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    督導員述職報告精選(九篇)

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    第1篇:督導員述職報告范文

    述職報告是指各級各類的機關工作人員,一般為業務部門陳述以主要業績業務為主,少有職能和管理部門陳述。下面就讓小編帶你去看看導購員年度工作述職報告范文5篇,希望能幫助到大家!

    導購員述職報告1尊敬的各位領導:

    愛崗敬業,我的無悔追求

    我是今年六月份正式到營業崗位工作的,在穿上這身藍色標志服的一剎那,我深感自豪的同時,也感到了肩上責任的重大:因為,我雖是一名普通的營業員,但我深知,我的一舉一動、一言一行,代表著企業的形象。營業是公司對外服務的窗口,是企業形象的代表。從走上崗位的那一刻起,我就下定決心:一定要做一名合格的、優秀的營業員。

    說起來,做一名營業員容易,但要做一名優秀的營業員就難了。雖然我有做營業的基礎,但畢竟原來的工作量小、所辦的業務種類單一,跟營業崗位繁重的工作量比起來,真是相差太多了。我知道,熟練的業務知識、業務技能是衡量一個營業員是否合格的基礎。為了盡快的熟悉業務,我虛心的向老營業員請教,也從不放過任何可以利用的休息時間去學習。功夫不負有心人,在很短的時間內,我熟知了業務,看著客戶滿意的目光,我也欣慰的笑了。

    有人說,營業員的工作是枯燥的,但我說,營業員的工作是神圣的,我熱愛它。創造無限通信世界,提供嶄新的'生活方式,讓所有人享受到快樂,是中國移動永遠的追求,而營業窗口服務是聯系客戶的橋梁和紐帶。一聲親切的問候,一個甜甜的微笑,拉近了客戶與我們之間的距離。在工作中,我本著企業“溝通從心開始”的服務理念,熱情的、真誠的接待每一位客戶,讓客戶高興而來,滿意而歸,讓他們真正的、實實在在的享受我們優質、高效的服務。

    隨著通信業突飛猛進的發展,市場竟爭也越來越激烈,一些客戶著眼于眼前的利益,頻繁地銷號、換卡。我看在眼里,急在心里,要知道我們的每一張卡都是有成本的呀,而且,失去一個客戶就失去一筆收入,失去一份信任。為了盡可能的保住用戶,我耐心的講解我們____的品牌優勢、網絡優勢、信譽優勢,積極的推銷新業務。有一些客戶在我耐心、細致的解釋下,保留了原號碼,滿意的走了。但有一些客戶根本不聽你的解釋,對你大喊大叫,滿口臟話,我委屈的淚水在眼睛里打轉,但我忍住了,不讓眼淚掉下來。我想,我委屈一點兒不算什么,只要我們公司的利益不受損害,用戶發泄一下又何妨呢。每天周而復始的工作,這樣的事情經常會發生,但我始終牢記我們企業的服務宗旨:“追求客戶滿意服務”,我用真心、真誠與客戶筑起了心與心之間的橋梁。

    在中國向信息化社會邁進的今天,移動電話已經成為人們越來越重要的通信工具,它不僅能夠滿足人們語言溝通的真正需求,還能滿足人們娛樂、休閑、商務、學習等更多層次的需求。這就要求我們營業員不僅要有扎實的業務功底,還要了解客戶的需求,及時的向公司反饋信息,根據客戶的需求,滿足他們更高層次的需要。為此,我經常看有關____方面的信息,了解新形勢,掌握新動向,在業務不忙的時候,也和客戶溝通,征求他們的意見和建議,及時反饋給公司。

    我知道,我到營業工作的時間短,雖然我努力了,但還有很多不足。如果這次我竟聘成功了,在今后的工作中,我會更加努力,因為我熱愛這項工作,愛崗敬業,是我一生無悔的追求;如果我竟聘失敗了,只能說我離一個優秀的營業員還有差距。即使我離開公司,我依然會關心____事業的發展,因為這片藍色的天空帶給我無限的夢想。

    我的述職報告結束了,希望領導們能給我一個機會。謝謝!

    導購員述職報告2____年轉眼間已經過去了,新的一年已經開始。作為百貨大樓的一名艾酷專柜營業員,我現將我的工作總結及述職呈現如下。希望各位予在指導建議。

    我來百貨大樓工作已有幾個月了,工作中學會了很多東西,更學會了用自己的頭腦來開擴自己語言的不足。還有就是懂得了,作為一名營業員,要想提高自己的銷售能力,就得比別人多努力。以下就是我在工作中學到的。

    在銷售過程中,營業員有著不可比擬的作用,營業員是否能掌握銷售技巧很重要。首先要注意推薦購買技巧。營業員除了將(艾酷:鞋的牌子)產品展示給顧客,并加以說明之外,還要向顧客推薦該種產品,以引起顧客的購買興趣。

