冷飲與速凍食品工業雜志簡介
《冷飲與速凍食品工業》雜志是經國家新聞出版總署批準出版，教育部主管，面向國內外公開發行的國家級專業性技術指導類刊物，是冷飲與速凍食品行業廣大基層決策者、科研人員、生產者、經營者研究開發新品、尋求商業機會、開拓產品市場的良師益友。
《冷飲與速凍食品工業》雜志辦刊宗旨：及時報道國內外冷飲與速凍食品領域的科研成果、生產技術及市場動態，充分發揮高等院校、企業和政府信息部門各自的優勢，提高我國冷飲與速凍食品行業的整體水平。
冷飲與速凍食品工業雜志欄目設置
本刊研究與創新、食品添加劑、分析檢測、生產管理、市場營銷、機械設備、信息窗、廣角鏡。
冷飲與速凍食品工業雜志榮譽信息
冷飲與速凍食品工業雜志訂閱方式
地址：無錫市蠡湖大道1800號江南大學蠡湖校區行政樓A502室，郵編：214122。
冷飲與速凍食品工業雜志社投稿須知
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（四）摘要和關鍵詞所有論文均要求有中文摘要和關鍵詞，摘要用第三人稱撰寫，分目的、方法、結果及結論四部分，完整準確概括文章的實質性內容，以150字左右為宜，關鍵詞一般3～6個。
（五）標題層次一級標題用“一、二、……”來標識，二級標題用“（一）、（二）、……”來標識，三級標題用“1.2.”來標識，四級標題用“（1）、（2）”來標識。一般不宜超過4層。標題行和每段正文首行均空二格。各級標題末尾均不加標點。
（六）計量單位、數字、符號文稿必須使用法定的計量單位符號。
（七）參考文獻
限為作者親自閱讀、公開發表過的文獻，只選主要的列入，采用順序編碼制著錄，按其文中出現的先后順序用阿拉伯數字編號，列于文末，并依次將各編號外加方括號置于文中引用處的右上角。書寫格式為：作者.文題.刊名年份；年（期）：起始頁.網上參考材料序號.作者.文題網址（至子－－欄目）.上傳年月。
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冷飲與速凍食品工業雜志范例
WTO的基本法律原則
冷庫冷飲設施的改造
冰淇淋涂層技術
β-環狀糊精微膠囊技術在茶飲料澄清處理中的應用
測定食品中亞硫酸鹽的鹽酸副玫瑰苯胺配制方法的改進
麥芽飲料
庫爾勒香梨貯藏期間酶促褐變機理的研究
蘆薈黃瓜復合飲料的研制
紅小豆雙歧桿菌發酵保健飲料生產工藝的研究
一種低脂酸奶冰淇淋的配方及生產工藝
苦蕎冰淇淋的研制
荷蘭將用多層生物降解塑料膜包裝袋裝冷凍蔬菜
乳品消費依然有很大空間
結冷膠的特性及其在冰淇淋生產中的應用
我國速凍食品行業標準現狀、問題及對策分析
新疆葡萄運輸中的冷藏問題及對策
意大利速凍食品消費持續增長達20年
冷飲與速凍食品工業雜志發文分析
主要資助課題分析
| 資助課題 | 涉及文獻 |
| 國家自然科學基金(29906003) | 2 |
| 湖南省自然科學基金(02JJY2070) | 2 |
| 廣東省科技廳地市重點引導項目(2004B26001143) | 2 |
| 江蘇省科技攻關計劃(BE2004351) | 2 |
| 湖南省教育廳科研基金(03C596) | 2 |
| “九五”國家科技成果重點推廣計劃項目(96050403A) | 1 |
| 國家自然科學基金(50076028) | 1 |
| 教育部科學技術研究重點項目(00208) | 1 |
| 山東省自然科學基金(Q2004B01) | 1 |
| 上海市科技興農重點攻關項目(2001) | 1 |
主要資助項目分析
| 資助項目 | 涉及文獻 |
| 國家自然科學基金 | 3 |
| 江蘇省科技攻關計劃 | 3 |
| 黑龍江省青年科學基金 | 2 |
| 河南省科技攻關計劃 | 2 |
| 湖南省自然科學基金 | 2 |
| 廣東省科技廳地市重點引導項目 | 2 |
| 教育部科學技術研究重點項目 | 2 |
| 湖北省教育廳科學技術研究項目 | 2 |
| 湖南省教育廳科研基金 | 2 |
| 西北師范大學校科研和教改項目 | 1 |
