應用化學專業的認識精選(九篇)

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第1篇：應用化學專業的認識范文

關鍵詞： 中職化工專業 實踐教學 任務驅動教學法

中職化工專業實踐教學目標是培養學生的信息素質和創新素質。因此，必須鼓勵學生敢于動手，勤于實踐，從而培養學生對中職化工專業技術的興趣和意識，讓學生了解和掌握中職化工專業知識和技能。任務驅動法是一種在建構主義學習理論指導下的教學法，是基于探究性學習和協作學習的一種模式，是指教師將教學內容設計成一個或多個具體的任務，力求以任務驅動，以某個實例為先導，進而提出問題，引導學生思考，讓學生通過學和做，掌握教學內容，達到教學目標，培養學生分析問題和解決問題的能力。

1.任務驅動教學法簡介

任務驅動教學法是建立在建構主義教學理論基礎上的一種教學方法。這種教學方法主張教師將教學內容巧妙地隱含在通過使用信息技術完成的工作任務中，以完成任務作為教學活動的中心，使學生在完成任務的過程中達到掌握所學知識與技能的目的；而學生在任務的驅動下，積極主動地對任務進行分析、討論，提出問題，并研究解決問題的方法、途徑等，學生通過對工作任務和學習資源的主動分析與探索，熟悉信息技術應用的過程與方法，培養獲取、加工、表達、交流信息的能力，以及開展協作分析問題與解決問題的能力，并最終提升信息素養。而且，在完成一個一個任務的過程中，學生會不斷獲得滿足感，從而轉變成內在的學習動機，進一步產生學習興趣和求知欲望，最終形成一個認知、情感活動的良性循環。建構主義教學理論強調讓學生在有意義的情境下主動地建構知識。因此任務驅動法教學同樣強調讓學生在有意義的任務情境中，在密切聯系學生學習、生活經驗和社會實際的情境中，通過完成任務來學習知識，獲得技能，形成能力。

2.任務驅動法與傳統教學方法的區別

任務驅動法是教師根據當前教學的知識點設計并提出任務，針對提出的任務，采取演示或講解等方式，給出完成任務的思路、方法、操作及結果，然后引導學生邊學邊練，完成相應的教學任務的教學方法。傳統的教學方法是建立在“傳遞—接受”教學理論和行為主義的“刺激—反應”學習理論基礎上，主要特點是教師是主動的施教者，是知識的傳授、灌輸者，學生是外界刺激的被動接受者，是知識的灌輸對象。任務驅動法是在建構主義教學理論上發展而來的，它既能發揮教師主導作用，又能體現學生認知的主體作用，形成鮮明的“雙主模式”。在整個教學過程中，教師有時處于中心地位，學生有時處于“傳遞—接受”學習狀態，但更多的時候是在教師的幫助下進行主動的思考與探索，從而在教學過程中形成有機的統一體。

3.任務驅動教學法在中職化工專業實踐教學中的應用

3.1創設情境。

在實踐教學過程中，教師為學生創設與當前學習主體相關的、盡可能真實的學習情境。教師為學生提供完成任務所用到所有實驗藥品和實驗儀器。如在“環氧樹脂膠黏劑的配制與應用”教學過程中提供移液管、容量瓶、堿式滴定管、電子分析天平等齊全的實驗儀器和設備；提供鹽酸、丙酮、標準氫氧化鈉溶液、乙醇、酚酞指示劑、三乙烯四胺等實驗藥品。教師引導學生帶著任務進入真實的學習情境，學生在創設的情境中探索實踐、激發學習興趣、發揮潛能。

3.2教師呈現任務，學生接受任務。

在創設的情境下，呈現任務。要求學生用課堂上提供的藥品和實訓儀器、設備完成配制環氧樹脂膠黏劑、黏結兩塊2×10cm光滑的玻璃片這一任務。任務呈現后，教師不講解應該怎么做，而是指導學生分組、指導學生進行分析任務，引導學生逐步理清問題，利用已掌握的知識分析問題，使學生進入學習新知識的環節。小組成員通過對任務的分析、討論，明確它涉及哪些知識，并找出哪些是舊知識，哪些是新知識，在老師的指導和幫助、同伴的共同協作下找出解決問題的方法和途徑，充分體現“以學生為主體，教師為主導”。每小組根據自己掌握的資料和信息，寫出工作流程報告或任務表，在自己動手操作之前交給教師，教師檢查是否合理，并給出合理的建議。

3.3效果評價，歸納總結。

評價是對實現任務所取得的效果進行的價值判斷，任務評價是任務驅動教學法中非常重要環節，一方面，將學生遇到的問題集中起來答疑、解疑、輔導，可提高學生的學習效率，鞏固學習效果，完善學生認知結構。另一方面，對學生完成的任務及時客觀地加以評價，有利于提高學生的學習熱情，體驗學習過程中的成就感，樹立自信心和榮譽感。教師評價的內容包括對新知識的理解、掌握、熟練應用，自主學習能力，同學之間的相互協作能力，等等。教師可以根據課程特點，對各組同學進行恰當的點評，也可以對完成任務的小組成員單獨評價，指出學生的優缺點，客觀評價學生的能力。教師的評價內容包括對學生完成當前問題的解決方案的過程與結果的評價，即所學知識的意義建構的評價，還包括對學生自主學習與協作學習能力、創新能力的評價。

4.結語

隨著中等教育改革的不斷深入與發展，如何培養出具有創新精神、工程實踐能力強、適應社會發展需要的合格人才已成為我們迫切需要解決的課題。化學實驗平臺的建設在這個轉型的新時期起到了積極的作用和良好的效果，我們通過課程體系的重組、現代化儀器設備的引進、教學理念與手段的改革，為學生建立了一個系統、先進的實踐平臺。

參考文獻：

［1］董玉琦主編.信息技術課程與教學［M］.電子工業出版社，2009.06.

第2篇：應用化學專業的認識范文

應用化學是一門應用性很強的科學，是農牧專業學生學習本專業的重要的專業基礎課。應用化學實驗作為應用化學教學的重要組成部分，在應用化學理論知識教學提升以及學生學習能力提升方面等方面都會產生一定的影響。在實際教學過程中，應用化學實驗教學存在一些問題，影響了應用化學實驗教學的效果和應用化學教學效果，需要采取措施對其進行優化和改進?；诖?，本文對應用化學實驗教學的優化策略進行了分析和探究，以期為應用化學實驗教學提供一定的參考。

關鍵詞:

應用化學;化學實驗;教學策略;優化

應用化學是培養畜牧專業的基礎知識。是一門重要的學科，實驗是應用化學教學的重要實踐技能操作部分，化學實驗教學能夠強化學生對化學理論知識和相關專業動手能力，提高學生對未來就業的了解和認識。由于學校教學具有一定的局限性，當前的高校化學實驗教學存在一定的問題，影響了應用化學實驗教學的效果。探究應用化學實驗的優化策略和方法對提高應用化學專業人才培養具有十分重要的意義。

一、當前應用化學實驗教學中存在的主要問題

(一)應用化學實驗教學的課程設置不科學

應用化學實驗教學包括的內容是十分豐富的，包含著無機分析化學實驗、有機化學實驗、以及儀器分析實驗等多種實驗內容，實驗教學的任務是很重的，但是學院在應用實驗教學方面安排的課時卻是十分有限的，這就導致很多應用化學實驗教學流于形式，教學內容十分的分散，無法對學生的實驗能力進行有效地培養。另外，由于受到設施設備的影響、實驗員不足以及課時安排的影響，在實際教學過程中，很多化學實驗的開展沒有與理論教學進行有效結合，理論與實踐教學之間不夠緊密，影響了應用化學實驗教學的效果。

(二)應用化學實驗教學的方式比較落后

當前應用化學實驗教學仍然以教師講授為主要方式，學生按照教師講述的實驗內容和教師設計好的實驗內容開展實驗過程，簡單的重復教師講過的實驗內容，這種單一、落后的實驗教學方式沒有注重學生在實驗中的主體地位，學生的思維能力和創新能力都沒有得到應有的鍛煉和發展。另外，對學生實驗能力的評價大都是基于實驗報告的內容進行的，沒有針對學生在應用化學實驗中的表現進行評價，忽略了學生在應用化學實驗教學中的積極性和主動性，影響了學生參與應用化學實驗教學的興趣。

