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在借鑒質(zhì)量功能展開的基礎(chǔ)上,本文設(shè)計(jì)了一類新型的成本控制屋模型,通過分析其基本組成模塊,為后續(xù)研究建立統(tǒng)一分析框架和研究平臺。定義1:全生命周期成本控制屋HOC主要由左墻、天花板、屋頂、右墻、房間和地下室等6大模塊構(gòu)成。
模塊1:左墻——全生命周期成本體系LCS
左墻為What輸入項(xiàng),用于描述成本控制工作的改善對象及相關(guān)信息。LCS主要由明細(xì)成本科目DC、成本關(guān)聯(lián)矩陣CRM和成本滿意度CSD三部分組成。其中明細(xì)成本科目DC表示全生命周期成本框架下具體可測量的成本信息,一般可表示為邏輯樹形圖;成本關(guān)聯(lián)矩陣CRM表示由明細(xì)成本降幅潛力對比值所構(gòu)成的實(shí)對稱矩陣;成本滿意度CSD是根據(jù)CRM求解而得到的各成本降幅潛力的相對重要度指數(shù),即各成本控制工作的滿意度權(quán)重。
模塊2:天花板——成本控制方法體系CM
天花板被稱為Hows集合,表示為了實(shí)現(xiàn)成本控制目標(biāo)可供選擇的成本控制方法,也可以視為企業(yè)征詢的成本改善項(xiàng)目。成本控制方法種類眾多且與各成本科目緊密相關(guān),天花板模塊可參照成本科目之間的邏輯結(jié)構(gòu)關(guān)系,有針對性地設(shè)計(jì)成本控制措施集合,實(shí)現(xiàn)聚類陳列。成本控制措施主要包含工程技術(shù)和管理方法,可以選取一系列量化指標(biāo)用于衡量其改善效果。
模塊3:屋頂——措施相關(guān)矩陣RMM
屋頂由成本控制措施Hows之間的關(guān)聯(lián)關(guān)系組成,表現(xiàn)為實(shí)對稱矩陣。在實(shí)際操作用,可以用圖形化符號和專家語言評價值描述措施之間的關(guān)聯(lián)關(guān)系,并賦值量化。
模塊4:房間——“成本-措施”關(guān)聯(lián)矩陣RMCM
房間內(nèi)含What-How相關(guān)關(guān)系矩陣,表示各成本科目與控制方法之間的相關(guān)關(guān)系。“成本-措施”關(guān)聯(lián)矩陣通過分析二者之間的作用關(guān)系,可將成本科目降低目標(biāo)轉(zhuǎn)化為控制措施的技術(shù)需求。與屋頂類似,房間模塊同樣可用符號或語言對其中關(guān)聯(lián)關(guān)系進(jìn)行描述并賦值量化。
模塊5:右墻——成本目標(biāo)設(shè)計(jì)COD
右墻為產(chǎn)品成本競爭性的評價矩陣,通過與主要競爭廠商就類似產(chǎn)品的平均成本開展類比分析,利用專家資源所設(shè)計(jì)出未來一段時間內(nèi)所要達(dá)到的成本目標(biāo)。成本信息主要來自于企業(yè)會計(jì)報(bào)表,如年報(bào)、半年報(bào)、季報(bào)和月報(bào)等。左墻中未細(xì)化的二級成本科目,結(jié)合專家知識,判斷二級成本科目所占比重,估算其具體數(shù)值。根據(jù)各明細(xì)成本現(xiàn)狀和既定目標(biāo),可以測算得到各成本科目的成本改善率。
模塊6:地下室——措施輸出矩陣OIM
地下室表示不同成本控制措施Hows的輸出矩陣,主要描述成本控制措施的當(dāng)前效果、預(yù)期目標(biāo)效果和改善成本等情況,內(nèi)含措施絕對貢獻(xiàn)度、措施的預(yù)期改善效果、措施改善資源等信息。通過相關(guān)計(jì)算,可用于衡量復(fù)雜關(guān)系下控制措施的綜合表現(xiàn),完成“成本目標(biāo)-措施改善”之間的轉(zhuǎn)換。
2成本控制屋多目標(biāo)優(yōu)化算法設(shè)計(jì)
本部分結(jié)合系統(tǒng)工程相關(guān)思想,以模塊為單位,豐富和完善HOC模型的內(nèi)部信息。構(gòu)建資源約束下的全生命周期成本改善的多目標(biāo)規(guī)劃模型并對其求解,確定優(yōu)先推行的成本控制措施及其資源分配方案。
3成本控制屋遞階分解模型及其算法設(shè)計(jì)
復(fù)雜產(chǎn)品成本控制工作是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程。按照全要素管理和全過程受控要求,復(fù)雜產(chǎn)品全生命周期成本的控制體系可以視為一個多階段、多等級、多要素、多因素的復(fù)雜系統(tǒng)。根據(jù)主制造商企業(yè)的層級體系,不同管理部門均可以構(gòu)建其部門級成本控制屋,形成一個成本控制屋體系。一方面,企業(yè)級成本控制屋引領(lǐng)并指導(dǎo)部門級成本控制屋,另一方面,同等級成本控制屋之間存在資源競爭和效果關(guān)聯(lián)關(guān)系,彼此相互影響、相互制約。以全壽命周期的具體階段作為劃分維度,可以構(gòu)建復(fù)雜產(chǎn)品成本控制屋分解網(wǎng)絡(luò)模型,如圖3所示。其中核心層(1層級)為主制造商公司級成本控制屋,階段層(2層級)為全生命壽命周期中各階段成本控制屋,即研發(fā)階段成本控制屋、采購階段成本控制屋、制造階段成本控制屋、銷售階段成本控制屋和維修階段成本控制屋等等,明細(xì)層(3層級)為各階段下明細(xì)成本層控制屋。
4結(jié)語
原材料成本控制。在制造業(yè)的原材料成本占了很大比例的總成本,一般在60%以上,高達(dá)90%,是成本控制的主要對象。影響原材料的采購,庫存成本的因素,生產(chǎn)和消費(fèi),回收,所以控制活動可以從采購,庫存管理和消費(fèi)三個環(huán)節(jié)。工資費(fèi)用控制。工資成本中占有一定的比例,增加工資和是一個不可逆的。控制工資和效益同步增長,減少單位的工資比例,它具有降低成本的重要意義。控制工資成本的關(guān)鍵是提高勞動生產(chǎn)率的因素,它與勞動定額,消耗的時間,工作時間的利用率,工作效率,員工考勤和其他相關(guān)。其他間接成本控制。間接費(fèi)用是很難形成直接的定量關(guān)系,產(chǎn)品和服務(wù)的生產(chǎn)資源的投入成本,包括固定資產(chǎn)的折舊費(fèi)用,管理費(fèi)用,銷售費(fèi)用等控制。
二、企業(yè)產(chǎn)品成本控制存在的問題分析
1.原材料采購及運(yùn)輸過程浪費(fèi)較為嚴(yán)重原材料的采購過程中企業(yè)在物流過程中的浪費(fèi)。在生產(chǎn)過程中,原料變化的物理和化學(xué)性質(zhì),在物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和使用過程中,原材料消耗。原材料采購計(jì)劃的企業(yè)是不科學(xué)的主要體現(xiàn)在以下幾個方面:規(guī)劃的原材料是不準(zhǔn)確的。對原材料的需求計(jì)劃,負(fù)責(zé)項(xiàng)目的準(zhǔn)備的一般技術(shù)人員的企業(yè),制備的主要依據(jù)是生產(chǎn)配方方案,并作為原料基礎(chǔ)物資供應(yīng)部門采購,使大量的預(yù)算規(guī)劃精度低的原材料需求量的企業(yè)。
2.成本控制方法不科學(xué)
成本控制是不科學(xué)的,控制手段落后,混亂的企業(yè)成本控制還體現(xiàn)在成本控制方法不科學(xué),方法陳舊,方法不科學(xué),就意味著落后,將直接影響成本控制的影響。未能控制企業(yè)成本管理體系真正形成科學(xué)的、系統(tǒng)的方法,在成本控制企業(yè)成本管理系統(tǒng)目前的方法主要是基于控制標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)和成本的制定的相關(guān)企業(yè),真正的將最新的研究成果在理論界在實(shí)際工作中很少使用。它使成本控制方法比較落后,因此,成本控制的作用不能充分發(fā)揮。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的單一的間接成本分配企業(yè)成本分配的計(jì)算,成本信息嚴(yán)重失真,提供了不準(zhǔn)確的成本信息。這些企業(yè)未來業(yè)績和清盤支出一些短期的是高成本的積極性,從而影響了企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品的升級換代;還為當(dāng)?shù)氐囊蠛凸镜恼w目標(biāo)的傷害。缺乏生產(chǎn)和經(jīng)營的綜合考慮,沒有真正的控制和科學(xué)的方法系統(tǒng)的成本,不利于公司成本的宏觀調(diào)控。
3.間接費(fèi)用發(fā)生簽核授權(quán)不清
間接費(fèi)用的發(fā)生,發(fā)生的內(nèi)部過程,由部門批準(zhǔn)后,在需求管理部門的工作人員,檢查費(fèi),但企業(yè)內(nèi)部各部門未能對不同級別的授權(quán)簽署量的需求。例如,購買商品的應(yīng)用成本,因?yàn)椴煌纳唐返馁徺I量是不同的,或高或低,購買時簽署的不清楚,對不同層次的具體數(shù)額的行政規(guī)定簽署了在需求部門許可,支出出現(xiàn)簽署授權(quán)審批機(jī)關(guān)的困惑,也有低層電荷量。企業(yè)的規(guī)模越來越大,間接費(fèi)用的控制產(chǎn)生忽視風(fēng)險高出的更大的控制,更高的間接費(fèi)用。
4.成本控制缺乏市場理念
實(shí)際成本是一個企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營效率的綜合體現(xiàn),是企業(yè)內(nèi)部投入和產(chǎn)出的對比關(guān)系,低成本意味著提供更多的產(chǎn)品和服務(wù),以更少的資源,效率不高,效益。根據(jù)許多企業(yè)成本行為和產(chǎn)品成本的劃分,通過增加生產(chǎn),降低單位產(chǎn)品的固定成本的份額產(chǎn)量高,成本低,單位產(chǎn)品。在同樣的情況下銷售,企業(yè)的利潤也就越高,這種做法導(dǎo)致企業(yè)不顧市場需求的產(chǎn)品,通過增加產(chǎn)量,降低產(chǎn)品成本的片面性。生產(chǎn)過程中發(fā)生的成本轉(zhuǎn)移或隱藏在庫存,提高短期利潤。但超過市場需求的產(chǎn)品往往通過一些手段,促進(jìn)銷售,這些促銷活動營銷的成本往往超過通過增加生產(chǎn)成本的節(jié)約,在本質(zhì)上的提高,使企業(yè)的總成本的增加。造成這種現(xiàn)象的原因是企業(yè)成本控制和市場觀念的缺乏,導(dǎo)致成本信息的管理決策誤區(qū)。
三、加強(qiáng)企業(yè)產(chǎn)品成本控制的策略
1.加強(qiáng)對采購價格控制及原材料運(yùn)輸驗(yàn)收入庫
企業(yè)為了降低采購成本,提高采購效率,企業(yè)應(yīng)該從自身的特點(diǎn)出發(fā),建立嚴(yán)格的采購制度,規(guī)范流程,確定各部門的權(quán)利,責(zé)任和關(guān)系。例如,請求,批準(zhǔn),簽訂,實(shí)施,檢查和倉儲運(yùn)作規(guī)范的過程中,在采購過程中采購人員的規(guī)則;建立供應(yīng)商檔案,供應(yīng)商準(zhǔn)入制度和價格評估體系,定期收集,分析,價格信息和評價,以選擇最合適的供應(yīng)商,采購計(jì)劃,進(jìn)行價格談判,提供良好的信息。
2.選擇科學(xué)的成本控制方法
