茶藝課論文精選(九篇)
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第1篇：茶藝課論文范文
[關鍵詞]“主客二分”思維模式批判性
一
近幾年來，文藝理論界對文藝理論研究中的“主客二分”的思維模式，愈來愈持批評和否定的態度。這既有受當代西方哲學和文藝理論思潮影響的因素，也與主客二分思維模式本身存在的問題密切相關。這種思維模式本身到底存在著哪些問題？它何以會在當今西方哲學和文藝理論中引起人們那么強烈的不滿？在我看來，可能主要有這樣兩個方面：
首先，主客二分這種思維模式是由實體性思維的方式而萌生出來，在西方哲學史上，它的確立大概始于柏拉圖。在柏拉圖以前，古希臘哲人一般都把存在看作是一個過程，柏拉圖也承認具體事物是永遠不停地運動的，是一個生成的過程；但他認為“生成的事物是從某個本原生成的”，而“本原的是不屬于生成的”1（P285），它是不生不滅、不增不減、永恒不變的。亞里斯多德繼承了這一思想，還進而認定這種生成的基礎是某種實體，認為“其他一切都因實體而有意義”2（P420），從而把這種給定的實體看作是“第一哲學”所研究的對象。這樣，就形成了西方傳統哲學中的本體論形而上學。它的基本特點就是把世界本體看作是一種獨立于人而存在的、預成的、永恒不變的東西，哲學的任務就是致力于去探討世界的這種本原和始基。這就是一種萌芽狀態的主客二分的思維模式。這種觀點到了古希臘晚期被懷疑主義稱之為“獨斷論”，認為這種世界本體是不可知的。所以到了近代，隨著人的自我意識的覺醒，西方哲學家就開始轉換思維方式，把哲學關注的對象從世界本體轉向認識主體，即世界是什么轉換為我怎么認識世界。但這個認識主體在他們眼中同樣是一種孤立的、預成的實體，如西方近代認識論哲學創始人笛卡爾在提出“我思故我在”的時候，對這個口號作了這樣的解釋：“我是一個實體，這個實體的全部本質或本性只是思想，它并不需要任何地點以便存在，也不依賴任何物質性的東西；因此，這個‘我’，亦即我賴以成為我的心靈，是與身體完全不等同的，甚至比身體更容易認識，縱然身體并不存在，心靈也仍然不失其為心靈”3（P369）。既然實體是不依賴于其他事物而獨立存在的，那么這也就等于把“我”看作為一個脫離現實而孤立存在的抽象的認識主體，從而導致心與物，人與世界處于外在對立、機械分割的狀態，這決定了在他的認識論中，主體與客體完全是獨立二分的。所以，與古希臘的本體論形而上學相對，人們把笛卡爾的哲學稱之為主體論形而上學。這種傾向不僅影響到了整個近代認識論哲學，而且也波及到了西方近代的文藝理論。在許多作家和理論家看來，文藝只不過是作家對于外在世界的一種反映。在這里，世界是獨立于作家而存在的，而作家只不過是這個獨立于他而存在的外在世界的觀察者和摹仿者，看待一個作家才能的重要標志之一，莫過于他是否善于觀察。所以福樓拜教導莫泊桑：“對你所要表現的東西，要長時間很注意去觀察它，以便能發現別人沒有發現過和沒有寫過的特點”4（P237），巴爾扎克也認為：“只有根據事實，根據觀察，根據親眼看到過的生活中的圖畫，根據生活中得來的結論寫的書，才享有永恒的光榮”5（P145）。這種心物、主客對立的二元論的哲學觀和文藝觀自19世紀中葉以來，不僅受到意志哲學、生命哲學、現象學哲學、存在主義哲學和現代科學（如量子力學創始之一海森伯在《物理學與哲學》中認為“自然科學是自然和我們自身相互作用的一部分”，“這使得把世界與我嚴格區分開是不可能的”，“這或許是笛卡爾未能想到的一種可能性”）的質疑，而且也受到了創始人的批判。如狄爾泰對于他所創立的“精神科學”（亦稱“生命哲學”，因為他所說的“生命”主要指“精神生命”）的對象作了這樣的界定：“在各種精神科學之中，研究主題都是真實存在的單元，都是作為處于內在經驗之中的事實而被給定的”，所以“都不可能把人當作處于其與社會進行的各種互動過程之外的東西來發現——可以說，都不可能把人當作先于社會而存在的東西來發現的”6（P53、55）。海德格爾的存在論哲學也從“在世界中存在”這個基本主題出發，認為“在之中”不是一種空間性的外在關系，而是一種時間性的內在的“依寓”關系。“主體和客體因此在和世界不是一而二，而是二而一的”，“實在的東西本質上只有作為世內存在者才是可以通達的”。從這一認識出發，他把傳統的主客二分看作是“一個不祥的前提”7（P74、244、73）來加以否定。這些批評對于西方近代認識論哲學的主客二分說而言，應該說還是比較準確的。
其次，由于古希臘本體論哲學把本體看作是世界的終極本原，一切科學的最終依據，是一種知識的對象，認為它只有通過認識、通過理智活動才能把握；因而都貶低其他心理活動來提高和崇揚理智。如柏拉圖認為理智在人的靈魂中“應占統治的地位”8（P297），亞里斯多德也主張“理智為了處于支配地位，為了認識，它一定不混雜的，必然地思維著一切，雜入了任何異質的東西，就會阻礙理智”9（P491）。這思想后來也為笛卡爾所繼承和發展，他在把“我”看作“一個在思維的東西”、認為只有在思維的我才能作為主體而存在的同時，還把數學的方法引入哲學研究，要求思維必須像數學推算一樣嚴格清晰，強調只有“我們十分明、十分清楚地設想到的東西，才是真的”3（P.369），因而就把哲學的方法確定為邏輯的推演。盡管他并沒有完全否定和排斥情感和想象；但認為那些由理智所得來的，“比起我自己那個落入想象范圍的不知道是什么的部分來，我知道得要清楚得多”10（P370）。這樣，也就把心與物、人與世界的關系看作主要是一種科學認識的關系，就像海德格爾所批評的“通達這種存在者的唯一真實道路是認識，而且是數學、物理學意義上的認識”7（P119）。這種思想首先影響到了當時正在法國興起的新古典主義文藝理論，它的代表人物布瓦洛在他的《詩的藝術》中就曾這樣告誡作家：要使自己的作品獲得成功,“首先必須愛理性”，“理性之向前進行常只有一條正路”，“一切文章永遠只有憑理性才能獲得價值和光芒”11（P290）。這就不僅把主客體的關系，而且把主客體本身也給分割了，使它們都成了抽象的而不再是實際存在的人與世界。19世紀中葉以來，隨著意志哲學、生命哲學等哲學派別的興起，這種哲學觀和文藝觀也同樣受到猛烈的沖擊和否定。因為這些哲學都反對把世界的本體看作是一種凝固、抽象、不變的、永恒的實體，而看作是一種人的意志活動或生命活動，一種生成的過程，認為世界就是人的意志和生命活動的一種顯現，世界就是“意志的客體性，是意志的顯出，意志的鏡子”。因而，人就不僅是主體，同時也就成了客體和對象。對于這樣一個意志的直觀世界，意志的表象世界的反映，也就成了意志的一種“自我意識”12（P236）。由于這個意志的表象世界是個別的、鮮活的、變動不居的，相應地它也就是不可能以理智而只能通過“直觀”去進行把握。這樣，直觀也就成了“一切證據的最高源泉，只有直接間接以直觀為依據才有絕對的真理，并且確信是最近的，也是最可靠的途徑。因為一旦概念介于其間，就難免不為迷誤所乘”12（P114）。這種觀點后來也為尼采、狄爾泰、柏格森、胡塞爾、海德格爾等人所繼承和發展。如狄爾泰把“體驗”看作是把握和占有生命的方式，就是因為在于他眼中，生命是一個無法通過觀察去把握的一個鮮活的有機整體，所以他既反對理性主義離開人的具體存在，把人看作僅僅是一個“在思想的東西”，也不贊同經驗主義“從那些感覺和表象出發來構想人”，認為這樣的理解“都完全是抽象的”，“就像從各種原子出發所構想的人一樣”6（P202）。這思想得到了海德格爾的積極肯定，說“他從這種生命本身的整體出發，試圖依照生命體驗的結構網絡與發展網絡來領會這種‘生命’的‘體驗’。他的‘精神科學的心理學不愿再依循心理元素與心理原子制定方向，不愿再拼揍起靈魂生命；這種心理學毋寧以‘生命整體’與諸‘形態’為表象的’”7（P58）。這些言論都向我們表明了，人作為一個知、意、情統一的有機整體，是無法被抽象為僅僅是一個“在思維的東西”的，他與世界所發生的除了理智的、認識的關系之外，還有意志的、情感的關系，包括直覺和體驗在內；片面地強調理智，無視甚至排除直覺和體驗，就等于這個生命整體給分解、割裂了，這是不可能說明人與世界以及主體與客體關系的整體特性，特別是文藝活動中的主客體關系的。
從上述初步分析來看，我認為自意志哲學、生命哲學以來，西方許多哲學流派對傳統的主客二分的思維模式的分析和批判，有不少具體意見都是正確的、是深中肯綮的。但是，是否因此說明主客二分的思維模式就一無是處，就應該全盤予以否定和拋棄了呢？這結論恐怕還為時過早。因為我覺得當海德格爾等人把主客二分看作是哲學的“一個不祥的前提”的時候，他們似乎不應有地忽視了、或沒有看到這樣兩點：一、從歷史的觀點來看，主客二分思維模式的出現，某種意義上說，正是人類文明發展和歷史進步的積極成果。在早期希臘哲學中，哲學與日常意識和神話意識是未曾分離的，而在“日常意識和神話的水平上，是沒有認識論上的主觀與客觀的對立的”，“世界、宇宙是作為完整的、與人統一的東西而出現的”；直到希臘哲學的古典時期，特別是是蘇格拉底和柏拉圖把世界劃分感性和理性兩個世界之后，才開始萌生了主客體的意識13（P9—14）。這種主客二分思維模式的產生表明人與世界開始從原先混亂的狀態中分離出來，把世界當作自己認識和意志的對象，由此使得人的活動開始從自然的狀態進入文化的領域，從而使得社會得以發展、人類得以進步。所以，沒有主客二分，也就沒有現代的科技文明。盡管主客二分的理論本身存在著這樣那樣的問題，科技文明由于資本主義的片面利用，也產生了許多負面的社會效應，使原本作為人類文明的成果反過來變成了奴役人的異已力量。但無論如何我們不能因此把主客二分的思維模式不加分析地全盤加以否定，而應該以辯證唯物主義的觀點對之進行改造。否則就等于否定了人類文明的成果，把人重新引向愚昧、原始、自然的狀態。二、主客二分理論本身也是在發展的，自19世紀中葉以來，就已逐步開始從笛卡爾的思維模式中擺脫出來，特別是在創始人的哲學著作中，對于主客二分的研究更有了長足的進步。恩格斯在《反杜林論·引論》中在談到西方近代科學的思維方式時曾經指出：它“把自然界的事物和過程孤立起來，撇開廣泛的具體的聯系去進行考察，……這種考察事物的方法被培根和洛克從自然科學移入到哲學中來之后，就造了最近幾個世紀所特有的局限性，即形而上學的思維方式”，看不到任何事物之間，包括主客體的關系“不管它們如何對立，它們總是互相滲透的”14（P60—62）。這就說明創始人對于主客體關系的認識已不同于笛卡爾等人，把它們看作既二分對立，又能互相滲透的，這是對主客體理論研究的一大推進。這種對立統一、相互聯系的主客體理論，后來在前蘇聯哲學研究中，又有了進一步的深化和具體化。但由于海德格爾等人自身視野和思維方式的局限，使得他們對主客體理論的批判還只是停留在以笛卡爾等人的思想為對立面的認識水平，而無視它在現當代的發展。這就不僅使得他們的理論不可能真正達到時代的高度，而且還不可避免地帶有許多明顯的片面性和偏狹性。所以，我們今天來探討主客體理論的時候，我覺得就不僅存在著一個超越笛卡爾，而且還存在著一個超越海德格爾的問題。
二
要實現這一目標，哲學所指明的方向是值得我們遵循的。現在，就讓我們來看看，創始人在主客體理論研究方面到底作出了哪些貢獻、取得了哪些進展。
