奶牛養殖精選(九篇)

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第1篇：奶牛養殖范文

觀念：奶牛是吃草的

降低奶牛飼料成本，推廣優質牧草飼養是一條很好的路子。用優質牧草飼喂奶牛，是由奶牛生理特性所決定的，實踐證明，沒有配套的牧草種植提供充足和豐富的營養，就不可能促進奶牛業的大發展。在奶牛遺傳性能、繁殖效率、管理水平基本相同的情況下，奶牛的產奶量和原奶質量，在相當大程度上取決于日糧干物質進食量和粗纖維質量，取決于粗飼料的品種和質量，特別是干草的品質。

掌握奶牛的生理特性，合理搭配精飼料、全株青貯和優質牧草，充分利用優質牧草對奶牛生理營養的作用，既能降低奶牛飼料成本的投入，節約糧食，又能使奶牛泌乳性能得到充分發揮，牛奶的理化質量達到優質奶標準，實現奶牛養殖節本增效、增產增效和優質增效的生產目標。例如，山東省的一個奶牛場，為了養好奶牛專門從美國進口優質苜蓿干草，看似成本增加，但是減少了精飼料的投入，反而使總成本降了下來，而且飼喂優質牧草維護了奶牛的生產性能，其牛奶單產維持在8t以上，產量高、質量好，效益自然高，奶牛的經濟效益、生態效益和社會效益得到了充分的體現。

進入2008年，由于能源緊張和土地政策的影響，飼料糧仍要保持高價位運行，化解由此所帶來的成本壓力，保證養殖場戶獲得持續而穩定的效益，一個有效的措施就是引草入地，藏糧于草。

方向：糧草一家親

糧草結合可以有效緩解飼料糧短缺給畜牧業生產帶來的壓力。推廣牧草養牛，首先要突破草不如糧的傳統觀念，牧草不僅能夠為奶牛提供優質的營養，還非常適應我國的氣候特點。如苜蓿，其干物質粗蛋白含量在18%以上，在我國長江以北的地區苜蓿都能正常生長，大部分地區一年能割3~4茬，產草量高，飼草品質極佳，每畝地可以收獲干草1t左右，獲得粗蛋白約180kg，同等肥力的耕地種植小麥、玉米兩茬畝產糧食800kg左右，畝產粗蛋白68kg，苜蓿單位面積粗蛋白產量是糧食作物的2倍多，生產同等數量的飼料粗蛋白，種苜蓿比種糧食作物節省一半耕地。

2007年，苜蓿草的價格達到

1 800元/t，國外進口的更是達到

2 500元/t；種植一畝苜蓿，當年可收獲苜蓿干草1t左右，干草地頭售價以1 200元/t算，扣除種子、管理、機械收割等成本約300元，當年可收入900元。第2年至第5年，平均年產干草可達1~1.5t，純收入可達到1 200元。其間只需澆水、施肥和簡單的中耕管理，費用低于糧食作物的種植。

第2篇：奶牛養殖范文

一、產業引領政策拉動，大力實施精品牧業園區發展戰略

自從區委、區政府先期提出了“大力發展股份牧業、突出發展奶牛產業”的戰略措施以來，我們就瞄準國內外先進地區的經驗，高起點制訂了《洮北區奶牛產業發展規劃》，高標準建設了“精品奶牛養殖園區”，隨之提出了舉全區之力建設科爾沁精品牧業發展區。區委、區政府專門成立了以主管領導為組長的“奶牛工作領導小組”，實行聯席辦公會議制度，具體研究解決奶牛養殖園區建設工作中遇到的問題，并專門成立了正科級科爾沁精品牧業發展區管委會組織機構，強化對奶牛產業和養殖基地建設的領導。同時采取區級四個班子領導包保鄉鎮督促指導養殖基地建設，各鄉鎮也相繼成立了本轄區奶牛產業領導小組，確立了全區奶牛產業整體戰略發展目標。為確保發展目標的實現，區政府與各鄉鎮簽訂了奶牛標準化規模養殖小區建設工作目標責任書，層層落實建設任務，實行目標責任考核，形成了全區上下齊抓共管，強力推進標準化規模養殖小區的良好氛圍。一是建立政策激勵機制。區委、區政府陸續出臺了《關于扶持奶牛產業發展的意見》等多部扶持政策，采取政策激勵、財政支持的方法，著力建設奶牛標準化養殖小區，推進規模養殖生產。區政府一次性投資近8000萬元規劃建設園區20個標準化養殖場，對建設300頭以上規模奶牛養殖場(小區)給予用地、用電、用水以及建設材料等多方面的扶持政策，并協調信用社和其他金融部門幫助解決貸款問題，對標準化奶牛場(區)建設的達標奶站獎勵5萬元，對奶站向當地乳品加工企業交售的鮮奶由區財政補貼0．1元／公斤，對牧業園區所有的規模化養殖場匹配適量的青貯飼料地。鼓勵和支持各鄉鎮農戶、合作社投資建設標準化奶牛小區，走規模化、集約化產業發展之路，進一步促進了全區奶牛養殖的快速發展。目前，園區內建成的規范化、標準化奶牛養殖場14個，奶牛飼養量達到4800多頭，年生產鮮乳達1．46萬噸，成為省內較有影響的奶牛養殖生產基地。二是建立合作共贏機制。按照明晰產權，突破發展，規模經營的建設目標，鼓勵和支持建立股份牧業合作制、農民專業合作社制等多種形式，參與標準化奶牛小區和奶站建設，建立了“誰投資、誰管理、誰受益”的市場運作新機制。近年來，區政府通過出臺《關于發展股份牧業合作的意見》，鼓勵畜牧養殖合作制企業達20余戶，其中一批養殖企業已經發展成為全區奶牛規模化、標準化建設的主流。三是建立示范引導機制。各級干部帶頭組織創辦奶牛標準化養殖場(小區)，輻射帶動周邊群眾發展奶牛養殖。原白城市人大副主任紀成河帶頭組建的白城市興盛奶牛場已躋身到全國的先進行列，先后被評為“國家良好農業示范場”和國家級“畜禽標準化養殖創建活動示范場”稱號。白2008年至今，全區投資新建和改擴建奶牛標準化養殖場(小區)累計達28個，平均每年投資建設l0個，實現了養、繁、防、銷等環節“五統一”現代牧業管理模式。

