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1、先把君子蘭從盆中拿出來，將根部的泥土除去，再用清水清理一下根部。用剪刀把已經腐爛的根部剪去；
2、將清理過的根部浸泡在0.1%的高錳酸鉀溶液中，浸泡五分鐘作用就可以了。之后，根部再沾取少量的硫磺粉，放在陰涼處晾曬兩天左右；
3、晾干以后的君子蘭，就可以重新的栽種到泥盆中。然后，放在通風處，一個月以后，如果君子不枯萎，就代表它已經成活了；
4、君子蘭爛根的情況，每個季節都是可能發生的。但是，在夏季偏多，因為夏季高溫的時間太長了，而且我們沒有太多的時間去照看它。君
（來源：文章屋網 ）
郭旭光
手足皸裂,多見于中老年人,表現為手和腳的皮膚粗糙、增厚,出現裂隙,可伴有出血、疼痛,活動受限。中醫稱此為“破裂瘡”,認為其發生與陰虛血虧、經絡不暢、肌膚失養有關,治則宜滋陰養血、活血通絡、潤膚斂瘡。一般輕癥無需內服藥,而重癥配合內服方藥多可獲得良好效果。
方一:當歸6克,白芍12克,雞血藤20克,熟地、黃精、首烏、丹參各15克,桑白皮12克,防風、蒺藜、桃仁各10克,甘草6克。水煎服,每日1劑。適用于血虛風燥者。
方二:桃仁、赤芍、生地、首烏、防風、麥冬各15克,紅花6克,當歸12克,玄參20克。甘草10克。水煎服,每日1劑。適用于瘀血阻絡者,15劑為一療程。
(據09.11.24《健康文摘報》)
自療腳部皸裂
趙忠云
我的腳每到秋冬季節就嚴重皸裂,傷痕不斷,疼痛難忍。我通過學習掌握了一套方法,實踐之后療效不錯――
1.用溫水洗腳后采取坐位,雙手掌各自握住一側的足后跟。大拇指握在外踝下,其余四指伸向足內側,指端到腳心處,用力向后足跟方向捋100～200次。瞬間足內側足底部位發熱,暖流沿足太陽膀胱經源源不斷地傳遞到背部,全身感到舒適,并有出汗跡象。
2.右手掌呈凹陷形,握住左足后跟,五指成彎曲形將足跟左右側抓住,與掌心同時進行揉、擦、摩、掐100～200次,反之亦然。
(據09.11.20《晚晴報》)
白芨油治手足裂口
如果皮膚出現長短、深淺不一的裂口,裂口甚至深達真皮及皮下組織,伴有不同程度的疼痛、出血,則可用收斂止血、消腫生肌的白芨,自制白芨油進行治療。取白芨10克,放入50毫升香油中,文火煎枯,去渣備用。睡前以熱水浸泡裂口處后涂以白芨油,用保鮮膜包裹,早晨取下保鮮膜。
(據09.11.23《醫藥養生保健報》)
白芥子外用治多種病
張向紅
白芥子是一味常用的中藥,其性味辛、溫、入肺經,具有利氣豁痰、溫中散寒、通絡止痛等多種功效。現代研究證實,白芥子外用可治療多種病癥。
一、支氣管哮喘
白芥子15克研末,生姜50克搗爛絞汁,加40度左右白酒調勻為糊,以棉球蘸取藥糊,擦拭大椎(第七頸椎棘突下凹陷中,低頭時后頸處的明顯骨性突起)、肺俞(第3胸椎棘突下旁開1.5寸)、膻中(兩乳連線中點)三個穴位,每穴10分鐘,以灼熱感為度。白芥子辛溫入肺,溫肺散寒,對病程較短的支氣管哮喘有效。
二、關節疼痛
白芥子30克,曬干研末,沸水調成糊狀藥膏,均勻攤在病變關節周圍,超出病變部位約3厘米,厚約1厘米,1小時后剔去藥膏,溫水洗凈皮膚。每3天換藥1次。白芥子能散寒除濕、通絡止痛,外用可有效擴張小血管,改善微循環,對風濕性關節疼痛有效。
三、面神經麻痹(口眼歪斜)
