺址為發(fā)展工業(yè)遺產(chǎn)游提供了豐富的資源2010年12月,隨著首鋼最后400萬噸鋼鐵的正式停產(chǎn),如何將工業(yè)老廠房“變廢為寶”,政府正在將坐落在石景山的首鋼工業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)成功向“博物館”類型的遺產(chǎn)園區(qū)轉型。這次轉型將會給首鋼廢棄工業(yè)園區(qū)重新帶來活力,也為石景山區(qū)發(fā)展工業(yè)遺產(chǎn)旅游提供了豐富的資源。
旅游業(yè)的發(fā)展將需要大量的專業(yè)人才。首鋼工學院位于北京石景山區(qū),隸屬首鋼。石景山旅游業(yè)的發(fā)展和休閑娛樂中心的定位以及首鋼發(fā)展工業(yè)遺產(chǎn)旅游的前景,都為我院旅游管理專業(yè)提供了優(yōu)質平臺。
石景山的CRD將成為旅游管理專業(yè)實踐教學中優(yōu)質的校外實訓基地。校企共建旅游管理專業(yè),培養(yǎng)旅游市場需求人才,既能滿足旅游業(yè)的人才需求,又能滿足北京市石景山區(qū)休閑娛樂中心、首鋼工業(yè)園區(qū)旅游的發(fā)展需要,最終達到校企雙贏。
從目前高校開設的旅游管理專業(yè)來看,培養(yǎng)方向相對集中,缺乏旅游業(yè)急需的“10個方面”的人才。現(xiàn)代旅游業(yè)已經(jīng)突破了傳統(tǒng)旅游業(yè)的概念,結構上發(fā)生了歷史性的轉變。由于經(jīng)濟發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,休閑將成為人們生活的重要組成部分。旅游人才培養(yǎng)應關注新型住宿接待業(yè)、特色餐飲業(yè)、旅游景區(qū)景點開發(fā)、旅游商品生產(chǎn)與銷售、旅游農業(yè)、旅游工業(yè)、旅游新興服務業(yè)、旅游文化娛樂業(yè)、旅游交通運輸業(yè)、旅游勞務輸出10個方面人才。而目前相關專業(yè)培養(yǎng)的專門人才主要集中在旅游管理、酒店管理等專業(yè)方向上。從畢業(yè)生情況看,旅游管理類人才的培養(yǎng)結構太過集中,已難以適應旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展“10個方面”的人才需求,尤其是涉外旅游、導游、旅行社經(jīng)營與管理、景區(qū)開發(fā)與管理、會展策劃與管理、休閑服務與管理等專業(yè)人才培養(yǎng)亟待加強。同時,高職高專旅游管理類專業(yè)已成為旅游休閑業(yè)基層和中層管理骨干人才培養(yǎng)的主要平臺。高職高專旅游管理類專業(yè)面對新形勢,承擔著培養(yǎng)10個方面人才的艱巨任務。
綜上所述,從我國的旅游發(fā)展目標到北京市的旅游發(fā)展規(guī)劃,以及石景山區(qū)的旅游發(fā)展體系和首鋼工業(yè)園區(qū)改造規(guī)劃,培養(yǎng)旅游業(yè)緊缺人才,現(xiàn)在正是黃金時機。
2旅游管理專業(yè)教學計劃制訂
旅游管理專業(yè)教學計劃制訂培養(yǎng)出的學生既能滿足旅游業(yè)目前對人才的需求,也可以滿足北京市“十二五”旅游規(guī)劃對人才的需要,特別是還可以服務于北京園區(qū)――首鋼園區(qū)規(guī)劃的需要,將課程與就業(yè)崗位相適應。
2013級旅游管理專業(yè)教學計劃制訂時采取以導游、旅行社經(jīng)營管理為中軸,以北京“十二五”旅游規(guī)劃的內容和首鋼園區(qū)規(guī)劃為輻射內容,構成立體的有機教學體系（見表1）。
表1課程和崗位的對應關系崗位層次具體崗位對應課程初始就業(yè)崗位導游地陪全陪領隊休閑項目服務崗1全國導游基礎
2導游業(yè)務
3北京主要景點與導游模擬
4首鋼工業(yè)園區(qū)概括
5旅游法律與實務1休閑項目實務2旅游專業(yè)英語發(fā)展就業(yè)崗位計調與外聯(lián)1計調與外聯(lián)實務2旅行社經(jīng)營業(yè)務旅游產(chǎn)品營銷與策劃1旅游策劃實務拓展就業(yè)崗位景區(qū)服務、旅游行政管理等1旅游資源與景區(qū)管理職業(yè)提升崗位旅游(休閑)項目管理者旅游(休閑)企業(yè)管理者1旅游管理