二、項目驅動、龍頭帶動，加快奶牛規模化標準化養殖建設步伐

一是充分利用資源條件和政策優勢，大力開展對外招商引資活動。合作合資興建了一批飼養規模超過千頭的高標準奶牛養殖牧場的項目，其中白城市鑫牛乳業與彝鑫乳業有限公司合作，引進先進的生產技術、管理模式和經營理念，合作投資1700多萬元完成了白城市鑫牛乳業有限公司1000頭奶牛標準化養殖場的擴建項目；白城龍丹乳業科技有限公司建成了飼養規模達2000頭牧場的建設工程；吉林省金谷膨化飼料有限公司白城分公司3000頭奶牛牧場的建設工程也如期建成并投入了生產。同時，白城市興盛奶牛場的擴建項目和白城市恒利源乳業有限公司優質奶牛示范飼養基地的建設項目均已開工建設。二是大力實施龍頭帶動戰略。鼓勵龍頭企業采取“企業+基地+場站”的發展模式，加快標準化規模養殖小區建設，提升畜牧業生產水平。2007年，我區引進黑龍江哈工大集團投資2．3億元，建成了日處理500噸鮮奶的白城龍丹乳業科技有限公司。該項目于2009年底建設完成，并于2010年6月投入了正常生產。這對拉動整個奶牛產業園區建設起到了至關重要的作用，標志著我區奶牛產業進入到一個新的發展階段。三是加快規模化、標準化建設步伐。新建和擴建的奶牛養殖場項目全部建成后，其總投資規模超過3億多元，總規劃占地面積達到95萬平方米，奶牛總飼養規模接近8000頭。這些奶牛場完全采用目前國內最為先進的標準和管理，其中牛舍采用先進的寬敞散欄式，擠奶設施采用自動化檢測、操作技術，飼養環節采用TMR飼喂技術，全程青貯——優質牧草——濃縮飼料的科學合理應用等，并實行了分群飼養，極大地提升了全區奶牛標準化規模化養殖水平。

第3篇：奶牛養殖范文

1、場址要求

應選擇地勢低于村民居住區，一般位于下風口，背風向陽，地勢高燥，空氣流通，平坦寬闊，土質堅實，地下水位2m以下，地面有一定坡度，最好向南傾斜。整個場址要求水、電、交通便利，小區離公路的距離在300m以上。

2、奶牛養殖小區的分區與布局

奶牛養殖小區通常分為管理區、生活區、奶牛飼養區、飼料區、糞污處理區5個部分。一般依據地形、道路，以奶牛飼養區為中心區，兩側分別設生活管理區、飼料區，即生活管理區與飼料區不能位于上風向。根據我國的地理特點，除沿海及南方部分地區外，一般各地常年以西北風為主，因此生活管理區常設在北側，糞污處理區設在西南側。

管理區內設廠長室，一般兼小區奶業協會辦公室及后勤服務辦公室、畜牧與飼養管理指導室、獸醫辦公室兼藥房、財務結算室、會議室兼培訓教室5個辦公室。

生活區可設為全場生產經營人員宿舍或家庭生活單元，最好能集中建設，單獨設區，以實現人畜分離。

飼料區需設青貯窖，建議統一青貯。如果飼料區集中建設，可以再設全場統一的精料加工車間、干草棚，最好還能設固定的可制作全混合日糧的飼料攪拌站。有的地方青貯窖、精料庫、生活間與牛舍建在一起，作為一獨立單元運作，效果也不錯，這種方式一般適用于農戶養殖規模相對較大，農戶間規模差異不大，同時有一定的奶牛飼養經驗為好。

糞污處理區一般不單獨設區(或設在西南側)，牛糞多在運動場暫時堆放，至少每2天清1次，及時運走。

3、牛舍和運動場

(1)牛舍建筑

采用拴系式牛舍，屋頂采取雙坡對稱式，木板上覆蓋機瓦。牛舍內平面布局為單列式牛床，主要設施有牛床、食槽、喂料通道和清糞通道、糞溝。牛舍地面為混凝土壓光地面，進出通道處設防滑線。牛舍長軸兩側各設置2個窗戶。

牛床的設置要有利于牛體健康和飼養管理操作，長寬適中，并有1％～1.5％的坡度，便于排水，在牛床后半部設防滑線。在牛床前面設置固定的水泥食槽，要求前高后低，堅固光滑，不透水，槽底為圓形，并高于地面5～10cm。

食槽后留一寬度為1.2～1. 5m的工作通道，所有牛欄中間留一工作通道。即牛進出及擠奶的工作通道，其寬度要能滿足糞尿運輸工具的往返，擠奶工具的通行和停放。中央通道兩旁設置糞尿溝，溝底應有一定排水坡度，微向暗溝傾斜，以利排水。

(2)運動場

運動場設在南面，要求背風向陽。運動場地面最好用三合土夯實，平坦干燥，有一定坡度，中央較高。排水良好。運動場的面積既要保證牛的活動、休息，又要節約用地，一般為牛舍建筑面積的3～4倍。

(3)運動場設施

包括圍欄、飲水池和食槽。圍欄位于運動場四周，為鋼筋混凝土立柱式鐵管圍欄，間距為3m一根，高度為1.3～1.4m，橫梁3～4根。飲水池為兩側飲水式，體積根據牛頭數的多少而定，一般30～50頭牛的體積為1.5m×0.8m×0.5m，水槽兩側應為水泥地面。食槽位置應與牛舍平行，且背風向陽，長度應為每頭牛占20～30cm，槽寬80～90cm，外緣高80cm，內緣高60cm，深40～50cm，牛站立采食的一側為水泥地面。