白芥子20克研末,白酒調和,涂于患側面部,感覺燒灼疼痛時取下(以局部發紅,不起皰為度),每日1次,連用1周。有祛風化痰、活血通絡的作用。
四、體表纖維軟瘤
體表的良性軟贅生物,中醫辨證為痰凝氣結。以白芥子、蓖麻仁各3份,樟腦1份,共搗為末,每晚醋調外敷患處,每日1次。有辛溫疏散、祛痰豁結之效,幾周后腫塊可消失。
(據09.11.23《醫藥養生保健報》)
板栗治病6方
懷 孟
板栗,有“千果之王”的美稱,營養豐富,可口宜人,而且還有較高的藥用價值。現介紹幾款驗方:
1.治腎虛四肢乏力、腰膝酸軟:板栗7枚,空腹細嚼慢咽,隨即吃豬腎粥1碗;每日1次,連服15天。
2.治脾虛泄瀉:板栗15枚,煮熟食用,連服10天。
3.治消化不良性腹瀉:板栗50克,山藥100克,雞內金20克,麥芽50克,共焙干,研細末;每次30克蒸熟,加糖少許服用,每日1次,連服7天。
4.治百日咳:板栗仁30克,玉米須10克,冬瓜30克,冰糖30克,加水500毫升,同煎至250毫升時服用,每日2次。
5.治小兒發育不良、瘦弱無力:板栗仁10克,枸杞12克,豬排骨100克,加水燉爛,加鹽或糖少許喂之。
1.身高體重頭圍不達標
每一次做兒童保健，醫生總會測量孩子的身高、體重、頭圍。廣東省婦幼保健院兒童保健科副主任醫師柯海勁說，這三項指標是小兒體格生長發育正常與否的重要參考標準。
在3歲前，如營養沒跟上去，孩子的身高、體重就會相對滯后一些。同樣，頭圍也是一個重要的標準，寶寶做兒保時要測頭圍，頭圍偏大或偏小可能都是疾病的信號。所以，爸爸媽媽應定期帶寶寶去醫院給孩子做兒童保健，如發現孩子在體格生長發育上落后于同齡人時，就要在醫生的指導下調整孩子的飲食結構。
2.反應遲鈍，腦子不夠用
寶寶的餐飲非常重要，營養不良可降低腦細胞的分裂率，導致神經調節功能失常，引起運動和語言發育遲緩。所以，家長在乎寶寶的每一餐吃得好不好、夠不夠是有道理的。柯海勁說，當家長發現孩子最近一段常出現反應遲鈍、健忘等表現時，要警惕可能是營養不良發出的預警信號了。
3.免疫力下降，體弱多病
某些微量元素（如維生素、鋅、鐵等）缺乏時，可導致細胞和體液免疫功能下降，使孩子容易生病、感染，如經常會感冒、反復牙齦發炎、毛囊性皮膚炎、口角炎、舌炎、角膜炎等。
所以，有一些不愛吃肉奶蛋的寶寶，蛋白質攝入不夠，就可能容易感冒、牙齦發炎。家長應該盡量讓孩子的飲食豐富一些，想辦法把肉類做得更加容易入口和咀嚼，讓孩子愛上吃肉。
4.便秘、口臭
孩子在飲食上還有另一個極端就是，偏愛葷食、甜食、油炸等食物，而對青菜水果等不感興趣。柯海勁說，當孩子的纖維素攝入不足時，容易使腸道蠕動變慢而產生便秘，糞便在腸道內停留時間過長時，會進一步產生有害毒素而出現口臭的現象。所以，爸媽不能只給孩子吃他愛吃的食物，或者是給他吃的輔食品種太過于單一，否則容易讓孩子出現偏食挑食的習慣，久而久之導致某些營養素缺乏或營養不均衡，甚至因此而導致疾病的發生。
5.情緒變化無常
B族維生素能通過對人體神經系統的調控而間接影響到人的情緒，維生素B1缺乏時，可讓人變得暴躁、喜怒無常；維生素B6攝入不足時，可導致情緒激動、困倦和急躁；維生素B12缺乏時，可讓人變得反應遲鈍等。
柯海勁說，維生素B1主要于種子外皮及胚芽中，燕麥里就含有很多維生素B1。另外，在黃豆、酵母、瘦肉等食物中含量最豐富。
