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    四川烹飪雜志

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    四川烹飪雜志省級期刊

    Sichuan-cuisine

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    • 月刊 出版周期
    • 51-1197/TS CN
    • 1004-2083 ISSN
    主管單位:四川省商務廳
    主辦單位:四川省烹飪協會;四川省蔬菜飲食服務總公司
    郵發代號:62-50
    創刊時間:1983
    開本:A4
    出版地:四川
    語種:中文
    審稿周期:1個月內
    類別:農業
    被引次數:11
    數據庫收錄:

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    四川烹飪雜志簡介

    《四川烹飪》(CN:51-1197/TS)是一本有較高學術價值的大型月刊,自創刊以來,選題新奇而不失報道廣度,服務大眾而不失理論高度。頗受業界和廣大讀者的關注和好評。

    《四川烹飪》主要欄目:食苑雜譚、烹飪史話、廚師的故事、技術交流、創新篇、市場廣角、地方風味、烹飪課堂。

    四川烹飪雜志欄目設置

    食苑雜譚、烹飪史話、廚師的故事、技術交流、創新篇、市場廣角、地方風味、烹飪課堂

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    地址:成都人民中路三段四號,郵編:610031。

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    3.引言應簡單介紹論文的背景和目的,相關領域前人所做工作,存在的問題,引出本研究的主題及特色,注意:引言部分不能有公式、圖表。

    4.質量要求:具有原創性、創新性、實踐性、推廣性。

    5.摘要論文應附有中英文摘要。摘要應能客觀地反映論文主要內容的信息,具有獨立性和自含性。一般不超過200字,以與正文不同的字體字號排在作者署名與關鍵詞之間。

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