第4篇：奶牛養殖范文

關鍵詞：規模化養殖；政府引導；管理方法指導

中圖分類號： F326.3 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2010）-09-0265-1

奶牛業在畜牧養殖中投入產出率高，經濟效益好，受農民歡迎。但是由于農村奶牛的生產規模小，科技含量低，飼養回報率差，影響了奶農的收入和農村畜牧業的發展。特別是2008年以來，受“三鹿奶粉事件”的影響，不少奶農收入驟減，全國奶業出現行業不景氣，隨之而來的奶農宰殺、“賤賣”奶牛現象時有發生。奶牛養殖業發展面臨著前所未有的困境。面對這種困難與窘迫的形勢，我鎮畜牧獸醫站，全體工作人員，積極配合政府部門，謀劃應對措施，在努力推進奶牛養殖業再創業方面做出了許多努力工作，現把農村奶牛養殖業的幾點思考、心得總結如下：

1 目前農村奶牛養殖業面臨的問題

1.1 奶業市場走低

鮮奶收購價格波動和變低因素，不僅使部分奶農養殖積極性受到強烈沖擊，而且使奶牛養殖數量出現急劇下降趨勢。牛奶售價過低，已經不能維持奶農正常生產甚至資金周轉；不少農民因虧本經營而被迫放棄奶牛飼養。

1.2 售奶渠道不暢通，收購企業太少，奶農經濟效益無法得到保障

加上奶廳管理無序，沒有建立科學合理的工作監管體系和有效的責任追究制度，奶廳布局不合理，造成鮮奶收購無序競爭。

1.3 政府補貼不能及時到位

許多分散養殖的奶農沒能及時拿到有效的資金補貼。或者還有部分分散農戶，愿意飼養奶牛卻沒有相應的養殖業貸款政策。這些都是影響奶牛養殖農戶穩定發展的因素。

1.4 規模化養殖程度不高

大部分以農戶分散飼養為主，飼養技術、管理水平低，抵御風險能力弱。部分養殖戶，由于受自身科技文化素質及傳統生產經營方式的影響，在奶牛喂養、品種選育、擠奶、送奶等環節缺乏科學性，使奶牛產奶量也相應變低。

2 解決農村奶牛養殖困境的有效方法

2.1 轉變養殖經營思路，增強發展信心，積極推進奶牛養殖業再創業

首先作為基層畜牧站負責人，我站主要工作人員經常深入奶牛養殖戶，對養殖及生產情況進行多次調研，并多次和縣級農業部門、奶牛協會，奶牛養殖戶、奶廳業聯手舉辦主奶牛業座談會，認真聽取奶牛行業專家的意見和建議。通過調研和座談，對奶業生產形勢有了更清醒的認識，逐步理清了發展思路，明確了“調整養殖模式，走規范化、規模化、科學化養殖之路”的指導思想。

2.2 加強組織引導，千方百計確保奶業平穩運行

一是努力實現擠奶廳與乳品加工企業的對接，引導奶廳業主與乳制品加工企業形成利益共享、風險與責任共擔的企業團體。確保鮮奶收購實現日檢和抽檢的質量檢測，質量檢測指標完全按照國家頒布相關標準，堅決查處問題牛奶，使鮮奶質量得到有效保證。同時努力培養奶農守法意識，加大衛生宣傳和牛奶業各環節監控力度。

2.3 切實提高奶牛選育、飼養水平和管理方法指導

通過加強宣傳，做好優質奶牛品種的引進和推廣工作，淘汰劣質或低產奶牛，提高奶牛群體質量；通過推廣應用青貯技術，提高對飼料的利用率，降低養殖奶牛的成本。在奶牛飼養方法和管理方面，針對奶牛的不同生長期，使用不同的飼養方法。例如應根據奶牛的月齡、性別、體重及畜舍情況及時分群管理，實行定位管理。所謂分群管理就是成母牛按泌乳階段分別集中管理，后備母牛按月齡分別集中管理。所謂定位飼養，就是無論成母牛還是后備牛都要固定床位飼養。同時要固定飼喂程序，穩定飼料品種。無論先粗后精，還是先精后粗，飼喂程序都應該固定和規范，不隨意變更。飼料品種要保持穩定，更換飼料時要有一周的過渡期。要按營養需要配料飼養，合理保證奶牛的進食量，保持能量、營養平衡。還要完善奶牛飼養環境，穩定飼養人員，保持牛舍內外及運動場清潔衛生。運動場糞便及時清理，地面要做到夏季不積水，冬季不結冰。飼喂和擠奶用具要及時清洗干凈，牛體應每天刷拭，經常保持牛體清潔。 我鎮獸醫站，配備村動物防疫協防員，每年春、秋兩季為全鎮奶牛進行免費防疫，定期舉辦奶牛養殖分散戶技術輔導。以上措施，有效維護了奶牛生產的穩定性，鼓勵和穩定性奶牛分散戶的積極性，帶動牛奶牛朝著穩定和健康發展。

2.4畜牧站積極宣傳，政府引導、養殖戶自愿參加

進入全縣奶牛協會，規范奶牛養殖協會組織，形成奶業經營網絡。畜牧站、奶牛協會組織專家座談會，定期交流，市場信息，促進奶牛養殖資源整合和持續、協調發展。

3 推進規模化發展進程

第5篇：奶牛養殖范文

關鍵詞：奶牛養殖；小區建設；存在問題；解決措施

在奶牛的養殖過程中，小區建設對奶牛養殖發揮著重要作用，但是養殖戶更多的是怎樣增加奶量，對牛奶的衛生安全則未引起相應的重視，由于受到各方面因素的影響，對奶牛飼養、生產管理、疫病控制和衛生環境控制等造成一定程度的不良影響。