2旅游心理學
3旅游電子商務
4旅游崗位實訓
5畢業(yè)實訓
3旅游管理專業(yè)各層次就業(yè)崗位分析
31旅游行業(yè)人才需求狀況
從市場規(guī)模來看,預計到2015年,旅游市場規(guī)模將進一步擴大,國內旅游人數(shù)達33億人次,年均增長10%；入境過夜游客人數(shù)達9000萬人次,年均增長8%；城鄉(xiāng)居民年均出游超過2次,旅游消費相當于居民消費總量的10%。每年新增旅游就業(yè)50萬人。旅游服務質量需求明顯提高,力爭到2020年我國旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模、質量、效益基本達到世界旅游強國水平。由此可見,該旅游管理專業(yè)尤其是旅游休閑服務行業(yè)將對高素質的專業(yè)人才需求增大,休閑產(chǎn)業(yè)在未來的五年行業(yè)人才需求是呈上升趨勢。從對旅游從業(yè)人員需求的數(shù)量來看,預計到2015年全國旅游直接從業(yè)人員將達到1700萬人,間接從業(yè)人員將達到8300萬人,目前每年旅游業(yè)專門人才缺口至少200萬人。
因此,《意見》明確提出要加強旅游從業(yè)人員素質建設,提出整合旅游教育資源,加強學科建設,優(yōu)化專業(yè)設置,深化專業(yè)教學改革,大力發(fā)展旅游職業(yè)教育,提高旅游教育水平。建立和完善旅游職業(yè)資格和職稱制度,健全職業(yè)技能鑒定體系,培育職業(yè)經(jīng)理人市場。抓緊改革完善導游等級制度,提高導游人員專業(yè)素質和能力。為旅游管理專業(yè)培養(yǎng)人才提出了明確方向。
32旅游管理專業(yè)就業(yè)崗位分析
旅游管理專業(yè)就業(yè)崗位按照職業(yè)發(fā)展階段分為初始就業(yè)崗位、發(fā)展就業(yè)崗位、拓展就業(yè)崗位和職業(yè)提升就業(yè)崗位。各階段就業(yè)崗位職業(yè)要求能力見表2~表5。
表2初始就業(yè)崗位就業(yè)崗位工作過程工作任務技能要求技能素質初始就業(yè)崗位導游地陪按計劃接待來本地的旅游者,為其提供相關導游服務,直至將旅游者送離本地接送服務
導游講解
安排協(xié)調
事件處理1掌握導游接團前的準備、旅游團抵達后的服務、送團服務、旅游團離開后的后續(xù)工作的基本技能及語言藝術
2能運用導游業(yè)務知識進行途中導游講解、景點、景區(qū)服務、餐飲、購物、娛樂、參觀及委托事宜服務、返程服務的基本技能
3能妥善安排參觀游覽活動、應急處理突發(fā)事件
4能妥善處理游客要求及投訴
5理解相關政策法規(guī)德、智、體、美全面發(fā)展,知識、能力、素質協(xié)調發(fā)展,具有良好的政治素質、文化修養(yǎng)、職業(yè)道德、服務意識和健康體魄；具備較強的語言表達和講解解說以及組織策劃、團結協(xié)作、參與社會活動等基本能力；具備自我學習、專業(yè)知識和技能更新的專業(yè)素養(yǎng)；具備較強的創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)能力全陪按計劃陪同旅游者全線游覽,配合、協(xié)調和監(jiān)督各地的旅游服務、安排和質量,直至結束全線旅游活動協(xié)調配合
事件處理
監(jiān)督反饋
講解安排1掌握全陪接團前的準備、旅游團抵達后的服務、送團服務、旅游團離開后的后續(xù)工作的基本技能及語言藝術
2能運用旅游交通知識進行全陪景區(qū)服務、餐飲、購物、娛樂、參觀及委托事宜服務、返程服務的基本技能
3能運用相關知識安排參觀游覽活動、導游講解、應急處理突發(fā)事件
4會運用導游帶團技巧及有關旅游政策與法規(guī)知識妥善處理游客投訴領隊按計劃幫助旅游者離境,配合、協(xié)調和監(jiān)督異國/地的旅游服務、安排和質量,直至入境結束全線旅游活動出入境辦理
告誡提醒