    作為營業員,不能只是隨意推薦產品,推薦時更要有信心。因為只有自己本身有信心,才能讓顧客對他所需要的產品有信任感。也讓我懂得了,不是光推薦那么簡單。還要學會配合商品的特征,每類產品有不同的特征,價格也不同。如功能,設計,品質等方面的特征。向顧客推薦時更要著重強調它的不同特征。推薦的同時,還要注意觀察對方對產品的反映,以便適時促成銷售。

    不同的顧客購買的心理也不同。同樣的價格比質量,同樣的質量比價格。要因人而宜,真正使顧客的心理由“比較”過渡到“信念”,最終銷售成功。在極短的時間內能讓顧客具有購買的信念,是銷售過程中非常重要的一個環節。

    時刻要保持著營業員該有的素質。要以顧客為中心,因為只有顧客滿意了,東西才能賣的出去,素質及態度也決定了你會不會拉到回頭客的重要因素。誰都想買的開心,用的放心。你得讓顧客高興,愿意買你的產品才行。

    以上便是我在工作中的小小心得。在以后的過程中,我將做好工作計劃,及時處理工作中的不足,力求將艾酷專柜營業工作做到最好。

    作為百貨大樓艾酷專柜的一名員工,我深切感到百貨大樓的蓬勃的態勢。百貨大樓人的拼搏向上的精神。

    最后,祝愿百貨大樓在新的一年更上一層樓,更加興旺。

    導購員述職報告3自201__年12月進入宏源,我一直在陽光店負責海爾空調銷售的工作。一年中,我認真履行職責,切實做好銷售工作,取得了一定的成績。下面,就一年來工作述職如下:

    工作上我嚴格按照考勤制度上下班,不遲到、早退,在旺季或節假日主動加班,曾經連續工作三個月不休息。工作中,我認真學習賣品知識,了解賣品政策,銷售上既要保證“量”,也要保證“質”;熟知公司的各項流程,從安裝配送到維修保養,都能為顧客一一詳解,并做到提前告知,省去了許多不必要的麻煩;對待顧客上,除了細心講解還要用心傾聽,將最合適的賣品推薦給顧客,這些年來,我秉承著“顧客永遠是對的”原則,即使遇到再無理的顧客,我也耐心接待,微笑服務,從未與顧客發生過爭執。我深知我不只是海爾空調的導購員,更是____公司的導購員,所以即使顧客沒有購買我的賣品,我仍會熱情推薦其他品牌,為____公司的銷售盡一份力,也將____公司優質的服務帶給每一位顧客。對待同事我熱情團結,樂于助人,對待領導安排的其他工作總是努力完成,從不推諉。

    在思想上,不斷總結銷售經驗,提高自己解決問題的能力。作為____家電賣場的龍頭老大,我為能成為其中一員感到非常榮幸。總之為了使公司蒸蒸日上,勢必以顧客滿意為目標,用主人翁的意識真正做到“顧客至上,服務第一”!

    導購員述職報告4尊敬的各位領導,我述職的題目是“愛崗敬業,我的無悔追求”。

    ____營業廳是____公司的窗口。在____公司營業廳前臺工作,接觸客戶多,需要協調的事情多,除了正常的收費、辦理業務等工作外,在接待用戶、開展業務、協調關系、化解矛盾、咨詢、受理投訴等也發揮著重要作用。

    這一年來,各方面都有了很大的進步.在辦理業務和解答客戶問題方面積累了很多經驗,能夠及時準確的為客戶提供滿意的服務。工作中嚴格要求自己,保持很強的責任心,謹慎的工作態度和良好的心態。不斷加強業務學習,努力提高業務水平和協調能力。工作中,熱情服務,做到以誠相待、以心換心;靠一點一滴的細致工作贏得客戶信賴。

    有人說,營業員的工作是枯燥的,但我說,營業員的工作是神圣的,我熱愛它。讓所有人享受到快樂,是中國____永遠的追求,而營業窗口服務是聯系客戶的橋梁和紐帶。一聲親切的問候,一個甜甜的微笑,拉近了客戶與我們之間的距離。在工作中,我本著企業“紅豆號”服務的理念,熱情的、真誠的接待每一位客戶,讓客戶高興而來,滿意而歸,讓他們真正的、實實在在的享受我們優質、高效的服務。在中國向信息化社會邁進的今天,移動電話已經成為人們越來越重要的通信工具,它不僅能夠滿足人們語言溝通的真正需求,還能滿足人們娛樂、休閑、商務、學習等更多層次的需求。這就要求我們營業員不僅要有扎實的業務功底,還要了解客戶的需求,及時的向公司

    反饋信息,根據客戶的需求,滿足他們更高層次的需要。

    愛崗敬業,愛護集體榮譽。有著很強的團隊精神,跟同事關系融洽,得到了大家的信任.在公司的服務明查暗訪中多次取得優秀的成績,在市公司明列前矛為公司贏得了榮譽.積極參加公司組織的培訓學習.刻苦鉆研,努力提高業務水平.在公司組織的崗位知識競賽和業務考試中也取得了優秀的成績,收獲豐碩。