1 奶牛養殖小區經常遇到的問題

1.1 在奶牛疫病防治和控制遇到問題

在奶牛的養殖過程中，選擇牧場地址時要防止養殖場之間動物疫病的相互傳播，自然間隔極其重要。如果人為地把養殖戶奶牛集中在一個養殖小區內一起飼養，又不注意各方面的管理，也容易相互傳播疫病。同時養殖人員素質也是一個非常重要的問題，因為奶牛是各養殖戶的，牧草各自種植或收購，飼料各自采購或加工，糞便各自處理，精粗飼料各自堆放，奶牛隨意進出等等，有的個別脫繩奶牛相互跑動也時有發生，缺乏有效的管理，通過其他養殖戶病牛引進和人、物、奶牛傳播病原微生物機會明顯增加。

1.2 奶牛糞尿對環境的污染問題

奶牛糞尿多用于牧草種植，為了及時清除這些糞尿，一般牛場采取外銷的方式，可以當作肥料或者有機肥等。因奶牛集中飼養后規模擴大，奶牛飼養量繼續增加，外銷自銷均成問題后，各養殖戶不得不各自堆放，有的堆放到小區周圍，很容易造成奶牛養殖小區和周邊環境污染，更有甚者，發現有個別小區養殖戶因牛糞便無處堆放，而倒入小區周圍，成為很嚴重的環境問題。

1.3 其他經常出現的問題

在有些養殖小區中大多牛舍建筑過密，布局不合理，只考慮發展養殖頭數，結果易造成牛舍之間疫病傳播，奶牛運動場面積過小，牛糞處理困難和干草堆放困難，生活區與生產區相連，無明顯的隔離和消毒措施等，從而影響牛場的整潔、奶牛生長和疫病控制。另外，由于小區內基礎設施配套不全資金缺乏以及管理不善等原因，嚴重限制了養殖戶對基礎設施的投入與建設，最終導致養殖區污水處理設施不健全，牛糞堆放困難，缺少獨立獸醫室、牛場入口處消毒設施和外地購入牛、病牛的隔離觀察舍，缺乏相應的消毒設備。

2 提升奶牛養殖小區標準化建設的措施

在建設的奶牛養殖小區過程中一定要因地制宜，因時制宜，對有一定資金和奶牛數量的養殖戶宜提倡辦獨立的養殖場，發展的規模要適當，不能過快，要科學建立有利于疫病防控、牧草供給、糞尿處理和生產管理的奶牛規模養殖小區。做好整體規劃，實現標準化生產，規模化經營，真正有效地促進奶牛業健康發展。

2.1 奶牛養殖要科學選擇小區地址

在選址時，要求地勢高燥，地面相對平坦，但要有一定的坡度，便于小區內的排水排污，還要建立奶牛糞便、墊料消化的果園和牧草土地；同時要遠離污染源，比如化工廠、造紙廠等，盡可能選擇有自然隔離效果的地方，要避開交通要道，避免噪音對奶牛的生長產生不良影響；還要保證小區周圍牧草、農副產品來源充足。

2.2 奶牛養殖小區內部要進行合理的布局

奶牛養殖小區的布局要合理，牛舍應統一規劃，保證奶牛有舒適的、衛生的生活生產環境，散養式牛舍、擠奶臺擠奶可以更好地保證奶牛健康和原料奶質量；每個牛舍之間必須要有足夠的距離，以保證奶牛有充足的活動面積和其他基礎設施的儲備空地，牛舍之間最好用綠化帶隔開；生活區要與牛舍分離并保持較大的距離和隔離設施；奶牛養殖小區要有適當高度的圍墻，入口處和各牛舍門口設置消毒池、紫外線消毒舍，牛舍下風處和小區外分別設立病牛治療隔離消毒舍、外購奶牛隔離消毒觀察舍。

2.3 奶牛養殖小區基礎設施要配套完善

牛養殖小區基礎設施對奶牛的生長和生產發揮著重要的基礎作用。因此，圍繞奶牛健康和乳品衛生安全，要保證水、電、路三通和奶牛食用的水質良好；對畜禽糞便實行統一堆放，修建糞便污水處理設施，并進行合理的綜合開發利用；要配備擠奶機、原料奶冷卻罐、以及飼料加工與全混合日糧攪拌機等這些最基本的基礎設施，為奶牛的生產創造出良好的環境；還要配備專門的獸醫室和配種室和技術過硬的獸醫和配種員，為奶牛的培育提供便利。

2.4 奶牛飼養與管理要科學

小區各個飼養戶采用先進的飼養方式和管理理念，在此基礎上建立健全各項管理制度，要對奶牛養殖小區實行統一管理，落實自繁自養和隔離消毒制度，嚴格控制環境衛生和動物疫病。另外，獸醫部門要加強監管，建立的奶牛小區衛生標準，通過《動物防疫合格證》的檢查和審核，保證動物防疫制度化的建設走向科學化和規范化的道路。根據奶牛生長的自然要求和生產的需要，要采取有效措施，防止病原微生物的傳入和其他各種應激的影響，從而確保奶牛的正常生長和產奶。要堅持原生態的放牧，改變長期拴養的落后方式。大力推廣牧草種植和青貯氨化工程，解決奶牛牧草不足問題。

由此可知，規模經營的奶牛養殖小區，具有一般經營風險外，還具有動物飼養的連續成本和傳染性疫病的風險。因此，養殖戶更要有風險意識和抵御風險的能力，要樹立現代企業的經營理念，養殖戶依據奶牛生產和動物防疫的要求，進行危害性的分析與關鍵點的控制，運用安全體系理念，保證原料奶產量質量，做好生產成本的控制和動物疫病的防控等工作，促進奶牛養殖業的健康發展。

參考文獻

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[2] 趙希智，陳勵芳.標準化肉牛養殖小區建設技術應用研究[J].中國草食動物.2011（01）.