對成本控制和成本控制方法的科學(xué)方法的介紹,全面的成本控制,是指企業(yè)在生產(chǎn)管理全成本發(fā)生的過程,在全過程造價的形成,全體員工參與企業(yè)的成本控制。根據(jù)自身的特點(diǎn)和形勢的企業(yè),建立管理信息系統(tǒng)和成本控制模式。總成本的相互結(jié)合來確定組織結(jié)構(gòu),管理的重點(diǎn),管理風(fēng)格,獎勵和懲罰系統(tǒng)控制。實(shí)現(xiàn)管理和科學(xué)管理的目標(biāo)相結(jié)合的控制系統(tǒng)的總成本。同時,結(jié)合作業(yè)成本法,抓住資源成本流的關(guān)鍵,一個合理的計(jì)算成本,在特定的產(chǎn)品,服務(wù)于企業(yè)的綜合分析是有益的,顧客和市場及其組合。ABC克服了傳統(tǒng)成本計(jì)算的不足,因此,間接成本的分配更精確、合理,克服了傳統(tǒng)成本計(jì)算根據(jù)一個標(biāo)準(zhǔn)的間接費(fèi)用的分配成本信息造成的分布被嚴(yán)重扭曲,提供相對準(zhǔn)確的成本信息。有效地提高企業(yè)戰(zhàn)略決策。作業(yè)成本法在一種革命性的收集,報(bào)告和成本信息的分析。分公司運(yùn)營成本的積累,可以通過活動的價值分析,挖掘成本動因,盡可能消除非增值的工作,不斷提高工作效率和工作質(zhì)量做了。因此,從提高效率和效果的成本控制和績效評價,針對企業(yè)成本控制中存在的問題,對作業(yè)成本法的介紹應(yīng)該是一個不錯的選擇,首先要研究的企業(yè)經(jīng)營管理的全過程分析,并確定主要經(jīng)營的主要工作為主體,根據(jù)工作對象的細(xì)分的成本,可以找出影響成本的關(guān)鍵因素。控制關(guān)鍵的驅(qū)動程序,您可以控制每項(xiàng)工作的成本,以控制總成本。
3.簡化生產(chǎn)環(huán)節(jié)設(shè)置減少物料積壓
企業(yè)為了降低產(chǎn)品成本,必須抓住這個班級管理。企業(yè)實(shí)施相結(jié)合的成本目標(biāo)管理和經(jīng)濟(jì)責(zé)任制,加強(qiáng)成本控制,在生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié),供應(yīng),銷售,財(cái)務(wù)應(yīng)加強(qiáng)管理,每一個成本完善原材料,單位生產(chǎn)成本輔助材料,燃料,動力,工資,制造成本,管理費(fèi)用,使成本控制到車間,融入團(tuán)隊(duì),在頭上。在靜態(tài)控制,動態(tài)控制,全,整個過程形成的,全方位的成本控制模式,降低實(shí)施成本每個員工的具體行動。在此基礎(chǔ)上,有必要加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理,控制材料成本。企業(yè)應(yīng)制定的價格表,控制原材料的采購,采購的方式進(jìn)行,實(shí)行貨比三家,選擇做均勻,買便宜,買最近的價格,同質(zhì)同價,能用國產(chǎn)無進(jìn)口,以達(dá)到降低成本的目的。
4.樹立戰(zhàn)略成本控制思想
我國經(jīng)濟(jì)體制的轉(zhuǎn)型雖然帶來了更高的生產(chǎn)效率和巨大的經(jīng)濟(jì)效益,但對質(zhì)檢機(jī)構(gòu)本身來說,它的發(fā)展卻與國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的步調(diào)出現(xiàn)不一致性,這需要在未來的發(fā)展中不斷深化改革,才能夠得到協(xié)調(diào)。1、業(yè)務(wù)工作缺乏多樣性。現(xiàn)如今我國質(zhì)檢機(jī)構(gòu)的形成是按照傳統(tǒng)行政區(qū)域或部門的設(shè)置進(jìn)行劃分的。目前社會結(jié)構(gòu)隨著經(jīng)濟(jì)體系等多方面因素的影響,已經(jīng)發(fā)生了巨大的變化,所以質(zhì)檢機(jī)構(gòu)的總體布局就出現(xiàn)了構(gòu)成不合理的現(xiàn)象。具體表現(xiàn)為同區(qū)域中重復(fù)設(shè)置的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)太多,這不但影響了質(zhì)檢工作的效率,也增加了部門資金的支出,更重要的是它導(dǎo)致了質(zhì)檢資源不能充分有效的發(fā)揮其應(yīng)有的作用。2、缺乏緊迫感。質(zhì)檢機(jī)構(gòu)市場觀念和經(jīng)濟(jì)意識淡薄,服務(wù)意識不強(qiáng)。這是因?yàn)樗乃泄ぷ鞫紟в姓闹噶钚裕@就是缺乏市場競爭壓力而造成的企業(yè)懶惰思想。由于隸屬政府部門,質(zhì)檢機(jī)構(gòu)工作沒有一定的強(qiáng)制性,經(jīng)常等待企業(yè)產(chǎn)品來送檢,所以質(zhì)檢機(jī)構(gòu)一般都缺乏自主經(jīng)營和自我發(fā)展的能力。3、質(zhì)檢信息更新緩慢。質(zhì)檢機(jī)構(gòu)由于要經(jīng)手大量的質(zhì)檢信息。處理這些質(zhì)檢信息就需要大量的經(jīng)費(fèi)與人力物力,我國質(zhì)檢機(jī)構(gòu)常常會因?yàn)橘Y金的缺乏而無法更新信息,更缺少對市場上熱點(diǎn)產(chǎn)品的檢驗(yàn)工作。目前,我國質(zhì)檢機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)?zāi)芰€沒有完全適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的速度和需要,在質(zhì)檢技術(shù)上缺乏高于現(xiàn)代化科技產(chǎn)品的技術(shù)性和科學(xué)性,導(dǎo)致了質(zhì)檢工作的滯后和信息更新的緩慢。4、缺乏公正性。由于質(zhì)量檢驗(yàn)涉及法律,所以它最重要和根本的特征就是公正性。這涉及到質(zhì)檢機(jī)構(gòu)對所提品的質(zhì)量檢查報(bào)告是否準(zhǔn)確和真實(shí)。如果質(zhì)檢機(jī)構(gòu)給出的質(zhì)檢結(jié)果缺乏準(zhǔn)確性與公正性,就會給企業(yè)和國家的經(jīng)濟(jì)利益帶來嚴(yán)重?fù)p失。所以質(zhì)監(jiān)部門的公正性除了靠相關(guān)主管部門的監(jiān)督規(guī)范之外,也要從自己做起,提高質(zhì)檢技術(shù),端正企業(yè)發(fā)展態(tài)度,建立一切有利于發(fā)展與產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督的管理措施,圍繞有利于保證質(zhì)檢機(jī)構(gòu)公正性的思想中心來進(jìn)行質(zhì)檢工作。
二、信息管理系統(tǒng)開發(fā)中的難點(diǎn)
(一)組織機(jī)構(gòu)多。質(zhì)量檢驗(yàn)檢測技術(shù)機(jī)構(gòu)的信息管理系統(tǒng)采用了極為復(fù)雜、功能多樣化的組織性系統(tǒng)結(jié)構(gòu),它對應(yīng)著不同的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu),其問題涉及面廣、難度大、周期長。從質(zhì)檢開始到結(jié)束要涉及到許多組織機(jī)構(gòu)的運(yùn)用,包括了開發(fā)信息管理系統(tǒng),它是對機(jī)構(gòu)現(xiàn)有的收發(fā)信息系統(tǒng)、職能信息系統(tǒng)、流程信息系統(tǒng)、財(cái)務(wù)信息系統(tǒng)、知識信息系統(tǒng)等系統(tǒng)功能的開發(fā)、組織、協(xié)調(diào)與分配。他們都一一對應(yīng)了不同的質(zhì)檢組織機(jī)構(gòu),所以說質(zhì)檢機(jī)構(gòu)要實(shí)現(xiàn)其業(yè)務(wù)的完整性就必須能夠容納和兼容如此之多的組織機(jī)構(gòu),這無疑是信息系統(tǒng)管理開發(fā)的一大難點(diǎn)。(二)業(yè)務(wù)模式多。在質(zhì)檢機(jī)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)室內(nèi),存在著多種業(yè)務(wù)模式,他們分工不同,所發(fā)揮的職能也各不相同,所以在質(zhì)檢機(jī)構(gòu)實(shí)施統(tǒng)一的業(yè)務(wù)模式具有一定難度。在信息系統(tǒng)的建設(shè)方面,應(yīng)該考慮多情況同時輸入、同時分析、同時解決的智能模式,這能夠最有效的保證基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的有效收集和清晰的分類,以便于以后工作中的不時之需。(三)報(bào)表多。質(zhì)檢機(jī)構(gòu)的工作繁瑣,所以存在各類格式的報(bào)告,內(nèi)容也不盡相同,這是信息系統(tǒng)設(shè)計(jì)的難點(diǎn),但是由于涉及到具體的質(zhì)檢信息,所以系統(tǒng)必須細(xì)化和認(rèn)真整合這些信息。(四)專業(yè)性高。質(zhì)檢機(jī)構(gòu)中的許多業(yè)務(wù)都涉及到專業(yè)知識的應(yīng)用,所以在系統(tǒng)中形成對非專業(yè)人員的知識支持,幫助普通用戶更好的辨析和理解質(zhì)檢信息,就是系統(tǒng)信息管理系統(tǒng)開發(fā)的關(guān)鍵所在。(五)服務(wù)多樣性。為了滿足客戶不同產(chǎn)品的檢測和各種個性化需求,信息管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)需要充分考慮客戶的利益,保證為客戶提供周到而完善的解決方案。
三、信息管理系統(tǒng)開發(fā)策略
(一)樹立正確的意識。質(zhì)檢機(jī)構(gòu)的信息管理系統(tǒng)開發(fā)與應(yīng)用不能僅僅只是計(jì)算機(jī)技術(shù)的應(yīng)用,也應(yīng)該是機(jī)構(gòu)未來發(fā)展戰(zhàn)略、經(jīng)營規(guī)劃、業(yè)務(wù)發(fā)展和組織管理的建設(shè)工程。質(zhì)檢機(jī)構(gòu)應(yīng)該對自己的未來工作具備前瞻性。在當(dāng)今社會,質(zhì)檢機(jī)構(gòu)能否發(fā)揮作用取決于信息系統(tǒng)建立的目標(biāo)。那就是為用戶提供具有堅(jiān)實(shí)依據(jù)的質(zhì)檢信息、更加高效的管理模式和工作效率以及完善全面的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。質(zhì)檢機(jī)構(gòu)在未來的發(fā)展中應(yīng)該重視發(fā)展方案的規(guī)劃、當(dāng)下工作的組織管理,從而帶動機(jī)構(gòu)提升管理水平并規(guī)范各部門之間的協(xié)作關(guān)系。在質(zhì)檢工作中做到智能化、技術(shù)化和網(wǎng)絡(luò)化服務(wù)。(二)培養(yǎng)專業(yè)人才。要不斷培養(yǎng)新型的質(zhì)檢人才,就要從信息管理技術(shù)入手。當(dāng)今的社會是信息的社會,人們不斷通過信息網(wǎng)絡(luò)中汲取養(yǎng)分,所以質(zhì)檢機(jī)構(gòu)為了能夠適應(yīng)時代的潮流,不但要培養(yǎng)在質(zhì)檢相關(guān)專業(yè)中技術(shù)過硬、經(jīng)驗(yàn)豐富且具有良好服務(wù)意識的工作人員,也要培養(yǎng)具有良好信息管理意識與相應(yīng)技術(shù)的技術(shù)型人才,做到全面發(fā)展的人才培養(yǎng)體系,在平時多多開設(shè)專業(yè)課程與信息技術(shù)課程,培養(yǎng)質(zhì)檢工作人員良好的工作意識與信息技術(shù)水平,更好的適應(yīng)新時代的發(fā)展與需求。(三)規(guī)定業(yè)務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)。業(yè)務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化是為了提高運(yùn)行效益和工作效率。我國質(zhì)檢機(jī)構(gòu)在業(yè)務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化這方面還做得不夠。強(qiáng)調(diào)務(wù)實(shí)基礎(chǔ)信息平臺的重要性是未來發(fā)展需要堅(jiān)持的方向。(四)采用適當(dāng)?shù)募夹g(shù)。采用適當(dāng)?shù)募夹g(shù)解決適當(dāng)?shù)膯栴},這也是信息管理系統(tǒng)開發(fā)的最高原則。在目前結(jié)構(gòu)不斷變化的信息管理體系中,要配合形勢來進(jìn)行管理模式的調(diào)整,避免系統(tǒng)運(yùn)行因?yàn)椴贿m應(yīng)現(xiàn)實(shí)狀況的發(fā)展而阻礙工作效率的提高和技術(shù)進(jìn)步。