    在工作上,我給自己制定了一個目標,那就是:無論做什么,干,就要干好,就要做到比別人優秀,我相信自己的能力,我也自信,經過努力,我一定能成功。

    在工作中,還存在一些不足之處需要提高.以后還要加強學習,爭取更大的進步,為公司做出更大貢獻。

    轉眼間,兩年過去了。在這過去的兩年中,是中國移動選擇了我,也是我選擇了中國移動。從進公司的那一天起,我就不斷地告誡自己,對自己一定要“高標準、嚴要求”。事實證明,在這極其充實的工作中,我即辛苦又開心,收獲很大,感悟很深。更重要的是我對自己能在這樣一個快節奏、高效率、充滿生機與活力的`企業里工作而感到自豪。我不僅對前臺的業務流程有了提高,而且對前臺工作人員的職責有了更全面、深入地了解。業務方面,除了正常的收費、辦理業務等工作外,接待用戶、協調關系、化解矛盾、咨詢、受理投訴等也發揮著重要作用;營業員工作職責方面,高水平的業務和協調工作的能力、較強的責任心、謙虛的工作態度、團隊作戰的精神、服務的熱情等是衡量前臺優秀員工的基本準則。這些都體現了中國移動需要什么樣的員工。

    二、我的感受和體會

    經過這兩年充實、豐富、辛苦的工作后,我經常不斷地總結、思考,也獲得了不少的心得與體會。

    1、善于總結。

    總結是一個很好的習慣,人的一生當中如果每天都花一點時間去總結,那就可以把生活與工作都改善得越來越好。在工作中,每天都有可能接觸到新東西,因此總結顯得尤為重要,每天下班回來,我都會堅持做心里思考、口頭總結,希望自己的收獲更多、更持久,事實證明這樣做是正確的,正因為有了總結,我才讓自己對移動的業務有了更多的了解,更深的感悟。

    2.結合客戶的消費行為,深入發掘增值業務的發展重點。

    由于客戶群的特點,不同年齡段的人對新業務的喜好程度、喜好內容都有所不同,因此根據消費者的消費特點制定與他們相符合的業務顯得至關重要。

    3.繼續加強實體渠道、電子渠道的推廣,并從多方面開展體驗式營銷。

    體驗式營銷是提高客戶對新業務認識的最重要的感性渠道,但目前大部分客戶的主動性不夠,那么需要我們主動采取一些加強主動體驗的措施,如開展娛樂活動、設立新業務促銷員等。以上工作是我孜孜不倦追求的目標,我將以此作為人生的一個新的起點。

    最后,感謝公司為我提供這么多學習和鍛煉的機會,感謝在這期間幫助過我的領導和同事。作為一名新人,在這個精銳而充滿活力的林州分公司太行路營業廳,我的人生之路才剛剛開始,只有不斷地經歷風雨的洗禮,緊跟前進的步伐,才能為公司明天的再創輝煌貢獻自己的一份薄力。

    導購員述職報告5進入____從事導購工作已經有兩年多了,在這兩年時間里,通過公司的培養及自己努力的學習,使自己的銷售能力有了較高的提升。現在就我自身的銷售經驗及銷售心得與大家做個分享。

    我們每一天都在面對面的與消費者溝通,我們的一言一行在消費者的眼中都代表著企業的形象,所以我們首先應該給自己的定位要高,我們是____品牌的代言人,只有充分地了解我們所銷售的賣品的特點、使用方法、性能等,以此為基礎,適當的為顧客提供良好的服務、建議和幫助,以優質的服務來服務顧客,才能壓制競爭對手。

    潛在的顧客在我們的熱情與微笑中誕生。同時,我們又是企業與消費者的橋梁與紐帶,我們一方面要把賣品信息傳達給消費者,另一方面要把消費者對賣品的建議和希望反饋給企業,以便更好的服務于消費者。賣品固然重要,但我們肩負的責任更重要,因為賣品自身是不能與消費者溝通的,只有我們才可以和消費者之間建立良好的溝通關系,把企業的信息完整、準確的傳達出去,把“好房子,要配好廚電”的理念通過我們一線的銷售人員更好地詮釋給消費者!

    就經驗方面來說,我個人的總結有以下幾點:

    1、了解顧客的需求,熟記賣品知識。

    我個人覺得了解顧客的需求是導購的關鍵,針對不同的客戶,為他們提供適合的____賣品是我一直堅持的。我覺得做導購是有技巧的,首先你要觀察消費者的需求是什么,然后找機會向顧客推薦自己的賣品,突出自己賣品的特點,在此過程中要細心,耐心,不要急于求成,從心理上贏得顧客的信任,讓顧客接受并信賴我們的賣品。因為作為導購員就是要引導消費者進行消費,我們必須對我們的賣品的外觀、功能、技術參數爛熟于心,讓顧客在比較不同款式,不同功能的賣品中選擇我們的賣品。作為一名導購,除了要有較強的專業知識外,還要把顧客當朋友,跟他們談心,在融洽的氛圍中完成每一筆銷售。