第6篇：奶牛養殖范文

1新生源奶牛養殖專業合作社的基本情況

新生源奶牛養殖專業合作社于2010年11月成立，人社社員有48戶，奶牛471頭，日產鮮奶8t。合作社的運行模式為“奶農+合作社(養殖小區)+企業”。伊寧市政府投資l740萬元建成了可容納1000頭牛的現代化奶牛養殖場(其中，土建投資l500萬元，配套設備投資240萬元，主要建設工程有3棟現代化牛舍、l棟隔離舍、1棟產房、l棟犢牛舍、9000m3青貯窖、4座堆草場、l座堆糞場、l座可容納32頭牛的現代化擠奶廳及相關配套附屬設施)，其由新生源奶牛養殖農民專業合作社無償使用，合作社又將奶牛養殖場托管給乳品企業(伊犁中州伊源生物技術有限責任公司)進行管理，合作社監督企業履行協議條款的•執行和職責，不干涉企業的管理行為，但對企業的不合理規定有建議權。

2新生源奶牛養殖專業合作社與養殖戶的關系

新生源奶牛養殖農民專業合作社入社方式有3種，一是奶牛托管方式：合作社與養殖戶簽訂協議，以5a為期，凡是符合托管標準的生產母牛，都可進入奶牛養殖場進行托管，按照“五統一”(統一飼養標準、統一品種改良、統一疫病防治、統一擠奶、統一產品銷售)的管理方式進行飼養。根據每頭奶牛的產奶量，合作社給托管奶牛的入社社員每年每頭l800—2600元的現金。進入養殖場的奶牛，按照進場時的協議價5a后由合作社以現金形式原價返還，或者還給養殖戶一頭同樣年齡、品質的奶牛。二是奶牛租賃方式：合作社根據養殖戶的奶牛品種、產犢時間、產奶量等狀況，以租賃的方式將養殖戶的奶牛按年或按月進行統一飼養，給養殖戶付租金，租期到了還給養殖戶原租賃的奶牛。三是入場自養：即養殖戶自己帶奶牛進入養殖場，按照養殖場的“五統一”管理方式進行飼喂。每月月底合作社從奶款中扣除飼草料費用及其他管理費用，同時提取每千克牛奶0．2元的擠奶費用。

3新生源奶牛養殖專業合作社與托管企業的關系

由于合作社成立是政府行為，合作社成員多是養殖戶，沒有經營管理牛場的經驗，因此，合作社又將養殖場托管給有經營管理經驗的乳品企業(伊犁中洲伊源生物技術有限責任公司)進行管理。合作社實行理事會領導啊的總經理負責制，為加強領導和監督，合作社理事會理事長由伊寧市巴音岱鎮政府選派，總經理由伊源公司選派合作社聘任，總經理負責合作社的日常經營管理活動，重大決策還須經理事會集體研究決定。合作社和企業之間主要通過合同約定雙方的責任、權利、義務，包括職權、交易行為、利益分配、幫助扶持規則等11I。其主要內容包括：(1)提供設備。公司提供奶罐等牛奶制冷、貯藏設施和牛奶檢測試劑及相關儀器，由合作社與公司簽訂使用協議。(2)技術服務。企業配有專業的技術人員每月進行不少于2次的巡訪，及時進行疾病治療、配種等，對合作社成員只收取藥品成本費和凍精費，不收取服務費。企業還選派技術人員根據合作社成員的具體情況，為他們制定有針對性的飼養方案，推廣科學養殖技術。(3)優價供應飼料及獸藥。企業與知名飼料公司簽訂合作協議，統一引進全混合飼糧，將優質全價飼料平價供應給合作社，奶農可不支付現金，飼料費從每月奶款中扣除；奶農的獸藥購買也采取類似做法。(4)提供平價優質奶牛。企業從自有養殖基地挑選優質頭胎母牛，以按揭方式提供給信譽良好、具備飼養條件、有擴大養殖規模意愿的農戶。企業還以優價收購農戶的牛犢，減輕農戶的飼養負擔，增加其養殖收益。(5)資金借貸與金融擔保。企業幫助合作社成員解決資金短缺問題。一是借款幫助。合作社成員可以通過合作社向公司借款，之后分月從奶款中扣回。二是貸款幫助。合作社成員向銀行貸款時，企業以資產為農戶提供貸款擔保，但奶牛合作社必須先以合作社的奶款、奶牛進行反擔保。當農戶無法償還銀行貸款時，就要用合作社的奶款、奶牛進行償還。

4新生源奶牛養殖專業合作社取得的成效

4．1提高了奶牛的飼養水平。品種改良后產奶量增加．奶農收入提高經過技術培訓及引進良種，合作社養殖戶的奶牛產奶量平均單產由每年3．5t提高到5t。使用優質奶牛凍精冷配后，新生的犢牛都是良種奶牛，奶牛品種質量得到改良和提升。

4．2企業得到了優質穩定的奶源“五統一”的管理方式使得以往摻假造假現象消除了，實現了“人不觸奶、奶不露天、封閉儲運”的生鮮乳收購運輸方式，達到優質鮮奶標準，優質的奶源生產也確保了優質的奶產品，企業產品的市場競爭力得以提高。

4．3銀行向農戶貸款有所增加通過公司的擔保與合作社的反擔保機制，銀行向農戶放貸的風險下降，增加了對合作社成員的放貸量，實現了銀行和農戶的雙贏。

4．4奶牛養殖風險降低。養殖戶的收入增加入社的養殖戶完全有效地解決了自家鮮奶難儲存以及被奶站、奶販壓級壓價的問題；托管奶牛的養殖戶從繁重的喂養勞動中解放出來，可以從事其他勞動獲取額外收入，養殖風險降低。