馬克思在《1844年經濟學哲學手稿》中談到人的活動時曾經指出：“人的類特性恰恰就是自由的有意識的活動。”這是因為人與動物不同，“動物和它的生命活動是直接同一的”，“人則使自己的生命活動本身變成自己的意志和意識的對象”，“有意識的生命活動把人同動物的生命活動直接區別開來”15（P53），使人的活動有了自己的對象，從而開始形成了主客體的二分對立，并確立了人自身在活動中的主體的地位。這表明馬克思創始人是接受并堅持以主客體的理論來分析和考察人的活動的。
但是與笛卡爾等近代哲學家不同，創始人不是把主客體看作是兩個預設的、彼此孤立而存在的實體。他們把實踐的思想引入哲學，認為不論主體還是客體，都是在實踐的基礎上產生和分化出來，并隨著實踐的發展而不斷地豐富起來的。從客體方面來看，與直觀唯物主義不同，認為它作為人的對象世界，不是外在于人而獨立存在的、與人不發生關系的甚至處于對立狀態的自然，“不是某種開天闊地以來就已經存在的、始終為一的東西，而是工業和社會狀況的產物，是歷史的產物，是世世代代活動的結果”16（P48）。這表明“只要有人存在”，亦即在人的活動世界里，“自然史和人類史就彼此互相制約”16（P21）。因此，在活動過程中，人們所面對的都不是本然的自然，外部自然只有通過人的實踐與人發生關系與聯系之后，才有可能成為人的對象，同時也決定了“人的思維最本質最切近的基礎，正是人引起的自然界的變化，而不是單獨的自然本身”17(P551)。人只能生活在“人化”的世界中，生活在他自己所創造的世界中。從主體方面來看，人作為有意識、有目的的活動的發動者和承擔者，也不同于舊唯物主義哲學家眼中的那種自然狀態的人，同樣是在實踐的過程中形成和發展起來的。這是因為一方面，當人“通過這種活動（按：即指實踐）作用于他身外的自然并改變自然時，也同時改變他自身的自然，使他自身自然中沉睡著的潛力發揮出來，并且使這種力的活動受他自己控制”18（P201—2）。所以“人的感覺，感覺的人性，都只是由于它的對象而存在，由人化的自然是才產生出來的”15（P83）。而另一方面，在實踐過程中所結成的人的交往活動，又將歷史和人類的文化成果轉移到個人的身上，使得人的活動過程同時也成了人自身社會化的過程，成了對于人類文化的實際的掌握過程，從而使“單個人的歷史”同時也成了“他以前或同時代其他人的歷史”的一個縮影19（P515）。因此對于人來說，只有當他掌握了人類社會實踐過程所積累起來和積淀下來的思想、智慧和能力之后，他在活動中才有可能成為真正的主體。這都說明，在那里，主體與客體已不像在笛卡爾等人的眼中那樣，是孤立的、預成的、一成不變的、外在對立、機械分割的；而都是在實踐的基礎上產和分化出來的，是互相關聯，互相滲透，互相促進的，“主體是在認識和改造客體的過程中，在對客體的關系中獲取自己的規定的，活動的客體怎樣，它的主體也是怎樣，反之變然”13（P73）。正是主客體之間這種互滲互動的關系，推動著主客體的關系隨著人類的實踐而不斷地發展。所以它們的關系不是抽象的、一成不變的，而總是歷史的、具體的。這樣，就從根本上與直觀唯物主義和思辨形而上學劃清了界線，為我們對主客體關系的正確解釋提供了存在論的前提。
基于從上述存在論意義上對主客體理論這種歷史唯物主義的解釋，在認識論的主客體關系問題上，創始人也提出了與經驗主義和理性主義完全不同的原則，這些原則大致可以從兩方面來看：
首先，近代認識論哲學一般都把認識看作是一種單向的活動；經驗主義視認識為主體對外界刺激的消極的接納，認為：“一切知識都只是從感覺獲得的”20（P395）。“我們所具有的大部分觀念的這個巨大的源泉是完完全全依靠我們的感官，并且通過感官而流到理智的，我把這個源泉稱為感覺，”21（P450）。而理性主義則認為認識源于人的一種理性觀念，認為“我的本性具有一種先天所賦予的完滿性”3（P375），所以“心靈的一切觀念都必須從那個能夠表示自然全體的本原和源泉的觀念中推導出來，這樣，這個觀念本身也就可以作為其他觀念的源泉”22（P413）。可見這些思想都是以主客體分裂為特征的。與之不同，創始人則把認識看作是主客體交互作用的產物。他首先從唯物主義的立場出發，把一切意識看作都是對存在的一種反映；但又認為這種反映不是直觀的、消極的，認為“從前一切唯物主義——包括費爾巴哈的唯物主義——的主要缺點”，就在于“對事物、現實、感性，只是從客體的或者直觀的形式去理解，而不是把它們當作人的感性活動，當作實踐去理解，不是從主觀方面去理解。”23（P.16）而這種從“主觀方面去理解”的思維方式，正是理性主義的一大特征。它們反對把認識看作只是個人感覺經驗的成果，而認為是“由于一個比我更完滿的本性把這個觀念放進我心里頭來。”3（P375）因而認識“必須首先有一個真觀念存在于我們心中，作為天賦的工具”，認識的“完善的方法在于指示我們如何指導心靈，使它依照一定真觀念的規范去進行認識”22（P412）。這樣，就對經驗主義、直觀唯物主義的認識論從根本上來了一個顛倒，認為認識不是主觀符合客觀，而是客觀符合主觀，即它總是由主體在某種現有觀念指導下對于客觀事物進行選擇、整合、同化、建構的結果。這實際上是以唯心主義的語言說出了認識對于由社會歷史地形成的主體現有經驗和思想模式的依賴性，這思想顯然要比直觀唯物主義包含著更多深刻的真理成分。這我想就是馬克思批評直觀唯物主義“不是從主觀方面去理解”的主要原因。但是馬克思同樣不贊同理性主義，認為它“抽象地發展了”這種認識的“能動的方面”23（P.16）。而所謂“抽象地發展了”，以我之見，就是指理性主義在正確地指出了認識必須要以主體自身的現有觀念作為工具的時候，卻認識不到它的唯物主義的基礎和根源，認識不到它本身就是由經驗整合、提升而來，是人類實踐的產物和社會歷史的成果，并隨著人類實踐的發展而不斷發展的；而錯誤地把它看作是一種先天的、天賦的東西。這樣不僅使本末顛倒，而且也把問題抽象化了。這就鮮明不過地表明了所主張的是一種既不同于直觀唯物主義又不同于思辨形而上學的、主客體既二分又統一、既對立又互滲的認識原則。
其次，與近代認識論哲學不同還在于在看來，“任何人類歷史的第一個前提無疑是有生命的個人存在”，是“從事實際活動的人”，是“現實的歷史的人”16（P50、30、48），而非近代哲學家（包括理性主義和經驗主義在內）所理解的那種與社會歷史分離的抽象的人。所以，對于人與世界、主體與客體的關系，就不應該僅僅歸結為認識的關系，甚至即使是認識的關系，也不等于完全是一種抽象的理智關系；而認為人是“以一種全面的方式，也就是說，作為一個完整的人，占有自己全面的本質”，“因此，正像人的本質規定和活動是多種多樣的一樣，人的現實的關系也是多種多樣的”15（P80、81）。正是從這種整體性的思想出發，馬克思和恩格斯不僅反對傳統的德國思辨哲學把人看作是一種“絕對的理念”，一種“無人身的理性”，認為“思辨哲學家在一切場合談到人的時候，指的都不是具體的東西，而是抽象的東西，即理念、精神等等”24（P7）。這些人都是“從天上降到地上的”16（P30）。而且對于英國近代唯物主義日趨理性化的傾向也曾作過尖銳的批判，如馬克思在《神圣家族》中認為英國唯物主義“在它的第一個創始人培根那里，還在樸素的形式下包含著全面發展的前芽，物質帶著詩意的感性光輝對人的全身心發出微笑”，但“在以后發展中變得片面了。……感性失去了它鮮明的色彩，變成了幾何學家的抽象的感性。……唯物主義變得敵視人類了。為了在自己的領域內克服敵視人類的，毫無血肉的精神，唯物主義只好抑制自己的，當一個禁欲主義者。它變成理智的東西，同時以無情的徹底性來發展理智的一切結論”24（P163—164）。由此可見，在認識論問題上，創始人雖然不像狄爾泰等人那樣從心理學的角度，從體驗的心理關聯的角度來論證生命的整體性，而始終堅持從哲學的層面上來探討認識活動中的主客體的關系問題。但又始終認為主體作為現實的、歷史的、從事實際活動的人不是一種“無人身的理性”，而總是在一定的需要、動機、目的、愿望參與下從事活動的。這就使得在這種活動中所形成的主客體關系的內容不可能是純思辨、純邏輯的，它必然還包含有感覺和體驗、意志和情感的成分；所以在反對形而上學、反對科學主義、反對工具理性，在維護人的存在的整體上方面，卻有著共同的致思方向，這也是與創始人反“異化”的思想完全一致的。
對于創始人從存在論和認識論方面所開展的這些關于主客體關系的內容豐富的論述，迄今為止在文藝理論界似乎很少引起人們應有的注意；至于前蘇聯哲學、心理學中對之所作的一些有價值的研究和闡發，那就更遠在人們的視野之外。這就使得我們今天在主客體問題的認識上仍然沒有擺脫海德格爾的批判視域，還僅僅停留在以笛卡爾思想作為自己理論的對立面的水平，這就限制了我們對這個問題認識的深入開展和準確把握。
按照這種對立統一的主客體理論來審視文藝，那么，在我們看來，文藝的對象就不應該看作是一種獨立于作家而存在的外在世界，它本身就是作家人生實踐的產物，帶有作家思想人格、人生經歷的鮮明的印記。而文藝創作也不只是作家對于現實生活的簡單記錄，他總是以自己的全身心，亦即以知、意、情統一的人投入對世界的把握和加工之中。這就決定了文藝所反映的不僅只是發生在作家周圍與他自己的人生經歷須臾不分離的活生生社會現實，而且作家也不可能僅僅依靠認識活動，以思想、概念的形式去進行把握，而只能以情感體驗的方式去與之建立聯系。情感總是帶有很大的直覺性與無意識性的，它不僅未經概念的分解，而且往往將主體自身融入對象，并按照自己個人的方式，根據特定情境中的特定感受來對世界作出反映。所以它所把握并向我們所展示的總是一種整體的、鮮活的、原初形態的東西。但另一方面，由于這種情感體驗是直感的，一般是未經理性的分析和認知的，所以往往又免不了帶有某種淺表性和朦朧性，因而還需要尋求與理性的結合，一切優秀的文藝作品，總是這樣一種主客二分與互滲統一的結晶。這種統一往往以兩種方式實現：一是過程性的。狄德羅、華滋華斯、黑格爾等都談到這個問題，流傳最廣的就是華滋華斯所說的：“詩起源于平靜中回憶起來的情感”25（P22），它表明在激情狀態下人的意識水平是很低的；只有等到激情過后，再對自己當初的情感進行一番回味，經過比較理智的態度去分析、評判和整理之后，才能被之納入一定的藝術形式，并得到比較完美的藝術表現。二是同步性的。如一些即興之作，雖然就一時的感受揮毫成篇，但有許多之所以能成為千古名篇、廣為流傳，實際上是以作家自身長期的情感的陶冶、人格的磨煉為前提的。我國古代詩論十分強調作家作詩要以自己的“胸襟”或“襟袍”為根基，如葉燮說：“詩之基，其人之胸襟是也，有胸襟，然后能載其性情、智慧、聰明、才辯以出，隨遇而生，隨生而盛”26。沈德潛也說：“第一等襟袍，第一等學識，斯有第一步真詩”27。所以，在文學創作中，作家的情感與理智的關系不論以哪一種形式出現，本質上都是主客二分和合一的辯證統一。當然，在西方現代主義文藝思潮中，也有主張排斥理智的介入，完全憑直覺、體驗、非理性、無意識來進行創作的，如意識流小說，超現實主義詩歌等等，但這種作品到底能得到多少人的欣賞和認同，它的發展前景又將會怎樣，都是一個有待歷史檢驗和證明的問題；我們當然不能僅僅以此為依據來否定文藝創作中創作主客對立而又互滲的這一普遍原則。
三
