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[關鍵詞] 雨生紅球藻;蝦青素;丙酮;提?。环€定性
[中圖分類號] Q949.9;S986.2 [文獻標識碼] A [文章編號] 1673-7210(2015)08(b)-0025-04
[Abstract] Objective To study the conditions and stability of astaxanthin extracted by organic solvent, taking Haematococcus pluvialis as raw materials. Methods The ethyl acetate, acetone, methylene chloride, absolute ethyl alcohol and methylene chloride ∶ acetone (2∶1) were selected as extraction solvent by experiments, the effect of different extraction solvents for extraction of astaxanthin was studied; the optimum solvent gained from the experiment was used to extract astaxanthin at 20, 30, 40, 50, 60, 70, 80℃, so as to determine the optimum extraction temperature; under the gained optimum temperature and solvent, the astaxanthin was extracted for 1, 1.5, 2, 2.5, 3 h respectively, so as to determine the optimum extraction time; the extraction times were set as 1, 2, 3 times, OD480 was measured after extraction, so as to study the effect of extraction times for extraction of astaxanthin; under the gained optimum solvent, temperature and time in the above experiments, the ratios of material to solvent were taken as 1∶5, 1∶10, 1∶15, 1∶20, 1∶25, 1∶30, 1∶35, 1∶40, OD480 was measured after extraction, so as to investigate the effect of different ratios of material to solvent for extraction of astaxanthin. The stability of astaxanthin was researched, and the absorbance of astaxanthin extracting solution was determined at different conditions of light (natural light, sunlight, lucifuge), temperature (30, 40, 50, 60, 70, 80℃), acid-base (pH 8 - 14), and so on. Results In the extraction of astaxanthin, the secondary extraction can obtain 90% of astaxanthin. When the ratio of material to solvent was 1∶25, the measured absorbance was maximum. Methylene chloride∶acetone (2∶1) was the best extracting solution. The degradation of astaxanthin increased with the increase of light