5政府在奶業專業合作社中角色的正確定位

合作社的發展離不開政府的支持，新生源奶牛養殖農民專業合作社是伊寧市政府支持力度最大的一個。其目的就是想通過合作社的規范運行，不斷增強服務功能，起到輻射、帶動周邊奶牛養殖業發展，提高農民收入。政府提供了一個好的平臺，真正能不能達到政府的期望關鍵是看政府和合作社在今后發展中能否正確把握各自的角色定位，達到雙贏。

5．1政府在扶持奶業專業合作社發展上要避免重發展輕規范政府既然舉重資投入建設了高標準、現代化的養殖場，全力推進“養牛進區，擠奶進廳”，提升奶牛飼養管理水平和生鮮乳質量安全水平，那么在合作社發展上就要引導合作社依法規范發展。目前，政府的主要任務是為奶業合作社創造良好的制度環境，制定切實可行的支持政策，包括稅收優惠政策、金融優惠政策、技術支持政策等剮，解決合作社遇到的實際困難，既要避免介入過多、力度過大、管理上不尊重農民意愿，也要適度幫助和扶持，不能建成后不扶持，任其自生自滅。對于奶業合作社發展的形式和進度、發展規模等，要充分尊重農民的意愿，切實做到由農民自主決定、自我選擇，堅持推動而不強迫、扶持而不干預、參與而不包辦、成熟一個發展一個的原則。

5．2政府在扶持奶業專業合作社發展上要避免重數量輕質量在調查中發現，有的地方存在著單純追求奶業合作社發展數量而忽視發展質量的苗頭，以奶業合作社發展數量的多少評判工作業績的好壞，甚至與年終獎懲相掛鉤；有的地方存在下指標、定任務的現象，規定一年必須發展到多少個奶業合作社，而對合作社章程沒有經過成員民主討論，且不認真加以指導，結果使章程形同虛設，對是否建立健全合作社民主管理制度、財務公開制度等規章制度不聞不問，任由少數人說了算，致使一些合作社被少數人控制甚至成為少數人謀利益的工具。

5．3政府在扶持奶業專業合作社發展上要避免重項目輕指導嘲近年來，從中央到地方，有關奶業發展的財政項目扶持資金不斷增加，有的地方在爭取項目上下了不少功夫，有相當一部分合作社僅僅是把名稱由小區改為合作社，或是直接掛2塊牌子，目的是為了得到政府的扶持，且大多只是徒有虛名或只具有合作社的一部分功能而名不副實。政府多扶持固然沒錯，但如果把有限的項目資金遍地開花，散而小的投到各合作社，不僅上不了規模，更達不到現代化養殖標準，帶動效益不可能體現。政府應該對上報項目嚴格把關，對項目建設要跟蹤指導，及時了解項目實施情況，及時總結出現的問題和發展的成績，而不是只批了項目給了資金就了事。像新生源奶牛養殖農民專業合作社這樣高標準高投入的養殖場項目就不失為一種好的方式，集中資金做大做強，起到了示范帶動作用。

6規范奶業專業合作社發展的建議

6．1奶業專業合作社應堅持“民辦、民管、民受益”的原則新頒布的《中華人民共和國農民專業合作社法》規定，合作社在運行中，只有堅持“民辦、民管、民受益”的原則，才能保持合作經濟組織的群眾性質，保證農民合作組織的良好健康運轉和發展。其中，“民受益”是合作經濟組織的目的；“民管”是實現合作經濟組織“民受益”目標的手段；“民辦”又是合作經濟組織實行“民管”的前提條件。新生源奶牛養殖專業合作社實行的是理事會領導下的總經理負責制，即養殖場的管理托管給了有能力經營的個人或企業，實際上是乳品企業利用自身的地理優勢、資源優勢和人才優勢管理養殖場，對合作社理事會負責。可以說，合作社沒有真正實現“民管”。養殖戶將奶牛托管或租賃給合作社簽定合同后就不參與任何管理了，這與合作社“民辦、民管、民受益”原則不符，在今后的發展中要尊重入社社員的意愿，要建立健全民主決策制度，確保社員的主人翁地位、主體地位和經濟利益的實現。

6．2奶業專業合作社應遵循市場經濟規律嘲在市場經濟條件下，合作社要健康穩定地發展，就必須實現市場化，唯市場經濟規律是從，否則就要受到市場的懲處。奶業專業合作社對內應不以盈利為目的，以最大限度為人社奶農服務，增加社員收入為己任；對外則應追求利潤的最大化，按市場規律行事，講求盈利。因此，合作社必須學會尊重和運用有關價值、供求、競爭等市場經濟規律，必須堅持按市場經濟規律辦事，以市場為導向，依據市場的價格信號、供求變化、優勝劣汰的競爭機制來配置經濟資源，開展一切生產經營活動。

第7篇：奶牛養殖范文

關鍵詞：奶牛，養殖模式；養殖規模；奶牛群體改良（DHI）

中圖分類號：S823.9+1文獻標識號：A文章編號：1001-4942（2013）02-0015-04

已有研究表明，養殖模式對奶牛產業的發展有重要影響[1]，研究人員也一直在探討適合不同地區發展形式的奶牛養殖模式[2]。周鑫宇等（2010）[3]對我國奶業目前存在的三種主體養殖模式的優劣勢進行了分析比較，認為適度規模化、標準化奶牛養殖模式應是我國奶業未來的發展方向。同一養殖模式下牛群規模結構的變化，反應了牛場的管理水平，也影響了奶牛的生產水平。表面看來，奶牛場養殖規模與奶牛生產性能、牛群經濟效益沒有必然聯系，然而，通過養殖規模映射出的牛場的組織效率和技術結構因素卻在很大程度上影響著奶牛的生產水平和牛群效益[4]。通過奶牛群體改良（DHI）測定了解牛只生產水平和牛群繁殖狀況，有針對性地改進牛場養殖模式，調整飼養規模，對指導奶牛生產和育種工作具有重要意義。然而，奶牛業的發展與地區資源特點關系密切，本研究的目的就是在對牛只基礎資料、生產性能、繁殖配種等信息進行準確記錄的基礎上，結合生奶質量檢測結果，對山東省不同類型奶牛場的牛只生產性能進行比較分析，以期為當地奶牛生產的宏觀管理提供依據。