四、總結(jié)
關(guān)鍵詞:產(chǎn)品質(zhì)量;社會責(zé)任;品牌經(jīng)營;因素
商界流傳著這樣一句話:如果可口可樂公司在一夜之間被大火燒光,那么第二天的頭條新聞便是各家爭相為其貸款。這其中便體現(xiàn)出品牌的作用。現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)日益發(fā)達(dá)了,商品結(jié)構(gòu)越來越復(fù)雜了,商品質(zhì)量孰優(yōu)孰劣,需要采用專門的測試設(shè)備來鑒定。而一般的消費(fèi)者又不可能擁有檢測條件,只能根據(jù)商品的牌子來決定取舍。為數(shù)不少的顧客愿意以較高的價格購買名牌產(chǎn)品。產(chǎn)品的品牌就是無形資產(chǎn),是能為企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)效益的。越來越多的企業(yè)家意識到這一點(diǎn),在塑造品牌的過程中不惜花費(fèi)重金。
可是,近年來,中國許多輝煌一時的“知名品牌”在市場競爭中相繼隕落了。三鹿集團(tuán)公司,國內(nèi)最大的奶粉生產(chǎn)企業(yè),“航天乳飲料及乳粉”惟一合作伙伴、全國惟一“航天乳飲料”專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)。三鹿奶粉,國內(nèi)第一批獲得“免檢”的奶粉,中國名牌產(chǎn)品,中國免檢產(chǎn)品。據(jù)三鹿官方網(wǎng)站的介紹:經(jīng)中國資產(chǎn)評價中心評定,三鹿品牌價值達(dá)149.07億元。149.07億元,用了半個世紀(jì)的積累。然而讓這149.07億元變成零甚至負(fù)數(shù),只用了半年時間,一個曾經(jīng)風(fēng)光無限的品牌轟然倒地。人們在為三鹿奶粉為消費(fèi)者帶來的痛苦而痛恨、為三鹿品牌一夜之間風(fēng)光不再而扼腕嘆息時,不能不陷入深深的思考:是什么給光環(huán)四射的名牌以致命一擊呢?
一產(chǎn)品質(zhì)量與品牌
質(zhì)量是企業(yè)的立身之本、利潤之源、品牌之魂。無數(shù)事實(shí)已經(jīng)說明,在激烈的市場競爭中,企業(yè)要想站穩(wěn)腳跟、贏得市場,最重要的還是過硬的質(zhì)量。在我國加入WTO后,我國產(chǎn)品在國際市場扮演著越來越重要的角色,其質(zhì)量優(yōu)劣,不僅關(guān)乎企業(yè)自身形象和發(fā)展,更關(guān)乎“中國制造”的聲譽(yù)和國家形象。三鹿奶粉這一有著耀眼光環(huán)的企業(yè)和產(chǎn)品,在神州大地上制造出了讓1000多個家庭流淚的悲劇。700噸毒奶粉,一座山一樣,壓向中國老百姓,壓出了我國在食品生產(chǎn)方面存在的質(zhì)量問題,也壓出了中國的企業(yè)家在品牌管理方面的弊端。品牌如同市場一樣,是按照其客觀規(guī)律運(yùn)作的。中國企業(yè)在普遍急功近利的社會心態(tài)驅(qū)使下,為求利而求“名”,背離或根本就不懂得市場經(jīng)濟(jì)機(jī)制中品牌建立的基本規(guī)律,即以滿足客戶需求為先導(dǎo)的營銷法則。因此中國企業(yè)在品牌前期知名度的推廣上往往不遺余力,不惜重金。可是一旦品牌上市,家喻戶曉之后,就疏于管理,而且也不知道如何維護(hù)和提升品牌。結(jié)果一開始由廣告塑造起來的良好品牌形象.隨著時間的推移和由于缺乏品牌意識以及市場競爭的蠶食,轉(zhuǎn)限間變成了風(fēng)燭殘年的老人,直至推出市場競爭的舞臺。從三鹿奶粉所獲得的光環(huán),我們不難看出三鹿在品牌的宣傳上花了不少的心思和代價的,創(chuàng)建品牌之路上付出了不少的艱辛、創(chuàng)新和恒心。可當(dāng)品牌樹起之后,就躺在名牌上悠哉游哉了。這樣為了追求利潤而不顧消費(fèi)者的健康與生命安全,就完全背離了科學(xué)發(fā)展的要求,無異于自掘其生存的根基。當(dāng)然,質(zhì)量問題是要有政府部門負(fù)責(zé)有效的監(jiān)管,需要完善嚴(yán)格的法治,需要媒體和社會的監(jiān)督,但更重要的,還是企業(yè)刻苦練好“內(nèi)功”,在產(chǎn)品的各個環(huán)節(jié)上把好關(guān)口。
二社會責(zé)任與品牌
品牌之所以被依賴,是因?yàn)槠涫苤朴谏虡I(yè)道德約束和規(guī)范限定,是因?yàn)槠浒鐣?zé)任。品牌的建設(shè)要時時刻刻恪守自己的承諾,無論何時何地,以何種代價,這是世界級成功品牌堅(jiān)守的不二法則。因?yàn)槠放茖?shí)質(zhì)上是一種商業(yè)承諾,企業(yè)建立品牌的過程就是孜孜不倦實(shí)踐其諾言的過程,市場競爭法則就是品牌道德約束,就是社會責(zé)任要求。從這個意義上來講,創(chuàng)建品牌是一個自我約束的過程,應(yīng)該實(shí)實(shí)在在去做,才能為品牌建立一個堅(jiān)實(shí)的市場基礎(chǔ)。然而,有些企業(yè)和企業(yè)家,在市場經(jīng)濟(jì)的今天,難以抗拒短期內(nèi)迅速獲取高額利潤的強(qiáng)烈誘惑,往往以犧牲品牌承諾為代價去換取眼前的利益。一些企業(yè)認(rèn)為,品牌+高價=名牌。品牌蛻變成了企業(yè)獲取利潤的一個道具。三鹿企業(yè)在知道自己的奶粉有問題后并沒有馬上采取措施公布于眾,卻置消費(fèi)者健康于不顧,企圖蒙混過關(guān)。據(jù)報(bào)道,早在2008年7月中旬,三鹿已經(jīng)停止生產(chǎn)確認(rèn)受到污染的奶粉,并從8月6日開始明確告知經(jīng)銷商停售該品牌全部奶粉,并且秘密進(jìn)行了召回,但未公之于眾。這導(dǎo)致在此后的一個多月里,又有一批嬰兒仍食用了三鹿問題奶粉(9月13日《新華網(wǎng)》)。顯然企業(yè)早已知道自己的奶粉不合格,卻為了自身的利益,把消費(fèi)者的身心健康晾在了一邊。此舉不知又給多少孩子、多少家庭帶來病痛和苦難。
1保山市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀
保山市經(jīng)過多年的努力,大部分農(nóng)業(yè)耕種田地的環(huán)境綠化覆蓋面較好,市區(qū)周邊覆蓋率超過50%,一部分農(nóng)村耕地周邊的綠化面積達(dá)到70%以上,這樣清潔無污染的農(nóng)耕環(huán)境能夠生產(chǎn)出高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品,但還有一部分受污染的農(nóng)田區(qū)域現(xiàn)狀不容樂觀,主要體現(xiàn)在企業(yè)周圍及農(nóng)藥、化肥的不合理施用的區(qū)域。近年來,保山市農(nóng)業(yè)環(huán)保部門把加快綠色食品、有機(jī)食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證,加大農(nóng)產(chǎn)品抽檢力度,加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品污染源頭治理等作為保障農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)和放心消費(fèi)的重要措施,全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。市農(nóng)業(yè)環(huán)保部門始終把加強(qiáng)源頭治理作為確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要舉措,加大農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)督管理,堅(jiān)持一手抓農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境,一手抓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管,實(shí)現(xiàn)了不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的目標(biāo),農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作取得了明顯成效。
2環(huán)境問題與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全息息相關(guān)
農(nóng)藥環(huán)境污染問題主要是化肥、農(nóng)藥對作物的使用、塑料薄膜的大量應(yīng)用而造成的土壤污染,還有部分水體污染等。
2.1農(nóng)藥殘留對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的影響
農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛,農(nóng)藥殘留問題是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨的重要問題,農(nóng)藥殘留對農(nóng)產(chǎn)品造成許多不利影響,也為人們的身體健康帶來嚴(yán)重危害。施用農(nóng)藥是為了促進(jìn)農(nóng)作物生長,消除病蟲害,增加產(chǎn)量,部分未被吸收的殘留物直接污染了農(nóng)產(chǎn)品;農(nóng)藥的施用影響了作物周圍的空氣、水土環(huán)境,而惡劣的環(huán)境反過來還會對農(nóng)作物產(chǎn)生污染;農(nóng)藥與農(nóng)產(chǎn)品放置不當(dāng),使農(nóng)藥擴(kuò)散或?yàn)⒊鑫廴巨r(nóng)產(chǎn)品;殘留農(nóng)藥的農(nóng)作物最終進(jìn)入人體,進(jìn)而影響身體健康。
2.2化肥的不合理使用對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的影響