    2、具備良好的學習能力。

    我們要具備良好的學習能力,只有不斷堅持學習熟悉賣品知識、不斷創新,并能夠掌握現代營銷技能,才能樹立品牌形象,提升品牌服務價值,我們要珍惜每一次公司提供的培訓機會。家電行業里競爭激烈,我所在的衢州普農家電賣場里,廚電品牌多達十多種,兩年多的一線導購工作讓我受益匪淺。我比較喜歡學習和反思,我覺得一定要多學習,多了解____品牌理念和企業文化,對賣品知識掌握的越多就能讓顧客更信任你,也能使自己的工作干得更好。對于學習,我們不僅要學習自己品牌的賣品知識、特性,同時,還需要了解行業內的所有賣品,進行詳細的市場分析,對核心的競爭對手做出策略性的應對方式,這樣在導購過程中就能夠知己知彼,開展工作。

    3、對賣品和自己要有高度的自信心。

    對賣品及自己強大的自信心,將我與顧客之間的關系建立得更加美好。用自信及熱情去感染顧客,熱情、執著是我能在導購這個崗位取得一些成績的內因。更重要的是我能依托____這個平臺來發揮自己的專長,讓自己的工作成為自己的事業,是我最驕傲的地方。同時要用充滿激情的心態對待每一位顧客。

    4、良好的心態是做好導購的基礎。

    第2篇:督導員述職報告范文

    述職報告是指各級各類的機關工作人員,一般為業務部門陳述以主要業績業務為主,少有職能和管理部門陳述。下面就讓小編帶你去看看餐飲領班個人工作述職報告范文5篇,希望能幫助到大家!

    餐飲領班述職報告1尊敬的各位領導,同事:

    你好!

    轉眼間進入白鳥湖酒店開墾,試圖營業后開始營業已近一年。在這一年的工作中,要感謝各級領導和同事的領導和關心。我學到了很多珍貴的東西,自己在平時的工作中不斷改善,提高自己的工作能力。這一年,通過自己不懈的努力,得到了領導的認可,完成了角色的轉變。

    作為餐飲部25樓的領導,我也進入了新的職場環境。各項工作都是從頭開始的,許多事情都是為了在工作中發揮才能而邊做邊摸索。我知道自己所扮演的是啟發自己,協調左右角色。

    每天做的也是小事,盡快埋頭工作是我的重要任務,全力監督日常工作是我的責任,這是我們工作意識強,工作態度好,工作效率快,要求周到。25樓的接待一般是vip的重要接待,我們在服務過程中不應該有什么錯誤。這要求我們各方盡力,任何問題都要解決。經常嚴格要求自己,吃飯服務順利,飯前準備工作必須充分,經常要多次檢查。

    客人吃飯的時候大樓和里堂合作,把握料理的速度也很麻煩。重視每次的招待,記錄飯后領導們的飲食習慣和對菜肴的喜好,方便下次吃飯時的服務。

    我們的服務是人性化的服務,精致,要給客人留在家里的感覺。

    我現在持有的經驗還很少。前面有很多等待學習的東西。工作中也有出錯的時候。一出問題,我就會戒備,要取得好成績就得自己踏踏實實地去做,努力和努力要加倍。我總是相信用實力說話比運氣好。

    平時工作的順利開展和酒店領導的關心和同事們的支持是必不可少的。旅館是一個大家庭,成績是大家努力獲得的。新年的新起點,過去的成績成為歷史,在今后的工作中要更加努力,為自己定下新的奮斗目標,我相信自己,想實現的我會盡全力去做,不成功也不會后悔。

    餐飲領班述職報告2尊敬的各位領導、同事:

    大家下午!

    很榮幸在這里代表餐飲部和園主題餐廳廚房班組與大家分享20____年的收獲與喜悅。(下面,我從四個方面向大家匯報)

    第一,強化食品安全意識、成本控制意識和市場競爭意識,于試營業第一年扭虧為盈。

    和園餐廳自去年11月6日試營業以來,始終嚴格把控原材料品質和食品衛生,規范操作流程,確保食品安全。在經營中逐步摸索和園餐廳消費群體的特性和規律,不斷精心研制符合和園餐廳的消費群體的菜品,根據季節性原料供應特點,先后推出春、夏、秋、冬季節菜和一些特價菜和創新菜,例如:針對市場原料價格上漲的情況,在菜品的銷售價格基本保持原價格的前提下,我們精心研發,利用季節菜做出色、香、味、意、型的低價位菜品,如:石鍋木耳白菜從3月開始銷售以來,月銷量屢居榜首。根據顧客消費需求不同我們也研制了一些低價位,高品質的菜品,引用了一些新的加工烹飪技法,特別是今年九月份園區為我提供了學習中國意境菜的機會,使我受益匪淺,并且很快運用到和園菜品制作中,給賓客以全新的視覺、嗅覺、觸覺、味覺的四重享受,贏得賓客好評。和園餐廳收入逐月攀升,銷售額從日均3千元到現在每天1—2萬元,最多突破了3萬元。人均消費從20元到提升到現在40元,并扭虧為盈。這背后是廚師們一碟碟、一盤盤、一碗碗的制作加工出來的,是廚師們在火熱的灶臺邊用汗水和勤勞的雙手創造出來的。