intensity and the increase of alkali concentration. Below 60℃, the effect of temperature on astaxanthin was small. Above 60℃, astaxanthin began to be heated and damaged. Conclusion Methylene chloride ∶ acetone (2∶1) is best extracting solution, and 1∶25 is the best ratio of material to solvent. the secondary extraction can extract most of astaxanthin, light can lead to degradation of astaxanthin, astaxanthin is unstable to alkali, astaxanthin is relatively stable below 60℃.
[Key words] Haematococcus pluvialis; Astaxanthin; Acetone; Extraction; Stability
蝦青素(圖1)是一種具有很高經濟價值和廣泛生物活性的類胡蘿卜素,蝦青素的抗氧化能力是β-胡蘿卜素的10倍,是維生素E的500倍,被稱為“超級維生素E”[1-2],在食品、飼料、保健品、醫藥及化妝品等行業均有廣泛的應用價值。雨生紅球藻中蝦青素含量為1.5%~3.0%,被看作是天然蝦青素的“濃縮品”,已成為近年來該領域的研究熱點[3],目前蝦青素的產量遠遠不能滿足全球市場的需求量[4-8]。
目前工業上提取蝦青素最常用的方法為有機溶劑提取法,因為有機溶劑具有容易回收、可以重復利用、成本低以及提取效率高等優點[9-16]。為此,本文選用不同溶劑進行比較,對雨生紅球藻中蝦青素提取物的提取效率進行分析,旨在尋找能夠安全、有效地提取雨生紅球藻中蝦青素的有機溶劑。另外,還研究了熱、光、pH值對蝦青素穩定性的影響,進而得到合理保存蝦青素的條件,以減少在儲藏、運輸和使用過程中的損失。
1 儀器與材料
Waters 2695高效液相色譜儀(美國Waters公司),Unico UV-2000紫外檢測(美國尤尼柯unico公司),KL-UP-III-80超純水機(成都唐氏康寧科技發展有限公司),PS104S電子分析天平(德國Sartorius),SB-100DT超聲波清洗儀(太原儀誠實驗室設備有限公司),THZ-92A氣浴恒溫振蕩器(上海博迅)。雨生紅球藻為單細胞藻。由青島綠萃生物科技有限公司提供實驗材料(批號08K0301)。二氯甲烷、甲醇為色譜純,水為超純水。
2 方法與結果
2.1 蝦青素含量計算方法
應用下列公式計算提取液中蝦青素含量[17]:
C(mg/kg)= 4.6×(OD480-0.638×OD645+0.114×OD663)×稀釋倍數
其中,C為雨生紅球藻中蝦青素的質量濃度(mg/kg);OD480、OD645、OD663分別為提取液在480、645、663 nm下的吸光度數值;稀釋倍數為提取液最終的體積(mL)與稱取的雨生紅球藻藻粉(冷凍干燥并低溫破碎)質量(g)之比。
2.2 蝦青素的提取
2.2.1 蝦青素提取溶劑的確定 選取乙酸乙酯、丙酮、二氯甲烷、無水乙醇和二氯甲烷∶丙酮(2∶1)為提取溶劑,研究不同提取溶劑以及混合溶劑之間不同比例對蝦青素提取效果的影響,應用UnicoUV-2000測定其各吸光度值,以選取最佳的提取溶劑。在480 nm處測量吸光度,在幾種溶劑提取物中,二氯甲烷提取物是最高的,同時其在645、663 nm下的吸光度也最高,所以不能斷定運用二氯甲烷對蝦青素進行提取是效率最高的,而二氯甲烷∶丙酮(2∶1)的提取液在480 nm下所測量的吸光值低于二氯甲烷提取液但高于其他有機溶劑提取液的吸光值,且它在645、663 nm下的吸光度與其他有機溶劑提取液相差并不大,因此可以判定利用二氯甲烷∶丙酮(2∶1)作為溶劑提取蝦青素的效率最高。
2.2.2 提取溫度對提取效果的影響 取5份藻液各2 mL,加入適量“2.2.1”所得的最佳提取溶劑,分別于20、30、40、50、60、70、80℃下提取蝦青素。實驗中設置3個平行樣,提取完成后于480 nm波長處測量各樣品吸光度。分析可得,溫度60℃時,吸光度最大,因而選60℃為最適提取溫度。見圖2。