以上，我們主要還只是從哲學的層面上來說明文藝創作中主客對立與互滲的辯證關系。但是人與世界、主體與客體的關系有各種形式，在不同的形式中，它們的表現方式和形態都各不相同，在理智關系中，主導的形式是二分的；反之，在情感關系中，主導的形式則是合一的。由于在文藝創作中，作家主要是以審美情感為中介與世界建立的關系的，以致人們常常抓住這種特殊的現象來否定文藝活動中的主客二分的原則。這在某種意義上就犯了馬克思、恩格斯所批評的：以“經驗的事實”來解釋“深奧的哲學問題的”錯誤16（P.49）。但反過來，我們也不能無視這些經驗事實的存在，以及它在文藝理論研究中的價值，因為文藝活動總是在現象的、經驗的層面上進行的。所以，只有當我們把哲學層面上的研究貫徹到經驗層面上去，把文藝活動中的這些經驗現象說透了，我們的哲學探討才有意義，我們的文藝理論也才不致于滿足于演繹哲學而獲得具體而充實的內容。這就要求我們在探討主客二分思維模式時，不能把目光僅僅停留在哲學的層面，還應該與心理學層面的研究結合起來。在主客體關系的問題上，哲學層面研究與心理學層面的研究的不同，就在于哲學研究的是社會主體、類主體，而心理學研究則是個人主體，如同狄爾泰所說“心理學的對象始終不過是某種個體而已”6（P55）。而在這兩個層面之間，心理學層面的研究無疑應該以哲學層面的研究為基礎和前提，如同對于個體的人的認識必須以對類的人的認識為基礎和前提那樣。因為一切個體的、心理活動的形式，都只有按照人是社會、歷史、文化的人的觀點，才有可能對它作出正確的解釋。所以對于兩個層面的關系，我們必須要以一種辯證的觀點來進行理解和把握。
下面，我想就通過對情感活動與理智活動的比較分析，來看看在心理學層面上，這兩者的主客體關系到底有哪些具體的特點和區別：
首先，理智活動（亦即思維活動）的目的是在感覺和表象的基礎上，通過概念、判斷、推理，來認識事物的客觀屬性。盡管理智活動的客體和主體都是在實踐的基礎上產生，由實踐活動分離出來的，從哲學層面上看，兩者都既是對立又是互滲的；科學研究同樣也證明了認識總是在一定的“范式”和儀器為中介而達到的，它不可能做到對事物作純粹的客觀的描述，而不可避免地總是要帶有某種主觀的印記。但若是把它們看作一種心理活動，從心理形式的方面來看，那總是處于二分對立的狀態的，是一種觀察者和被觀察對象、研究者和被研究對象的關系；否則就無法得到對于事物科學的認識結論。而情感狀態卻與之不同，因為情感是具有彌散性的，所以在情感關系中，一旦當主體為某一對象所打動而產生某種情感之后，反過來他又會把自己情感移入到對象，就像叔本華所說的“自失于對象之中”12（P.250），并在與對象進行交流過程中使自己的情感不斷地得到強化，以致有些作家在情感狀態中由于自己“自失于”對象而分不清他想象的世界與現實的世界的區別，把自己虛構的人物不僅當作生活在他周圍世界的實有的人物那樣，為他們的命運、遭際傾注著自己全部的同情，就像陀斯妥也夫斯基在他的小說《被侮辱的與被損害的》中所說的：“我同我的想象、同我親手塑造的人物共同生活著，他們好像是我的親人，是實際活著的人；我熱愛他們的，與他們同歡樂，共悲愁，有時甚至為我的心地單純的主人公灑下最真誠的眼淚”。甚至有時還由于“自居心理”的作用，把自己喜愛的人物當作自己本人，去經歷他們的苦難、分享他們的喜悅，如同福樓拜在描寫包法利夫人服毒自殺時那樣，自己也感到“一嘴的砒霜味，就像自己中毒一樣”，把吃下去的晚飯也“全嘔出來”28（P137），以致描寫死亡，也像愛侖堡所說的，就“意味著試著自己去死”29（P245）。盡管這種主客融合的狀態一般說來都是經由作家理性加工之后所重新返回到的情感無意識狀態，與原發性的情感不同，其中已經滲透著理性的成分，帶有作家態度和評價的印記；但就心理形式上來說，卻不能不說是主客合一的。
其次，理智活動的目的既然是為了認識事物的客觀屬性，所以在理智活動中，作為認識主體的人也就被分化、析離成為一種思想的工具，一個像笛卡爾所說的“在思維的東西”。盡管從哲學層面上看，我們認為這種認識主體不是抽象的，既非理性主義所理解的抽象的類主體，也非經驗主義所理解的抽象的個人主體，而是歷史地形成的，有著具體社會歷史的內容的人。因為人的思維活動是“離不開人類所積累的知識與他們所形成的思維活動方式的”，“每個單獨的人只有在掌握概括地反映社會實踐經驗的語言、概念、邏輯時，他才能成為思維的主體”30（P16—17）。這說明思維活動包括它的主客體在內，都是帶有社會歷史的性質的，它不僅在實踐的基礎上產生，而且隨著社會實踐的發展而發展。但就心理形式而言，作為社會主體的人，總是以普遍的、類主體的身份而出現的。不管在具體的認識活動過程中，作為認識活動的發動者和承擔者的個人懷有怎樣強烈的個人欲望和情感去投入這一活動，但這種欲望和情感無論如何是不能具體地介入到對客體的認識和評價的，否則就不可能獲得客觀的、科學的結論；這同時也決定了認識活動的成果一般不是以意識的個人形式，而只能是以意識的社會形式而呈示，通常是以概念、判斷、推理的方式來加以表述的。與之相反，在情感狀態中，主體既不是以抽象的類主體，也不是以抽象的個人主體的身分，而是以具體的社會歷史生活中的個人主體和身份而出現的。這是由于情感作為一種主體對客體的某種態度和體驗，它的產生總是以客體能滿足主體某種需要為前提條件的，而人的需要總是現實的，是受特定的社會歷史條件所制約的。這就決定了人的情感不同于動物的，都有著具體的社會歷史內容；但就它的出現形式來說，卻總是當下的、即時的，總是在特定的情境中產生的，并受著在這一特定情境中所形成的各種心理關聯所支配和調節。這就使得它不像在理智活動中那樣，通過把對象進行分解來提取概念，而總是在多種關系和聯系中反映著客體以及主客體之間的關系，同時也決定了情感的內容總挾帶著意識的原始狀態的全部豐富性而呈現在人們心目之中，它不僅是整體的、鮮活的，而且是一次性的，不可重復的，不是為概念所能窮盡的，而只求助于感性形象來加以表現，就像黑格爾所說，“藝術之所以抓住這個形式，既不是由于它碰巧在那里，也不是由于除此以外，就沒有別的形式可用，而是由于具體的內容本身就已含有外在的，實在的，也就感性的表現作為它的一個因素。”31（P89）也就是說，它只有通這種感性的方式，才能使情感狀態中的這種復雜而獨特的心理關聯，獲得完整而真切生動的再現。
第2篇：茶藝課論文范文
摘要：雖然高新技術發展日新月異，但是目前基本檢查（視診、觸診、叩診、聽診、嗅診）仍很重要。教師應重視基本檢查的教與學，根據全國統編七年制《臨床診斷學》要求，作好課堂設計。教師熟練掌握基本檢查法是非常重要的，應充分應用人體模特進行基本檢查教學，經求學生的反饋信息并不斷改進。學生既要學會怎樣恰當地體格檢查又能完全理解是非常必要的。師生都需刻苦鉆研、認真勤奮、繼續提高課堂教學質量。
關鍵詞：醫學生；基本檢查；教學質量
ResearchonImprovingTeachingQualityofBasicExaminationforMedicalStudentsofSevenyearProgram
Abstract：Althoughthehigh-newtechnologydevelopmentisveryquickly,thebasicexamination(inspection,palpation、percussion,auscultation,olfactoryexamination)itselfremainsimportant.Tutorsplacegreatemphasisonteachingandtrainingofbasicexamination.Basedonthenationaltextbook"ClinicalDiagnostics"forseven-yearprogram,basicexaminationmethodhasbeenspecialydesignedinclassroom.Tomasterbasicexaminationisveryimportantforteachers.Bodymodelisperfectlyusedforteachingofbasicexamination.Thispaperdiscussestheteachingandstudyingexperienceofbasicexaminationinclassroom.Itisverynecessarythatmedicalstudentslearnhowtoexaminebodyproperlyandtounderstanditcompletely.Tutorsandstudentsallneedtostudyhard,carefully,diligentlyandtoenhanceteachingqualityinclassroomcontinuously.
Keywords：Medicalstudents;Basicexamination;Teachingquality
培養高水平的醫學人才，需要醫學教育改革。比如，本校設計未來醫學教育的改革方向時，提出了精英教育和長學制的思路，未來將逐步減少五年制專業的招生數，加大七年制學生的比例，進行本碩課程的貫通和優化培養，如何結合當前實際情況，與時俱進開展教學改革，提高教學質量，以適應形勢發展需要，是值得思考與探索的問題［1］。七年制醫學生屬研究生，需適應醫學科技發展、積極穩妥推進改革，全面提高培養質量，提高教與學的效率［2］。在學完醫學基礎課后、進入臨床之前，需學習診斷學。基本檢查是診斷學中的重要部分，如何提高基本檢查教學質量十分重要。七年制醫學生操作能力仍需提高，對學生要求應十分嚴格［3］，提高課堂教學效率。首先強調需要認真學習基本檢查，勤奮與堅持不解，珍惜最寶貴的時間。下面對七年制醫學生上完診斷學基本檢查調查后分析總結如下。
1重視課堂基本檢查教學
在每年的教學工作中，怎樣處理好知識教育與能力培養的辨證關系［4］，重視開發學生的智力、培養醫學生診治疾病的能力很重要。校、院等各級領導十分重視，提出醫、教、研齊頭并進，既要深入提高醫療水平、科研水平，又要提高教學水平，包括課堂基本檢查教學水平。需經驗豐富的老師講課，知道教學的重點和難點［5］，抓住重點，既要把重點與難點講清楚，又要示范得十分正確。老師認真努力，在提高業務水平的同時，不斷提高七年制醫學生課堂基本檢查教學水平。教師應努力以滿腔的熱情、專注的精神、堅強的毅力、豐富的經驗、生動的語言和嫻熟的技術激發學生的學習熱情。醫乃仁術，由于醫學研究和實踐對象是人，因此醫學的全部活動必須由醫德思想體系來指導［6］。從基本檢查教學時就應培養學生具備良好的職業道德。要舍得花費時間和精力，這是一個高度創造性的活動，還應掌握學生的特點、教學媒介、學科性質，所要傳授的知識和技能的類型以及所用的教學策略與教學方法等。有時教師一句鼓勵的話，一個贊許的眼神，一個事件就可能激起學生努力學習的動力，而這種動力還可能被持續加強。教學不僅是一門技術更是一門藝術。首先在主講診斷學時應做到概念明確、體檢的手法應準確，舉例生動、恰當，非常認真地向學生講授。世界是物質的，物質是運動的，運動是有其自身規律的，疾病的病因、病理、發生、發展也是有規律的，教會學生能夠發現和認識這些規律為明確診斷服務，為有效治療疾病服務，注重基礎知識訓練，著眼教育質量提高。基本檢查在突發性公共衛生事件中診斷疾病十分重要，例如抗擊ASRS［7］，參加抗震救災醫療隊診斷地震災區患者時，都十分重要。教師需要豐富的專業知識，勤懇踏實的敬業精神，學習國際最先進的技術，將尖端科技應用到醫學教育中。
