Food Science And Technology雜志簡介
Food Science And Technology是由Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, SBCTA出版商主辦的農林科學領域的專業學術期刊，自1981年創刊以來，一直以高質量的內容贏得業界的尊重。該期刊擁有正式的刊號（ISSN：0101-2061，E-ISSN：1678-457X），出版周期Quarterly，其出版地區設在BRAZIL。該期刊的核心使命旨在推動農林科學專業及FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY學科界的教育研究與實踐經驗的交流，發表同行有創見的學術論文，提倡學術爭鳴，激發學術創新，開展國際間學術交流，為農林科學領域的發展注入活力。
該期刊文章自引率0.1104...，開源內容占比0.9681，出版撤稿占比0，OA被引用占比1，讀者群體主要包括農林科學的專業人員，研究生、本科生以及農林科學領域愛好者，這些讀者群體來自全球各地，具有廣泛的學術背景和興趣。Food Science And Technology已被國際權威學術數據庫“ SCIE（Science Citation Index Expanded） ”收錄，方便全球范圍內的學者和研究人員檢索和引用，有助于推動FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY領域的研究進展和創新發展。
CiteScore（2024年最新版）
- CiteScore：3
- SJR：0.435
- SNIP：1.35
| 學科類別 |
分區 |
排名 |
百分位 |
|
大類：Agricultural and Biological Sciences
小類：Food Science
|
Q2
|
179 / 359
|
|
|
大類：Agricultural and Biological Sciences
小類：Biotechnology
|
Q3
|
184 / 299
|
|
CiteScore: 這一創新指標力求提供更為全面且精確的期刊評估，打破了過去僅依賴單一指標如影響因子的局限。它通過綜合廣泛的引用數據，跨越多個學科領域，從而確保了更高的透明度和開放性。作為Scopus中一系列期刊指標的重要組成部分，包括SNIP（源文檔標準化影響）、SJR（SCImago雜志排名）、引用文檔計數以及引用百分比。Scopus整合以上指標，幫助研究者深入了解超過22,220種論著的引用情況。您可在Scopus Joumal Metrics website了解各個指標的詳細信息。
Food Science And Technology中科院分區表
中科院分區 2022年12月升級版
| 大類學科 |
分區 |
小類學科 |
分區 |
Top期刊 |
綜述期刊 |
| 農林科學 |
3區 |
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
|
4區
|
否 |
否 |
中科院分區 2021年12月舊的升級版
| 大類學科 |
分區 |
小類學科 |
分區 |
Top期刊 |
綜述期刊 |
| 農林科學 |
4區 |
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
|
4區
|
否 |
否 |
中科院分區 2021年12月基礎版
| 大類學科 |
分區 |
小類學科 |
分區 |
Top期刊 |
綜述期刊 |
| 農林科學 |
4區 |
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
|
4區
|
否 |
否 |
中科院分區 2021年12月升級版
| 大類學科 |
分區 |
小類學科 |
分區 |
Top期刊 |
綜述期刊 |
| 農林科學 |
4區 |
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
|
4區
|
否 |
否 |
中科院分區 2020年12月舊的升級版
| 大類學科 |
分區 |
小類學科 |
分區 |
Top期刊 |
綜述期刊 |
| 農林科學 |
4區 |
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
|
4區
|
否 |
否 |
WOS期刊JCR分區（2023-2024年最新版）
| 按JIF指標學科分區 |
收錄子集 |
分區 |
排名 |
百分位 |
| 按JIF指標學科分區 |
收錄子集 |
分區 |
排名 |
百分位 |
JCR（Journal Citation Reports）分區，也被稱為JCR期刊分區，是由湯森路透公司（現在屬于科睿唯安公司）制定的一種國際通用和公認的期刊分區標準。JCR分區基于SCI數據庫，按照期刊的影響因子進行排序，按照類似等分的方式將期刊劃分為四個區：Q1、Q2、Q3和Q4。需要注意的是，JCR分區的標準與中科院JCR期刊分區（又稱分區表、分區數據）存在不同之處。例如，兩者的分區數量不同，JCR分為四個區，而中科院分區則分為176個學科，每個學科又按照影響因子高低分為四個區。此外，兩者的影響因子取值范圍也存在差異。
歷年發文數據
| 年份 |
年發文量 |
| 2014 |
111 |
| 2015 |
105 |
| 2016 |
110 |
| 2017 |
132 |
| 2018 |
150 |
| 2019 |
240 |
| 2020 |
240 |
| 2021 |
240 |
| 2022 |
0 |
| 2023 |
0 |
期刊互引關系
| 被他刊引用情況 |
| 期刊名稱 |
引用次數 |
| FOOD SCI TECH-BRAZIL |
59 |
| FOOD RES INT |
35 |
| MOLECULES |
34 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL |
32 |
| FOOD CHEM |
31 |
| FOODS |
30 |
| J FOOD PROCESS PRES |
26 |
| J FOOD PROCESS ENG |
24 |
| INT J FOOD SCI TECH |
23 |
| J FOOD SCI TECH MYS |
23 |
| 引用他刊情況 |
| 期刊名稱 |
引用次數 |
| FOOD CHEM |
496 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL |
213 |
| MEAT SCI |
205 |
| J AGR FOOD CHEM |
196 |
| J FOOD ENG |
185 |
| FOOD RES INT |
163 |
| J FOOD SCI |
143 |
| FOOD CONTROL |
108 |
| J SCI FOOD AGR |
97 |
| CARBOHYD POLYM |
90 |
若用戶需要出版服務，請聯系出版商：AV BRASIL 2880, CAXIA POSTAL 271 CEP 13001-970, CAMPINAS, BRAZIL, SAO PAULO, 00000。