2.2.3 最佳提取時間的確定 取5份藻液各2 mL,采用“2.2.1”中優選出的提取溶劑,在“2.2.2”所得最適溫度下分別提取1、1.5、2、2.5、3 h,實驗中設置3個平行樣,480 nm波長下測其吸光度。研究發現,雨生紅球藻隨著浸提時間的延長,其在1~2 h時提取液的吸光值明顯增加,在2 h后略有下降。故選取提取時間為2 h。
2.2.4 提取次數的確定 取5份藻液各2 mL,采用上述實驗所得的最優提取溶劑、提取溫度和時間進行蝦青素的提取,提取完成后離心收集上清液,藻渣重復上述步驟。設定提取次數分別為1、2、3次,以3次有機溶劑提取蝦青素量總和計為100%,實驗中設置3個平行樣,提取后測定其OD480,研究提取次數對蝦青素提取效果的影響。研究發現,提取3次的蝦青素提取百分比分別為79.57%、12.24%、8.01%。2次提取率大于90%,因此在雨生紅球藻中提取蝦青素的實際生產中可采用2次提取,以達到資源的合理利用,減少浪費。
2.2.5 料液比對提取效果的影響 移取5份藻液各2 mL,采用上述實驗中優選出的提取溶劑,溫度和時間,料液比分別取1∶5、1∶10、1∶15、1∶20、1∶25,1∶30、1∶35、1∶40,提取完成后測定其OD480。研究結果提示,在25倍體積以下時,隨溶劑的增加其提取效率也迅速上升,但之后增加緩慢。因此,丙酮提取蝦青素的最佳液料比為1∶25。
2.3 蝦青素的穩定性
2.3.1 光照對蝦青素穩定性的影響 將蝦青素提取液分別置于室內自然光、日光、避光的條件下,每隔一段時間測定其OD480,并研究不同光照對蝦青素穩定性的影響。研究顯示,日光對蝦青素穩定性具有顯著影響(P < 0.05),連續日光照射雨生紅球藻提取液大約4 h蝦青素就會遭到完全破壞;室內自然光條件下,24 h后測定雨生紅球藻丙酮提取液的吸光度顯示蝦青素的殘存率為70%;避光保存時,蝦青素基本不會遭到破壞。見圖5。
2.3.2 溫度對蝦青素穩定性的影響 將雨生紅球藻提取液濃縮后用大豆油溶解,得到的蝦青素色素油盛裝于試管中,分別在30、40、50、60、70、80℃溫度下,每隔一段時間測定其OD480。研究發現,30~60℃對蝦青素的穩定性基本沒有影響。當溫度達到70℃時,雨生紅球藻提取液吸光度隨著加熱時間延長而逐步下降。當溫度達到80℃時雨生紅球藻丙酮提取液吸光度下降趨勢最大。見圖6。
2.3.3 酸堿度對蝦青素穩定性的影響 調節雨生紅球藻丙酮提取液的pH達到8~14分別置于比色管中,于室溫避光靜置4 h后在480 nm下測定其吸光度。研究顯示,隨著pH增大,雨生紅球藻丙酮提取液吸光度明顯下降,說明蝦青素遭到了破壞。因此蝦青素在堿性溶液中是不穩定的,pH越大,蝦青素被破壞得就越嚴重。見圖7。
3 討論
目前,現代生產中提取蝦青素最常用的方法為溶劑萃取法,雨生紅球藻中的蝦青素以脂類形式存在,而蝦青素中脂類種類繁多且有其他胡蘿卜素類,因此蝦青素的提取和純化一直是蝦青素大規模生產的最大難題[19-20]。本研究以雨生紅球藻為基本原料,通過不同溶劑對比提取蝦青素,得出二氯甲烷∶丙酮(2∶1)為蝦青素的最適提取溶劑。同時研究料液比、提取溫度、提取時間對蝦青素的影響,在料液比為1∶25時所測吸光度最大;2次提取后可提取出大部分蝦青素,效率較高。在測定光、熱、堿對蝦青素穩定性的影響中發現,蝦青素在光照中不穩定,不同光照強度引起蝦青素降解大小順序為避光
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2、中秋月兒圓,親朋好友大團圓。中秋心兒圓,闔家歡樂人團圓。中秋夢兒圓,愿愿隨心心愿圓。中秋事兒圓,心想事成圓圓圓!中秋節,送你祝福的同心圓!
3、鮮花,或雅或艷,總栽在盆里。月亮,或遠或缺,總掛在天上。情誼,或遠或近,總握在手中。朋友,見或不見,總記在心中!祝中秋節快樂!
4、月是中秋分外明,我用微信傳真情;相思包著財運到,幸福裹著福運跑;浪漫甜蜜融其中,天天相伴好心情;借問月餅知多少?祝福微信不能少。
5、月餅圓,月兒圓,許個心愿圓又圓。日圓,月圓,團團圓圓。官源,財源,左右逢源。人緣,福緣,緣緣不斷。情愿,心愿,愿愿實現。祝你中秋節快樂!
6、中秋就到,吉祥照耀。金桂飄香,明月皎皎?;ê迷聢A,團圓美好。人約黃昏,月掛柳梢。秋色怡人,好運福罩。短信一條,請君收好。佳節快樂,步步登高!
7、最好喝的紅酒也許不是最貴的那瓶,因為買到酒買不到心情。最好的朋友也許不是聯絡最多的,而是在特別的日子想起的人。祝中秋節快樂!
8、中秋佳節到了,衷心的祝愿你,我的朋友:生活開心,學業進步,身體健康。祝甜蜜伴你走過一年中的每一天,溫馨隨你度過一天中的每一時!