2虛心學習，不斷提高授課水平
教師直接面對學生的傳授環節質量影響深遠，從教育實際出發，教師的課堂語言，講解藝術，提問行為，均十分重要。在課堂講授，教師除了要注意理論性、針對性、知識性與思想性外，還應積極探索啟發式教學、直觀法教學等多種教學方法，講重點、難點、疑點。教師應以自己的積極思維來引發學生的同步思維，并將積極思維活動通過語言表達出來；堅持終身學習［8］，引起學生在思想上的共鳴。臨床診斷學是研究診斷疾病的基礎理論，基本知識，基本技能和診斷思維的一門臨床學科，是臨床醫學專業學生的必修課和主干課，是臨床各學科的基礎課，包括體格檢查的基本內容和方法技巧。以解剖學、生理學、病理學、物理學等為基礎的，正確的手法、步驟，動作靈活、協調、輕柔，首先強調概念。
3認真準備教具
如何使教材更有時代感，如何使學生產生興趣，系統地研究國內外優秀的基本檢查方面的教材，結合我國實際進行分析和探討教材改革的問題十分必要。課堂設計既有理論分析，又有實際運用。教師需準備好教具［9］，講好每一堂課，教具包括：聽診器、血壓計、壓舌板、電筒、叩診錘、檢耳鏡、音叉，512Hz、近視力表、檢眼鏡、大頭針或別針、卷尺、直尺、棉簽、膠布等。能夠激發學生的學習欲望，并引導學生通過自己親身探索主動而不是被動地獲取知識，并留下供學生進一步探索的空間和進一步思考的問題，引起其進入更深層次的探索和更高位階段的學習。準備好所有真實檢查用具，例如：結合解剖、病理等知識將基礎學科與臨床醫學各課程之間綜合，課程教材，學科之間有機結合。現代醫學由分科精細又趨向綜合，多學科互相滲透、互相結合［10］，講解如何正確應用。不僅要考慮內容，還要思考教學方法，怎樣用生動活潑的語言和典型的病例，邊講邊示范，提高教學效果。
4精心設計合理安排課堂教學內容
4.1明確基本檢查的目標與要求學習及掌握基本檢查方法，視診、觸診、叩診、聽診、嗅診，掌握這些方法的要領與正確的手技。
4.2視診是用眼睛觀察病人全身或局部表現的診斷方法。走進診斷室的患者多為輕病人，被別人扶著進入診斷室的患者重一些，由擔架抬進急診室并吸著氧，輸著血的患者肯定為需搶救的急危重患者，首先搶救病情最重的患者。視診，如看到病人鞏膜黃，立即想到黃疸，病因有肝細胞性黃疸、溶血性黃疸、阻塞性黃疸、先天性黃疸，然后逐一鑒別。又如病人發紺，多見于呼吸衰竭、艾森曼格綜合征等患者。
4.3觸診不要以為有了B超、彩超、計算機斷層掃描、磁共振成像、血生化分析儀等儀器就可以不用觸診法了。
4.4叩診一邊講，一邊做非常規范的叩診動作，例如胸腔積液或氣胸都有陽性體征。應注意下列步驟要領。教師將左手中指第2指節緊貼于叩診部位，其它手指必須抬起。右手指自然彎曲，呈90°角，用中指端叩擊左手中指末端指關節處或第2節指骨的遠端。叩診方向應與叩診部位的體表垂直。需以腕關節與掌指關節的活動為主。叩擊后右手中指應立即抬起。同一部位叩診只能連續叩擊2下或3下。
4.5聽診掌握聽診的內容、順序正常與異常并舉例，例如聽診心臟，首先明確在各個心臟瓣膜聽診區，然后明確聽診順序，然后聽診內容，包括心率、心律、心音、額外音、心臟雜音和心包摩擦音。掌握聽診內容與意義。肺部可聽到音，最常見的是肺炎等。
4.6嗅診通過列表，一側為氣味，另一側為疾病名稱，一目了然，有利于記憶。
5不斷征求學生反饋信息
作為教師應不斷努力，不斷提高，每輪課后都征求學生反饋意見，認真分析，不斷改進，作為學生既要認真學習，又應大膽提出自己的想法與建議。課后對任課教師直言不諱提出改進方案，對老師的教學也是一種支持。大多數學生評價老師授課重點突出、有熱情、有耐心、細致等。有的同學提出理論聯系實際最好更密切一些，學生通過思考與討論，增加臨床思維和綜合分析問題的能力。開始有的同學希望應用多媒體，以后研制多媒體課件［11］，課件多樣、生動活潑［12］，應用教學提高教學質量［13］，受到好評。有的同學提出盡量多講實例。以后在課前仔細選用最恰當的實例，例如通過視診觸診結合病史即可診斷血液透析血管通路假性動脈瘤［14］。有的同學提出最好始終有人體模特。本文作者在課堂上為七年制醫學生安排人體模特，這需其事先認真閱讀七年制規劃教材《臨床診斷學》尤其是體檢部分，能夠掌握查體的用具與正確的檢體方法，并心領神會地配合主講教師完成規范的查體示教，具有奉獻精神。有的學生希望重點更加突出一些。對其它專科的少見內容，也盡量做到熟練掌握。例如胃潰瘍穿孔合并中毒性腎小管壞死［15］，經查體、動態觀察復雜病人對治療的反應，慎用有副作用的藥物、不斷提高醫療質量十分重要。
6繼續提高教學質量
教學水平的提高永遠沒有止境。教書育人是教師的天職［16］，幫助學生掌握學習方法，特別是終身學習的方法，培養學生的創新能力才是明智的選擇。加強邏輯性，加強理解，總結歸納，有利于記憶。了解世界吸收人類文明的一切積極成果……，教學思想、教學觀念和教學方法。在提高教學效率上下功夫，走效益型的質量之路。重視知識、素質、能力于一體的全面素質觀，培養創新型復合人才，綜合性強、適應面寬。總之，經過實踐與努力，基本檢查課堂教學質量有提高，今后我們應不斷總結經驗［17］，努力奮斗，積極研究，使基本檢查教學再上一個新臺階。
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第3篇：茶藝課論文范文
關鍵詞： 易班；手機客戶端；推廣
“易班”作為全國最大的區域性學生互動社區，為學生提供教育教學、生活服務、文化娛樂等服務。本文針對易班手機客戶端尚不普及的現狀，著重從手機易班推廣緩慢的原因、易班手機客戶端的優缺點、以及高校學生對手機易班的需求等方面進行分析，以此促進易班手機客戶端的推廣，讓手機易班走進高校學生的學習生活，為同學們提供更多的便利。
一、 理論分析與研究假設
易班作為一個綜合性互動平臺，已經在越來越多的高校蓬勃發展，更多的大學生們開始學習和使用易班。然而，手機易班客戶端的使用情況仍然非常不盡人意。易班網站被越來越多大學生使用，但為什么手機易班客戶端的普及率仍然很低呢？
（一）對手機易班客戶端的普及情況進行假設
1.宣傳方式及媒介。手機易班客戶端的宣傳還停留在最古老的口口相傳的方式上，一般都是由各高校領導老師向學生宣傳或是高年級學生向低年級學生宣傳。除了可以通過網絡搜索和了解手機易班以外，手機易班客戶端并沒有借助任何媒介進行任何的宣傳。
2.宣傳重視程度。作為一個較新的綜合性互動平臺，大多數高校和老師對易班的重視不夠，向學生們宣傳易班、尤其是手機易班客戶端的意識不深。
3.學校重視程度。現在還有很多的高校并沒有加入易班高校聯盟，沒加入的高校的學生對易班有了解的人數相比加入了的高校就少很多，沒加入易班高校聯盟的高校對學生對易班的使用并不插手，有的同學即使知道易班也幾乎沒有使用過，手機易班客戶端的使用率則更加低。
（二）對手機易班客戶端軟件存在問題進行假設
1.軟件存在問題。手機易班客戶端軟件的功能不如網頁版強大，很多地方仍然需要完善，使用起來也不如網頁版方便。
2.人群使用意愿。手機內存有限，而易班在電腦上的使用也很方便，因此很多同學并不愿意再在手機上下載手機易班占用本就捉膝見肘的手機內存。而且由于網頁版易班的存在，擠壓了易班客戶端的使用率。
3.軟件功能。手機易班客戶端和qq微博微信等相比仍然存在很大的差距，并且大家都更加愿意使用qq微博微信等等軟件而不是易班。另一方面，不得不承認的是手機易班客戶端的發展也確實不夠成熟，和qq微博微信等相比還有較大差距。
二、 研究設計
就理論分析和研究假設，探究易班手機客戶端推廣以及易班手機客戶端普及率低的原因。為找到根本原因，以下是我們的調查研究設計：
“易班手機客戶端使用率數據研究調查”
調查對象：西華大學學生，易班高校聯盟學生，其他高校學生；調查項目：易班手機客戶端相關問題；調查方式：隨機抽樣調查；抽樣方法：每個地區隨機選出10份調查表；具體調查方式：發送網絡問卷。向各大高校的貼吧、微博等發送網絡調查問卷；調查時間：2015年5月；調查人：許婧茹；調查內容：易班的了解程度、易班手機客戶端使用情況、推廣易班客戶端的方法。
三、 調查結果與分析
（一）對“易班了解程度”分析
1.對易班普及程度調查
①“您所在的學校是否加入易班高校聯盟”分為“是”，“否”兩種情況
本問題中，對270位同學進行了調查，有190選擇了“是”，80人選擇了“否”。可以發現一個有趣的現象，西華大學是已經加入易班高校聯盟的，但是在參與調查的130名西華大學的同學中，竟然有30并不知道自己的學校已經加入易班，可見在易班宣傳方面，并未覆蓋全校，仍有少量同學不知道易班這個高校綜合性互動社區，因此還需在校園中擴大易班宣傳范圍。
2.對易班接受程度調查。本問題中，共有270位同學參加了調查，其中有122人安裝了易班手機客戶端，但是通過易班聯系其他高校陌生同學的只有十人。易班的特色之一就是高校認證真實個人信息，跨學校專業年級的互動交友，因此易班在信息真實度方面也高于其他社交軟件，但是調查結果卻不盡人意。
（二）對“易班手機客戶端使用情況”分析
1.關于網頁版易班和易班手機客戶端偏好性與滿意度調查
①您是否經常使用手機易班（共計110人參與調查）
共計110人參與了這次調查，其中有30人選擇“是”，80人選擇了“從不，只使用網頁版”。
通過調查我們發現，易班網頁版相對于手機客戶端更吸引同學們使用。同時在安裝客戶端的同學中，大多數同學對滿意程度呈中立和否定態度，在后續調查中，多數同學認為易班的使用感較差。
（三） 關于“推廣易班客戶端的方法”的研究
1.易班手機客戶端接受程度調查
①您拒絕下載易班手機客戶端的原因有哪些？（共計130人參與調查）
調查結果中我們可以得知，同學們拒絕下載易班手機客戶端 多數原因是“占內存”和“網頁版的更方便一些”。易班手機客戶端的使用感較差，也是造成客戶端下載量底的原因。同時，在已經下載安裝客戶端的同學中，最初下載的原因有53%都是通過校園推廣活動下載的，由此可見校園推廣活動使易班下載有效率較高。同時，37%的同學是班級或專業強制要求安裝，剩余10%則是自己主動安裝或偶然安裝的情況。
2.易班客戶端推廣偏好性調查（共有148人參與調查）
①那種推廣方式會使您更愿意下載易班手機客戶端
調查結果顯示，共53人選擇“校園推廣活動”，47人選擇“手機應用版面推薦”，25人選擇“微博廣告推送宣傳”，23人選擇“微信朋友圈廣告推送宣傳”。從易班推廣可接受程度來看，大多數同學傾向于選擇“校園推廣活動”和“手機應用版面推薦”方式來下載易班手機客戶端。但是，在實際推廣活動中，易班采取的更多方式是同學之間的交流傳播以及老師的講述。因此，如果能夠加強“校園推廣活動”和“手機應用版面推薦”這兩項推廣活動，易班手機客戶端的安裝率會有很大提升。
在上述調查中我們發現，易班手機客戶端普及率低的原因有以下幾個方面：I.對易班的了解程度較低；II.易班手機客戶端總體使用感較差；III.易班手機客戶端在技術開發上較不成熟；IV.推廣方式存在問題。
因此，只有從上述幾個問題中找到根本解決方法，才能提高易班手機客戶端的普及程度。
四、結束語