(三)應用化學實驗教學的設施條件需要進一步優化

實驗教學的設施設備條件是影響應用化學實驗教學質量的重要因素，很多學校的應用化學實驗室比較簡陋，缺乏相應的實驗儀器、設備和實驗物品，對化學實驗的開展產生了一定的限制。另外，由于學生的實驗動手能力總體水平不高，很多應用化學實驗使用的手段和實驗內容都比較簡單，缺乏綜合性、創新性強的實驗內容。

二、應用化學實驗教學優化的策略和方法

(一)構建應用化學實驗教學課程體系

針對應用化學實驗教學中存在的教學體系結構不合理、教學內容落后等問題，需要結合應用化學領域發展的前沿和學生的認知水平，整合應用化學實驗教學的內容，刪除陳舊的教學內容，保持應用化學實驗的特色，兼顧該領域研究的前沿知識，創新和構建符合實際情況的應用化學實驗課程教學體系，對學生進行科學的實驗教學培養。另外，在實驗課程體系構建方面，要針對學生學習的發展階段和對應用化學專業的認識發展過程，對應用化學實驗進行劃分，按照實驗難度、實驗內容與理論教學的相關性等因素，對應用化學實驗進行分類和分層，對處在不同學習階段的學生開展相應階段的應用化學實驗，這不僅能夠對應用化學實驗教學內容進行科學的梳理，而且還能夠幫助學生更好地構建自身的應用化學學習框架，促進學生應用化學學習效果的提升。

(二)創新應用化學實驗教學手段和教學方法

優化應用化學實驗教學的重要措施就是要對應用化學實驗教學的手段和方法進行創新和改革，要在實驗教學過程中充分體現學生的主體地位，體現教師的主導作用，通過教學手段和教學方法創新刺激學生參與實驗教學的積極性和興趣。首先，采用引導式教學方法，教師在實驗開始之前對實驗目的、實驗內容和需要注意的事項進行簡單的說明，還需要讓學生上網或看書查相關的實驗的資料和視頻。在學生動手實驗環節對學生進行指導和個別輔導相結合的方式，將實驗的主動權交到學生的手上，引導學生讓學生對實驗過程中遇到的問題進行反思，并且進行適當的點撥和指導，讓學生充分的思考，引導學生更好地發現問題和解決問題，在實驗教學過程中對學生的獨立思考能力、獨立動手操作能力進行培養。其次，采用探究協作式教學模式，應用化學實驗中有很多綜合性實驗和創新性實驗，在這種開展這些類型的實驗教學時候，教師可以引導學生進行自主的組隊，開展合作實驗活動。為了提高協作學習的靈活性，讓實驗小組可以自行擬定試驗的方法和實驗的操作方式，在實驗選題方面，教師可以給與學生充分的指導，在教師的指導下，實驗小組成員對實驗的內容、實驗步驟和實驗設計進行討論和分析，探究應用化學實驗的相關理論知識，制定科學的實驗方案，并且通過協作開展實驗過程。探究協作學習模式不僅能夠提高學生的實驗能力，而且還能夠對學生的創新能力進行培養。

(三)構建良好的應用化學實驗教學平臺

構建良好的應用化學實驗教學平臺主要從以下幾個方面進行。首先，學校要完善應用化學實驗室的建設，優化實驗室內的相關設施設備和實驗物品，為應用化學實驗的開展提供良好的條件，確保應用化學實驗教學的順利開展。其次，為了滿足不同層次學生的實驗學習要求，設置不同層次的應用化學實驗教學方案，通過開放性的應用實驗項目開展課上實驗和課外實驗，為此，學校要做好實驗室管理創新和儀器設備使用管理規定等，要為學生提供更加靈活的實驗室使用平臺，為學生提供課外進入實驗室進行實驗的機會，這樣能夠有效的刺激學生參與應用化學實驗教學的興趣和好奇心。另外，要將學生引入到教師的科研項目當中，讓學生對綜合性的應用實驗有著更加清晰的認識，通過科研項目，為學生提供更加廣闊的實驗學習平臺，對學生的科研精神進行培養。最后，學校和教師還要鼓勵學生參加國家、省市各個層次舉辦的應用化學實驗競賽，在實踐過程中對學生的化學實驗設計和實驗操作能力進行培養，學校也要定期舉辦相關的實驗技能大賽，對學生的應用化學實驗理論知識和實驗操作技能進行綜合培養，通過這種方式刺激學生參與應用化學實驗的興趣，為學生提供多元化的實驗學習平臺。

三、結束語

應用化學實驗是應用化學教學的重要組成部分，也是提高學生綜合素質能力的重要教學內容。當前應用化學實驗教學中存在這教學課程設置不夠合理、教學方法和教學手段落后以及教學設施設備有待優化等問題，學院需要針對這些問題，結合實際，構建科學的應用化學實驗教學課程體系，創新和改革應用化學實驗教學方法和教學手段，通過多種途徑為學生搭建應用實驗教學平臺，從多個方面提高學生的應用化學實驗學習效果。

作者：次仁德吉 單位：職業技術學院

參考文獻:

［1］李凡修，孫首臣，鄧仕英，李克華．淺談應用化學專業實驗教學改革與實踐［J］．實驗室研究與探索，2014，(4):198－202．

［2］馬學林，楊威．應用化學實驗教學改革［J］．陰山學刊(自然科學版)，2015，(1):70－72．

［3］章青，周雙六，王小龍．應用化學專業實驗的教學改革與探討［J］．廣東化工，2014，(24):122+125．

第3篇：應用化學專業的認識范文

關鍵詞 應用化學 設計性實驗 綜合性實驗 創新能力

中圖分類號：G642 文獻標識碼：A

0 引言

著名化學家戴安邦教授提出“化學人才的智力因素由動手、觀測、查閱、記憶、思維、想象和表達七種能力組成，這些能力都可以在實驗室中得到全面的訓練”，由此可見化學實驗教學在高校人才培養中的地位和作用。應用化學屬于應用理科，培養理、工結合型的科技人才，是化學學科的拓展，它不僅是化學與化工的銜接，而且實現了與生命、醫學、藥物、能源、材料、環境、農學、信息等學科領域的交叉和滲透，發揮化學基礎學科對相關學科的支撐和促進作用。所以它也是一門應用性很強的學科，在國民經濟和現代化建設中占有重要地位。在教學過程中，通過與師生的交流，以及社會需求信息的反饋，深深感受到了實踐動手能力和基本科研素質的培養對學生的重要性。因此在近幾年的專業實驗教學過程中，我們不斷調整課程內容與教學手段，逐步建立了理論和實用性并重的課程體系和教學方法。

1 應用化學專業實驗設置的指導思想

應用化學專業學生的培養重點應放在學生對化學化工學科的相關知識的運用能力上，這就要求學生除了具有較為扎實的理論基礎外，還必須具有較強提出問題、分析問題和解決問題的能力。而開設綜合性、設計性實驗，一方面可以培養學生熟練使用常用的儀器設備，查閱文獻、對實驗原理的理解、對實驗過程進行設計以及對不同的實驗結果進行總結分析的能力；另一方面，還可以使學生具備運用理論知識解決實際工程問題的能力，同時通過綜合分析實驗過程中出現的問題，提出解決的思路和辦法，提高學生獨立分析問題和解決問題的初步能力。

在應用化學專業實驗課的設置中還應有意識地培養學生的創新能力，即注意培養學生的邏輯思維和形象思維以及創造性的思維，鼓勵學生積極探索，自主設計實驗；另外還應該注意培養學生的科研開發能力，注意對學生的鉆研精神和深入思考問題能力的培養，使學生具有較強接受新理論新知識和新技術的能力，讓專業實驗室成為大學生一站式專業訓練平臺。

專業實驗課的設置還應有意識地培養學生學習本專業的興趣，在實驗過程中，既要保證學生具有寬厚的理論知識體系，又要充分調動學生的主觀能動性，提高學生學習本專業的興趣和樹立從事本專業研究的志向，為進一步發展成為基礎扎實、視野開闊、適應能力和創新意識強的專業研究人才奠定堅實的基礎。

2 應用化學專業實驗課程設置的具體方法及實施方案

多年的教學實踐證明，以驗證理論為主要內容的傳統的實驗模式，存在著方法單一、不能充分發揮學生的積極性、忽視對學生的綜合能力的培養等弊端，必須進行改革。但在進行教學改革時，要符合客觀規律，考慮學生接受知識的承受能力，不能急于求成，一蹴而就，建“空中樓閣”。根據由淺入深、循序漸進的原則，應用化學專業實驗的教學體系可以分為三個階段，即基礎性實驗（驗證性實驗）―部分設計實驗―綜合性設計性實驗。