9、祝節日快樂!愿您在這國慶中秋相逢的佳節里,合家團圓,萬事如意,身體健康!
一年一度的中秋佳節又來臨了。中秋節是中國傳統節日的第二大節日,是無比的重要,反映了人們與家人團聚的情景。
這個節日至今我過的最有意義的一次是去年,今年平平淡淡的就度過了。別人也許會問?不就是吃的多就過得好嗎,不是這樣的,一個節日過得好不只是吃的好玩的好。而是要過得有意義,如你是否真正體會到了節日個你帶來的快樂,是否體會到它的真正含義。我還記得那時我們坐在桌子旁,桌子上有美味的食物,蘋果、火龍果、月餅、紅酒、花生等。吃著東西看電視,我們一家人有說有笑的,感覺特別幸福。我腦子突然想到在老家的爺爺,奶奶們,他們在過節嗎?我拿起電話向他們一一問好。一眨眼我離開老家兩年了,雖與爸爸媽媽在一起,但我還是特別想他們,想與他們團聚。就像天上那皎潔的月亮,也有圓缺的時候,就像那古代詩人蘇軾所說“人有悲歡離合,月有陰晴圓缺。”我慢慢地融入到嫦娥奔月的情景。嫦娥,美貌非凡,一天她偷吃了圣母娘娘贈于后羿的仙丹后,他與玉兔漸漸得直奔月宮,后羿得知后在后追趕,他無能為力了。嫦娥在凡間時樂于助人,得到了人們的愛戴。于是人們就只做了他愛吃的餅來紀念她,這餅就是現在的月餅,時間長了人們常常把月亮比作玉兔。漸漸地我從仙境中出來了。
又是一個中秋之夜,看著如玉盤般的月亮吃著月餅,想到了去年的中秋之夜是多么的快樂幸福。可這次只能和姑姑們一起過節了,正想回到以前。雖然是與姑姑們過節,但我依然是快樂,幸福的。
中秋節的來歷是多么得神奇啊!月亮是多么的皎潔明亮??!人們是多么的幸福啊!當中秋的月圓時,也是人們的團聚時。
初一:me羅子豪
中秋節、中國傳統三大節日之一,國慶節、國定的長假。本次活動為“中秋篇”與“國慶篇”。中秋篇圍繞“中秋情濃意更濃”這個活動主線,全力突出中秋節的“團圓”“情意”“禮品”三大節日特征,利用極富人情味的活動來打動消費者。而國慶篇則以“歡樂國慶歡樂頌”為主線,分“幸運”“實惠”“會員”“時尚”四個系列進行,通過國慶系列商品促銷活動,我們將力求既爭取商品的銷售高峰,又贏得個性化的商品口碑、價格口碑,從而真正做深做透我們的節假日市場。
二、活動時間:
XX年9月23日——XX年10月8日
7號就結束了國慶長假,而中秋送禮,吃團圓飯更是在6號之前的事,所以此次活動的時間定為以上的時間。
三、活動主題:
“同喜同賀中秋國慶,同歡同樂精彩華聯”
四、活動內容:
中秋篇:“歡樂中秋,情濃意濃”
(本來想做歡樂中秋禮品展的,但總覺得沒有一種氣勢。)
“歡樂在華聯,情濃意更濃”
1、XX年中秋美食節——月餅展
結合美食節舉辦“名月賀中秋——名牌月餅大聯展”,集中推出名牌月餅廠家各具特色、口味各異的新款月餅。
2、XX年滋補保健品節
中秋節歷來就是保健品的銷售旺季,尤其是經過近幾年保健品廣告大規模“送禮送健康”的宣傳,中秋節送禮選擇保健品的消費者已越來越多,從另一方面看,由于保健品具有相當豐厚的利潤空間,故而供應商無論是在促銷、,還是在配合上力度都是應該相當大的。因此,充分整合各保健品廠家的中秋促銷活動,開展一屆滋補保健品節,一方面可以有效降低促銷成本,另一方面也可以有效刺激保健品在節日期間的銷售。
3、XX年名酒名特產薈萃展
中秋節本來就是酒的銷售旺季,再加之國慶婚宴高峰,酒的消費潛力相當大,因此通過開展名酒名特產薈萃展可以進一步刺激酒銷售額的增長。(煙不讓做活動,我們可以用煙、酒、保健品等做成禮籃,再降價銷售,便可以避免。)
4、“華聯送情意,中秋禮上禮”
凡在本超市購月餅或滋補品滿200元,即送精美禮品一份。(禮品建議為紅酒、打火機等時尚物品)
國慶篇:“歡樂國慶歡樂頌,華聯大禮樂翻天”
1、“歡樂幸運頌”
幸運轉盤轉不停,大禮連連送!