1材料與方法

1.1數據收集及分組

研究收集了山東省86家奶牛場2006～2012年的生產性能數據，包括平均胎次、日產奶量、乳脂率、乳蛋白率、體細胞數、細胞分、校正奶量和305天奶量。根據養殖模式，將牛場分為規模化牧場和小區兩組。將牧場按存欄規模分為4組：300頭以下、300～600頭、600～1000頭和1000頭以上。

1.2統計方法

差異顯著性分析采用SAS8.2中PROC GLM過程的LSMEANS程序計算。最小二乘分析的數學模型為：

yijk=μ+ai+bj+eijk

式中yijk 是胎次、日產奶量、乳脂率、乳蛋白率、體細胞數、細胞分、校正奶量和305天奶量的觀察值； μ 是群體均值，ai 是養殖模式第i水平的處理效應，bj 是存欄規模第j水平的處理效應，eijk是隨機誤差。差異顯著性水平為P

2結果與分析

2.1不同養殖模式奶牛生產性能的差異性分析

所調研的86家奶牛場中，73家是規模化牧場，13家是養殖小區，各性能指標比較結果見表1。由于所調研牛場均為參加DHI測定牛場，而DHI技術的應用對牛只系譜檔案有嚴格的要求，大部分的養殖小區系譜檔案和生產記錄不規范，因此參測牛場以規模化牧場為主，養殖散戶不在研究范圍之內。

第8篇：奶牛養殖范文

關鍵詞：奶牛；養殖技術；管理措施

一、奶牛品種

好的奶牛品種是養好奶牛的前提條件。奶牛品種較多，優良的品種會帶來良好的經濟效益，我國通常養殖較多的是中國荷斯坦奶牛，又稱中國黑白花奶牛，是我國黃牛與荷蘭牛雜交培育而成，具有產奶量高，性能優良的特點。

二、奶牛養殖技術要點

1、合理的日糧配比

日糧是奶牛營養需求的主要來源，要考慮好營養元素的合理搭配。有些養殖戶有認識上的誤區，認為只要精飼料越多奶牛營養就越高，而實際上，這樣會造成奶牛營養代謝疾病。所以要保證奶牛粗飼料攝取不低于60%，并要盡量注意粗纖維、鈣、磷的供給量，確保日糧配比科學合理。

2、合理安排擠奶時間

奶牛泌乳期通常為十個月，在整個泌乳期并不是一直可以擠奶，要依據奶牛的生理特點進行合理安排擠奶時間。奶牛產后的前三天由于其體質比較虛弱，萬不可把奶全部擠掉，且前三天要把奶擠出后扔掉，第四天之后就可以正常擠奶了。擠奶要在泌乳期內干乳期前進行，讓奶牛有充足的時間補充營養和恢復體力。

3、干乳期要喂足飼料

奶牛經過泌乳期后進入干乳期，這時要保證飼料的營養供給，由于經過前期擠奶，奶牛體內的營養流失很多，同時奶牛懷孕對營養的需求會更多，這就需要養殖戶要依據奶牛該時期所需營養元素及體重進行喂養，日采食量通常是體重的2.0%～2.5%，粗精料的比例以3：1較為適宜。

4、要做好疾病防治工作

在奶牛養殖過程中，要加強牛場的環境衛生工作。奶牛對環境的敏感度很高，一般常見的疾病有炎、肢蹄病、口蹄疫、結核病、中暑、腐蹄病等，所以養殖戶要根據發病原因，并及時進行對癥治療。

5、確保奶牛有足夠的活動場地

奶牛養殖過程中，萬不可實行栓養，造成奶牛由于缺乏運動而體質下降，并增加感染疾病的風險。要為奶牛提供足夠大的活動場地，進行適當的自由活動。

三、日常飼養管理

1、依據當地牛病的流行特點，要堅持以預防為主的原則，并要有計劃地對牛群進行藥物預防與免疫接種，以防傳染病與寄生蟲病的發生。

2、要做到六凈，就是圈舍、用具、飼料、飲水、空氣及牛體凈。對牛圈與牛舍要勤清掃，并用10%新鮮石灰水或者3%漂白粉等定期進行消毒與殺菌：對飼草、用具等要勤放在陽光下進行曝曬：對工作服及醫療器具勤進行煮沸消毒。冬季奶牛食枯草比較多，而枯草在收貯時容易混入雜物，對奶牛的腸胃有所傷害。所以，在飼喂前要認真檢查飼草，除去雜物。還要尤其重視奶牛周圍環境的衛生情況，每日盡量刷拭牛體一到兩次，不但可除去污物，保持體表清潔，還可對血液循環得以促進，又便于對奶牛的調教。其方法是由前至后，由上到下。在奶牛的睡床上要時常放一些干草可使奶牛夜晚睡得香甜與舒適，營造較好的衛生與休憩環境。

3、奶牛生長到十八個月齡達到體成熟，才可進行初配：牛犢出生后，要及時進行哺乳初乳，這樣可提高機體免疫能力。

4、對于長期拴養的奶牛，要堅持必要的運動，每天兩次，可在舍外與舍內運動場里進行，每次進行半小時或一小時。并要注意護蹄，運動場要平整，不能有磚頭與石子，保持蹄的清潔，每半年要定期修護蹄一次。