2.1 基礎性實驗

基礎性實驗階段是屬于專業入門性質的實驗。這一階段的實驗首先要引導學生將理論與實踐相結合，通過實驗驗證在課堂上所學的理論。

在基礎性實驗中，主要根據我院應用化學專業的設課特點，側重有機合成技能、產品性能、化工產品應用、分析方法的確定、日用化工產品的特點、有機精細高分子材料的應用等方面開設基礎實驗。

通過實驗課的教學應讓學生掌握科學實驗的全過程，此過程應包括：（1）實驗前的準備；（2）進行實驗操作；（3）正確記錄和處理實驗數據；（4）撰寫實驗報告。以上四個方面是實驗課的主要環節，認為實驗課就是單純進行實驗“操作”的觀點應該改變。

為使學生對于實驗有嚴肅的態度、嚴格的要求和嚴密的作風，我們建立了以下的實驗流程：

（1）認真閱讀實驗指導書和有關參考資料，了解實驗目的和要求；

（2）進行實驗室現場預習。了解實驗裝置，摸清實驗流程、測試點、操作控制點，此外還需了解所使用的檢測儀器、儀表；

（3）預先組織好2～3人的實驗小組，實驗小組討論并擬訂實驗方案，預先作好分工，并寫出實驗的預習報告，預習報告的內容應包括：a.實驗目的和內容；b.實驗的基本原理及方案；c.實驗裝置；d.實驗操作要點實驗數據的布點；e.設計原始數據的記錄表格；

預習報告應在實驗前交給實驗指導教師審閱，獲準后學生方能參加實驗；

（4）進行實驗操作，要求認真細致地記錄實驗原始數據。操作中應能進行理論聯系實際的思考；

（5）實驗數據的處理，根據具體實驗由實驗教師具體安排；

（6）撰寫實驗報告。撰寫實驗報告是實驗教學的重要組成部分，應避免單純填寫表格的方式，而應由學生自行撰寫成文，內容大致包括：a.實驗目的和原理；b.實驗裝置；c.實驗數據及數據處理；d.實驗結果及討論。

2.2 設立設計性實驗

結合教師的科研項目，選取教師具有相當科研經驗的課題進行實驗，就會即促進教師的科研工作，同時讓學生感到科研工作的樂趣，增強對專業的感知，提高對專業課的學習興趣。如淀粉接枝乙烯基單體制備天然高分子改性絮凝劑，是我專業教師長期從事的一個科研項目，不僅教師具有豐富的科研經驗，而且該項目在國內是有影響的，將其開設為學生的設計性實驗，使學生了解了教師的科研工作，同時通過查閱文獻，了解該課題的前沿發展趨勢，使學生的專業自豪感大幅度提升。

同時，在具體的化工生產中，常常會遇見合成路線、產品質量等工藝優化問題，這類問題，工作量大，如果選為設計性實驗，可通過學生在較短的實驗課時內試驗較多的優化條件。如我們開設連續萃取精流的實驗，讓學生自主選擇工藝條件，而且相互間通過溝通使之互不重復，每個學生對自己的實驗結果與其他同學各不相同很感興趣，增加了對該實驗的興趣，教師適當引導他們，可以使他們進行深入的思考。

2.3 設立新技術、新方法與傳統方法對比型設計性實驗

設立新技術、新方法型設計性實驗，將有利于拓寬學生的思維，培養創新意識。我們準備開展微波化學合成與傳統合成方法對比實驗，讓學生從中已感受到新技術，新方法在應用方面的優越性。如我們準備開始進行用微波法進行對淀粉改性的研究。

要求學生首先通過文獻調研、集體討論，并在老師的引導下確定最佳路線，通過常規方法和微波方法實驗，探討最佳方案。從而，鞏固理論知識，使學生由被動接受實驗操作流程，向主動了解、掌握所需知識，進行創新性實踐轉變。逐步培養學生成為既具扎實的理論基礎又具有過硬實踐能力的全才。具體運作方式如圖1：

學生實驗后可知微波輻射法明顯比傳統加熱方法優越。傳統加熱合成法需要數小時甚至數十小時才能完成的反應，利用微波輻射多數能縮短到30分鐘以內，甚至數分鐘即可完成，而且微波輔助有機合成常常伴隨著高轉化率及高收率。筆者認為學生從中對“工欲善其事，必先利其器”會有新的、更深的認識。

同時微波化學合成操作簡便、安全，副反應少，因而對環境污染也小，這就使污染較嚴重的合成化學實驗向著綠色化學實驗方向轉變。為轉變學生對化學合成的畏懼心理開了一個好頭。

在應用化學專業本科設計性實驗中引入微波化學、超聲化學、新試劑、新反應等方法，有利于擴大學生知識面，從而激發學生對化學交叉學科、邊緣學科以及新技術的學習熱情。

總之，造就具有創新意識的綜合型應用化學專業人才，離不開新技術、新方法的應用，因此，我們感到應用化學專業本科設計性綜合性實驗及其教學手段的改革意義重大且任重道遠，本教學探討僅僅是邁出了第一步，有待于更好、更新的實驗教學改革的探索與研究。

參考文獻

第4篇：應用化學專業的認識范文

關鍵詞：工程化素質；培養；應用化學；教學改革

應用化學專業是以化學學科為基礎的應用型理工科專業。國家教育部頒布的本科專業目錄明確規定：應用化學專業屬于理科專業，畢業生可根據所在學校教學計劃及培養目標授予理學或工學學士學位。這說明應用化學是以理為主的理工結合專業，是研究化學理論在相關領域中應用的理科專業，是產品開發或技術應用型專業，而不是工科專業。但是，從應用化學學位授予現狀來看，學士一般授予理科學位，碩士則可授予理科或工科學位。說明應用化學具有工科專業的特點。另外，目前全國有近400所高校開設應用化學專業，覆蓋本、?？撇煌瑢哟魏屠砉?、農林、師范等不同類型高校。其中大多數是新辦或改辦的。大量的應用化學專業畢業生除了小部分從事教育、研究和質檢等行業工作外，其余的勢必要進入企業從事產品開發和工程管理工作。而當前相當數量的本科生畢業后在工作中感覺實踐能力和動手能力較差，進而影響到創新能力的提升，最終勢必限制其職業發展。因此，在本科階段，應用化學專業學生應該具有一定的工科或工程化素質，對其研究生深造或工作實踐打下工程化基礎具有重要作用。

另一方面，當前，地方本科院校是我國高等教育發展的重要新生力量，此類高校大多能夠把握形勢、明確定位，以地方性、應用型為辦學方向，走特色化發展道路。此類高校更要防止一味追求大而全、趕研究型大學的時髦、進而陷入同質化的境地。因此，此類高校在特色發展中，工科專業的培育和發展更應從基礎抓起，在使學生掌握基本工科課程知識的同時，應使學生具有基本的工程化素養。

針對目前國內應用化學專業數量多、方向雜、規范性不足等問題，參照近期教育部專業教學指導委員會制定的教學基本要求，結合許昌學院應用化學專業多年來的建設體會，發現傳統教學模式存在的問題：首先，沒有特色，或沒有按特色化發展去設置培養方案；其次，師資力量薄弱，實踐教師人員匱乏，雙師型教師幾乎沒有；第三，教學方法仍流于說教；第四，實踐環節不符合工程化素質人才培養。本文相應地從創新培養方案、靈活師資培養、案例法教學、實踐教學改革等四個方面論述了以工程化素質培養為導向的教學改革。以期為規范和辦好應用化學理科專業提供理論依據和實踐經驗。

一、創新培養方案

從當前我國地方高校中應用化學專業設置的范圍來看，有趨同的傾向。對于像許昌學院這樣的地方新升本院校，如果不走特色化道路，勢必在激烈的競爭中慘遭出局，對應用化學專業來說更是如此。我校的定位為地方性、應用型、服務中原城市群建設、依托地方經濟發展、目前通過校企合作、服務經濟對改造專業建設、推進學科建設起到了顯著的作用。對以往單純旨在培養研究型人才的培養方案加以調整，注入了工程化、應用型人才培養的元素。首先，將“工程實踐”能力作為一項重要的技能寫進培養目標中。其次，在培養規格中增加“工程實踐”能力一條，具體闡述為“具有將產品實現從實驗室規模到工業規模的認識和初步能力”。最后，最根本的是課程設置目標更加明確、為專業特色服務的目的突出，凝練了專業方向，加強了專業課分量和深度。