凡在本超市購物滿66元以上的顧客皆有轉動幸運轉盤一次的機會,132元兩次,以此類推!可得到指針指中的相應的獎品。
2、“歡樂實惠頌”
國慶7天假,每天推出一款超驚爆價。讓顧客能感到實實在在的實惠。
3、“歡樂會員頌”
推出數百種會員商品,讓會員能感到,拿會員卡與不拿會員卡有實質的不同。讓不是會員的顧客看到會員的好處,也想成為我們的會員。要讓華聯的會員卡變成隨身必帶的物品之一。
4、“歡樂時尚頌”
時尚家紡又送禮,開心贈券送不停!
凡在家紡購物滿100元,便可得到20元的家紡購物券一張。購物200元可得到兩張,以次類推!(建議:家紡還可以針對國慶婚慶,以套餐形式刺激新婚夫婦成套購買。)
五、活動配合:
采購處:與供應商洽談活動、贈品的相關適宜。
營運處:場地、地堆的提供。
企劃處:場地的布置,dm的制作與發放,活動的監督執行。
六、dm
中秋節、中國傳統三大節日之一,國慶節、國定的長假。本次活動為“中秋篇”與“國慶篇”。中秋篇圍繞“中秋情濃意更濃”這個活動主線,全力突出中秋節的“團圓”“情意”“禮品”三大節日特征,利用極富人情味的活動來打動消費者。而國慶篇則以“歡樂國慶歡樂頌”為主線,分“幸運”“實惠”“會員”“時尚”四個系列進行,通過國慶系列商品促銷活動,我們將力求既爭取商品的銷售高峰,又?得個性化的商品口碑、價格口碑,從而真正做深做透我們的節假日市場。
二、活動時間:
XX年9月23日——XX年10月8日
7號就結束了國慶長假,而中秋送禮,吃團圓飯更是在6號之前的事,所以此次活動的時間定為以上的時間。
三、活動主題:
“同喜同賀中秋國慶,同歡同樂精彩華聯”
四、活動內容:
中秋篇:“歡樂中秋,情濃意濃”
(本來想做歡樂中秋禮品展的,但總覺得沒有一種氣勢。)
“歡樂在華聯,情濃意更濃”
1、XX年中秋美食節——月餅展
結合美食節舉辦“名月賀中秋——名牌月餅大聯展”,集中推出名牌月餅廠家各具特色、口味各異的新款月餅。
2、XX年滋補保健品節
中秋節歷來就是保健品的銷售旺季,尤其是經過近幾年保健品廣告大規?!八投Y送健康”的宣傳,中秋節送禮選擇保健品的消?者已越來越多,從另一方面看,由于保健品具有相?豐厚的利潤空間,故而供應商無論是在促銷、,還是在配合上力度都是應該相當大的。因此,充分整合各保健品廠家的中秋促銷活動,開展一屆滋?保健品節,一方面可以有效降低促銷成本,另一方面也可以有效刺激保健品在節日期?的銷售。
3、XX年名酒名特產薈萃展
中秋節本?砭褪薔頻南?弁?荊?偌又??旎檠綹叻澹?頻南?亞繃ο嗟貝螅?虼送ü??姑?潑?夭?鱭駝箍梢越?徊醬碳ぞ葡?塏~的增長。(煙不讓做活動,我們可以用煙、酒、保健品等做成禮籃,再降價銷售,便可以避免。)
4、“華聯送情意,中秋禮上禮”
凡在本超市購月餅或滋補品滿200元,即送精美禮品一份。(禮品建議為紅酒、打火機等時尚物品)
國慶篇:“歡樂國慶歡樂頌,華聯大禮樂翻天”
1、“歡樂幸運頌”
幸運轉盤轉不停,大禮連連送!
