海岸生活雜志簡介
雜志參數(shù)
- 出版單位：海南日報報業(yè)集團、海南日報
- 國內(nèi)刊號：46-1082/GO
- 紙張類型：銅版紙
- 創(chuàng)刊時間：2012年
- 國際刊號：2095-5294
- 全年期數(shù)：4
- 出版地區(qū)：海南
- 發(fā)行周期：季刊
- 印刷色彩：彩色
- 開 本：大16開
- 單期頁數(shù)：108
《海岸生活》（季刊）經(jīng)過多年的不懈努力，流行度高，大眾辨識度廣，創(chuàng)刊于2012年，開拓了視野，帶給讀者富有生活特色的內(nèi)容。傳播國際海洋旅游信息，推介海南國際化旅游資源；全面展示《海岸生活》雜志兼具國際化視野與海南本土特色的優(yōu)質(zhì)島嶼旅居讀本的特色。
海岸生活雜志欄目設置
《海岸生活》主要欄目：消費版塊、資源版塊、產(chǎn)業(yè)版塊、互動版塊等。
海岸生活雜志內(nèi)容試讀
本刊全彩印刷，圖文并茂，旨在突出雜志特色，倡導快樂閱讀，內(nèi)容豐富多彩，形式新穎，強調(diào)引發(fā)讀者興趣，是一本不錯的雜志。多年來雜志內(nèi)容拓寬了讀者視野，貼近讀者生活，集知識性和趣味性于一身，全彩的雜志一下子就能吸引讀者的眼球，得到了眾多讀者的歡迎。
南宋紹興二十一年（公元1151年）十月，宋高宗趙構(gòu)巡幸清河郡王府第（位于今杭州市上城區(qū)清河坊）時，清河郡王張俊進奉了一桌筵宴。這桌宴席包含菜肴103款，點心、水果、干果、雕花蜜餞、香藥、咸酸等共120碟。其中，位于下酒15盞中第8盞的“螃蟹釀棖”，就是我們今日所熟知的蟹釀橙。
2017年11月，時隔866年，從杭州到海口，仿佛歷經(jīng)了一段前世今生。我們在海口香格里拉大酒店中餐廳香宮嘗到了這道由中餐行政總廚王天馳改良后以海南和樂蟹為主要食材的南宋蟹釀橙。秋季名菜南宋蟹釀橙蟹釀橙源于民間，是南宋時臨安地區(qū)的秋季名菜，由何人開創(chuàng)無從得知，但最早著錄這道菜的，是南宋人林洪。
林洪是紹興年間的進士，相比于他的進士身份，他作為吃貨的角色更讓人感興趣。這位先生在其所著的《山家清供》一書中夾敘夾議，以引經(jīng)據(jù)典的方式介紹了100多種食物。書中常以一則典故的形式來記錄一則食譜，讀來妙趣橫生。蟹釀橙的做法，便是收錄于此書中。關(guān)于做法，書中是這樣寫的：橙用黃熟大者，以蟹膏肉實其內(nèi)，仍以帶枝頂覆之，入小甑，用酒、醋、水蒸熟。
香而鮮，使人有新酒、菊花、香橙、螃蟹之興。那么嘗起來如何呢？林洪在《山家清供》里引用了危巽齋在《贊蟹》里的描述：“暢于四肢，美之至也。”第一次讀到這里時，我不禁下意識地咽了下口水。舊菜新作瓊式蟹釀橙2016年9月4日，G20峰會在杭州開幕。在招待各國領(lǐng)導人的宴席上，近900歲高壽的蟹釀橙入選。
《海岸生活》（季刊）經(jīng)過多年的不懈努力，流行度高，大眾辨識度廣，創(chuàng)刊于2012年，開拓了視野，帶給讀者富有生活特色的內(nèi)容。傳播國際海洋旅游信息，推介海南國際化旅游資源；全面展示《海岸生活》雜志兼具國際化視野與海南本土特色的優(yōu)質(zhì)島嶼旅居讀本的特色。
海岸生活雜志訂閱說明
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