2010年之前，應用化學專業完全按照理科專業模式設置，專業課除了四大化學、儀器分析、化工基礎等必修課之外，選修課則是按照四個模塊設置，具體為，納米材料模塊：納米材料學、納米材料的檢測與表征、應用X射線衍射技術。光電材料模塊：新能源材料、太陽能電池材料、光功能材料。工業分析模塊：色譜與分離、光譜分析、環境分析?；つK：化工制圖、反應工程基礎、化工分離技術。其它的選修課則有催化、有機合成設計、應用電化學、無機合成化學、精細化學品化學、化學工藝學、化工產品開發概論等以及一些必修課選論（主要為考研學生開設，主要是講解典型例題，如物理化學選論等）。從上述課程設置來看，課程模塊太多，每個模塊課程單??；必修課基本完全是專業基礎課，而專業課則直接過渡選修課，專業課設置薄弱，顯然不能滿足專業特色方向設置對課程的要求。因此，2010年后，我們對應用化學專業設置了兩個方向，分別是精細化工和高分子材料，相應地設置了必修課（專業基礎、專業課）和選修課（專業課），加深了專業課程基礎，凝練了方向，取得了良好的效果。具體為，精細化工模塊：精細化工工藝學、精細有機合成單元反應、精細化工過程及設備、精細化工實驗。相應的選修課有化工產品開發概論、分離工程、表面活性劑、涂料、膠黏劑、香精香料、紡織助劑等，可任選。高分子材料模塊：高分子物理、高分子化學、高分子實驗、高分子材料加工。相應的選修課有化工產品開發概論、分離工程、材料學、塑料、橡膠、纖維等，可任選。

二、靈活師資培養

教師給學生上課，并不是簡單地照本宣科、傳遞知識，而是要培養學生認識問題、分析問題、解決問題的能力。因此，教師要掌握的就不僅僅是書本知識，更多的應該是見識，即真正的工程實踐經驗、理論在實踐中的應用實例。

當前，地方高校處在高速發展和擴張之際，每年都會招聘一批新教師。但是，限于政策，這些新教師主要是剛畢業的博士、碩士，基本沒有教師的從業經歷，更沒有企業實踐經驗。因此，教師自身對實踐教學、企業生產等沒有基本的認識。我院同樣面臨此類問題。我們的解決方法主要從三個方面入手，即理科向工科轉變；攻讀學位和專業培訓結合，以專業培訓為主；企業技術人員兼職承擔理論教學和實踐教學，以實踐教學為主。

第一，理科背景教師向工科轉變。首先要明確專業建設的需要，讓理科教師產生我要轉變的原動力；其次，從政策和經費上支持理科教師的工科能力進修和培訓。第二，在企業內進行專業培訓。比如，新教師報到入校后，在第一學期被派往企業定崗實習，期間對車間工藝、設備和部分工段操作基本掌握。在學期開始后，還安排其在老教師帶領和指導下赴實習單位進行指導學生實習工作。另外，在第二年該新教師即將承擔實習指導任務前的暑期，學院會安排其先期赴企業進行輪崗實習學習，掌握實習的第一手資料，提高其指導和教學水平。經過這樣兩年的學習、培訓和指導訓練，到第三年該新教師獨立指導學生實習時，已經具備能夠圓滿完成實習指導任務的能力。該教師自身的工程實踐能力的提高無疑為學生工程化素質培養提供了保障。第三，充分利用好企業師資。由企業技術人員兼職承擔實踐教學任務。我們對實習單位的技術人員作為師資的利用包括幾部分，除了在學生實習時給學生講解之外，還在對我方新進教師進行師資培訓、來我校進行課程輔導和講授中承擔重要角色。我們采取靈活的待遇方案，使企業技術人員的積極性得到提高，我院的教師和學生均得到全面的培訓和輔導，對提高實習水平和效果起到很好地促進作用。

三、案例法教學

案例教學法是在教師的引導下，再現案例實景，把學生帶入特定事件的現場，通過深入角色，提高學生實際運用知識能力的一種教學方法。實踐結果表明，該方法對促進學生更快、更深理解和掌握基本知識有明顯成效。

應用化學專業講授的專業課不但有理論性強的課程還有實踐性強的課程。前者如物理化學、反應工程；后者如精細化學品化學、工業催化、表面活性劑化學等。國外教育界有句名言：告訴給我，我會忘記；演示給我，我會理解；讓我參與，我會學會。但是，讓學生理解掌握知識點不可能完全通過實驗來實現。所以我們通過案例教學法有效實現了此目標。

根據學生的認知水平和規律，我們采取了從“告訴”“演示”“參與”的模擬步驟，循序漸進，使學生易于理解和掌握知識點。當然，其中的“參與”步驟更多地仍是通過課堂模擬講述或結合實驗實踐課程來實現。首先，在一系列活生生的案例基礎上提出學生感興趣且切中基礎理論核心的問題；然后回答問題，逐步深入，反向推理，最終使學生對物理化學的基本原理很輕松、很自然地理解、掌握、接受；最后要強調掌握部分重要的參數和指標。這樣的結果就使學生掌握了基本且必要的產品作用原理和重要性能參數，符合教學要求和就業入門的目的。

該步驟示例如下：首先引出案例，例如提到農民鋤地的原因，有的學生認為是松土，而正確答案應是保墑。因為土壤中有很多氣孔，類似于毛細管，由于附加壓力的作用，導致水分和養料喪失，鋤地可以破壞毛細管，起到保留水分和養料的目的。接下來分析該案例，提出涉及的原理和知識點，即毛細管的附加壓力及其產生原理（書本上的理論知識）。從土地水分喪失聯想到毛細管產生附加壓力，再到拉普拉斯公式和開爾文公式，從生活化的案例到理論知識的輕松理解和掌握。

其次，用生活中的多個實例來顯示表面活性劑的其它作用。例如，透明狀、水溶性注射針劑生產中表面活性劑的增溶作用；化妝品和農藥乳狀液產品中表面活性劑的乳化作用；墨水的制備中表面活性劑的分散作用；漿料中表面活性劑的消泡作用；在新型紡織品材料中的防水、防污作用等。從這些實例繼續講述膠束、表面活性劑的兩親性結構、性能參數（CMC值、HLB值）等重要理論知識就很容易被學生接受和理解掌握了。

以“表面活性劑”部分為例。首先引入肥皂和洗衣粉的實用案例。肥皂和洗衣粉是人們日常生活經常接觸的化學品，可謂是“看得見摸得著”的例子，雖然可能部分學生對這類洗滌劑有初步的認識，但真正了解其洗滌作用原理的并不多。因此，此案例滿足“聽說過但不熟悉”的要求。在運用多媒體教學時可在肥皂和洗衣粉的種類、造型、顏色以及使用對象和部位等方面充分展現其多樣性，使學生認識到該類日用品還有很多“高端產品”，還有很大的開發空間和前景。在此過程中還可以簡要說明肥皂的來歷等科技發展歷史。

四、實踐教學改革

實踐教學改革分別從實驗課、實習實訓和畢業論文（設計）三方面開展。

傳統的實驗課以驗證性實驗為主，且內容陳舊，達不到培養學生創新能力的目的。我們的做法是改進傳統實驗項目、引入教師科研課題和企業課題。

首先是內容陳舊，部分實驗項目已被證明不適合本科實驗訓練、鍛煉動手能力，或難以體現知識重點，需要改進。比如，物理化學實驗中測定電勢-pH曲線項目主要的考查目標為理解一定條件下能斯特方程中濃度的負對數即pH值與電勢φ成正比，并掌握pH值測定的原理。但事實上學生對此興趣不大，感覺這是必然的，老師在講的時候已經把結果給展示了，沒有創造性。因此，我們增加了電極的原理和組裝、pH計的原理和組裝實驗，放在測定電勢-pH曲線實驗之前，使學生親自組裝了電極、pH計，到測定電勢-pH曲線時自然理解清晰、操作得心應手。

引入教師科研課題和企業課題。首先使學生接觸實際存在或生產中的問題，對培養其求知欲和提高探索的興趣具有顯著作用，同時還培養了學生的專業自信；其次鍛煉了教師，增強其將理論與實驗實際相結合的能力。