凡在本超市購物滿66元以上的顧客皆有轉動幸運轉盤一次的機會,132元兩次,以此類推!可得到指針指中的相應的獎品。
2、“歡樂實惠頌”
國慶7天假,每天推出一款超驚爆價。讓顧客能感到實實在在的實惠。
3、“歡樂會員頌”
推出數百種會員商品,讓會員能感到,拿會員卡與不拿會員卡有實質的不同。讓不是會員的顧客看到會員的好處,也想成為我們的會員。要讓華聯的會員卡變成隨身必帶的物品之一。
4、“歡樂時尚頌”
時尚家紡又送禮,開心贈券送不停!
凡在家紡購物滿100元,便可得到20元的家紡購物券一張。購物200元可得到兩張,以次類推?。ńㄗh:家紡還可以針對國慶婚慶,以套餐形式刺激新婚夫婦成套購買。)
五、活動配合:
采購處:與供應商洽談活動、贈品的相關適宜。
營運處:場地、地堆的提供。
如果您有意選擇一款紅酒搭配美味的月餅,那么我這里正好有一些合適您的建議。
冰酒VS甜月餅
冰酒,Icewine,是一種盛產于加拿大等地的葡萄酒。釀造冰酒的要求非常高,首先冰酒與其他葡萄酒類不同,其收獲至生產過程各步驟都有特殊的規定。采收后的冰凍葡萄要進行分選,必須保證被壓榨的葡萄不能有破損或被任何霉菌侵蝕,而且要趁著葡萄內的水分凍結成冰晶,在-8℃時進行壓榨,整個過程要在兩個小時內完成。才能生產出獨特風味,澄澈清亮,口感滑潤,甜美醇厚,飲用沁人。冰葡萄出汁率很低,比如說,從1000克冰凍的雷司令(Riesling)品種的葡萄中也只榨得100~150ML的葡萄汁。每個葡萄只有很少的濃縮汁,所以往往一棵葡萄也僅能生產一瓶冰酒。這是冰酒如此昂貴的主要原因。正如這款品質上乘的伊莎貝拉VQA冰酒就很適合與月餅“搭檔”,尤其是與甜味較重的月餅組合更是最佳partner。因為冰酒本身就很甜,平時就是各類精致甜點的“Mr.Right”。
梅諾干紅葡萄酒VS果仁月餅
由于梅諾干紅本身的特點是含有明顯的果香氣,因此與帶果仁的月餅是最理想的伴侶,如五仁月餅。伊莎貝拉Merlot具有較高的性價比,口感輕柔精純,散發出沁人肺腑的淡淡的水果香氣,使之有一種溫文爾雅的風格。因為它有一股淡淡的甜潤感,而不會像有些葡萄酒品種那樣有較強的尖酸感。
卡本特梅諾干紅葡萄酒VS咸鮮月餅
卡本特梅諾干紅并非甜紅,而是干型葡萄酒,盡管含糖量不高,與那些不是特別甜,或者略有些成鮮口感的月餅剛好是一對。值得一提的是,卡本特梅諾搭配有蛋黃的成鮮月餅,有“春風化雨”的完美口感。這種紅葡萄酒是由56%的赤霞珠和44%的梅諾混合,再加上29個月的橡木桶發酵釀制而成,因此也就形成了這款酒獨特的順滑口感。剛入口時會感到梅諾的淡淡水果清香,接著會感到麝香般的橡木味,最后以赤霞珠即解百納的苦澀結束。像伊莎貝拉卡本特梅諾這樣具有很濃橡木口味的紅酒,也可以在中秋節與月餅一起舉杯望明月。
黑皮諾干紅葡萄酒VS巧克力月餅