保山市下轄四縣一區(qū),都是以農(nóng)業(yè)為主,農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)在養(yǎng)分的投入上主要需要化肥,化肥養(yǎng)分含量高,肥效快,作物易于吸收,充分合理平衡的化肥投入可以提高產(chǎn)品的數(shù)量和品質(zhì),但其成分單一,有效利用率不高,特別是施肥水平不高,濫施的情況下,會影響到農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。一是氮肥施用過多,會明顯提高農(nóng)產(chǎn)品體內(nèi)硝酸鹽和亞硝酸鹽含量,長期食用亞硝酸鹽超標(biāo)的食品,可誘發(fā)消化系統(tǒng)癌變;二是生產(chǎn)劣質(zhì)磷肥的同時存在伴生元素銅、汞、鎘、砷、鋁、鉻等雜質(zhì),也會進(jìn)入肥料,施入農(nóng)田,導(dǎo)致重金屬超標(biāo);三是肥料的單一化,使土壤中的鈣與其殘留物反應(yīng)生成難溶解的鈣鹽,造成土壤板結(jié)。
2.3塑料薄膜對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的影響
保山市耕地面積238萬畝,旱地134萬畝,水田104萬畝,地膜覆蓋面積103萬畝,占耕地面積42%。主要是用在煙草和玉米種植上。近年來,大量的塑料薄膜得到推廣和使用,“白色革命”增加了農(nóng)產(chǎn)品的總量,但是廢棄的塑料薄膜抑制了土壤的呼吸,并使農(nóng)作物降低汲取營養(yǎng)的能力。
3保山市農(nóng)業(yè)環(huán)境污染的控制策略
3.1農(nóng)藥污染的控制策略
用藥次數(shù)的減少是控制農(nóng)藥污染的有效手段之一,要掌握農(nóng)作物的生長特性,掌握引起病蟲害的原因、時間及病蟲害種類,在關(guān)鍵時期,選對關(guān)鍵藥物類型進(jìn)行施用,減少用藥次數(shù);掌握有效的農(nóng)藥噴灑方式,使用易降解及高效的農(nóng)藥,降低農(nóng)藥殘留量;對農(nóng)藥污染嚴(yán)重或超標(biāo)的田地改種不食用的農(nóng)產(chǎn)品,用以保護(hù)人體健康。保山市為扭轉(zhuǎn)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)這一局面,2004年1月,市政府了《關(guān)于禁止在我市銷售和使用劇毒高毒農(nóng)藥的公告》,明令禁止使用六六六、滴滴涕等18種農(nóng)藥,在蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上不得使用甲胺磷等19種農(nóng)藥,禁止甲胺磷等5種高毒有機(jī)磷農(nóng)藥及混配劑在我市銷售和使用,嚴(yán)格控制農(nóng)藥污染;在具體工作上,以農(nóng)資打假專項(xiàng)整治行動、農(nóng)藥市場監(jiān)管年活動、種子執(zhí)法年活動、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全月活動為抓手,強(qiáng)化以農(nóng)藥為重點(diǎn)的農(nóng)資管理,從源頭上減少了農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留。
3.2化肥污染的控制策略
近年來,保山市針對化肥的單一過量使用、土壤養(yǎng)分失衡、對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全造成危害的狀況,相繼推廣了測土配方施肥等技術(shù)措施。到目前為止,全市測土配方施肥技術(shù)累計(jì)應(yīng)用面積達(dá)到上千萬畝次,根據(jù)土壤養(yǎng)分情況和農(nóng)作物需肥規(guī)律施肥,讓農(nóng)作物吃上了“營養(yǎng)餐”。
3.3地膜污染的控制策略
宣傳教育農(nóng)民適量的使用地膜,并選擇能夠降解的塑料薄膜是解決這一問題的方法。
4結(jié)語
日本京瓷公司是從事電子工業(yè)用陶瓷材料生產(chǎn)的跨國大集團(tuán)公司。正像京瓷公司本身一樣,它所實(shí)行的“變形蟲經(jīng)營方式”在日本也是十分有名的。所謂“變形蟲經(jīng)營方式”,簡言之,是以不固定的組織單位為作業(yè)中心(責(zé)任中心),并作為一個獨(dú)立“核算”單位,進(jìn)行業(yè)績考評的方法。其實(shí)質(zhì)是作業(yè)系統(tǒng)的成本控制,即將作業(yè)成本會計(jì)與責(zé)任成本核算體系相結(jié)合,建立業(yè)績考評體系,對產(chǎn)品成本形成進(jìn)行全面控制。我國近年來對成本控制的研究十分廣泛,理論上比較豐富,但在應(yīng)用中的成功實(shí)例卻介紹不多。本文擬結(jié)合日本京瓷公司“變形蟲經(jīng)營方式”的實(shí)際,闡述作業(yè)成本控制的內(nèi)涵、作用及其現(xiàn)實(shí)意義。
一、作業(yè)成本控制的內(nèi)涵
作業(yè)會計(jì)(Activity-BasedAccounting),最早提出的時間是20世紀(jì)30--40年代。最初作業(yè)成本會計(jì)是作為一種正確分配制造費(fèi)用、準(zhǔn)確計(jì)算產(chǎn)品成本的方法提出來的,其理論核心是企業(yè)各種作業(yè)消耗企業(yè)資源,而企業(yè)產(chǎn)品則消耗各種作業(yè)。作業(yè)成本核算系統(tǒng)(Activity-BasedCostingSystem)簡稱ABC系統(tǒng),是成本管理會計(jì)的熱門話題之一,是管理會計(jì)針對傳統(tǒng)成本核算系統(tǒng)中產(chǎn)品成本被扭曲,以至于導(dǎo)致錯誤的管理和決策而做出的相應(yīng)反應(yīng)。80年代中后期以來,隨著作業(yè)成本計(jì)算法在先進(jìn)制造企業(yè)的成功應(yīng)用,ABC開發(fā)的結(jié)果逐漸偏離了解決成本扭曲的本意,人們發(fā)現(xiàn)ABC給企業(yè)成本管理提供了很好的基礎(chǔ)。于是,利用ABC提供的成本信息進(jìn)行成本控制、預(yù)算管理、生產(chǎn)管理等的作業(yè)成本管理理論及實(shí)務(wù)紛紛涌現(xiàn)。以作業(yè)為中心進(jìn)行核算、控制。分析和管理,是作業(yè)成本控制的基本特征。具體涉及以下幾個方面的內(nèi)容:
(-)建立作業(yè)中心
首先,應(yīng)該認(rèn)識和了解企業(yè)實(shí)際存在的各種本來意義上的作業(yè)。這些作業(yè)的確定需要全面了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營布局和程序、分析企業(yè)的有關(guān)流程圖等。具體作業(yè)的劃分根據(jù)企業(yè)的規(guī)模和條件可粗可細(xì),比如小型企業(yè)可將整個購進(jìn)過程作為一項(xiàng)作業(yè),而大型企業(yè)則可進(jìn)一步將其區(qū)分為請購申請、評估報(bào)價、簽訂合同等多項(xiàng)作業(yè)。作業(yè)劃分越細(xì),越有利于成本管理,核算結(jié)果越準(zhǔn)確,但核算過程也越復(fù)雜。
在確認(rèn)了企業(yè)的作業(yè)后,要進(jìn)一步分析成本動因,進(jìn)而組成一系列作業(yè)中心。所謂成本動因又稱作業(yè)成本驅(qū)動因素,是指決定成本發(fā)生的哪些作業(yè),可作為分配成本的標(biāo)準(zhǔn)。作業(yè)中心是成本歸集和分配的基本單位,它可由一項(xiàng)作業(yè)或一組作業(yè)所組成。其組成應(yīng)根據(jù)重要性原則和相關(guān)性原則。
在京瓷公司的實(shí)踐中,“變形蟲”就是生產(chǎn)過程中的一個作業(yè)中心,它是工廠、車間中形成的最小基層組織,也就是最小的生產(chǎn)單位,相當(dāng)于一個生產(chǎn)小組。比如說某個車間的一道工序,至少需要10個人來干,就由這10個人組成1個小組,這就形成了一個變形蟲。
變形蟲有幾個原則,一個是相對于一個工作量,以最少的必要人數(shù)來組成;再一個就是單純化,把一個工程盡量分成一個個最單純的工序,然后針對于每一個工序,形成一個變形蟲。而最重要的一點(diǎn),就是其大小、組合可以隨時地變化。比如說一道工序的工作量今天增多了,變形蟲的人數(shù)就隨之而增加,到明天工作量減少了,變形蟲也隨之縮小。而如果產(chǎn)品的種類、工序發(fā)生了變化,變形蟲就隨之而重新去排列組合。也就是說,隨時根據(jù)生產(chǎn)的需要,伸縮自在,變化自如。所以這種生產(chǎn)小組,就叫做“變形蟲”。
在京瓷,基層單位中沒有固定的組織,只有一個個隨時變化的變形蟲。當(dāng)然也就沒有班長、組長一類的固定職位。每個變形蟲的負(fù)責(zé)人,就由對這個變形蟲所承擔(dān)的工作最為熟練,最有技術(shù)的職工來擔(dān)任。而變形蟲的組合變了,負(fù)責(zé)人也就換了。
京瓷公司“變形蟲”組織的建立要點(diǎn)有:第一,作為能夠獨(dú)立核算的單位,該部門應(yīng)該理清收入和經(jīng)費(fèi);第二,作為獨(dú)立事業(yè)應(yīng)有足夠的完整性;第三,必須是能夠貫徹執(zhí)行公司目標(biāo)的最小單位。這樣一種變形蟲的經(jīng)營方式,既有效率,又好管理。其大小隨著工作量不斷變化,就避免了工作量減少時容易發(fā)生的“窩工”、人員浪費(fèi)。而每一個變形蟲的規(guī)模盡量縮小,又是承擔(dān)最為單純化的工作,所以負(fù)責(zé)人也便于管理,而生產(chǎn)中的各種漏洞、問題,也就可以隨時地發(fā)現(xiàn)、糾正。
(二)以作業(yè)中心作為責(zé)任中心,建立責(zé)任成本核算體系
規(guī)劃好作業(yè)中心之后,便可以作業(yè)中心為基礎(chǔ)進(jìn)行各項(xiàng)成本的歸集。建立ABC系統(tǒng)的程序一般是先根據(jù)成本驅(qū)動因素建立作業(yè)中心,然后,將成本費(fèi)用分類匯集于不同的作業(yè)中心,在將各作業(yè)中心匯集起來的費(fèi)用分配到成本中心的各種產(chǎn)品上去。
利用上述作業(yè)成本計(jì)算方法并將其應(yīng)用于成本控制,還必須建立以作業(yè)為中心的責(zé)任成本核算體系。在作業(yè)成本核算體系中,匯集各類不同水平作業(yè)的作業(yè)中心便可作為責(zé)任成本中心。這樣,就把成本責(zé)任與應(yīng)完成某種作業(yè)的作業(yè)中心相結(jié)合,并與服務(wù)、管理等部門緊密結(jié)合,有效地根據(jù)各部門的責(zé)任作業(yè)控制成本和進(jìn)行分析與考核。在實(shí)踐中,還經(jīng)常可以設(shè)置內(nèi)部銀行制度,各作業(yè)中心(責(zé)任中心)之間以內(nèi)部轉(zhuǎn)移價格轉(zhuǎn)移產(chǎn)品,核算各中心“利潤”。
變形蟲經(jīng)營方式的最大特色和妙處,就在于將作業(yè)系統(tǒng)與責(zé)任成本核算體系相結(jié)合,以作業(yè)中心——變形蟲作為責(zé)任中心。每一個變形蟲,是一個獨(dú)立“核算”單位。也就是說,以變形蟲為單位進(jìn)行獨(dú)立的“成本”和“利潤”核算。
作為一個獨(dú)立“核算”單位,變形蟲并不是簡單地從上一個工序接手多少半成品,而是按單價(即內(nèi)部轉(zhuǎn)移價格)來計(jì)算作為這個變形蟲成本的一部分。然后,再加上這個變形蟲在完成本工序的加工任務(wù)中所需耗費(fèi)的材料、能源、人工等費(fèi)用,就成為這個變形蟲的“總成本”。于是,在它把自己所完成的半成品交給下一個工序的時候,也就不是單純的“轉(zhuǎn)交”,而是“賣”,按照內(nèi)部轉(zhuǎn)移價格計(jì)算,形成變形蟲的“產(chǎn)品銷售額”。而從其產(chǎn)品銷售額中減去其總成本,就形成了這個變形蟲的“利潤”。