實習實訓按一般常規情況就是帶領學生去工廠實習幾周，請工廠的技術人員講課，然后參觀生產車間，就算完成生產實習任務。結果是每年學校都要投入大量的財力，學生實習則走馬觀花，成了走過場，效果自然難以體現。

目前，在前述加強師資的前提下，使得我們擁有了一定的工程化素質的教師隊伍，結合企業技術人員，為做好實習實訓打下了良好的人力資源基礎。另外，我們采用了新的管理模式和綜合實習實訓考核方式，起到了較好的效果。具體做法為：管理采用封閉管理、集體上下班、隨時考勤等，保證學生的實習時間和在崗率；考核不但要參考其實習報告，還要引入筆試和面試、單獨崗位操作和答辯等，保證了學生真正掌握、理解生產過程，起到實習的目的。

畢業論文目前面臨的最大問題是學生由于要備考研究生，導致實驗時間難以保證。我們的改進做法是：其一，嚴格畢業論文（設計）出口機制，讓達不到要求水平的畢業論文（設計）作者延期畢業，重新答辯，使學生重視，教師認真對待。其二，一部分學生在大二或大三即進入教師實驗室，進行科研創新實驗。每年學期初由年級輔導員、班導師向有需求的教師推薦一些學有余力、感興趣的學生去進行科研創新實驗。對學生鞏固實驗課所學的技能和知識有顯著作用，還可培養其實踐動手能力，另外還可以為畢業論文寫作打下基礎。其三，畢業論文或設計可以與畢業實習結合。通過延長企業實習時間，并提煉出課題或模擬出設計任務讓部分感興趣的學生選做，這樣就可以使學生提前了解了課題的背景，為做論文或設計打下了堅實的基礎，同時節省了時間。

五、效果與探討

2010年以來，我院應用化學專業通過上述教學改革，取得了明顯成效：

第一，青年教師投身于教學改革的熱情更加高漲，并從工程化素質提升和教學過程中得到成長。3年來，青年教師積極總結教學經驗并申報教學研究項目，共獲立項校級教研項目4項，發表教研論文5篇。同時，有2位教師獲聘副教授，2位教師獲聘講師，其中有2位教師獲聘雙師稱號。

第二，學生動手能力和解決問題的能力得到提高。首先在后期實驗中，學生的動手能力顯著提高，比如物理化學實驗，90%的學生能夠在3個學時的規定時間里保質保量完成實驗任務，而在過去則一般需要延長1個學時才能完成；其次，學生參與教師科研創新實驗的積極性空前高漲，畢業論文質量也相應大幅度提高；最后，3年來，學生參與“挑戰杯”創新大賽、企業獎學金項目、校級創新課題等立項、獲獎共計35項。

第三，學生學習成績提高，考研錄取率顯著升高。從2002級到2009級，考研錄取率從最早的10%上升到60%。這固然與學生的刻苦學習有關，但顯然與上述教學改革有一定關系，尤其是實踐教學改革結出了碩果，比如提高了學生動手能力、增強了其考研面試競爭力這一結果，勢必會提高學生被錄取的機會。

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人才培養模式改革與實踐[J].江西化工，2011，（1）：

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第5篇：應用化學專業的認識范文

[關鍵詞]應用化學專業；基地建設；設備操作能力

一、引言

應用化學是我國化學領域的熱門專業，2009年一年新增應用化學本科專業的高等學校數量就達到21個，之前已經連續數年保持兩位數以上增長。在我們黑龍江大學，2012年應用化學專業本科畢業生一次就業率高達98%以上。同時應用化學專業也因為畢業時就業形勢看好而成為學校理工科的熱門專業。我校近幾年應用化學專業招收的二表B學生數量在逐年攀升，顯示出學生家長對該專業就業前景極為看好。

雖然我校的應用化學本科專業一次就業率在校內名列前茅，但是在歷次畢業生招聘會和我校畢業生就職單位反映的諸多意見和建議中，我們還是發現了一個日益嚴重的問題：即我?，F階段培養的應用化學專業本科生普遍存在著化工設備操作能力差的問題，嚴重影響了這些畢業生在各自就業單位的進一步發展。而隨著我國乃至世界經濟的不斷回暖，國內外化工相關產品的訂單數正在不斷上升，化工行業正逐漸加大生產性投入。但由于這一次經濟危機的嚴重沖擊，各企業又都心存余悸，故招聘新員工時數量均不多，且一人多職多任務的情況較多。這也就意味著急需既能進行小試、中試研究，又能直接進入車間進行工業化生產的復合型技術人才。

二、黑龍江大學實習基地現狀

黑龍江大學是一所以理科為主的地方綜合性大學，自1958年創建化學系至今，畢業生一直以有機化學小試試驗能力較強而受到用人單位好評，但是化工機械單元操作方面則明顯不足——在學校操作的小型化工原理裝置與工業化生產的裝置多有不同，此外學生操作機會也很少，無法形成有效的操作經驗積累，無法與用人單位的設備無縫銜接。

為了解決這問題，在1995年我校初步在化學樓一樓建立了一套小型化工反應裝置，包括2個50L玻璃機械攪拌反應釜，1個50L減壓回流蒸餾、一臺油泵、一臺30千卡電加熱蒸汽發生器及配套蒸汽管路、真空管路等。經初步觀察，該裝置針對應用化學專業本科生進行化工單元操作方面的實際訓練，學生實際動手操作時間和次數明顯增多，學生反映效果較好。在此基礎上，結合學校迎接教育部本科教學水平評估，我校又與大慶新世紀化工有限公司合作在該企業建立實習基地進行實習。但在具體的運行中也顯露出許多問題，主要集中在工廠沒辦法保證較多同學同時實習以及食宿安排等方面。此外，經過多方努力，我專業還與中國藍天集團哈爾濱苯酚丙酮廠、哈爾濱三精制藥廠、哈爾濱中藥二廠、哈爾濱中藥三廠等廠家進行過合作。但在實習過程中，廠方對實習人員的安全以及產品質量等因素考慮較多，學生無法進行真正有效的獨立操作和團隊配合，只是工人師傅在一些簡單工序上為學生進行演示，這實際上就又變成了認識實習，不是真正意義上的生產實習。

三、自有實習基地的建設

為徹底扭轉這種不利的局面，我專業結合日元貸款項目，在松花江北岸黑龍江大學呼蘭校區正在建設一套全新的生產性反應裝置。其主要設備見表1：

在該裝置上可直接進行攪拌、回流、普通蒸餾、減壓蒸餾、離心、精餾、抽濾、蒸汽浴、油浴等操作，較為系統、全面。由于該裝置所在地即為我校正式校區，擁有獨立的學生食堂和宿舍，可以直接解決實習學生的食宿問題。同時針對學生的實習環節，我專業還新增了一門應用化學專業實訓課。任課教師均為具有多年化工實踐、工廠生產經驗且年富力強的高校教師及外聘企業高級技術人員。任課教師授課時以自己的應用類科研項目的實際開發過程為教學內容，學習與實踐同步進行，可有效地解決原來學生知識結構的斷層問題。由于該裝置完全由我專業自行操控，學生可反復多次地在裝置上進行操作，可直接生產出合格的化工產品，對于合成工藝設計、產品原料采購、產品成本核算、產品及中間體分析、工藝優化、產品包裝等均有實質性參與，這將極大地激發學生的參與熱情。

第6篇：應用化學專業的認識范文

當代化學工業對化學化工類人才的培養提出了更高的要求。如何培養基礎理論知識扎實、工作適應性強、具有創新能力的人才，是綜合性大學化學化工教學改革面臨的重要課題。目前，綜合性大學化學與應用化學專業每年都有相當一部分畢業生進入化學、化工和制藥等企事業單位業從事研究開發或工程技術工作，這種趨勢還會隨著創新性國家的建設而逐年增長。化學工程基礎是綜合性大學化學專業的專業基礎課，也是唯一的一門工程技術類課程，該課程的教學改革與實踐對于理工學科交叉與學生綜合素質的培養是綜合性大學化學與應用化學專業其他課程所不能替代的。在充分發揮綜合性大學基礎理論研究優勢的同時，通過對理科專業化學工程基礎課程教學內容的更新、充實和調整，為化工類企事業單位培養和造就具有開拓創新精神、勝任科學研究與工程技術工作、適應性強的化學化工專業人才。