協(xié)調配合
事件處理
監(jiān)督反饋1掌握領隊的基本素質要求,出入境領隊業(yè)務主要程序及內容
2能運用領隊業(yè)務理論與實踐知識熟練辦理出入境手續(xù)
3知道客源國/地區(qū)概況并能勝任領隊工作
4知道領隊處理問題的程序與措施,能處理領隊過程中的各項突發(fā)事件旅游
(休閑)
項目
服務
崗按照相應崗位的工作要求和工作流程,完成本崗位的基本服務任務1提供相應崗位服務
2保持高效率的服務水準
3掌握相應崗位的基本工作要求
4熟悉掌握相應崗位的工作流程
5熟悉掌握相應崗位的工作規(guī)范
6能夠運用工作規(guī)范進行規(guī)范的服務接待工作
表3發(fā)展就業(yè)崗位就業(yè)崗位工作過程工作任務技能要求技能素質計調根據(jù)要求設計旅游線路、組合相關旅游服務安排,并保證旅游產(chǎn)品實際運作的順利進行線路設計
產(chǎn)品組合
團隊管理1熟悉計調部確認接待計劃、落實接待計劃、編制團隊運行計劃表、選派地接導游員、遞交財務預算單掌握組團準備、組團操作、組團管理、組團結算基本知識
2能進行計調部產(chǎn)品設計和行程制定
3能進行計調部操作的計價和報價
4對計調部的組團準備、組團操作、組團管理、組團結算等基本技能外聯(lián)銷售門市接待通過市場分析確定銷售群體,采取有效營銷方案,最終獲得穩(wěn)定的購買客戶市場分析
客戶管理
業(yè)務拓展
營銷選擇1掌握外聯(lián)部的市場分析方法與營銷組合
2能進行外聯(lián)促銷策略和計劃外聯(lián)銷售的計價和報價
3能運用科學的營銷方法進行旅行社營銷策劃和創(chuàng)意
4掌握旅行社業(yè)務市場拓展的各個環(huán)節(jié)及主要工作內容及程序
5會正確進行人際溝通,并能進行客戶關系的有效建立
6進行旅行社外聯(lián)部管理的能力熱情迎接顧客的到來,在了解顧客旅游需求后,提供相應的旅游產(chǎn)品介紹,達成顧客滿意真誠迎送
宣傳介紹
傾聽建議
客戶管理1掌握知道形體基本功、服務基本姿態(tài)、禮貌用語、接待不同客人基本禮節(jié)、各崗位上的禮貌服務基本技能。
2能進行門市業(yè)務操作與對客服務
3會運用門市接待技巧進行旅行社銷售的促成
4理解門市顧客旅游需求與旅游動機的關系
5能分析門市顧客購買決策
6會進行客戶關系的有效管理旅游產(chǎn)
品營銷
與策劃通過市場調研,精心策劃,開展營銷,獲得企業(yè)效益市場調研
營銷選擇
企業(yè)宣傳
廣告策劃1熟悉景區(qū)市場調研分析方法
2掌握景區(qū)營銷策略
3熟悉廣告策劃、企業(yè)文化等方面的知識
表4拓展就業(yè)崗位就業(yè)崗位工作過程工作任務技能要求技能素質拓展就業(yè)崗位景區(qū)服務、旅游行政管理等票務接待立足景區(qū)特色開展票務工作,出售給游客,為有需要的游客提供相關游覽幫助票務管理
咨詢服務
導游講解
事件處理1掌握景區(qū)票務類型、設計、運作并能進行以上各項工作的開展
2掌握景區(qū)講解服務的基本程序和主要內容
3會運用導游講解的基本技巧和語言藝術進行景區(qū)講解服務
4熟悉景點導游殊問題的預防與處理
5熟悉景區(qū)咨詢對客服務技能日常管理通過對景區(qū)的日常巡查,保證設施的正常運轉,消除安全隱患,保證游客的游覽休憩巡查安防
設施管理
游客管理
事件處理1能分析景區(qū)經(jīng)營管理的基本特點
2能進行景區(qū)巡檢、咨詢對客服務
3掌握景區(qū)游客管理方法
4熟悉景區(qū)設施分類及維護
5了解景區(qū)安全防治和管理知識
6會處理景區(qū)服務過程中的突發(fā)事件
7了解景區(qū)危機管理技巧和方法表5職業(yè)提升就業(yè)崗位
就業(yè)崗位工作過程工作任務技能要求技能素質職業(yè)提升就業(yè)崗位旅游(休閑)項目管理者1主題公園的管理
2旅游休閑俱樂部的管理1項目范圍管理
2項目時間管理
3項目費用管理
4項目質量管理
5安全、健康與環(huán)境管理
6項目人力資源管理
7項目溝通管理
8項目采購管理
9項目收尾及后評價1熟練掌握項目管理的相關知識
2能夠將相關知識運用到項目管理中