(三)建立業(yè)績考評體系
為進(jìn)行經(jīng)濟(jì)責(zé)任完成情況的考核,應(yīng)建立業(yè)績考評體系。傳統(tǒng)的考核計(jì)量指標(biāo)均以貨幣形式出現(xiàn),是很不完善的。在新體系中,考核計(jì)量指標(biāo)要結(jié)合企業(yè)管理需要引入多種非貨幣形式的考核指標(biāo),以便與作業(yè)成本控制的推行有機(jī)配合。
在京瓷公司的實(shí)踐中,看一個變形蟲成績的標(biāo)準(zhǔn),不是看它“完成了多少生產(chǎn)任務(wù)”,而是可以直接著它“賺”了多少錢,獲取了多少利潤。每天只要整個工序在運(yùn)轉(zhuǎn),這種變形蟲之間的“買”、“賣”在進(jìn)行,每個變形蟲的成本和利潤就一目了然。每個變形蟲的成績,最終就落實(shí)到每一個人每小時創(chuàng)造的利潤,也就是“用每人每小時的附加價值”來加以衡量。這樣一來,每一個變形蟲,變形蟲中的每一個成員,就不是單單在規(guī)定時間內(nèi)完成生產(chǎn)任務(wù)就了事,而必須每日每時都得考慮怎樣去降低成本、增加利潤,怎樣提高每人每小時的產(chǎn)值。于是,在變形蟲中,為了壓低成本,一支鉛筆一個螺絲釘都要成為節(jié)約的對象。為了節(jié)省時間,提高效率,許多人工作時連廁所都盡量少上,走起路來都是一溜小跑。成本意識、經(jīng)濟(jì)利益的意識,就這樣滲透到了公司的每一個基層單位,滲透到了每一個職工心中。
也就是說,變形蟲經(jīng)營方式在很大程度上是公司內(nèi)部各個生產(chǎn)小組之間進(jìn)行的一種“勞動競賽”。
這種競賽帶來了一種榮譽(yù)。每一個變形蟲的“利潤額”,也就是每人每小時所創(chuàng)造的附加價值的多少,都要換算成一定的點(diǎn)數(shù),每個月在公司內(nèi)公布出來,看看誰的點(diǎn)數(shù)高,誰為公司做出的貢獻(xiàn)大。
二、實(shí)施作業(yè)成本控制的作用
京瓷公司通過變形蟲經(jīng)營方式,使每一個職工在其工作中,都能隨時而又的的確確地感受到自己的每一份勞動所創(chuàng)造的價值,所做的貢獻(xiàn),同時也使成本意識深入人心。可見實(shí)施作業(yè)成本控制,對于成本管理和控制有非常重要的作用。
(-)有利于成本計(jì)算的精確化和科學(xué)化
眾所周知,作業(yè)成本法被提出的初衷是以成本驅(qū)動因素理論為基礎(chǔ),將間接費(fèi)用分類匯集于各個作業(yè)中心,以計(jì)算出更合理的產(chǎn)品成本。這種方法從一開始就具有公認(rèn)的精確性和科學(xué)性的性質(zhì)。
(二)有利于分清各作業(yè)中心的責(zé)任
通過劃分作業(yè)中心,分類匯集各種成本費(fèi)用,各作業(yè)中心的成績可以一目了然。企業(yè)內(nèi)部可以通過計(jì)算各作業(yè)中心的利潤或建立預(yù)算計(jì)劃體系,來對各作業(yè)中心的成績進(jìn)行考評,明確分清各作業(yè)中心的責(zé)任。
(三)有利于加強(qiáng)成本控制
以作業(yè)中心為責(zé)任中心,建立一整套完整的記錄、計(jì)算、積累有關(guān)責(zé)任成本的核算,充分體現(xiàn)了成本控制的要求。同時也將成本意識貫徹于每一個職員的工作中,使節(jié)約成本、杜絕浪費(fèi)化為每一個職員自覺的行動。
(四)有利于企業(yè)總目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)
作業(yè)管理是企業(yè)戰(zhàn)略管理的一個組成部分,責(zé)任成本制度與作業(yè)管理的結(jié)合,形成了企業(yè)管理制度的一個重要成分,在企業(yè)管理中,它是最全面、最系統(tǒng)而且綜合性最完善的管理手段。在這種制度下,各個責(zé)任(作業(yè))層次的經(jīng)營目標(biāo)是整個企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)的體現(xiàn)。因此,在各個基層組織不斷取得最佳經(jīng)營成果的同時,推進(jìn)了企業(yè)總體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
(五)有利于把企業(yè)全面經(jīng)濟(jì)核算引向深入
在各個責(zé)任中心(作業(yè)中心)之間發(fā)生的產(chǎn)品或勞務(wù)的轉(zhuǎn)移時,要依據(jù)企業(yè)內(nèi)部制定的內(nèi)部轉(zhuǎn)移價格。它不僅可以衡量各部門經(jīng)濟(jì)責(zé)任的完成情況,而且,像市場上的物價直接影響人們的消費(fèi)行為一樣,內(nèi)部轉(zhuǎn)移價格的高低,會對各部門的工作態(tài)度產(chǎn)生重大影響,因此,可以利用這一價格杠桿,來調(diào)節(jié)企業(yè)的生產(chǎn)活動,提高勞動效率。經(jīng)濟(jì)核算的目的也是為了加強(qiáng)管理,提高各級負(fù)責(zé)人的責(zé)任心,以提高整個企業(yè)的盈利水平和經(jīng)濟(jì)效益。
眾所周知,近年來國外環(huán)氧樹脂大量涌入市場,眾多鄉(xiāng)鎮(zhèn)紛紛進(jìn)軍環(huán)氧行業(yè),使環(huán)氧樹脂市場競爭十分激烈。面對這樣的形勢一些廠迎難而上,發(fā)展了本廠特色的產(chǎn)品,如迪愛生環(huán)氧有限公司的高純度環(huán)氧樹脂幾乎供不應(yīng)求;安徽省黃山市環(huán)氧硬樹脂在市場中所占的份額越來越大,這些廠正在蒸蒸日上。而有些廠商命運(yùn)就沒有這么好了,倒閉的有之,退出的有之,更多數(shù)的還在拼命掙扎,他們目前的日子是可想而知的了。
前幾年大家都知道去發(fā)展“適銷對路”、“市場需要”的產(chǎn)品,一聽到環(huán)氧樹脂緊缺,就紛紛上馬環(huán)氧樹脂,殊不知環(huán)氧樹脂中品種也很多。結(jié)果雙酚A型的6101或E-44環(huán)氧樹脂鋪天蓋地地出現(xiàn),價格一降再降,搞得大家日子都不好過。如果將這種責(zé)任都叫企業(yè)家去承擔(dān),我覺得他們很冤枉。其實(shí)工程技術(shù)人員應(yīng)負(fù)主要責(zé)任,我看到一些用戶的圖紙就存在這樣的:例如變壓器制備圖上技術(shù)要求只指明用環(huán)氧樹脂澆注,用一般的環(huán)氧樹脂澆行嗎?又如建筑圖上只指明地坪采用環(huán)氧樹脂,而不同功能的地坪應(yīng)采用不同的環(huán)氧樹脂設(shè)計(jì)人員知道嗎?為什么不在圖上注明?有些在室外使用的設(shè)置也只指明用環(huán)氧樹脂灌封,其實(shí)這些環(huán)氧樹脂都有特殊的要求。在這里應(yīng)該指出的是,一些工程技術(shù)人員也并不錯。他們的設(shè)計(jì)圖是國外的形式而出的,只是他們不明白國內(nèi)外環(huán)氧行業(yè)的差別。這就是“環(huán)氧樹脂”與“環(huán)氧系統(tǒng)”的不同。國外通用型的環(huán)氧樹脂一般是指828、331、850等基礎(chǔ)樹脂,而國內(nèi)則以6101、E-44為主。國外已將專門用途的環(huán)氧樹脂與固化劑、活性稀釋劑、助劑、填料等配套成專用的“環(huán)氧系統(tǒng)”,統(tǒng)稱為:“Epoxysystem”。而國內(nèi)“環(huán)氧系統(tǒng)”尚未形成氣候,仍處在“Epoxyresin”階段,這是兩個不同的概念。為此我認(rèn)為環(huán)氧樹脂必需進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整以適應(yīng)與國際接軌的形勢需要。
從環(huán)氧樹脂的應(yīng)用行業(yè)發(fā)展來看,如汽車制造工業(yè)、建筑業(yè)、化學(xué)工業(yè)以及家用電器制品的迅速發(fā)展,對涂料、層壓料、粘接劑、澆注料的用量越來越大。其中使用環(huán)氧樹脂較多的行業(yè)是覆銅板生產(chǎn)行業(yè)。無論是汽車、家電、機(jī)的線路板都要用覆銅板,而全國引進(jìn)覆銅板生產(chǎn)線之多,再加上國內(nèi)原有的生產(chǎn)線之廣,在該方面環(huán)氧樹脂近兩年的年用量在4萬噸左右,主要使用的環(huán)氧樹脂牌號為EX-23-A80、EX-48-T60、DER521-A80、DER512-A80、EPN1138A-85、EPN8011A-75等。其次是粉末涂料行業(yè)使用環(huán)氧樹脂量也很大,全國有大大小小制粉廠近600多家,引進(jìn)生產(chǎn)線超過60條,每年用在這方面的環(huán)氧樹脂達(dá)2萬噸以上,主要使用的樹脂牌號為EPO1004、DER663U、YD-014、E-12T、0194等。另外無溶劑、少溶劑、水基涂料近年來發(fā)展也較快,特別是汽車用的電泳涂料、集裝箱用的重防腐涂料、輸油氣管道的防腐涂料等使用的EPO828、DER331、E-51、850S等牌號的樹脂幾乎超過了原來用的固體環(huán)氧樹脂的量,在這方面近年來使用環(huán)氧樹脂近2萬噸/年。最近兩年干式變壓器、互感器、絕緣子、高壓開關(guān)使用環(huán)氧樹脂的量以60%以上的速度在增長,全國共計(jì)有該類生產(chǎn)廠500多家,主要使用E-42、E-39D、CT-200、CY-225、EPO-834、YD-134、F、B、EPO828、DER-331、0164等牌號環(huán)氧樹脂,去年的年用量達(dá)2萬噸上下。再加上近期發(fā)展很快的粘接劑、電阻涂料、裝飾涂料、地坪涂料,汽車點(diǎn)火器、摩托車點(diǎn)火器、蓄電池、發(fā)光二極管及信號燈、電器線路密封料等近年的用量也有大幅度提高。這些行業(yè)的發(fā)展,所使用的環(huán)氧樹脂再也不是以6101或E-44環(huán)氧樹脂為主體了。而我國現(xiàn)有140多家環(huán)氧樹脂生產(chǎn)廠,大多以生產(chǎn)6101、E-44產(chǎn)品為主,這怎么跟得上形勢發(fā)展呢?從這個角度說環(huán)氧樹脂也必需進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整。
我國環(huán)氧樹脂生產(chǎn)廠之多,可謂世界第一!這不是個好現(xiàn)象。且不說其量小面廣造成污染源多,資源浪費(fèi)大,生產(chǎn)效率低,成本高等缺點(diǎn)。主要的是這不符合可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略方針,長此下去必是死路一條,許多小化工廠關(guān)閉的事實(shí)也已證明了這點(diǎn)。那何不在現(xiàn)有的產(chǎn)品基礎(chǔ)上進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整呢?以求在激烈的市場競爭中立于不敗之地。相信很多精明的企業(yè)家都想到了這一點(diǎn),也想在實(shí)際中做到這一點(diǎn),只不過受到某些條件的限制而沒來得及做。我不是企業(yè)家,但是我明白一條道理:“事在人為”。要有人去做工作,要講清利弊關(guān)系,要爭取各方面的理解。只要有利于國家、有利于人民,各級政府是會支持的,人民是會擁護(hù)的,最大的困難也是能克服的。
在這里我只是站在技術(shù)角度提出一些關(guān)于調(diào)整環(huán)氧樹脂產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的想法,供大家參考。