二、教學內容與教學方法的優化

以創新教育思想為指導，研究改革化學工程基礎課程教學內容和教學方法，建立培養學生創新能力的化學工程基礎課程內容新體系。動量傳遞、熱量傳遞、質量傳遞與化學反應工程（“三傳一反”）仍將是化學工程基礎教學的核心內容，應不斷充實更新才能反映學科發展現狀和適應社會經濟需求?；瘜W和化學工程學是支撐物質轉化相關工業的學科，前者研究分子之間發生反應的可能性、必要的條件和產物的結構，后者研究物質的流動、質能傳遞及其對反應過程與產物的影響。

1.優化更新教學內容，反映體現學科發展與技術進步?；瘜W工程基礎作為理科化學專業的工程技術課程，其教學內容除了動量傳遞、熱量傳遞、質量傳遞與化學反應工程以外，還應當及時反映和體現學科的發展與技術進步。根據授課學時，突出教學重點，優化教學計劃，精選教學內容。以化學工程學的基本觀點、基本原理和基本方法為核心，結合典型化工過程，理論聯系實際，使學生在有限的教學學時內，掌握本門課程的基本知識，熟悉研究與應用對象，為今后從事化學化工專業技術工作打下堅實基礎。在其他科學技術的帶動和社會需求的推動下，化工分離技術近年來取得了很大進步。新技術不斷涌現，膜分離和超臨界流體萃取等新型分離技術就是其中的代表。我們在教材的編寫和課堂教學中，有意識地加入這些內容，便于學生從課堂上了解新的科學知識，拓寬學術視野。

2.引導學生建立工程技術與技術經濟觀點，提高學生綜合素質?？茖W與技術的交叉和滲透，要求我們培養的學生不僅要掌握扎實的基礎理論知識，還要學會運用所學的理論解決工程實際問題。綜合性大學理科化學專業的學生基礎理論知識比較扎實，在課堂教學中，我們根據教學內容，結合工程實際，啟發學生從工程實際問題出發，強調工程實際的特點，突出工程實踐的技術經濟問題，灌輸學生節能減排與綠色環保的理念，訓練學生綜合運用數學、物理與化學等多學科知識，綜合分析化工單元操作與工業裝置中涉及的復雜問題，培養學生的工程技術思維方法與工程設計等綜合素質。

3.改進教學方法，提高教學效率。化學工程基礎課程的課堂教學內容涉及化工單元操作與工藝過程。綜合性大學化學專業的學生一般沒有見過真實的化工設備，對化工廠與化工設備和裝置缺乏感性認識，通過多媒體教學技術和傳統課堂教學方法，可以促進學生感知與思維、理論與實踐的結合，提高學生對化學工程基礎的學習興趣，激發他們的學習熱情，使他們由不熟悉、不了解化工企業與裝置轉變為喜歡應用學科、樂于進入與應用密切相關的教師實驗室開展業余科研。為此，我們一方面利用多媒體的優點，在課堂教學中放映一些設備的實物圖像。另一方面，在有關課程中增加了實習參觀環節，組織學生到石油化工廠、有機化工廠和精細化工廠等企業參觀實習，增強學生對加熱爐、精餾塔、泵、換熱器等主要化工設備的感性認識。

三、教學團隊與課程體系的建設

以先進的教學理念為先導，以高水平的教學團隊為根本，以科學的課程新體系為核心，以優良的規劃教材為保障，強化教學團隊的建設，使所有主講教師成為教學改革的高水平運動員和創新教育的優秀教練員。

1.建設高水平教學團隊。從事課堂和實驗教學的主講教師也要承擔高水平的科研項目，提高教師的科研水平。我們承擔“化學工程基礎”的主講教師都具有教授職稱并擔任博士生導師，承擔了一些科學研究項目。同時，也積極思考和實踐課程的教學改革，奠定了學生創新能力培養的堅實基礎。沒有高水平的教學團隊，不可能進行教學改革的實踐，更不可能培養出具有創新精神的學生。

第7篇：應用化學專業的認識范文

關鍵詞：高等農林院校；物理化學；教學模式；專業特點

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）17-0133-02

物理化學是高等農林院校在應用化學、資源環境科學、環境科學、食品工程、食品安全、制藥工程、林產化工、生物科學、生物技術、生物工程等專業開設的一門必修課，是物理學與化學最早相互滲透的一門交叉邊緣學科，被稱為“化學的靈魂”。該課程不僅對培養學生創造性思維能力和創新能力、提高學生素質有極其重要的作用，而且有助于學生樹立正確的自然觀、掌握科學方法論。然而眾所周知，物理化學是化學課程中基礎的基礎，較抽象，教學有一定難度。農林院校的學生對這門課更是望而生畏，因此，我們應讓基本原理在科學研究和實際應用的實例中展現其活力，以此提高創新能力。因此，近年來，我們結合農林院校開設物理化學課程的各個專業的學科特點，在教學內容安排、教學方法等方面始終與學生所學的專業結合，提出了物理化學與專業結合的教學模式。

一、教學內容與專業特色緊密結合

在課堂教學中，設計好教學內容比制作PPT課件更重要，不應讓“死”的公式和概念充斥課堂，而應讓原理在科學研究和實際應用的實例中展現其活力，培育興趣，提高創新能力。因此，我們在教學內容上，堅持做到“傳統物理化學”與“應用物理化學”的有機統一。在對各專業學生的教學過程中，堅持將物理化學的基本理論和基本知識系統地介紹給學生，培養學生的科學素養。在此基礎上，緊密結合專業實際、生產實際和生活實際，查閱大量物理化學在各專業領域應用的實例，如將熱化學、多組分體系熱力學、相平衡、電化學、表面與膠體化學等內容以專題的形式進行講授，增加反映學科前沿與研究熱點的專題內容，并根據專業方向進行專題輔導。如針對應用化學專業學生，物理化學是一門專業主干課，教學時數較多，物理化學基本理論應該是課程的重點教學內容，但其專業特色又偏重于“應用”二字，所以在做好基本理論教學的同時，重點介紹傳統物理化學與其他學科專業之間結合所派生出的一些交叉學科及其應用，如生物物理化學、地球物理化學、土壤物理化學等；同時舉一些“閃光點”說明物理化學基本原理在現代技術中

發揮的巨大作用，如物理化學在合成化學和新材料的制備、現代分離技術、新能源技術等現代技術中的作用；同樣，在我們周圍生活中，物理化學原理也無處不在，如2008年我國南方地區遭受的大面積凍雨災害的凍雨形成的原理，人體腎功能即反滲透功能，人工降雨、洗滌、礦物浮選、紡織品印染的滲透、油田的二次采油等原理，結合這些“小問題”可以使書本上的理論變得生動而容易理解，培養學生的物理化學視角。對于生物類和制藥學等專業，在學生學習物理化學基本理論和基礎知識的基礎上，以熱力學、電化學、動力學、膠體與表面化學的應用為教學重點，如現代生物科學與物理化學學科交叉與融合而發展起來的，在21世紀已經成為熱門研究內容的生物熱力學、生物電化學，藥物及材料分子設計方法簡論、表面活性劑的應用、微乳液的應用等。對農業資源環境專業，以電化學、動力學、表面與膠體化學為教學側重點，著眼于讓學生了解如何解決環境資源合理利用與環境保護問題，如講授相平衡知識時，以專題講座的形式介紹超臨界流體在廢棄物的合理利用問題、土壤和水體污染的治理問題等的應用及進展；吸附劑和絮凝劑的研究進展；電化學在環境污染治理中的應用、電有機合成、納米電化學、燃料電池、鋰離子電池等新能源技術等。食品科學與食品安全專業，介紹食品科學中的物理化學方法，如熱分析在測定食品熱值中的應用，化學動力學在食品保鮮保質期測定方面的應用，膠體化學原理在食品加工中的應用等等。