3能夠對項目管理的情況進行分析和評價旅游企業(yè)管理者1旅游度假村的經(jīng)營管理
2旅游休閑的自主創(chuàng)業(yè)等1計劃管理
2組織管理
3物資管理
4質量管理
5成本財務管理
6勞務管理
7營銷管理
8文化管理1具備企業(yè)管理的管理職能
2熟悉作為管理者的權利與責任
3具有相應的企業(yè)管理技能：技術技能、人事技能、思想技能、業(yè)務能力、管理能力
4結論
總之,我國旅游行業(yè)發(fā)展前景廣闊,旅游管理專業(yè)的開設適應了行業(yè)發(fā)展的需求,而我校旅游管理專業(yè)教學計劃緊密結合行業(yè)發(fā)展的特點和崗位對人才需求的情況而制訂,因此,培養(yǎng)出的學生定會受到社會和需求企業(yè)的歡迎。
參考文獻:
第9篇：度假行業(yè)調研報告范文
在各級領導的正確領導和大力支持下，我局認真貫徹落實科學發(fā)展觀，按照“好字當頭、好中求快、又好又快”的要求，努力提升利用服務業(yè)利用外資工作的規(guī)模與水平，推動利用外資工作在調整中發(fā)展，在發(fā)展中提高，繼續(xù)保持了良好的發(fā)展態(tài)勢。
一、服務業(yè)利用外基本情況
服務業(yè)利用外資提高了我市利用外資的水平，填補了多年來招商引資工作中的空缺，對我市經(jīng)濟社會服務業(yè)的發(fā)展，發(fā)揮了重要的推動作用。主要表現(xiàn)在通過利用外資引進了大量的國外資金，彌補了我市服務建設軟環(huán)境資金不足的困難；通過利用外資，引進了國外先進的技術、管理經(jīng)驗和管理人才，引進了按國際規(guī)則運作的競爭和經(jīng)營理念；增加了財政收入，創(chuàng)造了大量就業(yè)機會。截止目前，我市現(xiàn)有服務業(yè)外資企業(yè)197個，合同外資額5.0億美元，實際使用外資2.7億美元。主要集中在旅游服務業(yè)、房地產(chǎn)、商業(yè)服務、餐飲業(yè)等行業(yè)。
房地產(chǎn)行業(yè)22個，合同外資20xx3萬美元，實際外資5286萬美元。
商業(yè)企業(yè)45個，合同外資6441萬美元，實際外資3437萬美元。
旅游和商務設施45 個，合同外資21940萬美元，實際外資10393萬美元。
20xx年，我市服務業(yè)利用外資新批1個項目、增資3個項目，合同外資2919萬美元，實際外資1422萬美元。主要有：錦湖韓亞高爾夫俱樂部增資、榮成華東海運有限公司增資、成宙生態(tài)植物（體育）園增資。新批文登振韓休閑活動有限公司外資50萬美元。
主要有以下特點:一是旅游及商務設施服務業(yè)發(fā)展較快。主要有錦湖韓亞高爾夫俱樂部總投資9840萬美元，**康荷國際海洋城旅游開發(fā)有限公司總投資2980萬美元，**威洋石油有限公司總投資2651萬美元，榮成華東海運有限公司總投資1588萬美元，榮成旭日度假村有限公司總投資1000萬美元，**成宙生態(tài)植物（體育）園有限公司總投資1500萬美元。二是房地產(chǎn)行業(yè)是傳統(tǒng)的三產(chǎn)支柱。主要有**九隆置業(yè)有限公司總投資2990萬美元，乳山東浩科技園開發(fā)有限公司總投資2980萬美元，金豐房產(chǎn)開發(fā)（乳山）有限公司總投資220萬美元。三是商業(yè)利用外資項目數(shù)量較多，但規(guī)模較小。近年來批準了45個商業(yè)批發(fā)及零售項目，最大的是美敦力威高骨科器械有限公司，總投資2638萬美元，**潤華商業(yè)有限公司總投資420萬美元，文登東盛貿易有限公司總投資350萬美元。大部分投資在10萬美元左右。還有待引進較大的龍頭企業(yè)。目前有樂購連鎖超市項目、佳世客大型購物中心等總投資在20xx萬美元以上的項目在談。四是服務外包是新興產(chǎn)業(yè)。主要有聯(lián)亞軟件總投資100萬美元，奧瑞軟件總投資50萬美元、奧博軟件總投資16萬美元、休門客軟件總投資30萬美元等。
二、主要在談的服務業(yè)項目