1、改變以6101為主的產(chǎn)品思路
長期以來,我國環(huán)氧樹脂的生產(chǎn)都是以6101(或E-44)為主要產(chǎn)品。而基礎(chǔ)樹脂618(或E-51)生產(chǎn)量極少,這是我國過去采用手糊法生產(chǎn)玻璃鋼而造成的事實(shí)。現(xiàn)今手工操作雖然還存在,例如大型貯槽內(nèi)襯玻璃鋼防腐層、大面積襯墊玻璃布地坪等,這些目前無法采用自動化操作的場合仍然要用,但大多數(shù)應(yīng)用場合已是流水線自動化操作了,很多已是采用國外引進(jìn)技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)了,它們要求粘度低、操作性能好的環(huán)氧系統(tǒng)產(chǎn)品。6101已經(jīng)不能適應(yīng)這樣的要求了。為此不能抱住6101這個產(chǎn)品不放,而應(yīng)該擴(kuò)大思路,生產(chǎn)無溶劑、低粘度、或改性的新產(chǎn)品。
如果一定要生產(chǎn)6101環(huán)氧樹脂,也得設(shè)法改進(jìn)原生產(chǎn)工藝,降低消耗,降低成本,提高質(zhì)量才行。例如云母板絕緣材料的制備就必須這種原料,如做出特色、搞成專用樹脂系統(tǒng)也是很有生命力的。
2、緊缺的環(huán)氧樹脂系統(tǒng)產(chǎn)品
目前我國環(huán)氧樹脂年用量已達(dá)14萬噸左右,其中三分之二依靠進(jìn)口。國產(chǎn)環(huán)氧樹脂以雙酚A型為主,而且固化劑、活性稀釋劑、助劑等配套不齊,不成系統(tǒng)。現(xiàn)在140多家生產(chǎn)環(huán)氧樹脂的廠大多在雙酚A型環(huán)氧樹脂方面掄跑道,而一些前景好的跑道都讓給外商實(shí)在使人不理解!例如耐熱系列、阻燃系列、水溶系列、高純度系列的產(chǎn)品國內(nèi)生產(chǎn)廠家很少。其實(shí)酚醛環(huán)氧、鄰甲酚甲醛環(huán)氧、雙酚F環(huán)氧、脂環(huán)族環(huán)氧、含磷環(huán)氧及其它改性環(huán)氧都是目前看好的產(chǎn)品。為什么國內(nèi)的廠家不看中它們呢?
我這樣問一些家,結(jié)果企業(yè)家反問我一個:生產(chǎn)了這些有誰要啊?這個問題的確難倒了我。因?yàn)橛辛水a(chǎn)品不見得都能銷得出去,銷得出銷不出因素很多,既有質(zhì)量問題,又有價格問題,還有公關(guān)問題……。我也不知道國外廠商如何能每年在市場上銷出上萬噸的這些產(chǎn)品,這可是人家的商業(yè)秘密啊!但這個問題企業(yè)家本身就可以解決:項(xiàng)目啟動前應(yīng)該進(jìn)行可行性。
3、開發(fā)有利環(huán)保的新產(chǎn)品
各行各業(yè)現(xiàn)在都十分注重環(huán)境保護(hù),市面上出現(xiàn)了不少“綠色”產(chǎn)品,為此對使用的原料也提出了這方面的要求。例如覆銅板的生產(chǎn)中大量使用溴化環(huán)氧樹脂,阻燃電器澆注料也大量使用溴化環(huán)氧樹脂,而溴化物的使用會破壞大氣層的臭氧結(jié)構(gòu),目前已受到一定的限制。雖然現(xiàn)在溴化環(huán)氧很好銷,但是這樣的日子不會長久,生產(chǎn)非鹵化阻燃環(huán)氧樹脂早已提到議事日程。誰早上不就是誰主動了嗎?
還有涂料行業(yè),為了減少溶劑對大氣的污染,提出無溶劑或少溶劑、水溶劑、高固體含量、光固化的發(fā)展方向。這就要求環(huán)氧樹脂也要滿足此類條件,開發(fā)適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品去占領(lǐng)這個市場。
在環(huán)保工作方面,其實(shí)環(huán)氧樹脂系統(tǒng)可以發(fā)揮很大的作用,例如利用它優(yōu)異的粘接性和好的機(jī)械強(qiáng)度,將一些廢物(碎玻璃、玻纖、殘?jiān)龋┱辰映捎杏玫牟牧稀T谏衬貐^(qū)的改造中環(huán)氧樹脂作為沙漠建材更有戲唱了。我認(rèn)為沙膜地帶的特點(diǎn)是沙石多,水源少。沙漠建材就應(yīng)根據(jù)這個特點(diǎn)來進(jìn)行思考。根據(jù)我三十多年從事環(huán)氧樹脂生產(chǎn)和的經(jīng)驗(yàn),我認(rèn)為發(fā)展合成材料類的“沙漠建材”最為理想。一是這類材料成型時不需要用水,二是這類材料所用的砂、石子可以就地取材,三是這類材料物理機(jī)械強(qiáng)度很高。(具體數(shù)據(jù)、制備可見:http://“中國環(huán)氧網(wǎng)”自流平地坪的。)還有這類材料的原料環(huán)氧樹脂、固化劑等在我國有很多廠生產(chǎn),供應(yīng)不成問題。當(dāng)然還可以根據(jù)建材的具體要求采用其它類型合成材料作為原料。還有改造沙漠所需要采用的其它一些耐海水腐蝕的管道、防沙固沙的措施、設(shè)備等如在當(dāng)?shù)刂苽鋺?yīng)盡量少用水泥,因?yàn)樯衬乃鞘謱氋F的!為此環(huán)氧樹脂之類的合成材料就是很好的選擇。改造好沙漠這是對環(huán)保工作的最大貢獻(xiàn),在這些用途上環(huán)氧樹脂的質(zhì)量要求不同于電器、涂料那么嚴(yán),如果開發(fā)出價廉物美的產(chǎn)品為環(huán)保工作做出大的貢獻(xiàn)也是可能的。
4、開拓新用途創(chuàng)出專用牌號
我國環(huán)氧樹脂的生產(chǎn)和科研起步并不晚,但發(fā)展的速度慢了點(diǎn)。在我國也有一些很有實(shí)力的環(huán)氧樹脂生產(chǎn)和研究單位以及大專院校,曾經(jīng)開發(fā)出許多當(dāng)時比較先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品,但不知什么原因沒有推廣開來?現(xiàn)在很多單位已經(jīng)采用鼓勵科研開發(fā)新機(jī)制,相信發(fā)展新技術(shù)、新產(chǎn)品的速度會比以前快。
現(xiàn)今是市場,什么都講競爭,都講速度,都講效益。最好是搞些短平快的項(xiàng)目,這就是在各自企業(yè)現(xiàn)有的基礎(chǔ)上,進(jìn)行環(huán)氧樹脂系統(tǒng)產(chǎn)品的開發(fā)。例如澆注系統(tǒng)、光固化系統(tǒng)、耐熱系統(tǒng)、水溶系統(tǒng)、耐候系統(tǒng)等等。這些產(chǎn)品涉及環(huán)氧樹脂、固化劑、活性稀釋劑、助劑的配套,技術(shù)含量高,附加值大,專用性強(qiáng),更便于創(chuàng)出自己的品牌。
論文摘要總結(jié)了我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的發(fā)展現(xiàn)狀,依據(jù)無公害食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),闡述了測土配方施肥在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中的基礎(chǔ)作用,以及運(yùn)用于無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的測土配方施肥技術(shù)。
20世紀(jì)90年代,農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入數(shù)量安全與質(zhì)量安全并重的新階段,為進(jìn)一步確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,我國明確提出發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全農(nóng)業(yè)的目標(biāo)。經(jīng)過10多年的努力,我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平有了很大提高。
根據(jù)國家統(tǒng)一部署,2001年農(nóng)業(yè)部在全國啟動實(shí)施了“無公害食品行動計(jì)劃”,組織各級農(nóng)業(yè)部門以蔬菜中高毒農(nóng)藥殘留和畜產(chǎn)品中“瘦肉精”污染控制為重點(diǎn),著力解決人民群眾最為關(guān)心的高毒農(nóng)藥、獸藥違規(guī)使用和殘留超標(biāo)問題;以農(nóng)業(yè)投入品、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、市場準(zhǔn)入三個環(huán)節(jié)管理為關(guān)鍵點(diǎn),推動從農(nóng)田到市場的全程監(jiān)管;以開展例行監(jiān)測為抓手,推動各地增強(qiáng)質(zhì)量安全意識,落實(shí)管理責(zé)任;以推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化為載體,提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)和管理水平。
1農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的發(fā)展現(xiàn)狀
1.1蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全總體合格率持續(xù)上升
根據(jù)2003~2007年37個城市蔬菜中甲胺磷、樂果等農(nóng)藥殘留監(jiān)測結(jié)果,我國蔬菜質(zhì)量安全總體合格率持續(xù)上升。2007年1月、4月2次監(jiān)測,蔬菜中農(nóng)藥殘留平均合格率為93.6%。其中,蔬菜生產(chǎn)基地合格率為96.7%,批發(fā)市場、超市和農(nóng)貿(mào)市場的合格率分別為93.7%、91.7%和92.5%。蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全合格率逐年提高。
1.2畜產(chǎn)品質(zhì)量安全總體合格率保持較高水平
根據(jù)2003~2007年22個城市畜產(chǎn)品中“瘦肉精”以及磺胺類藥物等獸藥殘留監(jiān)測結(jié)果,近年來畜產(chǎn)品質(zhì)量安全合格率總體呈上升態(tài)勢。2007年1月、4月2次畜產(chǎn)品中,“瘦肉精”污染和磺胺類藥物殘留監(jiān)測平均合格率分別為98.8%和99.0%。從監(jiān)測結(jié)果看,屠宰場、超市、批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場“瘦肉精”監(jiān)測合格率分別為99.1%、99.5%、100%和96.5%;超市、批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場磺胺類藥物監(jiān)測合格率分別為98.7%、99.0%和99.2%。畜產(chǎn)品質(zhì)量安全合格率總體保持較高水平。
1.3水產(chǎn)品質(zhì)量安全總體合格率呈上升態(tài)勢