總之，手機易班客戶端的推廣不能一蹴而就，應該通過多方面的努力。對于易班手機客戶端研發隊伍來說，需要不斷創新，與時俱進，對易班手機客戶端加以改進，增強其便利性、美觀性、實用性，滿足客戶的需求。對于易班手機客戶端的宣傳推廣隊伍來說，需要加強對使用易班手機客戶端益處的宣傳，廣泛運用社會化平臺進行推廣，積極采用微博營銷、網絡廣告等推廣手段，同時還應積極與高校進行合作。對于高校來說，應該在對易班手機客戶端進行宣傳的同時，加強學校活動對易班手機客戶端的運用，以手機易班作為活動平臺，督促同學們對其的下載與應用。 （作者單位：西華大學工商管理學院）
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第4篇：茶藝課論文范文
關鍵詞：以賽促學；茶藝；以賽促教
技能競賽是促進教學模式改革、加速人才培養模式創新、提升學生綜合素質和就業競爭力的有力措施，是檢驗學院培養學生技能水平的重要手段之一，也是檢驗教師教學水平的準繩。目前，高職學院的人才培養模式開始出現理論和技能并重發展的趨勢，在這樣的發展模式下，如何做到技能的穩步提升是值得大家思考的。通過技能競賽不斷彌補課堂學習的不足，對于提升學生的創業創新能力和核心競爭力具有重要作用，研究“以賽促學，以賽促教”人才培養模式對于高職學生茶藝技能的培養具有重要的指導意義。
一、“以賽促學，以賽促教”茶藝技能人才培養模式的探索
1.培養目標和教學定位。（1）培養目標：培養符合茶藝職業需求、行業服務需要的，德、智、體、美、勞全面發展的，具有較強實踐能力，良好專業素養和創新精神，具備茶藝職業的基本服務能力，能夠掌握茶葉審評、茶葉加工和茶藝表演等相關理論知識，并熟悉茶館的設計、經營、管理等流程的高素質技術技能人才。（2）教學定位：圍繞“以賽促學，以賽促教”的人才培養模式改革教學，找準職業定位。根據茶行業不同企業的人才培養需求和各項涉茶競賽的要求，融入相關教學項目，合理設置課程，保證學生在校期間能經常參加各類技能競賽，提升學生道德素養和職業素質，幫助畢業生提升就業競爭力。
2.將“以賽促學，以賽促教”納入人才培養方案。學院要轉變辦學理念和辦學思維，將職業技能競賽作為提升教學質量的主要方法之一，貫穿到學院發展、專業建設、課程體系形成等教學內容中去。通過競賽項目確定正確的專業培養導向和未來人才的需求導向，根據外界的變化不斷加強對教學內容和項目的改革與修正，使課程教學內容緊密聯系實際。將不同的競賽標準和技能規范按照專業特色納入專業人才培養方案，這樣既能獲得更多的優秀競賽成果，又能提升人才培養的質量，一舉兩得。
3.以第二課堂為抓手，深入補充課堂教學的缺失。近年來，根據行業、職業及校內外各種技能大賽的要求，事先選擇優秀學員，設計科學合理的短期訓練項目。根據大賽規范及要求，制訂詳細的階段目標，有效地提升大賽的服務水平。以成立興趣小組、茶藝社團，或舉辦茶會的形式，不斷拓寬第二課堂，豐富學生的活動內容，提高學生的職業技能水平，增強專業歸屬感，以小范圍擴散效應激發學生專業學習的動力。各種競賽及第二課堂開展過程中不斷加強學生之間的凝聚力，培養良好的團隊合作精神，全面提升學生的整體素質，增強學生的職業素養和專業競爭力。
4.轉變教學方式，實施開放教學，搭建良好的“賽”“學”發展平臺。根據大賽要求挑選適合的活動小組，根據教師教學重點成立競賽指導小組，對挑選出的優秀學生進行有針對性的強化訓練，嚴格按照競賽的要求、規則、形式進行項目化訓練。另外，為了保證訓練的效果，茶藝專業學生可以獲得實訓室的全面使用權，全天對學生開放競賽練習場地，學生按需使用，隨時訓練，保證訓練場地和時間的需求。
5.以賽代文，以賽代證，以證代課，以證代學分。學院將技能競賽參賽隊的訓練納入教學管理中，任課教師可以制訂相應的規定，根據比賽成績給予相應加分。按照學校現有政策，鼓勵學生積極參加專業技能競賽，同時可獲得相應的選修課學分，以替代校內日常的選修課程的學習。對于在比賽中表現優異、取得優秀成績的學生，按照學院的文件要求，可將獲獎證書直接替代學分，用于某些課程的免修。試行“以賽代文，以賽代證，以證代課，以證代學分”的制度，不同等級、不同類別的職業技能競賽，將按照學院文件規定進行一定的折算，給予學生不同的學分。例如，國家級一類比賽的一等獎獲獎證書可以替代畢業論文，國家級一類比賽的二等獎證書可替代相應職業的職業資格證書。對學生而言，參加各項技能競賽對于提高專業實訓技能水平，檢驗理論知識的學習情況，形成良好的職業素養具有重要的意義。學院利用競賽不僅考查了學生的專業操作技能水平以及綜合運用知識的能力，而且也提升了學院的辦學水平和專業影響力。
6.始終堅持以職業為導向，根據崗位職業能力完善教學設計。根據最新的人才培養要求，學院每年都積極參加茶行業舉辦的職業技能競賽，同時還通過開展專業技能運動會提高學生的職業技能，強化崗位職業能力。我院秉承將學生的職業素養教育始終放在首位的辦學理念，在不斷加強職業能力培養的同時，堅持按照“以賽促學，以賽促教”的人才培養模式，突出競賽能力培養，以競賽標準為切入點，制訂實踐教學目標和任務，強化校內模擬競賽、虛擬競賽、校外競賽、頂崗實習等實踐教學環節。
二、“以賽促學，以賽促教”茶藝人才培養模式的成效
相對于很多本科院校而言，高職教育在培養職業技能人才方面有很大的教學優勢，但要使學生德、智、技、美全面發展，就需要充分發揮學院辦學理念的引領作用和技能競賽的導向作用。學院通過不斷鼓勵學生參加茶藝類等的技能競賽，激發參賽選手的團隊協作能力，使他們養成了吃苦耐勞的精神。同時，獲獎選手也嘗到了競賽帶來的榮譽感，并給后期入校學生做出榜樣，對學院的招生宣傳工作也起到了積極促進作用。此外，還在學生中營造了學習目標明確、堅持奮斗、不斷提升的濃郁學習氛圍。
我院學生先后在國家級、省級、校級比賽中屢創佳績，2014年獲得浙江省茶藝技能競賽三等獎；同年，獲得全國武林斗茶大賽仿宋使者稱號。學生通過參加比賽打下良好的茶藝基礎，獲得了豐富的經驗，提升了專業技能水平。技能大賽今后將作為校、政、企相互交流的重要措施，學院可以為企業輸送人才資源，企業可以為學院提供實訓資源，校企雙方形成互惠互利的良好發展局勢。下一步，我院將積極邀請政府部門參與辦學和專業建設，實現校、政、企合作的新模式，提升合作新高度。
我院參加和舉辦茶藝技能大賽，在鍛煉學生專業實踐技能的同時，讓學生在參加和準備比賽的過程中親身體驗訓練的艱辛、優勝劣汰競爭機制的殘酷，使學生在面對強大的競爭壓力和陌生的比賽環境時能團結一致，充分發揮所學，取得良好的成績，這對提高學生的綜合技能、職業素養和職業競爭力具有立竿見影的效果。
參考文獻：
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第5篇：茶藝課論文范文
關鍵詞：省屬普通高校；茶文化；教學現狀；改革嘗試
1.背景
中國高等教育在改革進程中面臨著實用主義造成的困擾。一方面，大眾教育的發展趨勢促使各高校擴大招生規模，造成學生文化素質客觀上有所下降；另一方面，不少學生重理輕文，在學習應用技術的同時，忽略人文社科知識的學習，缺少對藝術的感悟和審美能力，致使人文學科有越來越邊緣化的趨勢。與此同時，高科技帶來的負面影響使學生在學習過程中變得更為浮躁，喪失了對知識的興趣[1-3]。
教育部在《關于加強大學生文化素質的若干意見》中明確提出“通過對大學生進行文學、歷史、哲學、藝術等人文社會科學的教育，提高他們的文化品味、審美情趣、人文素養和科學素質”。 因此，開設人文社科類公選課，以通識教育的辦學模式對大學生尤其是理工類學生進行人文精神的熏陶和培養，已成為現代高等教育和諧發展的當務之急。
茶文化是人類在認識和利用茶的實踐過程中，以茶為載體表達人與自然以及人與人之間各種理念、信仰、思想情感的各種文化形態的總稱[4]。茶文化的核心精神就是追求一種從容、寧靜的心理狀態，學會從普通平凡的日常生活中去發現、品味和鑒賞美，這與現代教育的人文要求不謀而合。因而近幾年來各地茶文化發展很快，越來越多的高等院校也紛紛將茶文化作為一門課程納入到教學中來[5-7]。
《茶文化》是一門面向我校全校大學生開設的公共任選課，已有多年的開課實踐。通過本課程的教學，基本目的使學生充分了解茶的起源與傳播、茶區分布、茶葉加工及分類的基本原理、茶的營養與保健功能、茶的選購與品質評定方法、科學飲茶的方法與客來敬茶的禮儀及各種茶俗文化。同時，在課程教學中結合中華優秀傳統文化，注重開拓學生眼界和心胸、培養良好品行和優雅情趣，目前基本成效已初見端倪。為進一步提高教學質量，完善人才培養目標，現對我校茶文化的教學現狀進行初步總結分析，在肯定成績的同時指出不足之處，以期為進一步的改革指明方向，同時為其他教學型省屬高校的通識教育課程改革與完善提供參考。
2. 教學現狀分析
2.1學生情況
廣東海洋大學是廣東省人民政府和國家海洋局共建的省屬重點建設大學，是一所以海洋和水產學科為特色，理工農文經管法教等學科協調發展，以應用學科見長的多科性大學，現有全日制本專科生、研究生、留學生2.7萬余人，獨立學院1.2萬余人，成人高等教育1.3萬余人。因此，以廣東海洋大學的教學現狀為例進行分析在學生數量、辦學層次、學科特色方面都具有一定的代表性。茶文化課程是面向全校學生的公選課，不同學院、不同年級，學生興趣和質量參差不齊，選課動機差別較大，因此教學效果差異很大。有的學生對中國傳統文化很感興趣，學習的動機就是要學習關于茶文化的知識，主動性很強，積極參與課堂的互動，對這類學生只需略加引導，其學習效果足以令人滿意。有的僅僅是為了混夠學分，勉強來聽課也是心不在焉，對這類學生必須要有特別的措施來引導和激發興趣，必要時要有一定的懲罰性措施，否則教學效果難以令人滿意。而絕大多數學生處于中間，既有一定的興趣，同時又抱一種無所謂的態度參與課堂教學活動，感興趣的就聽聽，不感興趣的就在下面干自己的事，對這類學生的教學效果關鍵是要有取舍得當的教學內容和設計精彩的教學方式。
2.2教學內容
以前我校茶文化課程的教學內容多集中在茶葉分類及加工的基本原理、茶的營養與保健功能，較多地體現了茶文化的物質層面，而對于中國茶德精神—“廉、美、和、敬”精神的介紹內容偏少。以“和”為核心的茶德內涵，其中的“和”不僅包含著人與人的和諧、人與社會的和諧，還包括與自我的和諧等方面。在人與人的和諧方面，就是人際關系的調整。重視人與人和睦相處，待人誠懇、寬厚，互相理解、關心，與人為善，團結、互助、友愛，達到人際關系的和諧。在人與自我的和諧方面，就是要保持健康的心理，塑造自尊自信、理性平和、積極向上的社會心態，能正確處理人與自然、人與社會的關系。因此，以強化“茶德精神”的教學內容改革是非常必要的。
2.3教學方式
通識教育最重要的是實踐， 而不只是理論的說教， 但實踐通識教育遠比討論通識教育更困難。在茶文化的教學實踐中， 目前主要采取大班理論教學，一方面是教學時間有限， 教師沒有充分的時間走進學生，了解學生，建立師生間良好的互動關系；另一方面受條件所限戶外茶藝活動相對缺乏，對茶藝和茶具的學習目前只能停留在多媒體視頻上，學生缺乏更加直觀的感受。筆者也曾借鑒臺灣“無我茶會”的形式，在授課班級上嘗試現場多名學生參于各種茶類的泡制和品飲活動，學生的積極性很高，通過備茶、泡茶、品茶等實踐過程，培養了學生的感恩思想和團結協作精神。以后類似教學活動還需加強和完善。
2.4考評方式