永旺（**）購物中心項目（在談），日本永旺株擬總投資2800萬美元，建設大型購物廣場，其中一期工程開發(fā)建設7萬米綜合商場。08年開工建設，09年計劃投資1450萬美元，完成一期工程主體及裝修施工，年底交付使用。計劃8月份一期主體工程完工，9月份開始內外裝修，12月份一期工程交付使用。
城市橋梁亞細亞交流中心項目，該項目由韓國城市橋梁（株）投資3億美元建設。項目區(qū)位于孫家疃鎮(zhèn)葡萄灘海水浴場南側，總占地面積為636畝（42.4萬平方米），由現(xiàn)進集團擬投資3億美元建設，設計總體容積率為1，設計建筑面積42.4萬平方米。項目區(qū)涉及外窯、遠遙兩個村，根據(jù)整體環(huán)境，規(guī)劃分為a、b兩區(qū)。a區(qū)（外窯）規(guī)劃為旅游休閑區(qū)，占地約345畝（23萬平方米），設計總建筑面積18.87萬平方米,容積率為0.82。規(guī)劃建設水上世界、名品折扣店、產(chǎn)權式酒店和主題公園。b區(qū)（遠遙）規(guī)劃為商務區(qū)，占地約291畝（19.4萬平方米），設計總建筑面積23.53萬平方米,容積率為1.22。規(guī)劃建設高層it中心、中央商務中心和商務設施以及商務配套住宅。目前，該項目的區(qū)域控制性規(guī)劃通過**市規(guī)劃委員會審批，并成立**友昵恩開發(fā)有限公司，負責該項目的運作籌劃。該項目已經(jīng)被列入20xx年**市重點項目。
三進船業(yè)增資設立研發(fā)中心項目（在談），韓國三進株式會社投資，總投資為8800萬美元，主要從事船舶制造、船舶檢修、船舶配件及其它金屬配件的生產(chǎn)、銷售，貨物和技術進出口。20xx年將增資2900萬美元設立研發(fā)中心。
文登老年康復中心項目（在談），**海地苑房地產(chǎn)開發(fā)有限公司、美國golden peach公司合資，目前，雙方已簽訂合作投資意向書，目前中方已完成一期約23000平方米公寓和土地購置及相關手續(xù)的費用作為雙方合作的資金投入，外方以裝修設計及裝修投入資金作為雙方合作的資金投入，雙方以此確定持股比例。
樂購-特易購連鎖超市項目（在談）， 英國tesco擬投資1.5億美元，該項目1月份，方案進入英國董事會討論；3-4月份前，簽訂正式合同；6月份前，設計圖紙定稿；7月份登記批準；預計9月份前項目開工建設。
預計20xx年服務業(yè)外資實際到賬5000萬美元。
三、下一步工作的主要措施
針對近期國家相關政策的調整，今后利用外資工作要按照科學發(fā)展觀的要求，盡快轉變過去利用外資粗放型的做法，突出質量，注重效果，又好又快地推動外經(jīng)貿工作發(fā)展。
一是大力發(fā)展服務外包產(chǎn)業(yè)。目前，國家已經(jīng)把發(fā)展服務外包產(chǎn)業(yè)作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要內容。商務部啟動了“千百十工程”，省委、省政府將其確定為提升我省新一輪發(fā)展競爭力的戰(zhàn)略目標之一，市委市政府也對發(fā)展服務外包給予了高度重視。據(jù)聯(lián)合國貿發(fā)組織預測，到20xx年，全球服務外包市場將達到1.2萬億美元的規(guī)模。我市發(fā)展服務外包產(chǎn)業(yè)，具有高校人才優(yōu)勢、生態(tài)優(yōu)勢、成本優(yōu)勢，要充分抓住世界發(fā)達國家服務外包產(chǎn)業(yè)向中國轉移和國家及省市三級加快發(fā)展服務外包業(yè)的機遇，加強服務外包培訓機構建設，培植服務外包人才基地，加大招商引資力度，打造服務外包產(chǎn)業(yè)園區(qū)，提升城市的發(fā)展競爭力。
二是加快推進商業(yè)物流領域的交流與合作。區(qū)位比鄰是一個地區(qū)發(fā)展商業(yè)物流的最大優(yōu)勢所在，作為中國離韓國最近的城市，**要充分利用好這一區(qū)位優(yōu)勢，大力推進**同韓國的物流往來。要在今年已經(jīng)建立中韓商品貿易中心、打造全國規(guī)模最大的韓貨批發(fā)集散地、與韓國釜山開通空中航線的基礎上，通過各類外出招商活動等多種形式，聯(lián)合相關部門，開辟更多的物流通道，推進**同韓國在更高層次上的經(jīng)貿往來。