采訪的時候，重回常營民族園，遇到了金老三飯莊創始人劉君敏。未言先笑的劉君敏總裁，給人的第一感覺是很親切，但是采訪過程中卻感受到了她的外柔內剛。而當午夜23點30分，郵箱收到金老三飯莊的寄來資料時，不由贊嘆：“好強的執行力！”
豆蔻女孩的擔當
13歲正是一個女人一生最美好的年齡。詩人杜牧說：“娉娉裊裊十三余，豆蔻稍頭二月初”。然而劉君敏總裁，在13歲那年輟學走進社會。當放下心愛的書本離開學校的那一刻，少女劉君敏并沒有傷感，而是暗下決心靠自己的努力改變命運。這命運不僅僅是自己的，也包含著家族的前程。13歲的少女，在懵懵懂懂間挑起了生活的責任。
迫于生活的壓力，小小年紀的劉君敏就闖入商海。她現在還清晰地記得，第一次她找到小商販賒了4箱貨物開始在家里賣，一件貨物才掙5分錢，最后賣完掙了還不到1元，但對于13歲的劉君敏來說，心里已經樂開了花兒，這些錢是劉君敏在生意場上的“第一桶金”，并讓她有了前進的動力和信心。
一分錢吃飽飯，五分錢餓死人
起早貪黑的付出得到了收獲，劉君敏開始嘗試著將自己的生意逐漸做大。再到后來，劉君敏專門做起牛羊肉的生意，這對于一個女孩實在是不容易，“當時我就想，能讓家里過上好日子，什么苦我都能吃，什么氣我都能咽得下。”
一次劉君敏在和一個老爺子聊天的時候，老爺子告訴她 “一分錢吃飽飯，五分錢餓死人”。劉君敏當時就追問這句話的含義，老爺子說，“做生意如果在能掙一分錢的情況下掙一分，那你肯定能掙錢，如果在能掙一分錢的情況下掙了五分錢，那么這個生意一定會垮，誠實守信、不欺瞞顧客是做生意的根本，不管做什么，都要先學會做人。”就是這些話，讓劉君敏做生意一直堅持著自己原則，為顧客著想，質優價廉。
從12張桌子到同時容納500人
1993年，劉君敏有了自己的第一家店――包子鋪，本著薄利多銷的原則，很多居民成為包子鋪忠實的顧客，店鋪受到了肯定。
每天凌晨兩點，包子鋪的三個人便開始忙起來，一直到中午才能停下手，“這個錢掙得真很辛苦。”劉君敏現在回想起來依然感觸很深，“所以自那時候開始，我就有一個夢想，就是開一家大的飯店，自己當老板。”
沒過幾年，包子鋪改頭換面，劉君敏開起了小飯館，規模100平方米左右，只有12張桌子的飯館見證著劉君敏正確的方向，她正在一步步邁向成功。
做大事者，先要有一顆包容的心
2008年，飯館再次搬遷，先是到了三間房，剛開張沒有半年，又因為種種問題搬離，最終在常營落地。同時飯店正式以“金老三”命名，原因是劉君敏的先生弟兄五個，他排行老三。
作為公眾場合，人多繁雜，飯店里什么事情都有可能發生。而處理的手段，劉君敏只用了兩個字“包容”。劉君敏說：“比如說人多的時候上菜慢了，對店里的一些規章制度客人不遵守反而耍橫時等等，客人會抱怨甚至發生糾紛，在這個時候我一定會忍讓，能賠禮道歉解決的就當場解決，解決不了的也盡量讓大事化小，以顧客為重。不可能每個人都理解你，所以要學會包容。”
沒有像別的女孩一樣縫衣織布、操持家務，而是獨身在外闖蕩多年，心里的滋味不言而喻，而劉君敏從來不認為自己的決定是錯的，“凡事要有目標，一旦確定了目標就要努力去實現，即使失敗了也無怨無悔，至少自己在努力。”
菜好客回頭，味正人自留