二、與專業結合的綠色化實驗教學

實驗教學是課程三段式教學中理論知識的具體驗證與應用。在實驗教學環節中，又分三個教學層次來進行，即實驗技術講座、基礎理論驗證性實驗和運用物理化學知識解決實際問題的綜合性實驗三部分。在實驗技術講座的基礎上，根據專業學時不同，安排8個或10個涉及熱力學、電化學、化學動力學、表面化學與膠體化學等各方面理論知識最典型最具代表性的驗證性實驗，同時注重實驗過程的綠色化，如凝固點降低實驗中的苯和萘更換為水和尿素，雙液系中的苯更換為環己烷，溶膠性質中的三硫化二砷負膠更換為粘土。在驗證性實驗訓練的基礎上，根據實驗室條件、不同專業、不同實驗學時數，選取一些與專業有關的研究性、應用性實驗項目，讓學生綜合運用物理化學課程學習及查閱文獻資料獲得的知識，自行進行實驗設計，完成實驗內容，分析實驗結果，撰寫實驗報告。如針對應用化學專業學生，結合每位教師的科研工作，提出了與生產相關的4個綜合性實驗項目：果醋總酸度的測定、果膠酶對果汁黏度的影響、維生素C氧化速率的測定和大孔樹脂對色素吸附速率測定；對于資源環境科學及環境科學專業學生，主要結合環境問題，提出了表面活性劑臨界膠束濃度測定和活性炭對水體中有機污染物的吸附性能測定實驗項目。另外對于同一實驗，針對不同專業，采用與其專業相關的不同實驗材料，如電導滴定實驗，對葡萄酒專業，讓學生測定葡萄酒的總酸度；而對食品類專業，測定食醋的總酸度；對于資源環境專業，測定土壤的陽離子代換量及不同水體的電導率，這些實驗內容同樣體現了綠色化的內涵，而且實驗內容也趣味化。

三、教學方法中突顯物理化學在各專業中的地位

教學方法改革是影響人才培養模式改革的關鍵環節之一。教學方法不僅影響學生完成學習任務的“程度”，也是影響教學質量“方向”的一個重要因素。因此，為了幫助學生在本質上理解化學變化，從理論上解釋化學現象，在實踐中利用物理化學的基本理論、基本知識和基本方法解決實際問題。在課程教學過程中，以“三段式”教學方法為基礎，圍繞創新教育的戰略，研究“問題教學+參與式教學”法，以充分發揮學生的主體作用和教師的主導作用，實現創新教育。

（一）課堂教學

以問題為主的研究性學習有利于幫助學生提高靈活應用知識的能力，形成有效的問題解決和推理策略，并發展他們的自主學習能力。物理化學課程理論性強、內容抽象、涉及領域廣，很多學生在課后感慨物理化學非常重要，但不知道怎么用。為此，我們采用“問題教學法”，圍繞物理化學的知識模塊，在引導學生發現各種問題的前提下，傳授知識。在教學活動中，嘗試使物理化學知識圍繞實際問題而展開，使問題不僅成為激發學生求知欲的前提，而且還成為學生期盼、理解和吸收知識的前提，激發學生的創新動機和創造性思維。為了打破物理化學枯燥、沉悶的傳統教學方法，實行“參與式”教學方法，嘗試開放式教學內容，對一些易懂的章節讓學生自己提前預習寫教案，學生從“臺下觀眾”轉變為“場上主力”；同時開展論文研究、基于問題的學習、案例教學、項目訓練和指導性設計等多種參與方式，以培養學生的“參與”意識，提高學生學習的主動性、積極性，培養學生的創新能力。

（二）學生討論

胡英院士指出“物理化學教學方法要做大改革。要以自學為主，講課首先介紹框架結構，重點講授難點和進展，并開展課堂討論”。因此，在農林院校物理化學的教學過程中，更應增加學生參與課程教學的機會，加強習題課和討論課內容，調動學生學習的主動性和積極性。在具體實施中，根據教學內容中的難點和重點，對于不同專業，在教學進程表中提出與專業密切相關的問題，如對于環境科學專業，提出“吸附作用原理及表面活性劑在環境科學領域中的應用”等專題討論題目；對于生物類專業，提出“熵與生命”等專題討論題目，讓學生學完一部分內容后，對該問題展開討論，啟發學生進行發散性思維，對問題進行多角度的觀察、比較與分析，然后讓學生提出問題，把問題加以篩選，從中發現最重要最基本的問題，啟發學生思維，把理論搞清楚。最后再給學生作出總結，以培養學生的創造性思維。實踐證明，學生討論，這對提高學生的智力和能力，起到事半功倍的效果。

四、實踐效果

通過近幾年對物理化學與專業結合的教學模式的實施，不僅拓寬了學生的專業知識面，培養了學生從事科學研究和解決實際問題的能力，而且可使學生的創新意識和能力得到一定程度的提高。如不同專業的學生積極申請大學生創新基金項目，2010申請到西北農林科技大學創新基金項目“多環芳烴污染土壤的SDS淋洗溶液前處理方法研究”，2012年申請到國家級創新基金項目“微電極陣列表面的羧基功能化及其在環境監測方面的應用”，2013年申請到西北農林科技大學創新基金項目“不銹鋼微電極陣列的制備及性能研究”及“利用廢棄木料制備大孔容活性炭”。該模式充分發揮了學生的主體作用和教師的主導作用，在模式實施過程中，始終以實際問題為引導，讓學生帶著實際問題去學習，然后從理論上對這些問題進行分析討論。通過近幾年的教學實踐證明，這種教學模式有利于學生掌握扎實的物理化學基本理論、基本知識和基本技術，并能把這些知識和技術應用到農林科學的研究中；有利于學生認識、闡明和解決某些物理化學相關的專業實際問題；有利于培養學生的創造性思維能力和創新能力，提高學生素質。因此，這一新模式在高等農林院校的物理化學教學中具有較大的推廣和應用價值。

參考文獻：

第8篇：應用化學專業的認識范文

關鍵詞：化學工程基礎；課程改革；人才培養

中圖分類號：G642.0?搖 文獻標識碼：A 文章編號：1674-9324（2012）05-0027-02

“化學工程基礎”是理科院校化學專業的專業基礎課程，主要內容為化學工程的基本原理和化工生產的各種單元操作，包括化工過程的動力學原理、熱力學原理、能量守恒與轉換原理、質量傳遞原理以及相應過程的控制機理、操作方法、影響因素、設備結構和工藝過程等，具有與生產實踐緊密聯系的特點，應用性很強，是理科化學類專業唯一的一門工程技術課程。

一、人才培養的要求

當代化學工業對化學化工類人才的培養提出了更高的要求。如何培養基礎理論知識扎實、工作適應性強、具有創新能力的人才，是綜合性大學化學化工教學改革面臨的重要課題。目前，綜合性大學化學與應用化學專業每年都有相當一部分畢業生進入化學、化工和制藥等企事業單位業從事研究開發或工程技術工作，這種趨勢還會隨著創新性國家的建設而逐年增長?；瘜W工程基礎是綜合性大學化學專業的專業基礎課，也是唯一的一門工程技術類課程，該課程的教學改革與實踐對于理工學科交叉與學生綜合素質的培養是綜合性大學化學與應用化學專業其他課程所不能替代的。在充分發揮綜合性大學基礎理論研究優勢的同時，通過對理科專業化學工程基礎課程教學內容的更新、充實和調整，為化工類企事業單位培養和造就具有開拓創新精神、勝任科學研究與工程技術工作、適應性強的化學化工專業人才。

二、教學內容與教學方法的優化

以創新教育思想為指導，研究改革化學工程基礎課程教學內容和教學方法，建立培養學生創新能力的化學工程基礎課程內容新體系。動量傳遞、熱量傳遞、質量傳遞與化學反應工程（“三傳一反”）仍將是化學工程基礎教學的核心內容，應不斷充實更新才能反映學科發展現狀和適應社會經濟需求?；瘜W和化學工程學是支撐物質轉化相關工業的學科，前者研究分子之間發生反應的可能性、必要的條件和產物的結構，后者研究物質的流動、質能傳遞及其對反應過程與產物的影響。

1.優化更新教學內容，反映體現學科發展與技術進步。化學工程基礎作為理科化學專業的工程技術課程，其教學內容除了動量傳遞、熱量傳遞、質量傳遞與化學反應工程以外，還應當及時反映和體現學科的發展與技術進步。根據授課學時，突出教學重點，優化教學計劃，精選教學內容。以化學工程學的基本觀點、基本原理和基本方法為核心，結合典型化工過程，理論聯系實際，使學生在有限的教學學時內，掌握本門課程的基本知識，熟悉研究與應用對象，為今后從事化學化工專業技術工作打下堅實基礎。在其他科學技術的帶動和社會需求的推動下，化工分離技術近年來取得了很大進步。新技術不斷涌現，膜分離和超臨界流體萃取等新型分離技術就是其中的代表。我們在教材的編寫和課堂教學中，有意識地加入這些內容，便于學生從課堂上了解新的科學知識，拓寬學術視野。