    第二,加大培訓、規范菜品主輔料配方,不斷創新研發新菜,為逐步打造和園餐廳品牌奠定基礎。

    一年來的經營過程中,我們面臨最大的困難是員工隊伍不穩定,流動性較大。特別是5至11月份是餐廳最忙也是廚師流動最大的時候,這給廚房工作帶來了很大壓力和挑戰。為穩定菜品質量,為賓客提供優質服務,我們采取了以下幾種方式:

    1.人員打通使用。

    我們將和園廚房、咖啡廳廚房、甚至員餐廚房的廚師打通使用,以及充分利用園區給予的加班政策,努力克服人員短缺等種種困難,順利完成了一次又一次的接待任務。

    2.加大培訓力度。

    今年廚房共培訓56次,使新入職員工能較快勝任崗位。在這方面,作為廚師長,我責無旁貸,身體力行,本著傳幫帶的`原則,一方面利用飯口在實際工作中言傳身帶;另一方面利用餐余時間進行培訓,將自己的手藝傳授給大家,還將新學習來的中國意境菜做法向廚師進行培訓,從而培養和穩定了部分有潛力的廚師。

    3.規范菜品主輔料配方,使得不會因為部分廚師離職而影響餐廳菜品的質量和品味。

    4.不斷創新。

    先后推出順應季節的冷菜18道、中西式熱菜72道,豐富了客人的選擇,形成了以“石鍋木耳白菜”、“塔香三杯雞”等為代表的低成本、低價位、口味獨特、銷量攀高的創新菜品,深受客人喜歡。

    第三,堅持廚房與餐廳密切配合的團隊互助精神,創和諧餐廳,共贏佳績。

    一個好的餐飲品牌需要餐廳和廚房的密切配合。一年來,我們餐廳廚房密切配合,融為一體。廚房研發的新菜品,我們首先在餐廳服務員當中進行講解和培訓,讓他們了解菜品的特點、口味及營養知識,以便于餐廳經理、領班及服務員向客人推介;如遇客人有反饋意見時,我們及時調整,以達到客人滿意,招攬回頭客。特別是在大型餐飲接待服務中,我們餐廳、廚房密切配合,通力合作,相互補臺,在人員短缺、設施設備條件有限的情況下,多次順利完成接待任務。還有看似簡單但又并非簡單的洗碗工作,一道好菜沒有干凈衛生的器皿是上不了桌的,所以就像木桶效應一樣我們缺一不可,在此我們向餐廳所有人員及其他兄弟部門表示感謝,有了你們的工作付出和支持,才有了校內外賓客對和園餐廳品牌的認可和贊揚。

    餐飲領班述職報告3本人###,吳江食府樓面經理,在董事長及各級領導的正確領導下,率領食府全體員工完成飯店制定的各項經營、管理指標,共同提高酒店的服務質量、管理水平和經濟效益。現就本年度的工作匯報如下:

    食府成立之初,各項制度未健全完善,制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一項長期復雜的工作。酒店管理的規范化、制度化建設是酒店發展的基礎,本部門管理層自本部門成立之初開始,即對本部門整體規范與標準作明確規定,相繼出臺了相關程序化、規范化管理文件。在目標考核方面,按照已出臺的考核實施辦法進行考核,針對制定的工作計劃,總結實際實施進度,提出需解決的問題,使各項工作落實到人,也以此作為對各部考核的依據

    一、確立日常管理計劃及管理方針

    協助部門經理完成餐飲部的整體管理和督導,在經理的授權下,具體負責某業務領域的工作。負責檢查各分部的日常工作情況;組織安排VIP客人的接待;處理好客人的相關投訴;遇到重大問題及時向經理匯報;與酒店相關部門做好溝通協調,保證餐飲部工作順利進行;主持召開的班前班后會議,布置相關的工作安排、總結存在的問題;在餐飲部經理的直接領導下,協同領班,對先進員工的工作給予肯定與表揚;對后進員工耐心的給予輔導與鼓勵,督導員工的工作質量與

    服務質量,留意員工的工作態度及表現,發現員工有任何情緒問題及時的與其進行當面協調溝通,并妥善解決;調動員工的工作積極性,降低員工流動性,樹立團隊意識,增加凝聚力,全力以赴、做的更好。爭取用我們高質量,高效率的服務,為酒店贏得更多的客源。

    根據我們食府的自身特點,針對以后的餐飲部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點,不足之處,請領導給予指點:

    1.提高員工服務質量,強化員工服務意識,對新員工和后進員工做好輔導工作,布置各班組制作出培訓計劃,做好員工的定期培訓工作,并督導落實情況。

    確保使每位員工掌握工作所需技能的同時,并且對客服務做到:熱情,主動,禮貌,耐心,周到。此酒店服務業的“十字方針”。對表現優異的員工設立免檢樓層或高級服務員,上報餐飲部經理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。

    2.提高餐飲的衛生質量:加餐廳衛生質量的督導力度,務必保證每間包廂保持最佳狀態,實行逐級負責制:員工對所清潔的小廳負責;

    樓層領班對所轄樓層房間的衛生質量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查;對當值每位員工清掃的小廳全面的`督導與檢查;對死角同樣的逐一、逐級嚴格檢查,堅決杜絕因衛生質量問題而引起客人投訴,影響酒店聲譽,同時強調當日結尾工作清掃完畢。并且制作出《計劃衛生表》,有針對性的對餐廳進行清潔整理和保養維護,提高餐廳衛生質量及餐廳設備設施的使用壽命。

    3.控制物耗、開源節流:強化員工節約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物耗管理責任制。

    統一全面盤點。一旦損失責任到人。對大量損失一經查處在追究當值員工責任的同時,對其所轄樓層領班將追究其連帶責任。

    4.加強與客人的溝通,了解客人對飯菜的意見,與銷售員加強合作,了解客人情緒,妥善處理客人的投訴,并及時向部門經理或廚房反映。

    5.培訓下屬員工樹立全員推銷意識,如一些特色菜肴,新鮮海鮮等,增加酒店餐飲部的營業額,提高員工的責任心及工作積極性。

    二、團結,配合,建立內部合理而有效的運行機制。

    為使部門的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去,有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來,建立明確的工作目標,要求各小部門建立計劃性的工作制度,通過每月總結、計劃,對各項工作有計劃、有落實,按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度,通過對工作的完成情況,對各部門負責人予以考評。

    1,如有大型接待,三個樓層之間相互溝通,協調,合理化安排人員,各個班組可以隨時相互調動。

    2,前臺的操作完全需要后臺的配合,前臺的意見及時反饋給后臺,這樣可以相輔相承。

    3,出現問題,班組相互溝通,及時改正。

    4,經常考核,評比,來增強各班組的能力。

    三酒店基層管理人員為酒店的不可忽視的力量,培養酒店自己的優秀人才需要一個和諧的工作環境和對優秀人才能力的肯定,人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用,讓賢者居上,能者居中,智者居側,充分發揮人才的主觀能動性,本著對下屬負責的態度,加強監督,加強約束,加強管理。培訓工作對于酒店適應環境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質,從而提高其工作質量和效率,減少失誤,降低成本,提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作,增強工作信心。

    1,讓各班組加強日常的督導工作,做好培訓,把餐廳相關知識教給服務員,提高她們的素質。

    2,從日常工作中評比,考核,來發現一些優秀員工。

    3,對優秀員工放心,放手去管,讓他們充分發揮自己的才能。

    四、抓服務質量,管理制度逐漸完善

    質量就是生命,質量就是效益,是企業永恒的主題,其好壞直接關系到酒店及部門的長遠發展。正因如此,部門從本部門成立開始就重點抓產品質量與服務質量。

    1 對本部門每一位員工在上崗之前進行了系統 嚴格 規范化的培訓,通過培訓使員工掌握了基本的服務流程。

    2 通過一對一的幫扶制度對服務質量欠佳的員工進行崗上再培訓,使他們在服務質量和服務意識上有了很大的進步與提高。

    3 進一部加強衛生監督管理制度,先后制定和出臺了衛生責任到人的一系列監督制度。

    4、加大培訓力度,強化標準意識,在前臺培訓上,總結情景模擬培訓效果,繼續深入開展前臺各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓和客史資料的培訓,確保操作標準統一。

    五、存在的主要問題

    從食府成立起餐飲部的工作雖然取得了一定的成績,但仍存在不少問題和薄弱環節,距酒店的期望值還相差甚遠,其主要表現在:

    1 在抓前臺管理和人員的培訓上力度不大,員工在規范化、標準化的服務上參差不齊。

    2 一味的強調經營而忽視了員工的思想動態,與員工的交流、溝通的次數較少,導致部門人員流動。

    六、今后工作努力方向

    1 鞏固成果,挖掘經營潛力,提高創收能力。

    2狠抓兩個質量,力爭客源及經營效果明顯提升。一是狠抓前臺服務質量,進一步提升我們的服務質量。二是狠抓包廂就餐衛生質量,繼續實行衛生責任到人制。

    3 加大培訓力度,強化標準意識。

    20____年即將結束,雖然開業半年的工作業績不是很明顯,但在新的一年中,我會一直就抱著“合作、奉獻”的態度,認真學習,團結、互助、親密、友愛同志,盈造和諧團隊;盡心做好自己的本職工作。在生活中,勤勤懇懇做事,嚴格要求自己,在任何時候都要起到模范帶頭作用。敬請領導給予審議,歡迎對我的工作多提寶貴見意,并借此機會,向領導對我的關心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往,不負眾望.為食府的發展奉獻綿薄之力!