白手起家的劉君敏踏踏實實地做事業，她相信“菜好客回頭，味正人自留”。金家肉餅、醋溜木須、扒肉條、宮保雞丁、松肉、烤鮮羊肉等幾道招牌菜都備受食客喜歡，金家肉餅有四層，一層薄餅一層肉，然后再一層薄餅再一層肉，這樣反反復復的四層。夾在筷子上，胖乎乎的誘人食欲。看在眼里，皮薄、肉厚、油旺旺的。吃起來面質軟和，肉鮮細嫩，讓人欲罷不能；醋溜木須里的牛里脊肉十分嬌嫩、雞蛋更是滑爽，整道菜品香氣濃郁，酸甜可口；烤鮮羊肉的羊肉來自呼倫貝兒，香氣直入鼻中，入口之后更是濃香四溢，不膩不膻；松肉是用油皮包裹牛肉制成條狀炸制而成，色澤金黃，外焦里嫩，香而不膩。提起菜品，劉君敏滔滔不絕，更是提起自己的母親。劉媽媽是一個廚藝高強的山東廚師，比起媽媽劉君敏覺得自己還遠遠不夠，她希望自己未來能夠傳承媽媽的手藝，把更多的好菜品奉給食客。美食對于劉君敏來說，更是一種信仰，一種傳承自己母親的信仰。
“菜好客回頭，味正人自留”。如今，坐落于常營中路的金老三飯莊占地面積1600平方米，可供500人同時就餐。而金老三飯莊的北京順義康營店面積達1500平方米，其宴會廳和包房可同時容納400人就餐。
引人行善，如同自己行善
劉君敏于家庭是妻子和母親，于公司是一位領導者，所以她常常審視自己的心靈，思考著自己的行為。劉敏君說：“引人行善，如同自己行善。”
每天下班店里還有很多事情，而劉君敏盡量不拖延員工下班時間，對他們也像對自己的孩子一樣。“出來打工都不容易也很辛苦，父母又不在他們身邊，所以我照顧他是應該的。”
拒我所知，揚威是06，07年世界杯體操全能王，并且腿部還帶有傷，年齡也已過黃金時期。可見他在背后的付出也同樣是別人的幾倍才有機會獲勝。
好，現在比賽已經打響，第一個項目是自由體操。揚威上臺就來了一個空翻，在空中轉體三周，安穩落地，贏得了觀眾的喝彩。緊接著，揚威又做了幾個高難度動作：側手翻；徒手空翻；空中轉體……這些空中動作十分完美，但是由于腿傷，落地有時不穩，扣除了0。幾分。最后，成績還是不錯的，15。775分。
到了下一項比賽了。揚威整裝待發，擦好了防滑粉，戴上了護手。走向了鞍馬樁。揚威按住它，使勁向上一撐，優美的動作行云流水，有時倒立，有時騰翻，十分精彩。評委又給予了很高的評價。
初夏的光照并不能算是十分強烈，但也不算很弱，加上君子蘭本身不喜歡強光，所以這時候應該將它放到散射光照出進行養殖，最好不要給予它全日照。
2、澆水
初夏，氣溫漸漸的升高，所以土壤之中水分的蒸發速度也會相應的變快。這時候需要略微增加為它澆水的次數，防止因為水分蒸發導致它出現缺水的狀況。
3、施肥
春天是植株的生長旺季，需要經常施肥，而到了初夏，植株的生長速度沒有春天時那么快，所以相應的，施肥的次數也應該減少。可以通過減少施肥的量或者增加施肥的周期來進行控肥。
4、預防病蟲害
[關鍵詞]食用菌，氨基酸，營養物質，比較
中圖分類號：R285 文獻標識碼：A 文章編號：1009-914X（2015）30-0358-02
[Abstract]In this paper， the amino acids and general nutrition in the fruit bodies and mycelium of five edible fungi were compared， the results can provide some reference data for the development and utilization of edible fungi.