5、奶牛日糧中的青飼料種類不要少于兩種，精飼料成分不要少于三種。當前很多奶牛飼養戶對精、粗飼料的調配達不到種類的要求，不能滿足奶牛生長發育與哺育犢牛、泌乳的需要，導致奶牛生長發育受到阻礙及泌乳量減少。

6、飼喂方面要定時、定量，每天三次飼喂較為適宜，并要少給勤添，飼喂順序大多應采用先精后粗，喂量要依據體重而定，以防因飼料的突然改變而引起消化道的疾病。

四、冬季飼養的管理

1、奶牛進入冬季，因外界環境的改變，勢必造成體能的消耗。補充其能量的飼料主要是玉米，并在蛋白飼料不變的前提下，要增加玉米20%～50%。每天給高產奶牛供給的精料要達到6～8千克，通常給產奶奶牛供給精料量每天不要少于3.2千克。

2、冬季要給奶牛多喂些青貯與微貯等一些含的飼料，可代替夏秋季奶牛采食的青草類綠色飼料。據實踐表明，冬季飼喂青貯或微貯飼料的奶牛產量要比不喂青貯或微貯飼料的奶牛可多近一倍。由此可見若冬季給奶牛飼喂足夠的飼料可使其產奶量增加。

3、冬季奶牛的飼草料成分較單一化，每天在其飼料中要配入5～15g的鈣與磷。為防止奶牛鹽中毒或由于食鹽過多而帶來其他不良病癥，那么在給奶牛補鹽時要盡量攪拌均勻，有條件的農戶可購置鹽磚與鹽槽讓奶牛自由舔食。

4、冬季給奶牛供水不足直接造成奶牛產奶量下降，從而引發其他功能紊亂。奶牛不要飲用冰碴水，這是由于冰碴水易引發消化不良，誘發消化道疾病，影響其產奶量。在給奶牛飲水時盡量將水加熱到10～30℃。此外，奶牛需要全天供水，而不要按頓供水。

第9篇：奶牛養殖范文

1傳統落后的飼養方式造成了奶業生產上的“三低”

通過我們的調查，相當一部分奶農仍沿用傳統落后的飼養管理方式，牛舍通風、采光條件不好，各種疾病預防和衛生條件較差。奶牛飼喂上，仍采用“有啥喂啥”，營養水平跟不上奶牛生長發育和產奶的需要，青貯飼料和優質牧草很少。而“三低”的主要原因是“小”、“散”、“粗”。

“小”就是農戶飼養規模小。甘肅飼養1～5頭奶牛的農戶只占總奶牛飼養戶的82.16%，但飼養的奶牛只占奶牛總數的47.15%，牛奶產量僅占總產量的35.51%。

“散”有三個含義。一是小戶分散飼養，土地、奶牛、飼料、人力資源浪費；二是奶農組織化程度低，沒有專業的合作經濟組織，難以與市場對接；三是品種選育、管理水平差。

“粗”就是飼養粗放，科技含量不夠。一是“良種”和“良方”覆蓋率低，二是機械化擠奶無法普及。

2原料奶質量低，“超巴氏奶”涌入市場

總體看，我國原奶的干物質含量比發達國家低10%～15% ，而衛生指標，即細菌數、體細胞數、抗生素殘留卻比發達國家高。在甘肅特別是散養農戶的牛奶，其質量很不穩定，時好時壞是常有的事，達到優質奶源的難得一見，一級也很少，通常的質量指標以3～4級為多。甚至其中的一部分質量很差，甚至不敢用它生產巴氏奶。加之奶農和私營奶站在奶中摻雜使假，見異思遷，五花八門，所以一些原料奶不利于進行巴氏殺菌奶的生產，只能延長加熱時間，提高加熱溫度，所以就出現了“超巴氏奶”。這是和巴氏奶是世界主流飲用奶的主題背道而馳的。

3加強奶源基地建設，走生態養殖小區之路

3.1小區選址、規劃、布局要科學合理

小區的選擇，首先要了解當地的社會經濟發展規劃，掌握本地區建設用地要求和畜牧業土地使用的各項規定和優惠政策，還要聯系、協調畜牧、環保等部門，征求多方意見；要選土壤好、水源充足、遠離污染源的地區作場址。根據國家的《環境保護法》、《水污染防治法》等法律法規和地方政府的相關規定，科學規劃奶牛養殖小區，為奶牛飼養創造適宜的環境。

3.2建設生態奶業需要幾個技術體系支持

小區的綠化是環境保護的重要內容之一。可栽種喬木灌木和花草等，不僅可以美化養殖小區環境，還可以為奶牛提供優美生存環境。一要建立專門的飼喂飼養部門，學習、收集和傳授先進的奶牛飼喂技術；二要有專門的育種室和育種員，建立詳細的奶牛譜系檔案對奶牛進行選配；三要設立專門的獸醫室和獸醫，建立詳細的獸藥采購、使用制度，獸藥應以中草藥為主，杜絕使用激素、抗生素等高殘留藥品，為奶牛建立詳細的治療紀錄；四要設立鮮奶檢測室，對鮮奶進行嚴格的質量指標檢測；五要實行牧草種植和牧草加工的生態化。

3.3加強法律建設并加大監督力度

各級政府和有關部門要結合本地區、本部門實際情況，根據建設生產發展、生活寬裕、鄉風文明、村容整潔、管理民主的社會主義新農村的需要，統籌兼顧，合理安排，提出加強生態奶業建設的指導性意見，并健全有關法律和標準，使生態奶業的發展成為有法可依的產業。畜牧、環保等部門應加大對污染嚴重的奶牛場的監督和執法力度，并依據實際情況做出相應處理。

參考文獻

[1] 劉成果.轉變增長方式提高質量和效益扎實推進奶牛業又快又好發展[J].中國乳業.2006-6.

[2] 李志強,劉潤生.2007年的奶業同比將會有所不同[J].中國牧業通訊.2007-6.