黑皮諾是公認的最好的也是最難栽培的釀酒用葡萄品種,被稱為“頑皮姑娘”。用它釀制的葡萄酒充滿了類似紫羅蘭、玫瑰、草莓及櫻桃的香氣,且細膩、豐富。而這當中有著VQA標志的伊莎貝拉黑皮諾(Isabella PinotNoir)是一款富有煙熏及香料味道,有著一種較適合早期飲用的葡萄品種。酒體中性,溫和,酸度不高,味道廣泛,與咸味月餅搭配最為合拍。此外,黑皮諾紅葡萄酒與巧克力月餅更可輕而易舉攜手。
藍莓果酒vs冰激淋月餅
藍莓果酒的口感香甜可口,果香濃郁,入口綿滑,回味悠長。冰淇淋月餅加之藍莓果酒先清淡圓潤后濃郁悠香,酩釀回味悠長,二者相互交織,方能體味出醇香與迷人的韻味。伊莎貝拉藍莓果酒,是由綠色天然的藍莓果在不添加糖或香精的基礎上經7株專利酵母菌發酵釀制而成的。由于其復雜精致的釀造工藝,把藍莓的特色完美地提煉而出,保證了藍莓所特含有的天然營養礦物質成份無散失、無損壞。其生產過程中拒絕摻加其他植物果實替代藍莓果,因此保證了產品的地道純正,真正成為藍莓酒中的頂級產品。
您可遵循一個原則:如果食物屬于甜味,則酒要比食物的甜味略淡,否則體會不出酒中的水果甘甜。食物若偏酸味,就用更酸的酒搭配,因為食物的酸度會消弱酒中的酸味,不夠酸的酒會變的淡而無味。
覆盆子果酒vs蓮蓉月餅
伊莎貝拉覆盆子果酒,是由98%的覆盆子原汁釀制而成,由于覆盆子果實的特性――小而密集,所以酒莊采用粗過濾的方式濾酒,這樣不僅可以很好地保留覆盆子特有的風味,而且也讓覆盆子有了自己的特色。此款酒色、香、味俱全,口味獨特,口感厚重,是果酒之精品。搭配經典的蛋黃蓮蓉月餅,蓮茸精細,蛋黃油潤,從質感到重量都十分般配。
蔓越莓果酒VS水果月餅
蔓越莓現在只在北美生長,是現知水果中含抗氧化成分最高的,所以深受愛美人士的追捧!伊莎貝拉蔓越莓果酒,是稀有的蔓越莓原汁經過特殊釀造工藝釀制而成的。此款蔓越莓果酒特性穩定,口感偏酸,色澤潤紅,氣味芳香,將蔓越莓的獨特口感完美地體現出來。搭配新品的水果月餅,水果的清新、芬芳、甜美、爽口,配合蔓越莓果酒的純粹、芳香、亮麗、優美,有異曲同工之妙。
中秋節、中國傳統三大節日之一,國慶節、國定的長假。本次活動為“中秋篇”與“國慶篇”。中秋篇圍繞“中秋情濃意更濃”這個活動主線,全力突出中秋節的 “團圓”“情意”“禮品”三大節日特征,利用極富人情味的活動來打動消費者。而國慶篇則以“歡樂國慶歡樂頌”為主線,分“幸運”“實惠”“會員”“時尚” 四個系列進行,通過國慶系列商品促銷活動,我們將力求既爭取商品的銷售高峰,又贏得個性化的商品口碑、價格口碑,從而真正做深做透我們的節假日市場。
二、活動時間:
三、活動主題:
“同喜同賀中秋國慶,同歡同樂精彩華聯”
四、活動內容:
中秋篇:“歡樂中秋,情濃意濃”
(本來想做歡樂中秋禮品展的,但總覺得沒有一種氣勢。)
“歡樂在華聯,情濃意更濃”
1、2012年中秋美食節——月餅展
結合美食節舉辦“名月賀中秋——名牌月餅大聯展”,集中推出名牌月餅廠家各具特色、口味各異的新款月餅。
2、2012年滋補保健品節