[Key words]edible fungi； amino acids； nutrition； compare
食用真菌營養價值高，除可食用外，還兼具有藥用價值，近年來，研究人員對食用菌含有的營養物質及其價值進行了研究。液體深層培養技術具有易控制、成本低、周期短等優點，與傳統的人工栽培方式相比具有明顯的優越性[1，2]。研究人員對食用菌的液體深層發酵的條件和發酵產物及其營養物質進行了研究，結果表明，在液體深層發酵時，食用菌除產生菌絲體外，還產生了具有藥用價值的物質如多糖，以及氨基酸等豐富的營養物質[3，4]。目前，還未有對不同食用菌子實體和液體發酵獲得的菌絲體的營養物質沒有進行綜合的分析比較的研究報道。本文對茶樹菇、姬松茸、灰樹花、杏鮑菇和平菇的子實體和發酵產物的營養價值進行了分析比較，以期對真菌的開發利用提供一定的數據參考。
1 不同食用菌氨基酸含量的比較
將以上五種食用菌的子實體和發酵所得菌絲體用酸溶解，用氨基酸分析儀進行氨基酸含量的分析[5]，結果表明，茶樹菇、姬松茸、灰樹花、杏鮑菇和平菇均含有17種常見氨基酸，氨基酸含量非常豐富。分別對子實體和發酵菌絲體含有的必需氨基酸、非必需氨基酸和氨基酸總量進行比較，結果見圖1、圖2：
從圖1可以看出，茶樹菇、姬松茸、灰樹花、杏鮑菇和平菇子實體中必需氨基酸占比分別為39.2%、35.7%、40.0%、36.8%和39.33%，其中茶樹菇和姬松茸中的必需氨基酸和總氨基酸含量均高于其它三種氨基酸，姬松茸的氨基酸含量最高。
從圖2可知，茶樹菇、姬松茸、灰樹花、杏鮑菇和平菇菌絲體中必需氨基酸的占比分別為36.3%、39.3%、44.5%、39.6%、42.0%，茶樹菇、姬松茸和杏鮑菇的氨基酸含量比灰樹花和平菇高，姬松茸菌絲體的氨基酸含量是最高的。
對比圖1和圖2可知，食用菌子實體和菌絲體氨基酸含量非常相似，這與很多研究結果相符，且不論是子實體還是菌絲體，必需氨基酸的含量均在40%左右，與FAO/WHO提出的蛋白模式必需氨基酸（E%）應達總量的40%左右相符，說明這幾種食用菌均是良好的營養食品[4]。研究結果還表明，茶樹菇、姬松茸、平菇中的Glu含量均最多，除杏鮑菇外，其余四種食用菌子實體中氨基酸含量均高于菌絲體，而姬松茸和灰樹花菌絲體中必需氨基酸占氨基酸總量的百分比高于子實體。
2 不同食用菌一般營養物質含量比較
對茶樹菇、姬松茸、灰樹花、杏鮑菇和平菇的子實體及液體發酵的菌絲體的一般營養成分進行研究，灰分的測定采用灼燒稱重法（GB5009.4-2003）、粗纖維的測定采用酸堿處理法（GB5009.10-2003）、粗蛋白的測定采用凱氏定氮法、粗脂肪的測定索氏提取法（GB5009.6-2003）[6-10]，對比結果見圖3、圖4：
由圖3和圖4可知，茶樹菇、姬松茸、灰樹花、杏鮑菇和平菇中的粗脂肪含量里均是最低的，而粗蛋白含量是最多的，說明這幾種食用菌可做為健康食品來源，這與前面氨基酸含量的分析結果比較相符，且子實體和菌絲體的一般營養成分含量差異不明顯。
對比圖3和圖4可知，姬松茸、杏鮑菇、平菇菌絲體的灰分含量高于子實體，姬松茸、灰樹花、平菇的菌絲中粗蛋白含量高于子實體，茶樹菇、灰樹花、杏鮑菇菌絲體的粗脂肪含量也高于子實體，但茶樹菇、灰樹花、平菇的菌絲體粗纖維含量低于子實體。
3 結果與討論
研究人員除對以上五種食用真菌子實體和菌絲體中氨基酸含量和一般營養物質含量進行了研究之外，還對其中含有微量元素和重金屬元素進行了測定，結果顯示，在菌絲體和子實體中均含有較高的Ca、Fe、Zn等人體易缺少的微量元素，而有害重金屬元素含量相對較少，且均低于國家標準量。不同的食用菌含有的微量元素的種類和含量差別較大，這可能是因為不同的食用菌的培養基組成和培養條件不同。
從以上的分析結果可知，不同的食用菌含有的氨基酸種類基本相同但含量差別較大，所含有一般營養成分基本相同，同一種食用菌的菌絲體和子實體的氨基酸和一般營養物質在組成、含量及比例基本相似，因此，通過液體深層發酵獲得的菌絲體可替代子實體在食品和醫藥加工中的應用。
參考文獻
[1] 郭尚，王慧娟.食用菌深層發酵技術及其應用[J].山西農業科學.2013，（08）：885-8.
[2] 陳娟，朱忠貴，李萍萍.食用菌液體發酵技術的研究進展與發展前景[J].食用菌.2006，（S1）：4-5.
[3] 榻啵王賽男，季旭穎.食用菌子實體和菌絲體多糖抗氧化性的比較研究[J].大連民族學院學報.2015，（01）：19-23.
[4] 胡晶，陸震鳴，徐國華，etal.云芝發酵菌絲體的營養成分分析[J].食品工業.2014，（11）：268-70.