課程評價是檢驗和完善課程的依據，之前的茶文化授課考評主要采用開卷考試的方式進行，老師將平時授課內容發給同學，同學稍微復習后參加考試，分數主要由卷面成績和平時成績構成，其中卷面成績占70%，平時成績占30%，平時成績主要根據學生出勤率和課堂回答問題的情況進行判定。這種評價方式在保證學生出勤和參與課堂教學方面的確有較大的作用，但成績的主要部分在卷面分數，而卷面成績又與考前突擊有相當大的關系，結果是學生平時被動學習，考前隨便突擊一下就可以取得較好的分數。近幾年，我們改變了這種考評方式，將課堂或平時讀書筆記、課堂討論和學習心得等納入到教學檢測中，將開卷考試改為課程論文，題目不限，但主題是關于茶文化，論文的格式嚴格按照核心期刊雜志要求進行撰寫，目的是鼓勵學生主動參與課堂討論，以相對開放的考試方式使學生在充滿興趣的學習中完成本課程學習要求，最終達到提升人文素養的課程教學目標，同時鍛煉和增強了學生的科研寫作能力。
3. 改革嘗試
人文社科類課程是高校公選課最受學生歡迎，也最易于參與教育實踐的課程。但在教學過程中，因接受對象來自不同專業，其興趣愛好和基礎有著明顯差異，這類課程又很容易讓學生因過高的期望而產生失望情緒，這便對教師的教學工作提出了更高的要求。經過近年的茶文化教學實踐，筆者以為教學活動應在以下方面進行強化：
（1）在講授為主的課堂授課方式下，著意增加討論互動的環節。
師生互動在一個層面上反映著時代的進步，教學思想的進步。進步的標志是師生平等，本質體現是人的平等，這種平等的巨大意義在于使教育對象獲得全面發展的充分條件[8]。茶文化課程對教師的教學藝術有著較高的要求，面對接受通識教育的不同專業學生，教師不但要有扎實的茶學知識，而且還要通過富有情感的講述吸引學生的注意。在講授過程中，應重視與學生互動討論，針對學生感興趣的話題，讓學生發表個人的見解，使他們及時參與到教學環節中，充分調動學生的主體積極性，這樣既活躍了課堂氣氛，又能加深學生對教學內容的理解，將茶學知識轉化為人文素養。
（2）在明確目的的同時，應強化教學手段的多樣性。
在具體課堂教學中，教師應充分將現代多媒體技術運用于教學實踐中，通過實物、圖片和音像制品等綜合手段，把抽象的理論講述通過形象的方式展現出來。如在茶藝的鑒賞過程中，可以將與茶相關的文學作品背景資料通過圖片或影像在多媒體上加以展示，或者加工制作成DV，通過音畫渲染，給聽眾帶來視聽感受，以此吸引學生的注意力。打破單一的教學手段，也必須對考試方式進行改革，突破被動的傳統考評模式，采取適應通識教育目標的檢測方法，選擇與教學對象相適應的多種檢測方式。具體而言，就是將審美感悟與人文精神作為茶文化課通識教育的一般性教學目標，考試時重點考查學生對茶文化的審美欣賞和人文精神的體驗感悟，將讀書筆記、課堂討論和學習心得等納入到教學檢測中，以課程論文代替期末筆試，鼓勵學生主動參與課堂討論， 以相對開放的考試方式使學生在充滿興趣的學習中完成本課程學習要求，最終達到提升人文素養的課程教學目標。
（3）在課堂為主要授課地點的同時，有意識地將教學活動引向課堂以外。
通過課堂講授相關知識，使學生系統了解茶文化的基本知識，激發學生對茶文化的興趣，但茶文化課程本身又具有較強的實踐性，在理論授課的同時，如果有條件輔以適當的參觀實習、茶藝欣賞與表演、無我茶會等各種課外活動，則不僅使學生對茶文化的理論知識有更直觀深入的認識，而且可激發學生興趣、培養感恩思想和團結協作精神，在實踐中熏陶和培養人文情懷。
4. 結語
隨著經濟社會的發展，高等教育面臨著不斷調整和創新的歷史重任，專業教育與通識教育的共同發展已成為現代教育的發展模式，只有將科學知識與人文精神相互交融，讓學生在不斷積累科學知識過程中有意識地培養人文情懷，才能真正培養出具有獨立思考和創新能力的現代人才，也才有可能真正體現現代大學教育的核心理念。
《茶文化》這門面向全校大學生開設的人文類公選課，既有科學的理論和技術知識，也蘊含優秀的民族文化精髓。面對不同學科背景和基礎的眾多學生，如何將茶學知識較為完整、系統地向學生傳遞并為學生接受，并不是理論的空洞說教就可以完成的。在近幾年的教學實踐中，筆者及同仁在理論和實踐教學中，不斷更新教學理念、調整教學內容、創新教學方式、改革考試方式，學生的學習興趣得到充分激發，主體意識開始覺醒，對茶文化的物質和精神追求都有所提升，在增長有關茶文化理論知識的同時，學生的審美情趣和人文素養得到了熏陶和培養。
參考文獻：
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第6篇：茶藝課論文范文
網絡暢通，就業信息傳達及時是做好畢業生就業工作的關鍵。學校通過給用人單位寄發畢業生資源信息冊（2013年郵寄了600份、2014年郵寄了700份）、主動聯系用人單位、聯絡校友、網絡資源等多種途徑收集用人單位對學校各專業畢業生需求信息；建立了中國移動信息MAS平臺、及時通過手機短信發送招聘信息，另外，通過公共微信平臺、QQ群、飛信群、網站、電話通知、校園廣播等方式為學生提供信息服務，及時準確地就業信息。學校的就業信息工作做到“三快”：捕捉信息快、處理信息快、信息快。三年來，學校共崗位需求信息近4萬個，每年提供工作崗位逾萬個，均是當年畢業生總數和相應專業畢業生數的3～4倍，用人單位數據庫的數據總量達到1500多家。學校建有功能完善、信息量大、信息更新快的畢業生就業信息網站，設置獨立服務器，確保網絡暢通，網址為http：///，學校就業信息網已嵌入全國高校畢業生就業信息一體化系統，并鏈接湖南省畢業生就業網，日均校內外信息20條左右，學校就業網及時更新教育部、湖南省教育廳的網上供需見面會，認真積極組織學生參加相關部門組織的“網上雙選周活動”。
二、深入研究、完善教學，善做大學生就業指導的引路人
加強對大學生及時、有效、全過程、全方位的就業指導是提高畢業生就業競爭力的重要環節。學校將《大學生職業發展與就業創業指導》納入專業人才培養方案，作為必修課列入教學計劃，設2個學分38課時，根據教學進程由教務處按學期教學安排統一排課；學校成立了由招生就業處、團委、商學院人力資源教研室、各學院部分專業教師組成的大學生職業發展與就業創業指導教研室，招生就業處負責就業工作的副處長擔任教研室主任，歸口教務處統一管理，服從學校教學研究室管理制度，接受統一檢查、考核和評估；制訂了就業創業指導課教學計劃、教學大綱。為了不斷創新大學生就業創業指導教學工作，學校每年舉行一次全校性的就業創業指導教學研討會（2012年6月，2013年7月，2014年9月已舉行三次）。經過集思廣益，形成了湖南城市學院《大學生職業發展與就業創業指導課程實施方案》《大學生職業發展與就業創業指導課程教學大綱》。學校以提高畢業生就業競爭力為目標的就業指導體系日益完善，將大學生就業指導教學貫穿于學校教育的全過程。在大一開展專業教育；大二開展大學生職業發展規劃與設計，考證、考研、考級、考公務員培訓指導；大三進行職業基礎知識、求職擇業技巧、職場中的禮儀、創新創業教育；大四開展就業及面試心理與應對、就業形勢與政策、求職材料制作與面試技巧指導。學校開展了形式多樣的職業生涯規劃與就業指導活動，投資五萬元購買了吉訊大學生職業測評與規劃系統，該產品網絡化、自助式的系統操作模式能夠輔助80%以上的學生完成自我探索，包括了解自我、職業探索、決策行動、生涯發展藍圖等，更有助于解決當前大學生普遍存在的自我了解不清楚、人生目標不明確、對職業茫然無知、思想不能轉化為行動等問題；有助于老師掌握學生整體和個體的情況，做到有針對性的輔導，提升工作效率與專業性。
三、強化實踐、引導創業，用心做學生創業指導的探索者
通過創業帶動就業是未來就業工作發展的趨勢。學校成立了就業創業工作領導小組，組建了就業創業教育工作機構，成立了大學生創業者協會，出臺了《大學生課外科技項目立項申報規定》《大學生創新性科研項目申報規定》等一系列就業創業的文件，設立了就業創業專項資金，確保經費足額到位，聘請專兼職工作人員對學生創業項目給予技術、智力扶持。與湖南省益陽市政府及相關部門合作，建立了大學生創業“綠色通道”，為大學生創業提供場地、資金、實訓、指導等方面的服務。三年來，學校舉辦了創業計劃、市場調研、職場模擬等賽事，組織創業導師報告會和專題培訓約500余場。學校現有大學生社團29個，其中創新創業社團三個，比較有特色的是茶藝社，茶藝社是在學校化學與環境工程學院老師指導下組成的一個集黑茶研發、包裝設計、黑茶銷售和傳播黑茶文化的大學生創新創業社團。該社團是學校大學生結合專業特色，通過研發創新來創業，服務地方經濟發展的一個典型。學校建筑與城鄉規劃學院三樓的“大學生創業一條街”有八間工作室，占地面積264.6m2，兩百多名學生在老師指導下參與城鄉規劃、建筑設計等項目，采取真題真做的形式參與城鄉規劃設計項目。
四、勇于擔當、開拓創新，全力以赴開拓大學生就業市場
開拓了就業市場，才能有更多的就業崗位，從而為做實就業工作提供保障。學校制訂年度就業市場整體建設方案并認真組織實施，大力開拓省內外畢業生就業市場。采取“走出去，請進來”等多種方式，深入各行各業收集信息，為畢業生尋求就業崗位，2013年、2014年先后奔赴杭州、佛山、廣州、深圳參加了第七屆中國杭州電子信息博覽會電子信息產業人才校企合作洽談會、大型校企人才合作暨珠三角技能型人才供需對接洽談會，加深與用人單位的合作與交流，建立就業戰略合作伙伴關系。學校設立了就業市場開拓專項經費，大力開拓省內外畢業生就業市場。近年來，學校每年6月份就制作好下年度畢業生信息手冊，7月份即寄發給用人單位，每年寄發的畢業生信息手冊在600份以上，8、9月份，還登門拜訪用人單位，熱忱邀請用人單位來校舉行校園招聘會。2013年暑假，招生就業處組織赴北京、天津、武漢、長沙等地分別走訪了中國建筑總公司、中國核工業建設集團、中鐵大橋局、中交二航局、中鐵五局等18家用人單位，進一步穩定和擴大就業市場，建立就業基地，2013年學校共有就業基地129個，較2012年新增17個。2014年暑假，先后赴南京、上海、北京、廣州、重慶等地拜訪中交第三公路工程局有限公司、中國核工業建設集團公司、北京紫荊新銳科技有限公司、麥塔城市規劃設計有限公司、中鐵大橋局二公司、中鐵港航局集團有限公司、湖南昀澤建設工程有限公司等20家單位，其中新開辟了中國建筑第一工程局五公司、中國建筑第四工程局六公司上海分公司、中國建筑第四工程局重慶分公司、湖南昀澤建設工程有限公司等四家就業基地。
五、全員參與、貼心服務，甘當推薦大學生就業的志愿者
深入推進就業工作全員化才能為做好大學生就業工作提供動力。學校特別重視調動專業教師的積極性，發揮他們教學科研工作聯系社會緊密的優勢，推薦學生就業。建立健全了相關就業獎勵制度，充分調動廣大教職工參與就業工作積極性。充分發揮校友會的作用，加強與校友聯系，聘請校友擔任兼職就業信息員，幫助收集就業信息，推薦畢業生就業。另外，學校通過召開校園招聘會，搭建畢業生與用人單位雙向選擇的平臺。學校2012屆畢業生3807人，接待用人單位171家，舉行招聘會182場次；2013屆畢業生3874人，接待用人單位192家，舉行招聘會198場次。學校就業工作人員以服務學生就業為宗旨，富有責任心，接待用人單位不怕累，做到熱情周到；服務學生不怕累，做到細致周到。學校為了給用人單位提供招聘的便利條件，減少學生外出找工作的麻煩，多年來始終如一的堅持組織專場招聘會，充分考慮用人單位來校招聘的時間，用人單位周末有時間來招聘，就業工作人員犧牲周末的休息時間，安排專人接待，提前將招聘室衛生打掃好，多媒體調試好，條幅貼好，宣傳海報發放好。用人單位的應聘學生比較多，面試持續到晚上，就業工作人員就服務到晚上，為用人單位和學生提供便利。同時，積極組織學生參加校外就業市場活動，如省教育廳、住建廳、益陽市勞動人事局組織的專場招聘會，為學生外出參加招聘提供便利。近兩年，先后組織了九臺大巴車，接送300多名畢業生赴長沙市湖南省人才市場參加建筑行業的大型招聘會。