中秋節歷來就是保健品的銷售旺季,尤其是經過近幾年保健品廣告大規模“送禮送健康”的宣傳,中秋節送禮選擇保健品的消費者已越來越多,從另一方面看,由于保健品具有相當豐厚的利潤空間,故而供應商無論是在促銷、,還是在配合上力度都是應該相當大的。因此,充分整合各保健品廠家的中秋促銷活動,開展一屆滋補保健品節,一方面可以有效降低促銷成本,另一方面也可以有效刺激保健品在節日期間的銷售。
3、2012年名酒名特產薈萃展
中秋節本來就是酒的銷售旺季,再加之國慶婚宴高峰,酒的消費潛力相當大,因此通過開展名酒名特產薈萃展可以進一步刺激酒銷售額的增長。(煙不讓做活動,我們可以用煙、酒、保健品等做成禮籃,再降價銷售,便可以避免。)
4、“華聯送情意,中秋禮上禮”
凡在本超市購月餅或滋補品滿200元,即送精美禮品一份。(禮品建議為紅酒、打火機等時尚物品)
國慶篇:“歡樂國慶歡樂頌,華聯大禮樂翻天”
1、“歡樂幸運頌”
幸運轉盤轉不停,大禮連連送!
2、“歡樂實惠頌”
國慶7天假,每天推出一款超驚爆價。讓顧客能感到實實在在的實惠。
3、“歡樂會員頌”
推出數百種會員商品,讓會員能感到,拿會員卡與不拿會員卡有實質的不同。讓不是會員的顧客看到會員的好處,也想成為我們的會員。要讓華聯的會員卡變成隨身必帶的物品之一。
4、“歡樂時尚頌”
時尚家紡又送禮,開心贈券送不停!
五、活動配合:
采購處:與供應商洽談活動、贈品的相關適宜。
營運處:場地、地堆的提供。
企劃處:場地的布置,dm的制作與發放,活動的監督執行。
六、dm
制作頁面為大4k、8p,費用約為0.6萬。
具體內容根據公司總體安排。
【中秋節促銷方案】
中秋佳節慶團圓,這天家家戶戶都會吃月餅,賞月亮。也是各行的一個促銷旺季,一個好的促銷活動方案,可以給營銷工作帶來很大的作用。我們特地準備了中秋節活動方案策劃供參考。
月餅商家中秋節活動方案
推出“優質服務月”活動,提供月餅免費包裝服務、月餅(禮籃)免費送貨服務、月餅(禮籃)電話訂購服務、禮籃贈送服務、代辦月餅(禮籃)郵寄服務等,通過加強質檢和服務在競爭中取得優勢。
促銷商品要求
1、 月餅要求:
1)月餅品種要集中體現在當地大眾喜愛的品牌、有不同的風味、品牌月餅商開發的新品種,價位分高中低三個檔次,滿足不同階層顧客的消費需求;
2)要求月餅供應商派遣促銷小姐,并提供月餅試吃活動。
3)8月25日前完成月餅禮籃一條街。
2、 禮籃要求:
1)本次促銷以銷售自選禮籃為主,門店自行設定好名稱和品項組合的捆綁式禮籃包裝,并重點陳列。
2)指定禮籃推出高檔(1000元以上),中檔(300—800元),低檔(80—198元)。采購部指定禮籃數8種左右。
3)空禮籃建議售價10元,采購部準備3款包裝空禮籃。
4)自選禮籃商品價值200元以上可免費贈送10元禮籃。
3、 煙酒要求:
1)主推的煙酒,采購部須要求供應商提供空盒(每店一個)。
2)主推禮品必須突出陳列,亦可陳列于“月餅、禮籃”一條街當中。