    餐飲領班述職報告4尊敬的各位領導,各位同事:

    大家好!

    光陰似箭,時光如梭。轉眼間我擔任餐飲部經理一職到現在已迎接了兩個新年,在這段時間當中,我視賓館為自己的家一樣盡心盡力,無論大事小事都親歷親為。由于我必須做好每一件事,這樣才不辜負領導對我的信任。____年餐飲部成功接待了所有任務。這和員工的共同努力,各部分的大力協作是分不開的。所以說團隊的氣力是無窮的。我們細細盤點豐收的碩果,高高仰看來年的滿樹銀花,每個人的臉上都應當掛文秘雜燴網起欣慰的笑臉。

    一艱難中求發展,穩定中求利潤。

    (1)正所謂:鐵打的營牌,流水的兵。作為餐飲部而言,員工更新換代特別快,這也就增加了餐飲部的治理難度,所以在新老員工交替之時,我擬定新的培訓計劃,針對性培訓,服務現場親臨親為、以身示教傳教他們,用嚴格的規范操縱服務程序來檢驗他們的服務意識和靈活應變能力,使員工自覺增加組織紀律性和集體榮譽感,強化他們的使命感和主人翁精神,規范服務操縱流程,進步了服務質量,打造了一支過得硬的隊伍!使餐廳工作能夠正常運行。

    (2)在飲食業不景氣的,生意難做的情況下,我通過市場調查的,經營分析,更新菜肴,調整價格,并通過各方渠道聯系會議婚宴,從而給賓館帶來更好的效益。

    二艱難困苦,毅力不倒,永揚賓館美名。

    在十一黃金周期間餐飲部不但接到牡丹園多功能廳廣博廳的婚宴外,在同一時間還接到了體育賓館400多人的會議用餐。任務之艱巨讓餐飲部每個人手中都捏了一把汗。在賓館各部分的大力協作下,特別是銷售部,我們擰成一股繩,加班加點,終于工夫不負苦心人,在成功完成婚宴的同時也成功預備了400多人的會議送餐。這其中賓館各職員上下一條心,艱巨的任務在我們手中迎刃而解。也使顧客對我們賓館有一個新的熟悉。

    在接待婚宴過程中,服務員將桌椅在樓層之間調整,很是辛勞,我們有這樣一群以大局為重,不顧個人辛勞的員工,這就是我們酒店人最大的財富。講到這里我想到了全球排名第三的萬豪團體旗下的馬里奧特酒店的企業文化就是:

    “關照好你的員工,他們將關照好你的顧客”。同時他們也夸大留住人才。人才是企業的支柱,這一點我們的領導在一接館就體現的淋漓盡至。我也謹尊這一原則。

    三抓好治理,強化協調關系進步綜合接待能力。

    (1)這一年我和楊經理完善了餐飲部的會議制度,包括工作總結季度總結逐日服務員評估會逐日檢討會每周例會班前會衛生檢查匯報會,由于制度的完善,會議質量的進步,上級的指令也得到了及時的落實并執行。

    (2)加強協調關系,餐飲部服務員眾多,脾性各不相同,這就必須協調好他們之間的關系,夸大協作性,交代領班在每周例會上必須反復夸大合作的重要性,如出現錯誤,不得相互推卸責任,要敢于承認錯誤,并相互幫助改正。經常相互關心,多發現對方的優點,事實證實這種做法是正確的。

    (3)進步綜合接待能力。餐飲部除接待正常散客圍桌用餐外,還接待大型會議自助用餐,盒飯婚宴壽宴等類型多樣的用餐形式。使賓客興奮而來,滿足而回。并且按口味及時更換菜譜,讓顧客吃的更舒心。

    四展看____,我信心百倍。

    作為餐飲部經理,我會再接再厲,對每人服務員嚴抓培訓,讓每個服務員都能獨擋一面,讓他們明白:“天將降大任于斯人也,必先苦其心志,勞其筋骨”。同時也讓他們理解“微笑是最好的武器”。爭取以全新的服務理念,服務陣容迎接奧運到來。

    在此我祝各位領導,各位同事新年新氣象,新年新運道。

    餐飲領班述職報告5轉眼間入職公司工作已一年多了,根據公司經理的工作安排,主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作,現將2010年度工作情況作總結匯報,并就2010年的工作打算作簡要概述。

    一、廳面現場管理

    1、禮節禮貌要求每天例會反復練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。

    2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發現儀容問題立即指正,監督對客禮儀禮貌的運用,員工養成一種良好的態度。

    3、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域,其他人員各負其責,明確各自的工作內容,進行分工合作。

    4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。

    5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。

    6、衛生管理公共區域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。

    各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現客人排隊的現象,客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時間,同時也應注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。