六、沉下心來、潛心研究，提高就業工作理論研究水平
第7篇：茶藝課論文范文
關鍵詞：高等教育；通識選修課；茶與茶文化；教學探索
通識選修課的目的在于拓寬學生視野、提高學生素質、培養全面發展的人才[1]，目前已逐漸成為高校人才培養方案中不可分割的重要組成部分。通識選修課能滿足學生廣泛的興趣需求，拓寬學生的知識面和視野，在優化學生知識結構、促進學生個性發展和培養全面發展的高素質人才方面是必修課無法替代的。同時，通識選修課也有利于培養學生的思考力、判斷力和辨別力，增強社會適應能力，符合社會對復合型人才的需要[2]。為滿足高等教育的要求和學生廣泛的興趣愛好，實現通識教育目標，國內外的各個高校都自主開設了涵蓋文理綜合等各個領域的通識選修課，使不同專業領域的學生有機會學習其他專業課程與知識。重慶師范大學順應社會發展和人才培養需求，也開設了通識必修課和通識選修課。其中，通識選修課分為人文社科、自然科學、經濟管理、藝術體育和外語五大類。但是，目前在教學過程中通識選修課還存在一些問題，比如教師和學生對通識選修課的定位不清；通識選修課的教學內容、教學方法和考核方式缺乏有效性等。通過3年的教學改革實踐，筆者就高校開設通識選修課“茶與茶文化”教學實踐過程進行改革與實踐，并已初見成效。
1教學內容體現通識選修課的特性
與專業選修課需要講授精深的專業知識不同，開設通識選修課的目的在于提升學生能力和綜合素質。因此，筆者在選擇和講授通識選修課“茶與茶文化”教學內容時把專業知識與實際生活聯系起來，嘗試通過主題講座的形式來講解各部分內容，把培養學生掌握茶的基本知識和茶文化的內涵，培養學生主動學習的意識作為重點，同時兼顧培養學生的創新精神和實踐能力。對課程的組織體系和各個教學環節都進行了深入的分析，努力尋找學生知識、素質、能力的增長點。把課程與學生的知識、素質、能力的提升聯系起來，而不是滿堂灌授專業知識。
2綜合利用多種現代化教學手段
采用感性認識與理性認識相結合的課題理論教學，可以使教學方式多樣、教學內容豐富，提高教學效果[3]。例如，在講授“六大茶類”時，可以通過現場沖泡茶葉的形式，讓學生更直觀的觀察各類茶的干茶、葉底和茶湯的外形、香氣、湯色等品質特征，教會學生如何利用感官鑒別和選購各類名茶；通過播放視頻的形式，講授茶葉從采摘到制作加工的工藝流程及方法；通過故事講授的方式，講解各類名茶的名字來源與歷史傳說，加深學生的印象；通過圖片展示的方式，講解各類名茶的茶區分布，讓學生對課本知識有更為直觀和感性的認識，激發學生的學習熱情，加深學生對知識的理解和掌握。還可以通過制作動畫等多媒體課件，動態地演示茶葉性成分對人體健康的影響，積極主動地投入到學習過程中。另外，為了使學生將所學知識與實際生活密切聯系起來，教學過程中不斷搜集當前與茶及茶文化相關的新聞、法律和國標變化等內容。例如，引入王老吉與加多寶之爭、新的食品安全法的公布對茶飲料的影響等內容，鼓勵學生課后查閱、課堂討論，將課堂講授和課后自學相結合。
3采用多種教學模式相結合豐富教學內容
通識選修課是各個專業的學生自由選課，學生來源復雜，相關專業基礎知識掌握參差不齊，傳統的教學模式不能顧及大多數人的實際情況。另外，很多學生對通識選修課不夠重視，單一的課堂教學模式很難吸引學生的注意力。因此，教師整合教學內容，摒棄了單一的課堂教學模式，將“茶與茶文化”教學內容以講座的形式進行教學。同時，設計豐富多彩的非課堂教學形式服務于課堂教學，讓學生參與課堂、課外實踐活動和開放實驗等環節，各環節相互補充，形成有機的整體。教學內容消化吸收了若干相關教材和圖書資料，分為“茶史漫話”“茶葉的分類及加工”“茶與健康”“茶葉的鑒賞與評定”“茶藝與茶道”和“各民族茶文化”六大主題講座，基本涵蓋了茶葉基礎知識和茶文化的各個方面。每個專題講座都圍繞茶與茶文化，但相對獨立，前后的關聯性弱化，學生即便因故耽誤某次課也不會影響對后續課程的理解。另外，引入PBL教學法、微課教學法等教學模式，加強學生參與課堂環節，充分調動學生的學習主動性和積極性。例如，在PBL教學中，教師先給出題目，學生自由結合組成學習小組，通過查找文獻，在充分研究某一與茶及茶文化相關具體問題的基礎上，做大約10~15min有針對性的講座。其他組的學生進行提問和討論，最后得出結論，教師進行點評和補充，幫助學生總結提高[4]。這種多種教學模式相結合的課堂教學方式，將視頻、新聞和討論相互穿插，教師、學生充分互動，不斷有新鮮的東西沖擊學生的視聽神經，課堂的互動環節也不斷調動他們的大腦去思考、總結和表達。
4實施多元化的考試方式
通識選修課一般的考試方式多分為論文形式和開卷考試。論文形式的考試方式通常是由任課教師給出1個或幾個與課程內容相關的題目，學生在課堂學習成果的基礎上，結合課后查閱一定量的資料之后寫出論文作為課程結課試卷。主要是考核學生獨立思考能力、查閱文獻自學能力和創新能力。而開卷考試重在考察學生對所學知識理解的深度與廣度，以及對知識的理解和運用能力，題目類型主要以簡答題和論述題為主。這2種考試方式雖然都為學生提供了充足的思考空間，有利于學生充分發表自己的見解、展現自己的能力、發揮自己的水平。但是，這2種考核方式都是主觀題，需要任課教師根據自身對論點的理解給出分數，沒有統一的標準，難免出現不公平的現象。在“茶與茶文化”課程考試改革探索中，根據教學大綱的要求，結合課程自身的特點，筆者采用多元化的考核方式。具體來說，改變過去比較重期末輕平時的狀況，采取形成性考試與終結性考試相結合的方式，突出對學生學習過程的考核。首先，豐富期末考試內容，強調綜合與應用。課程按照百分制進行考核，平時成績和期末成績各占50%。期末考試實行開卷考試，主要考察學生的分析能力、理解能力和創新能力。其中，填空題占10%，選擇題占10%，名詞解釋題占10%，判斷題占10%，簡述客觀性題占10%，綜合分析與案例等主觀性試題占50%。其次，提高平時成績比例，強調創新與實踐。平時成績占總成績的50%，由小組討論、課后作業和考勤3部分組成，提高學生對平時考核的重視。
5結語
通識選修課“茶與茶文化”課程是一門講授傳統中華茶文化和現代茶科學研究的課程，教學對象多為大一以上各個專業的大學生。課程制定了教學大綱、課程簡介、授課計劃并詳細編寫了該通識選修課的教案，授課20學時，計1分。經過教學改革后，從學生網上選課的情況來看，從2013—2014學年第一學期到2015—2016學年第一學期，每學期的選課學生都在90人（只開設了1個班，每個班最多只能報90人），課程好評率在95%以上，說明課程教學改革取得了較好的成績。希望本課程的改革能輻射影響其他通識選修課，拓展學生的學習視野，全面提高學生綜合素質，以適應新時期人才培養的要求。
參考文獻：
[1]黃坤錦.大學通識教育的基本理念和課程規劃[J].北京大學教育論壇，2006（3）：31-33.
[2]張旋，姜洪雷，孫立芹.基于大學生綜合素質培養的通識選修課教學模式的創新[J].中國校外教育，2014（4）：75-77.
[3]張磊，柳紅東.食品原料學課程的教學改革探索[J].農產品加工，2015（2）：78-79.
第8篇：茶藝課論文范文
【關鍵詞】縣級 中職校 建設 發展
【中圖分類號】G【文獻標識碼】A
【文章編號】0450-9889（2013）01C-
0006-02
縣級中等職業技術學校，無論在我區或是全國的教育戰線而言，是一支頗為龐大而問題較多的隊伍，如何建設與發展這支隊伍，使其能為振興地方經濟培養出更多的技術人才，不僅僅是要政府與教育部門來關注，也是相關企事業及更多有識之士應該關注的。本文試以柳城縣為例，對縣級中等職業技術學校的建設與發展作一粗淺探討，以期拋磚引玉，吸引更多的目光來關注縣級職校的建設與發展，為振興地方經濟建設及發展培養出更多的技術人才。
一、柳城縣中等職業技術學校發展概況
柳城縣中等職業技術學校創辦于1983年，2006年1月通過了自治區合格學校驗收。2008年職教攻堅之前，校園占地面積50畝，校舍建筑面積為0.78萬平方米，在校全日制學生最多時有900多人，教職工53人，其中專業課教師19人，雙師型教師7人，分別開設有計算機應用、電子技術應用、焊接技術應用、數控技術應用、制冷和空調設備運行與維修、汽車運用與維修、中華茶藝等8個專業。然而，雖然專業設置和招生規模有所擴大，但校舍、設備、師資明顯不足，造成招得學生進來而留不住。如2006年柳城縣職校招得學生368人，到2009年畢業時僅有173人。
三年職教攻堅，學校辦學規模和辦學條件得到了明顯改善。為了進一步優化職業教育資源，柳城縣于2008年11月成立了縣職教中心，將縣中等職業技術學校、縣農機校、縣委黨校、縣勞動就業培訓中心等職業教育資源進行整合、優化，投入大約3000多萬元進行改善辦學條件，校園面積由50畝擴大到160多畝，校舍建筑面積由0.78萬平方米擴大到2.8309萬平方米，建有數控、焊接、鉗工、汽車、電子電工、制冷等專業的實訓室和設備及配置一流的多媒體教室。
職教攻堅之后，學校得到較大發展，特別是硬件方面，但是大樓易建，生源難求，招生非常困難。據調查了解，目前柳江、鹿寨、三江等縣級職校都走入生源不足、招生難的困境。主要原因是：普高去了一部分，上不了普高的初中畢生到市級優質中職校就讀占大部分，外出打工又占一部分，還有小部分在家務農不愿讀書，每年縣級職校要完成上級下達的招生任務都很艱巨。可見，職教攻堅之后，給學校帶來變化，也帶來更多的挑戰和機遇。
二、縣級職校建設與發展的可行性策略
（一）繼續加大投入力度，建設精品專業
職教攻堅期間，各縣都投入不少資金，但絕大多數經費都用于基礎設施，如教學樓、學生公寓、食堂、道路硬化、綠化美化等方面的建設，用于教學設備方面相對較少，柳州市六縣職校只有鹿寨、柳江兩縣職校有自治區的示范專業，另外四縣職校沒有一個示范專業，嚴重制約學校的發展。因此，縣級職業學校應有自己的品牌專業，應加大資金投入，選好一兩個特色專業，把它們打造成自治區品牌示范專業，帶動學校的發展。
（二）加大師資的引進和培訓力度，提高教師隊伍的整體素質
高質量的學校要有高素質的教師支撐。然而目前柳城縣職校的師資力量極為薄弱，遠遠滿足不了職教中心的發展要求。應加大引進人才的力度，面向社會招聘專業教師和實訓指導教師，采取降低“門檻”、適當增加編外執教人員等靈活的方式，聘用一批工作在一線的有較強操作技能和施教能力的專業人才加入到職業教育師資隊伍中來；應繼續實施教師學歷達標工程，進一步落實好校企結合的送培計劃和“雙師型”教師培養工程，對在職的現任教師進行專業技能培訓，提升“雙師型”教師比例，抓好“名師培養工程”和“專業學科帶頭人”；通過培養，促教師成長。