關鍵詞 金龜子綠僵菌；液生芽孢子；液生分生孢子；生物量
中圖分類號 S476.12 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2013）08-0088-02
綠僵菌在液體深層培養中某些菌株能以微循環產孢方式，即不經營養生長階段，直接從液生芽孢子上形成液生分生孢子[1-2]。這種產孢現象的發生與培養液的成分和條件密切相關，該文研究在液體培養基中不同濃度吐溫80、不同維生素影響綠僵菌的微循環產孢進程。
1 材料與方法
1.1 試驗材料
1.1.1 菌株。金龜子綠韁菌（Metarrhizzium anisopliae）30103。
1.1.2 培養液成分。①不同培養時間的培養液成分。碳素：蔗糖（25 g/L），氮源：花生餅粉（15 g/L），基礎鹽：KH2PO4（1.5 g/L）、MgSO4·7H2O（0.5 g/L）、CaCl2（0.01 g/L），微量元素：H3BO3（0.03 mg/L）、Na2MoO4·2H2O（0.05 mg/L）、CuSO4·5H2O（0.08 mg/L）、FeCl3·6H2O（0.5 mg/L），維生素：B1（15 μg/g）、B6（100 μg/g）、H（15 μg/g），pH值6.5，吐溫80濃度0.6%。②不同濃度吐溫培養液成分。碳素：蔗糖（25 g/L），氮源：花生餅粉（15 g/L），基礎鹽：KH2PO4（1.5 g/L）、MgSO4·7H2O（0.5 g/L）、CaCl2（0.01 g/L），微量元素：H3BO3（0.03 mg/L）、Na2MoO4·2H2O（0.05 mg/L）、CuSO4·5H2O（0.08 mg/L）、FeCl3·6H2O（0.5 mg/L），維生素：B1（15μg/g）、B6（100 μg/g）、H（15 μg/g），pH值6.5，吐溫80濃度：0、0.05%、0.10%、0.20%、0.40%、0.60%、0.80%、1.00%、1.20%、1.40%。③不同維生素培養液成分。碳素：蔗糖（25 g/L），氮源：花生餅粉（15 g/L），基礎鹽：KH2PO4（1.5 mg/L）、MgSO4·7H2O（0.5 mg/L）、CaCl2（0.01 mg/L），微量元素：H3BO3（0.03 mg/L）、Na2MoO4·2H2O（0.05 mg/L）、CuSO4·5H2O（0.08 mg/L）、FeCl3·6H2O（0.5 mg/L），維生素：B1（15 μg/g）、B6（100 μg/g）、H（15 μg/g），pH值6.5，吐溫80濃度0.6%。維生素（15 μg/g）：B1、B2、B6、C、H、B4、右旋泛酸鈣、復合維生素、B2B1、B2B6、B6B4、B6右旋泛酸鈣、B2B1C、B1B2B6、B2CH、B2B4右旋泛酸鈣、B6B1C、B6B1H、B6CH、B6B4右旋泛酸鈣、B2C、B2H、B6B1、B6H。
1.2 接種培養
1.2.1 接種懸浮液制備。取供試斜面菌種分別加入含0.05%吐溫80無菌水，用無菌操作的方法打散混勻，稀釋并用血球計數板準確測定其含孢量達1×106個/mL，用250 mL的三角燒瓶裝入49 mL培養液滅菌，接入1 mL孢子懸浮液，接種量為1×106個，設3次重復，恒溫搖床培養，溫度為（25±1）℃，振蕩頻率130 r/min[3-4]。
1.2.2 觀察測定。接種后每隔12 h用無菌吸管取樣觀察生長情況，有液生孢子出現且用血球計數板計數時進行計數（個/mL），生物量用于物質稱量法測定（培養液過濾，120 ℃烘箱烘干2 h后稱重）[5-6]。
2 結果與分析
2.1 液體產物形成過程和形態