    8、自助餐是餐廳廳新開項目,為了進一部的提升自助餐服務的質量,制定了《自助餐服務整體實操方案》,進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。

    9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴,作為改善日常管理及服務提供重要依據,餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。

    二、員工日常管理

    1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。

    根據新員工特點及入職情況,開展專題培訓,目的是調整新員工的心態,正視角色轉化,認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。

    2、注重員工的成長,時刻關注員工的心態,要求保持良好的工作狀態,不定期組織員工進行學習,并以對員工進行考核,檢查培訓效果,發現不足之處及時彌補,并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。

    3、結合工作實際加強培訓,目的是為了提高工作效率,使管理更加規范有效。

    并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務有了全新的認識和理解,在日常服務意識上形成了一致。

    三、工作中存在不足

    1、在工作的過程中不夠細節化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明。

    2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發現問題的存在。

    3、培訓過程中互動環節不多,減少了生氣和活力

    四、20____年工作計劃

    1、做好內?a

    第3篇:督導員述職報告范文

    一、高職院校輔導員績效考核的內涵

    高職院校輔導員績效考核,就是高職院校運用科學的考核標準和方法,由學生工作部門、人事部門、院(系)和學生共同參與,對輔導員的品德素質、工作實績、工作能力及工作態度等進行全面考核,并把相應考核結果向輔導員進行反饋和溝通的過程。

    二、當前高職院校輔導員績效考核存在的問題

    (一)內涵不全面督導員績效考核主要是對輔導員全面工作素質的考核,因此很多院校將德、能、績、勤作為績效考核的內容,但是這些卻不能準確的反映出輔導員的工作內涵,因為輔導員的工作并不能以直觀的成績作為評價,因此這些指標的設置存在不合理性,最終導致輔導員工作績效考核不夠系統性、規范性。

    (二)操作性不強績效考核的制定與實施必須要具有可操作性,但是目前很多院校實施的績效考核主要以定性考核為主,以制定相應的考核指標為評價的依據,雖然此種方法能夠解決績效考核中的隨意性,但是由于輔導員工作的特殊性,使得單獨依靠定性指標考核模式,不能準確的反映輔導員的實際工作,以輔導員的工作成績為例,對于輔導員的績效考核主要是分析其工作效果,但是很多時候輔導員的工作是處理日常中的具體事項,而這些具體的事項又很難反映出具有顯性的成績。

    (三)溝通不夠對輔導員績效考核的主要目的就是以完善的績效考核提高輔導員的工作積極性,因此績效考核的制定必須要立足于輔導員的實際情況,但是很多院校在制定績效考核體系時,缺乏實地調研,很多是由高職院校的人事部制定,而忽視了與輔導員之間的溝通,導致績效考核體系的出臺受到輔導員的質疑,進而會形成負面影響。

    三、完善高職院校輔導員績效考核的對策

    (一)明確輔導員考核主體首先,在考核過程中要明確考核主體。輔導員考核主體應該包括以下四個類別:輔導員本人;學校以組織人事部門和學生工作部牽頭,還應該包括團委、宣傳、教務等平時工作關系較密切的部門;院系里學生工作相關的領導和人員;輔導員的工作對象同時也是考核主體的學生。其次,要明確每一個考核主體的數量,特別是對于學生的數量要做出規定。各院校進行輔導員考核時,應根據自身的實際情況,本著全面、客觀的原則確定考核主體的數量。最后,對考核主體在輔導員考核過程中所占的比重要量化。對輔導員的自評互評、學校相關職能部門的考評、院(系)的考評和學生評議分別在輔導員考核中所占的比重要有明確的規定,并在考核過程中加以實踐。

    (二)量化輔導員考核內容輔導員考核內容的量化是指對無論自評、互評還是考評等所依據的內容進行分類和定值,這是考核的依據,也是輔導員考核過程中最核心的部分。一般來說,輔導員考核的內容主要涵蓋德、能、勤、績等幾個方面,并分別設置合理的考核項和相應的分值,考核時按項打分綜合得出每個考核主體的評分,最后按照每個考核主體在輔導員考核過程中的比例得出輔導員的考核得分。整體而言,輔導員的考核應涵蓋以上內容,但針對不同的考核主體,在考核內容的設置方面應該根據實際情況各有所重,盡量使考核結果能客觀、全面反映對輔導員的評價。

    (三)規范考核與評估的步驟建立輔導員工作考核與評估領導小組,組織召開輔導員述職報告會。由分管學生工作的學校黨委副書記擔任輔導員工作評估領導小組組長,由學工部會同各院系、相關處室組成考核評估小組。各院系輔導員根據自己的年度工作總結,集中進行述職匯報。下點檢查。領導小組到各院系了解院系領導、部分教師、學生對輔導員的反映,并檢查輔導員一年來在平時所記錄的工作寫實。各院系根據360度績效考評結果,結合學生評議打分、自評分、院系黨委評分,按比例計出總分,進行綜合評價,并給出考評意見,報至學工部。學工部及時做好評估工作的總結與表彰。

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