（三）加強學校管理，促進學校內涵發展
1.要堅持正確的辦學方向。建立健全各項規章制度，對教育教學、招生就業、頂崗實習等要有嚴格的管理管理制度。認真貫徹落實《國務院關于大力發展職業教育的決定》精神，堅持“以學生為本，以就業為導向，以服務為宗旨，以能力為本位”的職業教育理念，面向社會、面向市場辦學，積極探索并確立以“職業教育為中心，以短期培訓為輔”的多層次、多證化辦學模式。把“教學為主，育人為本”作為學校一切工作的出發點，努力實施素質教育，促使學生全面發展。
2.加大改革和教育教學科研力度，全面提高教學質量。縣級職校應設立專門的教研機構，加強教學研究的組織與領導，依托“市職業教育科研所”積極開展改革和科研，加強與教學改革實踐密切相關的應用性研究開發和成果推廣工作，使教育教學改革和科研更具有針對性、實踐性和豐富內涵。比如，在教研管理方面實行“四個一”，即各教研組每周組織一次教研活動；每學期各教研組組織一次示范課或公開課活動；每學期舉辦一次教師和學生技能競賽活動；每學年組織一次教育教學論文評比活動。制定相應的教學改革實施計劃，積極申報各級教育教學改革項目，加強對課程改革、教材改革、課堂教學改革及考試方法改革的探索。通過教學科研提高教師的教學水平，促進教師的成長，提高教學質量。
3.加大校外實習實訓基地建設的力度。縣級職校要爭取與各企業聯手建立實訓、實習車間，充分利用企業的資源和技術培養教師和學生的實踐能力，通過校企合作，工學結合培養模式提高教師和學生的操作技能和綜合素質，實現真正意義的零距離上崗。
4.高度重視師生安全工作。縣級職校應始終把確保學校師生生命和財產安全放在工作首位，抓實抓好。（下轉第9頁）（上接第6頁）在建立健全學校安全保衛制度的同時，通過開展校園創安工作專項檢查、整治校園周邊環境、開展安全隱患排查等，為師生創造了安全、和諧的環境。此外，應積極開展“安全活動周”和“安全活動月”活動，切實加強對師生進行各種安全教育，加強學生安全技能演練，不斷提高學生的安全防范意識和能力。
（四）加快改革和創新，全面提高縣級職校辦學質量與效益
職業教育的生命在于質量，提高質量的核心在于辦出特色。一是按照社會經濟發展的需要，以市場為導向，以產業結構需求為依據，調整專業結構，開發新的綜合性課程。教材內容必須密切聯系實際，要體現新知識、新技術，新方法，同時增強現代化教學手段，提高教學質量和辦學效益。二是積極探索校企結合、工學結合、校校結合的辦學模式。縣政府應盤活現有的職業教育資源，通過無償提供土地等優惠政策，把企業引進縣職校，使企業生產車間成為學生勤工儉學的基地，同時可將企業稅收作為學校改善辦學條件的經費。縣職級校要進一步加強與市內及區內外職業學校和企業的合作，努力實現優勢互補和資源共享，打造“訂單”培養方式。三是從雙證培養入手，搭建企業需求人才的橋梁，樹立以人的能力為本的教育教學指導思想，堅定不移地樹立融就業與創業教育于一體的觀念。四是城鄉聯動，發揮城市職業學校優勢。針對縣職校的實際需要，與國家級重點學校開展連鎖辦學，從計劃制定、招生錄取、教育教學管理、學籍管理、經費扶持、教師和管理人員交流、實習實訓基地建設、畢業生就業等方面進行實質性的合作與交流。一所優質的城市職校帶動一所農村職校，給縣級職校帶來更多的發展空間。
（五）建立機制，加強宣傳，營造農村職業教育的良好發展環境
1.建立以縣政府為主導，各部門積極參與的職業教育宣傳工作機制。通過召開會議、印發資料、張貼標語以及報紙、電視、廣播和宣傳欄的作用，大力宣傳國家有關發展職業教育的政策、職業教育對促進就業的突出貢獻以及職業教育的先進典型和事例，使社會各界對發展職業教育的重要意義有一個全新的認識，使職業教育與普通教育同等重要，同樣是培養人才的觀念深入人心，深入農村，形成共識。
2.建立招生工作責任制和獎懲制度。將招生工作任務分解落實到各鄉鎮、華僑經濟管理區、縣直有關部門和學校，把完成送生任務情況作為考評鄉鎮、部門和學校領導工作成效的重要內容，對在招生工作中成績顯著的單位和個人給予獎勵。
3.宣傳國家對就讀中職校學生進行資助政策和對涉農村專業進行免學費及政府獎學金，以后將進一步實現全免就讀中職校。
此外，還可多宣傳已畢業的就業之星，用這些活生生的典型事例吸引學生就讀中職學校。
（六）以就業為導向，不斷拓寬就業渠道，吸引學生就讀
為適應社會發展的需要，縣職校要專門成立了招生就業指導辦公室，強化學生就業培訓指導和創業教育加強學生的職業技能訓練、職業能力和全面素質的培養，培養學生的就業適應能力和自我發展能力，使學生自主創業，謀職生存。要與多家大中型企業建立了長期合作關系，實行實習就業直通車的模式，提高了畢業生就業的比率。學校鼓勵畢業生參加“雙選”會，讓每一位畢業生都能根據自身條件進行合理的就業。另外，學校還多開設一些茶藝、美容美發、舞蹈、普通話、禮儀等第二課堂，對在校生進行第二技能培訓，以增強學生的就業能力。應采取多渠道、多形式推介畢業生就業的辦法，以有效解決畢業生就業問題，提高畢業生的就業競爭力。
【參考文獻】
[1]徐加林等.農村職業教育的調查與思考[J].職教論壇，2007（4）
[2]賁志宇.中等職業教育資源重組問題研究[J].職業技術教育研究，2004（6）
第9篇：茶藝課論文范文
繼續加大投入力度，建設精品專業職教攻堅期間，各縣都投入不少資金，但絕大多數經費都用于基礎設施，如教學樓、學生公寓、食堂、道路硬化、綠化美化等方面的建設，用于教學設備方面相對較少，柳州市六縣職校只有鹿寨、柳江兩縣職校有自治區的示范專業，另外四縣職校沒有一個示范專業，嚴重制約學校的發展。因此，縣級職業學校應有自己的品牌專業，應加大資金投入，選好一兩個特色專業，把它們打造成自治區品牌示范專業，帶動學校的發展。加大師資的引進和培訓力度，提高教師隊伍的整體素質高質量的學校要有高素質的教師支撐。然而目前柳城縣職校的師資力量極為薄弱，遠遠滿足不了職教中心的發展要求。應加大引進人才的力度，面向社會招聘專業教師和實訓指導教師，采取降低“門檻”、適當增加編外執教人員等靈活的方式，聘用一批工作在一線的有較強操作技能和施教能力的專業人才加入到職業教育師資隊伍中來；應繼續實施教師學歷達標工程，進一步落實好校企結合的送培計劃和“雙師型”教師培養工程，對在職的現任教師進行專業技能培訓，提升“雙師型”教師比例，抓好“名師培養工程”和“專業學科帶頭人”；通過培養，促教師成長。
建立健全各項規章制度，對教育教學、招生就業、頂崗實習等要有嚴格的管理管理制度。認真貫徹落實《國務院關于大力發展職業教育的決定》精神，堅持“以學生為本，以就業為導向，以服務為宗旨，以能力為本位”的職業教育理念，面向社會、面向市場辦學，積極探索并確立以“職業教育為中心，以短期培訓為輔”的多層次、多證化辦學模式。把“教學為主，育人為本”作為學校一切工作的出發點，努力實施素質教育，促使學生全面發展。2.加大改革和教育教學科研力度，全面提高教學質量。縣級職校應設立專門的教研機構，加強教學研究的組織與領導，依托“市職業教育科研所”積極開展改革和科研，加強與教學改革實踐密切相關的應用性研究開發和成果推廣工作，使教育教學改革和科研更具有針對性、實踐性和豐富內涵。比如，在教研管理方面實行“四個一”，即各教研組每周組織一次教研活動；每學期各教研組組織一次示范課或公開課活動；每學期舉辦一次教師和學生技能競賽活動；每學年組織一次教育教學論文評比活動。制定相應的教學改革實施計劃,積極申報各級教育教學改革項目,加強對課程改革、教材改革、課堂教學改革及考試方法改革的探索。通過教學科研提高教師的教學水平，促進教師的成長，提高教學質量。3.加大校外實習實訓基地建設的力度。縣級職校要爭取與各企業聯手建立實訓、實習車間，充分利用企業的資源和技術培養教師和學生的實踐能力，通過校企合作，工學結合培養模式提高教師和學生的操作技能和綜合素質，實現真正意義的零距離上崗。4.高度重視師生安全工作。縣級職校應始終把確保學校師生生命和財產安全放在工作首位，抓實抓好。在建立健全學校安全保衛制度的同時，通過開展校園創安工作專項檢查、整治校園周邊環境、開展安全隱患排查等，為師生創造了安全、和諧的環境。此外，應積極開展“安全活動周”和“安全活動月”活動，切實加強對師生進行各種安全教育，加強學生安全技能演練，不斷提高學生的安全防范意識和能力。
加快改革和創新，全面提高縣級職校辦學質量與效益職業教育的生命在于質量，提高質量的核心在于辦出特色。一是按照社會經濟發展的需要，以市場為導向，以產業結構需求為依據，調整專業結構，開發新的綜合性課程。教材內容必須密切聯系實際，要體現新知識、新技術，新方法，同時增強現代化教學手段，提高教學質量和辦學效益。二是積極探索校企結合、工學結合、校校結合的辦學模式。縣政府應盤活現有的職業教育資源，通過無償提供土地等優惠政策，把企業引進縣職校，使企業生產車間成為學生勤工儉學的基地，同時可將企業稅收作為學校改善辦學條件的經費。縣職級校要進一步加強與市內及區內外職業學校和企業的合作，努力實現優勢互補和資源共享，打造“訂單”培養方式。三是從雙證培養入手，搭建企業需求人才的橋梁，樹立以人的能力為本的教育教學指導思想，堅定不移地樹立融就業與創業教育于一體的觀念。四是城鄉聯動，發揮城市職業學校優勢。針對縣職校的實際需要，與國家級重點學校開展連鎖辦學，從計劃制定、招生錄取、教育教學管理、學籍管理、經費扶持、教師和管理人員交流、實習實訓基地建設、畢業生就業等方面進行實質性的合作與交流。一所優質的城市職校帶動一所農村職校，給縣級職校帶來更多的發展空間。
建立機制，加強宣傳，營造農村職業教育的良好發展環境1.建立以縣政府為主導，各部門積極參與的職業教育宣傳工作機制。通過召開會議、印發資料、張貼標語以及報紙、電視、廣播和宣傳欄的作用，大力宣傳國家有關發展職業教育的政策、職業教育對促進就業的突出貢獻以及職業教育的先進典型和事例，使社會各界對發展職業教育的重要意義有一個全新的認識，使職業教育與普通教育同等重要，同樣是培養人才的觀念深入人心，深入農村，形成共識。2.建立招生工作責任制和獎懲制度。將招生工作任務分解落實到各鄉鎮、華僑經濟管理區、縣直有關部門和學校，把完成送生任務情況作為考評鄉鎮、部門和學校領導工作成效的重要內容，對在招生工作中成績顯著的單位和個人給予獎勵。3.宣傳國家對就讀中職校學生進行資助政策和對涉農村專業進行免學費及政府獎學金，以后將進一步實現全免就讀中職校。此外，還可多宣傳已畢業的就業之星，用這些活生生的典型事例吸引學生就讀中職學校。以就業為導向，不斷拓寬就業渠道，吸引學生就讀為適應社會發展的需要，縣職校要專門成立了招生就業指導辦公室，強化學生就業培訓指導和創業教育加強學生的職業技能訓練、職業能力和全面素質的培養，培養學生的就業適應能力和自我發展能力，使學生自主創業，謀職生存。要與多家大中型企業建立了長期合作關系，實行實習就業直通車的模式，提高了畢業生就業的比率。學校鼓勵畢業生參加“雙選”會，讓每一位畢業生都能根據自身條件進行合理的就業。另外，學校還多開設一些茶藝、美容美發、舞蹈、普通話、禮儀等第二課堂，對在校生進行第二技能培訓，以增強學生的就業能力。應采取多渠道、多形式推介畢業生就業的辦法，以有效解決畢業生就業問題，提高畢業生的就業競爭力。
作者：蘭電香 單位：柳城縣中等職業技術學校