根據(jù)2005~2007年22個城市水產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測結(jié)果,近年來水產(chǎn)品質(zhì)量安全總體處于上升態(tài)勢。2007年4月對超市、批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場水產(chǎn)品進(jìn)行硝基呋喃類代謝物污染監(jiān)測,合格率為91.4%。水產(chǎn)品產(chǎn)地藥殘抽檢合格率穩(wěn)定在95%以上,水產(chǎn)品質(zhì)量安全總體水平不斷提升,增強(qiáng)了我國水產(chǎn)品的國際競爭力,出口貿(mào)易穩(wěn)步增長,2006年出口量和出口額達(dá)到301.5萬噸和93.6億美元,分別比上年增長17.4%和18.7%。2007年1月、4月2次監(jiān)測,水產(chǎn)品中氯霉素污染的平均合格率為99.6%,超市、批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場分別為100%、99.7%和99.3%。
2無公害食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)
2.1無公害食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
建立和完善無公害食品標(biāo)準(zhǔn)體系,是全面推進(jìn)“無公害食品行動計(jì)劃”的重要內(nèi)容,也是開展無公害食品開發(fā)、管理工作的前提條件。農(nóng)業(yè)部2001年制定、頒布了73項(xiàng)無公害食品標(biāo)準(zhǔn),2002年制定了126項(xiàng)、修訂了11項(xiàng)無公害食品標(biāo)準(zhǔn),2004年又制定了112項(xiàng)無公害標(biāo)準(zhǔn)。無公害食品標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容包括產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和檢驗(yàn)檢測方法等,標(biāo)準(zhǔn)涉及120多個(類)農(nóng)產(chǎn)品品種,大多數(shù)為蔬菜、水果、茶葉、肉、蛋、奶、魚等關(guān)系城鄉(xiāng)居民日常生活的“菜籃子”產(chǎn)品。
無公害食品標(biāo)準(zhǔn)以全程質(zhì)量控制為核心,主要包括產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)三個方面,無公害食品標(biāo)準(zhǔn)主要參考綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的框架而制定。
2.2農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)
為提高蔬菜、水果的食用安全性,保證產(chǎn)品的質(zhì)量,保護(hù)人體健康,發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品,促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展,國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局特制定農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量GB18406和GB/T18407,以提供無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量分為兩部分,無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求和無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品安全要求。
本標(biāo)準(zhǔn)對無公害農(nóng)產(chǎn)品中重金屬、硝酸鹽、亞硝酸鹽和農(nóng)藥殘留給出了限量要求和試驗(yàn)方法,這些限量要求和試驗(yàn)方法采用了現(xiàn)行的國家標(biāo)準(zhǔn)。
3測土配方施肥在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中的基礎(chǔ)作用
測土配方施肥是我國當(dāng)前大力推廣的科學(xué)施肥技術(shù),是通過對土壤采樣和化驗(yàn)分析,以土壤測試結(jié)果和肥料田間試驗(yàn)為基礎(chǔ),根據(jù)作物需肥規(guī)律、土壤供肥性能和肥料效應(yīng),在合理使用有機(jī)肥的基礎(chǔ)上,提出氮、磷、鉀及微量元素等肥料的施用數(shù)量、施肥時期和施用方法,是以最經(jīng)濟(jì)的肥料用量和配比,獲取最好質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出的科學(xué)施肥技術(shù)。
3.1保證農(nóng)作物產(chǎn)量,均衡土壤養(yǎng)分
農(nóng)作物生長發(fā)育需要16種必需營養(yǎng)元素。測定土壤養(yǎng)分,可以得到所種植的土壤里有哪些營養(yǎng)元素,缺少哪些營養(yǎng)元素,再根據(jù)預(yù)計(jì)產(chǎn)量計(jì)算出應(yīng)該施用哪種肥料,施用多少,以利于均衡土壤中各種養(yǎng)分的含量,使作物得到充足的養(yǎng)分供作物正常生長,從而提高農(nóng)作物產(chǎn)量,獲得較高經(jīng)濟(jì)效益。例如,2002年10月至2003年5月,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院對上海佘山農(nóng)場的土壤養(yǎng)分測定結(jié)果表明土壤缺鋅嚴(yán)重,僅補(bǔ)施鋅肥一項(xiàng),小麥就增產(chǎn)18.3%、大麥增產(chǎn)22.2%。
3.2提高農(nóng)作物品質(zhì),改善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量
農(nóng)作物養(yǎng)分不平衡不僅會導(dǎo)致多種病害的發(fā)生,而且影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量整體水平不高,主要原因是農(nóng)民施肥不當(dāng),特別是過量偏施氮素化肥導(dǎo)致蔬菜硝酸鹽含量過高,水果變酸、皮厚、色淡,稻米、植物油的一些質(zhì)量指標(biāo)降低。通過測土配方施肥,合理地使用肥料,就會減少作物病蟲害的發(fā)生,從而提高作物品質(zhì),改善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,基本可以使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到或超過無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
3.3降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料投入,控制農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量
肥料在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的投入中約占50%,但是施入土壤的化學(xué)肥料不能被作物全部吸收。在我國,氮肥的當(dāng)季利用率為30%~50%,磷肥為10%~20%,鉀肥為50%左右。通過測土配方施肥工作,可以減少不合理施肥造成的損失,提高肥料的利用率,并且增加農(nóng)作物的收成,從而減低農(nóng)業(yè)成本,增加農(nóng)民收入,降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料投入,控制農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量。
3.4保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境,保證農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展
測土配方施肥的開展,對土壤養(yǎng)分先行了解,可以避免盲目使用肥料而造成的浪費(fèi),從而可以節(jié)約資源,促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。施用的化學(xué)氮肥,如果不能被作物吸收,則會經(jīng)過一系列的轉(zhuǎn)化,被淋洗到土壤深層,發(fā)生還原,生成致癌作用很強(qiáng)的亞胺類化合物。磷肥中大都含重金屬以及放射性元素,危害著人類的健康。而且有資料顯示農(nóng)田氮、磷是水體富營養(yǎng)化的主要營養(yǎng)源。通過測土施肥,使施入土壤中的化學(xué)肥料盡可能地被作物吸收利用,那么滯留在土壤中的肥料就會很少,這樣就有益于保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。
4運(yùn)用于無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的測土配方施肥
為降低污染,充分發(fā)揮肥效,應(yīng)實(shí)施測土配方平衡施肥,即根據(jù)作物營養(yǎng)生理特點(diǎn)、吸肥規(guī)律、土壤供肥性能及肥料效應(yīng),確定有機(jī)肥、氮、磷、鉀及微量元素肥料的適宜量和比例以及相應(yīng)的施肥技術(shù),做到對癥配方,對癥施用。具體應(yīng)包括肥料的品種和用量,基肥、追肥比例,追肥次數(shù)和時期以及根據(jù)肥料特征采用的施肥方式。配方施肥是無公害生產(chǎn)的基本施肥技術(shù)。鑒于現(xiàn)行推廣的測土配方施肥技術(shù)的優(yōu)勢,結(jié)合無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)、生產(chǎn)流程,我們不難發(fā)現(xiàn),兩者之間有著密切的聯(lián)系。
4.1測土配方施肥與無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)
測土配方施肥技術(shù)推廣的基礎(chǔ)是擴(kuò)大測土范圍、提高測土精度,無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)依托于生產(chǎn)基地的環(huán)境監(jiān)測建設(shè)。測土配方施肥項(xiàng)目過程中建立的耕地檢測和評價數(shù)據(jù)庫能為無公害農(nóng)產(chǎn)品基地的適時檢測提供可靠數(shù)據(jù);實(shí)施配方施肥要求在不影響土地環(huán)境的基礎(chǔ)上維持土地的高產(chǎn)投比。
4.2測土配方施肥在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的作用
測土配方施肥為農(nóng)產(chǎn)品的生長(不同種類和各個生長時期)提供科學(xué)的施肥配方,不僅提高了肥料的使用率、節(jié)約成本投入,而且可以降低殘留量;也可以在生產(chǎn)的整個過程中進(jìn)行營養(yǎng)診斷,為無公害農(nóng)產(chǎn)品的殘留檢測提供適時數(shù)據(jù),全程監(jiān)測和控制農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的質(zhì)量安全。
5結(jié)論