2.引導學生建立工程技術與技術經濟觀點，提高學生綜合素質。科學與技術的交叉和滲透，要求我們培養的學生不僅要掌握扎實的基礎理論知識，還要學會運用所學的理論解決工程實際問題。綜合性大學理科化學專業的學生基礎理論知識比較扎實，在課堂教學中，我們根據教學內容，結合工程實際，啟發學生從工程實際問題出發，強調工程實際的特點，突出工程實踐的技術經濟問題，灌輸學生節能減排與綠色環保的理念，訓練學生綜合運用數學、物理與化學等多學科知識，綜合分析化工單元操作與工業裝置中涉及的復雜問題，培養學生的工程技術思維方法與工程設計等綜合素質。

3.改進教學方法，提高教學效率。化學工程基礎課程的課堂教學內容涉及化工單元操作與工藝過程。綜合性大學化學專業的學生一般沒有見過真實的化工設備，對化工廠與化工設備和裝置缺乏感性認識，通過多媒體教學技術和傳統課堂教學方法，可以促進學生感知與思維、理論與實踐的結合，提高學生對化學工程基礎的學習興趣，激發他們的學習熱情，使他們由不熟悉、不了解化工企業與裝置轉變為喜歡應用學科、樂于進入與應用密切相關的教師實驗室開展業余科研。為此，我們一方面利用多媒體的優點，在課堂教學中放映一些設備的實物圖像。另一方面，在有關課程中增加了實習參觀環節，組織學生到石油化工廠、有機化工廠和精細化工廠等企業參觀實習，增強學生對加熱爐、精餾塔、泵、換熱器等主要化工設備的感性認識。

三、教學團隊與課程體系的建設

以先進的教學理念為先導，以高水平的教學團隊為根本，以科學的課程新體系為核心，以優良的規劃教材為保障，強化教學團隊的建設，使所有主講教師成為教學改革的高水平運動員和創新教育的優秀教練員。

1.建設高水平教學團隊。從事課堂和實驗教學的主講教師也要承擔高水平的科研項目，提高教師的科研水平。我們承擔“化學工程基礎”的主講教師都具有教授職稱并擔任博士生導師，承擔了一些科學研究項目。同時，也積極思考和實踐課程的教學改革，奠定了學生創新能力培養的堅實基礎。沒有高水平的教學團隊，不可能進行教學改革的實踐，更不可能培養出具有創新精神的學生。

2.構建工程教育、創新教育的課程體系。夯實基礎，將理科化學知識和工程知識有機結合。理科化學基礎課程、化工過程開發、化學工程基礎及多門專業課程的開設，可將學生所學知識形成知識鏈。重視對學生業余科研和畢業論文的指導，吸引對化學工程有興趣的同學來實驗室和博士研究生、碩士研究生一起進行科學研究，培養學生的創新意識和對科學研究的興趣。通過畢業論文階段的培養，加強了學生對知識的掌握和運用，特別是對“應用”和“工程”概念的強化。近年來，來我們化工實驗室進行業余科研和畢業論文的學生每屆都在十人以上，占理科化學專業學生的5%作用。

3.將科研成果向教學實踐轉化，形成教學促進科研、科研反哺教學的良性循環。構建應用學科人才培養、現代科技發展相適應的“基礎性、綜合性、工程性、創新性”體系。我們承擔了國家和企業的一些化工類科研項目，特別是在水與廢水處理、化工分離和國防化學等方面取得了一些科研成果，我們注意將教師的科研成果和科研實踐融入課堂教學。從事課堂教學的主講教師與實驗課指導老師一起合作，將“滲透汽化膜分離”編入了實驗教材和開展了教學實驗，受到學生的歡迎。

化學是實驗性很強的學科，化學工程作為一個共性的工程學科，我們應充分利用科學技術發展和教學改革帶來的機遇，加強化學與化學工程的結合，為國家培養更多復合型創新人才。

參考文獻：

[1]嚴世強.化學工程基礎課程教學改革的認識與實踐[J].大學化學，2003，18，（1）：29-31.

第9篇：應用化學專業的認識范文

1.1傳統教學模式無法滿足現代高等教育的要求

高等無機化學實驗是應用化學專業的一門專業選修課。通過本課程的學習，學生可以了解化學實際工作的范圍、程序、技能等知識、儀器設備、過程，并通過一些教師指導，學生設計的實驗，強化學生獨立設計、操作的能力。實驗課堂的教學方法大多沿用傳統的應試教育模式，老師為主，學生為輔，學生被動的學習，機械化的操作，導致動手能力與創造力普遍較低，很難適應現代化教育的要求[2]。

1.2微視頻在實驗教學中的重要性

目前較流行的教學模式包括：翻轉課堂、微課和慕課。所謂翻轉課堂，就是教師創建視頻，學生在家中或課外觀看視頻中教師的講解，回到課堂上師生面對面交流和完成作業的這樣一種教學形態[3]。大多數視頻只有幾分鐘，比較長的視頻也只有十幾分鐘。微課是以視頻為主要載體，記錄教師在課堂內外教育教學過程中圍繞某個知識點或教學環節而展開的教與學活動過程，一般為5~8分鐘，最長不超過10分鐘[4]。微視頻是指個體通過PC、手機、攝像頭、DV等多種視頻終端攝錄，短則30秒、長的一般在20分鐘左右，內容廣泛，視頻形態多樣的視頻短片的統稱。微視頻是支撐微課與微課程的基礎。將微視頻引入到實驗教學中，能夠將學生覺得枯燥的化學知識轉化為引人入勝的實驗現象，引起學生的興趣，使學生為了興趣而學習，提升學生的求知欲，能夠培養學生的創新思維和創新意識。

1.2.1微視頻具有開放性和靈活性的特點

微視頻可以在各個電子終端播放，學生可以隨時隨地觀看。操作過程、實驗現象、實驗內容可以反復多次播放，學生對教師所講授課的內容在課前有一個感性認識，通過實驗課的實踐再上升到理論認識，這樣學生認識更加深刻。

1.2.2微視頻具有實用性和規范化的特點

在實驗教學中將實驗基本操作，儀器使用基本操作制作成微視頻，不僅可以使教學更加規范化，而且可以提高大型儀器的使用效率，減輕實驗教輔人員的負擔。例如紅外壓片微視頻的錄制，再使用前學生可以反復觀看視頻，到儀器室實驗教師只負責解答疑問即可，學生可以做到獨立操作。

2高等無機化學課程中微視頻的設計與應用

高等無機化學的微視頻主要由實驗室安全操作規范、實驗基本操作規范和儀器使用操作規范三部分組成，每一個部分都有幾個微視頻組成，使學生隨時可以觀看，不會使學生覺得枯燥。

2.1實驗室安全操作規范微視頻

由于我校教學的特點，大多數的實驗課程是非獨立設課，學生在低年級實驗課程中，基本的學習方式是“照方抓藥”的模式，老師指導一點做一點，思考得很少。特別是安全知識方面老師講了課堂記住了，課下就忘了。而到了高年級學生涉及的實驗復雜了，要求學生有應急事件的處理能力，為了保障學生人身和學校財產的安全，為此課程錄制了幾段關于實驗安全的微視頻：實驗室滅火器的使用；防護鏡和防護手套的使用；洗眼器的使用；廢液處理注意事項。

2.2實驗基本操作規范微視頻

在學習高等無機化學實驗之前，學生已經完成了四大化學實驗的學習，基本操作已經學習過了，但是在教學中發現有一些學生的基本操作不規范，配合學?；瘜W實驗教學示范中心的建設，為此課程錄制了與無機實驗相關基本操作。微視頻主要包括：攪拌、溶解、蒸發；抽濾裝置的使用；溶液的配制；紅外壓片操作及高等無機化學實驗的微視頻。通過微視頻使學生操作更加規范，保證了后續實驗研究數據的可靠性。。

2.3儀器使用操作規范微視頻

大型儀器的使用，在實驗課中只使用一次，學生掌握起來很困難。教材里面的儀器使用部分往往與學校的實驗條件不相符。課程將實驗所涉及的大型儀器操作錄制成微視頻，包括：Shimadzu的傅里葉變換紅外光譜儀IRAffinity-1、Shimadzu的紫外-可見-近紅外分光光度計UV-3600、Rigaku的臺式小分子單晶X射線解析裝置XtaLABmini、Shimadzu的熒光分光光度計RF-5301PC、差熱-熱重同時測定裝置DTG-60的使用操作規范。這些操作規范的使用不僅方便了學生的學習，也為其他教師指導學生提供了便利。

3結束語