振蕩培養24 h，孢子開始萌發，原生質轉移到芽管生長點，芽管自孢子一端或二端或四周均有伸出。48 h菌體呈網狀，形成黃色菌團或散生。60 h菌體出現產孢結構，開始形成液生芽孢子，芽孢子呈長卵形。72 h后芽孢子大量形成，部分芽孢子以微循環產孢方式，直接從芽孢子上形成分生孢子，液生分生孢子卵球形，與氣生分生孢子有明顯差異，此后液生分生孢子產量逐漸增加，120～144 h達到最高產量。
2.2 不同濃度吐溫80對生物量、液生孢子形成的影響
表2為不同濃度吐溫80培養液振蕩培養144 h后生物量及液生分生孢子產孢情況。經方差分析可知，吐溫80對生物量影響不顯著，F=0.54F0.01（9，20）=3.46。吐溫80對液生分生孢子的產量影響極顯著，F=6.28>F0.01（9，20）=3.46，培養基中吐溫含量在0.6%～1.0%時，有利于綠僵菌液生分生孢子的形成。
2.3 不同維生素對生物量、液生孢子形成的影響
表3為不同維生素培養液振蕩培養144 h后生物量及液生分生孢子產孢情況。經方差分析可知，不同維生素對生物量影響極顯著，F=5.45>F0.01（24，50）=2.18。不同維生素對液生芽孢子的形成影響達極顯著水平，F=28.39>F0.01（24，50）=2.18。不同維生素對液生分生孢子的產量影響極顯著，F=12.46>F0.01（9，20）=2.18。不同維生素對生物量、液生芽孢子、液生分生孢子的產量影響極顯著，生長良好狀況有復合維生素、B2B1B6、B6B1H等。復雜的維生素組合比單一的維生素液分生孢子的產量高，未添加維生素的對照組產孢量最低。
3 結論與討論
不同濃度吐溫80對綠僵菌液生分生孢子的產量影響差異極顯著，培養基中吐溫80含量在0.6%～1.0%，可獲最大產孢量。適宜吐溫含量，培養液的黏稠度適中，菌體不易徒長，與此同時又形成發育良好的菌絲團，產孢結構發育充分，產孢點多，產孢量大。
不同維生素對綠僵菌生物量、液生分生孢子的產量影響差異極顯著，生長良好狀況有復合維生素、B2B1B6、B6B1H等。可見，培養液中添加適宜的維生素作為生長輔助因子，能有效促進生物量、液生芽孢子和液生分生孢子的產量，從而構成一條良好的產孢路線，為進一步研究液體深層發酵產生綠僵菌分生孢子提供參考價值。
4 參考文獻
[1] 樊美珍，郭超，薛文奇，等.金龜子綠韁菌液體深層培養初探[J].中國蟲草真菌研究與應用，1993（3）：146-149.
[2] 宋漳.九株綠僵菌液體振蕩培養初步研究[J].福建林學院報，1996，16（1）：38-40.
[3] VEZINA C，SINGMH K，SEHGALS N.Sporulation of filamentous fungi in submerged culture[J].Mycologia，1965，57（5）：722-736.
[4] 葉小真，陳全助，宋漳.10種化學殺蟲劑對金龜子綠僵菌生物學性狀的影響[J].福建林學院學報，2012，32（2）：169-173.
關鍵詞：致良知 君子人格 境界論
中圖分類號：G122 文獻標識碼：A 文章編號：1000-8705(2012)03-53-58
儒家提倡“君子之風”，也就是“君子人格”，它具有多種特質，而以“仁、義、禮、智、信”為基本。而“內圣外王”的完美人格是最高理想。“致良知”是成就理想人格的基本功夫。古今中外，對人格類型作了不同分類，儒家則提出境界之說，把君子人格略分為學人境界、賢人境界、圣人境界、萬物一體境界。在學人與賢人之間，還有“狂狷”境界。庶民百姓即愚夫愚婦雖然尚未達到“君子人格”境界，但他們個個都具有良知，無論地位高低、職業殊異，只要立志、努力，都可以做一個圓滿德性的人，成為一個有德性人格的人。一個人，只要“純乎天理而無欲”，就是君子。因此“人人可以為堯舜”。甚至惡人也可以轉化為善人。這正是“致良知”的巨大魅力所在，也是“君子人格”的巨大魅力所在。
儒家重視自我修養，儒家的為己之學，身心修養之學，要求從自己一言一行、一舉一動中，自覺自愿地遵守儒家的工夫修習的原則。