綜合運(yùn)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技成果,根據(jù)作物需肥規(guī)律,土壤供肥性能和肥料增產(chǎn)效應(yīng),在施用有機(jī)肥料為基礎(chǔ)的前提下,采取化學(xué)氮、磷、鉀肥和微肥的適宜用量和比例及其相應(yīng)的施肥技術(shù),可解決盲目施肥和投肥不足的問題,增產(chǎn)、節(jié)肥。測土配方施肥作為一種科學(xué)的施肥方法,是根據(jù)農(nóng)作物各個生育期的需肥規(guī)律和土壤的養(yǎng)分含量,研究得出最佳配方并合理地使用肥料,因而就會減少作物病蟲害的發(fā)生,從而提高作物品質(zhì),改善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到或超過無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。因此,應(yīng)用測土配方施肥在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)中具有潛在的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益,應(yīng)該大力推廣。
6參考文獻(xiàn)
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我國的剪紙藝術(shù)源遠(yuǎn)流長,其自身的形成和發(fā)展經(jīng)歷了漫長的過程。據(jù)考證,在剪紙藝術(shù)出現(xiàn)之前,人們就已經(jīng)學(xué)會用雕、鏤、剔、刻、剪的技法在金箔、皮革,甚至樹葉上刻紋樣,這為剪紙藝術(shù)的形成奠定了一定的基礎(chǔ)。伴隨著紙的出現(xiàn),剪紙開始成為民間大眾的一種藝術(shù)表現(xiàn)形式。剪紙是一種傳統(tǒng)民俗文化,它用鏤空的手法給人以透空的感覺和視覺上的享受。剪紙這種藝術(shù)形式廣泛流傳于中國民間,其材料易得、成本低廉、制作簡單,是百姓美好愿望、審美理念最簡單而又直接的綜合體現(xiàn),具有鮮明的藝術(shù)特色和豐厚的文化內(nèi)涵。
(一)構(gòu)圖方式
中國傳統(tǒng)剪紙是一門平面二維的紙質(zhì)鏤空藝術(shù),它“線線相斷”,卻又“線線相連”,其基本單元是線條和塊面,基本語言符號是裝飾化的點(diǎn)、線、面[1]。由于材料的限制,剪紙很難表現(xiàn)層次多變的內(nèi)容、物體體積、光影效果、深度和起伏,因此剪紙藝術(shù)采用平視構(gòu)圖,即任何形象的塑造都共存于一個特定形制的可視平面內(nèi)。在沒有體積、空間、透視、比例關(guān)系的約束下,通過對素材的極度概括和大膽取舍,用簡練的線條進(jìn)行概括,使剪紙畫面重點(diǎn)突出、黑白關(guān)系虛實(shí)相襯,以增強(qiáng)作品的表現(xiàn)力,用平面的視角表現(xiàn)立體世界的物象。與西方的焦點(diǎn)透視不同,中國傳統(tǒng)美術(shù)在透視上不追求縱深感,而有著“看得多、看得全”[2]的藝術(shù)特征。剪紙藝術(shù)采用散點(diǎn)透視的構(gòu)圖方法,將多種物象組合到一起,彼此獨(dú)立互不交叉。
(二)造型手法
“中國民間剪紙的造型更趨于傳情而不在寫形,更在于寫意而不在寫實(shí)”[3],因此傳統(tǒng)剪紙作品的造型具有概括性、隨意性、象征性和平面性的特征。剪紙是樸實(shí)的勞動人民對美好生活表達(dá)期許的一種藝術(shù)形式,因此在剪紙作品中,創(chuàng)作者善于把多種物象組合在一起,以表達(dá)想象中的美好結(jié)果。在剪紙作品中,無論是一個還是多個形象組合,皆以“以象寓意”、“以意構(gòu)象”來造型,而不是根據(jù)客觀的自然形態(tài)來造型。受工藝的限制,剪紙無法采用完全寫實(shí)的方法,因此在創(chuàng)作時會突出表現(xiàn)物象輪廓特征,并運(yùn)用變形、夸張的手法來突出表現(xiàn)對象的特點(diǎn)。
(三)文化內(nèi)涵
傳統(tǒng)民族風(fēng)俗是文化和藝術(shù)的依據(jù)和載體:因?yàn)槊褡屣L(fēng)俗,造物設(shè)計(jì)必然具備了民族文化的社會群體性和全文化性,這是造物藝術(shù)的獨(dú)特性質(zhì)。中國民間剪紙藝術(shù)作為民俗文化組成鏈條中的重要一環(huán),它并不是以單純的藝術(shù)形式存在,而是具有實(shí)用功能和社會功能。[4]傳統(tǒng)剪紙藝術(shù)形成于經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后的農(nóng)耕時代,那時的人們希望遠(yuǎn)離貧窮、天災(zāi)、疾病的威脅,他們幻想另一個美好世界的神靈相互感應(yīng),愿他們多子、多福、長壽、吉祥,于是他們將這種美好的意愿和情感借用剪紙這種藝術(shù)形式來表達(dá),將剪紙用來祭祀、祈福。隨著社會的發(fā)展,剪紙的裝飾性、實(shí)用性和藝術(shù)性不斷增強(qiáng),題材類型、表現(xiàn)方式、造型手法也更加豐富多變。從最初的祭祀祈福到后來的裝飾,剪紙這種藝術(shù)形式作為民俗文化的載體,它深刻的反映了中國勞動人民原始的視覺思維方式、審美觀念以及中國的本源哲學(xué)和世界觀。
二、傳統(tǒng)藝術(shù)在現(xiàn)代產(chǎn)品設(shè)計(jì)中的運(yùn)用方法
柳宗悅認(rèn)為,尊重傳統(tǒng)并不是重復(fù)古代,若是那樣就會陷入停滯或帶來倒退[5]。中國傳統(tǒng)藝術(shù)是有生命的,不能沒有創(chuàng)造和發(fā)展,在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上發(fā)展才能讓傳統(tǒng)藝術(shù)富有更強(qiáng)的生命力和感染力。剪紙這門極具欣賞價值的傳統(tǒng)藝術(shù),其突出特色體現(xiàn)在圖案視覺效果上陰陽形的交替使用以及圖案的內(nèi)容寓意表達(dá),其視覺效果通過采用近似、漸變、變異、密集、放射、肌理等形式營造。剪紙藝術(shù)的色彩、構(gòu)圖、造型等是現(xiàn)代設(shè)計(jì)的重要素材,但對它們的應(yīng)用不能停留在簡單的復(fù)制、沿用層面,“要做到完美的融合,就一定要對剪紙藝術(shù)充分了解,將制作工藝、創(chuàng)作技巧、文化特征以及藝術(shù)個性等充分掌握”[6]。
(一)構(gòu)圖方式在產(chǎn)品設(shè)計(jì)中的應(yīng)用
“剪紙藝術(shù)”獨(dú)特的表現(xiàn)形式和材料加工技術(shù),是區(qū)別于其它藝術(shù)形式的顯著標(biāo)志。[7]圖1、圖2是來自06倫敦設(shè)計(jì)節(jié)的兩件作品,SusanBradley設(shè)計(jì)的光雕板飾。該作品用一層薄金屬板制作而成,其中最為引人注目的是用剪紙手法制作而成的精美圖案,這些剪紙圖案極大地增強(qiáng)了產(chǎn)品的審美功能。雖然這些精巧的花紋都是用激光技術(shù)刻出來的,但其虛實(shí)相依,陰陽共存的風(fēng)格和剪紙藝術(shù)中鏤空的構(gòu)圖方式如出一轍,不僅突出了作品的形式感,也賦予了作品新意的視覺效果。
(二)造型理念在產(chǎn)品設(shè)計(jì)中的應(yīng)用
傳統(tǒng)民間剪紙縱橫時空的造型手法是人們的愿望、理想和精神境界的一種體現(xiàn)。剪紙藝術(shù)縱橫時空的造型理念是超自然形象的組合,是人為的虛化形成,它體現(xiàn)了作者無窮的想象力與創(chuàng)造力。不同特征屬性的形象組合起來能給人深層次的思考和聯(lián)想,更能體現(xiàn)出多種象征和寓意。如圖3,托德•布歇爾設(shè)計(jì)的伊卡魯斯之燈(IcarusLight,2005):這是一款羽翼型燈,設(shè)計(jì)者以希臘神話里過于靠近太陽飛行而使翅膀融化墜落的少年伊卡魯斯(Icarus)為主題,插上翅膀的燈飾既浪漫唯美又不失飄逸瀟灑。這種設(shè)計(jì)題材反映了設(shè)計(jì)者的愿望以及他的精神世界。英國本土設(shè)計(jì)師YuJordyFu設(shè)計(jì)了一系列以“云”為主題的燈具(如圖4),在這組產(chǎn)品中,設(shè)計(jì)師細(xì)心的將生活中的的點(diǎn)點(diǎn)滴滴用剪紙藝術(shù)記錄下來,裝點(diǎn)家居環(huán)境。YuJordyFu將剪紙從二維拓展到了三維的世界,將人、植物、建筑等多種元素有機(jī)的結(jié)合在一起,圖案樣式紛繁復(fù)雜卻又極具概括性,配合著若明若暗的燈光,呈現(xiàn)出一番獨(dú)特的視覺效果。設(shè)計(jì)師“以象寓意”,表達(dá)了對人與自然和諧相處的的美好愿景。
(三)符號化元素在產(chǎn)品設(shè)計(jì)中的應(yīng)用
在滿足產(chǎn)品功能的基礎(chǔ)上,通過賦予產(chǎn)品具有中國傳統(tǒng)風(fēng)格的圖案、色彩、材質(zhì),適當(dāng)?shù)馗漠a(chǎn)品的表面特征,可使之具有中國傳統(tǒng)獨(dú)特的韻味,這是一類較為常用且簡便的中式產(chǎn)品設(shè)計(jì)方法。中國傳統(tǒng)文化博大精深,對中式產(chǎn)品設(shè)計(jì)來說,則蘊(yùn)含著豐富的圖案素材,因此元素的選取、提煉與滲透是傳統(tǒng)藝術(shù)在現(xiàn)代設(shè)計(jì)中應(yīng)用的一個必不可少的環(huán)節(jié),否則只是簡單的裝飾。在中國傳統(tǒng)文化中龍和鳳分別代表男性和女性,將龍紋和鳳紋組合在一起成對出現(xiàn)體現(xiàn)了和諧對稱的陰陽之美,所以古代人們喜歡用“龍鳳呈祥”來形容夫妻間相親相愛、相濡以沫、怡合百年的忠貞愛情。與“龍鳳呈祥”一樣,“囍”字也承載著對新婚夫婦比翼雙飛、幸福美滿、白頭偕老的祝福。“龍鳳呈祥”和“囍”字符號在新人結(jié)婚時運(yùn)用最多最廣,(如圖4),該款臺燈,采用了剪紙的藝術(shù)形式,并選擇了傳統(tǒng)剪紙作品中常見的吉祥圖案。臺燈的四個立面以“囍”字作為裝飾骨架,在相接的兩個立面上分別配以龍紋和鳳紋,寓意“龍鳳呈祥”。紅色的外觀加上暖色的燈光,增添了濃郁的中國傳統(tǒng)韻味。
(四)意境美在產(chǎn)品設(shè)計(jì)中的應(yīng)用
意境是中國傳統(tǒng)美學(xué)思想的重要范疇,李可染認(rèn)為“意境是藝術(shù)的靈魂,是客觀事物精粹部分的集中,加上人的思想感情的陶冶,經(jīng)過高度藝術(shù)加工,達(dá)到情景交融,借景抒情,從而表現(xiàn)出來的藝術(shù)境界,詩的境界。”剪紙藝術(shù)在創(chuàng)作與表現(xiàn)過程中體現(xiàn)了形式層的悅耳悅目、意象層的悅心悅意、意境層的悅志悅神。國內(nèi)剪紙藝術(shù)設(shè)計(jì)用于產(chǎn)品設(shè)計(jì)的優(yōu)秀例子不多,而國外一些設(shè)計(jì)師卻借鑒了我國的剪紙藝術(shù)的理念,設(shè)計(jì)出了具有強(qiáng)烈視覺沖擊力卻有充滿意境的作品,荷蘭設(shè)計(jì)師托德•布歇爾就是其中最典型的代表。托德•布歇爾善于從中國傳統(tǒng)剪紙藝術(shù)中汲取靈感,從他的作品中很容易看到中國傳統(tǒng)剪紙藝術(shù)的影子,其設(shè)計(jì)作品大多圍繞“自然”的主體,以動植物作為作品的主題風(fēng)格。如圖5,花冠之燈(GarlandLight,2002)是托德•布歇爾的成名之作,設(shè)計(jì)師將在森林里散步所感受的植物光影大膽融入作品中,采用切割的方法將薄金屬剪裁出花草茂盛的剪影,層層疊疊的花草“剪紙”掛在燈光上,透著隱約而刺眼的光,運(yùn)用三維立體的重迭剪紙技法令作品散發(fā)出仿佛童話故事里的仙境氛圍。
三、結(jié)語