在今后一段較長的時間內，要把投資重點放在商貿物流業(yè)、金融保險業(yè)、旅游業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、信息服務業(yè)、中介服務業(yè)等具有發(fā)展?jié)摿Α⒎习l(fā)展趨勢的新興服務產(chǎn)業(yè)。放寬市場準入，引入競爭機制，利用多種渠道和手段，更好地吸引資本、技術，引導外資投向現(xiàn)代服務部門，優(yōu)化服務業(yè)內部結構。
四、加快我市服務業(yè)發(fā)展的對策及建議
綜合分析發(fā)展形勢和**實際，我們認為，振興**市生產(chǎn)服務業(yè)，要加強規(guī)劃引導、加大政策扶持、強化招商引資、重抓市區(qū)龍頭等措施，實現(xiàn)重點領域的突破，帶動我市生產(chǎn)服務業(yè)規(guī)模擴張和水平提升。
（一）加快生產(chǎn)服務業(yè)發(fā)展，要有更高的認識。隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，服務業(yè)不僅在規(guī)模上而且在地位上將最終取代第一、二產(chǎn)業(yè)而成為國民經(jīng)濟的主體。對此，我們必須清醒地認識到生產(chǎn)服務業(yè)的興旺與發(fā)達，是現(xiàn)代經(jīng)濟的一個重要特征，發(fā)展生產(chǎn)服務業(yè)決不是權宜之計，而是大勢所趨；不僅是當務之急，而且是一項長遠的戰(zhàn)略任務，是實現(xiàn)現(xiàn)代化的一個重要環(huán)節(jié)。同時我們也應該認識到發(fā)展生產(chǎn)服務業(yè)是一項龐大的系統(tǒng)工程，涉及到社會、經(jīng)濟、生產(chǎn)的方方面面，要充分調動各方面的主動性、積極性和創(chuàng)造性，推動服務業(yè)快速健康發(fā)展。當然，加快生產(chǎn)服務業(yè)發(fā)展，可以促進第一、二產(chǎn)業(yè)。20xx年3月出臺的《**市人民政府關于實施產(chǎn)業(yè)招商的意見》把現(xiàn)代服務業(yè)列入重點發(fā)展的領域，主要是服務外包、研發(fā)中心和總部經(jīng)濟、交通基礎設施、城市基礎設施和房地產(chǎn)業(yè)、現(xiàn)代物流、金融保險、現(xiàn)代商貿流通業(yè)、文化及創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)、會展及醫(yī)療教育等。
（二）加快城市化建設，要有更快的步伐。服務業(yè)的發(fā)展，要以城市和專業(yè)市場為載體。強化中心市區(qū)的金融、貿易、信息、中介服務等功能，通過加快城市化建設來推進服務業(yè)的發(fā)展。在產(chǎn)業(yè)結構升級轉換方面，總的趨勢應堅持“三、二、一”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展方針，促進產(chǎn)業(yè)結構向高級化和現(xiàn)代化方向發(fā)展。
（三）對生產(chǎn)服務業(yè)的投入，要有更大的力度。要保持服務業(yè)較快發(fā)展速度，加大對生產(chǎn)服務業(yè)的投資力度是關鍵。因此，要堅持多層次、多渠道、多形式增加對生產(chǎn)服務業(yè)的投入。在今后一段較長的時間內，要把投資重點放在商貿物流業(yè)、金融保險業(yè)、旅游業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、信息服務業(yè)、中介服務業(yè)等具有發(fā)展?jié)摿Α⒎习l(fā)展趨勢的新興服務產(chǎn)業(yè)。放寬市場準入，引入競爭機制，為民間資本提供更多的發(fā)展機會和更大的發(fā)展空間。要加大對外開放的力度，利用多種渠道和手段，更好地吸引資本、技術，引導外資投向現(xiàn)代服務部門，優(yōu)化服務業(yè)內部結構。