“為己”不是為了獲取自己的利益，而是修養自己、充實自己，成就高尚的德操，成就自己的人格素養。當代著名儒學家杜維明認為“為己之學”是一個不斷擴展的多重關系的圓周中的自我發展、自我修養之學，“為己”，不是為了師長，也不是為了家庭，甚至也不是為了簡單的社會要求，而是為了發展個體人格，發展自己人格內在的資源。[1]
推原儒家典籍，對“為己”、“為人”有明晰的闡釋，孔子說：“古之學者為己，今之學者為人。”（《論語·憲問》）荀子對孔子的話作了明確的解釋，如云：“君子之學也，入乎耳，著乎心，布乎四體，形乎動靜。端而言，蠕而動，一可以法則。小人之學也，入乎耳，出乎口，口耳之間，則四寸耳，曷足以美七尺之軀哉！古之學者為己，今之學者為人。君子之學也，以美其身；小人之學也，以為禽犢。”（《荀子·勸學》）荀子所闡釋的“為己之學”即是“身心之學”、“君子之學”；“為人之學”是“口耳之學”、“小人之學”。
君子之學，造就有道德的君子，塑造君子人格。小人之學，只能造就只顧私利的禽獸般的小人。中國的先哲們把“君子——小人”二分式的人格類型說，視為儒家所倡導的人格類型說。
從人格心理學和文化心理學的角度來考察，凡具備和諧精神的典型人格，便是孔子等圣人所提倡的君子人格。儒家提倡“和為貴”的思想，并以其為指導，去處理天人、人我、身心和主客間的關系，因此，君子人格具有共生取向、和諧發展的獨立人格。
“君子”一詞有多重含義。《論語》一書中“君子”一詞出現107次，主要是指“有才德的人”，只有一次指“在高位的人”。“小人”也有幾種含義，主要是指“無德者”或“見聞淺薄的人”。
孔子首倡“君子——小人”二分式的人格類型說，其后經歷代學者不斷充實和完善，對中國人的做人方式產生了深遠影響，延續至今，人們常以“君子之風”相矜尚。
以儒家為主體的中國傳統文化，對于“君子”的標準有多種提法，主要有十四個：仁、義、禮、智、信、忠、恕、誠、勇、中庸、文質彬彬、尚和、謙虛和自強。[2]凡具有以上素質者即為君子；反之，不具備以上素質者即為小人。恰如《淮南子·泰族訓》所說：“圣人一以仁義為準繩，中之者謂之君子，弗中者謂之小人。君子雖死，其名不滅；小人雖得勢，其罪不除。”“君子”與“小人”，涇渭分明。
“君子人格”的十四種特質，只是表面的特質；深一層探析，可提煉出五種根本性特質，即“仁、義、禮、智、信”五種“常德”。
1.仁
“仁”是君子首先應具備的心理素質。孔子提出“仁、智、勇”三“達德”的命題。他說：“君子道者三，我無能焉：仁者不憂，知者不惑，勇者不懼。”（《論語·憲問》）因為君子具有愛人的美德，泛愛眾人，故無所憂心；君子有知識，富智慧，故能不惑；君子為人剛毅果敢，故無所畏懼。而“愛人”是仁的核心。一個人若能以愛心待人，也就在行仁了。仁的另一個重要內涵是“孝悌”，這是倫理道德中最根本的品德。對父母長輩要行孝道，對兄弟、姐妹要有悌道，推而及于鄉鄰眾民，取得“泛愛眾以親仁”的社會效果，成為構建和諧社會的基石。
與君子相反，小人所愛的只是與他關系密切的人，只顧自己私利，不愿成人之美，常干那些損人利己的事，即“成人之惡”，諉過于人；甚而攻訐誣陷，落井下石，無所不用其極。
2.義
“義”是儒家崇尚的道德品質，常與“利”對舉。《論語·里仁》中，孔子主張“君子喻于義，小人喻于利。”君子并非絕對排斥“利”，但必須依正道而取之，正所謂“君子愛財，取之有道。”《里仁》中孔子又說：“富與貴，是人之所欲也；不以其道得之，不處也。貧與賤，是人之所惡也；不以其道得之，不去也。”只有依正道而取得的富貴，才可以享受，這就是“義”；不依正道，憑非法手段而獲得者，就是不義，應該丟棄。墨家“尚義”，與儒家之義有共通之處。
3.禮
“禮”是君子立身的根基，是待人接物應具備的基本禮儀，體現于日常的修養與實踐之中。孔子要求君子必須“興于詩，立于禮，成于樂”[3],要用禮來約束自己的言行。孔子說：“君子博學于文，約之以禮，亦可以弗畔矣夫！”[4]依禮而行，就不會干出離經叛道的言語行為來。